Конфетный бизнес – Бизнес-план магазина конфет с расчетами: скачать готовый пример

Бизнес на торговле конфетами и печеньем. Что нужно знать?

Мы уже неоднократно затрагивали бизнес идеи в сфере кондитерских изделий, и сегодня мы поговорим об еще одной. Почему они так популярны? Практически все любят сладкое, и чай без конфеты или пряника уже не то. Именно высокий спрос и позволяет предпринимателям прилично зарабатывать на продаже сладких изделий. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как открыть бизнес по продаже конфет у себя в городе и рассмотрим основные подводные камни этой ниши.

Формат бизнеса

Содержание статьи

Розничная торговля конфетами может быть реализована тремя основными путями. Какой из них выбрать, решать только вам, мы дадим свои рекомендации, но вы уже будете действовать по своему усмотрению, особенно если бюджет позволяет.

1. Это торговля конфетами на рынке с широким выбором товара. Наиболее перспективная тема для новичков, и вложения в бизнес отобьются намного быстрее, плюс ко всему первоначальный капитал может быть значительно ниже, так как не нужно будет платить огромные суммы за аренду помещения. На рынке вы арендуете киоск, палатку или же прилавок в павильоне и за небольшую сумму будете оплачивать аренду этого места.

2. Это аренда полноценного магазина, в котором вы сможете расположить весь ассортимент и произвести нужное вам стилистическое оформление. Этот вариант бизнеса уже дороже и есть уже определенные требования к магазину, в котором вы осуществляете торговлю. Во-первых, это разрешения, о них мы поговорим ниже, во-вторых, это размер помещения, желательно чтобы он был от 15 кв.м. Так как вам придется на стеллажах располагать огромное количество ящиков с конфетами, то в меньшем помещении вам будет неудобно работать. Еще одним негласным требованием является выгодное расположение торговой точки. Это должно быть проходимое место, как вариант крупный торговый центр или же помещение возле рынка. Именно от этого фактора будет зависеть, пойдет ли у вас торговля или нет.

3. Уличная торговля конфетами. Это формат киоска в торговых рядах возле метро или остановок другого общественного транспорта. На улице размещаются витрины и вывеска. Место должно быть проходным, особенно это актуально возле университетов в больших городах.

Все форматы этого бизнеса успешно работают, вы можете выбрать один из них и стартовать собственное дело.

Оборудование для торговли

Конфетами торговать достаточно удобно, поскольку из оборудования вам будут нужны стеллажи, зачастую деревянные или стеклянные. Далее несколько прилавков со стеклянной витриной, кассовый аппарат, и, конечно же, весы. Это основное, что нужно чтобы открыть магазин.

Из дополнительных приспособлений: пакетики (бумажные и полиэтиленовые), подарочная упаковка, одноразовые перчатки.

Также не забудьте об организации рабочего места для продавца.

Правила торговли конфетами

Чтобы открыть магазин +по продаже конфет с нуля, вам нужно будет оформить все разрешения и документы.

Необходимые документы:

  • вы должны быть оформлены как ИП;
  • указать ОКВЭД для торговли конфетами. Для России — 52.24.2-Розничная торговля кондитерскими изделиями и 52.24.22-Розничная торговля сахаристыми кондитерскими изд., включая шоколад. Для Украины — 46.36 Оптовая торговля сахаром, шоколадом и кондитерскими изделиями.
  • получить разрешение у СЭС и пожарной инспекции.
  • иметь на руках все сертификаты на качество продукции реализовываемой у вас в магазине.
  • оформить уголок покупателя.

Ассортимент товара и поставщики

Перед тем как открыть магазин конфет и печенья, вам нужно будет проанализировать ассортимент и создать полный прайс-лист продукции, которую вы планируете продавать, после этого можно искать поставщиков. Вот основной список продукции, которую продают в таких торговых точках.

  • карамель, леденцы;
  • драже, ирис;
  • конфеты глазированные и не глазированные;
  • грильяж;
  • желейные;
  • суфле;
  • с фруктами и орехами;
  • батончики;
  • вафельные;
  • мармелад;
  • вафли, пряники, печенье, слойки, кексы, трубочки и прочее.

На самом деле ассортимент магазина конфет очень обширный и при желании его постоянно можно расширять дополнительными позициями продуктов, в том  числе и различной выпечкой.

Теперь давайте поговорим о том, где выгодно закупить конфеты для торговли. Во-первых, это оптовые рынки. Там, как правило, вы найдете широкий ассортимент продукции различных производителей. Если сработаетесь с оптовыми продавцами, сможете получать хорошие скидки на товар. Во-вторых, это торговые представители кондитерских компаний, которые привозят продукцию прямо вам в магазин. Зачастую они также предлагают хорошие цены, но суть в том, что они представляют какую-то одну компанию изготовитель. Можно совмещать эти два способа и выработать идеальный формат для своего бизнеса.

Сколько нужно вложить денег на старте?

Начинать надо с небольших объемов, и потом расширять бизнес. Если отвечать на вопрос — дорого ли открыть маленький магазин +с конфетами? Можно сказать так, что даже при минимально капитале можно стартовать. Ниже мы опишем приблизительные вложения именно для такого типа магазина.  Конечно же, если у вас есть солидный стартовый капитал, то можно сразу вложить крупную сумму.

  • Аренда помещения – $250 — $300
  • Налоги — $150
  • Зарплата продавцу — $200
  • Первоначальная закупка товара – $4000 — $5000
  • Покупка оборудования – $1000 — $1800
  • Вывеска, ценники и прочая рекламная атрибутика — $150
  • Транспортные затраты — $60.
На какой доход можно рассчитывать?

Примерный доход вы сможете уже более детально рассчитать, составляя бизнес план магазина по продаже конфет и печенья, но мы укажем вам лишь основную наценку на товар. Так как это бизнес идея, а не готовое решение по внедрению для оценки перспектив этой цифры будет достаточно.

Средняя наценка на конфетах – 20% – 40%.

Выводы. Этот бизнес на торговле конфетами отлично подходит как для больших городов так и для маленьких населенных пунктов. Этот товар пользуется постоянным спросом и может быть отличной нишей для начинающего бизнесмена. Мы советуем открывать либо торговую точку на рынке, либо маленький магазин или отдел с последующим его развитием.

А что вы думаете по этому поводу? Ждем ваших мыслей в комментариях.

biznes-club.com

Букеты из конфет как бизнес » ДеньгоДел

В наше время начать собственный бизнес хотят многие, но далеко не все они имеют возможность это сделать. Для того, чтобы открыть свою фирму, нужно приложить немало умственных и финансовых усилий. Поэтому всё большую популярность приобретает домашний бизнес. Обычно такие бизнес идеи, которые можно реализовать в домашних условиях, не требуют огромных денежных затрат, но многие из них являются довольно востребованными. К таким относится бизнес на букетах из конфет.

Конфетные букеты нельзя назвать кардинально новой идеей, однако, она еще не заезжена и не приелась потребителям. Некоторые уже знакомы с таким видом композиций, а для кого-то это может стать интересной новинкой. Если подойти с умом к организации данного вида бизнеса, для многих людей можно сделать букеты из конфет приоритетными над обыкновенными цветочными букетами, к которым мы привыкли.

Конфетные букеты

Создание букетов из конфет относится к деятельности, которая имеет особую ценность благодаря тому, что это ручная работа. Как известно, любая ручная работа – это эксклюзив, повторить который в точности не всегда удается. Да и не часто мастера хотят это делать, так как понимают: их работы привлекают клиентов, прежде всего, оригинальностью. Помимо прочего, букеты из конфет интересны еще и тем, что это отличный подарок практически на любой праздник.

Чем должен обладать мастер по созданию конфетных букетов? Конечно же, талантом к деятельности hand-made. Такие букеты делаются вручную, поэтому вы должны, как минимум, «дружить» со своими руками. Чувство стиля, гармонии цветовых тонов и оттенков тоже очень пригодится. Не каждый клиент сможет в точности описать то, что он хочет видеть в результате, однако, каждый клиент хочет, чтобы результат был красивым и изящным. Если мастер сможет это прочувствовать – то его работы будут заслуживать уважения и благодарности клиентов. Мастера, которые самостоятельно создают дизайн своих композиций, ценятся гораздо больше, чем те, которые пользуются чужими идеями.

Перспективность бизнеса

Все мы сталкивались с проблемой выбора подарка своим близким. И подарки именно женскому полу всегда вызывают наибольшие трудности, не так ли? Букет из конфет – отличное дополнение к основному подарку вместо банального букета цветов! Кроме того, букет из конфет может служить и самостоятельным подарком – такой презент уж точно не забудет девушка, его получившая. Только задумайтесь, сколько в году праздников, в которые хочется побаловать своих друзей и близких: День Рождения, Новый год, Восьмое марта, День Святого Валентина и т.д. Помимо этого, у ваших знакомых случаются свадьбы, крупные юбилеи, годовщины какого-либо события, какие-то персональные даты.

А теперь представьте себя не в роли потребителя, а в роли предпринимателя, который занимается созданием креативных конфетных композиций. По сути, все жители вашего города являются вашими потенциальными клиентами. Главное, это наработать хороший опыт, чтобы выдавать качественный товар, и провести грамотную маркетинговую стратегию, чтобы о вас узнали и вас запомнили.

Букеты из конфет своими руками

Сейчас в интернете существует масса обучающих курсов, видеоуроков и мастер-классов, которые могут научить вас в совершенстве овладеть искусством составления конфетных композиций. Для создания букетов из конфет используются различные техники. Но все они сводятся к тому, что вам надо «замаскировать» конфеты под бутоны цветков. Конфеты, естественно, берутся в обертке. Вместо стеблей используются черенки из проволоки, обмотанной упаковочной бумагой или лентой. Чтобы сделать самый простой бутон, приложите проволоку к краю обертки конфеты, а затем накрутите обертку вокруг проволоки. Чтобы эта конструкция держалась, необходимо плотно обмотать еще раз то место, где проволока соединяется с оберткой конфеты. Используя эту технику, конфеты в таком букете будут сразу видны.

Также, можно применять и другие способы оформления букетов, например, обмотать декоративной бумагой саму конфету (в обертке), а затем уже присоединять получившийся «бутон» к «стеблю». Оформлять конфеты в бутоны можно разными способами: имитировать нераскрывшийся бутон, создавать лепестки цветка или создавать какие-либо формы бутона. Такие композиции являются еще интереснее, так как получивший такой букет, не сразу может понять, что внутри каждого бутона находится конфетка.

С помощью бумаги можно маскировать конфеты не только под цветы, но и под ягоды или фрукты. Такая идея тоже интересна: получается букет, например, из небольших земляничек, внутри которых находятся конфеты.

Используемые материалы и инструменты

Для создания конфетных букетов используются привычные материалы для поделок и рукоделия. Найти их не составит никакого труда. Обычно мастера используют следующее:

1. Бумага различной плотности, цветов и качества.
2. Гофрированная бумага.
3. Ткань органза либо подобная ей, нитки.
4. Ленты различной ширины, цветов и качества.
5. Разные виды скотча (матовый, прозрачный, двухсторонний).
6. Проволока разной толщины и гибкости.
7. Деревянные или пластмассовые палочки.
8. Прозрачный клей (удобнее использовать клеевой пистолет).
9. Мелкие украшения, помещаемые на готовые букеты (декоративные бабочки, стрекозы, жемчужины).
10. Плетеные корзины разных размеров.
11. Непосредственно, сами конфеты.

Видео изготовления букета из конфет

В этом деле очень важна практика. Если вы окунетесь в процесс с головой, то через время вы уже почувствуете, что ваши работы стали намного привлекательнее и презентабельнее. Чтобы «набить» руку в создании букетов из конфет, просматривайте видеоуроки и повторяйте за мастерами их действия. Некоторые из видеороликов, которые могут быть полезны начинающему «букетоделу».

Продажа продукции

Оптимальным вариантом реализации конфетных букетов как товара является продажа через сеть интернет. Вам нужно создать веб-сайт своего бизнеса, где будете размещать фотографии продукции с указанием цен и условий заказа и доставки. Позаботьтесь о хорошем продвижении сайта в поисковых системах, иначе мало кто из пользователей сможет его найти. Создайте аналогичные сообщества в популярных социальных сетях, где также рекламируйте свою продукцию и ищите клиентов.

Не стоит пытаться реализовать продукцию через обычные кондитерские магазины, так как цена на букеты из конфет сравнительно высокая, и такой товар не будет там пользоваться спросом. Через любые магазины цветов или сувениров тоже не стоит — продукцию, которую магазины не смогли реализовать, будут возвращать вам в обтрепанном виде и вы уже вообще не сможете её продать, что повлечет за собой убытки для вашего бизнеса.

dengodel.com

Бизнес на букетах из конфет

Бизнес на букетах из конфет и иных композициях из кондитерских изделий является прекрасной возможностью преобразовать свои творческие способности в регулярный доход. Данная форма предпринимательской деятельности жизнеспособна абсолютно для любых объемов.

Изготовление букетов из конфет – форма бизнеса, основанная на производстве подарочной продукции в виде уникальных композиций из конфет и декоративных элементов. Продукция является проявлением творческих навыков высоко уровня и только за счет этого обладает ценностью для потребителя. Если у вас нет качественных креативных задатков, то вашу продукцию, похожую на школьные подделки покупать никто не будет.

Букет из конфет — это не техническая компиляция бумаги и шоколадок, а серьезная работа, основанная на хорошем вкусе, чувстве гармони, цвета и изящном исполнении. Потребителю все равно что это ручная работа. Ему не нужна любительская поделка. Нужно делать только красиво, только необычно и только индивидуально — цель выделится своим подарком на общем фоне.

Букеты из конфет: в чем уникальность товара?

Банальные подарки уже набили оскомину. Бесчисленное количество косметических наборов и одеколонов пылятся в каждой квартире. От посуды ломятся серванты и шкафы. Однако каждый праздник мы продолжаем покупать друг другу ненужные вещи. Как это ни банально звучит, но красивая эксклюзивная вещь ручной работы может оказаться намного дороже избитых духов и подарочных сертификатов, которые преподносятся по праздникам.

Уникальность композиций из конфет состоит в практичности, эксклюзивности, возможности удивлять и запомниться своим подарком. Рекомендую ознакомиться с примерами работ высочайшего уровня для того чтобы прочувствовать потенциальную ценность подарка.

С точки зрения бизнеса композиция из конфет обладает дуалистической природой. Это может быть как услугой по оформлению подарка, так и сувенир. Все зависит о того, в какие правоотношения желает вступить клиент. Если он покупает готовое, то здесь возникают правоотношения по поводу приобретения сувенирной продукции в розницу. Если клиент осуществляет заказ, то возникают правоотношения по оказанию услуг.

Для того чтобы иметь постоянный поток заказчиков, вы должны иметь собственные варианты дизайна букетов и иных конфетных композиций на эти случаи из жизни:

  • Новый год
  • 8 марта
  • День святого Валентина
  • День учителя
  • Свадьба
  • Юбилей
  • День рождения

Очень важно постоянно развиваться и не стоять на месте. Недопустимо копировать чужие работы, соблюдайте авторские права, иначе профессиональное сообщество вас раскатает. Посмотрите как например в этом сообществе на «осинке» быстро и эффективно борются с воришками.

Аккуратнее с алкоголем. Алкоголь (это как правило шампанское, коньяк) вы можете использовать только если клиент сам его купил, а вы оказали услуги по оформлению. Иначе, если вы самостоятельно купите даже шампанское, то нарушаете ФЗ «О государственном регулировании оборота алкогольной продукции». Это может обернуться крупным штрафом.

Как делать подарки из конфет?

Очевидно что тут нужно обладать креативными задатками. С техникой же вы можете ознакомиться здесь:

Можно попытаться найти бесплатные показательные мастер-классы, которые проводят «в живую». Например, в Москве это: http://www.master-classes.ru/besplatnye-master-klassy/

Необходимые материалы и инструменты

Ничего сверхъестественного вам не понадобится. Даже если у вас ничего не получится, конфеты можно съесть, а остальные материалы всегда пригодятся в хозяйстве.

  • Разные сорта конфет (Raffaello, Трюфели, Ferrero Rocher и т.п.)
  • Клеевой пистолет
  • Гофрированная и упаковочная бумага разных цветов
  • Плетеные соломенные изделия (корзиночки, лоточки и т.д.)
  • Органза (тюлевая ткань)
  • Шелковая лента разных цветов
  • Пенопласт (можно использовать упаковку от бытовой техники)
  • Обычный прозрачный и двусторонний скотч
  • Тейп-лента (для оборачивания стебельков)
  • Картон (можно использовать старые обувные коробки)
  • Различные украшения (пластмассовые бабочки, стрекозки, жемчужные бусинки и т.п.)
  • Зубочистки, китайские палочки для суши, проволока

Рынки сбыта букетов и иных подарков из конфет

Рассмотрим потенциальные каналы сбыта данной продукции.

Традиционные каналы сбыта

Традиционные каналы сбыта не работают. Например, если отдавать куда то на реализацию, то покупают крайне редко. Пролежав некоторое время вам вернут композицию, причем в растрепанном и помятом виде о частого и бесполезного рассматривания (да и чужой труд никто не будет беречь). В кондитерских лавках вообще целевая аудитория не та. Люди приходят туда покупать сладости, а не дорогущие подарки.

Работая с агентством по организации праздников вы можете столкнуться с тем, что ваши примеры работ будут использоваться как инструмент продвижения их же услуг. Вы дадите им свои буклеты, а они по ним сами сделают, если клиенту что либо понравится.

Продвижение композиций из конфет в интернете

Это то, что действительно работает.

Сайт в интернете. Не обязательно делать именно интернет-магазин (онлайн форму оплаты заказов). Будет достаточным сделать обычный сайт, на котором вы будете рекламировать заказ этой продукции. Прежде чем приступать к созданию сайта оцените объем целевой аудитории для своего города. Размер спроса на эту продукцию в интернете можно выяснить собрав запросы, имеющие потенциально транзакционный характер, например такой:

Сайт стоит делать (вкладывать деньги в создание) только тогда, когда вы отладили все бизнес-процессы, вы настроили денежный поток, у вас есть клиентская база и вы на практике изучили все нюансы. Это рекомендация основано на том, что вы еще не знаете получится ли у вас заниматься данным бизнесом, а время и деньги на сайт потратите. По опыту скажу что сайт начнет давать плоды лишь спустя полгода, а нормально выстреливать только через год.

Полезная ссылка:  Онлайн-сервис Aori — простой и эффектный способ организовать рекламу в интернете (контекст, социальные сети и многое другие). Узнай больше на сайте сервиса: http://aori.ru. 

Популярные доски объявлений (нажмите чтобы посмотреть как делают объявления действующие производители конфетных композиций):

Социальные сети

  • Профили вконтакте, одноклассники
  • Группы вконтакте, одноклассники
  • Городской женский форум

Также, в сети множество ресурсов, которые бесплатно предлагают заказчикам и клиентам найти друг друга:

Лайфак: Как создать рекламную компанию в сети самостоятельно. 

В качестве независимого портфолио своих работ используйте gallery.

Рекомендую посмотреть красивое видео-портфолио одной из фирм

Советы о том как начать

1. Тренироваться на родственниках и знакомых. Необходимо набивать руку, оттачивать мастерство.

2. Начинайте с классических композиций: ручной букет, корзину, торт, оформление чая (кофе, шампанского). Это то, что чаще всего заказывают.

3. Ближе к празднику начинайте делать работы создавайте свою собственную коллекцию. Важно создать собственное уникальное портфолио.

4. Делайте качественные фотографии своих работ. Хорошая фотография — это 50% успеха. Потребители впервые знакомятся с вашим товаром по картинке и она долнжа быть очень качественной. Ставьте защиту на фото в виде адреса вашего портфолио. Ни в коем случае не берите чужие фото из интернета. Вас очень быстро найдут (например через эту специальную поисковую систему, предназначенную для поиска фотографий по фрагменту) и администраторы ресурсов, на которых вы разместитесь удалят профиль.

 

moneymakerfactory.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о