Мясной бизнес с нуля: Как открыть Мясной магазин с нуля, как начать бизнес

Содержание

куда вложить деньги, чтобы заработать

От многочисленных конкурентов нас отличает современные, прогрессивные методы ведения бизнеса: Все товары магазинов сети категории Халяль, что обеспечивает их экологичность, высочайшее качество и прекрасный вкус. Постоянная рекламная поддержка головной компанией; Отработанный метод открытия торговой точки в кратчайшие сроки от выбора локации до анимационной программы на открытии; Номенклатуры необходимого оборудование, инвентаря, форма персонала и предоставление поставщиков указанног; Эффективная система подбора и обучения персонала, в т. Все поставки осуществляются централизованно от Головной компании, что исключает сбои в снабжении; Вся необходимая для эффективного управления система внутренних нормативных документов Положения о производстве, продажах, рабочие инструкции и т. Данная категория подходит тем, кто хочет сэкономить на капитальных вложениях в свой бизнес. В этом варианте отсутствует собственное производство разруб, охлажденные полуфабрикаты , требуемая площадь к торговой точке в данной категории от 15 до 40 кв. При этом сокращается и товарный ассортимент, в основном он будет представлен драйверами прибыли. Разруб туш и поставку готовых отрубов осуществляет Головная компания.

Работа Продавец в мясной магазин в Киеве

Нет, не сосиски Но, как говорит он, секрет сытного вкуса МакВегана в том, что называется умами. Без присутствия в блюде настоящего мяса с помощью таких ингредиентов, как грибной порошок, Фрееландер сумел сымитировать ощущение умами умами ,»приятный вкус» по-японски — вкус высокобелковых веществ, ощущение умами создают глутамат натрия, используемый в качестве приправы, и некоторые другие пищевые добавки.

Именно люди, еще не решившие, отказаться ли им от мяса окончательно, и стали целевой аудиторией МакВегана Главным из приоритетов при создании нового бургера, рассказывает он, было добиться естественной аппетитности. Цель — дать потребителям возможность испытать точно такое же удовлетворение, как и при поедании куска настоящего мяса, и при этом освободить его от мысли, что ради его удовольствия было убито животное.

В результате, по словам Фрееландера, было создано то, что пользуется одинаковым успехом и у шведских вегетарианцев, и у шведских мясоедов.

А среди тех, кто моложе 30, таковых еще больше — каждый пятый.

Самый эффективный способ продажи или покупки действующих мясных магазинов в России. Даем гарантию на быстрый поиск покупателей.

Как продать Как купить Мясо является продуктом постоянного спроса, и наверняка многие начинающие предприниматели, выбирая область ведения дел, обращали внимание именно на этот вид бизнеса. Но мясной магазин как бизнес таит в себе довольно много определенных проблем. Но у страха, как известно, глаза велики, и предприниматель, преодолевший свой страх и твердо решивший открыть мясной бизнес с нуля , может достичь довольно серьезных высот. Как открыть мясной магазин Стать предпринимателем совсем не сложно.

А еще сложнее оставаться успешным предпринимателем. Открыть мясной магазин способен практически каждый, но гораздо проще будет купить готовый магазин. Вывести такой магазин в прибыль — уже более сложная задача, но и с ней можно справиться, если знать некоторые особенности мясного бизнеса. Именно о них мы и собираемся поговорить.

Если вы решились открыть мясной магазин, то первое, с чем вы неизбежно столкнетесь, будет необходимость определения цен. На этом этапе необходимо провести глубокое маркетинговое исследование рынка. Нельзя сделать цены такими же, как у конкурентов. При расчете цены нужно учитывать все факторы.

И его подпункты, соответственно, Какие документы нужны для открытия Для регистрация индивидуального предпринимательства или Общества с ограниченной ответственностью нужны: Не требуется специальных разрешений от санэпид службы и пожарной инспекции. Но при ограниченном стартовом капитале появляется вполне логичный вопрос: Правильным решением будет доскональное изучение ассортимента конкурентов. Что они продают в большем количестве, то и должно быть на ваших полках впервые дни после открытия.

В этой подборке — бизнес-идеи, маркетинговые ходы и тренды для производителей мяса, владельцев мясных лавок и ресторанов.

Владелец двух мясных павильонов Владимир Шигаев. После школы поступил в Минский государственный колледж электроники на наладчика технологического оборудования, но учебу бросил и стал помогать родителям, которые торговали мясом на Алексеевском рынке в Барановичах. Мы растили своих свиней, покупали по деревням, кололи их и продавали мясо. После армии, в году, я поступил на заочное отделение в Барановичский экономико-юридический колледж на экономиста и устроился работать на Сновский агрокомбинат формовщиком: Кстати, в детстве я не ел мясо, до армии — сало, а ливерку даже в рот не брал: Но, поработав на мясокомбинате, понял — съедобно.

Начинать бизнес в Несвиже или Снове было бессмысленно: А в Барановичах не было ни одного магазина Сновского агрокомбината. Когда решал, каким мясом буду торговать, учитывал конкуренцию. Торговать птицей не было смысла: Не стал торговать и свежим мясом. Уже тогда прилавки крупных торговых сетей были им завалены. Да и говяжья полутуша — большая, а ее надо где-то хранить.

Как русский алматинец открыл мясной цех с органической халал-продукцией в Талгаре

Регистрация ИП в налоговой службе. В ветеринарной службе — разрешение на торговлю мясом. Пожарная служба — разрешение на эксплуатацию помещения. Требования к помещению мясного магазина: Наличие водоснабжения и канализации. Наличие раковины для мятья рук с локтевым краном и туалета для персонала.

Поиск торгового помещения для; лавки; Анализ необходимого Поскольку мясная лавка относится к идеям малого бизнеса, то в.

Гарантия прибыльного открытия Мы подбираем только те помещения, которые позволяют получить доход. Благодаря уникальным технологиям оценки помещения, наши магазины и производства открываются уже сразу с потоком клиентов и получают доход с первого дня открытия магазина. Мощнейшая система маркетинга Мы внедрили самые передовые технологии продвижения. Наши предложения и инструменты в розничной сети дают ощутимый рост продаж, а наш интернет магазин позволит сформировать клиентскую базу вне зависимости от традиционности или проходимости магазина.

Предоставим систематизированный подход и к любому возникающему вопросу получите точный ответ, так как все бизнес процессы отлажены и исключены ошибки. Наша миссия — предоставить возможность каждой семье питаться вкусно и с пользой для здоровья!

Как открыть мясную лавку

Китай в ожидании мяса Казахстана Уже в ноябре Казахстан сможет начать поставки мяса и мясной продукции в Китай. В министерстве сельского хозяйства рассчитывают, что до конца года в Поднебесную может быть экспортировано тыс. Пока Казахстан ждет делегацию, которая проведет инспекцию пищевой безопасности страны. Параллельно пройдут проверку предприятия, подавшие заявку на включение их в реестр поставщиков. По ее оценкам в Казахстане есть компаний, которые соответствуют требованиям Китая. Все зависит от их расторопности — успеют ли заполнить и подать заявки вовремя.

Здесь краткий бизнес-план мясной лавки про то, как открыть её, что затраты на разрубку мяса, поиск квалифицированного продавца.

Бизнес-план мясного магазина Хорошо составленный бизнес-план мясной лавки очень важен в этом бизнесе. Мясной магазин имеет свои особенности и нюансы, поэтому приравнивать его даже к магазинам другой направленности нельзя. Здесь вы можете бесплатно скачать пример бизнес-плана мясной лавки, и использовать его как основу для составления своего бизнес-плана. На самом деле, необходимых этапов открытия такой лавки не так уж и много, главное делать всё последовательно и с умом.

Где открыть мясную лавку? Мясному магазину, как и любому другому, очень важно количество покупателей.

Купить готовый бизнес, магазин продажи бизнеса

Расходы и прибыль Открыть свое дело и получать от него стабильный ежемесячный доход достаточно сложно, особенно для начинающего предпринимателя. Поэтому мы рекомендуем начинать бизнес в сфере, которая вам близка, выбирайте вид деятельности, в котором ориентируетесь или имеете хотя бы минимальные познания. Производство и реализация продуктов питания — это популярный вид заработка еще с давних времен.

Люди всегда будут нуждаться в еде и напитках, поэтому смело начинайте свой бизнес в сфере торговли.

В сегодняшней статье мы поговорим о том, как открыть мясной магазин с нуля. Что для этого нужно и сколько это стоит.

Поэтому, исходя из опыта предпринимателей, желательно начать мясной бизнес не только с поиска поставщиков, но и с помещения.

Первым делом необходимо составить бизнес план будущей мясной лавки. Здесь нужно уделить максимум внимания в конкретике и правильности приведенных цифр. Ведь именно бизнес план необходим для анализа выгодности открываемой компании. Ниже будут приведены отрывки из продуманного плана. В случае если вы надумали открывать целую сеть магазинов по продаже мяса, тогда стоит задуматься о регистрации ООО.

Поиск торгового помещения Закончив оформление всех документов необходимо найти подходящие торговые площади. Рекомендуется рассмотреть два самых распространенных варианта: Ниже приведены приблизительные цифры по России, которые приблизительно отражают ситуацию цен.

Открыть мясной магазин под ключ

Сколько нужно денег на начало бизнеса? Мясо — один из самых главных продуктов на столе россиян. Многие с трудом представляют свой обед без куска мяса или без супа на наваристом мясном бульоне. Любители мяса предпочитают не покупать его в отделах супермаркетов, часто вполне обоснованно опасаясь за свежесть и качество продукции. Торговля охлажденным мясом и полуфабрикатами — бизнес востребованный и не требующий большого стартового капитала.

Как открыть мясную лавку, читайте в нашем материале.

Для работы мясного магазина понадобятся администратор ( предприниматель), мясник, продавцы (их.

Металлический крюк для подвески туши; Блюда, противни для выкладки товара; Санитарный инвентарь: Регистрация в налоговой и получение разрешений Регистрация в налоговой юридического лица или ИП занимает около 5 дней. Торговля мясом и мясопродуктами не нуждается в лицензировании, однако для этого требуется разрешение от Роспотребнадзора, в который входят бывшие СЭС и Госторгинспекция.

Также нужно разрешение от пожарной. Оформление всех этих документов займет около 2 месяцев и опустошит ваш кошелек на тыс. Ассортимент продукции Делать большой ассортимент мяса в начале работы вашей лавки нерентабельно, ведь в начале вашего бизнеса весь этот товар с широким ассортиментом может не продаться. Лучше предложить около наименований мяса, а также в дополнение к нему сыр, масло и т.

Покупатели любят, когда предлагаемые продукты всегда свежие, поэтому поставку товара лучше производить бесперебойно и почаще минимум 1 раз в неделю.

Свой бизнес: торговля мясом. Основные шаги

Насколько прибыльна эта бизнес идея? Существует несколько основных стратегий для старта в этом направлении. Торговля мясом на рынке. Это либо ежедневный формат работы в арендованном киоске, либо же выездная работа в базарные дни. Хорошее решение на старте, но очень сложно арендовать место, поскольку там уже многие годы работают одни и те же предприниматели.

Продажа готового мясного бизнеса в Петербурге от собственника через агентство Расширенный поиск Особенности ведения готового бизнеса.

Как заработать на монтаже систем видеонаблюдения Но хуже было другое — из-за экспериментов с разделкой и главное с ценой, я начал терять клиентов, как выяснилось, в покупке мяса люди любят определенное постоянство. Еще более серьезным препятствием оказалось то, что вся эта рутина на какой-то период поглотила меня полностью, с 6 утра до 12 вечера, соответственно, я упустил из вида много стратегических вопросов.

Появились сложности с поставщиками, сотрудники стали еще более несамостоятельными, замены ни тем, ни другим я не подготовил. Работать в таком режиме помогал спортивный опыт, но с другой стороны, если бы силы кончились раньше, я бы быстрее прошел этот этап и перестал бы строить из себя незаменимого в магазине. Конечно, знать в деталях как разделывать и продавать мясо нужно, иначе просто не поймешь как управлять сотрудниками и какие нормативы им ставить, но совершенно вредно делать это самому, подменяя работников.

Вредно для себя и бизнеса в целом. Физически можешь осилить один, максимум два магазина, да, продажи там будут великолепные, это абсолютно естественно, что хозяин продает на порядок лучше, но это не заслуга и не задача предпринимателя. Это как скрипкой гвозди забивать, понимаете? В общем, это, мягко говоря, грустно быть заложником своего магазина, поэтому я убил в себе этот перфекционизм и принял факт, что продажи будут ниже возможных, но зато, освободил время для дальнейшего развития и открытия следующего магазина.

Бизнес-личный опыт #1 — Мясо оптом, секреты продажи. Первый личный опыт в бизнесе.

Бизнес-план выращивания КРС мясного направления

Производство мяса КРС, в настоящее время, является перспективной отраслью животноводства, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Выращивание и разведение КРС мясных пород позволяет получить высококачественное мясо, причем в тех местах, где развитие других отраслей животноводства ограничено из-за недостатка капиталовложений, рабочей силы, природно-климатических условий. Мясная продукция пользуется постоянным спросом, как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Мясо крупного рогатого скота, к которому относят говядину и телятину, обладает отличными вкусовыми и пищевыми качествами, поэтому оно пользуется большим спросом у потребителей, что может стать перспективным бизнесом. Говядина и телятина значительно отличаются по составу от баранины и свинины. Говядина имеет оптимальное соотношение белка и жира. Она содержит меньше холестерина и больше полезных аминокислот, жирных кислот и минеральных веществ. Следовательно, говядина имеет более высокую питательную ценность по сравнению с другими видами мяса. Ее усвояемость составляет около 95 %.

Реализация данного проекта способствует решению задач в рамках государственной доктрины продовольственной безопасности страны, направленной на импортозамещение основных продуктов питания, к которым относится говядина. Проект соответствует государственной целевой программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 — 2020 гг. » и «Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 г». Стартовые условия для наращивания производства мяса КРС и формирования устойчивого развития со стороны государства созданы, данная отрасль становится все более привлекательной для бизнеса.

Целесообразность реализации проекта также обусловлена создавшимся за последние годы в Тамбовской области дефицитом мяса КРС, в том числе мяса с высокими вкусовыми качествами, получаемого от специальных мясных пород скота.

Согласно сведениям официальной статистки, годовое потребление говядины в  Тамбовской области находится на уровне 26,26 тыс. тонн в год. Годовой объем производства, в убойном весе, по всем категориям хозяйств региона за 2015 год составляет 1,8 тыс. тонн, таким образом, годовая потребность населения, не говоря о потребности перерабатывающей промышленности, в продукции местного производителя удовлетворена всего на 6,85 %. Устойчивого развития выращивание КРС мясного направления и увеличения производства высококачественной говядины не происходит.

Дефицит мяса КРС в области покрывается в основном за счет его поставки из соседних регионов. Однако, Тамбовские мясоперерабатывающие предприятия весьма заинтересованы в увеличении производства говядины на местном уровне, поскольку данная мера позволит значительно снизить транспортные издержки, а следовательно и себестоимость готовой продукции.

Выращивания КРС мясного направления как бизнес

Исходя из анализа рынка, сегмент производства говядины на территории области обладает огромной емкостью, по данным статистики он свободен на 93,15 % , что говорит о большой  востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, а также открывает потенциальные перспективы по увеличению мясного поголовья КРС в хозяйстве.

В сложившихся условиях наиболее целесообразно использование эффективных бизнес планов для получения высококачественного мяса при выращивании КРС мясного направления.

*по материалам «Тамбовский РИКЦ АПК»

ПОДРОБННЕЕ ИНФОРМАЦИЮ О КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ ЧИТАЙТЕ В РАЗДЕЛЕ Мясное скотоводство


 

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «НАЧИНАЮЩИЙ ФЕРМЕР, Мясо КРС» С РАСЧЕТАМИ.

(АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)


СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Семейные фермы, Мясо КРС» С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Мясное скотоводство» (автор ГБУ СО ИКС АПК Саратовской области)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Откорм КРС», Приложение к Бизнес-плану «Откорм КРС» (автор ОДПО АССОЦИАЦИЯ  «Центр практического обучения специалистов сельского хозяйства Республики Мордовия)

как начать — Инвестиционные риски.

Рас казать Вконтакте Рассказать в Расказать в Частное предпринимательство — это тот кит, на котором держится экономика успешного государства. Малый бизнес в Казахстане — перспективная возможность для человека реализовать способности и умения. К тому же его просто открыть и развить. Главное — правильно выбрать форму деятельности и разработать стратегию. Бизнес-идеи для начинающих в Казахстане Малый бизнес — реальная возможность для любого человека заниматься делом, которое ему по душе, и при этом самостоятельно зарабатывать на жизнь. Однако, сколько бы ни рассказывали о том, что, занимаясь частным предпринимательством, становишься независимым, сам себе регулируешь рабочий график, в этом деле остается множество подводных камней. Они останавливают тех, кто желает попробовать силы, открыв собственное дело.

Начинаем бизнес на Амазоне: пошаговая инструкция

Управление проектами Прикол в том, что каждый проект — это русская рулетка. Да, можно иметь опыт и знания, но всё равно шанс уйти в минус есть. Поэтому одна из самых первых вещей, которую нужно продумывать ещё на берегу — это план выхода. Ещё точнее — то, как понять, что всё, наигрались, надо закрывать бизнес. Не уметь вовремя выйти — это сначала рисковать машиной, потом квартирой, а потом психическим и физическим здоровьем.

Или сделать бизнес, который захотят купить или настроить бизнес так, чтобы он .. Йа до этого этапа так и не дорос пока =»(раскрыть.

Исходя из этого, станет ясно, какие сферы окажутся уязвимыми и у вас появится возможность работать в этом направлении. Осознайте, готовы ли вы пожертвовать налаженными семейными отношениями, финансовой стабильностью от получаемой заработной платы, дружескими контактами, личными связями ради собственного бизнеса. Ведь придется искать не только офис, персонал, каналы поставки, и сбыта продукции, но и отлаживать все до автоматических действий. К тому же, важно работать и над собственной устойчивостью к стрессу.

Именно она позволит делать шаги вперед, не обращая внимания на предрассудки. Выбор сферы деятельности Проведите предварительный анализ того района или населенного пункта, в котором планируете начать свое дело.

Бизнес на Кипре

Да-да, вы не ослышались! Перед тем, как начать малый бизнес необходимо проанализировать абсолютно все моменты. Анализируем конкурентов Взвесив все плюсы и минусы открытия малого бизнеса, и приняв окончательное решение об открытии своего дела, переходим к анализу выбранной ниши. На этом этапе вам предстоит собрать полную информацию о ваших конкурентах.

Подробное описание шестого этапа проекта по созданию бизнеса с нуля и начинать действовать в соответствии с разработанным бизнес-планом. . Уметь хорошо что-то делать и уметь это продавать, мягко говоря, далеко не .

Блог 34 бизнес идеи для начинающих — как открыть бизнес с нуля? Устали от работы, которая не приносит вам ни денег, ни удовлетворения и не даёт вам расти и развиваться? Оптимальный вариант — открыть малый бизнес. Никто не предлагает вам бросать работу. Для перестраховки вы можете попытаться совместить свой маленький бизнес с основной работой.

Да, это вовсе не просто. Сложно понять, с чего начать, как придумать бизнес идею, как правильно ее развить и т. Но смекалка, упорство и труд помогут вам построить успешный бизнес с минимальным вложением.

Какой бизнес лучше открыть начинающему предпринимателю

Начинать свой бизнес нужно с того момента, когда появляется желание работать на себя. И уже затем заниматься поиском партнера по необходимости и составлением бизнес плана. Кстати, о том, где взять бизнес план — образец с расчетами и как его нужно составлять, подробно описано в статье по ссылке.

Количество людей – потенциальных клиентов – превысило миллионов. Сейчас самое время начать делать бизнес в Инстаграм.

Когда в голову приходит отличная идея, можно серьезно растеряться — что делать дальше? У людей есть два сильных страха — первый о том, что идею могут украсть. Второй о том, что если уж идея пришла, то мы её обязаны реализовать, иначе потеряем единственный и главный шанс в жизни. Так часто бывает — человек чувствует сильный подъем, когда приходит идея, и когда он не реализовывает её, то впадает в депрессию, его самооценка снижается, появляется внутренний блок на рождение новых идей.

И здесь кроется серьезная проблема — эти страхи убивают наш навык рождать идеи. Если у вас появилась идея, это не значит, что вы обязательно должны воплотить её в жизнь. Некоторые идеи ценны тем, что становятся только основой идей будущих. В первую очередь нужно позволить себе рождать идеи, не беспокоясь за каждую, что вам нужно её реализовывать, или что её украдут. С чего начать работу с идеей?

Бизнес-идеи с нуля: как открыть свое дело в 2020 году

Именно поэтому бизнесмены со всего мира пытаются открыть свое дело в Штатах. На котором работает не более человек; Активы которого не превышают 5 миллионов долларов; Годовая прибыль которого не превышает 2 миллиона долларов. Власти Штатов поощряют граждан открывать собственный бизнес и обеспечивают вполне лояльные условия для ведения дела.

Сегодня есть множество отличных идей, которые помогут начать собственный бизнес, развивать его, сделать более прибыльным. Как же начать на.

Нанять и подготовить персонал Шаг 1. Важно выбрать стиль украшений, потому что от него будет зависеть буквально всё — целевая аудитория бренда, ценовая политика, фирменный стиль, каналы продаж и методы продвижения. Чем более чётко и правильно вы сформулируете идею бренда, тем легче будет планировать дальнейшие шаги. Нейминг — тоже очень важный шаг.

Название должно отражать идею бренда или ассоциироваться с его создателем, быть звучным и запоминающимся. Наши покупатели — девушки, которые не хотят ждать праздников и подарков, а предпочитают покупать себе украшения сами.

Как открыть свой бизнес с нуля: сборник инструкций

К слову сказать, все вышеперечисленные виды бизнеса не теряют своей актуальности и в кризисное время, а мелкое кредитование предприятий и трейдинг в биржевой торговле стали особенно актуальными как раз в период экономической турбулентности. Обратите внимание Что касается интернет-торговли, то организация онлайн-магазина является делом относительно несложным и достаточно прибыльным.

С чего начать бизнес: Его можно составить самостоятельно, а при отсутствии должных знаний и навыков имеет смысл обратиться за помощью к консультанту. Бизнес-план может быть написан в произвольной форме, но обязательно должен содержать следующую реальную, а не фантазийную информацию:

Открытие собственного ресторана с нуля: этапы, ключевые бар, с чего начать и какие этапы необходимо пройти для реализации этой цели. . документ самостоятельно, должны учесть, что делать это лучше.

Достоинства данного способа Способ ведения бизнеса без регистрации Что же делать? С одной стороны, у вас есть огромное желание работать честно и прозрачно, а с другой — вы понимаете, что регистрация бизнеса на данном этапе нецелесообразна. На первый взгляд ситуация выглядит тупиковой. Но мы с вами знаем, что при желании можно решить любую проблему. Кстати, данный вопрос, на мой взгляд, не является проблемой. Это больше похоже на текущую техническую задачу, решаемую в рабочем порядке.

В общем, выход следующий: Необходимо работать от имени действующего предпринимателя или юридического лица. Итак, если вы не желаете регистрировать своё дело, значит, надо найти уже зарегистрированный бизнес и сделать его владельцу предложение, от которого он не сможет отказаться. Я сам лично работал по такой схеме с одним предпринимателем.

С чего начать

Если вы не новичок в ресторанном бизнесе, то вам, разумеется, будет легче вникнуть во все тонкости. Однако у бистро имеются некоторые особенности, которые отличают его от других заведений общественного питания. Главной задачей бистро является качественное и быстрое обслуживание. Желательно за короткий промежуток времени накормить или снабдить едой на вынос как можно большее количество посетителей, так как основным критерием успешности вашего заведения будет высокая оборачиваемость посадочных мест их должно быть много.

То есть, посетитель должен потратить на пребывание в бистро не более получаса, при этом, максимальное время обслуживания не может составлять больше пяти минут.

Разбираемся, чем бизнес похож на живой организм и зачем «кормить» собственное дело инвестициями. Рассматриваем этапы развития бизнеса. Можно попробовать и стратегические нововведения: начать продавать товар.

Предпринимательство Как открыть ресторан с нуля: Но далеко не каждый делает конкретные шаги к достижению своей цели. Создание ресторана требует существенных финансовых затрат, не говоря уже о времени и силах. Для того чтобы минимизировать эти расходы, придется многое узнать об этом виде бизнеса. Ресторан имеет несколько принципиальных отличий от других заведений общепита. В кафе приходят люди, которые рассчитывают быстро перекусить. Здесь подают еду из полуфабрикатов, поэтому ожидание блюда не занимает много времени.

Бар специализируется на продаже алкогольных напитков. Ресторан среди них занимает особенное место — здесь клиенты могут насладиться только что приготовленной специально для них пищей. При этом средний срок окупаемости составляет около 1,5—2 лет.

НАЧАЛО БИЗНЕСА. Начало бизнеса с нуля. Как начать свой бизнес: советы от Бизнес Молодости

Как начать бизнес в мясной или мясной лавке

Это сообщение в блоге было создано National Retail Solutions.

Поставщик интуитивно понятных универсальных POS-систем для независимых магазинов.

Узнать больше! Ваш район рассчитывает на мясные рынки и мясные лавки, чтобы получать ежедневный белок. Если вы хотите стать одним из основных продуктов сообщества, в первую очередь вам следует учесть несколько факторов.Чтобы начать мясной бизнес, нужны здравый смысл и готовность, поэтому вы можете достичь своих целей, если будете думать наперед. Когда вы открываете мясной магазин, вы должны учитывать следующие пять составляющих бизнеса:

1. Определите свой рынок и найдите место

Правильная стратегия маркетинга и продаж ставит вашу целевую аудиторию в центр внимания. Прежде чем принимать какие-либо решения по стратегии продаж, подумайте о людях, которые будут покупать ваши продукты. Например, если вы продаете мясные деликатесы, вы можете привлечь клиентов, заинтересованных в кулинарии для гурманов.Вы также можете продавать различные популярные виды мяса, которые купит средняя семья. Чтобы стать важной частью вашего района, ваш магазин должен иметь заметное расположение. Узнайте, можете ли вы позволить себе место на оживленной дороге, которую члены сообщества проезжают каждый день. Люди, которые ездят на работу, часто видят ваш магазин и знают, что это удобное место, где можно купить обеденные принадлежности по дороге домой.

2. Определитесь с инвентарем и свяжитесь с поставщиками

Качество мяса имеет первостепенное значение! Отношения, которые вы строите со своими поставщиками, являются важной частью работы вашей мясной лавки.Вы хотите фирменное мясо из свежих фермерских продуктов? А как насчет широкого выбора от национального поставщика? Ваши бизнес-цели повлияют на ответы на эти вопросы. Затраты и запасы каждого поставщика также повлияют на ваш выбор. Некоторые поставщики могут даже предоставить вам бесплатные продукты, бренды или даже оборудование, чтобы помочь вам начать работу. Процесс построения и поддержания отношений с поставщиками будет продолжаться по мере вашего ведения бизнеса. Подробный отчет о ваших отношениях с поставщиками может помочь вам решить, когда оставить поставщика, а когда найти нового. Эта информация также поможет в управлении расходами вашего бюджета. Некоторые инструменты управления продажами включают функции управления поставщиками, которые позволяют отслеживать свои транзакции.

3. Наймите надежных сотрудников и установите график работы

Если в вашем бюджете достаточно денег, чтобы нанять работников, вы можете значительно упростить ведение бизнеса. Ваши сотрудники помогут вам обслуживать клиентов и дадут вам больше времени для развития вашего бизнеса. Даже один сотрудник, работающий неполный рабочий день, может оказать вам помощь, необходимую для достижения успеха.Не забудьте принять во внимание среднюю заработную плату в вашем районе, чтобы вы могли предложить справедливую ставку. Когда у вас будет надежная команда сотрудников, вы сможете составить график, основанный на ваших часах пик. Когда вы впервые узнаете, как открыть свою мясную лавку, вы можете не знать, какое время станет более загруженным, чем другие. Отслеживание продаж по сменам даст вам возможность взглянуть на ваше загруженное время на основе данных. Обладая этими знаниями, вы можете запланировать больше сотрудников в часы пик, чтобы удовлетворить растущий спрос.

4. Получите необходимое оборудование

Даже если вы не продаете мясо кустарников, разделка мяса — это ремесло, а ремеслу нужны инструменты.Работа на мясном рынке также связана с множеством острых предметов, требующих защиты. Типичные товары для мясной лавки включают в себя:
  • Качественные мясные ножи и точилка для ножей
  • Мясорубка
  • Шлифовальные машины и прочие обрабатывающие станки
  • Масштаб
  • Холодильники и морозильники
  • Столы, прилавки и тележки
  • Защитные перчатки, одежда и защита
  • Товары повседневного спроса, такие как подносы, мыло и полиэтиленовая пленка
Мы также рекомендуем изучить систему торговых точек (POS) для вашего нового бизнеса.Такая система, как POS +, может быть интегрирована с весами и отслеживать ваши продажи и запасы, чтобы вы знали, как лучше развивать свой магазин. Некоторые универсальные POS-системы имеют планы и цены, предназначенные для малых предприятий, подобных вашей. При правильном выборе POS-терминала вы можете получить инструменты и ресурсы, аналогичные более крупным сетевым магазинам, по доступной цене. Подумайте о функциях, которые станут наиболее полезными в управлении вашим бизнесом, и найдите систему, в которой они есть. Картридер и план обработки платежей также помогут вашему бизнесу идти в ногу с современным рынком.Большинство сегодняшних клиентов используют платежные карты или мобильные платежи для повседневных покупок. Принимая только наличные и чеки, вы ставите свою мясную лавку позади конкурентов. Когда вы покупаете устройство для чтения карт, проверьте, какие типы платежей он принимает. Посмотрите, принимает ли он все основные карты, а также EBT и мобильные платежи.

5. Экспериментируйте с программами продаж и лояльности

Управление успешным бизнесом на мясном рынке требует проб и ошибок, особенно когда дело касается рекламных акций. Управляя мясной лавкой, вы обнаружите, что одни стратегии работают лучше, чем другие, если попробуете их. Чтобы узнать, какие предложения лучше всего работают с вашими клиентами, требуются инновационные технологии и рекламные акции. Многофункциональные POS-системы имеют функции отслеживания продаж и продвижения, чтобы упростить процесс. Например, POS + поставляется с BR Club, программой лояльности, которая не требует дополнительных затрат для владельца.

6. Получите бизнес-ссуду или денежный аванс

Прежде чем что-либо планировать в своем бизнесе, вам нужно найти способ заплатить за это.Возможно, у вас уже есть накопленные деньги или вы хотите подать заявление на получение денежного аванса или ссуды. Однако знаете ли вы, что некоторые инвесторы сотрудничают с мясными рынками? Они работают не только с технологическими компаниями. Если у вас есть творческая идея, стоящая за вашим магазином, инвестор может быть заинтересован в сотрудничестве с вами. Вы также можете получить оборотный капитал, чтобы начать бизнес на мясном рынке с помощью денежного аванса. В обмен на общие транзакции или будущие платежи вы можете получить аванс наличными без проверки кредитоспособности. Денежные авансовые платежи хорошо работают, когда вам срочно нужны деньги для бизнеса или низкий кредитный рейтинг.Когда жизненные трудности затрудняют получение ссуды, денежный аванс может дать вам необходимый финансовый импульс.

Управляйте мясным магазином с помощью POS +

В нашей системе POS + есть все необходимое для управления мясной лавкой и продаж. Оборудование и программное обеспечение работают вместе, чтобы суммировать вашу прибыль, отслеживать отношения с поставщиками и улучшать обслуживание клиентов. Инвестируйте в свой новый бизнес, купив систему сегодня или запросив индивидуальное предложение.

Впервые в мясопереработке? С чего начать — сеть поддержки нишевых производителей мяса

Если вы хотите расширить, модернизировать или построить новый завод, действия выполняются одинаково.Вот простая схема сложного процесса:

Предварительные исследования
Узнайте об отрасли. Поговорите с другими владельцами мясокомбинатов, торговыми группами, регулирующими органами, фермерами и покупателями. Это поможет вам решить, как вы хотите, чтобы ваш бизнес выглядел. Будет ли это небольшой, проверенный государством шкафчик с продуктами только в вашем штате? Или более крупный объект, находящийся под федеральной инспекцией, который доставляет продукцию по всей стране?

Бизнес-планирование и осуществимость
Каждому бизнесу нужен план.Вам нужно выяснить, откуда будут поступать ваши припасы (животные, немясные ингредиенты, упаковка, оборудование), кто будет покупать ваши продукты и каковы ваши конкуренты. Для выполнения этого шага вам также необходимо знать, как будет выглядеть ваш объект и каковы будут затраты на его строительство. Помните: планирование обычно происходит поэтапно, а не сразу. Подробнее о бизнес-планировании >>

Проектирование завода
Это неотъемлемая часть как вашего бизнес-плана, так и вашего финансирования. Вам нужно будет привлечь подрядчиков для оценки стоимости строительства. На этой странице вы также найдете советы по выбору оборудования и видео. Подробнее о конструкции установки >>

Финансирование
Когда ваш бизнес-план составлен, вы можете начать искать финансирование. Грантовое финансирование — от государственных агентств или частных фондов — встречается редко, и вам, скорее всего, придется полагаться на банковское финансирование и / или частных инвесторов. Но есть несколько программ государственных займов и грантов, которые сработали для мелких мясоперерабатывающих предприятий.
Подробнее о программах государственной финансовой помощи >>

Инспекция и выдача разрешений
Планируете ли вы провести инспекцию на федеральном уровне или уровне штата или работать в качестве объекта, освобожденного от таможенных пошлин, как правило, рекомендуется попросить инспектора изучить проект вашего завода перед началом строительства. Даже строго нестандартные растения необходимо периодически проверять. И прежде чем строить, вам нужны разрешения: разрешения на ведение бизнеса, разрешения на строительство и разрешения на очистку сточных вод. Подробнее о правилах и нормах переработки мяса >>
Как подать заявку на проверку >>

Правила обработки: СОП, SSOP и HACCP
Стандартные рабочие процедуры.Стандартные рабочие процедуры санитарии. Критическая контрольная точка анализа опасностей. Если вы не планируете завод, освобожденный от таможенных пошлин, вам понадобится письменный план для каждого из них, прежде чем вы сможете начать работу в рамках «разрешения на инспекцию». Планы должны быть изучены и утверждены вашим инспекционным агентством и подлежат регулярному пересмотру. Подробнее о правилах обработки >>
Подробнее о СОП, SSOP и HACCP >>

Микробиология для мясопереработчиков
Переработчики мяса носят много шляп, и одна из них — микробиолог-резидент. Полезно иметь базовые представления о микробиологии при разработке планов безопасности пищевых продуктов и HACCP, или если вы заинтересованы в изготовлении вяленых или ферментированных продуктов, таких как салями. Подробнее о микробиологии >>

Трудовые ресурсы
Начните думать о своих кадровых потребностях во время бизнес-планирования. Переработка мяса — тяжелая работа. Поиск способных и желающих сотрудников является сложной задачей для предприятий отрасли. Поиск сотрудников и время для их обучения станут важной частью вашего бизнес-плана.Подробнее о кадровых вопросах >>

Lear н у других!
Нужно вдохновение? Или поучительные сказки? Ознакомьтесь с нашими тематическими исследованиями (в основном, но не всегда) успешных переработчиков мяса и птицы.

Что мне нужно, чтобы открыть магазин на мясном рынке | Малый бизнес

Заком Лаццари Обновлено 7 июня 2019 г.

Открытие магазина на мясном рынке возможно с использованием различных бизнес-моделей. Вы можете просто продать мясо, или вы можете разделить его и изготовить индивидуальные продукты в магазине.Магазин требует соответствия требованиям Министерства сельского хозяйства США (USDA) и оборудования для безопасного хранения мяса в розничной торговле. Открытие магазина на мясном рынке — это вопрос лицензирования, поиска продуктов и продажи через юридические точки.

Потенциальные бизнес-модели

Выбранная вами бизнес-модель оказывает значительное влияние на необходимое оборудование и навыки. Когда мясо подготовлено и готово к демонстрации, подход , предназначенный только для розничной торговли, требует меньше капитальных вложений.Это также ограничивает ваши предложения и снижает прибыль. Однако подход, основанный только на розничной торговле, применим на рынке с высоким спросом, и ограниченный барьер для входа делает его в некоторых случаях хорошим вариантом.

Мясная лавка работает по другой модели. Мясник закупает животных целиком или на четверти по сниженной цене, а затем обрабатывает отрубы в магазине. Мясной магазин может также обрабатывать и упаковывать диких животных для охотников. Мясникам нужны специальные навыки. Прежде чем открывать бизнес, необходимо поработать подмастерьем.

В мясной лавке также требуется большая морозильная камера, торговые ножи и точилки, а также упаковка. Вакуумные упаковщики и мясная бумага являются обычными в отрасли. Однако торговые площади, используемые в передней части мясной лавки, очень похожи на торговые площади любого мясного рынка, а дисплеи взаимозаменяемы между бизнес-моделями. Мясник также может изготавливать продукты на заказ, такие как колбасы и вяленое мясо.

Последний вариант — это полноценный мясной рынок типа «от фермы до стола» , который требует владения или партнерства фермы, на которой скот выращивается, перерабатывается и доставляется на рынок.Торговая площадь может занимать саму ферму или территорию с более высокой проходимостью.

Соответствие USDA и штата

Прежде чем найти место и инвестировать в бизнес, изучите и тщательно изучите требования соответствия USDA и вашего штата. В каждом штате есть свой набор правил, регулирующих продажу мяса, но большинство из них основано на стандартах USDA. Соответствие федеральным требованиям является обязательным независимо от вашего местоположения.

Соблюдение правил начинается с забоя животных.Они должны быть забиты на предприятии, которое проверено и одобрено Министерством сельского хозяйства США. Мясной магазин, где забитое животное подвергается дальнейшей переработке, также должен получить одобрение Министерства сельского хозяйства США.

Исключения для обработки массовыми партиями

Однако существует исключение для мясных магазинов и точек розничной торговли, которые принимают на переработку оптовые, но не целые животные. Если животное было зарезано и переработано на массовые части на предприятии, одобренном Министерством сельского хозяйства США, мясной магазин и точка розничной торговли могут получать, обрабатывать и продавать мясо в рамках исключения.

Требования к маркировке и обращению с мясом

Министерство сельского хозяйства США обеспечивает соблюдение нормативных требований к маркировке и обращению с мясом. Вы должны указать разделку мяса, перерабатывающее предприятие, вес нетто и цену за фунт. Требования обширны, и они охватывают даже размер и видимость этикетки. После того, как мясо правильно маркировано для розничной продажи, розничный магазин должен правильно обращаться с ним.

При транспортировке необходимо, чтобы замороженное мясо всегда оставалось замороженным, а размороженное мясо должно храниться при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту.Для соответствия этим требованиям ваш дисплей должен оставаться с регулируемой температурой.

Маркетинг и менеджмент


После того, как вы лицензируете бизнес как LLC, LLP или корпоративную модель и подготовитесь к соблюдению требований USDA и штата, вы можете указать местоположение вместе с продуктом. Поиск продуктов — сложная часть мясного бизнеса.

Доступны многочисленные варианты, но вы должны сначала рассмотреть вопрос о клиенте. Например, мясной рынок, ориентированный на продажу экологически чистого мяса, выращенного с соблюдением этических норм, может напрямую сотрудничать с группой ферм.В противном случае поставки мяса через дистрибьюторские сети являются обычным явлением.

Наконец, бизнес должен позиционировать и продавать продукты. Это может быть место с естественным пешеходным потоком, реклама с помощью купонов, веб-сайт и использование местных типографий. Мясной рынок особенно загружен в праздничные дни, когда покупатели хотят индейки, большие ребрышки и другое мясо для групповых мероприятий. Планируйте инвентарь и сосредоточьтесь на предварительных заказах, чтобы управлять спросом.

How To Start a Butcher Shop (2021): Step-by-Step Guide

Free-Photos / Pixabay

Мясо так же важно, как и вода, но в течение многих лет будет составлять значительную долю продовольственного рынка, несмотря на то, что что кулинарные или диетические тенденции имеют явную тенденцию время от времени сбрасываться. Итак, вы, несомненно, на правильном пути с выбором ниши. Однако, если вы действительно хотите продавать мясо и все, что с ним связано, стать «лидером в своем классе» и развивать прибыльный бизнес, вам потребуется нечто большее, чем просто энтузиазм. Вам понадобится хорошая стратегия и определенные знания.

Вот первые девять основных шагов, которые помогут вам эффективно и быстро начать свой мясной бизнес.

1. Создание идентичности вашего бренда и разработка логотипа

Несмотря на то, что это довольно увлекательный процесс, вы должны отнестись к нему как можно более серьезно.Ваш будущий логотип должен отражать одно главное — ценности вашего бренда. В вашем районе может быть слишком много мясных магазинов, и как вы собираетесь заявить о себе, не имея тона?

Логотипы влияют на покупателей — по статистике некоторые из них даже готовы покупать товары только из-за выдающегося логотипа. Таким образом, правильный выбор дизайна, основанный на коммерческой привлекательности нового бренда, станет вашим первым ключом к открытию успешного мясного магазина.

2.Написание плана

Когда вы придумываете продуманный бизнес-план, вы получаете один из самых полезных инструментов, помогающих расставить приоритеты, наметить стратегии для достижения этих целей и увидеть некоторые потенциальные проблемы впереди. Вам нужны четкие указания.

Ваша цель — определить пятилетний (или трехлетний) период, когда первый год подготавливает правильную траекторию для всего предприятия. Таким образом, ваш план на первый год должен быть очень подробным, в то время как другие части предназначены для описания конкретных регионов.

Планы обычно составляют от 30 до 60 страниц и включают финансовую информацию, общие цены, тщательный анализ рынка, анализ конкуренции, описание продуктов или услуг, вашу стратегию продаж и различные прогнозы на будущее. Кроме того, вы должны определить риски и проблемы, ожидаемые во время разработки. В общем, это ваша мясная лавка в двух словах.

3. Регистрация юридического лица

Сначала вам нужно узнать о ваших требованиях к регистрации. Любой мясной магазин регулируется муниципальными актами, поэтому процесс действительно зависит от страны, в которой вы планируете выйти. В любом случае вы можете пройти этот процесс самостоятельно — зарегистрировать торговое наименование, юридическое лицо, зарегистрировать свой бизнес в налоговой инспекции, получить лицензии и разрешения.

Альтернативный вариант — найти надежную консалтинговую компанию, предоставляющую услуги по регистрации — другими словами, они все настроят для вас и сократят время входа, чтобы вы могли вместо этого сосредоточиться на других вещах.

Переработка мяса должна соответствовать нескольким нормам. Ваша мясная лавка должна поддерживать надлежащую температуру, иметь хорошую санитарию, системы кондиционирования, защиту от посторонних элементов. Руководящие принципы всегда подразумевают безопасную розничную продажу мясных продуктов, в которую включены здоровые работники и исключаются вредители.

4. Выбор места

Чем лучше место вы найдете, тем больше прибыли вы получите. Часто предприниматели ищут достойные помещения в первом ряду.Выбранное местоположение играет важную роль: ваша мясная лавка должна располагаться в большом жилом районе, где вы можете привлечь много потенциальных покупателей.

С другой стороны, вам не следует ехать в большие торговые центры по нескольким причинам. Начнем с того, что бесплатного такого места нет, поэтому лучше отложите эти деньги на потом. Подумайте об открытии еще нескольких торговых точек, но только в том случае, если вам предложили доступную арендную плату или вы нашли более просторное помещение для расширения бизнеса.Помните, что дополнительные категории товаров привлекут более широкий круг клиентов, а также помогут достичь более высокой прибыльности.

5. Покупка оборудования

В мясной лавке много всего, но в первую очередь вам понадобится относительно базовый набор оборудования. Надежная система охлаждения — это то, с чего нужно начать, а также пара холодильных шкафов для демонстрации продуктов вашим клиентам. Профессиональные мясорубки обеспечивают точность резки, особенно если вы хотите предложить широкий выбор нарезки.Электрические мясорубки — отличный выбор для приготовления фарша, колбас и многого другого. Также подумайте о торговых весах, ножах, пилах и тесаках.

Этого набора будет вполне достаточно, пока вы не станете по-настоящему большим, но пока ваша мясная лавка развивается, растет и ваше снаряжение.

6. Набор персонала

Если вы не планируете продавать товары самостоятельно, вам понадобится продавец. Опытный продавец — предпочтительный вариант, потому что он всегда может выложить продукты в соответствии с фундаментальными принципами мерчандайзинга, превратить ваши мясные куски в что-то привлекательное для клиентов или проконсультировать покупателей по любым вопросам.Хорошие продавцы не дадут вашему мясу долго «пылиться на полках» и помогут обеспечить высокие продажи. И если вам случится поощрять своих продавцов случайными бонусами или дополнительными услугами, это будет просто идеально.

Мясник — следующая влиятельная фигура вашего мясного магазина. Вы не должны работать с каким-нибудь хромым мясником, не имеющим опыта в разделке мяса, просто ради экономии. Мы доверяем профессионалам. Когда мясник-любитель перерабатывает мясо, это, к сожалению, приводит к множеству проблем, таких как «неструктурированные» или некрасивые на вид разрезы, которые вряд ли кто-то захочет покупать.Если вы не можете нанять профессионального мясника, попробуйте договориться со своими поставщиками, чтобы они доставили уже готовые нарезки.

Некоторые другие сотрудники тоже могут вам помочь. Например, хороший повар может приготовить отличные куски мяса или фарша, что позволяет продавать смешанный ассортимент продукции. Отлично подходит для ленивых клиентов, отлично подходит для вашей прибыли. Несколько дворников по совместительству помогут вам поддерживать чистоту и порядок. Наконец, вы можете нанять административный персонал для управления бумагами и документами, но когда вы только разрабатываете, вы можете сделать это самостоятельно на некоторое время.

7. Покупки мяса

При работе с поставщиками мяса всегда ищите лучший сорт и место хранения. Если вы хотите быть уверены, что покупаете то, что вам нужно, на складе мяса, вы должны посмотреть, как это мясо хранится. Все просто. Следите за различными поставщиками, которые работают только с самыми высокими стандартами — лучше иметь несколько вариантов заранее на случай чрезвычайной ситуации. В первую очередь вам нужно найти две или три местных фермы, которые смогут доставлять вам продукты на регулярной основе, два-три раза в неделю.Покупка мяса в больших количествах может показаться более выгодной с точки зрения прибыли, но не забывайте, что охлажденное мясо выглядит свежим только 3-4 дня.

Вряд ли ассортимент вашей продукции превысит 20-25 позиций, пока вы находитесь на пороге большой разделки. Выбирайте самые популярные блюда, такие как говядина, свинина, баранина, курица, индейка, утка. Затем добавьте группу полуфабрикатов, таких как сосиски, фарш, отбивные и так далее.

Помимо популярных блюд, в мясной лавке вы можете предложить халяльное и кошерное мясо.Если вы работаете в большом городе, вы также можете попробовать продавать экзотические продукты. Экзотическое мясо не приведет к значительному росту ваших продаж, но укрепит вашу репутацию универсального продавца, который может найти все и вся.

8. Маркетинг и реклама

Рекламу можно начинать незадолго до торжественного открытия. Повесьте привлекательный знак над входом. Обращают на себя внимание и знаки на тротуарах. Кроме того, они портативны, поэтому вы сможете перемещать рамку, чтобы максимально увеличить объем вашей наружной рекламы.

Не обязательно покупать рекламу на телевидении или радио, потому что это 21 век. Такая реклама оказывается малоэффективной по сравнению с Интернетом.

Итак, исследуйте онлайн-регионы — социальные сети, такие как Twitter и Facebook, платформы для ведения блогов, форумы. Если у вас большая мясная лавка, то вы можете попробовать спонсировать кулинарных блогеров на YouTube или Instagram. Это действительно зависит от того, сколько ажиотажа вы хотите привлечь к своему бизнесу.

Не забудьте зарегистрировать свой магазин в Google Мой бизнес.

9. Развитие вашего бизнеса + электронная коммерция

Кроме того, вы можете сотрудничать с ближайшими кафе или ресторанами — связываться с владельцами, обсуждать возможности, предлагать им свою продукцию.

Необходимо рассмотреть идею открытия большего количества точек продаж, чтобы увеличить свой доход или даже создать франшизу. Еще несколько магазинов в вашем городе не помешают.

Если вы хотите продавать товары премиум-класса или показать свою разделку более широкому кругу покупателей, вы можете открыть мясной интернет-магазин.В последние годы он стал очень популярным.

Риски, ошибки, нюансы
  • Некачественный дизайн . Если ваша мясная лавка выглядит как мусор третьего сорта с плохой эстетикой, вы можете испортить свой имидж. Мудрый дизайн интерьера привлекает клиентов, неправильный выбор ведет к снижению рентабельности.
  • Слишком дорогое оборудование . Не всегда необходимо покупать дорогие витрины, роскошную технику или дорогостоящее оборудование, потому что это играет важную роль только тогда, когда ваш мясной магазин обслуживает элитных покупателей.Кроме того, вы можете купить бывшее в употреблении оборудование с хорошими техническими характеристиками по разумной цене, а не тратить деньги впустую.
  • Плохая гигиена, запахи, грязь . Все должно хорошо пахнуть, хорошо ощущаться и хорошо выглядеть. В таких местах, как мясная лавка, грязь недопустима. Неопрятные продавцы у прилавка тоже могут отпугнуть людей, даже если они супер продавцы.
  • Отсутствие рекламы . Многие предприниматели пренебрегают маркетингом. Они просто открывают свой магазин и ждут покупателей.Дело не в том, что вы открываете двери, и вдруг толпы клиентов вбегают в это место.

Желаем удачи!


Путь к успеху — как построить кустарный бизнес по производству свинины

Вяление и сушка — это давние и успешные методы консервирования мяса, методы, позволяющие получать восхитительные продукты, которые сегодня широко потребляются во всем мире.Благодаря использованию свинины от зрелых свиней редких пород, длительному процессу выдержки и использованию особых специй, вяленые продукты из свинины обладают уникальным землистым и сладким вкусом, что делает их деликатесом, пользующимся премией на рынке.

Основанная в Котсуолдсе в Великобритании в 2016 году, SaltPig Curing Company является детищем команды супругов Бена и Сэма Далли. С момента основания компании Бен разработал ряд уникальных продуктов, черпая вдохновение в итальянской и испанской кухне и своей страсти к разделке целых свиней.

Мы посетили Бена на его заводе по консервированию и упаковке, чтобы узнать больше о движущей силе, стоящей за созданием его собственного бизнеса, и о том, как он создает изделия из свинины кустарного производства для коммерческого рынка.

Компания SaltPig Curing, основанная в Котсуолдсе в Великобритании в 2016 году, является детищем команды супругов Бена (вверху) и Сэма Далли.

© Свинья

Чудеса колбасных изделий

Опираясь на свою карьеру шеф-повара, Бен объяснил, что одной из причин для запуска SaltPig была его вера в важность «делать все с нуля».

«Мои ценности как шеф-повара означают возвращение к основам: разделка животных целиком — часть этого духа. Я чувствую, что должен понимать, как что-то работает, пока я не смогу назвать это своим собственным — это означает, что я не подаю клиентам ничего, о происхождении которых я не знаю, или не подаю куски мяса, с которыми я не знаком, — говорит Бен.

«Забой животных целиком также отражает эту идею уважения к животным, поэтому вместо того, чтобы просто брать 20 лучших кусков мяса и отправлять остальную свинью куда-нибудь, я беру всю тушу и знаю, что каждая часть Свинья использовалась для производства высококачественного продукта, который кто-то сможет оценить и получить от него удовольствие.”

Последний пост шеф-повара привел Бена в Котсуолдс, где у него была возможность больше заниматься мясными закусками. Он взял эту должность в качестве своего собственного исследовательского проекта, используя пять лет, которые он там проработал, чтобы узнать как можно больше о процессах, используемых для вяления и сушки мяса, а затем попрактиковаться и экспериментировать с этими процессами.

Хотя его увлечения послужили источником вдохновения, истинной движущей силой для запуска SaltPig были — и остаются — двое его маленьких детей.

«Я знал, что роль шеф-повара, которую я хотел бы выполнять, потребует долгих антиобщественных часов, особенно по выходным, за счет проведения времени с семьей», — объясняет Бен.

«Мне пришлось внести изменения, и казалось, что мои навыки, знания и страсть к колбасным изделиям могут открыть мне дверь к новым возможностям».

Создание бизнеса

Ориентация на качество

Начав свой бизнес, Бен говорит, что его целью было создавать лучшие продукты, которые он мог, в то же время сохраняя возможность выживать экономически и «оплачивать счета».

«Как для потребителя, так и для моего собственного эго, я хочу быть лучшим в том, что я делаю, — говорит он, — поэтому вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, сколько денег может мне заработать свинья, я должен думать о лучших возможных продуктах Я могу заработать, используя каждую часть свиньи, которая попадется мне в руки ».

Одно сообщение, которое Бен хотел бы передать через бренд SaltPig, заключается в том, что если все замедлить и попытаться сделать все правильно, это связано с затратами; люди платят немного больше за качественный продукт ручной работы.

«Меня бы расстроило, если бы я подумал, что люди не понимают, что все аспекты производства влияют на качество, и что качество имеет свою цену для всех, кто участвует в производстве. Я надеюсь, что покупатель почувствует разницу и будет готов заплатить за это больше ».

Одно сообщение, которое Бен хотел бы передать через бренд SaltPig, заключается в том, что если все замедлить и попытаться сделать все правильно, это связано с затратами; люди платят немного больше за качественный продукт ручной работы

© Свинья

Получение награды

«Одна из приятных особенностей работы с отвержденным продуктом заключается в том, что он имеет гораздо более длительный срок хранения, и поэтому мне не нужно продавать его так быстро — нет необходимости менять продукты так быстро по сравнению с работой со свежим мясные продукты », — говорит Бен.

Большинство продуктов, которые он производит, не портятся в течение долгого времени, поэтому их относительно легко складировать и продавать. Другая сторона этого состоит в том, что на производство продукции уходит много времени, поэтому, если он покупает свиней в январе и не получает за них деньги, например, до июля, планирование и составление бюджета его деятельности может быть затруднено. На некоторые продукты уходит больше года, поэтому он много тратит, прежде чем что-нибудь вернуть.

Проблемы прорезывания зубов

«Я уверен, что любой малый бизнес столкнется с аналогичными трудностями при запуске и выводе новых продуктов на рынок, но моей первой проблемой было обеспечение финансирования для покупки места для обработки, отверждения и упаковки», — говорит Бен.

Он объясняет, что, наряду с другими отклонениями заявок, на получение одного гранта потребовался год, и ретроспективно он не сэкономил ни денег, ни времени.

Второй вопрос, который он не учел в своем плане полностью, — это время, необходимое для создания мясных закусок. Бену, у которого раньше не было подобной работы, было трудно оценить сроки и объем продукта, который можно было бы сделать в определенные сроки. Уделение достаточного количества времени для администрирования и логистики также было частью кривой обучения.

Еще одна непредвиденная трудность заключалась в поиске подходящих свиней от производителей редких пород, которые могли бы удовлетворить потребности SaltPig в поставках.

«Мы только что увеличили количество свиней с трех до четырех каждые две недели, и для достижения этой цели нам необходимо закупать свиней на нескольких фермах в этом районе.

«Мы также используем больше зрелых свиней, чем при обычном производстве свинины, поэтому нам приходится работать с производителями, чтобы те привозили этих свиней на длительный срок для нас.

«Чтобы избежать любого риска заражения продуктов от запаха кабана — гормоны с сильным запахом в мясе кабана только увеличиваются по мере созревания — мы также используем только свинок, поэтому мы просим этих относительно мелких производителей очень много.Мало того, что они должны хранить для нас от трех до четырех свинок в месяц, они также должны держать их намного дольше.

«Они должны верить, что мы избавим их от этих животных».

Бену, у которого раньше не было аналогичной работы, было трудно оценить сроки и объем продукта, который можно было бы сделать в определенные сроки.

© Свинья

Совет начинающим мастерам огранки

Лучший совет Бена — не начинать никакого дела, если вы не совсем им увлечены: «Это очень тяжелая работа и есть большой риск, поэтому вам нужно действительно любить то, что вы делаете, и верить в это, чтобы это сработало, » он говорит.

«Если у вас есть этот драйв и страсть к колбасным изделиям и мясным изделиям, возможно, вы попытаетесь уехать за границу и расширить свой набор навыков и знаний об используемых методах, чтобы вы могли развивать их для создания разнообразных продуктов. Поезжай в Испанию или Италию — это, безусловно, будет ценная поездка ».

Редактор сайта The Pig Site

Эмили Хоутон — выпускница зоологического факультета Кардиффского университета и была редактором сайта The Pig Site с октября 2017 года по май 2020 года. Эмили работала в животноводстве, писала, проводила и помогала в исследовательских проектах, касающихся синтеза благосостояния и продуктивности кормовых видов на свободном выгуле.

Как запустить мясников

Мясники-ремесленники обладают отличными навыками разделки и знанием продуктов и ищут мясо лучшего качества, чтобы помочь создать базу лояльных клиентов.Наше практическое руководство поможет вам начать и вести собственный бизнес.

Решите, что продавать

Большинство розничных мясных лавок продают несколько или все из следующих товаров:

  • Мясо туш, включая говядину, телятину, баранину и свинину
  • Мясо птицы, включая курицу, индейку и утку
  • субпродукты
  • переработанные мясные продукты, такие как бекон, ветчина, колбасы, кровяная колбаса и хаггис
  • Прочие продукты, такие как пироги и пироги с заварным кремом
  • бутербродов
  • Продовольственные товары и деликатесы прочие

Покупатели все больше обращают внимание на удобство и качество продукции. Исследование, проведенное IGD, благотворительной организацией, занимающейся исследованиями и обучением продуктов питания и бакалеи, показало, что более шести из 10 британских покупателей готовы платить больше за более качественное свежее мясо с гарантированным происхождением, продемонстрированное логотипом обеспечения качества, таким как Scotch Beef PGI.

Удобство также стало очень важным фактором. Клиентам нужна еда, которую легко приготовить и не требующая длительного времени на приготовление. Большинство людей говорят, что час слишком длинный, чтобы потратить его на приготовление еды, а многие считают даже 40 минут чрезмерными.

Вам следует подумать о том, как вы нарезаете мясо, чтобы дать вашим клиентам то, что они хотят, например, используя разделку швов, нарезав больше мышц на стейки, чтобы отразить снижение популярности традиционных жареных суставов. Многие мясные лавки продают мини-суставы, которые работают хорошо.

Вы также можете подумать о нарезке различных стейков, таких как плоский стейк, нежный верх, стейк ранчо и бистро, которые популярны среди покупателей. Сейчас они обычно предпочитают тонко нарезанные стейки, поэтому вместо обычных 250 г многие клиенты предпочтут более доступные стейки весом 150 г.Они считаются более полезными, доступными и быстрыми в приготовлении. Другие изменения, которые сделают мясо более доступным, включают новые нарезки, такие как бифштексы и упаковки разного размера.

Вы можете обнаружить, что для привлечения достаточного количества клиентов вам нужно будет предлагать продукты, которые чем-то отличаются от тех, что продают ваши конкуренты. Вы можете рассмотреть возможность продажи:

  • Мясо коптили разными способами. Вы также можете подумать о том, чтобы, например, закупить целый ряд чатни и солений, которые подошли бы к этому мясу
  • Мясо, полученное от редких пород, таких как свиньи Глостершира Old Spot, коровы традиционной герефордской породы и овцы лланвендога
  • мясо, полученное только от стад и отар, которые соответствуют схемам обеспечения качества на фермах.Крупные сети супермаркетов получают большую часть или все свое свежее мясо от производителей, которые участвуют в схемах обеспечения фермерских хозяйств (наиболее известным является Red Tractor), и вы можете обнаружить, что некоторые из ваших собственных клиентов не захотят покупать мясо, которое не повышен до этих стандартов
  • мяса с местных ферм. Вы можете представить разные фермы в разное время и, возможно, пригласить фермера на дегустацию, чтобы рассказать о том, как выращивают домашний скот
  • только экологически чистое мясо, если вы считаете, что в вашем районе будет достаточно рынка
  • Более необычное мясо, например, оленина, кабан, дикий кролик или заяц
  • дичь, например фазан, тетерев и куропатка, которых может быть трудно добыть в другом месте
  • «Флекситарные» продукты (продукты с меньшим содержанием мяса и около 35% фруктов, овощей или бобовых), которые считаются полезными для здоровья

Сезонность

В определенное время года наблюдается повышенный спрос на различные виды мяса.Всегда есть большой спрос на индеек и курицу на Рождество, а также на другую птицу, такую ​​как гусь, и на дичь. На Рождество 2015 года курица оказалась более популярной, чем индейка, но продажи цельной птицы упали в пользу более удобных вариантов. Жаркое из нескольких птиц также стало популярным в последние годы. Вполне вероятно, что в это время года вы также увеличите продажи других суставов и пирогов. Продажи баранины обычно увеличиваются на Пасху. Вы можете увидеть рост спроса на продукты для барбекю, такие как отбивные, колбасы или гамбургеры, в летние месяцы, если погода хорошая.

Изучите свой целевой рынок

Оценка спроса

Очень важно оценить количество людей, которые будут пользоваться вашим магазином каждый день, и сумму, которую они потратят. Вы должны знать, что в секторе розничной торговли мясом преобладают крупные супермаркеты, и что в результате за последние 20 лет количество независимых мясников и их доля на рынке значительно снизились. Супермаркеты и магазины символики занимают около 80 процентов рынка между собой, в то время как независимые мясные лавки имеют чуть менее 9 процентов.

Мясо и другие продукты, обычно продаваемые мясниками, можно приобрести в различных торговых точках, например:

  • супермаркеты
  • магазинов шаговой доступности, в том числе принадлежащих таким сетям супермаркетов, как Tesco Express
  • морозильные камеры
  • фермерских магазинов, фермерских рынков и деликатесов
  • онлайн-мясников

Так что неплохо было бы узнать, есть ли в вашем районе место для предполагаемой мясной лавки. Прежде всего, обратите внимание на местные соревнования.Подсчитайте, сколько торговых точек уже есть в вашем районе, где продают мясо и мясные продукты, и определите ассортимент товаров, которые они продают. Если некоторые из них являются специализированными мясниками, отметьте, являются ли они независимыми или участниками региональной сети.

Чтобы получить представление о количестве потенциальных клиентов, вы можете встать возле существующего мясного магазина в соседнем месте и подсчитать количество и тип людей, которые там делают покупки. Отметьте дни, когда они более загружены, чем другие.

Почему клиенты выберут ваш бизнес

Важно сделать все возможное, чтобы убедиться, что достаточное количество людей выберут ваш бизнес, а не будут покупать мясо и мясные продукты у ваших конкурентов, некоторые из которых почти неизбежно будут супермаркетами, предлагающими продукты, которые вы продаете по ценам, которые могут оказаться трудными для вас. матч.

После того, как вы завершите обзор ассортимента товаров, продаваемых вашими непосредственными конкурентами, вы получите лучшее представление о том, что продается лучше всего в вашем районе. Он также должен дать вам некоторые идеи для продуктов и услуг, которые в настоящее время не предлагаются существующими предприятиями и которые могут помочь вашему магазину выделиться среди конкурентов.

Площадь водосбора

Если вы планируете открыться в качестве мясника в помещении (а не в качестве мясника в кейтеринге или онлайн-специалиста), для вас будет очень важно пройти торговлю.Запишите различные типы потенциальных клиентов (например, молодые семьи, пенсионеры и т. Д.), Живущих и работающих в районе, где будет находиться ваш бизнес. Это поможет вам определиться с ассортиментом вашей продукции. Например, если рядом с вашим магазином много офисов и других рабочих мест, вы можете подумать о том, чтобы предлагать готовые к употреблению продукты в обеденное время, такие как бутерброды и пироги. Многие мясные лавки перешли на линии по выпечке, чтобы предложить покупателям широкий выбор бутербродов из багетов, оберток, чиабатты и т. Д.

Мясники все чаще продают свою продукцию через Интернет, что позволяет им значительно расширить свою потенциальную клиентскую базу.

Узнай, чего хотят люди

Может быть хорошей идеей выйти и поговорить с людьми в вашем районе о ваших планах относительно вашего бизнеса. Спросите как можно больше людей:

  • какие продукты они хотели бы, чтобы вы предлагали
  • какие часы работы им подойдут лучше всего
  • , если будет рынок для готовых блюд, таких как пироги, бутерброды и так далее.Вы можете попросить их попробовать несколько образцов и дать вам обратную связь.
  • , прижились ли тенденции в этой области, например тушеная свинина

Торговые продажи

Возможно, вы планируете продавать мясо и мясные продукты местным магазинам, таким как небольшие независимые бакалейные лавки, или предприятиям, таким как рестораны и кафе, сэндвич-бары, закусочные, гостиницы, местные школы и т. Д.

Если вы планируете привлечь торговых клиентов, было бы полезно:

  • подсчитайте количество потенциальных торговых клиентов в вашем районе
  • определитесь, какие продуктовые линейки вы им предложите
  • определите, какую скидку от вашей розничной цены вы им предложите
  • решите, как часто вы будете их поставлять. Большинству предприятий потребуется ежедневная служба доставки, поэтому вам понадобится кто-то, кто будет водить машину для доставки
  • .
  • подойдите к ним, чтобы узнать, заинтересуются ли они — не забывайте, что если они уже поставляются, им понадобится веская причина для изменения. Это может быть связано с тем, что вы предлагаете более широкий ассортимент продукции, более низкие цены или более качественное обслуживание.

Изучите текущие тенденции, а также юридические и налоговые вопросы

Создайте профили клиентов

Ваш рынок

У вас может быть несколько разных типов клиентов в зависимости от характера вашего бизнеса.Например:

  • представителей общественности
  • местных предприятий, таких как рестораны и отели
  • торговые клиенты, такие как другие точки розничной торговли, которые продают ваше мясо и мясные продукты
  • местных организаций, таких как начальные школы и детские сады
  • местных фермерских магазинов, для которых вы нарезаете и, возможно, упаковываете мясо, готовое к продаже

Розничная торговля

Представители общественности, которым вы осуществляете розничные продажи, вероятно, будут различаться в зависимости от местоположения вашего магазина и населения, которое он обслуживает. Это может означать, например, что стоит предлагать ряд предметов первой необходимости, таких как пирожки и бутерброды, для подачи на рынок в обеденное время или даже горячие булочки с беконом, чтобы обслуживать пассажиров, направляющихся на работу утром.

Помимо супермаркетов, все большее число мясных лавок, работающих в сети, составляет серьезную конкуренцию местным независимым предприятиям. Возможно, вы захотите рассмотреть возможность продажи своих продуктов в Интернете, чтобы иметь возможность конкурировать. Это откроет ваш потенциальный рынок для привлечения клиентов со всей Великобритании.

Следует помнить, что около половины всех домохозяйств — это одинокие домохозяйства с умеренными доходами. Эти клиенты ищут удобные и доступные продукты.

Торговые продажи

Если вы планируете продавать торговым клиентам, рекомендуется связаться с некоторыми из них в рамках исследования рынка, чтобы попытаться установить:

  • какие предметы они хотели бы и сколько их
  • как часто они будут хотеть их
  • , довольны ли они предложенным вами прайс-листом — это нормально предлагать торговым клиентам скидку от ваших розничных цен. Это может варьироваться от 5% до 20%, в зависимости от размера заказа

Отраслевые организации AHDB Beef and Lamb и AHDB Pork предоставляют ряд ресурсов, чтобы помочь мясникам начать и развивать свой бизнес. Вы можете узнать больше на их сайтах «Торговля мясом» и «Свинина для мясников».

Специальные предложения и скидки

Вы можете предложить скидки определенным группам людей, например пенсионерам или студентам, или на распродажах, совершаемых в более спокойные периоды недели, в качестве способа увеличения продаж.Вы также можете решить предложить скидки на акции, срок годности которых приближается, чтобы в конце дня у вас не осталось чрезмерных потерь.

Не забудьте проинформировать своих сотрудников о том, какие клиенты имеют право на скидку и в какой степени. Остерегайтесь того, чтобы сотрудники предлагали своим друзьям и родственникам несанкционированные скидки. Определите, какую скидку вы дадите своим сотрудникам и что они могут бесплатно съесть в помещении (например, если вы планируете продавать полуфабрикаты).

Реклама вашего бизнеса

Кем бы ни были ваши клиенты, важно, чтобы они узнали о вас.

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать для продвижения своего бизнеса:

  • распространить листовку, которая расскажет о вашем магазине, включая подробную информацию о вашем ассортименте и ценах
  • Разместите рекламу в местной газете и любых других местных изданиях
  • купить место в локальном каталоге
  • создайте свой собственный веб-сайт, на котором будут размещены изображения самых привлекательных ассортиментов вашей продукции и подробная информация о любых выдающихся характеристиках вашего ассортимента.Вы даже можете принимать заказы онлайн. Рекомендуется регулярно отправлять по электронной почте зарегистрированным клиентам подробную информацию о сезонных специальных предложениях
  • проводите дегустации и рекламные акции, чтобы клиенты знали о вашем ассортименте.
  • Сделайте свою витрину особенной для привлечения клиентов

Купить действующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующую мясную лавку, а не начинать собственное предприятие с нуля. Покупка действующего предприятия может означать, что:

  • Помещения, торговое оборудование и оборудование в наличии
  • Уже закуплено
  • рефрижераторов
  • Есть постоянные клиенты
  • бизнес может приносить доход сразу
  • Определено
  • поставщиков и установлены отношения с ними
  • у компании есть послужной список, который может помочь, если вам нужны финансы
  • сотрудников уже на месте
  • уже создан веб-сайт для рекламы магазина и, возможно, для продажи через Интернет.

Однако критически относитесь к любому бизнесу, который вам интересен, чтобы убедиться, что цена, которую вы согласовываете с продавцом, является справедливой.Постарайтесь установить, почему продается бизнес — например, хочет ли владелец выйти на пенсию или есть другая личная причина для продажи.

Ваше маркетинговое исследование сектора в целом и местности в частности поможет вам установить, продает ли владелец, потому что он или она больше не может получать достаточный доход от бизнеса. Это не обязательно может вас отпугнуть — многие деловые люди уверены, что смогут исправить неудачный бизнес. Важно определить текущую позицию, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Прочие вопросы, которые следует рассмотреть, включают:

  • Состояние помещений, оборудования и тд. Придется ли вам тратить деньги на ремонт или замену активов
  • состояние любой акции, которую вы покупаете. Внимательно проверьте это, прежде чем согласовывать цену
  • Существующие права персонала
  • как сохранить ключевой персонал после того, как вы взяли на себя
  • должен ли бизнес деньги, за которые вы будете нести ответственность
  • , если вы платите за гудвилл, насколько это зависит от навыков и личности продавца

Попросите вашего бухгалтера критически взглянуть на бухгалтерскую отчетность за последние три года и обсудить с ним или с ней продажную цену в свете того, что показывают отчеты.Убедитесь, что вы заложили в бюджет другие профессиональные сборы, такие как судебные издержки, а также затраты на оценку и обследование.

ЭКУРС ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА — FIVE MARYS FARMS

СЕМИНАР ВТОРОЙ ~ 21-24 марта 2019 г.

Мы очень рады запустить наш курс, состоящий из трех частей! Он набит образованием, информацией и вдохновением для начала, роста, брендинга и построения успешного малого бизнеса … потому что ВЫ МОЖЕТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ!

Перед тем, как мы официально выпустим электронный курс в ближайшие месяцы, мы предлагаем семинаров по малому бизнесу в нашем гостевом доме в Форт-Джонсе с Мэри, чтобы проработать все, что предлагается в курсе, с возможностью быстрого старта брендинга вашего бизнеса с нуля лично.Мы охватываем все: начиная с отличного имени и логотипа, формирования, брендинга, маркетинга, страхования, ценообразования, творческого финансирования, использования социальных сетей для роста и продаж, быстрого создания прибыльного бизнеса, сотрудников, электронной коммерции, доставки и МНОГОЕ ДРУГОЕ. Это много информации и очень напряженные выходные, нам нужно так много рассказать, что мы продлили курс на дополнительный день!

Семинар будет включать все аспекты курса, включая три основных модуля:

1) Социальные сети с нуля
2) Малый бизнес с нуля
3) Продажа и доставка продуктов и скоропортящихся товаров

Плюс вы получите места с полным доступом в нашем электронном курсе и частном сообществе малого бизнеса Mighty Networks !


Мы надеемся, что небольшая интимная группа женщин-единомышленниц соберется вместе для наших первых занятий — поэтому мы просим заинтересованных участников ответить на несколько вопросов, чтобы мы могли лучше определить, будет ли этот семинар наилучшим образом соответствовать вашим потребностям. , или, может быть, лучше дождаться следующего семинара! (ЗАЯВКИ ПРИЕМЛЕНЫ СКОРО)

Даты:

СЕМИНАР ВТОРОЙ ~ 21-24 марта 2019 г.

СЕМИНАР ТРЕТИЙ ~ 11-14 апреля 2019 г.

(четверг-воскресенье)

* только для небольшой группы из 12 человек 14 женщин

Чтобы подать заявку: заполните онлайн-анкету и расскажите немного о своем бизнесе и себе.

Для наших семинаров мы хотели бы собрать группу женщин в аналогичном месте в бизнесе, поэтому мы просим заинтересованных участников заполнить небольшую анкету, чтобы рассказать нам немного о своем бизнесе и о себе!
Если мы сочтем, что вы отлично подходите для того, чтобы извлечь максимальную пользу из этого семинара, мы вышлем вам ссылку, чтобы зарезервировать место в семинаре, или сообщим вам, что, по нашему мнению, вы можете получить больше от своих вложений, дождавшись еще один семинар в будущем, или если этот курс будет вам больше подходит (скоро будет выпущен!).

Что взять с собой:

  • Портативный компьютер

  • Любые текущие деловые материалы (брошюры, маркетинговые материалы)

  • Доступ к вашему веб-сайту и т. Д., Если применимо

  • Одежда:

    • Рабочая одежда электронного курса: удобная! пот и тапочки вполне приемлемы 🙂

    • Более красивая одежда для ужина в Burgerhouse, если хотите (но она обычная!)

    • Запачканная одежда для экскурсии по ранчо и работы в грязевых сапогах

Путешествие:

  • Вы несете ответственность за то, чтобы добраться до Форт-Джонса, но все включено, когда вы здесь, и вам не понадобится транспортное средство.Мы помогаем участникам подключиться, чтобы найти варианты автобуса, поскольку многие прилетают в Медфорд в одно и то же время.

  • Ближайший аэропорт — Медфорд, штат Орегон (MFR), в 1,25 часа к северу. Аляска и Юнайтед часто прилетают. Прокат автомобилей — это просто, мы можем помочь гостям скоординировать совместное использование автомобилей после того, как будут согласованы рейсы.

  • Второй ближайший аэропорт — аэропорт Реддинг (RDD) в 2 часах южнее, United

  • Третий ближайший аэропорт — Сакраменто, Калифорния (SAC), в 4 часах южнее, но имеет много рейсов на юго-запад.

Жилье:

  • Проживание в гостевом доме Five Marys в Форт-Джонсе — историческом доме мастера площадью 2000 кв. Футов и прилегающей территории ) и ванная // или в спальнях внизу две кровати по 2-3 человека в комнате. Если предпочтительнее отдельная спальня, в городе есть домик, который можно арендовать самостоятельно, но частью удовольствия будет дух товарищества с другими единомышленницами! Мэри и Меган из #teamfivemarys также будут в доме, чтобы помочь вам и убедиться, что вы с максимальной пользой проведете здесь время!

* * * * * * * * * * * * * * * * *


ДАТЫ

СЕМИНАР ДВА ~ 21-24 марта 2019 г.

СЕМИНАР ТРИ ~ 11-14 апреля 2019 г.

* * * * * * * * * * * * * * * * *

РАСПИСАНИЕ

Четверг

Прибытие в Форт-Джонс в любое время после 17:00

Пятница

7:00 ~ * Утренние работы на ранчо с Брайаном (по желанию!)

8: 00–9: 00 ~ Завтрак в гостевом доме

9: 00–12: 00 Семинар 1: МАЛЫЙ БИЗНЕС с нуля ~ Часть A

  • ВВЕДЕНИЕ и история Мэри

  • НАЧАЛО ИСТОРИИ

  • ОСНОВЫ

12-13 ~ обеденный перерыв

13:00 Семинар 2: МАЛЫЙ БИЗНЕС с нуля ~ Часть B

  • СТРОИТЕЛЬСТВО

    900 16
  • РАЗВИТИЕ

  • РЕСУРСЫ

15:30 ~ * Экскурсия по ранчо и дневные работы на ранчо (по желанию!)

17: 00-19: 00 — Семинар 3: Модуль брендинга (Учебное пособие по Adobe Illustrator)

19:00 — Час коктейлей и общения или продолжайте работу над веб-сайтами!

19:30 / 20:00 — Ужин в гостевом доме и продолжение разговора о малом бизнесе

21:30 — Fireside Chat Q&A с Мэри в гостевом доме (* по желанию / если мы не слишком устали! )

СУББОТА

7:00 ~ * Утренние работы на ранчо с Брайаном (по желанию! 6-8 мест)

8: 00-9: 00 — Завтрак в гостевом доме

9:00 — 12:00 Семинар 4: Социальные сети с нуля ~ Часть A

12:00 — Перерыв на обед: Пикник в патио в гостевом доме

13: 00-15: 00 Семинар 5: Социальные сети с нуля ~ Часть B

  • КАК ПОЛУЧИТЬ

  • СОДЕРЖАНИЕ И ОБЯЗАННОСТИ

  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ

15:30 ~ * Экскурсия на ранчо и дневные работы на ранчо

или продолжить работу над инди визуальные модули

16: 00-18: 30 — Семинар 6: Модуль веб-сайта (Учебники Squarespace и Volusion)

18:30 — Коктейли и социальный час

6: 30-20: 00 Семинар 7 : Как организовать и реализовать план действий!

20:00 — Ужин в Burgerhouse и продолжение разговора о малом бизнесе

22:00 — Общение у камина в гостевом доме — Как все это сбалансировать (* по желанию)

ВОСКРЕСЕНЬЕ

8:00 — Завтрак в гостевом доме

9:00 — 11:30 Семинар 8: Продажа и доставка продуктов

  • Экскурсия и модуль в магазине Five Marys Farm Store — основное внимание уделяется электронной торговле, инвентарю, ссылкам на продукты в социальных сетях СМИ, веб-хосты за и против, выполнение, различные перевозчики, сторонняя автоматизация, брендинг, упаковка, доставка замороженных или чувствительных к температуре продуктов (например, мяса) с упором на варианты упаковки, сухой лед по сравнению с холодными упаковками, стратегия выполнения, UPS и FedEx против USPS против других, сбыт скоропортящихся продуктов, обслуживание клиентов в случае сбоя отгрузки, варианты восстановления и т. д.

12:00 ~ Заключительный обзор, выходное интервью и групповое фото!

Необязательно ~ с 12:00 до 16:00 * доступно только 4 места *

  • Добавьте фокус-сессию один на один с Мэри, чтобы обсудить ваш бизнес и разработать индивидуальный план успеха.Включает обзор веб-сайта и план внедрения, обзор логотипа и брендинга, планы и предложения каналов продаж, обзор социальных сетей и план действий для реализации дома.

ЧТО ПОКРЫВАЕТСЯ

* Строительные блоки и основы для создания малого бизнеса с нуля

* Полезное руководство по мельчайшим деталям, таким как создание юридических лиц, налоги с продаж и использования и страхование

* Строительство веб-сайт, начинающий свой собственный с нуля в мастерской или работающий над существующим

* Использование социальных сетей для достоверного развития вашего бренда, с проверенными советами по преодолению алгоритма и использованию социальных сетей для успешной продажи продукта

* eCommerce & Fulfillment — как создать веб-сайт электронной коммерции, чтобы взимать плату с клиентов, когда они покупают

* Фотография и видео — используя свой телефон с камерой в полной мере, вы не нужно больше, чем хороший телефон!

* Обслуживание клиентов, обслуживание и рост — как оценить A ++ по шкале обслуживания клиентов, не отказываясь от прибыли

* Swag — где заказать и что использовать для маркетинга по сравнению с продажами

* Финансы и финансирование — включая гранты и креатив варианты финансирования

* Как узнать, когда нанять помощника, а что сдать в аренду в первую очередь

* Управление персоналом, расчет заработной платы, справочники, правила и положения

* Советы и приемы для экономии денег в малом бизнесе, включая скидки от некоторых из наших любимых партнеры

* Инфлюенсеры против брендов — где вы подходите и как использовать это в своих интересах, даже если вы являетесь микро-влиятельным лицом с 500–10 000 подписчиков

* Брендинг и дизайн — 101 курс для начинающих, как сделать это самостоятельно, включая инструменты для этого произойдет сегодня

* Доставка и, в частности, доставка скоропортящихся продуктов, включая доступ к групповым тарифам на доставку, чтобы сделать доставку доступной для малого бизнеса!

….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *