Бизнес сельское хозяйство с нуля: 6 бизнес-идей в сельском хозяйстве, как организовать прибыльный бизнес в 2021 году

Содержание

С чего начинать, не имея ни опыта, ни начального капитала?

С чего начинать бизнес в сельском хозяйстве, не имея ни опыта, ни начального капитала?

Когда у нас появлялись первые фермеры, окружающие их люди, которые не решались начать, говорили:

 — Еще не время, нет условий для старта — законов, кредитов, капитала и т.д. и т.п.

Сейчас те же люди говорят:

 — Им повезло — они вовремя начали, удачно воспользовались кредитами, сейчас уже нет таких возможностей, опять же нет средств и т.д и т.п.

И так будет всегда — одни люди делают, другие — взвешивают собственные возможности. А возможности есть всегда, надо лишь быть готовым ими воспользоваться.

Начинать всегда сложно, и сейчас, и пятнадцать лет назад. Особенно, когда у тебя в карманах ветер гуляет. С деньгами начнет любой, а вот стартовать с нуля — это будет задача посложнее. Словом, это довольно азартная игра. Да если еще учесть, что ставки в игре под названием «сельское хозяйство» очень рискованны.

Конечно, лучше всего начинать в том направлении, которое знаешь, умеешь, и к чему лежит душа. Занимаясь делом, которое нравится, получаешь удовольствие. А когда кроме удовольствия есть еще и хороший материальный результат — о чем еще можно мечтать?

Но часто бывает так, что сам не знаешь, что тебе больше нравится, а начинать надо.

Конечно, надо пробовать себя в разных направлениях, но в первую очередь в тех, которые могут принести быстрый результат при небольших финансовых вложениях. Даже если ваша страсть садоводство, то какое-то время придется зарабатывать средства для этого в других направлениях, так как для закладки сада потребуются немалые финансовые средства и еще несколько лет вас ждут только расходы, которые надо чем-то покрывать.

Сельхоз бизнес с нуля. Когда я начинал и думал какое направление выбрать, я исходил из следующего:

1) денег нет;

2) техники нет;

3) транспорта нет;

4) особых практических умений тоже нет.

Я присматривался ко всем, кто самостоятельно работал на земле. И лучшего направления, чем выращивание овощей я не находил.

Что привлекало меня в овощеводстве:

растениеводство, и овощеводство в частности, дает большую свободу, чем например животноводство.

К любому животному при самом минимальном уходе надо подойти хотя бы пару раз в день, чтобы оно не кричало. И так каждый день, и 365 дней в году.

Овощеводство носит сезонный характер. Хотя и имеет пики в определенные периоды, но не так напряженно на протяжении года. К растениям можно не подходить не один день. Даже если ему чего то не хватает, оно не кричит. Хотя недосмотр тоже может привести к ухудшению результата.

Занятие овощеводством на небольшой площади не требует больших начальных финансовых вложений. В основном это затраты на семена, обработку почвы и защиту растений.

Возможно заниматься еще не имея своей техники. Для основной обработки почвы технику можно нанять. Таких работ немного.

Основные работы делаются вручную. То есть в основном все зависит от меня.

Передо мной был пример корейцев, которые занимались выращиванием бахчи и овощей. Они, как правило, не имели ни своей техники, ни своей земли, но всегда имели много арбузов и овощей.

Я видел, что мои знакомые, которые поработали хотя бы сезон вместе с корейцами, имели хороший результат и возвращаться в колхозную жизнь уже не хотели.

Все остальные премудрости технологии выращивания овощных культур осваивались в процессе работы. Многое давало знакомство с чужим опытом. Здоровое любопытство здесь совсем не помешает. А также метод проб и ошибок — самый старый и самый лучший метод обучения. Все остальное — в процессе роботы.

На следующий год мы смогли купить пленку и построить теплицы для рассады, чтобы заняться выращиванием ранних овощей. Мы не стали ударяться в одну культуру и один вид продукции. Старались иметь и раннюю, и среднюю, и позднюю продукцию.

Не надо рассчитывать на сильно большой результат сразу же в первый год. Надо только ставить перед собой задачу ежегодного развития. Нельзя довольствоваться достигнутым, топтаться на месте. Сегодня обработали 1 га, на следующий год — 2 га. Или получили 50 т продукции, на следующий год — 100 т. А еще лучше — работать над удвоением своего дохода. В любом случае надо ставить перед собой задачу роста результатов своего бизнеса.

При таком постепенном наращивании производства результат придет. Со временем начнете обрастать техникой, сможете привлекать к себе на помощь работников.

А затем появится и возможности для занятия другими направлениями, которые требуют больших ресурсов: садоводством, виноградарством, животноводством и др.

Я со временем смог приобрести технику, появилась возможность арендовать большие площади земли — стал заниматься производством зерна, где процессы требуют меньше ручного труда и более механизированы, так как в нашей местности ограниченные трудовые ресурсы.

Многие фермеры, которые начинали также и не испытывают проблем с рабочей силой, наоборот не увлеклись наращиванием площадей, а занялись интенсификацией овощеводства. Они расширяют ассортимент, внедряют капельное орошение, приобретают сеялки точного высева, добиваются более высоких урожаев, улучшают качество, занялись упаковкой.

Ведь овощеводство и сейчас дает самый большой доход с 1 га земли, он в несколько десятков раз выше чем при выращивании любых зерновых, масличных и технических культур.

И еще один важный момент — когда начинаешь и объем выращенной продукции невелик, для получения более высокого результата мы сами все продавали конечному потребителю — не пользовались услугами посредников и оптовиков. Хотя со временем, когда стали выращивать большие объемы продукции, отошли от розничной торговли. Нам стало более выгодным продавать оптом, чтобы не терять время на рынке и сосредоточиться только на производстве продукции.

Хотя сейчас я уже не занимаюсь овощами, по-прежнему считаю, что нет ничего лучше для старта в фермерском деле.

Фермерское хозяйство: с чего начать?

Организация крестьянского фермерского хозяйства начинается с разработки четкого бизнес-плана. Работа на земле – весьма затратное дело. И для того, чтобы стать одним из тех, кто получает прибыль от земли, нужен немалый стартовый капитал. Будущий землевладелец обязан иметь хорошие познания в выбранной им области. Обязательно быть уверенным в своих силах, и сложности на первых шагах расценивать как временные. Если же цель — преуспеть и сделать свой бизнес преуспевающим в селе, он должен знать, что его ожидает и какие препятствия подстерегают на пути к благополучию.

Многие считают фермерство доходным делом. В принципе, это может быть правдой. Но только, если приложить массу сил и капиталовложений.

Прежде всего надо выбрать, чем будет заниматься будущая ферма, разработать четкий бизнес-план. Земледелие и скотоводство – разные отрасли. Но при рациональном подходе их можно объединить.

С чего начать сельское хозяйство, что требуется знать

Если владение будет основано на земледелии, стоит позаботиться о наличии достаточного количества земли. Немаловажную роль играет и техника. Если хозяин располагает необходимой суммой, её можно приобрести. Если нет, существуют специальные компании, которые предоставляют технику внаем.

Выращивание скота тоже требует обширного земельного участка. Если речь идет о крупном рогатом скоте, потребуется площадь для его выпаса. Конечно, кроликов и кур — несушек можно обустроить и на небольшом участке. Все зависит исключительно от планов и запросов фермера.

Если есть начальный капитал, производство легче наладить. Но как быть обычному, среднестатистическому жителю страны, который просто для себя решил «хочу стать фермером» и мечтает, как организовать малое фермерское хозяйство с нуля.

С чего начать фермерство в России, когда совхозы и колхозы распались, а новые фирмы создаются не очень часто. Единственный путь — использовать поддержку государства. Власть всячески старается поддержать тех, кто желает создать личную ферму. Созданы целые программы и налоговые льготы, которые помогают начинающим в этой области твердо стать на ноги.

ЛПХ или КФХ?

Если уже имеется в наличии небольшой участок земли, то лучше начинать из ЛПХ – личного подсобного хозяйства. Для него не нужна регистрация как ИП, налоговым кодексом предусмотрены льготы, нет необходимости сдавать регулярные отчетности и налоговые платежи не такие высокие, как у предпринимателей. Но это при условии, что во владении фермера не больше 2,5Га земли. Недостатком ЛПХ считается то, что для него ограничены рынки сбыта, так как не предусмотрено оформление сертификатов и деклараций о соответствии.

Если фермер планирует активно развивать свою деятельность, то лучше оформить КФХ – крестьянское-фермерское хозяйство. Оно подразумевает использование земли в больших объемах, расширяет возможные рынки сбыта. Можно взять кредит практически в любом банке на свое развитие. В то время как с ЛПХ банки не особо охотно работают. Еще одним плюсом является то, что можно официально предоставлять рабочие места как своим членам семьи, так и наемным работникам. Для КФХ также предусмотрены льготы по налогам: в течении первых пяти лет доходы не подлежат налогообложению, а с шестого года можно использовать патенты, ЕСХН, УСНО.

Отрасли для разведения

Если с видом деятельности определились, далее следует выбор отрасли для разведения.

Если говорить о животноводстве, то наиболее популярными на сегодняшний день являются свиноводческие фермы. Разведение КРС, коз, кроликов, коней также считается прибыльным делом. Важно помнить, что животные имеют свои отличительные черты и особенности по содержанию. Для коров и коз предусмотрено пастбище, кролики нуждаются в тщательном уходе и наличии разнообразных зеленых кормов, разведение коней предполагает наличие большой площади для выгула. Свиноводческая ферма может располагаться на сравнительно небольшом участке земли. Нет необходимости в больших запасах сена и соломы, так как современные технологии пошли намного дальше, чем это было в прошлом веке.

Если правильно и рационально организовать свиноводческую ферму, можно уже в первые года своей деятельности получить прибыль.

Еще одной перспективной отраслью считается рыбоводство. Оно имеет свою специфику, так как разведение самых востребованных рыб, таких как карпы, осетровые, толстолобики, щука, сом предусматривает наличие нескольких водоемов. Водоемы можно брать официально в аренду у государства, или приобрести, если есть такая финансовая возможность.

Птицеводство также можно отнести к разряду перспективных направлений. Куры-несушки выращиваются ради большого количества яиц, Куры-бройлеры популярны благодаря своему быстрому росту и большому количеству мяса, которое можно получить в довольно короткие сроки. Утки, гуси, индюки, выращиваются значительно дольше, но их мясо более ценно и питательно и также пользуется спросом среди потребителей. Для любителей экзотики будет интересным разведение страусов и фазанов. Их мясо не очень популярно среди обычного населения, так как выходит за рамки доступной ценовой категории. Впрочем, данные птицы рассчитаны на состоятельного потребителя.

Еще одной отраслью, которая всегда была и будет популярной является пчеловодство. Оно не требует большого количества земли и рабочей силы. Достаточно нескольких рабочих для обслуживания более 100 пчелиных семей.

Каждое животное имеет свою специфику содержания. Важно изучить полную информацию о правильном уходе за животными, рыбами или пчелами. Какие условия для их проживания, какие корма нужно заготовить, изучить возможные болезни и их профилактику. Только ответственный подход гарантирует положительный результат и процветание бизнеса.

Что можно выращивать

Культур, которые пригодны для выращивания на сельскохозяйственном участке достаточно много. При их выборе стоит отталкиваться, в какой широте планируется выращивание культур, какие условия ухода и полива они требуют.

Если у владельца небольшое количество земли, подойдут следующие культуры:

  • Картофель
  • Морковь
  • Капуста
  • Помидоры
  • Огурцы
Выращивание петрушки, укропа, чеснока также не требует больших земельных участков. Лук можно выращивать как для получения зелени, так и до его полной зрелости.

Выращивание зерновых культур целесообразно, если во владениях имеется не один гектар земли, а также имеется собственная техника для обработки, или же финансы для ее найма. Большой популярностью пользуются пшеница, ячмень, кукуруза, подсолнечник, греча, пшено. Особое внимание стоит уделять семенам, которые будут использоваться для посева.

Какой вид деятельности можно выбрать дополнительно

Каждый основной вид деятельности дает неограниченные возможности в выборе еще одного источника дохода. Животноводство дает возможность заниматься производством готовых мясных продуктов: тушенки, колбасных изделий, мясных готовых продуктов. Коровы и козы дают не только мясную продукцию, но и молочные продукты.

Земледелие позволяет открыть выпуск муки, круп, и даже пекарню.

Если сельскохозяйственное владение располагает дополнительными ресурсами, то можно со временем объединить животноводство, например, разведение свиней, и выращивание зерновых культур, или же свеклы, тыквы. Это позволит обеспечить животных кормом и сэкономить на его приобретении.

Регистрация предпринимательской деятельности

Главный закон, который определяет создание фермерского хозяйства «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» No 74-ФЗ от 11.06.2003 (изменения от 28.12.2010 N 420-ФЗ). Именно на него должны ориентироваться все, кто решил создать свою ферму и ищут с чего начать.

Согласно законам РФ создать крестьянско-фермерское хозяйство может любой дееспособный гражданин страны. Членами могут быть родственники владельца, а также другие лица, при этом общее количество не должно превышать пять человек. Если фермерское владение создает несколько человек, статья 4 данного закона предусматривает заключение соглашения о совместной деятельности.

Процедура регистрации КФХ подробно описана в статье 5 данного закона.

Как стать фермером и с чего начать? Для этого предстоит пройти ряд обязательных процедур:

  • Заплатить госпошлину
  • Посетить нотариуса и заверить у него заявление на регистрацию
  • Предоставить полный пакет документов в ИФНС. Какие конкретно потребуются, подскажут в данной государственной структуре.
  • После того, как регистрационные документы будут на руках у владельца, нужно зарегистрироваться в Фондах, получить от Росстата письмо с кодами статистики.
Завершающим этапом является открытие в банке официального счета.

Стартовый капитал и инвестиции

Когда у человека возникает вопрос «хочу заняться фермерством, с чего мне начать?», первое, что мы посоветуем, это озаботиться вопросом где взять деньги на развитие.

Источников для получения стартового капитала можно выделить несколько:

  • Кредит от государства
  • Кредит от частных банков
  • Стать членом программы развития АПК для получения ссуды от государства.
  • Собственные финансы
Чтобы стать членом программы АПК надо пройти довольно муторную процедуру по получении документов и предоставить поручителей. Кредит в банке можно взять проще, но и проценты могут оказаться намного выше, чем если бы помощь искалась в государственных структурах. Если имеются собственные накопления, это гораздо упрощает весь процесс. Но к сожалению, не каждый, кто загорелся созданием личного дела в сельской местности, может похвалиться крупным счетом в банке.

Еще одним источником дополнительных финансов можно назвать инвестиции. Главное, доказать свою перспективность и платежеспособность потенциальным инвесторам.

Рынки сбыта

Если организовано малое фермерское хозяйство с нуля, нужно тщательно изучить потребительские запросы, и те направления, куда в последствии можно реализовать товар. Так как продукция в основном быстро портится, очень важную роль отводится поиску постоянного потребителя.

Сельскохозяйственный рынок имеет большой недостаток – высокую конкуренцию. Реализовать продукцию на нем можно самостоятельно, но в небольших количествах. Но для тех, кто не хочет останавливаться на достигнутом такой вариант не совсем подходит.

Для того, чтобы наладить поставки в крупные торговые точки, такие как рестораны, супермаркеты, специализированные торговые точки, обязательно иметь сертификаты качества на каждую продукцию.

Мелкие фермера зачастую сдают свою продукцию перекупщикам, что пагубно сказывается на их прибыли, так как цена в этом случае гораздо ниже, чем у прямого покупателя. Но найти прямой выход на крупного покупателя могут лишь фермера с большим опытом в данной отрасли.

Еще одним способом реализации собственного продукта производства можно назвать объединение нескольких ферм с целью продать свой товар за границу. Цены на этом рынке гораздо выше, чем на отечественном, но и попасть туда рядовому производителю зачастую бывает достаточно трудно.

Из этого можно сделать вывод, что мало организовать дело в селе, важно найти постоянного клиента и покупателя на производимый товар. Лишь в этом случае можно получить прибыть и не разочароваться в собственных начинаниях.

Преимущества и недостатки фермерского бизнеса

Фермерский бизнес, как и любой другой имеет свои преимущества и подводные камни. Лучше ознакомиться с предположительным риском изначально, чем вложить деньги и не получить желаемой прибыли. Если есть стремление, можно достичь и высот.

Преимущества фермерства:

  • малая конкуренция. Все больше людей предпочитают искать способ наладить свою жизнь в городе. Село не пользуется популярностью.
  • экологично чистая продукция. Производитель сам знает, что он выращивает, и что вкладывает в свое производство.
Важные критерии, которые стоит учитывать:
  • знания и опыт обязательные составляющие для начинающих собственное дело
  • большие финансовые затраты на первом этапе
  • риск, связанный с форс-мажорными обстоятельствами (неурожай, мор среди поголовья скота)
  • тяжелый физический труд
Желаем удачи всем начинающим фермерам!

Harvard Business Review Россия

Почему в России доминируют крупные агрохолдинги, а не фермерские хозяйства, что выгоднее всего выращивать и какое будущее ждет экопоселения? Об этом рассказывает директор Центра аграрных исследований РАНХиГС Александр Никулин.

HBR — Россия: Чем занимается ваш центр?

Никулин: Наш центр является идеологическим преемником «Центра крестьяноведения и аграрных реформ», который был создан в начале 1990-х британским социологом Теодором Шаниным и российским историком Виктором Даниловым. Одна из задач — возрождение междисциплинарных исследований сельской России, традиций земских статистиков и профессоров-аграрников дореволюционного и послереволюционного времени, а также введение российских исследований в современный международный контекст. У нас работают не только экономисты, но и географы, историки, социологи. А нашим идейным лидером мы считаем выдающегося ученого Александра Чаянова, который был расстрелян в 1937 году. В музыке есть Моцарт, в литературе — Пушкин, а в аграрных науках — Чаянов.

В России еще до революции стоял так называемый аграрный вопрос. В чем он заключался?

В начале XX века было три вопроса, из которых потом проросла русская революция — аграрный, рабочий и национальный. И именно аграрный стал первой ступенью социального взрыва. В его основе — перекрест двух проблем. Во-первых, взаимоотношения крупного и мелкого аграрных производств. Во-вторых, соотношение коллективного и частного начал в земледелии. Это своего рода апории — противоречия аграрного вопроса. В медийном поле и сейчас до хрипоты спорят, какая форма производства эффективнее, но я не разделяю эти крайности. Россия — большая многоукладная страна, все формы имеют право на существование.

Чем крупное хозяйство принципиально отличается от мелкого и частного?

Размер земельного участка роли не играет. Например, в ряде регионов России есть фермерские хозяйства, которые обрабатывают по 10—25 тыс. га земли, тогда как у среднего советского колхоза было в среднем 5 тыс. га. Разница в том, что у руководителей крупного аграрного предприятия (агрофирма, колхоз, совхоз) нет прямой связи с землей, с наемными работниками — между ними существуют бюрократические управленческие иерархии. Тогда как крестьянское или фермерское хозяйство — это, прежде всего, семейное производство. Наемные работники если и есть, то их немного, и они все равно подчиняются принципу семейного единоначалия.

Почему в России основной сельхозпроизводитель — крупные холдинги, а не множество мелких фермеров?

В современном сельском хозяйстве многое зависит от финансовых потоков. И там, где государство централизованно поддерживает концентрацию крупных инвестиций в аграрную отрасль, доминируют крупные предприятия. Это, например, Россия, Украина, Казахстан, страны Латинской Америки. Бразильские социологи рассказывали, что министра сельского хозяйства там называют министром агрохолдингов, потому что он возглавлял крупнейшую компанию. Правда, у них также есть министерство сельского развития, которое курирует малые формы бизнеса и сельские сообщества.

После дефолта 1998 года в России сложилась благоприятная конъюнктура — оказалось, что сельским хозяйством заниматься выгодно, по крайней мере, зерновым. Помню расчеты, опубликованные в начале 2000-х, — средства, вложенные в производство зерна, превышают отдачу даже от нефтяного бизнеса. И когда у государства появились инвестиции для сельского хозяйства, стали думать, как их распределять. С крупными игроками договариваться было проще, чем с распыленными мелкими производителями. Конечно, в России поддерживают и фермеров, но объемы этой поддержки несопоставимы с поддержкой крупного бизнеса. Кроме того, свою роль сыграло аграрное лобби. Так крупный агробизнес стал доминирующей силой на рынке.

Это хорошо или плохо?

Плюсы крупного бизнеса очевидны — концентрация капитала, техники, рабочей силы, инноваций. Но есть и минусы. В отличие от промышленности, сельское хозяйство имеет дело с громадными площадями, их очень трудно контролировать. К тому же все земли разные по качеству. Второй момент — контроль за работниками. Нужен громоздкий аппарат, неизбежно возникает неформальная экономика.

Кроме того, все сверхкрупные аграрные предприятия в финансовом плане чудовищно прожорливы. Когда они говорят об успехах, стоит подсчитать, сколько это стоило. Фермерские и личные подсобные хозяйства более экономны, у них часто хуже техника и меньше урожайность, но как хозяева они более рачительны.

Наконец, холдинги очень агрессивны и часто пресекают развитие других форм хозяйств. Мы как-то сделали контент-анализ по публикациям вокруг аграрного рейдерства и обнаружили много криминальных историй: захваты земли и имущества у агропредприятий и фермеров, особенно в плодородных регионах. Это реальная проблема во всем мире, которая так и называется land grabbing — земельное ограбление.

А сколько у нас сейчас фермерских хозяйств?

В начале 2000-х годов в стране насчитывалось максимум 262 тыс. фермеров. Это немного. Причина в том, что в 60—70 годы ХХ века в селах происходило тотальное «раскрестьянивание» — Россия превратилась в страну наемных сельскохозяйственных работников. Когда у сельских жителей спрашивали, кем они себя ощущают, люди говорили: «Мы не крестьяне». И перечисляли индустриальные профессии — доярка, скотник, шофер, механизатор. Очень трудно вернуться к ментальности крестьянства. Многие считают, что фермерство — это авантюра. Чудо, что нашлась хоть четверть миллиона людей, которые попробовали. Не у всех получилось. По недавней сельскохозяйственной переписи в России осталось 135 тыс. фермеров. То есть за неполные 20 лет их количество сократилось почти в два раза. Но, несмотря на это, в 2000 году они производили около 2,5% сельскохозяйственной продукции страны, а сейчас — 10%.

Каков оптимальный размер хозяйства, чтобы оно было эффективным?

Этот вопрос изучал еще Чаянов. Ахиллесова пята России — отсутствие достаточного числа производителей среднего уровня. Представьте пирамиду, на вершине которой господствуют 700 гигантских агрохолдингов. Плюс есть несколько тысяч аграрных предприятий поменьше, но тоже весьма крупных. А с другой стороны — миллионы мелких и мельчайших семейных хозяйств. Если вообразить условно усредненное идеальное предприятие в наших условиях, то его оптимальный размер — примерно 2,5 тыс. га земли, до 30 работников, от 400 до 1000 голов крупного рогатого скота. Например, в Краснодарском крае такой тип предприятия практически лишен недостатков как мелких, так и сверхкрупных форм. Но именно таких хозяйств у нас крайне мало.

А как обстоят дела в других странах?

Сельское хозяйство США, Франции, Голландии держится на многочисленных фермерских хозяйствах, там нет крупных холдингов в нашем понимании. Семейные хозяйства состоят в различных кооперативах, которые зачастую крупнее наших агрохолдингов. Но в отличие, скажем, от колхозов, где все было обобществлено и крестьянин, по сути, становился наемным работником, фермер остается свободным предпринимателем. Например, он производит молоко. Куда сдавать излишки? Все страдают от перекупщиков, которые устанавливают заниженные цены. А кооператив действует в интересах фермеров. Финская компания Valio представляет собой сообщество сельхозкооперативов. Россия могла пойти по этому пути в годы нэпа, но в итоге коллективизация создала систему колхозов и совхозов.

Почему мелкие хозяйства в России не объединяются, если это выгодно?

По разным причинам — фермеры боятся, не верят, не хватает экономических и юридических знаний. Кого-то обманули руководители кооператива, присвоив имущество. Кроме того, для кооперации тоже нужны инвестиции. У нас есть АККОР — Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России, но даже в 1990-е годы у нее было больше ресурсов, чем сейчас.

Сельское хозяйство в России вообще рентабельно? Оно может существовать без господдержки?

Хороший вопрос. Я как-то спросил у владельца крупного молочного агрохолдинга, рентабелен ли его бизнес. Он признался, что хозяйство пока нуждается в дотациях, но в перспективе выйдет на самоокупаемость. Я заметил, что колхозы всю жизнь так говорили, и все знают, чем это закончилось. Предприниматель в ответ только расхохотался. Думаю, что подавляющее число крупных компаний рентабельны условно. За последние 15—20 лет у нас появилось целое кладбище разорившихся агрохолдингов. Фермеры Западной Европы, Северной Америки и Австралии в разы превосходят нас по производительности труда. Мы, в свою очередь, несколько превосходим страны БРИКС и находимся примерно на уровне ЮАР.

Какими продуктами мы себя обеспечиваем полностью?

К 1990 году мы наблюдали впечатляющий спад в сельском хозяйстве, производство во многих аграрных отраслях упало до уровня начала 1960-х годов. Но за последние 15 лет наша отрасль добилась успехов, и это отнюдь не пропаганда. Сегодня на подъеме производство зерновых, кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника. Именно этими культурами занимаются агрохолдинги. Зерновые теперь убирают в три раза меньше работников, ведь современные трактора и комбайны также в 3—4 раза производительней их устаревших советских аналогов. Кроме того, мы полностью обеспечиваем себя свининой и мясом птицы — Россия слезла с импортной иглы, хотя многие еще помнят окорочка Буша. А наиболее проблемный сегмент — молочное животноводство. Здесь спад пока переломить не удается.

А овощи и фрукты? В магазинах все только импортное.

Здесь тоже идут процессы обновления, но медленнее. Нам трудно быть конкурентоспособными, потому что овощи и фрукты требуют много солнца. Для парников и теплиц нужно электричество. Если в Турции можно выращивать помидоры в открытом грунте, то они всегда будут дешевле наших, как бы мы ни старались.

Санкции как-то помогли российским производителям?

Крупному агробизнесу санкции, безусловно, помогли. И государство выделило ему дополнительные средства в рамках поддержки импортозамещения. А мелкие и средние производители признаются, что особо ничего не почувствовали. Вообще капитализм в сельском хозяйстве способствует расслоению регионов. У нас есть ряд субъектов РФ (менее 20), где производительность труда и объемы производства уже на порядок выше, чем в советское время. Например, Башкортостан, Татарстан, Московская и Ленинградская области. Фантастических результатов добилась Белгородская область — пионер в развитии новых форм сельского хозяйства. Здесь налицо успехи агрохолдингов — область производит до 20% от всего объема мяса птицы и свинины в РФ. Кроме того, местные власти поддерживают и мелких производителей, находя для них ниши, неинтересные для холдингов. Например, ни один агрохолдинг не занимается козами — эти животные размножаются исключительно в фермерских и крестьянских хозяйствах. Много семейных форм бизнеса, где люди занимаются пчелами, выращиванием грибов, ягод и т. д. И в то же время более половины российских регионов все еще не могут выйти по показателям сельскохозяйственного производства на уровень 1990 года.

У нас же неустойчивый климат, зона рискованного земледелия.

Климат, конечно, влияет. Но возьмите Швецию — погодные условия сопоставимы с нашим Нечерноземьем, но при этом производительное сельское хозяйство. Проблема прежде всего в кадрах — из сел уехали квалифицированные работники. Формально у нас около 60 профильных вузов, но даже в советские времена они были самыми отсталыми. Выход — привлекать мигрантов. Хозяйства на Юго-Востоке России уже нанимают работников из Средней Азии. Другой выход — повышать производительность труда.

А чем еще можно заниматься в селе, кроме как работать на земле?

Сельская среда сегодня трансформируется. История знает случаи ускоренной урбанизации, но бывают также периоды, когда люди возвращаются в сельскую местность. Например, когда рухнула Римская империя, на руинах Колизея снова пасли коз. За последние 150 лет мы наблюдали по всему миру рост мегаполисов, но сейчас в Западной Европе и США сельское население стабильно — около четверти всех жителей. Примерно 2—3% занимаются фермерством, а остальные содержат гостиницы, магазины, принимают туристов. В России примерно такая же картина — 27% людей живут в деревнях и селах, и с 1990-х годов картина практически не меняется. Правда, число занятых в сельском хозяйстве уменьшилось. В советское время примерно 14% населения работали на земле, а остальные жители сел имели другие источники дохода — учителя, врачи, пенсионеры и т. д. Сейчас работников сельского хозяйства осталось 5—7%.

Что делают остальные?

В последнее десятилетие примерно 45 тыс. российских фермеров перестали работать на земле, зато около 40 тыс. из них занялись другими видами малого бизнеса. Мне как сельскому социологу приходится много путешествовать по России. Раньше остановиться было негде, разве что снять угол у бабушки. А сейчас даже в глухих местах есть комфортабельные гостиницы. Вдоль основных трасс — уютные кафе. В более развитых зонах можно найти сельские развлечения — музеи, поездки на лошадях, собаках. Горожане ездят на фермы посмотреть производство — например, сыра. Словом, мы сегодня идем по пути трансформации сельской местности в рекреационные зоны. Средний класс начал уделять внимание культуре питания, покупает экологически чистые продукты. И свежий воздух — тоже ресурс.

А что вы думаете про дачников?

Дача — популярный элемент национальной культуры в России, странах Скандинавии. По количеству дач на душу населения мы впереди планеты всей. Но человек вынужден раздваиваться: в будни он работает в городе, а в выходные едет по пробкам на дачу, и там тоже нужно вкладываться. Тем не менее, дачники не дают окончательно погибнуть многим селам. По официальным данным, у нас примерно 150 тыс. сел и деревень, но 30 тыс. из них числятся только на бумаге. И где-то десяток тысяч держатся благодаря дачникам, которые там проводят лето.

Как вы видите дальнейшее развитие села?

Развитие сельской России — это не только вопрос производства. Еще Чаянов говорил, что главная проблема в селе — не экономика, а культура. Люди уезжают, потому что плохие дороги, плохое образование, туалет на улице, часто нет даже водопровода. Хорошо хоть в последнее время развивается интернет, тут у нас неплохие позиции по сравнению с другими странами. Если обустроить сельскую местность, многие представители креативного класса, те же программисты, могли бы здесь жить постоянно.

Вы имеете виду экопоселения, когда единомышленники специально селятся вместе?

В том числе. Одно из экзотических направлений развития сельской местности в России и в мире — так называемые экопоселения. Некоторые горожане заинтересованы в альтернативном существовании в сельской местности, но хотят не просто сбежать из мегаполиса, но еще и привнести свою идеологию. В Европе и США этот процесс начался еще в 1970-е годы с поселений хиппи. В России экопоселения растут быстрыми темпами, за последние 15 лет мы обогнали весь Евросоюз. Сейчас у нас их от 300 до 400, и в каждом от нескольких десятков до нескольких сотен хозяйств. Жители таких поселений придерживаются разных концепций — например, движение «анастасийцев», эзотерические сообщества и т. д. Эти чудики и сумасшедшие, как их называют, не получают ни копейки из бюджета и вкладывают в сельскую местность собственные ресурсы. Я бывал в нескольких подобных поселениях, например «Ковчег» в Калужской области, где около 140 домохозяйств. Оказалось, среди жителей преобладают программисты, на втором месте — музыканты. Поиск новых идей для сельского развития — это всегда новый уклад, и чем больше будет подобных укладов, тем лучше. Но этими процессами нужно уметь искусно дирижировать, целенаправленно выстраивать многоукладную аграрную политику, а у нас кроме поддержки крупного бизнеса пока мало что получается.

Фермерство как бизнес идея для начинающих, советы с чего начать

Фермерский бизнес постоянно развивается и с годами приобретает всё большую популярность. Продукты питания, которые производят фермерские хозяйства, всегда пользуются спросом на рынках. Начинающему фермеру необходимо найти ответы на важные вопросы: какое выбрать направление сельскохозяйственной деятельности? с чего начать вести фермерское хозяйство? Рекомендуем заранее оценить все затраты, чтобы избежать распространенных ошибок фермеров-новичков.

Фермерское хозяйство с нуля

Одна из самых распространенных ошибок фермеров – неправильный выбор направления деятельности. Если вы занимаетесь сельским хозяйством исключительно для обеспечения продуктами питания своей семьи, то с легкостью определитесь с подходящей отраслью. Сложнее дело обстоит с ведением фермерского хозяйства по установленному бизнес-плану. Важно не только просчитать все расходы, но и здраво оценить сложность проведения всех работ.

Например, если вы решили продавать копченое сало, не обязательно иметь свиноферму. Можно покупать сало, затем коптить его и перепродавать. Помните, что успех ведения фермерского хозяйства – в быстрой реализации полученной продукции. Фермерство – это отрасль с богатыми традициями, поэтому если вы ничего не выращивали раньше, освоить секреты сельского хозяйства в короткие сроки не получится.

Ищете советы по ведению фермерского хозяйства с нуля? Мы дадим полезные рекомендации по разведению бройлеров, перепелов, свиней, крупного и мелкого рогатого скота. Узнайте, как построить курятник или сарай, сделать пруд на даче своими руками для разведения рыбы или оборудовать коровник.

На нашем сайте найдут интересную информацию владельцы частного подворья, фермеры и дачники и начинающие бизнесмены. Смотрите фото, схемы и чертежи, узнавайте новые рецепты комбикорма и о том, как лечить распространенные заболевания кроликов, телят, овец и кур.

Птицеводство в домашних условиях

В этой рубрике вы найдете полезные статьи и видео о разведение перепелов, цесарок, кур, бройлеров и цыплят. В домашних условиях можно заниматься птицеводством с минимальными затратами. Сначала определитесь, для чего вы разводите птицу: на мясо или для получения яиц. От этого будет зависеть выбор породы птицы и уход за ней.

Считается рентабельным разведение бройлеров, ведь всего за 45 дней вы можете вырастить взрослую особь. Не забывайте, что птицы, как и другие животные нуждаются в питательном корме, поэтому важно постоянно пополнять их рацион, делать профилактику болезней и наружных паразитов.

Животноводство – прибыльная отрасль фермерского хозяйства

Принято считать, что разведение крупного рогатого скота считается самым выгодным фермерством. Для того чтобы это направление приносило хорошую прибыль, придется вложить немалый капитал на приобретение полей, коровников и доильных аппаратов.
При правильном подходе с минимальными затратами у вас получится разводить кроликов и коз. Для этого не обязательно строить специальное помещение и соблюдать особые условия. Начинайте ведение фермерского хозяйства с легких отраслей, а потом будете расширять сферу своей деятельности.

Фермерское хозяйство своими руками как бизнес – непростая задача, которая требует проведения комплексных мероприятий по обустройству сараев, загонов, поильных залов, хранилищ и выгульного двора. На нашем сайте вы найдете полезные рекомендации для фермеров-новичков и профессионалов. Используйте новое оборудование и технологии, чтобы облегчить ведение сельского хозяйства в домашних условиях.


КАК В КАЗАХСТАНЕ СОЗДАТЬ ФЕРМУ С НУЛЯ

Евгений Апеисов, директор магазина «Мясной двор»

Я начал заниматься мясом с 1998 года, сразу после окончания института. Сначала был обычным продавцом, потом взял в аренду магазин. Сегодня, после 18 лет, я торгую мясом в своем собственном магазине в городе Караганде, который называется «Мясной двор».

Самая главная особенность моего магазина — это то, что за качество продукта я могу ручаться лично. Все, что вы видите на прилавке, произведено на моей ферме в Карагандинской области. Горожане, среди которых много постоянных клиентов нашего магазина, любят его, потому что знают, что у нас мясо всегда свежее. Каждая хозяйка может найти то, что нужно ей — говядина, конина, баранина, казы, шужык. У нас собственное производство всех мясных продуктов.

Долгое время я занимался тем, что скупал мясо оптом у поставщиков и продавал по своей цене. Потом в голову пришла мысль: «А почему бы самому не выращивать скот?». Так в 2012 году и появилась моя ферма.

Крестьянское хозяйство называется «Шатан» и находится более чем в 200 километрах от Караганды. Я не случайно выбрал именно такое расположение для фермы. Во-первых, отдаленность от города гарантирует идеальную экологию для выращивания скота, а во-вторых, полностью исключает воровство.

Главная гордость нашей фермы — племенные бычки. Селекционно-племенную работу мы ведем по двум породам — «Казахской белоголовой» и «Аулиекольской». Обе породы хорошо адаптируются к нашим погодным условиям. Например, зимой и летом они могут содержаться на улице, при условии наличия толстой подстилки из сена на земле.

Бычки «Казахской белоголовой» породы быстро набирают вес, так как у коров очень жирное молоко. Этим телятам всего 4-5 месяцев, но весят они порядка 200 килограммов. Через 3-4 месяца они пойдут на убой, а выход мяса составит 250-300 килограммов с туши.

А вот и родоначальник «Казахской белоголовой» породы на ферме «Шатан», быка зовут Михаил Потапыч. Я привез его из Кокшетау в 2012 году. С тех пор бык успешно трудится на ферме и производит крупных и здоровых телят.

Благодаря поддержке «Аграрной кредитной корпорации», поголовье скота в нашем крестьянском хозяйстве с 2015 года увеличилось почти вдвое. На сегодня оно составляет порядка 1200 голов. По программе «Сыбаға» мы приобрели около 100 голов крупного рогатого скота.

Кроме того, в 2016 году по программе «Аграрной кредитной корпорации» под названием «Кұлан» было приобретено 100 кобыл. Условия кредитования по этим двум программам очень выгодны для нас, фермеров. Такая поддержка дает мощный толчок к дальнейшему развитию.

В наших планах, конечно же, расширение крестьянского хозяйства. Сейчас мы строим новую базу, которая будет служить откормочной площадкой для 500 быков. В 2016 году мы приобрели новую технику: посевной комплекс, почвообрабатывающее оборудование, тракторы, стогомет. Это позволяет нам полностью обеспечить себя кормами.

Многие думают, что я уже 1000 лет занимаюсь сельским хозяйством, и удивляются, что с момента основания фермы прошло всего 4 года.

В наше время сельское хозяйство — это одно из приоритетных направлений в экономике страны. Этому сектору уделяется большое внимание, как государством, так и бизнесменами. Многие даже переходят в аграрный сектор из других отраслей предпринимательства.

В Казахстане есть все условия для развития сельского хозяйства: государственные программы по льготному кредитованию, субсидии. Сегодня намного легче начать и развивать свое дело. В нашем деле говорят так: «Только тот, кто хорошо работает — получает результат». Труд на селе — это главная составляющая успеха.


Сельский бизнес | Бизнес кейс

Условия и правила выращивания бройлеров

Сейчас активно ушел «с головою» в строительство небольшой мини фермы, собственно она забирает огромное количество времени, сил, но очень надеюсь,…

Как выращивать свиней с прибылью

Разведением свиней на селе занимались всегда, трудно себе представить среднестатистическое сельское подворье без парочки кабанчиков. Но насколько эффективно такое выращивание,…

Как выращивать томаты в домашних условиях

Добрый день дорогие читатели и подписчики, два последних месяца прошли для меня очень быстро, как никак отпуск. Правда, отдохнуть толком…

Выращивание шиншилл как бизнес

Возвращаясь к теме перспективных и новых идей для сельского бизнеса просто невозможно обойти стороной новый для нашей страны вид заработка…

Домашняя ферма – разведение фазанов

* Фазан птица известная и в сознании большинства людей ассоциируется или с охотой или с каким-то пиршествами, то есть деликатесными…

Рейтинг лучших идей на селе в сфере выращивания

Развитие технологий и внедрение новых, продвинутых систем менеджмента приводит к двум противоположным результатам. С одной стороны растет производительность труда, увеличивается…

Тепличное хозяйство, все за и против

Сельское хозяйство самая недооценивая отрасль экономики России, имеющая самые хорошие базовые показатели для бурного роста на ближайшем времени. С такой…

Домашняя ферма — выращивание озимого чеснока

Для тех, кто решил начать свой бизнес в сфере сельского хозяйства необходимо понимать два основных правила: — в сельском хозяйстве…

Домашняя ферма – разведение индюков и индеек

Стоит или нет заниматься разведением индюков для получения прибыли? С точки зрения создания собственной мини фермы, выращивание индюков достаточно перспективно….

Как открыть производство экструдированных кормов

Преобразования в сельском хозяйстве двигаются вялотекущими темпами, основными причинами такого консерватизма является ментальность. Традиционно во всем мире фермеры, да и…

Первые шаги | Сайт новых фермеров Министерства сельского хозяйства США

Позвольте познакомить вас с наиболее важными элементами строительства вашей новой фермы. Руководство для вашего первого визита в USDA, а также контрольный список задач и записей, которые помогут убедиться, что вы твердо на верном пути.

Загрузите контрольный список для новых хозяйств: checklist.pdf

Для управления фермой — как и для любой другой работы, которую необходимо выполнить — требуется несколько основных строительных блоков.Вы можете быть уверены, что рассмотрели одну или несколько из этих частей, или вы можете начать с самого начала. Позвольте нам помочь вам получить лучшую информацию и поддержку, чтобы собрать воедино все необходимое для создания фермы.

1. Составьте бизнес-план

Помните, что сельское хозяйство — это бизнес. Как и в других компаниях, бизнес-план важен, и дело не только в цифрах: вам нужно перенести видение в своей голове на бумагу, чтобы другие могли понять и поддержать это видение.Вы можете заполнить цифры, бюджеты и таблицу, как только у вас будет этот базовый план. Используйте инструменты и ресурсы для бизнес-планирования, чтобы определить, как вы начнете и как успешно будете вести свой бизнес.

2. Получите бизнес-совет и поддержку

Когда у вас будет базовый план, приходите к нам в Министерство сельского хозяйства США. Наши талантливые сотрудники знают доступные программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Сотрудники Министерства сельского хозяйства США могут поделиться своим опытом, советами по началу работы и планами путей, которыми Министерство сельского хозяйства США может сотрудничать с новыми фермерами или владельцами ранчо, когда вы начинаете или расширяете свой бизнес.

Офисы Министерства сельского хозяйства США расположены по всей стране, в населенных пунктах, которые они обслуживают. В сервисных центрах USDA вы можете получить доступ к некоторым из наиболее важных услуг, предлагаемых USDA, включая финансовую помощь в приобретении земли и капитала, помощь в доработке бизнес-плана и планирование природоохранных мероприятий. Эти местные офисы Министерства сельского хозяйства США также могут связать вас с местными ресурсами и организациями, чтобы помочь вам в достижении ваших целей.

Недавно Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) запустило новый пилотный проект под названием «Мосты к возможностям» в 196 наших местных офисах с планами по расширению.Через Bridges FSA установила партнерские отношения с тысячами местных, государственных, региональных и национальных сельскохозяйственных организаций, которые предлагают программы, негосударственные гранты, техническую помощь, финансовые консультации и другую информацию, жизненно важную для сегодняшних фермеров. Мы приглашаем вас посетить ваш местный сервисный центр, чтобы мы могли не только направить вас к нужным ресурсам, но и использовать наши партнерские отношения, чтобы вы могли связаться с тем, куда вам нужно идти в рамках вашего фермерского хозяйства.

Найдите ближайший к вам сервисный центр USDA

Примечание: Некоторые сервисные центры могут предлагать не все услуги.Свяжитесь с центром перед поездкой, если у вас есть какие-либо вопросы.

Изучите государственные и местные ресурсы рядом с вами.

Гиды, которые помогут подготовить вас к визиту в USDA

  • Как новый владелец или арендатор сельхозугодий, вам рекомендуется посетить местный офис FSA, чтобы узнать о программах Министерства сельского хозяйства США, которые могут оказать помощь в вашей деятельности.
    • Найдите FSA: FSA имеет офисы в более чем 2000 округах по всей стране почти в каждом сельском округе США.Каждый офис FSA укомплектован специальной командой, которая знает программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Офисы Министерства сельского хозяйства США предлагают финансовую помощь, помощь в доработке бизнес-планов и планирование природоохранных мероприятий.
      • Некоторые офисы могут предлагать не все услуги. Свяжитесь с вашим местным офисом перед визитом, если у вас есть какие-либо вопросы.
      • Чтобы найти свой офис, посетите веб-сайт http: office.usda.gov. Хотя записи на прием не обязательны, они настоятельно рекомендуются, чтобы избежать неожиданного ожидания.
    • Что принести:
      • Удостоверение личности: водительские права, номер социального страхования / карточка
      • .
      • Копия акта записи, геодезической площадки, аренды или договора аренды земли. Для участия в программах FSA не обязательно иметь собственность.
      • Юридические лица: корпоративные, имущественные или трастовые документы
    • Затем FSA:
      • Зарегистрируйте свою ферму или ранчо в базе данных FSA
      • Создайте карту с указанием границ фермы или ранчо с цифрами
      • посевных площадей.
      • Предоставить вам обычные программные уведомления
      • Получите номер фермы в Агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств, который позволит вам получить доступ к ключевым программам Министерства сельского хозяйства США и проголосовать на выборах в Агентство по обслуживанию фермерских хозяйств округа.Чтобы зарегистрироваться, вам нужно будет записаться на прием в местный офис FSA, указать номер социального страхования или EIN, а также, если вы недавно приобрели землю, свой документ о собственности или договор аренды.

    • Советы для успеха
      • Хотя это и не требуется, настоятельно рекомендуется записаться на прием.
      • Как можно скорее сообщайте в FSA о любых изменениях в работе вашей фермы, учетных записях или смене владельца.
      • Ежегодно подавайте отчеты о посевных площадях, чтобы поддерживать право на участие
      • Ведите учет в соответствии со страхованием урожая: акры, акции
      • Будьте в курсе и читайте информационные бюллетени
      • Вы гарантированно получите Квитанцию ​​об обслуживании после каждого посещения офиса FSA.
  • Служба охраны природных ресурсов (NRCS) предоставляет землевладельцам бесплатную техническую помощь или консультации по управлению их землей. Общая техническая помощь включает: оценку ресурсов, разработку практики и мониторинг ресурсов. Ваш специалист по охране природы поможет вам определить, подходит ли вам финансовая помощь. Служба охраны природных ресурсов

  • Министерство сельского хозяйства США по развитию сельских районов является еще одним ключевым ресурсом для определенных типов фермерских хозяйств.Они предоставляют консультации, помощь и возможности финансирования для частных лиц и предприятий, расположенных в сельских общинах.
  • Расширение кооперативов: Министерство сельского хозяйства США и сельскохозяйственные колледжи по всей стране работают вместе, чтобы поддерживать обширную сеть офисов по расширению кооперативов в штатах, регионах и округах, которые могут помочь ответить на вопросы, которые могут у вас возникнуть о вашей деятельности, и решить общие проблемы, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители. Эти офисы переводят знания, полученные в результате исследований, в образовательные программы, которые помогают находить решения проблем, с которыми люди сталкиваются в сельском хозяйстве.Они также проводят семинары и образовательные мероприятия для сельскохозяйственных сообществ. Некоторые примеры помощи, которую может предложить Cooperative Extension, включают тестирование почвы, диагностику вредителей и болезней растений, некоторые ветеринарные услуги, помощь в составлении бюджета предприятия или личных финансах, проверку информации в Интернете или наставничество на местном уровне. Большинство услуг бесплатны. Карта партнеров и расширений
3. Развитие навыков посредством образования и обучения

Многие местные и региональные сельскохозяйственные организации, включая USDA и Cooperative Extension, предлагают обучение начинающим фермерам.


4: Создайте свой бизнес
  • Определите правовую структуру вашего бизнеса — решите, какая форма собственности лучше всего подходит для вас: индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (LLC), корпорация, корпорация S, некоммерческая организация или кооператив. (Обратите внимание, что выбранная вами структура фермерского бизнеса может повлиять на право на участие в определенных программах; дополнительную информацию можно получить в местном агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств.)
  • Зарегистрируйте название компании — зарегистрируйте название своей компании в правительстве своего штата.
  • Получите идентификационный номер налогоплательщика — узнайте, какой идентификационный номер налогоплательщика вам потребуется получить в IRS и в налоговом управлении вашего штата.
  • Зарегистрируйтесь для уплаты государственных и местных налогов — зарегистрируйтесь в своем штате, чтобы получить идентификационный номер налогоплательщика, компенсацию работникам и страховку по безработице и инвалидности.
  • Получите бизнес-лицензии и разрешения — получите список федеральных, государственных и местных лицензий и разрешений, необходимых для вашего бизнеса.
  • Поймите обязанности работодателя — узнайте, какие юридические меры необходимо предпринять для найма сотрудников.
5. Финансируйте свой бизнес

Независимо от того, ищете ли вы небольшую сумму финансирования для приобретения нескольких основных единиц оборудования, нуждаетесь в большем количестве денег для инвестирования в расширение своей деятельности или вам требуется финансирование для приобретения земли и инфраструктуры, существует множество потенциальных источников финансирования. Позвольте нам познакомить вас с финансовыми инструментами и программами Министерства сельского хозяйства США, особенно с теми, которые предназначены для начинающих фермеров и владельцев ранчо. Доступ к земле и капиталу

Начните свою маленькую ферму с нуля

С чего начать, если вы мелкий фермер, который никогда раньше не владел фермой? Возможно, вы живете в городе и хотите купить землю и начать фермерский бизнес.Или, может быть, вы знаете, что вам понадобится некоторое время, чтобы найти ферму своей мечты, но тем временем вы хотели бы устроить приусадебный участок на заднем дворе своего пригорода. Это способы, с помощью которых вы можете воплотить мечту о своей маленькой ферме в реальность.

Узнайте о сельском хозяйстве

Treehugger / Дэн Амос

Если вы все еще ждете, когда появится идеальный участок земли, то вы можете тем временем узнать больше о сельском хозяйстве. Прочтите книги и журналы по сельскому хозяйству обо всем, что связано с сельским хозяйством, от выбора земли до правильного выращивания овец.Посмотрите, сможете ли вы найти работу на ферме или стажировку, чтобы узнать основы сельского хозяйства из первых рук. Погрузитесь в язык и методы ведения сельского хозяйства, посещая фермы и разговаривая с мелкими фермерами, которые делают то, что вы хотели бы делать. Узнай все, что сможешь, у других фермеров.

Решите, какую ферму вы хотите

Treehugger / Дэн Амос

Что вам нравится? Вы мечтаете о небольшом фермерском бизнесе, хобби-ферме или приусадебном участке? Копайте глубже и исследуйте себя.Если вы хотите зарабатывать на жизнь фермерством, вы, вероятно, захотите создать настоящую небольшую ферму и рассматривать ее как бизнес. Если вы на пенсии или имеете другой доход и просто хотите заниматься сельским хозяйством на стороне, для развлечения, тогда вам нужна ферма для хобби. Поселенцы обычно ставят перед собой цель жить самостоятельно, но также управляют малым бизнесом на своих приусадебных участках.

Создайте свою ферму

Treehugger / Дэн Амос

Держите записную книжку или компьютерный файл с заметками и идеями, пока вы читаете и разговариваете с людьми о сельском хозяйстве.Что поражает воображение? Козы кажутся привлекательными в качестве потенциальных сельскохозяйственных животных? Вам нравится идея иметь диверсифицированную ферму, где вы делаете всего понемногу, или вы думаете, что хотите специализироваться на одном предмете, возможно, на альтернативной культуре или предприятии, которое находится немного в стороне от проторенного пути?

Позвольте себе мечтать. И начните делать дизайн для небольшой фермы.

Планируйте свой малый фермерский бизнес

Treehugger / Дэн Амос

Создание небольшой фермы может означать выращивание продуктов питания для собственного потребления или просто предоставление дополнительных овощей и яиц семье и друзьям.Но вы, вероятно, захотите продавать свою сельскохозяйственную продукцию на фермерском рынке, в рестораны, в местные магазины или у региональных дистрибьюторов, в специализированные продовольственные магазины или напрямую потребителям на ферме. Есть много способов запустить бизнес-часть вашей небольшой фермы. Делайте это постепенно, например, напишите бизнес-план, получите гранты, продвигайте свой бизнес и создайте веб-сайт.

Начать

Treehugger / Дэн Амос

После того, как вы выполнили все планирование, следующим шагом будет переход к развитию вашего малого фермерского бизнеса.Взгляните на то, как вы можете начать свой бизнес с помощью некоторых стартовых идей, таких как создание бизнеса по производству цыплят-бройлеров, яичного бизнеса, альтернативных культур или выбора собственной фермы.

Как начать малый бизнес на ферме

Если вы хотите начать небольшой фермерский бизнес, вам может быть интересно, какой шаг сделать в первую очередь. Возможно, у вас еще даже нет земли, но вы все еще думаете и планируете время, когда сделаете свой ход. А поиск сельскохозяйственных угодий — один из важных шагов в сельском хозяйстве, который вы захотите предпринять после рассмотрения некоторых других факторов.

Узнайте о сельском хозяйстве

Treehugger / Лекси Доенер

Вы не ошибетесь, начав с этого шага. Если вы новичок в сельском хозяйстве, узнайте о нем все, что сможете, за отведенное время. Но будьте разумны тоже. Вы не можете знать все, что нужно знать. Некоторое обучение придется проводить непосредственно на работе, а метод проб и ошибок — беспорядочный, трудоемкий, а иногда и дорогостоящий процесс. Но с сельским хозяйством это неизбежно, так что примите этот процесс. Но и кое-чему научиться. Остаток средств.

Если вы можете найти наставника — кого-то, у кого вы можете учиться напрямую, возможно, в вашем сообществе сейчас или там, где вы надеетесь заниматься сельским хозяйством, — это может быть чрезвычайно полезно.Если вы еще этого не сделали, поработайте на ферме. Волонтер. Получите опыт, прежде чем начать.

Спроектируйте и спланируйте свою ферму

Treehugger / Лекси Доенер

Важной частью начала вашего фермерского бизнеса является определение того, чем он будет. Вы хотите создать овощную ферму на микроуровне? Планируете ли вы выращивать сено для других фермеров? Может быть, вы хотите иметь многоотраслевую ферму — небольшое предприятие по выращиванию различных животных и сельскохозяйственных культур. Возможно, вы даже задаетесь вопросом, как создать ферму для экотуризма, где люди будут останавливаться, чтобы посмотреть, как работает ваша ферма, и, возможно, даже поучаствовать в работе на ферме.

Напишите бизнес-план

Treehugger / Лекси Доенер

Вы можете задаться вопросом, нужен ли вам бизнес-план. Краткий ответ: если вы хотите начать бизнес, вам понадобится бизнес-план. При написании бизнес-плана вы будете учитывать рынки, спрос и предложение, а также все, что имеет отношение к работе вашей фермы. , структура управления, финансовый анализ, продукты и ценовые категории. Вы можете циклически переключаться между этим шагом и предыдущим, проектируя и планируя, потому что они взаимосвязаны.Но бизнес-план — это достаточно важная часть начала бизнеса, чтобы занять целый шаг. Здесь вы воплощаете свои мечты и мозговые штурмы в реальность.

Поиск грантов и ссуд

Treehugger / Лекси Доенер

У вас может не быть всего капитала, необходимого для того, чтобы начать фарм в желаемых масштабах. Вы можете начать с малого, окунуться в воду и посмотреть, насколько вам нравится заниматься сельским хозяйством в микромасштабе, используя все, что вы можете почерпнуть из своего ежемесячного семейного бюджета, для инвестирования в ферму.Но с использованием этого метода может потребоваться много времени, поскольку вы не сможете инвестировать значительную сумму, достаточную для вывода продукта на рынок. Существуют гранты и ссуды, предназначенные для молодых и начинающих фермеров! Помощь доступна и для опытных фермеров. Программы предлагают субсидируемое оборудование, такое как высокие туннели, помощь в сертификации органических продуктов и многое другое.

Получите бизнес-лицензии и разрешения

Treehugger / Лекси Доенер

Когда речь идет о требованиях для создания малого фермерского бизнеса, ваше местное законодательство и законодательство штата могут отличаться.Но основы те же: вам, вероятно, потребуется зарегистрировать название своей компании, приобрести бизнес-лицензию, получить идентификационный номер работодателя и застраховать себя от ответственности за качество продукции.

Настроить финансы

Treehugger / Лекси Доенер

Вам также нужно будет определиться со структурой вашего бизнеса. Будет ли это ИП, ООО или что-то еще? Свяжитесь с бухгалтером, чтобы получить информацию, относящуюся к вашей ситуации. Финансовое планирование должно быть в вашем бизнес-плане.Очень важно настроить систему бухгалтерского учета и отчетности с самого начала вашего малого фермерского бизнеса.

От мечты к действию: 5 советов начинающим фермерам

Растет количество молодых фермеров. Эти советы могут помочь новым сельскохозяйственным предприятиям успешно пройти стадию запуска.

Недавно опубликованные данные сельскохозяйственной переписи США 2017 года показывают увеличение второй переписи подряд числа фермеров в возрасте до 35 лет.Опрос Национальной коалиции молодых фермеров 2017 года показал, что большинство молодых фермеров имеют высшее образование, и многие из них являются фермерами в первом поколении. Данные переписи показывают, что в 2017 году начинающие фермеры с 10-летним опытом ведения сельского хозяйства составляли 27% от всех производителей США.

На своей небольшой ферме (Ферма Алхимия) Мэри Кейт продолжает развивать свои навыки ротационного выпаса с целью использования крупного рогатого скота для улучшения здоровья почвы и качества кормов на своих пастбищах. Предоставлено Эми Флейшер

Какой совет вы дали бы этой растущей группе хорошо образованных, но относительно неопытных женщин и мужчин, стремящихся проложить свой собственный путь в сельское хозяйство? Вот пять моих главных рекомендаций для начинающих фермеров.Этот список основан на хорошо зарекомендовавших себя передовых методах ведения бизнеса, а также на моих собственных успехах и неудачах, направленных на создание малого фермерского бизнеса, а также на личных наблюдениях, полученных при работе с десятками фермеров первого поколения.

Этот список также подкреплен моим личным опытом запуска небольшого фермерского бизнеса, который быстро терпит неудачу, медленно восстанавливается и в конечном итоге пытается снова, используя совершенно другой подход. Я бы хотел, чтобы кто-то вбивал мне эти идеи в голову с первого раза и заставлял меня обдумывать (и записывать) ответы на все сложные вопросы, прежде чем я зашел слишком далеко.Хотя эти советы имеют решающее значение для новичков, они также могут быть хорошим напоминанием для более опытных сельскохозяйственных предпринимателей.

  1. Определите свои цели и способности. Почему вы хотите заниматься сельским хозяйством? Есть ли другие способы достижения своих целей с меньшим риском или меньшими усилиями?

Если вы стремитесь работать на открытом воздухе с растениями, животными или оборудованием, почему бы не устроиться на работу в существующий сельскохозяйственный бизнес? Если вы мечтаете о самодостаточности выращивания собственных продуктов питания и ведения сельского образа жизни, возможно, вам будет уместно относиться к сельскому хозяйству как к хобби.

Сможете ли вы определить насущную потребность потребителей, для удовлетворения которой ваш фермерский бизнес сможет удовлетворить ваши потребности? Поздравляю, теперь вы думаете как предприниматель! По мере развития своей большой идеи уделите время созданию и отработке «шага лифта», чтобы вы могли объяснить бизнес-концепцию своей фермы менее чем за 60 секунд тому, кто почти ничего не знает о сельском хозяйстве.

Прежде чем погрузиться в сельское хозяйство, подумайте, каких навыков вам не хватает, и как вы будете устранять эти недостатки.Работа на успешной ферме (или нескольких) может быть прекрасным способом приобрести навыки и опыт и дать вам фору в развитии вашего собственного бизнеса.

  1. Разработайте бизнес-модель. После того, как вы разработали большую идею, вам нужно проанализировать ее со всех возможных сторон. Если вы вообще собираетесь продавать какие-либо сельскохозяйственные продукты — даже если вы планируете начать с малого, — вам необходимо продумать и спланировать все различные функции бизнеса. Вам необходимо заняться тремя основными функциями: операционная деятельность, маркетинг и финансы.Составление плана по каждой из этих областей поможет вам критически мыслить и определять слабые места.

Внедрение передовых методов ведения документации и бухгалтерского учета сельскохозяйственных предприятий с самого начала закладывает основу для принятия управленческих решений на основе данных в дальнейшем. Здесь Мэри Кейт помогает фермеру Джону Райану из компании Ryan Apiaries установить рекордную стоимость запасов на конец года. Любезно предоставлено Эммой Маллен.

Операционный план фермы должен описывать вашу производственную систему, включая все входы, выходы и процессы преобразования входов в выходы.Определите ваших основных поставщиков ресурсов, чтобы продемонстрировать наличие цепочки поставок для поддержки вашей производственной системы. Учитывайте потребности в транспортировке и хранении. Узнайте о местных, государственных и федеральных нормах, которые могут повлиять на ваш бизнес, и обсудите, какие шаги вы предпримете для их соблюдения.

Маркетинговый план описывает ваш целевой рынок и их критические потребности, которые ваш бизнес имеет уникальные возможности для удовлетворения. В этом разделе следует объяснить, как вы подойдете к 4 принципам маркетинга — дизайну продукта, размещению, ценообразованию и продвижению — для выхода на свой конкретный целевой рынок.Это применимо независимо от того, продаете ли вы свой продукт конечному потребителю, оптовику или другому покупателю-посреднику.

Финансовый план должен отвечать на следующие вопросы: Каков прогнозируемый масштаб вашего бизнеса через 3, 5 или 10 лет? Будет ли бизнес прибыльным в таких масштабах? Как долго это будет приносить прибыль и как вы будете финансировать фазу запуска? Сколько вы, собственник, вынесли из бизнеса, чтобы поддержать свой прожиточный минимум?

  1. Разделите бизнес и личные финансы. Прежде чем тратить ни копейки на фермерский бизнес, откройте новый текущий счет для всех операций на ферме. Чтобы открыть текущий счет для бизнеса, вам сначала необходимо посетить офис окружного секретаря и заполнить форму администратора базы данных для регистрации названия вашей компании. Наличие отдельных личных и коммерческих текущих счетов позволит легче различать сельскохозяйственные и нефермерские расходы, что имеет решающее значение для точного ведения учета.
  2. Мечтайте масштабно, но также управляйте рисками и планируйте неудачи. Фермерство — невероятно рискованное предприятие, и для его начала требуются колоссальные затраты времени и денег. Сведите к минимуму свой финансовый риск, финансируя бизнес за счет сбережений или коммерческих доходов, а не заемных средств. Расти медленно. Живите скромно. Будьте готовы годами работать вне фермы, пока бизнес не станет достаточно большим и стабильным, чтобы поддерживать вас.

Рассмотрите возможность открытия бизнеса на арендованной земле. Аренда почти всегда дешевле и менее рискованна, чем покупка.Кроме того, вы можете получить опыт, чтобы точно знать, что вам понадобится, если вы решите покупать землю в будущем. Разработайте надежное соглашение об аренде, чтобы защитить ваш доступ к арендуемой земле и любые инвестиции, которые вы делаете в арендуемой собственности.

Имейте план выхода с самого начала. Что произойдет, если бизнес не будет успешным или вы решите понизить его до статуса хобби? Что произойдет, если у вас возникнет непредвиденная медицинская помощь? Как быстро вы можете ликвидировать активы своего фермерского бизнеса и сколько они стоят? Наличие плана наихудшего сценария может помочь снять некоторую нагрузку и уменьшить стресс, связанный с переходом на этап запуска.

  1. Взаимоотношения являются ключевыми. Свяжитесь с другими фермерами, агентами по распространению сельскохозяйственных знаний и поставщиками сельскохозяйственных услуг в вашем районе. Налаживание отношений с другими производителями, особенно с представителями старшего поколения, может быть невероятно ценным и приносить удовлетворение всем сторонам.

Работа с другими фермерами — отличный способ начать заниматься сельским хозяйством. Мэри Кейт провела лето в качестве стажера на полставки на ферме Шелтербелт, прежде чем начать свой собственный выпас. Любезно предоставлено Эрикой Френей.

Задавайте много вопросов не только о производстве, но особенно о финансах. Будьте щедры в поддержке других фермерских хозяйств в вашем районе. Установление прочных связей с сельскохозяйственным сообществом предоставит вам доступ к ресурсам для поддержки и информации. Надежная социальная сеть может помочь вам принимать более обоснованные решения и быстрее развивать свой фермерский бизнес.


Источник дополнительной информации:

Если сельское хозяйство кажется вам правильным направлением, ознакомьтесь с множеством ресурсов на веб-сайте программы Cornell Small Farms Program.Их веб-сайт предлагает множество технических ресурсов по темам, начиная от создания вашей производственной системы и заканчивая навигацией по правилам и планированием хозяйственного бизнеса.

Обзор ресурсов:

Национальная коалиция молодых фермеров обучает и защищает молодых и честолюбивых фермеров и владельцев ранчо. Обзор проблем, с которыми сегодня сталкивается молодежь в сельском хозяйстве, и рекомендации по их решению можно найти в публикации NYFC 2017 г. «Строим будущее с фермерами II: результаты и рекомендации Национального опроса молодых фермеров».В этом отчете доступ к земле определяется как препятствие номер один, с которым сталкиваются молодые фермеры. В ответ NYFC предлагает ресурсы, тренинги и инструменты для принятия решений, чтобы помочь молодым фермерам и владельцам ранчо получить доступ к продуктивным сельхозугодьям.

Информация о перепечатке?

Версия этой статьи была первоначально опубликована в блоге команды South Central NY Dairy and Field Crops Team и в информационном бюллетене Dairy Digest за апрель 2019 года.

Начало устойчивого ведения сельского хозяйства

Автор: Меган К.Клейтон, доцент и специалист по распространению знаний; Аманда Корсо Краузе, консультант по устойчивому сельскому хозяйству, Parker Creek Ranch; Джон В. Смит, специалист по расширенным программам I; Система Техасского университета A&M

Устойчивое сельское хозяйство предполагает использование инновационных стратегий для производства и распространения сельскохозяйственной продукции. Согласно программе исследований и образования в области устойчивого развития сельского хозяйства (SARE), это определение включает три основных элемента:

  • Экономические: Прибыль в долгосрочной перспективе
  • Экология: Управление землей, воздухом и водой нашей страны
  • Социальные сети: Качество жизни фермеров, владельцев ранчо и их сообществ

Чем устойчивое сельское хозяйство отличается от традиционных методов ведения сельского хозяйства? В дополнение к традиционным целям получения прибыли и заботы о природных ресурсах, чтобы бизнес мог продолжаться, устойчивое сельское хозяйство уделяет особое внимание социальным аспектам сельского хозяйства.

Потребители все больше беспокоятся о том, откуда происходит их товар, кто его произвел и какие методы производства используются. Фермеры и владельцы ранчо осознают преимущества выращивания местного продукта для своих сообществ и восстановления связи потребителя с землей, которая была утрачена во многих городах и пригородах.

Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы помочь вашему предприятию в области устойчивого сельского хозяйства начать хороший старт.

1. Установите цели и задачи

Чтобы начать устойчивый сельскохозяйственный бизнес, сначала определите ценности, которые для вас наиболее важны — запишите свои общие цели, чего вы надеетесь достичь в своем бизнесе.

Исходя из этих целей, ставьте конкретные измеримые задачи. Ключ — измеримость. Без измеримых целей будет трудно определить, идете ли вы по пути к достижению своих целей.

Для постановки целей и задач может потребоваться время и даже несколько правок, прежде чем составить план своей мечты. Хотя эти идеи, вероятно, будут развиваться по мере роста вашего бизнеса, сейчас главное — создать прочный фундамент, на котором можно строить.

2. Создайте бизнес-план

Составление бизнес-плана может выявить препятствия на пути к прибыльности, включая начальные затраты и конкурентоспособность.Чтобы ваш план был эффективным, вам нужно честно рассказать о своей ситуации.

Хороший бизнес-план также является ключом к получению ссуды на инвестиционные цели. И это поможет вам принимать важные для вашего бизнеса решения. Некоторые важные соображения:

  • Первоначальные инвестиции: После того, как вы продумаете свой производственный план (обсуждается ниже), вы должны иметь хорошее представление о финансовых потребностях для начала работы. Обычно проходит несколько лет, прежде чем большинство малых предприятий начинает получать прибыль — планируйте соответственно!
  • Спрос на продукцию: Несмотря на то, что трудно предвидеть все рыночные возможности до того, как бизнес начнет развиваться, изучите все варианты, которые могут вам подойти.Поговорите с ресторанами или фермерскими рынками, чтобы определить, могут ли они продать ваш продукт и какой спрос на него может быть. Даже выдающийся продукт не будет прибыльным, если для него нет рынка сбыта.
  • Расчетная годовая валовая и чистая: Исходя из ожидаемого спроса и ваших производственных возможностей, рассчитайте годовой валовой доход (все деньги, которые вы зарабатываете) и годовой чистый доход (валовой за вычетом налогов и расходов). Эта сумма кажется реальной? Можете ли вы сократить какие-либо затраты, такие как затраты на рабочую силу, упаковку или транспортировку, чтобы увеличить свою прибыль?
  • Время, которое нужно посвятить маркетингу: Малые предприятия часто получают выгоду от прямого маркетинга, чтобы их продукция продавалась по более высокой цене.Хотя вы, возможно, не производите столько или так эффективно, как более крупная корпорация, добавленная стоимость может компенсировать разницу, если вы обнаружили на нее спрос. Прямой маркетинг может занять много времени, потому что вы должны проявлять настойчивость, если вы хотите обезопасить место проведения или рынок, а затем вы должны постоянно готовить продукт и продавать его клиентам. Для многих производителей лучшим аспектом устойчивого сельского хозяйства являются их отношения с клиентами. Однако для того, чтобы предоставить эту дополнительную информацию и наладить отношения и доверие, требуется дополнительное время.Обязательно оцените свое время.
  • Маркетинговые направления: Многие люди выбирают несколько маркетинговых направлений, которые обычно включают рестораны, доставку по почте, фермерские рынки, оптовую продажу в супермаркеты, прямые продажи вне фермы и сельское хозяйство, поддерживаемое общинами (CSA). Поскольку у каждого варианта маркетинга есть свои плюсы и минусы, изучите все, чтобы выбрать те, которые лучше всего подходят вашей ситуации и образу жизни.
  • Оценка риска: Сельское хозяйство — это рискованно. Оцените риски своего бизнеса, чтобы определить методы, которые открывают возможности, а какие нет.Проведите оценку рисков, чтобы помочь вам принять «правильные» риски. Это может быть хорошим моментом для консультации с наставниками, у которых есть аналогичный успешный бизнес. Эти люди обладают опытом и знаниями, которые могут сэкономить вам время и деньги.

3. Создайте производственный план

Эти факторы могут помочь вам выбрать наиболее практичную операцию для ваших ресурсов:

  • Погода / климат: Выбор операции, которая соответствует условиям осадков и температуры в вашем регионе, с самого начала будет менее рискованным.Изучите наилучшие условия для растений или животных, которых вы рассматриваете.
  • Тип почвы: Будьте реалистичны в отношении ограничений почвы и регулярных потребностей в управлении, что приведет к меньшему количеству сюрпризов после того, как вы сделаете первоначальные вложения. Узнайте о своих почвах на веб-сайте Web Soil Survey Службы охраны природных ресурсов США по адресу websoil Survey.nrcs.usda.gov/.
  • Вода: Большинство фермеров и владельцев ранчо сильно зависят от источников воды, помимо дождя.Требуется ли много воды для рассматриваемой практики? Вам нужно будет установить источники полива в нескольких местах на территории вашей собственности? Водные разработки могут быть дорогими. Определите свои потребности в воде и спланируйте их на начальном этапе.
  • Производственное количество: Хотя вы должны производить достаточно, чтобы получать прибыль, вы не хотите слишком быстро расти и совершать дорогостоящие ошибки. Также подумайте: какое количество продуктов соответствует образу жизни, который вы хотели бы поддерживать для своей семьи? Насколько вы реально думаете, что можете справиться? Эта информация поможет вам спрогнозировать ваш годовой валовой доход в бизнес-плане.
  • Методы: Узнайте, что лучше всего подходит для операторов аналогичного размера. Учитесь на ошибках других.
  • Длительность производства: Подсчитайте количество времени, необходимое для получения прибыли. Это может ограничить объем производства каждый год. Сколько в году вы будете производить? Как вы будете получать прибыль круглый год или обеспечивать снабжение потребителей в нерабочие месяцы?
  • Рабочее время: Большинство людей, открывающих новый бизнес, рассчитывают работать сверхурочно, особенно в первые несколько лет.Однако вам может потребоваться помощь время от времени или даже регулярно. Есть ли у вас доступ к типу дополнительной работы, которая может вам понадобиться? Сельскохозяйственные предприятия обычно являются семейным бизнесом. Обсуди свои планы со всей семьей — в конце концов, они тебе понадобятся!
  • Земля: Размер земли часто определяет типы практик, которые могут быть успешными. Подумайте не только о том, подходит ли ваша земля для занятий, но и о том, может ли размер поддерживать практику круглый год. Если нет, то какие варианты аренды земли поблизости у вас есть? Планируйте работу в самые тяжелые годы, например, во время засухи, чтобы снизить риск после начала работы.

4. Реализовать планы

Ваш план реализации проекта должен быть более конкретным, чем ваши бизнес-планы и производственные планы. Опишите, как вы будете реализовывать свою стратегию, и составьте список дел с графиком, который поможет вам не сбиться с пути.

У каждого производителя будет уникальная стратегия реализации проекта, основанная на множестве факторов. Бизнес-планы и производственные планы должны позволить вам расставить приоритеты в этих стратегиях и максимально эффективно использовать свое время и деньги.

Реализация ваших идей может быть одним из самых сложных аспектов открытия бизнеса. Страшно наконец воплотить свои мысли в жизнь. Будьте уверены в своих исследованиях и подготовке и сделайте шаг веры!

5. Монитор производительности

Отслеживайте эффективность своего бизнеса, чтобы выявлять области, требующие внимания. Вы на пути к достижению своих целей?

Управление устойчивым сельским хозяйством — это постоянно развивающийся процесс. Ваш режим мониторинга может указывать на необходимость изменения бизнес-плана, производственного плана или даже ваших целей.

Мониторинг может включать:

  • Бухгалтерия: Следите за доходами и расходами, денежными потоками, балансами, валовой прибылью и другими финансовыми аспектами бизнеса.
  • Биологический мониторинг: Ведение записей о количестве животных, потреблении корма, производительности, скорости роста, смертности, проблемах с вредителями и хищниками, обследованиях дикой природы, обследованиях растительности и почвенных обследованиях.
  • Маркетинг: Отслеживайте свои продажи, тенденции рынка, активность на веб-страницах и в социальных сетях.Они позволят вам лучше принимать эффективные маркетинговые решения и распознавать предстоящие проблемы.

Подробный учет и тщательный анализ позволят вам принять наилучшие решения для вашего бизнеса.

Советы по вводу в эксплуатацию

Диверсифицируйте свою деятельность: если ваш бизнес пострадал от хищничества, сильной засухи, сильных штормов или колебаний на рынке, вам понадобятся альтернативные источники дохода для поддержки вашего бизнеса.

  • Посетите другие фермы: Поговорите с как можно большим количеством производителей.Посетите их предприятия, сделайте снимки и сделайте заметки. Эта информация может оказаться одним из самых ценных сведений, которые вы можете получить.
  • Знайте, что ошибки неизбежны: Начните с малого, если возможно, и учитесь на своих ошибках.
  • Добивайтесь проверенных результатов: Хотя экспериментирование — это хорошо и может быть необходимо, полагайтесь на принципы и стратегии, которые оказались успешными для снижения затрат.
  • Будьте терпеливы в течение 3-5 лет: Новые предприятия обычно не окупаются в течение 3-5 лет, в то время как владельцы покрывают затраты на запуск, изучают торговлю и понимают рынок.

Ресурсы

Ниже приведен список веб-сайтов, посвященных началу устойчивого агробизнеса. Также доступны публикации, книги и видео, и не забудьте проконсультироваться с другими.

Общий

  • Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства: https://www.sare.org/
  • Национальный центр соответствующих технологий: https://attra.ncat.org/
  • акров США: http://www.acresusa.com/
  • Министерство сельского хозяйства США: http: // www.usda.gov/
  • Техасская ассоциация органических фермеров и садоводов: http://tofga.org/
  • Программа сертификации органических продуктов Министерства сельского хозяйства штата Техас https://texasagriculture.gov/RegulatoryPrograms/Organics.aspx

Маркетинг

  • Местный урожай: http://www.localharvest.org/
  • Eat Wild: http://www.eatwild.com/

Программы обмена и стажировки

  • Нетерпеливый фермер: http://www.eagerfarmer.com/
  • Национальный центр соответствующих технологий: https: // attribute.ncat.org/
  • Всемирные возможности органических ферм: http://www.wwoof.net/

Загрузите версию этого документа для печати: «Начало устойчивого ведения сельского хозяйства»

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

С нуля | Ферма Прогресс

Начало сельскохозяйственного бизнеса может идти разными путями, каждый со своими проблемами и возможностями.Высокие капиталовложения и конкуренция со стороны более зрелых предприятий могут означать большие шансы на открытие и развитие бизнеса в сельском хозяйстве. На протяжении многих лет многие спрашивали: «Разве невозможно начать сельскохозяйственный бизнес с нуля?» Некоторым производителям удалось начать с нуля через программы для молодых и начинающих фермеров, в которых я участвовал по всей стране. Давайте рассмотрим некоторые составляющие рецепта успеха, когда окажется, что все шансы против вас.

Один из атрибутов, часто наблюдаемых этими успешными производителями, заключается в том, что они будут использовать доходы вне фермы, богатство или побочную «работу» для запуска и развития фермерского бизнеса. Например, один производитель использовал навыки сварки, электричества и сантехники, а также заработал на медсестре, чтобы окупить ферму за семь лет. Они вложили капитал в оборудование, домашний скот и землю, чтобы получить прибыль от покупки второй фермы. Только время покажет, будет ли эта пара заниматься сельским хозяйством на полную ставку.

Связано: Планирование хозяйственного бизнеса: инструмент на время

Еще одна общая черта, наблюдаемая с новыми записями, — это принесение в жертву жизненных изъятий в пользу бизнеса. Многие новые продюсеры будут использовать систему учета, чтобы следить за экономным семейным бюджетом и разделять личные и деловые расходы.

Следующим элементом рецепта успеха является поддержание низких накладных расходов. Для некоторых это может потребовать совместного использования оборудования. В одном случае молодой производитель занимается маркетингом и финансами для группы более старых производителей в обмен на использование их оборудования.

Связано: Изучите антикризисное управление для вашего фермерского бизнеса

Разработка письменного бизнес-плана, который включает прогнозируемый денежный поток, является важным фактором успеха. Бизнес-план необходимо контролировать, сравнивая фактические результаты с прогнозами. Некоторые новые производители будут работать с кредиторами в рамках программы для молодых и начинающих фермеров Агентства сельскохозяйственных услуг (FSA). Эта программа допускает меньшие первоначальные платежи, более длительную амортизацию и более низкие процентные ставки.

Несмотря на то, что успешным производителям суждено совершать некоторые ошибки, ошибки незначительны, их можно преодолеть и они не повторяются. Многие новые производители получают выгоду от наставников, таких как коллеги, кредиторы, консультанты или другие советники, которые направляют их в их пути.

Прежде чем начинать с нуля, важно понимать, что для достижения безубыточности может потребоваться от трех до пяти лет. Поэтому терпение и рассудительность имеют решающее значение для новых производителей. Однако некоторые из них сорвут джекпот, правильно рассчитав экономический цикл, найдя нишевый рынок или приобретя активы ниже рыночной стоимости, которые быстро сделают их конкурентоспособными.

Как скажет вам любой учитель, кредитор, консультант или поставщик, приятно видеть, как эти новые производители начинают с нуля и растут на своем пути к успеху.

Источник: д-р Дэвид Коль , , который несет полную ответственность за предоставленную информацию и полностью принадлежит источнику. Informa Business Media и все ее дочерние компании не несут ответственности за любой контент, содержащийся в этом информационном активе.

Как начать ферму полностью с нуля (Руководство на 2021 год)

Последнее обновление 5 апреля 2021 г.

Если вы хотите научиться создавать ферму с нуля, это руководство для вас.Откуда мне это знать? Потому что я лично купил и основал две фермы с нуля, выращивал их, используя методы устойчивого, органического и пермакультуры, и продавал товары, произведенные на этих фермах, напрямую потребителю. Я хочу поделиться с вами всем, что я знаю, в этом полном руководстве и сделать так, чтобы для вас было проще, чем когда-либо, купить ферму, научиться ее обрабатывать (будь то обеспечение вашей семьи, создание на этом бизнеса, в усадьбу или просто в качестве хобби) и показать вам инструменты, которые вам понадобятся для начала работы.

Как я стал фермером

Я вырос в сельскохозяйственной семье, но в детстве занимался обычным сельским хозяйством. Для успешного ведения этого типа сельского хозяйства требуются тысячи акров земли и большая дорогая техника. Из этого опыта я знал, что мне неинтересно такое сельское хозяйство.

Однако идея иметь небольшую ферму всегда интриговала меня. Лишь в более позднем возрасте я начал узнавать больше об устойчивом сельском хозяйстве, органическом сельском хозяйстве, приусадебном хозяйстве и любительском земледелии.Чем больше я узнавал об этом, тем больше мне хотелось купить свою ферму и практиковать эти вещи со своей семьей.

Я знал, что мне нужно испытать этот тип земледелия на собственном опыте, чтобы понять, как именно он работает, поэтому я решил пройти стажировку на устойчивой и экологически чистой ферме в течение года. Именно там я научился обрабатывать землю таким образом, чтобы не истощать землю и не разрушать окружающую среду, а вместо этого хорошо ухаживал за землей, оставляя ее в гораздо лучшем состоянии, чем было до того, как она была приобретена.Лучше всего то, что он давал здоровую пищу людям, которые кормились им.

Я узнал, как управлять животными с помощью систем пастбищ, которые не ограничивали их, но позволяли им процветать в природе, питаясь от земли и отдавая ей деньги, так что каждый следующий год пастбища создавались все больше.

Я узнал больше о садоводстве, не требуя синтетических пестицидов или других агрессивных химикатов, но вместо этого давая растениям среду для процветания в экосистеме, где такие вещи не нужны.

Я узнал, как продавать ваши сельскохозяйственные товары напрямую потребителю, используя модель «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA), фермерские рынки и прямые продажи.

После всего этого я взял свой опыт и использовал его. За эти годы я купил две разные фермы и применил их на своих фермах. Если бы я собирался написать книгу о том, как купить небольшую ферму и начать ее обрабатывать, это было бы то, что нужно.

Почему я должен создавать ферму?

Для того, чтобы начать ферму с нуля, вам нужно знать, почему вы вообще хотите начать фарм.Это вопрос, на который я не могу ответить лично для вас, потому что у каждого из нас есть свои идеи, убеждения и желания, но я могу дать вам некоторые вещи для размышления.

Лично я убежден в том, как мы относимся к окружающей среде и бережно относимся к земле. Я хочу заниматься сельским хозяйством так, чтобы хорошо обрабатывать землю и обеспечивать здоровую пищу для людей, которые питаются ею. Я не хочу истощать землю, а вместо этого оставляю землю в лучшем состоянии, чем было, когда я ее приобрел.

Другие просто заинтересованы в создании небольшой фермы для развлечения или, как минимум, для обеспечения своей семьи хорошей едой. Опять же, это тоже хорошо, и моя ферма тоже попадает в эту категорию.

Некоторые люди хотят иметь приусадебное хозяйство, что означает, что они хотят стараться быть как можно более самодостаточными и жить за счет земли как можно больше. За последние 10 лет хуторское движение выросло как сумасшедшее, так как все больше и больше людей хотят отключиться от крысиных бегов и жить более значимой жизнью, будучи подключенными к земле, с которой они питаются.

Также существует огромное движение людей, которые просто хотят заниматься сельским хозяйством на своем заднем дворе, и я тоже считаю, что это здорово. Как минимум, у большинства людей есть хотя бы достаточно места для сада и цыплят. Работа на заднем дворе фермы может быть очень жизнерадостной.

Какой бы ни была причина вашего желания открыть ферму, это напрямую повлияет на тип фермы, которую вам нужно приобрести. Перед тем, как начать, убедитесь, что вы уже определились с этим.

Какие бывают типы ферм?

Удивительно, но существует множество разных типов ферм.Ниже я надеюсь определить наиболее распространенные типы ферм, о которых вы, вероятно, слышали. Имейте в виду, что некоторые из этих типов ферм будут пересекаться, и я постараюсь показать вам, почему это так.

  • Традиционное сельское хозяйство : Традиционное сельское хозяйство, которое иногда называют промышленным или коммерческим сельским хозяйством, требует больших затрат, включая использование синтетических пестицидов и удобрений как для генетически модифицированных (ГМО), так и для негенетически модифицированных культур. Эти культуры обычно выращиваются в монокультурной системе, где один вид культуры выращивается на очень большой площади.Для содержания животных в традиционном земледелии обычно используются операции концентрированного кормления животных (CAFO), когда большое количество животных обычно содержится на небольших территориях и интенсивно кормится из одного источника корма для повышения прибыльности. Обычное сельское хозяйство обычно требует много земли, дорогостоящего оборудования и крупной инфраструктуры, чтобы приносить прибыль.
  • Устойчивая ферма : Устойчивое сельское хозяйство, которое иногда рассматривается не только как органическое, регенеративное сельское хозяйство или как часть пермакультуры, — это система земледелия, которая управляет растениями и животными экологически безопасным способом, требует низких затрат и пытается быть как можно более самодостаточной. , и заботится о благополучии животных, находящихся под его опекой.В устойчивом сельском хозяйстве обычно используются пастбищные системы для животных, когда они получают большую часть своего рациона от природы, перемещаются по загонам, а не ограничиваются небольшой площадью или загоном. В садоводстве используются органические методы и системы севооборота, которые возвращают почву, а не истощают ее. Устойчивые фермеры обычно продают свои товары напрямую потребителю через прямые продажи, членство в сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом (CSA), и через фермерские рынки.Целью устойчивого сельского хозяйства является рациональное использование земель и обеспечение людей здоровой пищей.
  • Органическая ферма : Органическое земледелие — это тип сельскохозяйственной системы, в которой не используются синтетические пестициды или удобрения, а также не выращиваются генетически модифицированные (ГМО) культуры. В США слово «Органический» контролируется Министерством сельского хозяйства США. Из-за этого Министерство сельского хозяйства США должно сертифицировать вашу землю и ваши методы ведения сельского хозяйства, чтобы использовать этикетку «Органический». Вопреки распространенному мнению, органическое сельское хозяйство все еще может подпадать под действие традиционного и промышленного сельского хозяйства.Это особенно верно, если культуры выращиваются с использованием монокультурной системы, когда один тип культуры выращивается на большой площади. Маркировка «Сертифицированный органический продукт» также не полностью учитывает благополучие животных. Некоторых животных по-прежнему можно содержать на небольших территориях, если их кормить органическими кормами, не содержащими побочных продуктов животного происхождения или гормонов роста. (Примечание: в США вы все равно можете использовать органические методы на своей ферме, даже если вы не сертифицированы как органические. Вы просто не можете сказать, что ваша ферма органическая.Однако вы можете сказать, что вы выращиваете органические методы или ваши культуры выращиваются органически. Видите разницу?)
  • Хобби-ферма : Хобби-ферма — это ферма, которая не является основным источником дохода, но обеспечивает дополнительный доход или используется исключительно для удовольствия. Хобби-фермерство все еще может использовать вышеупомянутые системы земледелия, но обычно проводится с меньшими площадями.
  • Мини-ферма : Мини-ферма — это очень маленькая ферма, обычно построенная на заднем дворе или на небольшом открытом участке.В мини-сельском хозяйстве все еще могут использоваться вышеуказанные системы земледелия, но из-за небольшого пространства фермеры, как правило, ограничены в том, что они могут выращивать и выращивать.
  • Городская ферма : Городская ферма — это ферма, расположенная в городе, обычно в городской среде, которая выращивает, обрабатывает и распределяет продукты питания в районе, в котором она расположена. Городское сельское хозяйство может быть очень креативным и может быть отличным способом освободить места, такие как заброшенные участки, где раньше могли быть здания.
  • Хоумстединг : Хоумстединг — это аграрный образ жизни, направленный на то, чтобы жить как можно более самодостаточно и за счет земли, на которой вы живете. Хотя в приусадебном хозяйстве можно использовать вышеуказанные методы ведения сельского хозяйства, обычно они выходят за рамки этого. В дополнение к сельскому хозяйству, приусадебное хозяйство может также включать консервирование продуктов питания, производство текстиля, столярные изделия и другие виды торговли для домашнего использования или изготовления предметов на продажу.

Карта, на которой показан контур собственности, называется Farm Plat.Обязательно попросите такой, когда собираетесь купить или сдать ферму в аренду.

Сколько акров мне нужно, чтобы создать ферму?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, какой тип фермы вы собираетесь создать. Это также зависит от ряда других факторов, таких как тип климата, зона устойчивости, тип почвы, ландшафт (склон или равнина), доступ к воде (пруды, ручьи, родники, колодец, вода округа, цистерна, водосборные бассейны) и ограничения зонирования. Из-за всех этих различных факторов не существует универсального ответа.Тем не менее, я сделаю все возможное, чтобы дать вам некоторые общие рекомендации.

Перво-наперво. Если вы начинаете обычную ферму, вам может понадобиться тысяча акров и много дорогостоящего оборудования, чтобы быть прибыльным. Это не тот тип фермы, который мы рассматриваем в этом руководстве.

Устойчивым фермам обычно требуется намного меньше посевных площадей, потому что они не построены вокруг одного вида сельскохозяйственных культур или одного вида животных, не зависят от дорогостоящей техники или товарного рынка. Они, как правило, биоразнообразны и используют смесь систем растений и животных, чтобы быть максимально самодостаточными и продавать свою продукцию непосредственно потребителю.

Некоторые примеры устойчивых ферм — это ферма Джоэла Салатина под названием Polyface Farm. Общая площадь фермы Джоэла составляет около 550 акров, но открытой земли всего около 100 акров. Джоэл сказал, что это зависит от того, где вы находитесь, но они получают одну зарплату с 25 акров.

Моя последняя ферма составляла 51 акр, из которых около 20 — открытая земля. Часть леса я использовал для выращивания свинины и коз.

Что касается органических ферм, если вы думаете об органической ферме, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США, то она может подпадать под тот же зонтик, что и обычная ферма.Опять же, это зависит от того, как вы планируете его выращивать. Если вы планируете выращивать пропашные культуры органическими методами, вам могут потребоваться сотни акров земли и дорогостоящая техника. Если вы планируете выращивать его экологически рационально, но с использованием органических методов, это будет то же самое, что и устойчивое хозяйство, указанное выше.

Если вы просто хотите создать хобби-ферму или усадьбу, я бы подумал о площади около 10 акров. В общем, если у вас есть домашний скот, вам нужно больше земли, чем если бы вы просто выращивали сад. И тип домашнего скота также будет определять, какой размер фермы вам понадобится.Крупному рогатому скоту требуется больше земли, чем свиньям, а свиньям требуется больше земли, чем цыплятам. Размер фермы, которая вам понадобится, может варьироваться в зависимости от того, что вы делаете. Лично для меня не менее 10 акров было бы идеальным размером для хобби-фермы, исходя из того, что я буду с ней делать.

Вот еще кое-что, что нужно учесть. Там, где я живу, если у вас есть 10 акров земли или более, она облагается налогом как ферма, которая имеет гораздо более низкую ставку налога, чем если бы все она облагалась налогом как жилая. Так что это дополнительный бонус для нас, чтобы купить что-то более 10 акров.Обратитесь в налоговую инспекцию вашего округа, чтобы узнать, есть ли у них аналогичные законы.

Как купить ферму?

Когда вы готовы купить ферму, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как вы покупаете землю, особенно если у меня мало капитала? Следует учесть несколько моментов.

Если вы хотите купить ферму с большим количеством посевных площадей и планируете получать свой единственный доход от товаров, которые вы производите на своей ферме, первое, что нужно сделать, — это рассмотреть возможность аренды одной из них. Почему вы спросите? Вот несколько причин.

Первая причина в том, что это самый простой способ начать работу. Есть много ферм, которые больше не используются для сельского хозяйства, и вы можете сдать их в аренду по отличной цене.

Другая причина в том, что если вы обнаружите, что сельское хозяйство не для вас? После того, как вы приобрели ферму, на этом этапе вы застряли в ипотеке. Аренда фермы может быть гораздо более простым способом облегчить ведение сельского хозяйства, и вы всегда не сможете продлить аренду, если передумаете.

Кроме того, вы можете просто не иметь возможности предоставить ипотечный кредит на то количество земли, которое вам понадобится для вашего фермерского хозяйства.Аренда земли может дать вам время, чтобы увеличить доход фермы до такого уровня, когда вы в конечном итоге сможете позволить себе купить свою землю. И к тому времени у вас может появиться совершенно другое представление о том, каким типом земледелия вы хотите заниматься.

Если вы хотите купить хобби-ферму или приусадебный участок, я бы подумал о покупке небольшой фермы вместо того, чтобы сдавать ее в аренду. Поскольку ваш основной доход будет поступать не на ферме, вы сможете поддерживать свою ипотеку за счет своей основной работы.

Когда вы будете готовы купить свою ферму, не забудьте подать заявку на получение сельскохозяйственного кредита через несколько различных институтов, чтобы вы могли изучить все возможные варианты.

Farm Credit — мой любимый фермерский кредитор. Они предлагают несколько различных вариантов и один из самых длинных вариантов с фиксированной процентной ставкой для ферм из всех кредиторов.

Вам также следует обратиться в местные и региональные банки в вашем районе. Под местными я имею в виду банки, которые находятся либо в вашем городе, районе, либо, возможно, даже в вашем штате. Местные банки обычно имеют более удобные для потребителей и гибкие программы кредитования, чем крупные национальные банки. Другими словами, при поиске финансирования для фермы может потребоваться гораздо меньше бюрократии, используя меньший банк.

USDA также предлагает несколько различных типов кредитных программ. Я лично никогда не использовал ни одного из них, но они существуют для этого.

Вы можете попытаться получить кредит во всех этих учреждениях, чтобы найти то, у которого есть лучшие варианты, исходя из того, что вы хотите делать, и вашего текущего финансового положения.

Где мне начать ферму?

Решение о том, где начать ферму, в первую очередь зависит от того, какой тип фермы вы хотите создать.Если вы планируете получать доход от своей фермы и планируете продавать свои сельскохозяйственные товары напрямую потребителю, вы, вероятно, захотите открыть ферму где-нибудь рядом с мегаполисом. На самом деле люди в крупных городах обычно более открыты для прямых покупок у фермеров, участия в CSA и покупок на фермерских рынках. В больших городах, как правило, также есть лучшие фермерские рынки.

Можно продавать напрямую потребителям в небольших городах, но имейте в виду, что вам придется потрудиться, чтобы создать рынок для себя.Вам также может потребоваться больше проехать, чтобы добраться до всех городов вокруг вас, чтобы получить доступ к более крупному рынку.

Если вы хотите создать хобби-ферму, вы, вероятно, захотите быть где-нибудь рядом с вашим местом работы или городом, в котором вы работаете, поскольку ваша дневная работа по-прежнему будет вашим основным источником дохода. И поскольку вы, вероятно, будете искать меньше земли, это откроет для вас гораздо больше возможностей.

Если вы хотите начать хутор, то у вас, очевидно, будет гораздо больше вариантов относительно того, где вы можете начать ферму.Там много дешевой земли, но большая ее часть довольно удалена. Просто имейте в виду, что чем дальше вы будете, тем сложнее будет приобрести нужные вам вещи, навещать друзей и видеться с семьей.

На что следует обращать внимание при покупке или аренде фермы?

При покупке или аренде фермы следует обратить внимание на несколько вещей. Одна из самых важных вещей, на которую следует обратить внимание, — это ферма с хорошим источником воды. Как вы или ваши животные выживете без воды? Есть ли у фермы доступ к общему источнику воды, колодцу или цистерне? Вам понадобится хотя бы один из них, особенно если вы планируете пить воду из этого источника самостоятельно.

Есть ли на ферме ручей, пруд или родник? Это могут быть отличные дополнительные источники воды для ваших животных, особенно когда они находятся далеко от центрального источника воды. С прудами легче бороться, потому что вы можете поставить вокруг них забор. Ручьи могут быть немного сложнее, особенно если вода поднимается и опускается, что затрудняет ограждение вокруг нее. Ручьи также могут пересыхать в определенное время года, в то время как большой пруд может удерживать воду круглый год.Источник, который работает круглый год, станет прекрасным дополнением к любой ферме. Всегда лучше всего подойдет свободная, свежая проточная вода, которой можно управлять.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — сколько открытых пастбищ есть на ферме? Хотя это правда, что вы можете использовать часть леса для определенных сельскохозяйственных систем, в первую очередь вы будете полагаться на открытые пастбища. Вашим жвачным животным понадобятся пастбища, а вам понадобится открытое пространство для ваших садов.

Лично мне нравится иметь ферму в основном с открытыми пастбищами, но хотя бы с лесом.Некоторые животные, такие как куры и свиньи, также могут использовать части ваших лесных участков. Если вы планируете иметь дровяную печь или фрезеровать собственные пиломатериалы, древесина также может стать источником для этого.

Если ферма холмистая, то использование переносных курятников, тракторов для кур или птичников может осложнить жизнь. Кроме того, почва на склоне холма обычно более каменистая и не так хороша для выращивания. В зависимости от вашей системы ведения сельского хозяйства можно создать более качественную почву с годами, но на это может потребоваться довольно много времени.

Вам следует подумать, какой тип почвы есть на ферме и подходит ли она для выращивания. В США у Министерства сельского хозяйства США есть бесплатный инструмент, позволяющий проверить, какой тип почвы имеет интересующая вас земля, и помочь вам понять, что означает этот тип почвы. Если вы собираетесь ориентироваться в первую очередь на растениеводство, тип почвы будет для вас еще более важен.

Кроме того, вы захотите узнать, какая почва на этой земле обычно более влажная или сухая. Земля хорошо дренируется? У нашей первой фермы были очень плоские пастбища, но почва оставалась влажной дольше, потому что она располагалась на дне.Это может вызвать множество проблем при выращивании или использовании домашнего скота.

Вы также захотите подумать, есть ли у фермы хороший доступ к дороге. Нет ничего хуже, чем не попасть на свою ферму, потому что дорога размыта или сервитут, необходимый для доступа к ней, заблокирован. Кроме того, фасад дороги может помочь в продвижении вашей фермы, потому что у вас будет отличное место, чтобы разместить рекламу о том, что вы продаете.

Дома Pole Barn и апартаменты Pole Barn могут быть хорошим вариантом для фермерского дома

Какой тип фермерского дома я должен купить или построить?

Когда вы создаете ферму, планируете ли вы на ней жить? Если да, то вам, очевидно, нужно разобраться с этим вопросом, прежде чем покупать или сдавать в аренду землю.Если вы не уверены, стоит ли вам жить на своей ферме, я просто хотел бы сказать, что это сделает вашу жизнь намного проще, если вы сможете. Возможность выйти из дома и проверить своих животных или сад сделает жизнь намного проще, чем ежедневная поездка на автомобиле. В конечном итоге вы являетесь глазами и ушами своей фермы, поэтому пребывание на самой земле поможет вам быстрее справляться с такими вещами, как хищники или сбежавшие животные.

Если на фермах, которые вы ищете, нет дома, у вас есть несколько вариантов.Вот некоторые из них.

Традиционный дом из палки : Дом из палки — это просто дом, построенный из дерева и построенный на месте. Почти каждый дом, который вы видите в США, построен с использованием этого типа строительства. Очевидно, что это самый дорогой вариант, но он может быть самым легким для получения финансирования по сравнению с другими типами.

Pole Barn Home : это новая идея, которую мы выбрали на одной из наших ферм. Дом-сарай или сарай с квартирой может быть дешевле, чем традиционные методы строительства.Идея состоит в том, чтобы построить амбар из столбов, а затем построить внутри него дом.

Однако есть несколько недостатков. Дом с сараем из столбов обычно строится на плите, поэтому вы должны убедиться, что ваша сантехника находится именно там, где вы хотите, прежде чем заливать плиту, иначе вы будете рвать бетон, чтобы его заменить. У вас также есть столбы через каждые 10-12 футов во внешних стенах, поэтому вы должны планировать свои двери и окна вокруг них. И, наконец, может быть намного сложнее получить финансирование для дома-сарая на столбах, потому что это считается нетрадиционным.

Передвижной дом : Передвижной дом — еще один вариант для вашей фермы. Мы купили и построили подержанный передвижной дом на нашей первой ферме, чтобы мы могли переехать на землю намного быстрее и дешевле, чем строить. Однако у мобильных домов есть и недостатки. Во-первых, вы ограничены определенными размерами. Мобильные дома одинарной ширины довольно маленькие, но мобильные дома двойной ширины могут дать вам больше места и почувствовать себя настоящим домом.

Мобильные дома обычно строятся дешевле, чем другие дома, что может означать, что они не выдерживают и не прослужат так долго.В зависимости от того, как вы настроили свой, они также могут быть обнаружены внизу, создавая проблемы для замораживания труб. Банки обычно не учитывают их при оценке стоимости, если вы решите продать свою ферму. Также может быть трудно использовать их в качестве капитала, если вы решите, что вам нужна кредитная линия. Однако, если вас не волнуют эти вещи, они могут быть быстрым и дешевым вариантом в зависимости от того, как вы покупаете и настраиваете свои.

Camper Home : Я лично никогда не рекомендовал бы это в качестве долгосрочного решения, но это может быть вариант на краткосрочный период, по крайней мере, пока вы ждете, пока ваш дом будет построен или настроен.Некоторые вещи, которые следует учитывать, заключаются в том, что вам понадобится доступ к воде, электричеству и септикам, если вы не хотите постоянно возить воду и отходы или запускать генератор. Кемперы также теряют ценность после покупки, так что имейте это в виду, если вы хотите продать их после того, как воспользуетесь им.

Нетрадиционные дома : Существуют и другие типы альтернативных методов строительства, которые вы могли бы рассмотреть для своей фермы, такие как бревенчатые домики, дома из глинобитных плит, дома из дровяной древесины и дома из соломы. Самый большой недостаток — количество времени и труда, которые потребуются вам, чтобы их построить.Для них, вероятно, также нет возможности получить какое-либо традиционное финансирование. Эти типы домов, на мой взгляд, подойдут только тем, у кого много свободного времени и которые могут постепенно строить их, когда покупают ферму.

Свиньи на пастбище — счастливые свиньи

Каких животных я должен разводить на ферме?

Решение о том, каких животных вы должны разводить на своей ферме, зависит от того, что вы хотите делать, создавая ферму. Если вы планируете внедрять устойчивые методы ведения сельского хозяйства и продавать свои сельскохозяйственные товары напрямую потребителю, тогда цыплята, свиньи и коровы имеют большой смысл, поскольку яйца, курица, свинина и говядина являются очень популярными предметами для продажи.Есть также более мелкие рынки для индюшатин, козьих, кроличьих, утиных и утиных яиц.

Вам также следует подумать о том, чтобы выбрать одного из этих животных, чтобы сделать его центральным элементом вашей фермы. Я рекомендую вам выбрать животное, которое вам нравится выращивать и которое вы больше всего любите есть. Если вы не можете продать свое мясо, вы будете его есть, поэтому выберите то, что вам нравится.

Это также будет тот, на который вы потратите большую часть своей энергии, насколько вы его поднимаете, сколько вы поднимаете и как вы его продаете.Наличие чего-то, чем вы увлечены, действительно помогает процессу продажи. Главный продукт моей фермы — свинина. Я люблю выращивать свиней на пастбище и люблю вкус хорошей свинины.

Я не говорю о выращивании только одного вида животных. Напротив, хорошая ферма нуждается в поликультуре животных, которые используются для постоянного совместного улучшения вашей земли. Выращивание только одного вида животных может увеличить вероятность заболевания и создать однобокую экосистему, в которой обитает это животное.Вместо этого подумайте о смене или совместном выпасе нескольких разных видов животных на ферме, чтобы улучшить почву и контролировать болезни.

Садоводство из щепы — отличный способ подавить рост сорняков, удержать влагу и удобрить почву

Какие продукты мне следует выращивать на своей ферме?

Как и в предыдущем разделе, решение, какие продукты вы должны выращивать на своей ферме, также зависит от того, что вы хотите делать, когда начинаете ферму. Если вы хотите выращивать его экологически рационально и продавать товары напрямую потребителю, рассмотрите широкий выбор разнообразных растений, которые вы можете чередовать в своем саду в разные сезоны.

Некоторыми лидерами продаж, как правило, являются органически выращенные помидоры, салат, капуста, сладкая кукуруза, морковь и клубника. Другими популярными продуктами могут быть огурцы, кабачки, перец, горох, брокколи, фасоль, шпинат, репа, лук, арбуз, тыква и дыня.

Рассмотрите возможность выращивания таких трав, как кинза, чеснок, базилик, петрушка, мята, розмарин и шалфей. Их гораздо больше, но я хотел бы привести вам пример некоторых из самых популярных.

Вам также следует рассмотреть возможность посадки многолетних растений, таких как черника, ежевика, малина, яблони, груши, вишни, сливы, персики, фиговые деревья и различные ореховые деревья.Ранняя посадка многолетних растений важна, потому что может пройти несколько лет или больше, прежде чем они начнут давать свои первые плоды.

Если вы больше ориентируетесь на садоводство, вы можете выбрать несколько различных видов продуктов, которые станут его центральным элементом. Помните, выбирайте то, что вам нравится выращивать и есть. Если вы не можете продать его, вы будете его есть.

Я также написал статью, в которой рассказываю о более чем 105 способах заработка на фермерстве на небольшой ферме. Он также включает ссылки на дополнительные ресурсы, которые помогут вам начать работу.

Какие сельскохозяйственные инструменты мне нужны?

Хорошая вещь в устойчивом сельском хозяйстве и фермерстве по интересам заключается в том, что количество инструментов, которые вам нужны заранее, не так много, как то, что вам нужно, если бы вы планировали вести обычную ферму. Когда вы будете готовы начать ферму, вначале следует рассмотреть несколько инструментов для ведения сельского хозяйства.

Очевидные инструменты, которые вам понадобятся, — это хороший набор ручных инструментов, таких как молотки, отвертки, гаечные ключи, плоскогубцы, набор торцевых головок и хороший ящик для всего этого.Хорошая электрическая отвертка будет одним из ваших лучших покупок. Вы будете строить множество вещей вручную, поэтому эти инструменты необходимы.

Существуют также различные другие типы инструментов, которые вам понадобятся, чтобы просто облегчить жизнь на ферме, например, налобный фонарь, противопылевую маску, повязку от пота и карманный нож. Вы даже можете получить рации, чтобы связаться с другими людьми в доме, особенно если ваша телефонная связь работает ненадежно.

Есть кое-что из сельскохозяйственной одежды, которую я также рекомендую, например, пальто, комбинезон с нагрудником, комбинезон, перчатки, резиновые сапоги и хорошую шляпу.Держите под рукой старые джинсы и рубашки на случай, если вам понадобится запачкаться.

Для ограждения я рекомендую ступенчатые стойки, многопроволочную сетку, сетку для домашней птицы и хороший антидепрессант. Временное ограждение — это здорово вначале, потому что его дешевле, проще и намного быстрее устанавливать и снимать.

Для ухода за деревьями и кустарником вам, вероятно, понадобятся бензопила, лебедка и сучкорез. Это особенно актуально, когда вы начинаете устанавливать заборы и расчищать садовое пространство.

Имейте в виду, что вы можете использовать некоторых своих животных, чтобы помочь в этом процессе.Например, свиньи и козы отлично подходят для расчистки неровностей. Я использовал свой много раз для этой цели.

Чтобы получить более полный список основных сельскохозяйственных инструментов, ознакомьтесь с этой статьей о том, какие сельскохозяйственные инструменты вам нужны для небольшой фермы.

Как продавать продукты, яйца и мясо с моей фермы?

Три наиболее распространенных способа продажи ваших сельскохозяйственных товаров напрямую потребителю — это прямые продажи, членство в сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом (CSA), и фермерские рынки.

Прямые продажи — это то, на что они похожи. У вас есть клиенты, которые либо приходят на вашу ферму, либо где-то встречают вас, и вы продаете им свои сельскохозяйственные товары за наличные или с помощью кредитной карты. Обычно это разовые продажи, которые могут быть полезны, когда вы продаете товары оптом.

Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом, или сокращенно CSA, — это способ для клиентов подписаться на долю фермы, которая дает им право на часть товаров, производимых на вашей ферме каждый сезон. Получение этого авансового дохода может быть действительно большим подспорьем, особенно когда вам нужны деньги до начала сезона для ваших сельскохозяйственных культур, ресурсов, животных и других инфраструктурных потребностей.Это также помогает вам предсказать, сколько сельскохозяйственных товаров вам нужно будет произвести, поскольку вы точно знаете, сколько акций было продано. CSA создают хорошие отношения между фермером и покупателями. Это позволяет местному сообществу соединиться с вами как с фермером и поддерживать ваши фермерские усилия.

Фермерские рынки могут быть еще одним отличным способом продать продукцию вашей фермы. Обычно они требуют, чтобы вы приобрели киоск, который дает вам место для установки один раз в два раза в неделю, когда рынок открыт, чтобы вы могли продавать свои товары населению.Фермерские рынки могут обеспечить дополнительный поток доходов помимо CSA. Это особенно верно, если вы производите больше, чем вам нужно для акционеров CSA, и вам нужно продать это где-то еще. Дополнительным преимуществом создания фермерского рынка является то, что он ставит вас и вашу ферму перед большим количеством потенциальных клиентов, что может привести к тому, что больше людей присоединятся к вашему CSA.

Прежде чем вы начнете продавать свои фермерские товары, вам нужно выбрать название фермы или использовать генератор названий фермы, чтобы получить некоторые идеи. Хорошее название фермы действительно может помочь продать вашу продукцию.Начните думать об этом еще до того, как создадите ферму.

В какие фермерские организации мне следует вступить?

Когда вы запускаете ферму, вам следует подумать о присоединении к нескольким организациям. Мой личный фаворит — Фонд правовой защиты между фермами и потребителями.

Фонд правовой защиты между фермами и потребителями — это организация, которая защищает права фермеров и потребителей, занимающихся прямой торговлей. Другими словами, они здесь, чтобы позаботиться о ваших интересах.Членство дешево, и вы получаете неограниченные консультации с юристами, доступ к контрактным документам, таким как контракты о долевом участии, соглашения о клубах покупателей, и они будут представлять вас в суде, если это необходимо, по вопросам, относящимся к их заявлению о миссии, без каких-либо дополнительных затрат.

Еще одна замечательная организация, к которой стоит присоединиться, — это Союз свободы фермерских хозяйств и ранчо. Они защищают независимых фермеров, владельцев ранчо, владельцев скота и поселенцев. Легко понять, что, продавая товары напрямую потребителям, вы забираете деньги из рук гораздо более крупных организаций и корпораций, которые лоббируют законодателей, чтобы те приняли законы в их пользу.Альянс за свободу фермерских хозяйств и ранчо представляет вас перед теми же законодателями. Они хотят защитить безопасность, качество и доступность наших продуктов питания, защищая таких независимых производителей, как вы.

Заключительные мысли

Я действительно надеюсь, что это руководство и все ресурсы, на которые я ссылаюсь, были для вас полезны. Я буду постоянно добавлять к нему больше информации с течением времени. Я считаю это живым документом о том, как создать ферму с нуля, и искренне желаю помочь вам добиться успеха.Если у вас есть вопросы, напишите их в комментариях ниже, и я постараюсь ответить на них за вас. Спасибо, что прочитали мой путеводитель.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *