Кальянная открыть бизнес сколько денег: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster

Содержание

Бизнес-план кальянной – ДеньгоДел.com

Кальянный бизнес сейчас довольно привлекательное и даже модное направление заработка. Любителей отдыха посредством курения кальяна очень много, а данный сегмент рынка в большинстве городов еще далек от насыщения. Это дает веские основания утверждать, что открытие кальянной комнаты или бара способно принести неплохой доход владельцу такого бизнеса.

Однако, возникает один серьезный вопрос: как открыть кальянную по закону? Запрет курения в местах общественного питания несколько усложнил процедуру открытия подобных заведений. Некоторые юристы считают, что сейчас не самое лучшее время для открытия кальянной. Спрогнозировать, какие еще законы может издать государство в ближайшие годы и не запретит ли оно курение в принципе, мало кто берется. Сегодня еще есть несколько легальных способов открыть свою кальянную. Попробуем пролить на них свет.

Как открыть кальянную по закону

Для начала разберемся в нюансах закона о запрете курения. Этот закон запрещает курение табака в каком бы то ни было виде в общественных местах. Тут нас больше интересуют заведения общественного питания, которые также попадают под запрет. Какой вывод мы можем сделать? Открывать ресторан, кафе, бар, в котором посетителям будет подаваться кальян с табаком, закон запрещает. Но учитывая практически всенародную любовь к кальяну, отказываться от него рестораторы не собираются, а находят способы обойти закон.

В каких же форматах можно открыть кальянную, при этом не попав в лапы Потребнадзора?

1) Кальянная в чистом виде. Закон запрещает курение кальяна в заведениях общественного питания, значит, открыв предприятие, которое не попадет под эту классификацию, вы закон не нарушаете. В целом такое заведение может выглядеть так: кальян курить можно, но продажи еды и напитков быть не должно. Такое заведение уже не будет попадать под определение «общепит». При этом, вы можете разрешать посетителям приносить еду и напитки с собой, но желательно, чтобы они имели при себе чек на их покупку в другом месте.

В случае внезапной проверки, вы сможете доказать, что не вы продали эти продукты вашим посетителям.

Уловки типа акций и подарков («закажи кальян – получи бесплатный чайник чая») юристы использовать не рекомендуют. С одной стороны, да, это не продажа, а подарок от заведения, и закон вроде бы не нарушается. Но с другой – проверяющие относятся к таким вещам жестко и сразу же отдают дело в суд, который тоже чаще не на стороне владельца такого заведения.

2) Кафе с кальяном. Если первый вариант вам не нравится из-за невозможности продавать в заведении еду и напитки (что понятно), то всё же можно открыть общепит с кальяном, но с одним условием. Кальяны должны быть с безникотиновыми смесями, различными курительными камнями, сиропами – всё, что угодно, но только не с табаком. Поскольку закон запрещает курение именно табака, такое заведение его нарушать не будет.

Минус открытия такого кафе в том, что люди не любят бестабачный кальян из-за того, что он не может расслабить и принести то же удовольствие от курения, как обычный с табаком. Но и плюс очевидный – кафе может позиционировать себя как заведение общественного питания и свободно продавать еду и напитки, что привлекает посетителей, для которых наличие хорошего кальяна не является приоритетом.

Что происходит в действительности?

После принятия столь неприятного для предпринимателей антитабачного закона прошло уже много времени. Однако кальяны в большинстве заведений остались. Все по-разному пытаются обезопасить себя от плохих последствий, которые может повлечь за собой продажа кальяна в общественных местах: кто-то полностью отказался от никотиновых смесей и спокойно продает только легальный кальян; кто-то продает табачный кальян только по просьбе клиента, а «по умолчанию» подает безникотиновый; а некоторые начинают продажу кальяна только после семи вечера, наивно полагая, что в такое время проверяющие уже не придут.

Еще не до конца понятен и тот момент, как проверяющие будут определять, что же находится в кальяне – табак или безникотиновая смесь. На практике пока не выявлена точная технология проверки, и если у вас в заведении есть упаковки бестабачной смеси, это может стать основанием для утверждения, что она содержится в кальянах, подаваемых клиентам. Как себя в таких ситуациях ведут проверяющие, пока не до конца известно. Определить наличие табака можно. Но чтобы сделать это правильно, нужна, как минимум, лаборатория и оборудование.

Какой вариант открытия кальянной выбрать и как обходить антитабачный закон – решать, естественно, только вам. Только не стоит самонадеянно думать, что вы сможете лихо обмануть проверяющих, ведь, в большинстве случаев, они добиваются того, чего хотят от заведения и его владельца. Таковы реалии кальянного бизнеса. Вы можете быть или полностью правильным и вести бизнес только по установленным государством законам либо применять свои хитрости и запастись деньгами для непредвиденного общения с проверяющими.

Бизнес-план кальянной

Сколько стоит открыть кальянную – вопрос неочевидный. Общая сумма вложений будет зависеть от многого – от размера помещения бара до стоимости самих кальянов и курительных смесей к ним. На открытие кальянной средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше.

Статьи расходов примерно следующие:

  1. Аренда – от 200 долларов в месяц.
  2. Ремонт и интерьер – от 600 долларов.
  3. Закупка мебели и оборудования – от 200 долларов.
  4. Закупка кальянов – от 300 долларов.
  5. Закупка и установка огнетушителей – от 70 долларов.
  6. Закупка табака, курительных смесей и других расходных материалов – от 200 долларов.
  7. Регистрация бизнеса – от 100 долларов.

Что нужно, чтобы открыть кальянную

Документы

Для открытия кальянной потребуются следующие документы:

1) свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2) разрешение пожарной службы;
3) разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
4) лицензия на продажу табачных изделий.


5) лицензия на продажу алкоголя.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, то вы должны выполнить несколько условий. Во-первых, зарегистрировать своё предприятие в виде ООО (ИП не могут продавать крепкий алкоголь). Во-вторых, не использовать для кальянов табачные смеси. Любая продажа напитков или еды делает заведение общепитом, а в них, как было сказано в начале статьи, продаваться кальяны с табаком не могут. Если хотите действовать по закону, стоит сделать выбор – алкоголь и безникотиновый кальян либо отсутствие спиртного и обычный никотиновый.

Помещение и атмосфера

Размеры помещения бывают разными – в зависимости от ваших желаний и возможностей. Можно открыть и совсем небольшое заведение на 15-25 квадратных метров. В кальянной будет более важна атмосфера, которую вы создадите с помощью дизайна интерьера и музыкального сопровождения. В кальянные люди приходят, чтобы расслабиться и отдохнуть после трудовой недели. Легкая ненавязчивая музыка, приглушенное освещение и неординарный дизайн – это то, что нужно.

Оборудование

Минимальный перечень оборудования для кальянной:

  • сами кальяны;
  • уголь, табак, курительные смеси;
  • сменные чашки, трубки и шланги;
  • запасные колбы;
  • горелка, ерш для колбы, мундштуки, щипцы, фольга.

Выбирая мебель, лучше присмотреться к мягким диванам либо креслам. Жесткая и неудобная мебель неуместна ни в каком заведении, а в кальянной тем более – ведь там должна царить атмосфера отдыха и расслабленности.

Персонал

Кальянщики – это не просто обслуживающий персонал. Кальянщики должны быть специалистами в своем деле, они обязаны идеально разбираться в особенностях разных видов табака, его вкусах и ароматах, владеть технологией заправки кальяна. Часто любители кальяна выбирают для себя идеального кальянщика и ходят только к нему. Поэтому просто набрать персонал по объявлениям совсем не вариант. Если хотите успеха своему заведению, нужно задуматься над вопросом, где и как найти профессионалов, которые смогут создать хорошую репутацию вашей кальянной.

Почему не надо открывать кальянную | Жиза — онлайн-журнал Эвотора о малом бизнесе

1. Акцизный товар — дорого, без акциза — опасно

Кальянный рынок строился на безакцизном табаке, он до сих пор занимает 80% рынка. Это незаконно. Сейчас большинство производителей выходит на акцизы, начинают работать вбелую, но это медленный процесс.

Если работаете только на акцизном табаке, вы теряете часть покупателей, потому что не можете понизить цены. Табак без акциза дешевле в 3 раза: пачку табака ты купишь за 100 ₽, а вбелую минимум за 300-400 ₽. Если работаете вбелую, сокращаете прибыль: есть акцизные табаки, у которых маржинальность 10%. Мы ими торгуем, потому что чем еще?

Если работаете без акциза, в любой момент может прийти проверка, которая просто изымет табак и еще либо штраф потребует, либо заведет уголовку.

2. Сложно рекламировать бизнес

Есть законодательные нюансы, по которым ты не можешь рекламировать кальянную, магазин табака или что-либо связанное с курением.

Ты не можешь пользоваться ни Яндекс-директом, ни Гугл-адвордсом, ни таргетингом во Вконтакте, ни таргетингом в Инстаграме. Никакой прямой рекламы — ты можешь рассказывать о себе только опосредованно: рекламируешь не кальянную, а лофт или лаудж-бар. У тебя на фото не должно быть кальянов и ничего с этим связанного.

Точно так же с магазином табака: ты не сможешь продавать свои товары на Авито, на других площадках, которые для магазинов других товаров очень неплохо стреляют.

Единственный способ рекламироваться в кальянной сфере — сео-продвижение в поисковиках и социальные сети. В них, если следовать правилам, рекламироваться тоже нельзя, но модераторы не успевают за этим следить.

3. Сложно держать планку

Мы знаем очень много владельцев кальянных — все эти люди работают максимум в плюс 200 000 ₽ и при этом тратят практически всё время в бизнесе. Большинство кальянных борются за жизнь.

Кальянных очень много, и почему-то есть такой стереотип:
— Что ты будешь открывать?
— Я хочу кальянную.

И все считают, что открыть кальянную — это взять подвал, затащить туда диваны из Икеи, дешевые кальяны и всё — ты в шоколаде. Но это не так. Так было года три назад, когда кальянные только появлялись, и у гостей не было выбора. А сейчас уже не так. Сейчас поменялась культура курения и представление людей о сервисе.

Для того, чтобы сделать работающий бизнес в России, тебе вообще ничего не нужно делать, кроме как дать людям хороший сервис.

Что значит сервис для кальянной?

Смена углей. Многие кальянные экономят: меняют угли только когда попросишь или вообще отказываются это делать. Кажется, что это выгодно: на одних углях гость покурит не больше 40 минут и закажет новый кальян — ты заработаешь больше. Но это плохой сервис.

Удобная мебель. Не обязательно дорогая: вбухать лям на мебель — тоже ошибка. Но мебель должна быть удобной: должно быть комфортно и работать, и откинуться на спинку, отдохнуть. Многие кальянные не придают этому значения.

Хорошая вытяжка. В большинстве кальянных у гостя скоро начинает болеть голова. Это значит, что у них немытый кальян, плохой уголь, но чаще всего — проблема с вытяжкой. Либо ее нет, либо она не справляется. В такую кальянную вы не захотите вернуться.

Большой выбор табака. У нас есть магазин табака, поэтому мы можем предложить огромный ассортимент: если что-то закончилось, в тот же день захватим это из магазина. И мы можем закупать крупными партиями по оптовым ценам: часть табака пойдет в магазин, а часть — в кальянную. Но обычные кальянные не могут себе этого позволить: берут немного Dark Side, немного Tangiers и очень дешевый табак по завышенным розничным ценам. Или ждут, пока табак по многим позициям закончится, чтобы набрать объем на мелкий опт. В итоге ассортимент маленький, гостям этого мало.

Качественный табак. Во многих кальянных экономят на своих гостях: приходит человек, просит какие-то вкусы забить, например, кальян на табаке Tangiers — виноград. У них винограда нет, и они берут самый дешевый табак, запихивают его в чашку, самый дешевый регулятор крепости добавляют, чтобы покрепче был, и продают как Tangiers. Гости такое уже научились чувствовать.

Кальянные в основном открывают люди, у которых недостаточно стартового капитала и нет второго источника финансов. Рано или поздно у них тупо заканчиваются деньги, и дальше они начинают страдать этой фигней, чтобы выжить. А это затягивает их в еще большую фигню: гости приходят, видят, что в кальянной творится, и второй раз туда не приходят. Так кальянные разоряются.

Если собираетесь экономить на всем, для открытия достаточно 500 тысяч. Но тогда вы не сможете держать планку — давать гостям такой продукт и такой сервис, которого они ждут. Если вы решили сделать кальянную на уровне, нужно три миллиона минимум.

⌘⌘⌘

Если хотите рассказать о сложностях своего бизнеса, пишите: [email protected]

Поможем открыть кальянную с нуля

Кальянный бизнес – перспективное направление деятельности, в особенности в крупных городах. С каждым годом эта форма отдыха становится все более популярной, поэтому спрос на услуги кальянных постоянно возрастает.

Конкуренция на рынке кальянных услуг относительно низкая даже в мегаполисах, поэтому бизнес быстро окупает вложенные деньги. Однако при открытии подобного заведения предпринимателю придется столкнуться с определенными сложностями из-за антитабачного закона.

Как правильно открыть кальянную?

Если курительное заведение будет являться частью общепита, можно открыть кальянную на открытом воздухе. В Москве и других городах с 2018 года запрещено располагать залы для курения непосредственно в помещении предприятия общепита. Второй возможный вариант, как открыть кальянную по закону в 2018 году, состоит в том, чтобы предлагать гостям кафе или бара только курительные смеси без табака. Подобное заведение может функционировать при кафе как отдельное предприятие. В этом случае оно должно иметь собственный кассовый аппарат и отделяться от общепита коридором или тамбуром. Последний вариант – кальянная в формате «антикафе». Если на территории курительного клуба не будет осуществляться продажа еды и напитков, он будет легальным с точки зрения законодательства.

Для быстрого старта можно купить кальянную в Москве, готовый бизнес в этом случае придется тщательно проверить на соответствие существующим требованиям антитабачного законодательства

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля?

После выбора формата курительного заведения разработайте концепцию кальянной и бизнес план. Для этого придется сделать анализ рынка и конкурентов, просчитать затраты, доходы и сроки окупаемости.

Предпринимателю также придется разобраться, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную. Потребуется зарегистрировать бизнес, получить разрешение на работу в пожарной службе, оформить санитарный паспорт, заключить договора с обслуживающими организациями.

Сотрудники компании «Стартап под ключ» знают все особенности кальянного бизнеса. Наш опыт позволит сократить затраты и открыть курительное заведение в минимальные сроки. При этом компания предоставит полный цикл услуг по запуску успешной кальянной в Москве и на всей территории России. Мы предоставляем услуги не за процент от сметы, а берем фиксированную плату, что выгодно отличает нас от конкурентов. Сотрудничество с нами – это залог успешного старта в любой сфере деятельности. Мы поможем вам с регистрацией и стартом проекта, проконсультируем по всем возникшим вопросам.

Вы получите готовую кальянную в самые короткие сроки. Мы возьмем на себя весь комплекс задач:

  • разработку стратегии развития;
  • регистрацию бизнеса и оформление разрешений;
  • подбор помещения;
  • поиск персонала;
  • разработку дизайн-проекта и ремонт помещения;
  • закупку мебели и оборудования;
  • рекламную кампанию заведения.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную с нуля в 2018 году?

Выгодно ли открывать кальянную? Несомненно, это прибыльный бизнес. Объемы инвестиций зависят от формата и площади заведения, местонахождения и прочих факторов.

Уменьшить затраты на старте помогут специалисты компании «Стартап под ключ». Мы поможем закупить оборудование и мебель по оптовым ценам и оформим разрешительные документы в несколько раз быстрее, чем вы бы сделали это самостоятельно.

Отправить заявку для заключения договора на открытие кальянной можно через сайт или по телефону 8 (495) 920-54-58.

расчет, планирование, как открыть прибыльное дело

Алексей — бизнесмен и 24 г. Он не очень грамотно пишет, но имеет: 8 кальянных; 38 кофеен; студию копирайтинга. В молодёжных кругах модно иметь кальянную. Многие мечтают её открыть, но что-то мешает и не все осуществляют свои намерения. Бизнесмен Алексей, владеющий сетью кальянных, ответит на популярные вопросы.

Законно ли открывать кальянную?

О кальянных в законе если и есть что-то, то пару пунктов. Их нельзя открывать в точках, где торгуют алкоголем. Запрещено делать смеси из табака, других добавок для кальянных. Наши люди находчивые и давно изобрели разные способы, как обойти эти запреты.

Пример не буду приводить, у меня просто кухня, на которой можно покурить кальяны, здесь не распивают спиртное.

Главное, чтобы помещение, в котором курят, было пожаробезопасным. Тогда у проверяющих не будет претензий.

С чего начать в кальянном бизнесе?

Важно место, где расположена кальянная. Для посетителей основное — качество кальяна. Когда Алексей решил создать кальянную, он действовал спонтанно. Выбрал подходящего дизайнера, заплатил ему аванс, написал в своём блоге, что скоро откроет заведение.

Сжёг мосты и отступать было некуда. Важно не пасовать перед трудностями, решать проблемы, идти к своим целям.

Качество кальяна может быть и средним — это не главное. Нужно нанимать профессионалов и первое время проверять их работу. Люди могут удивлять как хорошим, так и плохим. Например, нанял Алексей опытного кальянщика, а тот 3 раза уходил в запой и не являлся вовремя на работу. Был уволен.

Где хорошее место для кальянной?

Новичков интересует, где открыть кальянную: в центре города или ради экономии на аренде в пригороде? Некоторые считают, что лучше оплатить рекламу в соцсетях, чем переплачивать за аренду в центре.

Алексей живёт в большом городе, в котором более 1 млн. жителей. Если бы он открыл кальянную в спальном районе, то туда заходили бы только местные. Поэтому он нашёл хорошее место в центре и организовал её там.

Чтобы что-то иметь, требуется что-то отдавать. Человек, который много отдаёт, вкладывает, много потом получает взамен. Для развития любого бизнеса требуется капитал. Если денег мало, достичь большого успеха не получится.

Сколько требуется, чтобы открыть бюджетную кальянную?

Многих интересует, а сколько уйдёт средств, чтобы открыть неплохую кальянную. Такую, чтобы окупала себя по расходам на: кальяны, табак, необходимый ремонт, другое. Алексей не стал расписывать смету, а ответил, что они на кальянную потратили 1,5 млн. р.

Бизнесмен считает, что если бы иметь опыт, который есть сейчас, то на чём-то можно было сэкономить, а где-то следовало вкладывать больше.

Нужно прицелиться, выстрелить, а потом скорректировать движение. У Алексея был приличный предпринимательский опыт, но он не уберёг от всех ошибок. Учитывая франшизу, на основе опыта, Алексей учёл ошибки и помогает сэкономить партнёрам значительные средства. Открываются по франшизе до 1 млн.

 

Алексею на франчайзи из Санкт-Петербурга на одной аренде удалось сэкономить за год 940 тыс. р. Табак с кальянами, различные материалы, которые быстро расходятся, приобретали по стоимости ниже рыночной. Алексей неравнодушный человек и понимает, что их франчайзи — это их партнёры.

Как делать вкусные кальяны?

Если бизнесмен занимается вопросом, он быстро найдёт поставщика и купит у него качественные кальяны. Клиенты возвращаются в тот клуб, где вкусный кальян. Как его сделать? Какие факторы влияют на развитие клуба?

Алексей говорит, что поставщиков кальянов найти просто, а вот таких, чтобы всё делали вовремя и не подводили — трудновато. У кальянщиков профессионалов получаются замечательные кальяны. У наших работников промахи бывают реже, чем у конкурентов.

Откуда лучше всего привлекать клиентов?

Мы поинтересовались, а по каким каналам легче всего привлечь новых клиентов? Использует ли Алексей какие-то фишки?

Бизнесмен всех секретов не открывает, но может сказать, что долго и тщательно занимался упаковкой франшизы. Это способствовало развитию кальянной. В заведение привлекаются всё новые люди, но это лишь начало.

Чтобы удержать клиентов, требуется хороший сервис, разные поощрения, отличные кальяны. В брендбуке Андрея много рекомендаций, инструментов для развития бизнеса.

Какие производители кальянов и табака лучшие?

По закону использовать в кальянной можно только табаки, за которые заплачен акцизный сбор. По опыту Алексей говорит, чем разнообразнее табаки, тем больше вероятность, что 1 или несколько понравится конкретному посетителю и он станет постоянным клиентом.

Монетизация трафика

Бизнесмен может сдавать кальянную под дни рождения, различные мероприятия. В кальянной хорошо идёт зелёный китайский чай, газировка, которая не продаётся в супермаркетах, сладкие закуски.

Алексей рассказал, что они сотрудничают с фирмой по доставке еды и получают свои % от каждого заказа. Ещё в кальянной продают билеты на выступления в клубах популярных артистов. Получают за это свои %.

Перспективы кальянных на 1-2 года?

А не закручивают ли сейчас гайки кальянным? Бизнес не полностью адаптирован к русским реалиям, но в перспективе будет процветать. Через года 2 может открыться много кальянных — повысится конкуренция и возникнет перенасыщение рынка, как уже чувствуется с кофейнями (это 2 бизнес Алексея).

Советы от Алексея:

Самый ценный ресурс, который у нас есть — это время. Не нужно заниматься тем, что его отнимает. Лучше сосредоточиться на том, что даёт отдачу.

Тем, кто хочет достичь успеха, нужно наблюдать за реальными достижениями бизнесменов. Важно прочувствовать и впитать энергетику, исходящую от них.

Алексей часто бывает в кальянных и его привлекает:

  • Красивый дизайн помещения. Например, не стоит разбрасывать по полу подушки, на которых офисному работнику, просиживающему на работе по 8-12 ч., будет неудобно сидеть уже через 5 мин. Сидячие места нужно оборудовать так, чтобы они были максимально комфортными.
  • Заправлять кальяны должны профессионалы. Не стоит брать новичков, которые будут обучаться в процессе работы. Там, где горчат кальяны, посетители не задерживаются и уходят навсегда.
  • Нового постоянного клиента найти трудно, потому — задача удержать постоянных посетителей. Привлекают карточки на скидки; акции, где вкусные плюшки, например, бесплатный чай или большой компании 3 кальян приносят в подарок. Был случай, когда у меня в заварнике закончилась заварка, я попросил кипятка и мне в заведении отказали, мол, закажите новый полный чайник. Так, экономить на клиентах не стоит. Нужно сделать всё, чтобы привлечь человека в свою кальянную, а потом надолго удержать.
  • Реклама должна передаваться из уст в уста. Нужно придумывать интересные акции — привлекать ими новых клиентов. Хорошо зарекомендовала себя скидка для новичков от 10 до 20%. В той кальянной в центре, где я часто бываю, при первом же посещении выдали карточку со скидкой в 10%. Посещаемость у заведения высокая, другие кальянные таких скидочных карт не выдают.
  • Новых посетителем можно и нужно привлекать из соцсетей.

 

Свое дело — кафе-кальянная. Бизнес-план и советы по открытию

Время чтения: 8 мин

Кафе-кальянная — сегмент развлекательных заведений, который возвращается на пик популярности. Она может приносить до 90 тысяч гривен, но придется бороться за клиентов с конкурентами.

Запрет на курение в общественных местах во многих странах мира привел к появлению нового вида бизнеса — кафе-кальянная. Там можно выпить кофе или чай, и покурить кальян, вейп, э-сигарету без раздраженных взглядов некурящих соседей по столику.


Не пропустите:


В кальянной можно отдохнуть и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Кальянные переживают вторую волну популярности. В Украине такие заведения существовали всегда, но сейчас они переживают вторую волну популярности. «В этих заведениях люди расслабляются, курят кальян или вейп, и никто не делает клиентам замечаний, что они мешают некурящим», — поясняет глава Ассоциации франчайзинга Украины Андрей Кривонос.

Рост спроса курящих на посещение небольших кафе с кальяном позволило запустить в крупных городах нашей страны заведения такого формата. «Но просто кафе-кальянная вам много денег не принесет. Сейчас этому бизнесу нужно создать новое предложение. Это важно, если предприниматели хотят сохранить свое дело. Так что придется креативить», — уточняет Кривонос. Мы изучили плюсы и минусы запуска кафе-кальянной в Киеве.

Кафе-кальянная: подробный бизнес-план и просчет рисков

1. Характеристика проекта

Кафе-кальянная «Облака» будет запускаться в Киеве. В нашем проекте мы совместим возможность выпить чашечку кофе или чая с курением кальяна.

Нашими клиентами будут преимущественно молодежь и люди среднего возраста, которые смогут принять продвинутый формат заведения.

Выбираем для проекта расположение в спальной зоне, неподалеку у одной из конечных станций метро. Это позволит убить двух зайцев. Мы поймаем поток людей, которые возвращаются домой или хотят устроить перерыв на 20 минут между делами. А также получим в клиенты местных жителей. Так как развлекательная инфраструктура в нецентральных частях столицы недостаточно развита.

Такой подход, по нашим расчетам, позволит обеспечить неплохой поток клиентов, которые любят днем или вечером выпить кофе/чай и покурить кальян.

По предварительным оценкам, если ежедневно в наше кафе-кальянную заглянут 20 человек и оставят средний чек 150 грн, проект окупится через полгода. При правильно выстроенной маркетинговой политике этот срок реально сократить.


С этим материалом читают:


Кальянная — это место, где можно расслабиться и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

2. Стартовый капитал

Сначала нужно взять в аренду помещение. Оптимально, если это будет действующее кафе с капремонтом в санузлах, хорошей вытяжкой. Хорошо, если там также будет мебель в современном стиле, сигнализация, видеокамеры и кухонная техника. Это позволит сэкономить на ремонте и закупке мебели.

Но придется вложиться в покупку оргтехники: ноутбуки, мобилки, вай-фай-роутер, канцтовары, МФУ, сейф, кассовый аппарат. На это заложим около 90—100 тыс. грн.

Отдельно закупим продуктовые запасы для самого кафе — кофе и чай, несколько кальянов, табак, уголь, аксессуары и т. д. Сюда уйдет сумма в 60—70 тыс. грн.

Всего: на старте 170 тыс. грн.

3. Маркетинг и реклама

Кафе-кальян­ная нуждается не в полноценном веб-ресурсе, а скорее в сайте-визитке. Там мы разместим фото помещения, контактные данные. Перечислим все наши услуги с указанием стои­мости. Создание такой платформы, а также аренда до­мена и хостинга сроком на год,
обойдутся в 10 тыс. грн.

Помимо этого, закажем рекламу, визитки, другую печатную продукцию. На это заложим 3 тыс. грн на старте, а для поддержки запасов — до 1000 грн ежемесячно.

Создание страничек в социальных сетях вроде «Фейсбук» или «Инстаграм» обойдется бесплатно. Здесь будем публиковать наши новости, проводить розыгрыши и уведомлять об акциях.

Всего: 13 тыс. грн на старте и 1000 грн в месяц.


Не пропустите:


Проще всего арендовать уже готовое кафе. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

4. Текущие расходы

Здесь учтем аренду кафе в 40 кв. м. (20 тыс. грн). А также оплату коммунальных услуг, сигнализации, интернета, мобильной связи и т. д. (6 тыс. грн).

В команду нам нужны два-три администратора, один из которых — владелец бизнеса. Они будут варить кофе и готовить кальяны и рассчитывать клиентов. Также от них будет зависеть обновление сайта и соцсетей, и работа с поставщиками. Работать будут через день, ставка — 600 грн/смена.

Отдельно нужны бухгалтер для подготовки документов в налоговую (8000 грн) и уборщица для поддержания чистоты в помещении (5000 грн).

Всего: 57 тыс. грн ежемесячно.

5. Окупаемость проекта и риски

По оценкам экспертов, заказ кальяна на час и пара чашек кофе или чая стоят в районе 300 грн на двоих. Наша кафе-кальянная будет небольшой и уютной, приблизительно на 6—8 столиков. Это значит, что ежедневно можно принять 10 пар, которые оставят по 300 грн. В итоге сможем заработать 90 тыс. грн в месяц.

Отсюда минусуем текущие (57 тыс.) и маркетинговые (1000) расходы (всего 58 тыс. грн), остается 32 тыс. грн.

Если учесть стартовый капитал (170 тыс.) и маркетинговый (13 тыс.) капитал (всего 183 тыс. грн), то поймем, что проект окупится через полгода.

В принципе, выйти на окупаемость можно раньше — если клиентов будет больше, а кафе мы выберем с возможностью расширения площади. Можно также расширить ассортимент безалкогольного бара, добавив туда фреши и смузи.


С этим материалом читают:


Для повышения популярности предлагайте табак с оригинальным вкусом или смузи. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Кафе-кальянная зависит от клиентов: учтывайте их пожелания

Наш бизнес-план проанализировал руководитель Совета предпринимателей при Кабмине Андрей Забловский.

Эксперт считает, что бизнес-идея может быть интересна и востребована целевой аудиторией — молодежью, студентами, продвинутым средним возрастом. Но нужно учитывать, что риск банкротства заведения существует всегда. Ведь клиенты могут перестать посещать кафе, переключатся на новые виды курения. Или перейдут к конкурентам, где будет лучше оборудование, ниже цены или вкуснее кофе. «Поэтому нужно быть готовым к любым форс-мажорам и уметь их быстро решать», — считает Андрей Забловский.

Работа с рисками: место, и еще раз место

Чтобы кафе-кальянная не обанкротилась, важно найти идеальное месторасположение для будущего кафе. Например, рядом с метро или рынком, поблизости с институтами или университетами. «Удачное местоположение позволит получить больше клиентов», — уточняет Забловский.

Во-вторых, помещение под кафе-кальянную нужно выбирать по принципу «семь раз отмерь — один раз отрежь». «Если предприниматель собирается арендовать здание, нужно удостовериться, что владелец не выгонит кафе-кальянную. Например, если возникнет конфликт. Или кто-то предложит больше за аренду. Поэтому можно предложить владельцу войти в долю при запуске заведения. Идеально, конечно, приобрести помещение. Но на это нужны средства. Тогда можно быть на 100% уверенным в том, что кафе будет точно работать», — поясняет экономист.

Само собой, есть риск, что соседи окажутся не рады тому, что под их окнами появится кафе-кальянная. Но с людьми всегда можно вести диалог и прийти к компромиссу.

В-третьих, важно всегда следить за новыми технологиями в сегменте курения, так как инновации быстро становятся популярными в Украине. «Этот подход позволит заранее просчитывать, что может стать модным в нише курения. И предлагать это оборудование, смеси или услуги клиентам и с успехом обходить конкурентов», — подсказывает Забловский.

Как вариант, можно самостоятельно креативить развлечения для курильщиков. «К примеру, купить 3Д-принтер и печатать на нем мундштуки», — уточняет Андрей Забловский.


Не пропустите:


Главное требование для кальянной — мощные вытяжки. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Без лицензии работать не получится

Чтобы кафе-кальянная работала в правовом поле, понадобится оформить необходимые разрешения, говорят юристы Адвокатского объединения «А.Д.ХОК».

Для начала нужно зарегистрировать субъект хозяйствования — физлицо-предпринимателя или юрлицо. Потом — выбрать систему налогообложения, в рамках которой будет работать заведение.

Также в этом бизнесе важно учитывать, что курение в общественных местах запрещено. Это касается и кальянов, поскольку в них используется табак и происходит процесс его сжигания. Поэтому кальяны надо использовать в отдельных помещениях, которые должны быть оборудованы мощной вентиляцией.

Более того — этот вид деятельности потребует получения специальных лицензий на розничную торговлю табачными изделиями.

Разрешения нужны: от властей, спасателей и СЭС

По словам юристов, кафе-кальянная нуждается в согласовании с госсанэпидстанцией. Контролирующие органы должны подтвердить, что помещение соответствует санитарным нормам. Там обязательно должны быть канализация, горячая и холодная вода, вентиляция, туалеты и т. д. Помимо этого, до запуска бизнеса заведение должны проверить представители Госслужбы по чрезвычайным ситуациям. Они проверяют, соответствует ли помещение требованиям пожарной безопасности. Что особенно важно, учитывая специфику нашей деятельности.

Наш сайт, в свою очередь, должен учитывать все требования Закона Украины «Об электронной коммерции». Поэтому визитка кафе-кальянной должна включать следующие данные: адрес заведения и контакты, информацию о владельце заведения, наличие и стоимость услуг, фотографии помещения и т. д.

Очень важно перед открытием уведомить органы местного самоуправления о том, что такое заведение будет работать на территории громады. О том, что будет осуществляться соответствующая хозяйственная деятельность, важно обязательно уведомить письменно.


С этим материалом читают:


Можно предложить клиентов аренду кальяна и мастер-классы. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Успешная бизнес-модель: кафе-кальянная как клуб по интересам

Как отмечают эксперты, кафе-кальянные являются элементом культуры и времяпрепровождения. Поэтому в таких заведениях нужно предлагать клиентам интересный сервис. «Нужно включать фантазию и искать фишку. Потому что людям скучно просто курить и разговаривать с друзьями. Они хотят по­лучить новые услуги», — поясняет Кривонос.

По его словам, человек может организационно обеспечить дома все виды курения — для этого требуется лишь купить оборудование. «Но люди являются социальными существами. Для них важна тусовка и общение. Те, кто курит, хотят приходить в кафе-кальянные и общаться с друзьями, коллегами. Это надо использовать во благо развития бизнеса и искать новые услуги. Как вариант, можно предложить курящим приобрести оборудование или смеси для курения дома, кальян в аренду, провести мастер-класс по заправке и уходу за системой», — перечисляет Кривонос.

Ищем массовость и разрабатываем дополнительные услуги

При этом в бизнес-креативе можно пойти еще дальше и создать в кафе-кальянной некий клуб по интересам.

«Специализированная кафе-кальянная может собирать у себя массовых клиентов, например, студентов. Усилить интерес к формату поможет внедрение тематического сопровождения. Например, кафе может объединить любителей спорта, которые приходят посмотреть футбол, бокс, хоккей. Они смогут делать ставки на любимую команду, пить чай и курить кальян», — приводит пример Кривонос.

Превратите свое кафе в клуб по интересам. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Обновление формата обычных кафе-кальянных и разработка для них допуслуг поможет сделать такие заведения успешными. «Во многих странах мира запрещены не только курение кальяна, вейпов и электронных сигарет, но и реклама этой продукции. Поэтому предпринимателям крайне сложно популяризовать свои кафе-кальянные. Но если владельцы смогут предложить рынку новые услуги, сработает пассивная реклама. Клиенты будут делиться отзывами с окружением. Понятно, что людям захочется посетить заведение и попробовать новую услугу. Так можно обеспечить стабильный поток клиентов для кафе-кальянной», — считает продавец вейпов Сергей Николайчук.

Не пропустите:


И не забудьте подписаться на LifeGid в Telegram, чтобы не пропустить самое интересное!

Post Views: 2 213

Несколько бизнес-идей кальянной индустрии

06.03.2020

Несколько бизнес-идей кальянной индустрии

Кальян на дом

Инвестиции от 50 до 500 тыс

Доставка на дом — это отличный вариант для первого бизнеса, который (при благоприятном раскладе) уже через год начнет приносить от 100 тысяч чистым заработком. Нужен только автомобиль и небольшой «кальянный парк». Первое время правильным будет вам самим возить заказы и набирать базу. Мы считаем, что именно в таком бизнесе можно придумать интересные рекламные интеграции и «прокачаться» в маркетинге. Здесь нет ограничений, которые присущи кальянным и магазинам, а значит ваша целевая аудитория будет наиболее широкой.

Аренда кальяна весьма простой бизнес, и даже с конкуренцией качественная реклама, кальян и ведение бизнеса обеспечат вас постоянным притоком клиентов. Бизнес открывается в несколько этапов.

Первое необходимое задание перед стартом – оценка бизнес идеи. Если рынок забит под завязку, то прокат кальяна на дом будет лишь дополнительным заработком, но свое вы отобьете. В ином случае спешите запускать стартап.

Покупаете несколько качественных кальянов и весь необходимый к нему инвентарь, запасаетесь различным табаком и переходите к следующему этапу.

Третий– он же основной – реклама бизнеса. Используем всю возможную рекламу. Также обязательно создайте визитные карточки и всегда предоставляйте их клиентам.

В крупном городе с минимальной конкуренцией возможно даже создание сайта для бизнеса.

Последний этап – запуск бизнеса. Ожидая своих клиентов, обязательно придерживайтесь правил ведения бизнеса. Будьте вежливы, следите за чистотой кальянов, закупайтесь только качественной продукцией у проверенных поставщиков. Клиент, удовлетворенный вашей работой и качеством продукта, обязательно вернется повторно и запустит «сарафанное радио».

Основные минусы — легкий старт, не нужно много опыта и денег , чтобы открыть доставку, и конкуренты будут появляться, как на дрожжах, особенно из ваших бывших сотрудников. Здесь важна мотивация и ваши лидерские качества, чтобы удерживать их.

Кальянная

Инвестиции от 800 тысяч до 30 миллионов

Цель проекта — открытие кальянной для организации комфортного места для досуга аудитории возрастом от 18 лет и получения прибыли.

Подготовительный период по открытию кальянной составит 3 месяца и включит в себя:
1.Процедуры регистрации и оформления;
2.Подготовку дизайн-проекта;
3.Ремонт и оборудование помещения;
4.Поиск и прием на работу персонала;
5.Проведение подготовительной работы с населением в социальных сетях;
6.Поиск стратегических партнеров;
7.Разработку начальной сетки мероприятий.

На наш взгляд, шанс открыть кальянную за 800 тысяч и не прогореть есть только в мелких городах, где практически отсутствует конкуренция, в миллиониках для успешного открытия потребуется сумма от 4 миллионов. Крайне не рекомендуем начинать этот бизнес в качестве первого, если у вас не было опыта управления в HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес) минимум двух лет. Окупаемость идёт в районе двух лет, если вы все сделаете правильно. Тут нужно понимать, что есть сезонность, летом выручки значительно ниже (правда может все измениться, если у вас будет летняя терасса).

Уровень входа средний, обычному студенту или вашему сотруднику будет довольно проблематично найти такую сумму, а администрирование ещё больше усложняет задачу.

Из минусов можно выделить: нужно иметь обширные знания рынка недвижимости, в HoReCa и маркетинге, а так же быть юридически грамотным. Как правило, заведение живет до 5 лет (в лучшем случае), после требуется делать ремонт или вовсе менять концепцию заведения.

Магазин кальянов

Инвестиции от 800 тысяч до 5 миллионов

Как из дыма делать деньги?

Планируя свою бизнес – стратегию по продаже такого специфического продукта как курительные кальяны, будущий предприниматель должен, прежде всего, внимательно изучить своего клиента.

Сама по себе культура курения кальяна имеет довольно узкий сегмент потребителей, что, однако нисколько не мешает многим на этом зарабатывать. По своей сути все статусные вещи, привычки проводить время стоят весьма немалые деньги, и для тех, кому важно поддержание социального статуса будут всегда за это платить, даже если для этого придется продать последний «мерседес» и влезть в долги.

Поэтому, разрабатывая свой сегмент рынка, следует применять метод фокусирования на определенной социальной группе. К такой группе можно отнести молодое поколение (до 35 лет), имеющее определенный достаток (средний и выше среднего) и у которых есть запрос на стильный образ жизни.

Такая концентрация не позволит распылить свой инвестиционный капитал, и поскольку этот вид бизнеса высоко маржинальный (приоритет за наценкой, а не оборотом), то даже при незначительном, но постоянном круге покупателей предприниматель всегда имеет возможность заработать свою прибыль.

Однако все же стоит отметить, что одной концентрации на группе потребителей недостаточно, и для того чтобы бизнес был действительно прибыльным, следует также провести некоторые исследования рынка, в частности.

Оценка емкости рынка

Для этого можно воспользоваться как статистическими данными по территории, так и вычислить опытным путем, например, количество офисных работников, малых предприятий, государственных учреждений, работники которых являются пока основными потребителями статусных услуг и вещей.

Месторасположение

В данном случае принцип «быть ближе к потребителю» имеет первостепенное значение, а значит, магазин должен располагаться там, где работают, отдыхают и живут представители среднего класса.

Организация поставки товара

Здесь необходимо заранее определится с ключевыми поставщиками продукции и всех необходимых аксессуаров, старясь использовать диверсификацию контрагентов.

Ценовая и ассортиментная политика

Как и во всяком бизнесе, ориентированном на узкий круг состоятельных клиентов, следует придерживаться гибкой ценовой политики, и количество и качество ассортимента будет напрямую зависеть от основных клиентов. Помимо продажи самих кальянов, также необходимо предусмотреть продажу сопутствующих товаров, сигар, курительных трубок, элитного табака. Однако стоит проследить за тем, чтобы эти сопутствующие товары не стали в один момент заменителем главного товара.

Рекламная стратегия

Главное при выборе рекламной стратегии – это избегать навязчивости, поскольку состоятельные клиенты предпочитают сами принимать решения. В данном случае уместны такие методы как визитные карточки, клубные карты и целевая реклама в интернете.

Организация бизнеса

При выборе конкретного формата своего магазина, в первую очередь следует, как было уже сказано выше, ориентироваться на свою целевую группу покупателей. Самый дорогой, но наиболее привлекательный вариант – это магазин кальянов с отдельной комнатой, где покупатель не спеша может попробовать товар, выпить чашечку кофе. Для такого типа курительного бутика может потребоваться площадь не менее 70-100 кв. метров.

В более простом формате, типа табачной лавки, площади в 20-50 кв. метров будет более чем достаточно.

Что касается юридической стороны дела, то для открытия магазина кальянов и табака не требуется специальных разрешений, и для начала дела достаточно зарегистрировать обычное ИП с фиксированным налоговым режимом ЕНВД.

Относительно персонала, единственное, что можно порекомендовать – это то, что продавец должен разбираться в товаре (лучше конечно чтобы он был ценителем кальянного дела), быть хорошо мотивированным и умел поддержать беседу с весьма, порой неординарными клиентами.


Как открыть кальян-бар – Начало бизнеса

Share on

Кальянные бары можно найти в каждом городе мира, в том числе и у нас. В кальянных гости отдыхают и общаются, покуривая кальян, табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные трубы, к которым можно прикрепить один или несколько курительных шлангов. 

Кальянные могут быть весьма прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса для работы. Не будем затягивать, и расскажем о том, как открыть кальянную в Украине.

Создайте бизнес-план

Ваш бизнес-план должен учитывать законы о продаже табачных изделий в нашей стране. Также правила, действующие в вашем городе и в отношении кальянов. Вы можете найти эти законы и правила на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Или же поискать на форумах. Иногда информация там более доступна, что позволит вам не топтаться в бюрократии.

Ваш бизнес-план должен включать:

  • Ваш бюджет
  • Как вы будете финансировать кальян-бар
  • Деньги на все нужные разрешения и лицензии
  • Все другие необходимые бизнес-разрешения
  • Как будет работать бизнес

Получить разрешения на кальян-бар

Подайте заявку на все бизнес-разрешения, необходимые для работы, в вашем городском или государственном департаменте. Если вы намерены продавать алкоголь и готовую пищу, вам понадобится лицензия на спиртные напитки и лицензия на приготовленную пищу. Последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выберите кальян-бар

Итак, вы получили необходимые разрешения на кальян-бар и создали работоспособный бизнес-план для вашего нового предприятия. Следовательно, для вашего успеха, важно выбрать видимое, подходящее место. Местные законы могут ограничивать то, где вы можете открыть кальянный зал. Продукт, который вы предлагаете, может быть запрещен. Например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное расположение вашего кальянного бара зависит от клиентуры, которую вы хотите привлечь. Как правило, кальянные бары расположены в центре города и в модных районах. Они сочетаются с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальным местом для вашего кальянного зала.

Ваш бизнес хорошо подойдет к окраинам города. Особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

Очень важно иметь крепкий бэкенд для вашего ресторана и бара. Кухонное оборудование и качественное сырье помогают обеспечить бесперебойную работу бэкэнда. Догма, согласно которой некоторые считают, что в кальянной кухня не обязательна — ошибочна. И это знают все, кто хоть раз в жизни курил кальян;)

Наличие подходящего оборудования облегчает весь процесс. Помогает меньше зависеть от высококвалифицированных сотрудников. По мнению отраслевых экспертов, если вы приобретете подходящее оборудование, такое как горелки, фритюрницы, духовки. Вы сможете существенно сэкономить на расходах в долгосрочной перспективе. Поскольку они дают высокую отдачу с точки зрения качества и скорости. Некоторое оборудование, такое как рабочие столы и стойки, можно купить старое или бывшее в употреблении, если вы хотите сэкономить. Стоимость всей кухни также зависит от меню, которую вы хотите подать.

Выбор зоны обслуживания кальянной

Клиенты обычно посещают такие заведения, чтобы расслабиться и хорошо провести время. Таким образом, выберите атмосферу и цвета вашего ресторана, что способствует этому чувству. Теплые оттенки обычно предпочтительнее для кальянных. Кроме того, мебель должна быть одинаково удобной. Поэтому рекомендуется иметь более мягкие удобные сиденья, диваны, шезлонги и удобные кресла для ужина гостей. Вы можете нанять дизайнера интерьера. Придать кальянной полный вид и ощущение того самого облачного бара. Профессионалы могут брать с вас плату, но стоимость будет минимальной в долгосрочной перспективе, если ваш бар-ресторан преуспеет. 

Кроме того, хороший POS крайне необходим. Так как, инвентарь для ресторана и бара довольно большой и им трудно управлять. Думайте о своем POS не только как о программном обеспечении для выставления счетов. Но и как об инвестициях, которые помогут вам лучше управлять вашим рестораном. Также помогут сократить расходы в нескольких областях. Интегрированное управление запасами, CRM, подробные отчеты и аналитика являются одними из обязательных функций вашей торговой точки для ресторана. 

Кальянная требует больших капиталовложений на начальном этапе. Также является одним из самых прибыльных форматов с высоким ROI в ресторанном бизнесе. Тем не менее, это также один из самых сложных форматов, требующих особой осторожности и участия владельца заведения. Вы будете обслуживать большее количество клиентов. Соответственно, обслуживать более крупное заведение. Значит, ваше участие в качестве владельца становится обязательным условием для успешной работы вашего ресторана и бара.

Крайне важно, чтобы вы отслеживали свой бизнес. Начиная от инвентаря и заканчивая продажами, и оставаясь в курсе ежедневных отчетов. Например, вы можете использовать POS SkyService. Облачная система, которая в режиме реального времени предоставляет вам отчеты. Обновления о вашем ресторанном бизнесе доступ, к которым вы можете получить прямо со своего мобильного телефона.

Как открыть кальянный зал и упрощенный бизнес-план кальян-бара

Вы были в лаунджах, любите кальян и думаете, что было бы здорово иметь свой собственный кальянный зал. Несколько лет назад я был на вашем месте и благодаря тяжелой работе воплотил эту мечту в реальность. Вот несколько вещей, которые я узнал в своем путешествии, которые, я надеюсь, помогут вам на этом пути.

Итак, вы хотите открыть кальянную?

Вроде достаточно просто. Кальяны, кальян, несколько диванов, красивый декор и готово! Успех! Если бы это было так просто.Открытие кальянной требует планирования, организации, не говоря уже о больших деньгах, чем ожидалось. Это первое серьезное препятствие. Как платить, чтобы все заработало? По правде говоря, для этого нужны деньги, и очень много. Когда дело доходит до ссуд для кальянной, банки не относятся к ним с любовью, это бизнес не с десятилетиями доказанного успеха здесь, в штатах, поэтому не удивляйтесь, если сотрудники банка спросят вас, что такое кальян. Они, вероятно, не знают и не понимают бизнес, поэтому для большинства традиционных институтов это рискованное вложение.Это означает, что вам нужно будет заработать приличную сумму денег или заработать на сберегательном счете. Как только это будет решено, вам просто нужно освободить все свое время, чтобы начать работу.

Создание бизнес-плана кальяна — не спланировать, а потом спланировать провал

Бизнес-планы

могут быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или только ваших родителей. Важна информация внутри.Если вы откроете зал ожидания, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что открыли бизнес, который невозможно поддерживать. Вот краткий вариант математических расчетов, позволяющих убедиться, что ваше новое предприятие осуществимо.

Первый — Сколько денег вы хотите заработать? Открывать бизнес со слепой надеждой на получение прибыли — плохо. Поскольку ваша зарплата — это прибыль, найдите число прибыли, которое вас устраивает, и начните с него планирование. Вот очень краткий и простой пример того, как начать планирование с учетом финансовых показателей.

Прибыль — Деньги, оставшиеся после того, как все ваши расходы оплачены, поэтому, чтобы зарабатывать 4000 долларов в месяц, давайте посмотрим на этот пример:

Доход — Деньги, которые вы собираете с людей

Фиксированные / накладные расходы — Счета, которые вы оплачиваете каждый месяц независимо от внесенных вами денег, например, аренда, страхование, коммунальные услуги и оплата труда

Переменные затраты — Стоимость продуктов и налогов, которые вы продаете, будут увеличиваться, когда вы заняты, и уменьшаться, когда вы менее заняты

Вот очень упрощенная версия финансового планирования вымышленной гостиной, которая, надеюсь, поможет вам начать работу.

$ 14,000 Выручка

Затем вычесть:

7500 долларов (фиксированные затраты — аренда, оплата труда, коммунальные услуги и т. Д.)

2500 долларов (переменные расходы — ваш кальян, замена кальянов, насадки для рта, налог с продаж и т. Д.)

4000 $ — Бум! Теперь вы знаете, сколько денег вам нужно внести, чтобы получить желаемую прибыль.

Теперь я возвращаюсь и смотрю на доход.

14000 долларов разделить на 20 долларов проката кальяна = 700 прокатов

700 Арендная плата, разделенная на 26 дней в месяц (поверьте мне, вам следует закрывать как минимум 1 день в неделю, пока вы не станете твердо и не сможете платить большему количеству сотрудников, чтобы он оставался открытым 7 дней в неделю.Не сгорите!)

В среднем нужно кальянов 27 за ночь. Теперь ваша задача — найти жизнеспособное место, которое вы можете арендовать, укомплектовать, отапливать и застраховать за 7500 9000 долларов США3.

Поиск места

Одна из самых сложных частей процесса — найти место. Мне потребовалось 3 месяца, чтобы окончательно обосноваться на месте. Кальян — это часто после того, как люди думают, поэтому вам нужно быть где-то, что вас заметят. Проверьте районы рядом с другими ночными заведениями, такими как бары и ночные клубы, или популярные районы возле университетских городков и даже военных баз, могут стать хорошим источником клиентов. Многие арендодатели не захотят сдавать вам в аренду, так как, к сожалению, многие спешно открытые кальянные могут выйти из строя. Кроме того, многие домовладельцы опасаются риска пожара, не хотят заниматься табачным бизнесом или просто не любят, когда это звучит. Затем вам нужно будет убедиться, что город разрешает бизнес, а законы разрешают курение в помещении.

Получение необходимых лицензий и разрешений

Вам необходимо уточнить в городе любые разрешения, которые могут вам понадобиться.В некоторых муниципалитетах есть специальные налоги, разрешения на нерабочее время, разрешения на табак, разрешения на строительство и другие ограничения, которые могут потребоваться для получения разрешения. У государства также есть свой список разрешений и требований. Сделайте свою домашнюю работу, потому что меньше всего вам нужно, чтобы государственный служащий пришел и попросил разрешения, на которые вы никогда не подавали. Короткие пути могут показаться соблазнительными, но в конечном итоге они могут саботировать ваш бизнес.

Создайте свое местоположение, чтобы сделать его своим

Итак, у вас наконец-то есть деньги и отличное местоположение.Пора на работу! Вероятно, это будут ваши самые большие авансовые расходы, в зависимости от уровня настройки. Здесь вы можете пойти дешево и использовать существующую планировку, но специально построенный лаундж будет выглядеть и чувствовать себя намного интереснее, что дает вам возможность взимать больше за аренду кальяна. Найдите баланс, подходящий для вашего бюджета и бизнес-плана. Напольные покрытия, освещение, планировка и дизайн — это лишь некоторые из вещей, которые необходимо выполнить. Лично я делал большую часть сборки сам с помощью некоторых фантастических друзей, но даже работая по 15 часов в день 7 дней в неделю, мне потребовалось больше месяца, чтобы подготовить ее.Будьте готовы к препятствиям. Будь то задержки строительства или медлительность инспекторов, всегда предполагайте, что это произойдет.

Мебель и декор — не дешево сейчас, ваш почти готов

Пришло время заполнить место сидячими местами. Вам понадобится что-то удобное, подходящее к любой теме, которую вы ищете. Важно помнить, что вам, вероятно, придется периодически заменять детали. ( Уголь сжигает вещи, и случаются несчастные случаи. ) Попробуйте найти мебель, которая будет доступна на случай, если вам понадобится заменить.Если ваша гостиная выглядит профессионально оформленной, вы можете взимать больше за опыт и привлечь клиентов более высокого уровня, чем если бы ваша гостиная выглядела так, как будто вы добавили кальяны в чью-то рекламу Craigslist.

Кальяны и принадлежности:

Это почти последний шаг помимо кадрового обеспечения. Здесь многие ошибаются. Многие люди зацикливаются на поиске идеальных кальянов и хотят испытать вкус, прежде чем что-то делать. Кальяны — самая простая, дешевая и самая быстрая часть всего бизнеса.Мы можем помочь вам найти идеальную установку для кальяна, которая удовлетворит любые ваши потребности, и подготовить ее к курению в считанные дни. Выбор меню — это тоже весело, вы хотите соответствовать стандартам, которые все курильщики кальяна будут знать и любить, но не упускайте из виду новые и уникальные бренды, которые помогут вам выделиться среди остальных. Мы можем помочь вам составить меню, подходящее для вашего местоположения, но, пожалуйста, пожалуйста, не пытайтесь создать лаунж с более чем 100 вкусами. У вас будет 75 вкусов, которые никто не курит, и вы застрянете со всем этим медленно движущимся инвентарем!

Мы будем рады помочь вам в этом новом приключении!

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы приобрели огромную популярность как непринужденная альтернатива обычным барам.Несмотря на прохладную атмосферу в кальян-баре, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением. Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных требований в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного зала.Вот пример ожидаемых расходов:

  • Канцелярские товары: 500 долларов США
  • Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны и различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
  • Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  • Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  • Мебель и электроника: 4000 долларов США
  • Создание веб-сайта: 600 долларов США
  • Маркетинговое продвижение: 3580 долларов США

Конечно, эти расходы будут ниже, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и затраты на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

  • Юридические расходы на лицензии и разрешения
  • Регистрационный сбор
  • Страхование
  • Программное обеспечение для бухгалтерского учета или контракт со сторонней организацией по начислению заработной платы
  • Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников

Если вы открываете кальянную в дорогом районе, таком как Лос-Анджелес, у вас, вероятно, есть выделить 250 000 долларов на стартовые расходы на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

Получите разрешения по порядку

Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

Скорее всего, где бы вы ни находились, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. Как только вы его получите, вам нужно будет выставлять его на месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном баре, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность различаются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

Build Your Staff

Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваш персонал должен иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно и возвращались.

Устанавливайте цены

Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие возможностей важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить. Например, большая чаша горит дольше, поэтому она дороже.

Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вы сможете немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах, и они приводят своих друзей.

Продвигайте свой бизнес

Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных предприятиях, и у вас будет возможность рассказать о них всем. рот на твоей стороне.

Тем не менее, рассмотрите возможность размещения рекламы в местной газете или спонсирования рекламы на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым для кальян-баров — курильщики кальяна приходят к индивидуальности и атмосфере заведения не меньше, чем к самому кальяну.

Моему первому бизнесу — кальянной — сегодня исполняется 10 лет.

: Entrepreneur

Я знаю, что здесь много публикаций, посвященных онлайн-бизнесу, компаниям, которые быстро зарабатывают много денег, и тому, как вы можете заработать XXXXX долларов за один месяц.Я думал, что расскажу немного о своем бизнесе в 10-летний юбилей.
Я открыл кальян-бар в городе с населением около 50 000 человек в возрасте 21 года, имея около 5 000 долларов и ссуду SBA на 20 000 долларов. Первоначально он был открыт с 18:00 до 13:00 со среды по воскресенье. Вероятно, первые 18 месяцев я работал, вероятно, все, кроме 4 или 5 смен, не беря ни гроша. Я также все время выполнял дневную работу, чтобы оплачивать свои личные расходы. Я ни разу не заканчивал год в минусе. Я полагаю, что помимо первоначальных начальных затрат мне пришлось внести один из моих личных чеков с работы, чтобы помочь с оплатой счетов, возможно, через год или около того.IIRC за первый полный год заработал около 27 тысяч долларов. Я, очевидно, был очень увлечен своим делом и был счастлив оплачивать счета. По прошествии 10 лет у меня в среднем есть 3-4 сотрудника, занятых неполный рабочий день, которые обычно «управляют магазином» самостоятельно каждую смену. Я делаю очень минимум работы, и по большей части она работает сама по себе. Последние несколько лет я набирал от 110 до 120 тысяч. Я купил здание и получил примерно 15% продаж.
Я хотел поделиться этим, потому что это не гламурно, но я горжусь. По сути, на данный момент у меня есть вложение, которое требует очень небольшого управления, приносит мне деньги и увеличивает капитал.Я нанимаю несколько человек, которым нравится их работа, я даю людям еще одно место в моем родном городе, где они могут получать удовольствие и общаться.
Мне много раз говорили, что это не продлится долго или я проиграю. Мои родители подписали мою первоначальную ссуду SBA, и им прямо сказали, что «когда» я проиграю, они окажутся на крючке. Я столкнулся с запретом на курение в масштабе штата, вытащил дерьмо из законодателей и поехал в свою столицу, чтобы изложить свое мнение об освобождении от курения в тот день, когда закон был подписан. Когда я прибыл тем утром, в счете не было исключения, только я и еще один парень просили чего-то, что могло бы удержать нас и, по крайней мере, несколько других предприятий от принудительного закрытия.В тот день они добавили это как дедушку. У меня появилось много друзей, я узнал и продолжаю учиться, много о бизнесе, и я даже встретил свою жену, потому что открыл это место.
Мой совет: не занимайтесь чем-то, чтобы разбогатеть (особенно быстро), это редко срабатывает, вы можете в конечном итоге возненавидеть это и бросить, прежде чем добьетесь чего-либо. Если бы разбогатеть было легко, немногие из нас были бы в этой субмарине, мы были бы на наших яхтах. Сделайте то, что вам нравится, и благодаря исследованиям вы почувствуете, что люди будут готовы платить вам за выполнение или продажу.Не позволяйте людям, не являющимся вашей целевой аудиторией, мешать вам начать бизнес. Прислушивайтесь к отзывам, которые вы получаете от клиентов, и будьте готовы вносить изменения, даже если они не были частью вашего первоначального видения. Не бойтесь просить и получать совет или помощь от друзей, семьи, клиентов или людей, на которых вы равняетесь, или которые могут иметь представление о проблеме.
Сегодня я буду время от времени, но обязательно отвечу на вопросы, когда у меня будет возможность. Спасибо, р / Предприниматель. Оставайтесь на этом месте!

Как открыть кальян-бар

Вам может понравиться легкий прилив никотина или легкий дым, исходящий от стеклянных или металлических водопроводных труб, но если вы планируете открыть кальян-бар или кальянную, вам необходимо помните, что вы и ваши клиенты в меньшинстве.Многие считают, что табак и никотиновые изделия представляют собой общественную угрозу, и законодатели постоянно пересматривают, должно ли ваше будущее заведение быть законным.

Знайте закон, касающийся кальянов

Прежде чем делать что-либо еще, прежде чем вы начнете смотреть на расходные материалы, прежде чем вы начнете рисовать логотипы, прежде чем вы даже подумаете об умных названиях бара, вам необходимо знать закон, касающийся табачных изделий нетабачные изделия, ароматизированные никотиновые изделия и курительные батончики. Вам необходимо хорошо знать законы своего штата, округа и муниципалитета.

Закон может существенно отличаться от одного округа или штата к другому. Например, в округе Кинг, штат Вашингтон, кальянные являются незаконными. В Массачусетсе вам понадобится государственная лицензия для курительного бара. Законы Калифорнии в 2019 году на самом деле неясны, и штат еще не определил, является ли бар для курящих, где подают еду и прохладительные напитки, законным или нет. Узнайте, какие ограничения могут быть для вашего местоположения, например, насколько близко оно может быть от школы или игровой площадки.

Это касается второго важного момента. Вам нужно будет следить за любыми возможными изменениями в законе. Если кальян-бары сегодня легальны в вашем регионе, изменение общественного мнения из-за новых статистических данных о курении среди подростков или новых предупреждений о вреде для здоровья о табаке, никотине или связанных с ним продуктах может привести к изменению закона, что приведет к прекращению вашего бизнеса.

Работа над своим бизнес-планом

Ваш бизнес-план должен включать вашу стратегию того, как вы будете зарабатывать деньги и продавать кальянную.Поскольку ваш бизнес будет в первую очередь зависеть от аренды кальянов, наиболее важными критериями оценки бизнес-стратегии являются ваши расходы и стоимость аренды.

Рассчитайте фиксированные затраты

Найдите хорошее место, которое можно сдать в аренду, и узнайте, сколько это будет стоить, включая аренду, страховку и коммунальные услуги каждый месяц. Добавьте к этой сумме, сколько вы будете платить своим сотрудникам каждый месяц.

Рассчитайте начальные затраты

Оцените, сколько вам будет стоить покупка мебели, вывесок, начальных кальянов и принадлежностей, а также стоимость украшения вашего кальянного бара.Если вы собираетесь финансировать эти расходы, добавьте ежемесячные платежи к своим фиксированным расходам. Если вы платите из своего кармана, разделите сумму на 24–60 месяцев. Добавьте эту сумму к своим постоянным расходам.

Рассчитайте переменные затраты

Оцените переменные затраты на каждый кальян, который вы арендуете, включая стоимость кальяна, насадок для рта и налоги с продаж. Посчитайте, сколько раз вы можете арендовать кальян, прежде чем его нужно будет заменить, а затем разделите стоимость кальяна на это количество прокатов.

Увеличьте прибыль

Решите, сколько вам нужно зарабатывать каждый месяц, чтобы сделать свой бизнес прибыльным или, по крайней мере, позволить вам сохранить крышу над головой. Это ваша прибыль.

Рассчитайте стоимость аренды

Определите, сколько кальянов вы можете арендовать каждый месяц, затем разделите ваши постоянные расходы и прибыль на это число. Затем добавьте переменную стоимость кальяна. Это число, которое нужно платить за каждую аренду кальяна.

Пересчитать по мере необходимости

Если стоимость каждой аренды не является разумной, вам нужно будет сократить свои расходы, снизить ожидаемую прибыль или найти способ увеличивать объем бизнеса каждую ночь. Вам обязательно нужно провести исследование рынка, чтобы определить, сколько стоят другие кальянные и какие люди в вашем районе готовы платить.

Как начать бизнес в кальянной

Кальян-бары или кальян-бары впервые возникли в Индии, но стали популярными в Соединенных Штатах. В этих заведениях табак или кальян смешивают с фруктами или патокой и курят через трубку с помощью устройства, известного как кальян. Средний годовой доход кальянного салона составляет около 150 000 долларов прибыли, но чем больше у вас кальянов, тем больше вы можете получить.

В этом нишевом бизнесе существует множество правил и положений, поэтому вы должны быть внимательны при составлении бизнес-плана.

Ознакомьтесь с правилами перед открытием кальянной

Одним из самых больших препятствий при открытии кальянной является само курение. В каждом штате, городе и округе действуют свои законы о курении в помещениях , а в некоторых местах, например, в Нью-Джерси и Нью-Йорке, курение в помещении или в пределах 25 футов от здания вообще запрещено. В некоторых местах, например в Сан-Франциско и округе Лос-Анджелес, запрещены ароматизированные никотиновые продукты.В других местах, например, в Иллинойсе, разрешается выдача справки Министерства здравоохранения об освобождении от уплаты налогов, если определенный процент доходов приносит курение.

Чтобы обойти хитрые законы о курении в помещении, во многих кальянных используются кальяны без табака вместо табака. Другие просто платят штрафы, но это подвергает бизнес риску закрытия. В профиле NorthJersey.com, посвященном растущей индустрии кальянных в штате, несколько владельцев баров заявили изданию, что было бы выгодно с финансовой точки зрения позволить своим клиентам курить и просто платить штрафы, которые идут вместе с этим.Это рискованно, но это выбор.

Короче говоря, исследуйте, какие разрешения требуются в вашем штате и городе, а также точные правила. Вы просто не можете по закону иметь возможность открывать кальян-бар в определенных местах (а в некоторых местах вы не сможете продавать еду с помощью кальяна). Например, город Нью-Йорк требует, чтобы владельцы кальянных получали разрешение на создание нетабачных кальянных; однако они больше не выдают новые разрешения. Те, кто желает продлить свои существующие разрешения, должны доказать, что они получают более 50% годового дохода своего кальянного салона от курительных принадлежностей.

Получите лицензию на табак

Если вы открываете кальянную и планируете продавать табак, а не кальян без табака, вам необходимо получить лицензию на табак . Вы можете получить его в налоговом и финансовом департаменте вашего штата, но это может быть разное. Например, в штате Нью-Йорк вам необходимо зарегистрироваться для уплаты налога с продаж, прежде чем вы сможете получить лицензию. После этого вы можете получить лицензию розничных торговцев табачными изделиями, стоимость которой составляет 300 долларов за каждую точку розничной торговли и 100 долларов за торговый автомат.

В некоторых городах и штатах вам также потребуется разрешение на продажу табака от департамента здравоохранения. В этом может быть отказано в силу ряда оговорок. Например, в Сан-Франциско вам откажут в разрешении, если ваша кальянная находится в пределах 500 футов от школы или кого-то еще, у кого есть разрешение на продажу табака.

На этом этапе вы также захотите сделать свой бизнес юридическим лицом (например, LLC или S corp), зарегистрироваться в IRS, получить надежную страховку для бизнеса (например, общую ответственность и компенсацию работникам) и получить бизнес-лицензия от вашего местного правительства.Если в вашем заведении продают продукты питания, вам потребуются отдельные разрешения.

Найдите место с хорошей вентиляцией

Вам понадобится мощная система вентиляции, чтобы на законных основаниях открыть кальян-бар, но, вероятно, она вам также понадобится для здоровья. Воздух внутри кальянных насыщен угарным газом, а пассивное курение вызывает проблемы со здоровьем. Конечно, требования различаются от штата к штату, поэтому вам придется провести небольшое исследование.

Часть вашего кальянного салона должна включать коммерческую систему фильтрации воздуха , предназначенную для устранения дыма (известную в бизнесе как пожиратель дыма), а также комплексную систему HVAC.Одна только фильтрация может стоить от 1000 до 3000 долларов за единицу.

Получите свои принадлежности

Годовой доход вашего кальянного зала зависит от качества поставляемого вами кальяна или табака и фактического оборудования для кальяна, поэтому найдите хорошего дистрибьютора. Кальянная должна включать:

  • Кальяны (в салонах обычно есть от 10 до 30)
  • Наборы для чистки кальяна (используйте безмыльный раствор для чистки, так как мыло может повредить кальян)
  • Кальян или табак премиум-класса

Ваша установка также должна включать в себя типичную мебель для гостиной, такую ​​как столы и стулья.Если вы подаете еду, вам также понадобится целый набор коммерческих кухонных принадлежностей.

Наймите персонал и запускайте

Заключительная часть настройки вашего кальянного зала должна включать в себя наем преданных делу сотрудников, знающих культуру кальяна. Также разработайте надежный маркетинговый план, чтобы рассказать о своем новом бизнесе. Помните: существуют правила о том, как вы можете продавать табачные изделия , но вы должны иметь возможность довольно свободно продавать нетабачные заведения.

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян. 3 мин. Чтения

1. Как открыть кальянную
2. Кому подходит этот бизнес?
3. Что происходит в обычный день в кальянной?
4. Кто является целевым рынком?
5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
6. Лицензирование и разрешение

Обновлено 29 октября 2020 г .:

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян.Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собираться, курить и пить. Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальянная. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

Кальян — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром, который вдыхается через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна.Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна. Дым проходит через воду, затем возвращается вверх через отверстие для шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь. Кальян может использовать несколько человек одновременно. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

Курение кальяна считается развлечением, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна с использованием подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

Кому подходит этот бизнес?

Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа.Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, для начинающих, а также для тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствие загрязнений, а также установку кальянов, чтобы люди могли курить. Он или она также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальян и атрибутику, связанную с курением кальяна.

Кто такой целевой рынок?

Целевой рынок — взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

Как зарабатывает кальянная?

Кальяны обычно курят за сеанс. Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек.Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить стоит дороже.

В залах ожидания можно заработать и другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

Лицензирование и разрешение

Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного уровня. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, отвечающими за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

  • Розничный торговец табаком
  • Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
  • Номер налогового перевода с розничной торговли
  • Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

Кальянные и связанные с ними заведения должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Бланки доступны на сайте АТФ.

Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

Если вам нужна помощь с открытием кальянного салона, вы можете опубликовать информацию о своей юридической необходимости на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Гарвардское право и Йельское право, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как начать бизнес в кальянной за 10 простых шагов

Хотите начать бизнес в кальянном салоне? Вот пошаговое руководство по запуску кальян-бара, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, настройка и многое другое.

Кальян — это кальян, разновидность курительного аппарата. И он используется для курения ароматного табака. Спрос на кальян-бары сегодня высок во всем мире. К тому же рынок не насыщен.Кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.

Руководство по бизнес-плану Hookah Lounge для начинающих

Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянном салоне, чрезвычайно важно выполнить следующие важные шаги.

1. Создание бизнес-плана для кальянной

Создайте бизнес-план и включите в него такие аспекты, как стартовый капитал, структура собственности, местоположение, заявление о миссии и цели.Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и в построении бесперебойного повседневного рабочего модуля.

Вот темы, которые вы должны рассмотреть в своем бизнес-плане:

  • Каковы начальные и текущие затраты на открытие кальянной в вашем городе?
  • Ваши целевые клиенты
  • Ценовая стратегия
  • Как вы планируете привлекать клиентов?

2. Назовите свой Hookah Lounge Business

Правильное название компании — важная часть процесса создания бренда.Проведите мозговой штурм по поводу разных названий и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса. Вы можете ознакомиться с нашим руководством по , как назвать компанию .

Ниже приведены популярные названия кальянных салонов:

  • Tarboosh Cafe
  • Дым и вещи
  • Pure Lounge
  • Puff Cafe
  • Кальян Pharaoh
  • Синдбад Кафе

3.

Лицензии и разрешения

Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения вы должны получить, чтобы открыть кальянный бар в вашем районе.Использование в кальяне ингредиентов должно быть разрешено и не противоречить антитабачному закону. Кроме того, зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также находится в том же помещении.

Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , в рамках которой вы собираетесь вести кальянный бизнес.

4. Выберите подходящее место

Выбор правильного расположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса.Расположение не должно быть далеко от города. Вы должны создать для своих клиентов спокойную атмосферу.

5. Выполните правильную настройку

Прекрасное расположение и простор очень важны для лаунж-бизнеса кальянного бара. Вам нужно будет тонко сбалансировать скромный ресторан и социальную атмосферу бара. Курение кальяна — очень расслабляющий вид социальной активности, и вам нужно сосредоточиться на декоре.

Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера побудят вашего клиента подольше посидеть и расслабиться.Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания музыка важна, а музыкальные автоматы — самый классический компонент в этом секторе.

6. Стоимость открытия кальянной

Правильная оценка открытия и работы кальян-бара является обязательной. Стоимость запуска в основном требуется на торговые площади, лицензии, страховку, кальян. Необходимы минимальные инвестиции в размере около 30 000 долларов.

Кроме того, вам необходимо покупать кальян в контейнерах по периодической цене. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставите покупателям.

7. Установите размер прибыли

Стратегия правильного ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, один кальян используют более двух человек. Вы можете заряжать по часам или по сумме.

Успешные кальянные приносят огромную прибыль. Они зарабатывают около 2 000 000 долларов в год.

8. Принадлежности для Hookah Lounge Business

Вам нужно будет найти поставщиков для открытия ресторана. Вам необходимо исходное сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных ароматов кальянного дыма.Убедитесь, что ваш лаунж-бар кальянной предлагает обширное меню табака от фруктов до мяты и цветов.

9. Найм рабочей силы

Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники. В лаунж-бизнесе кальянного бара персоналу требуются особые навыки. Совершенно необходимо нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.

Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов.Важно иметь хорошо обученный персонал, обладающий навыками установления положительного взаимопонимания.

Связано: Как эффективно управлять персоналом

10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *