Бизнес план фаст фуд: Бизнес план фаст фуда с расчетами: Скачать бесплатно

Содержание

Помощь в открытии точки фаст-фуда. Откройте свой фаст-фуд с профессионалами!

Точки фаст фуда есть в городе любых размеров. Горожане охотно покупают бургеры, хот-доги, шаурму и другие блюда быстрого питания, ведь они вкусные, сытные и стоят недорого. Потому многие предприниматели начинают свое дело с фаст фуд бизнеса. Открыть точку фаст фуда не слишком сложно. Это дело не требует специальных знаний и больших капиталовложений, быстро окупается и начинает приносить прибыль.

Как открыть фаст фуд с нуля

Существуют разные форматы фаст фуда, это может быть:

  • мобильный бизнес – фаст фуд на колесах;
  • стационарный киоск уличной торговли;
  • небольшое кафе-закусочная;
  • ресторан быстрого питания на фуд-корте или в отдельном помещении.

Чтобы ваше заведение выделялось на фоне конкурентов, важно найти свою нишу и выработать оригинальную концепцию. К примеру, бизнес в нише здорового фаст фуда гарантированно привлечет сторонников правильного питания и активного образа жизни.

Выгодный вариант быстрого старта – открыть фаст фуд по франшизе одной из раскрученных сетей быстрого питания, что даст возможность работать под известным брендом. Вы получите готовую бизнес-модель, консультации по всем аспектам деятельности заведения общепита, помощь в поиске оборудования и поставщиков.

Также можно купить готовый бизнес фаст фуд, однако важно, чтобы заведение имело позитивную репутацию и еще до вашей покупке приносило прибыль.

Что нужно, чтобы открыть точку быстрого питания?

Запуск своего дела нужно начать с бизнес плана фаст фуда. Нужно выбрать формат заведения, проанализировать конкурентов, разработать бизнес-модель, подсчитать затраты и доходы.

После составления бизнес плана можно переходить к следующему этапу – подбору места для будущего фаст фуда. Оно должно находиться на площадке, обладающей высокой проходимостью целевой аудитории и удовлетворять требованиям санитарных норм и правил. Также потребуется зарегистрировать бизнес и получить целый ряд разрешений на ведение деятельности от контролирующих органов.

Ускорить старт проекта и оптимизировать затраты помогут специалисты компании «Стартап под ключ». Мы возьмем на себя получение документов для открытия, подбор и ремонт помещения, закупку оборудования, поиск персонала. На выходе вы получите действующий бизнес с оригинальной концепцией, который начнет приносить доход с первых дней открытия. Наша компания предоставляет полный спектр услуг по запуску готового предприятия фаст-фуд в Москве и в других регионах РФ. Мы не рассказываем, как и что надо делать, а делаем все за вас собственными силами, экономя ваше время и финансы. Обращение к нам – это гарантия оперативного старта в любом направлении бизнеса.

Сколько стоит открыть фаст фуд

Стоимость открытия фаст фуда зависит от формата бизнеса, меню точки и других параметров. К примеру, запустить ресторан быстрого питания стоит дороже, чем открыть мобильную закусочную на колесах.

Компания «Стартап под ключ» поможет существенно снизить затраты на запуск фаст фуда с нуля. Вам нужно только связаться с нами и подписать договор, а все остальное – наша забота.

Бизнес-план фаст фуда — стала одной из самых убыточных компаний за всю историю мирового бизнеса

Чтобы открыть кафетерий, нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Кроме того, понадобится ряд документов: Кафе быстрого питания, бизнес-план которого необходимо составить предварительно, требует очень серьезного подхода к оформлению и сбору этих документов. Но следует обратить внимание, что такому заведению не нужно специальной лицензии на торговлю. Следует обратить внимание на адреса ближайших конкурентов, особенности их меню и образования цен. Также нужно понять, кто является их клиентами. Благодаря такой информации можно будет не повторять ошибки тех, кто уже прошел по подобному пути до вас.

Бизнес-план кафе фаст-фуд Демо

Готовые бизнес планы Как отрыть фаст-фуд с нуля Андрей Если вы хотите открыть бизнес не имея возможности вложить в него большие средства, этот бизнес для вас. Фаст-фуд — кафе, закусочная быстрого питания. На сегодняшний день, фаст-фуды пользуются большим спросом, среди всех возрастных категорий. Как открыть фас-фуд с нуля? Предприятие, которое имеет определенную целевую аудиторию, называется закусочной.

Бизнес-план фаст-фуд ресторана. Быстрая еда, при учёте современного темпа жизни – это очень удобно и зачастую вкусно. Ежедневная.

Назад Как открыть бизнес на фаст фуде Сфера общественного питания очень привлекательная для инвесторов и предпринимателей — несмотря на внушительные вложения, они окупаются достаточно быстро. А все благодаря популярности заведений среди потребителей. И особняком стоят заведения быстрого питания. Открыть ресторан фаст фуда можно с меньшими затратами, чем кафе, где еда готовятся не из полуфабрикатов.

Предприниматели открывают стационарные и передвижные торговые точки, по франшизе и под собственным брендом — настоящий простор для бизнес-деятельности. Если грамотно подойти к организации дела, можно быстро завоевать собственное место на рынке, начав зарабатывать. Наша оценка бизнеса: Насыщенность рынка — высокая. Заведения фаст-фудов могут быть очень разноплановы. Запуская бизнес, важно оценить рынок и конкурентную активность здесь, чтобы понять, а какое направление будет рентабельно в конкретном городе и в конкретном месте.

С чего начать свою деятельность? Бизнес по франшизе или собственный бренд? Вы можете и сами убедиться, как много франшиз предлагают крупные компании на рынке.

Реклама Маркетинговые исследования Поскольку идея открыть фаст-фуд сейчас возникает у многих, подобных заведений даже в небольшом городе может быть несколько. Но даже если присутствуют конкуренты, открыть свой кафетерий вполне возможно. Главное найти идею, отличающую новое заведение общепита от остальных. Перед началом проекта необходимо провести маркетинговые исследования собственными силами или с привлечением специализированных фирм. Необходимо провести анализ конкурентной деятельности — их месторасположения, ценообразования, меню, клиентуры.

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Бизнес-план ресторана.

Срок окупаемости вложенных средств Резюме Организация такого кафе — это достаточно простой процесс, который не вызовет затруднений даже у новичка. Заведений быстрого питания существует большое количество, и чтобы выделиться и добиться популярности в данном сегменте рынка, нужно разработать собственную концепцию и составить подробный и эффективный бизнес-план. Здесь вы можете бесплатно скачать образец такого документа В состав бизнес-проекта обычно включаются следующие важные моменты: Подробная информация о том, как открыть ресторан быстрого питания, представлена на следующем видео: Виды заведений Фаст-фуд может быть представлен в виде одного из 2-х форматов: Уличный формат — это торговая точка, работающая под открытым небом: Покупатель приобретает только что приготовленную на его глазах еду.

Бизнес-план по открытию кафе с фаст-фудом

Магазин готовых бизнес-планов — то, что вы ищете, уже здесь! Гарантия качества. Все регионы. Более вариантов в одном месте. Мгновенное скачивание.

Рынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса года. Сейчас россиян обслуживают уже.

Рынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса года. Сейчас россиян обслуживают уже около 30 тысяч передвижных кафе. Некоторые эксперты прогнозируют этому рынку пятикратный рост в ближайшие годы. Бизнес этот очень интересен — и наше издание расскажет вам, как им заняться. Основа бизнеса — прицеп В начале х годов в российских городах незаметно исчезли многочисленные когда-то блинные, пельменные и закусочные. Но именно тогда появилась новая рыночная ниша для кафе на колесах, остававшаяся до кризиса года практически незанятой.

и по сей день остается самой крупной российской сетью, в ее состав входит мобильных кафе. По мнению Евгения Кобзаря, возглавляющего Московскую ассоциацию предприятий быстрого питания, именно на примере этой сети-первооткрывательницы учились последователи, число которых все увеличивается. Основа любого передвижного кафе — прицеп, оснащенный необходимыми аппаратами для приготовления пищи. Например, фургоны, привозимые из-за рубежа, обходились ей в 25 тысяч долларов.

Новые бизнес идеи

Ежедневная проходимость таких заведений исчисляется тысячами человек. При этом, чем разнообразнее ассортимент продуктов, тем выше число продаж и больше постоянных клиентов. Как бы не твердили медики о вреде фаст-фуда, тем ни менее, этот вид бизнеса является быстроразвивающимся и весьма доходным. Поэтому начать бизнес в этой среде —значит обеспечить себя высоким уровнем доходов.

Бизнес-план фаст фуда должен составляться исходя из того, что минимальная площадь точки — 4 м2. Стоит отметить, что это может быть не только.

Финансовые затраты и окупаемость Фастфуд на протяжении нескольких десятилетий занимает серьезную долю ресторанного рынка. Экономический кризис заставил владельцев престижных заведений класса значительно снизить уровень цен или вовсе закрыть свои двери. В то время как предприятия быстрого питания продолжали работать и получать стабильный доход. Сегодня открытие заведений данного формата — привлекательный вариант для начинающих рестораторов. Популярность бизнеса в сфере фастфуда обусловлена: Это бизнес с высоким уровнем возврата инвестиций.

Владельцы устанавливают демократичную стоимость блюд, тем самым расширяют круг потенциальных клиентов.

Бизнес план фаст-фуда

Однако, если вы в этом деле недостаточно хорошо разбираетесь, лучше всё-таки довериться профессионалам, так как малейший просчет может привести к фатальным последствиям. Мы приведем примерные суммы, которые потребуются для старта бизнеса на фаст-фуде, а также ваши возможные доходы в этом деле. Стоимость аренды помещения мы не указываем, так как эта сумма может значительно варьироваться в зависимости от города, размера помещения и его расположения. Как открыть кафе быстрого питания Для начала нужно определиться с формой, в которой вы будете регистрировать своё предприятие.

Понятно, что неразумно открывать подобные заведения в городах с небольшим количеством населения, поэтому мы рассмотрим бизнес план фаст.

Диаграмма 1. Объем и динамика российского рынка общественного питания, гг. Диаграмма 2. Объем и динамика ввода новых посадочных мест в предприятиях общественного питания, гг. Диаграмма 4. Доля Москвы в общем объеме рынка общественного питания в г. Объем и динамика рынка общественного питания г. Москвы, гг.

Бизнес план фаст-фуда: от идеи до реализации

Транскрипт 1 Бизнес-план сети фаст-фуд Москва 2 Информация о проекте Рассматриваемый в настоящем бизнес-плане проект предусматривает создание сети предприятий уличного фаст-фуда в г. На пятый год реализации проекта предприятие должно насчитывать 58 точек. Модель бизнеса предполагает использование франчайзинговой системы. К бизнес-плану прилагается автоматизированная модель, которую Вы можете самостоятельно корректировать путем изменения полей с параметрами, при этом свя модель будет автоматически пересчитываться.

Количество страниц 3 Содержание 1.

Как составит бизнес-план кафе быстрого питания. Поиск помещения, выбора направления, затраты на аренду и оборудование.

В пакет входят договор на аренду помещения, если оно находится в вашей собственности — документы на него, свидетельство о госрегистрации, медицинские книжки персонала, заключение на сырье и готовую продукцию. Процедура получения разрешения занимает около 10 дней, если все документы подготовлены правильно. Поскольку инициатор проекта не предполагает продавать алкогольную продукцию, вопрос получения алкогольной лицензии для предприятия не стоит.

Кроме того, предприятию общественного питания необходимо, работая с поставщиками, принимать на производство только сертифицированную продукцию, соответствующую всем санитарным нормам. Необходимо иметь в наличии все основные сертификаты соответствия на поступающую продукцию. Допущения о ценах Для целей проекта были проанализированы цены конкурентов, предприятий общественного питания Ханты-Мансийска. Для простоты расчётов цены были приведены к средним показателям по каждому виду продукции.

Допущения об инвестиционных издержках Для определения суммы первоначальных затрат был проанализирован весь производственный процесс, в соответствии с которым подобрано оборудование и рассчитаны затраты на аренду помещения. Допущения о потребности в первоначальных оборотных средствах Для расчета первоначальных оборотных средств был произведен анализ перечня необходимых ресурсов для осуществления всей текущей деятельности в рамках проекта.

В данные перечень вошли такие категории затрат как:

Каталог бизнес-планов (готовых и на заказ)

Расходы и прибыль Сегодня годовой оборот на рынке фаст-фуда в Казахстане оценивают приблизительно в млн. По мнению ТОП-менеджера Андрея Капустина, несмотря на сложную экономическую ситуацию, этот сегмент рынка имеет перспективы для дальнейшего роста. По приблизительным оценкам около трети горожан в Казахстане посещают заведения быстрого питания не менее двух раз в неделю, что создает отличные условия для развития бизнеса. Как открыть фаст-фуд в Казахстане Особенности рынка фаст-фуда в Казахстане При создании бизнес-плана необходимо учитывать специфику рынка фаст-фуда в Казахстане.

Во-вторых, рынок фаст-фуда до сих пор развивался стихийно, поэтому форматы бизнес-деятельности участники рынка задавали индивидуально. И, в-третьих, поскольку уровень развития фаст-фуда несколько отстает от ЕС и РФ, то вполне вероятно увеличение оборота в несколько раз в течение ближайших лет.

бизнес-планы по стандартам UNIDO, для получения кредита или субсидии, для стартапа и развития бизнеса от консалтинговой.

Это новый вид бизнеса, который набирает популярность в Европе. Обычно это готовые контейнеры со здоровой полезной едой, в состав которой входят нарезанные овощи и фрукты. Обычно такое питание составляют согласно балансу витаминов. А на волне тренда на здоровый образ жизни вы можете неплохо на этом заработать, но в то же время эта идея подходит только для крупных городов. Если вы все еще думаете, какой фаст фуд открыть, тогда проанализируйте конкурентов, посмотрите, какая группа блюд отсутствует в вашем районе торговли и можете смело открывать одно из этих направлений.

Ищете варианты запуска бизнеса в сфере быстрого питания? Смотрите готовый бизнес план пиццерии. Все моменты начиная от идеи и заканчивая финансовыми вопросами вы сможете прочитать в этой статье. Документы Из основных документов, которые нужны для открытия фас фуда можно выделить следующие: Для России это — Для Украины это —

Сколько стоит открыть кафе быстрого питания

Пошаговый бизнес план фаст фуда Пошаговый бизнес план фаст фуда для новичков. Создай свой прибыльный бизнес! Особо это актуально для больших городов, таких, как Москва.

Этот бизнес не требует сверх затрат, в то же время может обеспечить хорошую доходность. Чтобы запустить эффективный проект, обязательно.

Подбор персонала Такую услугу, как разработка бизнес-плана фаст-фуда, компания оказывает своим многочисленным клиентам уже на протяжении десяти лет. За это весьма продолжительное время мы создали множество бизнес-планов фаст-фудов, по которым по сей день успешно функционируют эти популярные заведения общественного питания и приносят свом владельцам немалую и, что очень немаловажно, стабильную и устойчивую прибыль.

Бизнес-план проекта фаст-фуда позволяет определить общую концепцию заведения, составить соответствующее ей меню, для которого подобрать те блюда, которые наверняка вызовут интерес у потенциальных посетителей и будут ими востребованы. Кроме того, бизнес-план проект фаст-фуда содержит в себе те шаги, которые нужно предпринять для регистрации ресторана быстрого питания, аренды для него подходящего помещения, оформления всех необходимых документов и разрешений.

В этом документе достаточно подробно описывается то, какое оборудование следует заказать и приобрести, как продвигать заведение на рынке, какой персонал и в каком количестве нанимать. Следует заметить, что составление бизнес-плана фаст-фуда — достаточно сложная задача, решение которой сопряжено с немалым количеством сложностей.

Бизнес план пельменная. Бизнес план пельменный цех. Бизнес план фаст фуд. (малый бизнес)

от идеи до реализации — ИНВЕСТИЦИОННЫЕ РИСКИ

Подбор персонала Такую услугу, как разработка бизнес-плана фаст-фуда, компания оказывает своим многочисленным клиентам уже на протяжении десяти лет. За это весьма продолжительное время мы создали множество бизнес-планов фаст-фудов, по которым по сей день успешно функционируют эти популярные заведения общественного питания и приносят свом владельцам немалую и, что очень немаловажно, стабильную и устойчивую прибыль. Бизнес-план проекта фаст-фуда позволяет определить общую концепцию заведения, составить соответствующее ей меню, для которого подобрать те блюда, которые наверняка вызовут интерес у потенциальных посетителей и будут ими востребованы. Кроме того, бизнес-план проект фаст-фуда содержит в себе те шаги, которые нужно предпринять для регистрации ресторана быстрого питания, аренды для него подходящего помещения, оформления всех необходимых документов и разрешений. В этом документе достаточно подробно описывается то, какое оборудование следует заказать и приобрести, как продвигать заведение на рынке, какой персонал и в каком количестве нанимать. Следует заметить, что составление бизнес-плана фаст-фуда — достаточно сложная задача, решение которой сопряжено с немалым количеством сложностей. Они касаются, таких аспектов, как правильный выбор сегмента рынка общепита, в котором предприятие будет работать, сложности с подбором подходящего помещения.

Бизнес-план фастфуда – перспективный подход к общепиту

Открыть фастфуд Как открыть фастфуд — ответы на главные вопросы, которые возникают перед ресторатором. Хотя фастфуд — это самый прибыльный и не самый затратный бизнес, связанный с общественным питанием, перед тем, как открыть кафе быстрого питания, нужно узнать немало тонкостей и хитростей, которые помогут Вам избежать лишних проблем. Для небольшого ларька, среднего кафе или целой сети фастфудов нужно разрабатывать полноценный бизнес-план, в котором необходимо просчитать все риски, распланировать бюджет, сроки окупаемости, затраты на все закупки.

Прежде чем начать подыскивать помещение, лучше всего обратиться к маркетологам. Они проанализируют рынок, рассчитают, какие клиенты и в каком количестве будут к Вам приходить, где лучше открыть фастфуд, как привлекают клиентов конкуренты и многое другое.

Бизнес-план ресторана быстрого питания (фаст-фуд) разработан с целью привлечения инвестиционных средств для открытия в сегменте быстрого.

Это новый вид бизнеса, который набирает популярность в Европе. Обычно это готовые контейнеры со здоровой полезной едой, в состав которой входят нарезанные овощи и фрукты. Обычно такое питание составляют согласно балансу витаминов. А на волне тренда на здоровый образ жизни вы можете неплохо на этом заработать, но в то же время эта идея подходит только для крупных городов. Если вы все еще думаете, какой фаст фуд открыть, тогда проанализируйте конкурентов, посмотрите, какая группа блюд отсутствует в вашем районе торговли и можете смело открывать одно из этих направлений.

Ищете варианты запуска бизнеса в сфере быстрого питания?

4 шага к открытию собственного фаст-фуд бизнеса

Основным недостатком фаст-фуда считается вред для здоровья. За счет высокой калорийности и жира такая пища способствует набору лишнего веса. Чтобы снизить вред от фаст-фуда, используют свежие и натуральные продукты. Выбираем формат и направление Существует два формата заведений фаст-фуда: Первый вариант бизнеса требует больших вложений, однако приносит высокую прибыль. Обязательно арендуют помещение в торговом центре или другом здании.

1 Бизнес-план фаст фуда: как открыть, таблицы, расчет затрат, доходы, видео 2 Как составить бизнес-план на открытие кафе фаст-фуда.

Чем так привлекателен фаст-фуд? По оценкам экспертов фаст-фуд является очень привлекательной областью вложений для мелких инвесторов. Сфера питания при правильной организации бизнеса является одной из самых быстроокупаемых. Самое главное не только все детально продумать, но и составить грамотный бизнес план фаст фуда. Все начинается с плана Первый вопрос, который встает перед всеми начинающими предпринимателями, — сколько нужно денежных средств для удачного старта.

Понятно, что, прежде чем начинать, нужно все детально посчитать и изучить, а грамотный бизнес план фаст фуда призван ответить на все вопросы. Можно попробовать составить его самостоятельно, а можно приобрести готовую франшизу.

Как составить бизнес-план на открытие кафе фаст-фуда

Выдержки из исследования В рамках настоящего проекта инициаторами запланировано открытие заведения общественного питания в формате фастфуд. Но в течение последних нескольких лет потребители проявляют растущий интерес к более здоровому фастфуду с низкокалорийными ингредиентами и свежими продуктами. Идея проекта предполагает смещение вектора в сторону здорового ассортимента предлагаемых блюд, которые смогут привлечь потенциальную аудиторию, стремящуюся к более сбалансированному питанию как с точки зрения полезности, так и с точки зрения калорийности.

Предполагаемый ассортимент будет включать следующий ассортимент продукции: Таблица ниже. Этому сегменту, помимо экономной модели поведения потребителей, дают свои плюсы по-прежнему вводимые по всей России ТРЦ.

Если вы хотите открыть бизнес не имея возможности вложить в него большие средства, этот бизнес для вас. Фаст-фуд – кафе.

Как открыть столовую для студентов Как открыть столовую и получить прибыль Холодные и склизкие шницели, более чем наполовину состоящие из хлеба, пирожки, поджаренные на прогорклом масле, слипшийся намертво рис — воспоминания о столовых советского времени до сих пор остаются в памяти многих из нас. Но прошло время, и столовые вновь стали обретать популярность, но уже, несомненно, возрождаясь в совершенно ином виде. Для того, чтобы удержать потенциальных клиентов, необходимо сильно постараться, обеспечив оптимальное сочетание высокого уровня сервиса, качественных блюд и доступных цен.

Даже скромные капиталовложения при разумной организации могут принести желаемый доход. Вариантов масса: Для того, чтобы выбрать заведомо беспроигрышный вариант, следует грамотно оценить ситуацию в этом сегменте рынка, изучить конкуренцию и потребность в конкретном формате столовой. Ориентироваться при открытии общепитовского заведения лучше всего на представителей среднего класса — работников предприятий, которым негде покушать в обеденный перерыв, офисных сотрудников, привыкших перехватывать что-то на ходу, а также приезжих людей, у которых нет возможности питаться дома.

Сытый голодному не товарищ Анализ конкурентов, представляющих опасность для столовой, первое, с чего следует начать бизнесмену. Один из определяющих факторов успеха мероприятия — расположение столовой. Самым выгодным вариантом является аренда помещения в непосредственной близости от крупных предприятий и организаций, работники которых и станут вашими постоянными посетителями. Рентабельность открытия столовой для сотрудников, как правило, довольно высока. Бутерброды и пирожки, которыми можно перекусить прямо на рабочем месте — верный путь к серьезным заболеваниям, что уже давно поняли многие.

Поэтому возможность пообедать сытно и недорого оценит большинство служащих.

Как открыть фаст-фуд в Казахстане

Цели проекта 1. Показатели экономической эффективности проекта 2. Разрешительная документация для открытия фаст-фуда 3. Рынок общественного питания России 3. Динамика объема рынка по годам 3.

Среди населения всех возрастов вкусная еда фаст-фуд пользуется повышенным спросом. Главное – составить качественный бизнес-план фаст -фуда.

Транскрипт 1 Бизнес-план сети фаст-фуд Москва 2 Информация о проекте Рассматриваемый в настоящем бизнес-плане проект предусматривает создание сети предприятий уличного фаст-фуда в г. На пятый год реализации проекта предприятие должно насчитывать 58 точек. Модель бизнеса предполагает использование франчайзинговой системы. К бизнес-плану прилагается автоматизированная модель, которую Вы можете самостоятельно корректировать путем изменения полей с параметрами, при этом свя модель будет автоматически пересчитываться.

Количество страниц 3 Содержание 1. Резюме бизнес-плана Описание проекта Описание концепции проекта Цели бизнеса: Запуск проекта предполагается начинать с 3 мобильных точек фаст-фуда, которые будут располагаться рядом со станциями метро в удаленности м. Далее планируется расширение сети на 2 торговые точки каждые 2 месяца в течение первых 3 лет реализации проекта.

Разработка бизнес-план фаст-фуда

Рынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса года. Сейчас россиян обслуживают уже около 30 тысяч передвижных кафе. Некоторые эксперты прогнозируют этому рынку пятикратный рост в ближайшие годы. Бизнес этот очень интересен — и наше издание расскажет вам, как им заняться. Основа бизнеса — прицеп В начале х годов в российских городах незаметно исчезли многочисленные когда-то блинные, пельменные и закусочные.

Бизнес-план сети фаст-фуд Москва Информация о проекте Рассматриваемый в настоящем бизнес-плане проект предусматривает создание сети.

Идеи бизнеса Ресторан быстрого питания: В больших городах таких ресторанов довольно много, а вот в городах поменьше их недостаточно, поэтому в них есть смысл открыть новые небольшие рестораны. Понятно, что неразумно открывать подобные заведения в городах с небольшим количеством населения, поэтому мы рассмотрим бизнес план фаст фуда для города с численностью населения от до миллиона человек.

Месторасположение Для начала вам необходимо определиться с местом, где бы вы хотели расположить свой ресторан. Важно, чтобы рядом не было подобных заведений, но было большое количество потенциальных клиентов, которым удобно быстро перекусить на месте или взять еду с собой. Отличным решением будет открыть ресторан быстрого питания в бизнес центрах с большим количеством офисов, возле университета или вокзала. В этих местах большое скопление людей, которым удобно питаться именно в таких заведениях, это ваши потенциальные клиенты.

От месторасположения будет зависеть арендная плата, в небольших городах она сравнительно небольшая. Ваш первый ресторан должен быть площадью около кв. Хорошо, если рядом будет парковка и небольшой дворик, в котором вы сможете организовывать сезонное летнее кафе. Вернуться к оглавлению Оснащение и декор Вы должны позаботиться о том, что бы декор, который украсит ваш ресторан, был современным и уютным.

Уделите внимание каждой мелочи интерьера и клиентам будет приятно приходить именно к вам, ведь ощущение уюта и комфорта, в сочетании с вкусной едой и вежливым обслуживанием является основополагающим фактором выбора ресторана для посетителей. Вы можете выбрать основной цвет и тематику оформления помещения, это добавит вашему ресторану изюминку, к выбору названия подходите креативно, откажитесь от стандартных названий, которых и без вас огромное множество.

Новые бизнес идеи

Срок окупаемости вложенных средств Резюме Организация такого кафе — это достаточно простой процесс, который не вызовет затруднений даже у новичка. Заведений быстрого питания существует большое количество, и чтобы выделиться и добиться популярности в данном сегменте рынка, нужно разработать собственную концепцию и составить подробный и эффективный бизнес-план. Здесь вы можете бесплатно скачать образец такого документа В состав бизнес-проекта обычно включаются следующие важные моменты: Подробная информация о том, как открыть ресторан быстрого питания, представлена на следующем видео: Виды заведений Фаст-фуд может быть представлен в виде одного из 2-х форматов: Уличный формат — это торговая точка, работающая под открытым небом:

Мы с радостью поможем Вам составить бизнес-план фаст-фуда и любой другой сферы деятельности более детально, в соответствии с Вашими.

Кроме того, вам понадобятся кассовые аппараты, посудомоечные машины, посуда и разделочный инструмент если речь идёт о создании полноценного кафе. Современное оборудование для фаст-фуда позволяет значительно сократить время приготовления различных блюд, понизить их себестоимость и получить в итоге по-настоящему вкусную, аппетитную еду, перед которой не сможет устоять ни один ваш посетитель!

Действительно, люди, интересующиеся тем, как открыть фаст-фуд, могут получить некоторую помощь от крупных производителей прохладительных напитков , — , и т. Эти компании чрезвычайно заинтересованы в увеличении поставок своей продукции в подобные точки, а потому могут бесплатно или в рассрочку предоставить вам как владельцу фастфуда холодильники для хранения напитков. Если речь идёт о кафе под открытым небом, то они могут помочь также и в плане оформления точки к примеру, предоставить фирменные зонты для столиков.

Шаг 6. Анализируем сезонность Фаст-фуд как бизнес довольно сильно зависит от фактора сезонности. Самый большой наплыв покупателей наблюдается весной и осенью. В знойные летние дни спрос немного падает, но достаточно большую кассу в этот период может сделать продажа прохладительных напитков просто представьте, сколько найдётся желающих в градусную жару выпить баночку холодной колы! Кроме того, привлечь клиентов летом позволит продажа вкусного мороженого.

Шаг 7. Поиск персонала Быстрое питание — бизнес, который при правильном подходе может принести вам уже в первые годы деятельности огромную прибыль. Для обеспечения нормальной деятельности вашего предприятия вам потребуются продавцы, повара и уборщики. Если вы планируете открытие достаточно крупной торговой точки, полезными будут навыки менеджеров, координирующих работу остального персонала.

Почему закрываются фастфуды: бургеры, хотдоги, шаурма, закусочные

Как открыть фаст фуд с нуля: бизнес-план 2021

Загрузка…Время чтения: 3 мин.

Наиболее стабильным и быстрорастущим является рынок общественного питания, поэтому бизнес-идея «Как открыть фаст фуд с нуля» является не только модной, но и востребованной. Результаты соцопроса РБК.research подтверждают, что количество заведений, которые ведут успешный бизнес по торговле бургерами, картошкой фри, буррито и блинчиками, с каждым годом увеличивается. Объясняется это не столько модой, сколько желанием большинства граждан вкусно, быстро и сытно покушать.

Поэтому, с каждым годом набирает обороты тенденция по открытию точек по продаже фаст-фудов. Популярность таких точек напрямую влияет на финансовые результаты их работы. Поэтому, бизнес фаст-фуда является идеальным решением. Вложенные в проект средства окупятся достаточно быстро.

Бизнес-план

Инвестиции, которые необходимо будет вложить в собственное дело, требуют наличие бизнес-плана. Применительно к данной идеи, бизнес-план 2021 может состоять из следующих пунктов:

  • Анализ конкурентной среды. Не зависимо от масштаба населенного пункта, в котором решено освоить данный вид бизнеса, необходимо:
  1. выяснить наличие или отсутствие конкурентов;
  2. кто является их клиентами;
  3. ассортимент реализуемой продукции;
  4. их ценовая политика;
  5. места расположения торговых точек.

Подробный анализ позволит выявить присущие конкурентам недостатки, чтобы не допустить аналогичных при ведении своего бизнеса.

  • Место расположения. Точка должна размещаться в местах массового пребывания людей или по возможности как можно ближе. Это могут быть районы, где расположены торговые, деловые и развлекательные центры, учебные заведения;
  • Регистрация бизнеса. Следует просчитать налоговую нагрузку при ведении бизнеса в качестве индивидуального предпринимателя и юридического лица в качестве общества с ограниченной ответственностью;
  • Ассортимент продукции. На первоначальном этапе можно начать с небольшого количества блюд, расшив ассортимент в дальнейшем;
  • Оснащение оборудованием. На рынке существует множество предложений нового и б/у оборудования для фаст-фудов в широком ценовом сегменте;
  • Персонал. Оплата труда;
  • Реклама;
  • Рентабельность и расчет окупаемости.

Подробный, хорошо продуманный и просчитанный бизнес-план, это и есть пошаговая инструкция по успешному ведению бизнеса фаст-фуд.

Выбор помещения

Не зависимо от величины стартового капитала, в данном виде бизнеса лучше использовать арендные площади, которые впоследствии можно будет выкупить в собственность. Такой подход позволит быстрее стартовать с наименьшими затратами. Особо ценятся торговые площади, расположенные у продовольственных и промышленных рынков, торговых центров, гипермаркетов, рядом с остановками общественного транспорта.

Если брать парки и другие места отдыха граждан, следует учитывать, что, наплыв клиентов возможен только по выходным и праздничным дням. В остальное время заведение будет пустовать.

Пакет документов

Помимо регистрации бизнеса от лица индивидуального предпринимателя или юридического лица, потребуется разрешение от органа местного самоуправления на открытие точки общественного питания. Для этого надо иметь:

  1. Свидетельство ИП или ООО;
  2. личные документы и ИНН;
  3. зарегистрированный вид деятельности по ОКВЭД;
  4. договор аренды помещения;
  5. разрешения соответствующих служб на функционирование точки общественного питания.

Кроме того, необходимо будет направить письменное уведомление в Роспотребнадзор об открытии фаст-фуда. Если помещение расположено на первом этаже жилого дома, без согласия жильцов не обойтись. С каждым из наемных работников должен быть заключен письменный трудовой договор. Весь персонал должен иметь санитарные книжки.

Оснащение

Прежде чем заняться комплектованием оборудования, следует выяснить:

  1. сколько стоит новое и бывшее в употреблении;
  2. какое обязательно должно быть установлено новым, а каким, на первых порах, можно воспользоваться из б/у.

Так, одноразовая посуда и столовые приборы однозначно должны быть новыми. А холодильное оборудование, прилавки, столы, стулья – можно использовать из числа ранее применявшихся.

Помещение должно иметь подвод воды и канализацию, оборудовано туалетной комнатой, оснащено приборами для пожаротушения, иметь надежное электроснабжение. Заблаговременно следует продумать вопрос утилизации отходов.

Подбор персонала

Особые требования предъявляются к сотрудникам заведения. Все они должны иметь санитарные книжки и пройти аттестацию на знание санитарных норм и правил гигиене. Предпочтение отдается лицам, имеющим специальное образование и опыт практической работы. Однако, и для молодежи, только вступающей в трудовую жизнь, необходимо предоставлять возможность проявить себя.

В процессе изготовления блюд фаст-фуда применяется стандартизация и автоматизация. Поэтому сотрудники должны иметь соответствующие навыки, тогда возложенные на них обязанности, будут выполнятся слаженно и быстро.

Ассортимент

Особое внимание уделяется ассортименту. Часть блюд должна изготавливаться на месте, а часть можно закупать у поставщиков или производителей. Обычный набор меню фаст-фудов состоит из:

  • картошки фри, по-деревенски;
  • салаты из свежих овощей;
  • суши, роллы, морепродукты;
  • бургеры, сэндвичи;
  • пицца, сосиски в тесте;
  • блины с различной начинкой;
  • пирожки, пончики, чебуреки;
  • попкорн, горячая кукуруза;
  • сахарная вата;
  • хот-дог, шаурма;
  • курица-гриль, крылышки, окорочка;
  • колбаски-гриль, сосиски.

Разнообразить меню можно фирменным коктейлем, приготавливаемым на глазах у клиента или же бургерами с различными соусами.

Хорошо бы добавить в ассортимент:

  1. сыры – чеддер, моцарелла и эмменталь;
  2. плоды манго;
  3. креветки, сдобренные соусом айоли;
  4. бри с черникой, рукколой или тимьяном.

Для тех, кто стоит перед делемой – куда направить свои инвестиции, данная статья поможет принять правильное решение в пользу рынка общественного питания, так как открыть бизнес фаст фуда не представляет особого труда. Продуманный бизнес-план и возврат вложенных средств гарантирован с хорошей прибылью.

Прочтите также: Как открыть точку общепита: сколько стоит, пошаговая инструкция 2019

© 2019 — 2021, Все о финансах. Все права защищены. Копирование материалов только с разрешения автора.

Загрузка…   Правоприменительная практика и/или законодательство РФ меняется достаточно быстро и информация в статьях может не успеть обновиться.
Самую свежую и актуальную правовую информацию, с учетом индивидуальных нюансов вашей проблемы, можно получить по круглосуточным бесплатным телефонам:  

или заполнив форму ниже.

Образец шаблона бизнес-плана ресторана быстрого питания

Вы собираетесь открыть ресторан быстрого питания? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана ресторана быстрого питания и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО, чтобы собрать деньги .

С появлением ресторанов быстрого питания множество предпринимателей стали миллионерами. Если вас интересует пищевая промышленность, один из самых крутых способов заработка — открыть ресторан быстрого питания. Хотя этот тип является прибыльным, но в то же время вы можете работать в убыток, если ваш ресторан быстрого питания находится в плохом положении и не управляется.

Важно отметить, что множество ресторанов быстрого питания закрывают магазины просто потому, что они не провели подробное исследование рынка и технико-экономическое обоснование перед открытием магазина. Ваша способность менять стратегию и постоянно повышать качество предоставляемых услуг поможет вам оставаться конкурентоспособными.

Образец шаблона бизнес-плана ресторана быстрого питания

1. Обзор отрасли

Отрасль ресторанов быстрого питания состоит из ресторанов, где клиенты платят за продукты быстрого обслуживания перед едой.Приобретенную еду можно съесть в ресторане, вынести или доставить по запросу. Валовая прибыль, получаемая в отрасли, поступает как от франчайзинговых, так и от принадлежащих компаниям точек быстрого питания.

Комиссионные за франшизу (первоначальные затраты , связанные с открытием франшизы ) также учитываются в доходах, полученных в отрасли. Хотя эта отрасль не включает магазины кофе и закусок, но большинство точек быстрого питания также продают напитки, такие как вода, соки и газированные напитки, но обычно не алкоголь.

Индустрия ресторанов быстрого питания сумела преуспеть за последние пять лет, несмотря на восстановление. Удовлетворяя аппетиты потребителей, точки быстрого питания / франшизы создали новые варианты меню, основанные на тенденции повышения осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетой с высоким содержанием жиров.

Отрасль также процветала за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что в результате эти тенденции сохранятся и будут способствовать дальнейшему росту доходов.

Индустрия ресторанов быстрого питания — это процветающий сектор экономики США, Великобритании, Франции, Италии и Канады, а также в большинстве стран мира. Статистика показывает, что в Соединенных Штатах Америки индустрия ресторанов быстрого питания генерирует огромную сумму в размере более 228 миллиардов долларов в год из более чем 208 392 зарегистрированных точек / франшиз быстрого питания, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято более 4 269 281 человек.По прогнозам экспертов, индустрия ресторанов быстрого питания будет расти на 2,4 процента в год. MacDonald’s, Yum Brands, Inc. и Subway — лидеры индустрии ресторанов быстрого питания; у них есть львиная доля рынка в отрасли.

Индустрия ресторанов быстрого питания уверенно входит в зрелую стадию своего жизненного цикла. Согласно прогнозам, в течение следующих 10 лет добавленная стоимость отрасли, которая измеряет вклад отрасли в ВВП США, будет расти в среднем на 2,5 процента в год по сравнению с расчетным годовым ростом ВВП на уровне 2.2 процента за тот же период.

Таким образом, отрасль демонстрирует медленный и устойчивый долгосрочный рост, немного более быстрыми темпами, чем экономика в целом. По этой причине многие операторы сетей быстрого питания стремятся к более быстрому росту на мировом рынке.

Кроме того, производство сэндвич-магазинов / сэндвич-магазинов является прибыльной отраслью, и любой начинающий предприниматель открыт для открытия своего дела; Вы можете начать с малого с улицы, как в обычном семейном и популярном бизнесе, или можете начать с большого с несколькими торговыми точками в ключевых городах.

2. Краткое содержание

Finicky Fast Food®, LLC — это стандартная зарегистрированная сеть ресторанов быстрого питания, которые будут расположены на одной из самых оживленных дорог в Кливленде, штат Огайо, но надеются распространиться на ключевые города США. с первых 5 лет эксплуатации.

Мы находимся на заключительном этапе аренды помещения на главной дороге, достаточно большого, чтобы вписаться в дизайн ресторана быстрого питания, который мы собираемся открыть, и объект расположен в угловой части прямо напротив самого большого жилого дома. поместье в Кливленде — Огайо.

Finicky Fast Food®, LLC будет участвовать в продаже гамбургеров, сэндвичей, мексиканских блюд, пиццы и пасты, курицы, чипсов, риса, воды, сока, газированных напитков и других блюд азиатской кухни в нашем ресторане, а также в тех случаях, когда клиенты заказывают это. доставляется им в любое место вокруг нас.

В основном мы будем участвовать в управлении ресторанами быстрого обслуживания, службами быстрого питания, обслуживанием пунктов проезда и вывоза в наших сетях точек быстрого питания, которые будут разбросаны по всем крупным городам США и Канады.

Мы знаем, что есть несколько больших и маленьких ресторанов быстрого питания, разбросанных по всему Кливленду, штат Огайо, поэтому мы потратили время и ресурсы на проведение технико-экономического обоснования и исследования рынка, чтобы предложить гораздо больше, чем могут предложить наши конкуренты. . У нас есть варианты доставки для наших клиентов, и наша торговая точка хорошо защищена различными вариантами оплаты.

Намного больше, чем продавать и подавать гамбургеры, сэндвичи, мексиканские блюда, пиццу и пасту, курицу, чипсы, рис, воду, сок, газированные напитки и азиатские напитки и т. Д., Наша служба поддержки клиентов не имеет себе равных во всем Кливленде — Огайо.Мы знаем, что наши клиенты — это причина, по которой мы ведем бизнес, поэтому мы приложим все усилия, чтобы они остались довольны, когда они посещают любую из наших сетей ресторанов быстрого питания, а также чтобы стать нашими постоянными клиентами и послами.

Finicky Fast Food®, LLC гарантирует, что все наши клиенты получат первоклассное обслуживание всякий раз, когда они посещают любую из наших сетей точек быстрого питания. У нас есть программное обеспечение CRM, которое позволит нам управлять индивидуальными отношениями с нашими клиентами, независимо от того, до какого числа наших клиентов может вырасти база.Мы позаботимся о том, чтобы наши клиенты участвовали в принятии некоторых бизнес-решений, которые напрямую их затрагивают.

Мы знаем о тенденциях в индустрии ресторанов и фаст-фудов, и мы не только собираемся управлять системой, при которой наши клиенты должны будут приходить в наш ресторан быстрого питания, чтобы сделать покупки или что-то еще, но мы также будем работать онлайн-ресторан быстрого питания, и наши клиенты могут размещать заказы на наши продукты, закуски и напитки в Интернете, и они будут получать их на дом или в любое место, где они хотят, чтобы мы доставили товары в Кливленд, штат Огайо.

Finicky Fast Food®, LLC — семейный бизнес, которым владеют г-жа Бекки Элисон и ее семья. Миссис Бек Элисон — специалист по фаст-фуду сэндвичей; она имеет степень бакалавра наук. Имеет степень бакалавра наук о продуктах питания и диплом делового администрирования с более чем 15-летним опытом работы в сфере ресторанов и фаст-фуд, работая на некоторые ведущие бренды в Соединенных Штатах.

Хотя бизнес запускается только с одной торговой точкой в ​​Кливленде — Огайо, есть план открыть другие торговые точки по всему Огайо и в других ключевых городах Соединенных Штатов Америки и Канады.

3. Наши продукты и услуги

Finicky Fast Food®, LLC работает в сфере ресторанов и фаст-фудов, чтобы получать прибыль, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать доступным широкий ассортимент фаст-фудов и безалкогольных напитков. нашим клиентам. Наши продукты и услуги перечислены ниже;

  • Действующие рестораны быстрого обслуживания
  • Операционные услуги быстрого питания
  • Действующие пункты приема и разгрузки
  • Продажа гамбургеров
  • Продажа бутербродов
  • Продажа мексиканских
  • Продажа пиццы и пасты
  • Продажа курицы и чипсов
  • Продажа азиатских товаров
  • Продажа напитков, таких как вода, соки и газированные напитки
4.Наша миссия и видение
  • Наше видение — стать ведущей сетью ресторанов быстрого питания в Кливленде, штат Огайо.
  • Наша миссия — создать сети ресторанов быстрого питания, которые будут предлагать широкий выбор блюд быстрого приготовления и безалкогольных напитков по доступным ценам в Кливленде, штат Огайо, и других городах Соединенных Штатов Америки и Канады, где мы собираемся открыть. наши сети ресторанов быстрого питания.

Наша бизнес-структура

Finicky Fast Food®, LlC не намеревается начинать ресторанный бизнес быстрого питания, как обычный бизнес мамы и поп-музыки за углом; Наше намерение начать бизнес в сфере ресторанов быстрого питания — построить стандартный бизнес в Кливленде, штат Огайо.

Хотя наш ресторан быстрого питания может быть не таким большим, как McDonald’s, Subway и др., Но мы гарантируем, что мы создадим правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, о котором мы думаем при создании бизнеса. Мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, честных, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам (владельцам, персоналу и клиентам).

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах деятельности в течение десяти или более лет.В связи с этим мы решили нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

  • Главный исполнительный директор (владелец)
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер по персоналу и администратору
  • Повар / кухонные рабочие
  • Менеджер по продажам и маркетингу
  • Информационный технолог
  • Бухгалтеры / кассиры
  • Руководитель службы поддержки клиентов
  • Водители фургонов / Поставщики
  • Очистители

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор (главный флорист):

  • Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей.
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации
  • Отчитывается перед советом директоров

Администратор и менеджер по персоналу

  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач для организации
  • Поддерживает канцелярские товары путем проверки складских запасов; размещение и экспедирование заказов; оценка новых продуктов.
  • Обеспечивает работу оборудования за счет выполнения требований по профилактическому обслуживанию; вызов на ремонт.
  • Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях.
  • Повышает репутацию отдела и организации, принимая право собственности на выполнение новых и различных запросов; изучение возможностей повышения ценности выполненной работы.
  • Определяет должности для набора и управления процессом собеседования
  • Проводит вводный инструктаж для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
  • Отвечает за организацию поездок, встреч и встреч
  • Наблюдает за бесперебойной работой повседневная офисная деятельность.

Менеджер ресторана:

  • Отвечает за управление повседневной деятельностью в ресторане (включая кухню)
  • Обеспечивает, чтобы ресторан находился в отличном состоянии и был достаточно благоприятным для приема клиентов
  • Интерфейсы со сторонними поставщиками услуг (поставщики)
  • Отчитывается перед генеральным директором
  • Принимает жалобы и запросы клиентов
  • Готовит бюджет и отчеты для организации
  • Выполняет любые другие обязанности по поручению генерального директора

Повар / персонал кухни

  • Приготовление гамбургеров по-мексикански, курицы с жареным картофелем, азиатов, сэндвичей и пиццы под контролем начальника кухни
  • Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ в ресторане
  • Отвечает за упаковку мексиканских гамбургеров, курицы и чипсов, азиатов, сэндвичи и пиццы, предназначенные для доставки
  • Выполняет любые другие обязанности, назначается менеджером ресторана

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
  • Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакций данные, полученные в результате покупок клиентов
  • Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, а также деловые возможности и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и контакты; участвует в структурировании и финансировании проектов; обеспечивает завершение девелоперских проектов.
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по увеличению продаж
  • Документирует все контакты и информацию с клиентами
  • Представляет компанию на стратегических встречах
  • Помогает увеличить продажи и рост компании

Информационный технолог

  • Управляет веб-сайтом организации
  • Управляет аспектами электронной коммерции бизнеса
  • Отвечает за установку и обслуживание компьютерного программного обеспечения и оборудования для организации
  • Управляет программным обеспечением логистики и цепочки поставок , Веб-серверы, программное обеспечение электронной коммерции и системы POS (точки продаж)
  • Управляет системой видеонаблюдения организации
  • Выполняет любые другие технологические и ИТ-обязанности.

Бухгалтер / кассир:

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит маркетинговые исследования для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса.
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
  • Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции для организации
  • Выполняет функции внутренний аудитор организации

Официанты / официантка

  • Оперативно обслуживает клиентов, дружелюбно и профессионально
  • Обеспечивает, чтобы незанятые столы всегда были установлены и готовы для клиентов
  • Выдвигает стулья для клиентов, когда они прибыть
  • Выполнять любые другие обязанности по поручению главного операционного директора / менеджера ресторана

Водители микроавтобусов / поставщики сэндвичей:

  • Оперативно доставляет заказы клиентов
  • Доставляет корреспонденцию в ресторан
  • Выполняет поручения в течение организация
  • Любые другие обязанности, назначенные начальником этажа / линейным менеджером

Уборщики:

  • Ответственные за постоянную уборку в магазине
  • Следит за тем, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности не закончились
  • Чистит внутри и снаружи помещения магазина.
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером магазина.

6. SWOT-анализ

Наше намерение открыть только одну точку нашего ресторана быстрого питания в Кливленде, штат Огайо, состоит в том, чтобы протестировать бизнес в течение 2–5 лет, чтобы узнать, будем ли мы инвестировать больше денег, расширять бизнес, а затем открыть другие торговые точки по всему Огайо и в ключевых городах Соединенных Штатов Америки и Канады.

Нам хорошо известно, что есть несколько точек быстрого питания по всему Кливленду, штат Огайо, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить наш, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозы.

Finicky Fast Food®, LlC воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в сфере быстрого питания, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей. и цели.Это краткое изложение SWOT-анализа, проведенного для Finicky Fast Food®, LCC;

Наше местонахождение, бизнес-модель, по которой мы будем работать (физические сети ресторанов быстрого питания с активным онлайн-присутствием), различные варианты оплаты, широкий выбор быстрого питания и безалкогольных напитков, а также наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, будут сильная сила для Finicky Fast Food®, LCC.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы являемся новым рестораном быстрого питания — бизнесом, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с многомиллионными сетями ресторанов быстрого питания, такими как McDonald’s и Subway et al. .

Тот факт, что мы собираемся открыть наш ресторан быстрого питания на одной из самых оживленных улиц Кливленда, штат Огайо, дает нам неограниченные возможности продавать наши гамбургеры, мексиканские сэндвичи, пиццу и пасту, курицу, чипсы, рис, вода, соки, газированные напитки, азиатские напитки и др. большому количеству людей.

Нам удалось провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, и мы знаем, что будут искать наши потенциальные клиенты, когда они посетят наш ресторан быстрого питания; у нас есть все возможности, чтобы воспользоваться открывающимися на нашем пути возможностями.

Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это появление нового магазина сэндвичей, пиццерии или ресторана быстрого питания в том же месте, где находится наш.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В нашу эпоху, когда онлайн-сообщество быстро растет, вы окажете своему бизнесу большую услугу, если создадите собственное присутствие в Интернете.Один из самых простых способов заставить людей видеть в вас эксперта в вашей сфере деятельности — это постоянно вести блог о фаст-фудах.

Вы также можете использовать социальные сети, такие как Instagram, Facebook, Twitter и другие, для рекламы своего ресторана быстрого питания. Вы также можете открыть онлайн-портал, на котором люди смогут размещать заказы из вашего ресторана быстрого питания.

Вы должны убедиться, что ваша система доставки эффективна, если вы намерены преуспеть в своем бизнесе быстрого питания в Интернете.Точно так же, чтобы удовлетворить аппетиты потребителей, рестораны / франшизы быстрого питания создали новые варианты меню, основанные на тенденции повышения осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетой с высоким содержанием жиров.

Отрасль также процветала за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что в результате эти тенденции сохранятся и будут способствовать дальнейшему росту доходов.

8.Наш целевой рынок

Одна вещь о гамбургерах, сэндвичах, мексиканских блюдах, пицце и пасте, курице, чипсах, рисе, воде, соке, газированных напитках и азиатских напитках и т. Д. Заключается в том, что вы вряд ли найдете кого-то, кто не покровительствовал бы им. Фактически, в большинстве ресторанов быстрого питания теперь есть меню, разработанное специально для веганов и других, в зависимости от их предпочтений в еде.

В связи с этим мы разместили наш ресторан быстрого питания для обслуживания резиденции Кливленд, штат Огайо, и всех других мест, где наши сети ресторанов быстрого питания будут расположены в ключевых городах Соединенных Штатов Америки и Канады.

Мы провели исследование рынка, и у нас есть идеи о том, что ожидает от нас наш целевой рынок. Мы занимаемся розничной продажей нашей продукции следующим группам людей;

  • Организаторы мероприятий
  • Вегетарианцы
  • Корпоративные организации
  • Домашние хозяйства
  • Школы
  • Руководители корпораций
  • Деловые люди
  • Спортсмены и женщины
  • Студенты
  • Туристы

Наше конкурентное преимущество

A close Исследование индустрии ресторанов и фаст-фудов показывает, что за последнее десятилетие рынок стал намного более конкурентным.Фактически, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и проактивными, если вы хотите выжить в этой отрасли.

Нам известно об усилении конкуренции, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы конкурировать с другими сэндвич-магазинами, пиццериями и сетями ресторанов быстрого питания в Кливленде, штат Огайо. Finicky Fast Food®, LLC запускает стандартный ресторан быстрого питания, который действительно станет предпочтительным выбором для проживания в Кливленде — Огайо и других городах, где мы намерены открыть наши сети точек быстрого питания.

Наш ресторан быстрого питания расположен в угловом здании на оживленной улице, прямо напротив одного из крупнейших жилых комплексов Кливленда — Огайо. У нас достаточно места для парковки, на котором можно разместить более 20 автомобилей за раз.

Одно можно сказать наверняка: мы позаботимся о том, чтобы в нашем магазине всегда был широкий выбор гамбургеров, сэндвичей, мексиканских блюд, пиццы и пасты, курицы, чипсов, риса, воды, сока, газированных напитков и других азиатских блюд. Клиентам будет сложно посетить наши точки быстрого питания и не купить гамбургеры, сэндвичи, мексиканские блюда, пиццу и пасту, курицу, чипсы, рис, воду, сок, газированные напитки и азиатские напитки и др.

Одна из наших бизнес-целей — сделать Finicky Fast Food®, LLC универсальным рестораном быстрого питания. Наша отличная культура обслуживания клиентов, онлайн-возможности, различные способы оплаты и надежно защищенный объект послужат для нас конкурентным преимуществом.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории (начинающие рестораны быстрого питания) в индустрии ресторанов / быстрого питания, а это означает, что они будут более чем готовы построить сотрудничать с нами и помогать в достижении поставленных целей и всех наших целей и задач.Мы также предоставим хорошие условия работы и комиссионные внештатным торговым агентам, которых время от времени будем нанимать.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Finicky Fast Food®, LLC занимается управлением стандартным и защищенным бизнесом ресторанов быстрого питания в Кливленде, штат Огайо. Мы работаем в сфере ресторанов / фаст-фудов, чтобы максимизировать прибыль, и мы будем делать все возможное, чтобы обеспечить достижение бизнес-целей и задач.

По сути, нашим источником дохода будет продажа следующих продуктов по доступным ценам / предложение следующих услуг;

  • Действующие рестораны быстрого обслуживания
  • Операционные услуги быстрого питания
  • Действующие пункты приема и разгрузки
  • Продажа гамбургеров
  • Продажа бутербродов
  • Продажа мексиканских
  • Продажа пиццы и пасты
  • Продажа курицы и чипсов
  • Продажа азиатских товаров
  • Продажа напитков, таких как вода, соки и газированные напитки
10.Прогноз продаж

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до ресторанного бизнеса быстрого питания: если ваш ресторан быстрого питания расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов за счет продаж, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Кливленде, штат Огайо, и мы весьма оптимистично настроены в отношении нашей поставленной цели по получению достаточного дохода / прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и нашей клиентской базы.

Мы смогли критически изучить индустрию ресторанов / фастфуда, проанализировали наши возможности в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогноз продаж основан на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Кливленде, штат Огайо.

Ниже представлен прогноз продаж Finicky Fast Food®, LLC, он основан на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с открытием магазинов сэндвичей в Соединенных Штатах;

  • Первый финансовый год: 100000 долларов США
  • Второй финансовый год: 250 000 долларов США
  • Третий финансовый год: 750 000 долларов США

N.B : Этот прогноз сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, что и мы, в рамках того же расположение. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Перед тем, как выбрать место для Finicky Fast Food®, LLC, мы проводим тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы иметь возможность проникнуть на доступный рынок и стать предпочтительным выбором для проживания в Кливленде — Огайо.У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии ресторанов / фаст-фуд, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по завоеванию большей доли доступного рынка в Кливленде, штат Огайо.

Кроме того, чтобы продолжать вести бизнес и расти, мы должны продолжать продавать продукты быстрого приготовления и напитки, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы расширить возможности или предоставить команду продаж и маркетинга.Таким образом, Finicky Fast Food®, LCC будет применять следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы привлечь клиентов;

  • Откройте наш ресторан быстрого питания в грандиозном стиле с вечеринкой для всех.
  • Представьте наш ресторан быстрого питания, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой корпоративным организациям, школам, организаторам мероприятий, домашним хозяйствам и ключевым заинтересованным сторонам в Кливленде — Огайо
  • Убедитесь, что у нас есть широкий выбор быстрого питания и безалкогольных напитков в нашем ресторане во все времена.
  • Используйте привлекательные ручные банкноты для повышения осведомленности, а также для направления нашего ресторана быстрого питания
  • Разместите наши вывески / гибкие баннеры в стратегических местах Кливленда — Огайо
  • Расположите наших встречающих, чтобы приветствовать и направлять потенциальных клиентов
  • Создать план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов
  • Участвуйте в роуд-шоу в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем ресторане быстрого питания.
11.Рекламная и рекламная стратегия

Несмотря на то, что наш ресторан быстрого питания расположен в удачном месте, мы все же продолжим работу по усилению рекламы нашего бизнеса. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения Finicky Fast Food®, LLC.

Finicky Fast Food®, LLC имеет долгосрочный план открытия сетей ресторанов быстрого питания в различных местах по всему Кливленду и в ключевых городах США и Канады, поэтому мы намеренно будем строить наш бренд, чтобы его хорошо приняли в Кливленде. прежде чем выходить на улицу.

На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на привлечение клиентов, но и на эффективное информирование о нашем бренде. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Finicky Fast Food®, LLC;

  • Размещайте рекламу в местных газетах, на радиостанциях и телеканалах.
  • Поощрять использование молвы наших постоянных клиентов
  • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ и другие платформы для продвижения нашего бизнеса.
  • Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всему Кливленду — Огайо
  • Раздаем наши листовки и рекламные листовки в целевых районах нашего района и вокруг него
  • Свяжитесь с корпоративными организациями, домашними хозяйствами, религиозными центрами, школами и организаторами мероприятий и т. все, позвонив им и проинформировав о Finicky Fast Food®, LLC и продуктах, которые мы продаем.
  • Рекламируйте бизнес Finicky Fast Food®, LLC на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
  • Brand all наши официальные автомобили и автофургоны для доставки, и убедитесь, что все наши сотрудники и управленческий персонал регулярно носят нашу фирменную рубашку или кепку.
12. Наша стратегия ценообразования

Ценообразование является одним из ключевых факторов, дающих преимущество ресторанам быстрого питания. Потребители обычно ходят в места, где они могут купить / заказать гамбургеры, сэндвичи, мексиканские блюда, пиццу и т. Д. макароны, курица, чипсы, рис, вода, сок, газированные напитки и азиатские напитки по более низкой цене, поэтому крупные игроки в индустрии ресторанов / фаст-фуд будут продолжать привлекать множество потребителей.

Мы знаем, что у нас нет возможности конкурировать с более крупными и хорошо зарекомендовавшими себя сетями ресторанов быстрого питания, такими как McDonald’s и Subway, но мы позаботимся о том, чтобы цены на все продукты, доступные в нашем ресторане быстрого питания, были конкурентоспособными. с тем, что доступно в ресторанах быстрого питания нашего уровня.

Нам известно, что существуют контракты на поставку фаст-фудов и безалкогольных напитков государственными учреждениями, НПО, корпоративными организациями или крупными религиозными организациями; мы обеспечим соблюдение шаблона ценообразования при подаче заявок на такие контракты.

В Finicky Fast Food®, LLC наша политика оплаты включает все, потому что мы прекрасно понимаем, что разные люди предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят. Вот варианты оплаты, которые будут доступны во всех наших торговых точках;

  • Оплата наличными
  • Оплата через кассу
  • Оплата через онлайн-банковский перевод (портал онлайн-платежей)
  • Оплата через мобильные деньги
  • Оплата чеком от постоянных клиентов

С учетом выше, мы выбрали банковские платформы, которые помогут нам без проблем реализовать наши планы платежей.

13. Начальные расходы (бюджет)

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам понадобится значительный капитал, так как вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким, в зависимости от ваших целей, видения и устремлений вашего бизнеса.Инструменты и оборудование, которые будут использоваться, везде будут иметь примерно одинаковую стоимость, а любая разница в ценах будет минимальной, и ее можно не заметить.

Что касается детального анализа затрат на открытие ресторана быстрого питания; в других странах он может отличаться из-за стоимости их денег. Это ключевые направления, на которые мы потратим стартовый капитал;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Кливленде — Огайо — 750 долларов.
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.О.С. машины и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США.
  • Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия Glazers Ice Cream Company®; на сумму 3500 долларов США , а также распечатку листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму — 3580 долларов США.
  • Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
  • Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов.
  • Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
  • Стоимость строительства ресторана быстрого питания — 100000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долл. США ), а также залоги за телефонные и коммунальные услуги ( 2,500 долл. США ).
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (зарплата сотрудников, оплата счетов и др.) — 100000 долларов США
  • Затраты на стартовые запасы (пищевые ингредиенты, напитки и упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов США
  • Оборудование для хранения (ящики, стеллажи, полки, ящик для продуктов) — 3,720 $
  • Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. Д.)) — 9 500 долларов США
  • Стоимость оборудования магазина (касса, охрана, вентиляция, вывески) — 13 750 долларов США
  • Стоимость покупки автофургонов — 50 000 долларов США
  • Стоимость покупки мебели и гаджетов (Компьютеры, Принтеры , Телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) — 4000 долларов.
  • Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
  • Стоимость нашей вечеринки по открытию — 10000 долларов США
  • Разное — 10000 долларов США

Нам потребуется смета в размере долларов США, 500000 долларов США, , чтобы успешно установить нашу систему Fast ресторан питания в Кливленде — Огайо.Обратите внимание, что эта сумма включает заработную плату всего сотрудника за первый месяц работы, и сумма может быть больше или меньше.

Создание финансирования / стартовый капитал Finicky Fast Food®, LLC

Finicky Fast Food®, LLC — это частный бизнес, который полностью принадлежит и финансируется г-жой Бекки Элисон и ее семьей. Мы не намерены приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров; поэтому мы решили ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

Это области, в которых мы намерены генерировать стартовый капитал;

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
  • Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на ссуду в моем банке

Примечание: Нам удалось получить около 200000 долларов США (личные сбережения 100000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 50000 долларов США ), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита на сумму 300000 долларов США в нашем банке.Все бумаги и документы подписаны и отправлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества лояльных клиентов, у которых есть возможности и компетенции сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре бизнес закроется.

Одна из наших основных целей при запуске Finicky Fast Food®, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это продавать наши гамбургеры, сэндвичи, мексиканские блюда, пиццу и пасту, курицу, чипсы, рис, воду, соки, газированные напитки и азиатские напитки, немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить при более низкой марже.

Finicky Fast Food®, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников — это первоочередная задача.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех лет или более.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация предприятия: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Машины точки продаж (POS): Завершено
  • Открытие счетов мобильных денег: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Покупка страхования бизнеса: Завершено
  • Сдача помещения в аренду и реконструкция ресторана: В процессе
  • Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
  • Получение капитала от членов семьи: Завершено
  • банк: Выполняется
  • Написание бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
  • Дизайн логотипа компании: Завершено
  • Графический дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: В процессе
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронной техники, оргтехники и видеонаблюдения: Выполняется
  • Создание официального веб-сайта компании: Выполняется
  • Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: Выполняется
  • Организация охраны здоровья, труда и пожарной безопасности (лицензия): Защищено
  • Вечеринка открытия / вечеринка по случаю открытия nning: В процессе
  • Составление нашего списка продуктов, которые будут доступны в нашем магазине: Завершено
  • Установление деловых отношений с поставщиками — поставщиками муки / хлеба, ингредиентов, кофе и безалкогольных напитков — В процессе

Основатель / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.Он является исполнительным продюсером @JanellaTV, а также одновременно исполняет обязанности генерального директора POJAS Properties Ltd.

Последние сообщения Аджэро Тони Мартинса (посмотреть все)

Как написать лучший бизнес-план ресторана (с примерами)

Как написать лучший бизнес-план ресторана

У вас есть отличная идея для ресторана, о котором вы знаете, что — победитель? После принятия решения о покупке ресторана вам потребуется привлечь инвесторов, арендодателей, банки и многих других, чтобы воплотить его в жизнь.Это означает, что вам пора создать свой собственный бизнес-план ресторана.

Создание бизнес-плана ресторана — большой шаг и может показаться сложным, но с правильным советом и несколькими примерами бизнес-плана ресторана вы можете создать свой собственный.

Зачем мне нужен бизнес-план ресторана?

Бизнес-планы ресторана описывают прогресс и развитие вашего ресторана от концепции до многолетней стратегии. Это не только проясняет ваши планы для потенциальных партнеров, но также дает вам дорожную карту, которой нужно следовать, когда дела начнутся.

Если вы думаете про себя: «Похоже, много работы. Я, вероятно, могу просто пропустить хлопоты и отказаться от них всякий раз, когда мне нужно поговорить о своей идее ресторана », — на этом вам следует остановиться. Никто не станет вкладывать деньги в ресторан, у которого нет четкого плана, как он будет добиваться успеха и зарабатывать деньги.

Что включить в бизнес-план ресторана

Прежде чем начать собственное путешествие по созданию бизнес-плана ресторана, ознакомьтесь с тем, как должен выглядеть конечный продукт.Бизнес-план каждого ресторана будет немного отличаться, но ниже приведена обязательная информация для каждого плана.

1. Общая концепция

Это ваш шанс заинтересовать ваших читателей, от потенциальных партнеров и начинающих сотрудников до инвесторов, по поводу вашего бизнес-плана ресторана — настолько взволнованных, что они захотят присоединиться к вам и помочь вам, будь то обязательство протянуть руку помощи или предлагая стартовое финансирование.

Здесь вы также должны объяснить тип услуги, которую вы планируете предлагать.Будет ли это изысканный ужин или непринужденный? Будут ли там парные вина или это место с оплатой в баре? Тип услуг, которые вы предлагаете, оказывает серьезное влияние на общую концепцию. Возможно, именно здесь вы и конкретизируете свою миссию ресторана.

Дизайн интерьера ресторана — еще один важный аспект здесь. Если у вас есть мысли о том, как будет выглядеть ваше пространство или какие элементы дизайна вы планируете развернуть, не бойтесь включать визуальные эффекты. Бизнес-планы содержат много текста, так что разбейте их на релевантные изображения везде, где это возможно.

2. Пример меню

Следующее, что вам нужно будет добавить, — это пример меню. Обязательно выделите варианты еды и напитков. Поскольку меню занимает центральное место в вашем ресторане и в вашем бренде, вам следует приложить значительные усилия в этой части бизнес-плана ресторана. Не просто перечисляйте все подряд — подойдите как можно ближе к полноценному меню. Включите привлекательные описания и используйте продуманный формат. Это место, где при необходимости можно разориться на помощь профессионала в области дизайна.

3. Команда

От серверов до руководителей и партнеров, вы захотите указать, сколько именно людей и какие должности вам понадобятся, чтобы ваш ресторан работал в первый же день. Обязательно обратите особое внимание на состав и структуру вашей управленческой команды. Это ключевые люди, которые могут сделать или сломать ваш успех. Например, вы будете использовать консультантов или партнерские программы? Партнеры и инвесторы захотят убедиться, что вы тщательно продумали, как будет работать ваш ресторан, и людей, которые будут выполнять ваш бизнес-план.

4. Целевые клиенты

Важный вопрос, который следует задать при создании бизнес-плана ресторана: кто люди, которые будут есть в вашем ресторане? Проведите тщательный анализ и включите всю доступную демографическую информацию — от возраста и дохода до их ценностей и того, что они ожидают от ресторанов, которые они уже посещают. Если у вас уже выбрано местоположение или вы знаете, какие районы вам интересны, включите демографическую информацию для этого района, чтобы показать, как оно соотносится с вашей целевой аудиторией.

5. Анализ рынка

Думайте об этом разделе как об ответе на компонент «почему» предыдущего вопроса о ваших целевых клиентах. После того, как вы определились, кем они будут, объясните, почему они предпочтут ваш ресторан, а не какой-либо другой. Какую пустоту вы заполняете на рынке? Предлагаете ли вы удобства, которых нет в других местных ресторанах? Будете ли вы обслуживать толпу туристов уникальным образом? Выделите то, что отличает вас от других в бизнес-плане ресторана.

Готовы сделать следующий шаг? Загрузите наше бесплатное руководство «Как начать работу в ресторане».

6. Финансы

Как и дизайн вашего примерного меню, ваши финансовые показатели — еще одно место, где вы, вероятно, захотите обратиться за помощью к профессиональному бухгалтеру. Настройка бюджета поможет вам предвидеть все затраты на открытие ресторана — их всегда больше, чем вы ожидаете! Если вы просите у людей денег, они захотят точно знать, где, как и зачем эти деньги тратятся. Бухгалтер с опытом работы в ресторанной индустрии сможет дать вам все необходимое, чтобы показать инвесторам, что, по сути, является анализом безубыточности, бюджетом требований к капиталу и отчетом о прибылях и убытках (P&L) за первые несколько лет.

Образцы бизнес-плана ресторана

Просмотрите эти образцы бизнес-планов ресторана и определите, какой стиль больше всего соответствует вашему типу ресторана. Как только вы найдете один или два образца, которые вам нравятся, начните создавать свой, используя аналогичную структуру, макет и язык. Прежде чем вы это узнаете, у вас будет готов собственный бизнес-план ресторана.

Если вы все еще чувствуете себя подавленным и смотрите на пустой документ Word, есть также онлайн-программы, которые могут вам помочь.За ежемесячную плату такие программы, как LivePlan, упрощают создание бизнес-плана ресторана, предлагая пошаговые инструкции по каждому разделу и предлагая вопросы и примеры.

Пример бизнес-плана бара или обычного ресторана

Fast Business Plan, как следует из названия, является еще одним ресурсом для быстрого создания необходимого бизнес-плана. У них есть особый акцент на бизнес-планах бара и ресторана, которые действительно касаются мельчайших деталей того, как ресторан будет функционировать и быть успешным.Bplans.com также предлагает бизнес-планы специально для спортивных баров.

Пример бизнес-плана ресторана быстрого питания

Хотя идея ресторана быстрого питания может показаться очевидной, даже владельцам ресторанов быстрого питания нужен бизнес-план, подтверждающий их идеи. MoreBusiness.com — отличный ресурс для примеров бизнес-планов ресторанов быстрого питания, охватывающих все, от продуктов и услуг до помещений и мест, а также многое другое.

Пример бизнес-плана ресторана барбекю

У

Profitable Venture есть отличный пример бизнес-плана барбекю.Они особенно тщательно детализируют каждую роль, которую они планируют нанять, и то, как эта роль способствует ресторану, а также дальновидный план расширения, чтобы показать, что они находятся в этом надолго.

Пример бизнес-плана ресторана для завтраков

С тех пор, как Университет Невады в Лас-Вегасе опубликовал в 2011 году SunShine Cafe: A Breakfast Restaurant Business Plan , он стал неотъемлемым ресурсом для тех, кто хочет разработать собственный бизнес-план ресторана для завтрака.Документ не только подробно описывает работу бизнес-плана ресторана, но и предлагает убедительные доказательства того, почему они так важны в первую очередь.

«Ежегодно в Соединенных Штатах открывается 800 000 новых предприятий, — поясняется в документе, — и, по оценкам, 50% из них терпят неудачу, а некоторые считают, что 90% ресторанов терпят неудачу. Некоторые из основных причин, по которым предприятия терпят неудачу, — это плохое планирование и отсутствие стартового капитала. Исследования показали, что бизнес-планы могут помочь снизить этот риск как за счет планирования, так и за счет помощи малому бизнесу в получении капитала.«Добавление чего-то подобного в свой бизнес-план ресторана покажет инвесторам, что вы серьезно относитесь к ведению успешного и прибыльного бизнеса и планируете учиться на чужих ошибках.

Как открыть незабываемый ресторан быстрого обслуживания

Когда вы планируете запуск нового ресторана быстрого обслуживания, вам нужно проверить несколько пунктов, чтобы убедиться, что у вашего предприятия есть все шансы на успех.

Несмотря на постоянно растущую популярность ресторанов быстрого обслуживания, которые иногда называют ресторанами быстрого питания или ресторанами быстрого питания, сделать их крупными — непростая задача.Как минимум, вам нужна отличная концепция ресторана и неустрашимая страсть, чтобы гарантировать даже вкус успеха.

Хотя это может показаться пугающим, это руководство даст вам фору, чтобы вы могли с максимальной эффективностью окунуться в мир управления рестораном. Это не так просто, как кажется во сне, но с нашим гидом и вашим усердным трудом вы сможете с новой уверенностью подойти к открытию ресторана быстрого обслуживания.

В этом посте мы рассмотрим:

Отличный старт в 2021 году

Сделайте свой первый год стартовой площадкой для долгосрочного успеха, используя правильные технологии и тактику, чтобы открыть свой ресторан быстрого обслуживания.Узнайте больше в этом руководстве.

Создание и успешное функционирование вашего бизнеса

Запуск любого вида бизнеса требует от вас наличия нескольких основополагающих элементов. Некоторые из них могут показаться невероятно очевидными, но это не значит, что они легкие или к чему вам следует относиться легкомысленно. Чем больше работы вы приложите заранее, тем легче будет открыть свой бизнес и управлять им, когда вы будете готовы открыть свои двери. С учетом сказанного, давайте взглянем на ваш список дел на ближайшие несколько месяцев или год.

Составление бизнес-плана

Так много новых рестораторов не утруждают себя написанием бизнес-плана. Вместо того чтобы методично планировать свое новое ресторанное дело, они идут вперед, питаемые больше страстью, чем здравым смыслом, а затем задаются вопросом, почему их бизнес терпит крах. Вы не хотите оказаться в ситуации, когда вы изо всех сил пытаетесь не отставать от повседневной работы своего ресторана, одновременно пытаясь решить проблемы, которые можно было бы легко решить, если бы вы только что написали бизнес. строить планы.Например:

  • Проблемы с поиском высококачественных ингредиентов и надежных поставщиков
  • Требуется финансирование, но не знают, как найти источник
  • Невозможность привлечь посетителей в ваш ресторан

Даже если вы знаете, где найти финансирование, без жизнеспособного бизнес-плана вам будет сложно найти капитал, будь то банки, венчурные капиталисты или даже семья и друзья. Никто не захочет вкладывать деньги в ваш ресторан, если вы не можете ответить на самые простые вопросы о своем целевом рынке, стратегии будущего бизнеса или бренде, который вы надеетесь создать.

Это выходит за рамки этой статьи, чтобы рассказать вам обо всех тонкостях написания бизнес-плана. Однако мы рассмотрим некоторые из наиболее важных вопросов, на которые вы захотите ответить, начиная с понимания вашего целевого рынка.

Знайте свой целевой рынок

Перво-наперво, чтобы иметь наилучшие шансы на успех, вам необходимо знать свой целевой рынок. Почему? Чтобы максимизировать продажи, вы должны предоставить своим клиентам то, что они хотят. И единственный способ сделать это — понять, кто они и чего ждут от ресторана быстрого обслуживания.Если вы не можете предоставить тот опыт, который ожидают и любят ваши потенциальные клиенты, ваш бизнес не просуществует долго. Чтобы помочь вам начать работу, давайте рассмотрим несколько общих характеристик типичного посетителя ресторана быстрого обслуживания.

Главное, что вам нужно знать, — это то, что клиенты ресторанов быстрого обслуживания не хотят роскошных изысканных ужинов, которые вы получаете в эксклюзивных ресторанах с полным спектром услуг. Они здесь, потому что голодны и хотят быстро поесть.Все пользуются удобством, которое время от времени предлагает ресторан быстрого обслуживания. Они идеально подходят, когда вы спешите или пытаетесь втиснуться в какие-то дела во время обеденного перерыва. Это говорит вам об одной очень важной вещи: для того, чтобы добиться успеха, вам нужно как можно быстрее доставить клиентам ту еду, которую они хотят.

В то время как рестораны быстрого обслуживания привлекают множество целевых рынков из-за их быстрого и удобного характера, две демографические группы, как правило, наиболее ценны для ресторанов быстрого обслуживания: миллениалы и родители.Возьмем, к примеру, Millenials, по оценке QSR Magazine, что в среднем миллениалы будут посещать заведения быстрого питания не менее 12 раз в месяц и тратят на еду больше своего дохода, чем любое другое поколение ранее.

Другой большой целевой рынок, родители, ищут ценность, удобство и здоровье. В традиционных семьях мать часто принимает первичное решение, когда дело доходит до еды, и они составляют большую группу. Только в США их 32 миллиона. Итак, чтобы эффективно обслуживать эту аудиторию, помимо удобства вам нужно сделать упор на здоровье.

Если ваш ресторан быстрого обслуживания с самого начала учитывает эти две группы, у вас будет хороший старт. Но это только начало. Вы можете максимально детально определить свою целевую аудиторию, и мы рекомендуем вам это сделать. Любая дополнительная работа, которую вы здесь проделаете, принесет дивиденды, когда придет время создать свое меню, украсить ресторан, составить меню и многое другое.

Если вам нужны дальнейшие рекомендации или вдохновение, это руководство от Inc.com расскажет вам все, что вам нужно знать об определении своего целевого рынка.

Как мне продвигать свою целевую аудиторию?

Хотя мы рассмотрим тактическую сторону выполнения маркетингового плана позже в этой публикации, мы хотим коснуться маркетинга для вашей аудитории на высоком уровне. Как только вы определите свою аудиторию и поймете ее ключевые характеристики, вы сможете сделать очень важный шаг — создать свой бренд.

Вообще говоря, ваш бренд — это идентичность вашего ресторана. Обычно он включает такие объекты, как имя, логотип, слоган и цветовую схему, но на самом деле это гораздо больше.Хорошо продуманная идентичность бренда выходит за рамки эстетики и включает такие концепции, как заявление о позиционировании, ценности бренда и всеобъемлющее повествование. По сути, создавая бренд, вы пытаетесь определить идеи и эмоции, которые, по вашему мнению, должны испытывать ваши клиенты, когда они думают о вашем бизнесе.

Вам может быть интересно, как все это относится к вашей целевой аудитории. Что ж, вы не хотите создавать бренд, который не будет находить отклик у ваших потенциальных клиентов, и определение вашей целевой аудитории является ключом к тому, чтобы этого не произошло.Задумайтесь на минутку: бренд, который нравится одиноким взрослым в возрасте 25–35 лет в городской местности, будет сильно отличаться от бренда, который находит отклик у состоящих в браке взрослых в возрасте от 40 лет, у которых есть хотя бы один ребенок.

Итак, когда у вас есть целевая аудитория, определите свой бренд и убедитесь, что имя, логотип, ценности и общая идентичность, которые вы ему назначаете, соответствуют ценностям и ожиданиям вашей целевой аудитории.

Как разработать меню ресторана

После того, как вы определились с вашим брендом, одним из следующих важных пунктов, которые стоит отметить в вашем списке, является ваше меню.Как и большинство аспектов настройки вашего ресторана, ваше меню должно быть продуктом вашего бренда. Если ваш бренд ориентирован на быстрое и здоровое питание, то меню, состоящее из жареной еды и десертов, не имеет смысла. Даже если еда отличная, несоответствие сбивает посетителей с толку, что затрудняет создание базы лояльных клиентов.

Помимо соответствия вашему бренду, при создании меню необходимо следовать нескольким проверенным и верным правилам:

  • Выберите фокус.Меню, которое пытается сделать все, скорее всего, не дает ничего хорошего.
  • Выберите основные ингредиенты. Это поможет вам быстрее готовить пищу и избавится от отходов.
  • Узнайте о затратах. Блюда должны быть оценены по ставке, которую ваши клиенты ожидают и могут себе позволить. Для этого вам необходимо иметь четкое представление о прогнозируемых расходах на питание.

Само собой разумеется, что на ваше меню будут влиять и другие факторы. Например, вы захотите понять конкурентную среду и убедиться, что ваше меню занимает в ней уникальное положение.Короче говоря, не открывайте салатный магазин, если в окрестностях уже есть несколько вариантов под этим зонтиком. Вам также нужно будет учитывать поставщиков и ингредиенты, которые они могут предоставить вам в разумных пределах. Нет смысла включать в меню блюдо, для которого требуется ингредиент, с которым, как вы знаете, у вас возникнут проблемы.

Поиск ресторанного оборудования и поставщиков продуктов питания

Имея готовое меню, пора начинать снабжать ваш ресторан оборудованием для приготовления пищи и другими принадлежностями, которые вам понадобятся в повседневной работе.Конкретное оборудование, которое вам нужно, будет зависеть от типа блюд, которые вы хотите подавать, и вашего бюджета на покупку оборудования.

Ресторанное оборудование стоит недешево и, скорее всего, вам понадобится его много. К счастью, это одна из областей, где высокий уровень банкротства отрасли может работать вам на пользу. Ищите распродажи, которые прекращаются, так как вы можете найти оборудование по значительно сниженным ценам. Это пригодится, когда вы хотите максимально увеличить свой стартовый капитал.Многие продавцы также продают подержанное оборудование в дополнение к новым, поэтому обязательно спрашивайте об этом, а не предполагайте, что они продают только новое оборудование.

Помимо оборудования, вам также необходимо установить и установить отношения с поставщиками ресторанов, которые могут продавать вам ваши ингредиенты. Во многих регионах все чаще предпочитают есть фрукты и овощи местного производства. Это происходит по ряду причин, включая экологические преимущества, поддержку местных фермеров и представление о том, что это приводит к более свежим и качественным продуктам питания.Если это имеет смысл для вашего бренда, клиентов и чистой прибыли, постарайтесь получить как можно больше от местных производителей и фермеров. Это может помочь вашему бизнесу выделиться из типичного заведения быстрого питания и продемонстрировать вашу приверженность местному сообществу.

Поскольку еда составляет основу вашего ресторана, мы рекомендуем вам делать все возможное, чтобы предлагать клиентам самое лучшее качество. Однако, в конце концов, при выборе поставщиков необходимо уравновесить стоимость, качество и надежность, чтобы предоставить конечный продукт, который наилучшим образом соответствует потребностям как вас, так и ваших клиентов.

Найм и обучение вашей команды

Хороший ресторан зависит от качества еды и обслуживания клиентов. В какой-то степени обе эти вещи являются прямым результатом работы команды сотрудников, которых вы нанимаете для управления своим рестораном быстрого обслуживания.

Независимо от типа еды, которую вы обслуживаете, вашему ресторану потребуется как минимум несколько различных категорий сотрудников:

  • Шеф-повар. Этот специалист будет разрабатывать ваши блюда, контролировать производство продуктов и разрабатывать учебную программу для нового кухонного персонала.
  • Повара на линии. Это будут члены команды, которые ежедневно готовят ваши блюда.
  • Официанты и закусочные. В зависимости от потока заказов у ​​вас могут быть традиционные официанты или продавцы еды, которые разносят заказы посетителям.
  • Посох прилавка. Эти сотрудники будут выполнять некоторую комбинацию приема заказов и платежей от клиентов с помощью вашей кассовой системы или системы точек продаж (POS).

Скорее всего, вам также потребуется работать с множеством других специалистов, таких как уборщики, юристы и финансовые (налоговые и бухгалтерские) специалисты, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашего бизнеса и соответствие всем законодательным требованиям вашей отрасли и региона.

Что касается обучения вашей команды, здесь почти невозможно сосчитать методы. Однако большинство ресторанов быстрого обслуживания нанимают как опытных, так и неопытных сотрудников. Опытный персонал обычно наблюдает за обучением младшего персонала, и большую часть времени обучение проводится «на рабочем месте». Это означает, что сотрудники будут учиться по ходу дела. Обычно это позволяет ресторану обучать нового сотрудника намного быстрее и с меньшими перерывами, чем более традиционный метод обучения, такой как обучение в классе.

Финансирование бизнеса

До этого момента мы обсуждали основные моменты, которые необходимо предпринять, чтобы открыть ресторан быстрого обслуживания. Но мы упустили одну важную вещь — деньги. Обычно есть три основных способа, которыми предприниматель финансирует ресторан быстрого обслуживания.

  • Самофинансирование. При таком подходе владельцы бизнеса финансируют ресторан за счет собственных сбережений.
  • Инвестиционное финансирование.При таком подходе бизнес финансируется за счет комбинации денег владельцев и внешних средств группы инвесторов или банка.
  • Франчайзинг. При таком подходе владелец бизнеса управляет франшизой более крупного бизнеса. Например, так работает McDonald’s. Поскольку этот подход сильно отличается от других, мы не будем вдаваться в подробности в этом посте, но вы должны знать, что это вариант.

Самофинансирование

Такой подход к финансированию вашего ресторана быстрого обслуживания может стать реальной проблемой, если вам не хватает финансовой дисциплины.Вам не только нужно будет сэкономить достаточно, чтобы заплатить аренду, купить оборудование и расходные материалы, заплатить персоналу и позаботиться о любых лицензиях или судебных издержках, необходимых для регистрации, но также вполне вероятно, что вам придется жить с минимальным доходом или без него как минимум через год после открытия. Большинство малых предприятий не получают прибыли по крайней мере в течение года, поэтому в течение этого времени весьма вероятно, что вы не сможете платить самостоятельно.

Положительной стороной такого подхода является то, что вы действительно сами себе хозяин. В отличие от предприятий, у которых есть инвесторы, здесь некому отвечать, кроме себя.Это может быть освобождающим опытом, позволяющим вам брать на себя значительные риски, которые могут принести большие выгоды в будущем.

Инвестиционное финансирование

Этот способ финансирования вашего бизнеса означает, что вы обращаетесь к группе инвесторов, банку или их комбинации, чтобы получить капитал, необходимый для открытия и управления вашим рестораном, пока ваша прибыль не начнет расти. Преимущество этого подхода в том, что если у вас есть надежный бизнес-план, вы часто можете собрать больше денег, чем вы могли бы реально сэкономить.Это дает вам более длинную взлетно-посадочную полосу для достижения прибыльности как бизнеса. К тому же вы лично не будете так безнадежны.

Минус в том, что теперь у вас есть инвесторы, которым нужно отвечать. Они могут влиять на ваши решения и иметь определенный контроль над тем, как вы ведете свой бизнес. Для многих предпринимателей это лишает смысла «быть самим себе боссом». При этом, если вы все сделаете правильно, вашими инвесторами станут успешные профессионалы отрасли с многолетним опытом, который вы можете использовать, чтобы избежать ошибок и повысить вероятность того, что в конечном итоге вы добьетесь успеха.

Сколько денег мне нужно, чтобы открыть ресторан быстрого обслуживания?

Теперь, когда вы знаете свои варианты финансирования, вам может быть интересно, сколько на самом деле стоит открыть ресторан. Это недешево. В зависимости от вашего рынка и размера предприятия затраты на запуск могут варьироваться от десятков тысяч долларов до более одного миллиона долларов.

Опрос, проведенный на сайте RestaurantOwner.com, показал, что средняя стоимость открытия ресторана составляет 275 000 долларов. Цена, конечно же, зависит от ряда факторов, в том числе от того, в каком городе вы находитесь и где находится ваш город.Открытие ресторана обойдется еще дороже, если вы также планируете покупать здание — эта средняя стоимость возрастает примерно до 425 000 долларов. Бизнес-кредит в банке часто является лучшим вариантом для получения соответствующего финансирования.

Осуществление маркетинговой стратегии

Когда большинство основных элементов на месте и ваш ресторан вот-вот откроется, пора обратить свои мысли к маркетингу. Опять же, тактика, которую вы используете, будет продуктом вашей целевой аудитории.Вы захотите продавать их по тем каналам, которые им удобнее всего. С учетом сказанного, есть несколько общих каналов, к которым будет восприимчиво большинство клиентов.

Социальные сети

Социальные сети, такие как Instagram, благодаря своей визуальной природе, идеально подходят для ресторанного маркетинга. В зависимости от предпочтений вашей целевой аудитории вы также можете добиться успеха на таких платформах, как Facebook, Instagram, Twitter и TikTok. Также важно подумать, будете ли вы использовать платные варианты рекламы, предоставляемые этими платформами.Новому бизнесу, которому необходимо повышать осведомленность и расширять клиентскую базу доступным способом, рекламу в социальных сетях трудно превзойти из-за ее доступности и точного таргетинга.

Электронный маркетинг

Несмотря на свой возраст, электронная почта является исключительно эффективным маркетинговым каналом. Однако это не лучший инструмент для привлечения новых клиентов. Вместо этого мы рекомендуем использовать электронную почту как способ завоевать лояльность у ваших существующих клиентов. Общий подход к этому — собрать адрес электронной почты вашего клиента (ваш POS — отличный инструмент для этого), а затем периодически отправлять им рекламные письма с купонами и другими предложениями, предназначенными для того, чтобы они снова поели в вашем ресторане.Вы также можете сочетать эти промо-акции с информационным контентом, например с новыми блюдами меню или мероприятиями, которые вы проводите, — это еще один способ привлечь внимание посетителей к вашему ресторану. Наличие программы лояльности для вашего ресторана — еще один отличный способ эффективно использовать собранные электронные письма и контактную информацию клиентов. Благодаря программе лояльности клиенты также получат доступ к рекламным акциям и уникальным предложениям, но вы получите выгоду от огромного количества данных и идей, которые можно использовать для стимулирования покупок в будущем.

Сайты отзывов клиентов

В эту цифровую эпоху сайты отзывов клиентов — это новый сарафанный маркетинг. Ваши клиенты оставляют отзывы о вашем бизнесе независимо от того, просите вы их об этом или нет, так почему бы не проявить инициативу? Настройте присутствие на таких платформах, как Yelp и Google My Business. Поощряйте клиентов оставлять вам положительные отзывы с помощью вывесок в магазинах, сообщений в социальных сетях и маркетинговых писем. Оперативно отвечайте на все отрицательные отзывы и делайте все возможное, чтобы как можно быстрее решить любые проблемы, возникающие у клиентов.Показав, что вы заботитесь о быстром разрешении жалоб клиентов, вы продемонстрируете свою приверженность обслуживанию клиентов, что само по себе является невероятно мощным маркетинговым инструментом.

Какие инструменты и технологии мне нужны для приема платежей в моем бизнесе?

Последнее, что вам нужно будет настроить при открытии ресторана быстрого обслуживания, — это способ приема платежей от ваших клиентов. Для большинства ресторанов единственный логичный выбор — это система точек быстрого обслуживания.POS-система не только позволяет принимать всевозможные способы оплаты, такие как наличные, кредитные платежи и платежи с помощью смартфона, но и поставляется с множеством других инструментов, которые помогут вам управлять более эффективным и продуктивным рестораном.

Например, почти все POS-системы будут включать в себя возможности управления запасами, которые дадут вам подробное представление об уровнях ваших запасов, производительности ваших запасов и вашей прибыли. Имея эту информацию под рукой, вы можете избежать проблем с отсутствием на складе, знать, какие блюда нуждаются в дополнительной рекламе, и знать, где вам нужно вести переговоры с дистрибьюторами.

Помимо управления запасами, большинство POS-систем поможет вам с некоторыми другими общими задачами.

  • Лучше управляйте своим персоналом и отслеживайте часы работы с помощью встроенных инструментов управления персоналом
  • Проведение маркетинговых кампаний с интеграцией электронного маркетинга и социальных сетей
  • Будьте в курсе всех аспектов своего бизнеса с подробной аналитикой и отчетами
  • Улучшение обслуживания клиентов с помощью инструментов, которые упрощают прием индивидуальных заказов и автоматического разделения чеков

Установив правильную POS-систему, вы дадите своему ресторану быстрого обслуживания секретное оружие, необходимое для эффективной работы и победы над конкурентами.

Преуспеть в качестве ресторана быстрого обслуживания

Как видите, открыть ресторан быстрого обслуживания совсем не просто. Однако при наличии правильного плана, твердой трудовой этики и готовности адаптироваться к меняющимся рыночным условиям вы будете готовы начать то, что, будем надеяться, станет первым из многих ресторанных предприятий.

Готовы претворить в жизнь свои планы? Поговорите со специалистом по ресторанам быстрого обслуживания, чтобы узнать, чем может помочь Lightspeed.

Бизнес-план ресторана быстрого питания

Нужен бизнес-план для вашего заведения быстрого питания?

Что ж, вы пришли в нужное место.

Письменный бизнес-план заставляет вас думать о своем бизнесе реалистично, объективно и бесстрастно. Хороший бизнес-план ведет к принятию более эффективных решений и упрощает доведение целей и стратегий планирования до банкиров, партнеров, сотрудников, финансовых спонсоров и т. Д.

Создание бизнеса позволяет определить потенциальные проблемы и возможности, с которыми может столкнуться ваш бизнес. Вы можете поделиться этим бизнес-планом с потенциальными партнерами и консультантами.

Начните свой бизнес, получив этот бизнес-план и просто отредактировав название своей компании, свою управленческую команду и несколько мелких деталей о своей линейке продуктов.Документ поставляется в виде PDF-файла и редактируемого документа.

Этот бизнес-план охватывает все, что вам нужно, и не только.

Итак, чего вы ждете сейчас?

ЗАКАЗАТЬ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

*** Как доставляется шаблон бизнес-плана? ***

Шаблон бизнес-плана предоставляется в формате PDF и редактируемом файле doc.Оба прилагаются к заказу. Просто скачайте оба на свой рабочий стол, чтобы начать.

*** Будете ли вы настраивать бизнес-план и финансовые показатели для моей конкретной компании? ***

Нет. Мы не предоставляем никаких настроек предоставленного шаблона бизнес-плана компании. Документы можно полностью настроить, но покупатели должны будут вносить изменения самостоятельно. В документе (-ах) выделены жирным шрифтом строки с инструкциями по его настройке.

*** Какие разделы и области охватывает бизнес-план? ***

Краткое изложение, цели, заявления о миссии, краткое изложение компании, начальные затраты, стратегические альянсы, человеческие ресурсы, команда управления, услуги и продукты, анализ рынка , Стратегия продаж и маркетинга, SWOT-анализ, прогнозируемые финансовые результаты и т. Д.

Оцените это описание

Считаете ли вы приведенное выше описание полезным? Сообщите Etsy.

Как владеть и управлять рестораном быстрого питания | Малый бизнес

Сэмпсон Куэйн Обновлено 20 февраля 2019 г.

Хотя некоторые популярные сети быстрого питания объявили о банкротстве или значительно сократили свои штаты, сообщения о смерти обычных ресторанов сильно преувеличены. Национальная ассоциация ресторанов недавно сообщила, что годовой объем продаж составляет почти 800 миллиардов долларов, что указывает на сильную отрасль, готовую для новых участников.Сегодня есть намного больше способов владеть собственным рестораном быстрого питания, чем в прошлом, тем более что многие из этих заведений не требуют, чтобы вы были частью франшизы. Если вы хотите остаться независимым или стать частью проверенной временем глобальной компании, такой как McDonald’s или Burger King, вы должны начать с твердого плана по запуску успешного предприятия.

Проведите исследование рынка

Прежде чем вы сможете даже подумать об открытии заведения быстрого питания, вы должны сначала определить, кого вы хотите привлечь в свой ресторан.Наиболее эффективным средством достижения этой цели является исследование рынка. Речь идет не только о том, чтобы выяснить, кто может часто посещать ваше заведение, но и о том, какую нишу или потребность вы можете заполнить на рынке. Например, вы можете подумать, что хотите открыть закусочную, но исследование рынка может сказать вам, что в вашем районе есть неиспользованный рынок итальянского фаст-фуда.

Используя опросы и другие методы исследования, вы можете создать того, что известно как ваш идеальный клиент и его желания и потребности.Это определит, какой ресторан быстрого питания вам лучше всего открыть.

Создайте свою концепцию

После того, как вы твердо определитесь с людьми, которых хотите охватить, вам нужно создать концепцию вашего ресторана. Вы можете спросить себя, зачем ресторану быстрого питания нужна концепция, и ответ заключается в том, что при всей конкуренции вы должны иметь отличительную черту или особенности. Например, концепция ресторана быстрого питания By Chloe состоит в том, чтобы подавать веганский фаст-фуд из высококачественных ингредиентов.By Chloe позиционируется как ресторан быстрого питания с постмодернистским декором, который обслуживает растущую нишу любителей веганского быстрого питания.

Но концепция заключается не только в выборе основного блюда, которое вы будете подавать, но и в декоративном стиле, атмосфере и атмосфере вашего ресторана. Ключевой вопрос, на который вы должны ответить, заключается в следующем: как вы хотите, чтобы ваши посетители чувствовали себя, когда они входят в ваш ресторан? Например, Chick-fil-A гордится тем, что создает семейную атмосферу, в которой работают сотрудники, которые заставляют клиентов чувствовать, что их ценят.Их характерный ответ, когда покровитель говорит вам спасибо, звучит так: «С удовольствием», что может показаться незначительным, но, если его произносят с искренним уважением и радостью, он может стать частью отличительного бренда.

Завершение бизнес-плана

Одним из основных элементов бизнес-плана вашего ресторана быстрого питания является создание достаточной привлекательности вашего видения для привлечения финансовых инвесторов. Вот почему ваш бизнес-план быстрого питания должен включать такие детали, как лучшие места для вашего ресторана, уникальное торговое предложение, которое выгодно отличает ваш бизнес от конкурентов, последние тенденции в вашей целевой группе рынка и решения по вопросам зонирования и лицензирования.

Ваш бизнес-план должен также включать все основные препятствия на пути к успеху, такие как местоположение, близость конкурентов, быстрая отраслевая статистика и рыночная информация, которая доказывает, что вы нацелены на незадействованную группу потребителей. Самое главное, вы должны позиционировать концепцию вашего ресторана как основное средство привлечения инвесторов.

Создайте свое меню

Создавайте рецепты с учетом эффективной системы. Используйте ингредиенты в некоторых пунктах меню, например, в соусах, которые вы можете добавить в другие пункты меню.Такая оптимизация упростит использование вашего пространства и даст вам меньше элементов, которые нужно отслеживать и пополнять запасы. Объедините свои процессы приготовления, особенно шаги, которые вы выполняете после того, как покупатель разместит заказ. И чем меньше у вас техники на кухне, тем плавнее будет протекать процесс.

Спланируйте структуру управления

Проведите практическое обучение сотрудников и убедитесь, что у них есть подробное руководство для ответов на вопросы. Если вы спроектируете свои системы и хорошо обучите своих сотрудников, они не будут нуждаться в постоянном микроменеджменте, и ваши клиенты будут получать свою еду быстро и без ошибок.

Ресторан быстрого питания — 53% прибыли, бизнес-план

Когда есть желание, есть способ. Это особенно верно, когда кто-то начинает бизнес в ресторане быстрого питания. Продовольственный бизнес идет круто. Он может взлететь до невообразимых высот или потерпеть неудачу. Это делает его самым сложным делом, о котором только можно подумать. Большинство из них не выдерживают даже месяцев. Таким образом, эффективное бизнес-планирование важно. Реализация отличается от амбиций, и четкая реализация требуется на всех этапах бизнеса.Если вы хотите начать свой собственный ресторан быстрого питания, я советую вам прочитать эту статью до самого конца и записать баллы для вашего бизнес-плана.

Фастфуд действительно набирает обороты в нашем быстро меняющемся мире. Дети, молодежь и люди всех возрастных групп едят фаст-фуд. Из-за напряженных сроков и плотного графика остается меньше времени на приготовление еды. Закуски быстрого питания доступны, есть разнообразие, от бутербродов до всего остального под солнцем, доступных и чрезвычайно доступных.

Также все слои общества являются его потребителями. Чтобы войти в этот бизнес, нужно понимать определенные параметры.

Эффективный бизнес-план может означать положительное начало разбора своих планов на будущее в этой области. Вот несколько вещей, которые вам нужно сделать, прежде чем открывать закусочную:

Составьте бизнес-план

Начиная с планирования, создания капитала, укомплектования персоналом и, наконец, эксплуатации, необходимы исследования для создания целостного бизнес-плана.Включите приведенные ниже пункты в свой бизнес-план и начните следовать ему с самого начала.

Зарегистрироваться

Необходимо соблюдать и выполнять все регистрационные формальности, лицензионные требования, регистрацию магазина, транспортного средства или всей идеи в целом. Необходимо получить лицензию оператора пищевых продуктов в соответствующем руководящем органе. Регистрация поможет справиться с юридическими, этическими сложностями и обеспечит соответствие политике и стандартам государства.

Выбрать вид еды

У человека должно быть четкое представление о том, какую пищу и какой продукт вы хотите продать.Состав, ингредиенты и т. Д. Должны быть известны в соответствии с требованиями. Тип еды согласно местным вкусам, что они хотят есть и какие ниши остаются неизведанными. Создание интересного меню с удачными комбинациями — основная сила бизнеса.

Найдите подходящее место

Местоположение — еще один важный фактор, поскольку он определяет нашу клиентскую базу, а также тип, количество и поток людей, которые будут посещать ваш центр. Если ваш ресторан расположен в месте с плохой видимостью и малолюдностью, шансы привлечь клиентов невелики, и это может не привести к прибыли.Парки, территории вокруг колледжей, университетов или общежитий, общественные места, пляжи с большей вероятностью привлекут больше людей и создадут бизнес.

Расчет финансирования

Необходимо иметь четкое представление о том, сколько капитала вы хотите инвестировать и его источники. Ссуды, гранты или дожди из частных источников — вот некоторые варианты. Можно разработать тщательно продуманные планы по привлечению корпоративных инвестиций в виде спонсорства на сырье или партнерства. Составление отчета о прибылях и вероятных затратах и ​​расходах очень важно.

Соблюдайте меры безопасности и охраны труда

Соблюдение государственных норм и основных стандартов здоровья, чистоты, санитарии и окружающей среды очень важно. В каждом месте есть свои правила, которые необходимо знать и соблюдать, чтобы вести бизнес непрерывно. Важно иметь или использовать чистую посуду и дезинфицировать ее для здоровья клиентов, используя хорошие ингредиенты и свежие продукты.

Установить цену

Настройка меню и определение цен очень важны.Цена должна поддерживаться, чтобы максимизировать прибыльность по каждому продукту или пункту меню. Что можно сделать, так это установить цены на отдельные продукты, а также на комбинированные продукты, чтобы получить максимальную прибыль. Это важно, учитывая огромную конкуренцию в этой области.

Проведение маркетинговых кампаний

Это ключ к привлечению продаж и, следовательно, к росту. Реклама вашего места повсюду может творить чудеса с вашим местом. Флаеры, брошюры, кампании в социальных сетях, сотрудничество, бесплатные подарки, комбо, рекламные проспекты можно раздавать и распространять.Печатная реклама, реклама на телевидении и в Интернете, рост числа подписчиков в социальных сетях за счет размещения увлекательных фотографий, регистрация в пищевых приложениях и блоггеры о еде — все это важно для получения этого преимущества.

Знай своего клиента

Необходимо осознавать нестабильность бизнеса и иметь четкое представление о том, кто ваши целевые группы. Он должен отражать качество и тип продуктов, которые продаются в торговой точке. Хотя выбор бесконечен, нужно знать демографический коэффициент трафика.Также оценивает их вкусы и текущие пристрастия к еде или ощущения. Включение местных элементов в обычную еду посредством именования также сделает ее привлекательной для покупателей.

Наем и кадры

При найме хороших и эффективных сотрудников или, если это один сотрудник, нужно убедиться, что они занимают хорошие места. Это из-за шансов на расширение. Даже если это один человек, управляющий торговой точкой, он должен хорошо разбираться в правилах торговли, взлетах и ​​падениях и лучших целевых клиентах.Он должен быть одной армией, которая удобно управляет торговлей.

Знай свои обязательства

Надо понимать слабые стороны бизнеса, принимая во внимание некоторые мрачные реалии, которые со временем произойдут. Людям может надоесть еда, они могут найти лучшую цену в другом месте. Таким образом, это временная ситуация, когда возможность устойчивого будущего более чем мрачна. Таким образом, поможет выявление этих серых зон и создание резервных планов.

Маржа прибыли в бизнесе быстрого питания

Маржа прибыли в ресторане быстрого питания зависит от таких факторов, как: —

  • Меню и обслуживающий персонал
  • Аренда и прочие ежемесячные расходы

Маржа прибыли с учетом 20–30% стоимости продуктов питания должна составлять около 50–60% в зависимости от конкуренции, текучести стола и контроля затрат.

Таким образом, хотя соблазн открыть бизнес быстрого питания огромен, следует рассмотреть все возможные ловушки, прежде чем вступать в одну из них. Инновационные стратегии, такие как фургоны с едой, фургоны, грили и другие стратегии, могут добавить некоторые интересные элементы в ваше жилище. Также важно иметь краткие сведения о потребителях. Эти магазины понимают и соответствующим образом разделяют наши маркетинговые стратегии.

Обеспечение 100% удовлетворенности клиентов должно быть целью с понятными досками, такими как ценность бренда и качество.Приветствие покупателей и непринужденность могут привлечь толпы молодых людей, а это увеличит продажи.

Уникальность — вот УТП здесь. С большим вниманием к здоровому питанию у уголка быстрого питания есть довольно мрачное будущее. Что можно сделать, так это получить преимущество первопроходца, чтобы захватить эти дополнительные пирожные, начав с выбора здоровой пищи, которая не только подчеркнет тех, кто помешаны на здоровье, но и насытит наши вкусовые рецепторы.

Анализ бизнес-плана ресторана быстрого питания

Анализ бизнес-плана ресторана быстрого питания

Вопрос

Задача: Вы должны составить «профессиональный» стандартный бизнес-план.Количество слов в бизнес-плане должно быть 3000 (без приложений). Требуется, чтобы вы использовали справочный стиль Гарварда, а также собирали первичные и вторичные данные.

PJ2 Business Plan
Бизнес-план должен состоять из 3000 слов и включать все подробности обширного исследования рынка, теоретические справки, анализ и обоснование различных вариантов, которые вы делаете. Он может включать приложение. Представленная выше структура бизнес-плана является лишь одним из примеров структур бизнес-плана.Вам следует изучить различные типы структур бизнес-планов и выбрать ту, которая подходит для вашего нового предприятия.

Ответ

Краткое содержание
В этом бизнес-плане «Вкусный ресторан быстрого питания» кратко описан комплексный подход к созданию ресторана быстрого питания на территории Нортгемптона в Великобритании. План разработан в контекстном сценарии Бизнес-плана ресторана быстрого питания «Вкусный». В отчете были разработаны некоторые потенциальные цели бизнеса, за которыми следуют видения миссии компании.В исследовании кратко дается описание бизнеса, состоящее из заявления его владельца, юридических терминов, местоположения и возможностей.
После этого бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious будет описывать критерии обслуживания бизнеса, включая некоторые потенциальные протоколы обслуживания и всесторонний анализ конкурентов и поставщиков, а также понимание внутренних операционных систем. На следующем этапе в отчете представлен всесторонний анализ рынка с использованием эффективных аналитических инструментов, таких как SWOT, PESTEL и пять анализов Портера.После этого в отчете была представлена ​​концептуальная маркетинговая стратегия, включая анализ STP и 7p. Наконец, бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious кратко продемонстрирует план организации и управления, а также эффективный финансовый план, включая прогноз баланса, анализ безубыточности и прогноз будущей прибыли и упущенных убытков для оценки эффективной работы в долгосрочной перспективе.

1. Введение
Этот бизнес-план ресторана быстрого питания «Вкусный» будет включать предложение уникального ресторана, который предлагает отличные деликатесы быстрого питания и предлагает незначительные исключительные обеденные услуги.Для открытия ресторана потребуется много работы. Успех является сравнительным практически в любом начинании компании (Гордон и Брезински, 2016). Таким образом, следующее исследование направлено на представление комплексного бизнес-плана, включающего потенциальные факторы, которые помогут открыть ресторан быстрого питания в Нортгемптоне.

1.1 Цели бизнеса:
Некоторые основные цели были выделены для следующего бизнес-плана ресторана быстрого питания «Вкусный ресторан быстрого питания», который обсуждается ниже:

  • Стать ведущим рестораном быстрого питания Нортгемптона.
  • Для обеспечения исключительной доставки хорошей еды по приемлемым ценам.
  • Для достижения коэффициента себестоимости ниже 52%.

1.2 Заявление о миссии и видении
Миссия: Бизнес-миссия заключается в предоставлении деликатных и изысканных блюд и достижении широкой репутации бренда. Цель будет достигнута за счет предложения пунктов меню по разумным ценам, включающих в себя ценные ингредиенты.

Видение: Видение бизнеса будет заключаться в увеличении существующей выручки на 21% за трехлетний период.

1.3 Принципы руководства

  1. Будьте в курсе клиентов и сотрудников: Компания будет относиться к клиентам и персоналу положительно и одинаково, чтобы не допускать дискриминации.
  2. Выразите адекватную благодарность: Компания будет проявлять заметную благодарность по отношению к своим клиентам, чтобы повысить удовлетворенность и адекватное отношение.
  3. Удовлетворительное обслуживание: Компания предоставит изысканные и дружелюбные услуги, а также удобные условия проживания.

1.4 Ключи к успеху
I. Нанимать лучших поваров и предлагать обучение, чтобы шеф-повар следил за его / ее матчем, и выплачивал значительную заработную плату, чтобы гарантировать, что они останутся в компании. II. Диапазон предложений еды с мотивом изысканного фаст-фуда, достаточно большой, чтобы создать легитимность, но не настолько большой, чтобы ограничивать клиентов.

2. Описание бизнеса:
Ресторан быстрого питания «Вкусный» бизнес-план предусматривает открытие ресторана рядом с площадью Кэмпбелл в Нортгемптоне.Все заведение будет принадлежать и обслуживать г-на Джеймса Дороти. В ресторане будут представлены различные классические английские фаст-фуды.

Время работы ресторана указано ниже:

рабочих дней

Рабочее время

«Понедельник»

«10:45 до 21:05»

«Вторник»

«10:45 до 21:05»

«Среда»

«10:45 до 21:05»

«Четверг»

«10:45 до 21:05»

«Пятница»

«10:45 до 21:05»

«Суббота»

«10:30 до 22:00»

«Воскресенье»

«10:30 до 22:00»

2.1 Владелец
Заведение будет управляться и принадлежать г-ну Джеймсу Дороти. Г-н Джеймс начал свою профессию в возрасте 21 года в сфере быстрого питания. Он был волонтером в нескольких национальных сетях ресторанов и автономных заведениях высокой кухни. Он также сохранил роли помощника менеджера в одной организации. С его опытом операции будут хорошо управляться.

2.1 Юридическая форма
«Ресторан быстрого питания Savorious Fast Food» будет структурирован как основная собственность, полностью принадлежащая и управляемая Джеймсом Дороти, это будет традиционный ресторан быстрого питания (Wallace and Webber, 2017).Заведение будет зарегистрировано как государственная собственность в графстве Нортгемптон.

2.2 Помещение и расположение
В соответствии с бизнес-планом ресторана быстрого питания «Вкусный ресторан быстрого питания» будет расположен недалеко от площади Кэмпбелл; объект будет построен в густонаселенной и сильно загруженной транспортной зоне. В непосредственной близости от объекта будет расположен парк Кэмпбелл-сквер, рынок и промышленные районы.

3.Услуги
3.1 Ежедневное производство и работа: Бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious обеспечит клиентов Нортгемптона достойными блюдами быстрого питания по разумным ценам. Компания также будет предоставлять услуги доставки на дом клиентам, сотрудничающим с онлайн-службами доставки еды.

Джеймс Дороти отвечает за закупку, получение и поддержание необходимого инвентаря для удовлетворения производственных требований. Скоропортящиеся продукты будут доставляться несколько раз в неделю, чтобы поддерживать их свежесть (Blackwell, 2017).Дизайн ресторана будет разработан с учетом колебаний потока посетителей и максимального количества этапов обслуживания, включая гостиную, кухню и умывальник.

3.2 Конкурентный анализ
Ниже перечислены некоторые потенциальные конкуренты:

  • Les Olives: Les Olives в центре Нортгемптона — это семейный аутентичный испанский ресторан. Помимо бокала сангрии или риохи и различных десертных вин и пудингов, вам предложат свежие тапас.
  • Wok Inn: Wok Inn расположен на улице 44 овец. Это изысканный китайский ресторан, который предлагает широкий выбор традиционных китайских блюд.
  • Ресторан Nuovo: Nouvo — это классический итальянский ресторан, расположенный на улице Абингтон, который предлагает изысканные экзотические блюда и широкий выбор впечатляющих номеров, которые привлекают множество клиентов.

3.3 Поставщики
Благодаря обширным знаниям и опыту Джеймс смог наладить всесторонние отношения с несколькими поставщиками, которые могут предоставить качественные ингредиенты по разумным ценам с заметной своевременной доставкой.

3.4 Управление менеджментом
Стремясь «контролировать расходы», «обеспечивать качество продукции» и предлагать приятное «обслуживание клиентов», Джеймс внедрит «Процессы управления шумом» (Shelton, 2017). Правление будет использовать следующие схемы:

  • Руководство по заказу: руководство по обслуживанию конкретного товара будет использоваться в ресторане для соблюдения условий обмена для поддержания инвентаризации указанного продукта.
  • Еженедельная инвентаризация: Администраторы будут проводить ежеквартальную инвентаризацию для оценки использования годовых отчетов о прибылях и убытках.
  • Отслеживание ежедневных запасов: Будет ежедневный запас определенных продуктов. Маркетинговые данные будут сравниваться для обеспечения адекватного учета выделенных продуктов.

3.5 Системы управления
При нехватке персонала, Джеймсу необходимо оставаться на месте с регулярными денежными затратами.С помощью этих еженедельных административных записей с использованием метода «точки продаж» или (POS), который им очень поможет:

  1. Контроль наличных денег на ежедневной основе: Система «POS» будет регулярно оценивать счета и продажи с оплатой кредитной картой или наличными. Небольшие подходящие суммы будут ограничены до 4,00 долларов в день (Orr et al ., 2015). Несоответствия на сумму более 4 долларов, следовательно, требуют от руководства немедленного проведения аудита для подтверждения различия.
  2. Отчет о себестоимости на еженедельной основе: Джеймс будет создавать ежеквартальный обзор, в котором будет представлена ​​валовая прибыль после продажи продукта и за вычетом доходов от затрат на рабочую силу от маркетинга (Artman et al ., 2017). Ожидается, что базовая цена на этот вид ресторана обычно будет отличаться от 55% до 60%.
  3. Обработка заработной платы: Заработные чеки будут предоставляться на основе двух месяцев. Джеймс будет составлять отчеты о рабочем времени и посещаемости, разрабатывать важные модификации и организовывать переход на «систему расчета заработной платы» (HORODNIC et al ., 2016). Расходы возьмет на себя менеджер по заработной плате.

4. Бизнес-план ресторана быстрого питания. Анализ рынка
4.1 SWOT-анализ

Сильные стороны

Слабые стороны

· Отличное место с удобным доступом из нескольких мест

· Исключительный персонал с интуитивным подходом

· Набор и удержание квалифицированного персонала в секторе

· Закрытые края оставляют мало возможностей для аномалии

Возможности

Угрозы

· Маленькие препятствия для входа открывают мгновенные инвестиционные перспективы

· Экспоненциально растущий сегмент с притоком новых потенциальных клиентов

· Операционные расходы растут, добавляя к потенциальным угрозам

· Снижение настроения клиентов может привести к снижению потенциальной устойчивости

Рисунок: 1: SWOT-анализ
(Источник: Phadermrod, Crowder and Wills, 2019)

4.2 Анализ PESTEL

«Политический»

Ресторанный бизнес быстрого питания становится нестабильным из-за административных норм и стандартов, политических перспектив, ускоренного роста и возросших проблем из-за глобализации (Pan, Chen and Zhan, 2018). Таким образом, набор в бизнес — это первый шаг к бизнес-плану ресторана быстрого питания Savorious. Бизнес-план — это открытие ресторана быстрого питания, что чрезвычайно важно.После этого ресторан должен обеспечить уплату налогов государству, как и любая компания.

«Экономический»

Ресторан быстрого питания

может получить немного свободы от денежной неустойчивости такой страны, как Великобритания, и открытий, предоставляемых новыми развивающимися рынками (Pan, Chen and Zhan, 2018). Финансовые переменные, которые будут влиять на вопрос Savourious, будут включать дополнительные деньги покупателей, уровень денежной шкалы, стоимость содержания клиентов и заработную плату рабочих.С момента введения Brexit большая часть этих вещей должна исходить от местных поставщиков.

«Соцсети»

Ресторан быстрого питания должен удовлетворять вкусы клиентов в отношении их требований, склонностей, а также желаний, и этот сектор огромен, поскольку клиенты составляют отдельные части земного шара с различными вкусами и культурами (Takata, 2016). В этом сценарии важно, чтобы Savourious гарантировал, что ресторан производит фаст-фуд, который действительно может удовлетворить огромные культурные сообщества.

«Технологический»

Наиболее важным движением любого бизнеса является внедрение технологических достижений из-за растущих рыночных трудностей (Pan, Chen and Zhan, 2018). Поэтому Savourious должен внедрять технологический прогресс, поскольку он может способствовать переходу бизнес-структуры от большей фиксации и централизации к менее приверженной и децентрализованной.

«Экологический»

Важными аспектами являются географический регион и использование экологически чистых продуктов при переупаковке и приготовлении пищи (Takata, 2016). Положение ресторана быстрого питания Savourious — главная переменная в его долгосрочном выживании и достижениях. Выбор оптимального места и соблюдение экологических норм имеют решающее значение в этом отношении.

«Legal»

Существуют определенные законы об охране здоровья и безопасности, а также правила компании, которые помогают ресторанам быстрого питания в законной ситуации.Кроме того, правовые изменения могут иметь сложности почти на всех этапах, включая розничную торговлю, поскольку сфера услуг стала очень разнообразной.

Рисунок: 2: Анализ PESTEL
(Источник: Pan, Chen and Zhan, 2018)

4.3 Пять сил Портера

«Угроза новых участников»

Действительно, велика вероятность того, что впоследствии в этот сектор появятся новые участники, и что в будущем он станет угрозой для бизнеса (Бертоцци, Али и Гул, 2017).Различные схемы для студентов, одиноких парней и семей должны быть объединены, чтобы укрепить позиции в этом сценарии. Кроме того, для Savourious может помочь ассортиментное меню.

«Угроза замены»

Во всем секторе ресторанов быстрого питания следует обратить внимание на риск появления свежих альтернативных продуктов, а также наличия удобств, поскольку клиенты постоянно рассматривают свежие продукты в своих расширенных списках меню.Повышение сложности приема пищи и оценка свежих рецептов в течение длительного времени может оказаться желаемым преимуществом компании.

«Конкурентное соперничество»

Все рестораны быстрого питания будут обладать высокой степенью агрессивности и огромным ассортиментом, что ускорит вызовы со стороны устоявшихся конкурентов (Bertozzi, Ali and Gul, 2017). У потребителей этих секторов разные вкусы, и в соответствии с их требованиями, потребностями и предметами первой необходимости существует обычный переход.Ожидается, что сытный ресторан быстрого питания столкнется с яростным соперничеством со стороны ресторанов Nuovo, Les Olives, ресторана Jenny’s и кафе Oriental Garden.

«Торговая сила покупателей»

Согласно стандарту Большинство клиентов Savourious будут студентами, поэтому структура ресторана должна быть такой, которая привлекает как студентов, так и семьи. Стратегия для этого должна заключаться в минимальных затратах, а также в разнообразных вариантах быстрого питания, которые будут привлекать клиентов (Quang et al., 2018). Таким образом, переговорная сила полагается на то, что она неуместна.

«Сила поставщиков на переговорах»

Рестораны быстрого питания во многом зависят от доступности поставщиков. Сила поставщиков на переговорах может быть умеренно сильной, если общее предложение начнет снижаться. Для сравнения: ожидается, что переговорная сила будет минимальной при наличии обширных запасов сырья.

Рисунок: 3: Пять сил Портера
(Источник: Бертоцци, Али и Гул, 2017)

5. Маркетинговая стратегия
5.1 Анализ STP:

«Сегментация»

«Географическая сегментация »

Географическая сегментация по региональным требованиям разделяет экономики (Quang et al., 2018). Бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious предполагает открытие новых ресторанов в разных местах. В этой ситуации Savourious необходимо оптимизировать свое меню с учетом географической сегментации

.

«Демографическая сегментация»

Демографическая сегментация сосредоточена на таких факторах, как возраст, заработок, размер домохозяйства, социально-экономический статус и т. Д. (Genoveva and Siam, 2017). В связи с этим Savourious должен сегментировать текущую отрасль на основе выбора конкретного клиента.

«Таргетинг»

Бизнес-план ресторана быстрого питания, предлагающий вкусные блюда, требует принятия решения о стратегии таргетинга после эффективной сегментации. Ресторану необходимо выбрать сегменты отрасли, на которых он хочет сосредоточиться, и задействовать свой потенциальный бизнес-подход (Quang et al., 2018). В этой ситуации необходимо правильно оценить некоторые важные переменные, такие как размер сегмента рынка, развитие сегмента и желательность его восприятия.

«Позиционирование»

Позиционирование считается одной из основных переменных при разработке и настройке маркетинговых стратегий (Genoveva and Siam, 2017). Savourious должен использовать перспективы сегментов или данные о рыночных тенденциях, полученные в результате маркетинговых исследований, для правильного размещения своих предложений на целевых рынках. С этой точки зрения, чтобы охватить население в целом, ресторан должен создать профиль позиционирования для каждого элемента.

5.2 7p анализ

«Товар»

Бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious предназначен для продажи завтраков, буррито, картофеля фри, бекона и бутербродов, сладостей и гарниров, десертов и коктейлей, салатов и напитков. Ожидается, что в зависимости от их потребностей они предоставят клиентам широкий спектр альтернативных вариантов.

«Цена»

Ожидается, что для продажи своей продукции Savourious будет использовать широкий спектр маркетинговых методов, таких как ценообразование, скользящий курс, фиксированные обменные курсы и ценовая сегрегация. Первичный подход должен заключаться в том, чтобы обеспечивать клиентов едой по конкурентоспособной цене, основанной на ценности (Kukanja et al., 2017).

«Место»

Место является ссылкой на размещение.Политики распределения — это методы, с помощью которых бизнес может доставлять товары своим клиентам (Kukanja et al., 2017). С этой точки зрения ресторан стремится в будущем предоставлять услуги на дому в некоторых областях. Место в ресторане также имеет большое значение для Savourious.

«Продвижение»

Рекламные стратегии бизнес-плана ресторана быстрого питания должны быть одними из самых примечательных методов продакт-плейсмента.Интернет, газеты и журналы должны использоваться надлежащим образом для поощрения их нового ресторана. В дополнение к этому, специальные подарочные карты для определенных товаров также могут использоваться в качестве рекламного инструмента.

«Люди»

Каждый год Savourious должен инвестировать в обучение и продвижение сотрудников, поскольку основная цель при обсуждении элемента «Люди» в рекламной схеме — решать проблемы клиентов, а также сотрудников (Kukanja et al., 2017). Ресторан должен гарантировать, что и клиентская база, и штат сотрудников довольны.

«Процесс»

Бизнес-план ресторана быстрого питания Savorious предусматривает проведение ряда операций по снабжению потребителей своей продукцией. Приготовление пищи действительно является важным и прозрачным занятием в общей системе. Другие переменные, такие как то, как клиенты размещают свои заказы и как скоро они встают в очередь на еду, также должны быть рассмотрены и оценены.

«Вещественные доказательства»

Он относится как к компонентам пользовательского, так и к клиентскому опыту в физической среде ресторана (Takata, 2016). «Вещественные доказательства», похоже, влияют не только на впечатления посетителей ресторана, но и на работу Савуриуса. Доступный дизайн и чистая гигиеничная обстановка также имеют решающее значение.

Рисунок: 4: Анализ 7P ​​
(Источник: Kukanja et al., 2017)

6. Управление и организация
6.1 Структура организации
Бизнес-план «Изысканный ресторан быстрого питания» направлен на набор 20 сотрудников, и г-н Джеймс выберет каждого кандидата индивидуально. Он будет проводить эффективные встречи с сотрудниками ресторана для каждой должности с очень квалифицированными специалистами (Wallace and Webber, 2017). Каждый кандидат будет оцениваться и проверяться в соответствии с заранее определенным набором норм для каждой ситуации.Для назначенных ролей будут использоваться фоновые элементы управления.

6.2 Команда менеджеров
Рестораном будет владеть и управлять г-н Джеймс Дороти, который начал свою карьеру в сфере быстрого питания в возрасте 21 года. Он работал в нескольких местных ресторанных сетях, а также работал в независимых ресторанах. столовые. Благодаря его исключительным знаниям и опыту руководство будет направлено (Wellton et al, 2017). Управленческой командой будет руководить сам генеральный менеджер вместе с помощником менеджера, руководителями продаж и периферийным персоналом.

6.3 Пробелы в управлении
Потенциальные пробелы в бизнес-плане ресторана быстрого питания также будут устранены в ходе операционной деятельности, поскольку будут наняты такие профессионалы, как менеджер кухни, директора по продажам и менеджеры по доставке. Чтобы устранить пробелы в «управлении запасами», «начислении заработной платы» и «учете затрат», генеральному директору необходимо будет рассмотреть «систему точек продаж» или POS, которые упростят коммуникационный подход между персоналом кухни и ждут рабочие.Заказы будут поступать прямо на кухню через компьютеры. С другой стороны, дополнительным преимуществом POS-системы ресторана является то, что она может контролировать большинство вещей, от использования еды до наиболее часто покупаемых продуктов меню. Поскольку механизм POS работает как портал времени, он также используется для обработки заработной платы. (Артман и др., 2017). Схема POS может организовать декларацию о доходах и расходах и налог на прибыль вместе с обычной деятельностью ресторана.

Рисунок: 5. Команда менеджеров ресторана
(Источник: Artman et al., 2017)

7. Финансовый план
7.1 Изысканный ресторан быстрого питания Бизнес-план Балансовый отчет

Остаток

Первый год (£)

Второй год (£)

Третий год (£)

«ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ»

Наличные

750

1100

1450

Должники

4950

5000

6200

Запасы

2900

3500

3250

Итого оборотные активы

8600

8600

10900

Основные средства

Компьютер

14500

16500

13000

Прочее оборудование

9000

5500

5000

Мебель и фурнитура

5500

4100

6000

Итого основные средства

29000

26100

24000

Итого активы

37600

34700

4900

ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ

Краткосрочные обязательства

Кредиторы

5200

3900

3200

Краткосрочная ссуда банка

4900

4800

4800

«ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА»

Долгосрочная банковская ссуда

14500

10500

9000

Общие обязательства

24600

19200

17000

Собственный капитал

Вклад собственника

4500

4000

3500

Итого Собственный капитал и обязательства

29100

23200

20500

7.2 Анализ безубыточности

Для позиции 1

Предполагаемая фиксированная стоимость на 1 год

£ 120000

Ожидаемые продажи каждой единицы

£ 20

Предполагаемые переменные затраты на каждую единицу

£ 5

Взнос на каждую единицу

£ 15

для позиции 2

Ожидаемые фиксированные затраты на 1 год

£ 120000

Ожидаемые продажи каждой единицы

£ 50

Предполагаемые переменные затраты на каждую единицу

£ 15

Взнос на каждую единицу

£ 35

для позиции 3

Предполагаемая фиксированная стоимость на 1 год

£ 120000

Ожидаемые продажи каждой единицы

£ 60

Предполагаемые переменные затраты на каждую единицу

£ 20

Взнос на каждую единицу

£ 40


Итого ожидаемые продажи на единицу

130 фунтов стерлингов

Итого ожидаемые переменные затраты на единицу

£ 40

Общий вклад / Единица

£ 90

Таким образом, «Точка безубыточности» на первый год = 120000 долларов / 90 долларов = 1333.33 Единица

If, Savourious удается продать 15 единиц в день
Тогда количество дней, необходимых для достижения Точки безубыточности, составляет = 1333,33 / 15
= 88,89 дней (примерно 3 месяца)

7.3 Прогноз прибыли и убытков

Прогноз прибылей и убытков

Первый год (£)

Второй год (£)

Третий год (£)

Предполагаемая выручка

35000

42000

60000

Предполагаемые затраты

15500

15600

22000

Ожидаемая прибыль / убыток

19500

26400

38000

8.Вывод
Таким образом, можно сделать вывод, что в следующем отчете представлен исчерпывающий бизнес-план относительно создания и открытия ресторана быстрого питания в Нортгемптоне. Отчет структурировал концептуальный набор целей для бизнеса вместе с адекватной миссией и видением в соответствии с потенциальными факторами обслуживания контекстного бизнес-ресторана быстрого питания. Следуя анализу рынка и рыночной стратегии, представленной в контексте, следует всеобъемлющий финансовый план, основанный на бизнес-плане ресторана быстрого питания «Вкусный», чтобы помочь повысить эффективность бизнеса.Бизнес-план ресторана быстрого питания готовится нашими специалистами по руководству и помощью из ведущих университетов, что позволяет нам предоставить вам надежную помощь в онлайн-сервисе.

Список литературы
Артман, Т., Энгестром, Дж. И Швекендик, У., Groupon Inc., 2017. Пункты продаж, основанные на потребительских устройствах. Патент США 9852409.

Бертоцци, Ф., Али, К.М. и Гул, Ф.А., 2017. Пять общих стратегий Портера; Пример из индустрии гостеприимства.Международный журнал исследований в области машиностроения и гражданского строительства (ISSN: 2208-2727), 3 (2), стр. 09-23.

Blackwell, E., 2017. Как подготовить бизнес-план: ваше руководство по созданию отличной стратегии, прогнозированию ваших финансов и составлению убедительного плана. Издательство Kogan Page.

Genoveva, G. и Siam, S.T., 2017. Анализ маркетинговой стратегии и конкурентных преимуществ. Журнал экономических и управленческих перспектив, 11 (1), стр. 1571-1579.

Гордон Р.Т. и Брезински, М.Х., 2016. Полное руководство по управлению рестораном. Рутледж.

HORODNIC, I.A., WILLIAMS, C.C. and HORODNIC, A.V., 2016. Являются ли действия конкурентов в неформальном секторе серьезной угрозой для отелей и ресторанов ?. Anuarul Institutului de Cercetari Economice «Gheorghe Zane» -Iasi, 25 (1), p.49.

Куканья, М., Гомезель Омерзель, Д. и Кодри?, Б., 2017. Обеспечение качества ресторана и лояльности гостей: интегративная модель, основанная на маркетинговом (7P) подходе.Total Quality Management & Business Excellence, 28 (13-14), стр. 1509-1525.

Орр Р.Н., Лемли Д., Хотчкис С.Дж. и Дехоукс Дж.Л., Atx Innovation Inc, 2015. Система и метод взаимодействия клиентского устройства с системой точек продаж. Патент США 9,195,982.

Пан, В., Чен, Л. и Чжан, В., 2018. Анализ PESTEL стратегий повышения производительности строительства: тематическое исследование трех экономик. Журнал «Менеджмент в машиностроении», 35 (1), p.05018013.

Фадермрод, Б., Краудер, Р. и Уиллс, Дж. Б., 2019. SWOT-анализ на основе анализа значимости и эффективности. Международный журнал управления информацией, 44, стр. 194-203.

Куанг, Н., Нисар, Т.М., Нокс, Д. и Прабхакар, Г.П., 2018.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *