Производство пончиков бизнес план: Бизнес-идея — Производство и продажа пончиков (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

Содержание

от мини-цеха до большой пекарни

Фастфуд пользовался спросом всегда, ведь это отличная возможность быстро и вкусно перекусить. Сейчас в подобных заведениях предлагается большой ассортимент продукции — от обычных привычных пирожков и до экзотических закусок. Пончики все больше завоевывают свою популярность среди любителей сладостей и выпечки. Вкусы такой выпечки разные и каждый сможет подобрать для себя наиболее интересный и приемлемый вариант.



Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса:от 10 тысяч долларов
Актуально для городов с населением:от 50 тысяч человек
Ситуация в отрасли:средний уровень конкуренции
Сложность организации бизнеса:2/5
Окупаемость:6 – 12 месяцев

Виды пончиков

Пончиковые кафе и фастфуды становятся все более востребованными, хотя раньше их можно было встретить не так часто. Выпечка — это не только вкусная возможность быстро перекусить, но и доступная, ведь стоит она совсем недорого. Пончики могут быть разными, прежде всего стоит выделить три вида:

  • традиционный пончик — обычный шарик из мягкого воздушного теста;
  • берлинер — круглый пончик со светлой полосой посередине, обычно начиняется  конфитюром или кремом, сверху поливается глазурью и посыпается пудрой;
  • донат — пончик в виде кольца, может быть с самой разнообразной начинкой, поливается разноцветной глазурью.

Стоит отметить, что пончики и пышки могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде, тогда как берлинеры и донаты только в холодном. Разнообразие начинок, глазури и вкуса делает производство пончиков выгодным бизнесом, главное, правильно подойти к его организации и учесть все необходимые требования, которые перечислены ниже. к оглавлению ↑

Формат бизнеса

При организации бизнеса сразу определитесь с форматом, ведь выбор здесь огромен. Это может быть уличный киоск или небольшая закусочная, кафе, кондитерская или целый производственный цех. Бизнес можно организовать на дому — домашняя кондитерская.

  Можно организовать мини-кондитерскую или целый цех, все зависит также и от того, где будут организованы продажи. Бизнес-план кафе-кондитерской можно найти здесь.

Хорошим направлением развития бизнеса являются уличные продажи. В этом случае ассортимент предлагаемой продукции можно разбавить — напитки, мороженое и прочее. В этом случае, главное, расположить ларек в людном месте — тогда объемы продаж реально будут расти ежедневно. Также, как вариант, можно рассмотреть крупные торговые центры, там объемы продаж также будут не маленькими, ведь в таких местах всегда огромное количество посетителей, которые всегда хотят вкусно перекусить.

Организация кондитерской или пончикового кафе обойдется несколько дороже, чем открытие  небольшой торговой точки. В любом случае, при правильной организации все затраты быстро окупаются. Особенно интересен вариант кафе, в котором процесс изготовления продукции виден клиентам. В таком случае посетители уверены в свежести и качестве пончиков.

Какой бы формат бизнеса вы ни выбрали, в любом случае вы сможете найти своего покупателя, ведь очень мало людей, которые не любят красивую и ароматную выпечку. к оглавлению ↑

Технология производства пончиков

Технология производства довольна проста, в ней нет ничего сложного. Важно при изготовлении обращать внимание на сырье — муку, дрожжи и прочие составляющие. Сырье обязательно должно быть высокого качества, в противном случае не стоит ожидать и вкусных пончиков. Особое внимание уделите муке — она должна содержать в себе не менее 27% клейковины, тогда пончики будут пышными и красивыми.

Для небольших торговых точек можно использовать сухие смеси для приготовления выпечки. Они имеют большой срок хранения и значительно упрощают процесс изготовления продукции.

Этапы приготовления пончиков:

  1. Замес теста — если нет специального оборудования, то это придется делать вручную. Занимает процесс не менее 4 часов, так как тесто должно «подойти» и его необходимо «обмять» несколько раз. Для больших производств лучше всего приобрести специальное оборудование.
  2. Формирование выпечки — также выполняется вручную при отсутствии оборудования.   Пончик аккуратно формируется и выкладывается на противень.
  3. Жарка пончиков — выполняется во фритюрницах. Для фритюра лучше всего использовать рафинированные масла высокого качества. Масло необходимо периодически менять, не менее одного раза в три часа, но все зависит, конечно, от производительности. Некоторые фритюрницы оборудованы специальной системой автоматической очистки масла в определенное установленное время.
  4. Наполнение пончиков начинкой, глазировка, посыпка сахарной пудрой. Выполняется это либо при помощи специального оборудования или вручную. В последнем случае процесс более сложный. Пончик наполняется начинкой при помощи специального кондитерского шприца, на него сверху наносится глазурь или сахарная пудра.

Сложность приготовления будет зависеть от масштабов производства и от наличия того или иного оборудования. к оглавлению ↑

Технология изготовления сгущенного молока

Сгущенное молоко — отличное дополнение к любой выпечке, в том числе и к пончикам. Сгущенкой можно наполнять изделия или подавать ее отдельно клиентам в кафе. Сгущенное молоко может производиться как из цельного коровьего молока, так и из сухого молочного порошка. Для пончиковых кондитерских или кафе наиболее приемлемым будет последний вариант, так как он не требует закупки большого количества оборудования и холодильных установок.

Производство сгущенного молока из сухого порошка можно выполнять при помощи специальной установки. Установки могут быть различных мощностей и объемов, а соответственно и стоимости.

к оглавлению ↑

Оборудование для производства пончиков

Если говорить о необходимом оборудовании, то его выбор будет зависеть как раз от формата ведения бизнеса. Если говорить именно об оборудовании для производства пончиков, то оно должно быть следующим:

  • аппарат для замеса теста с дозатором — без этого аппарата не обойтись крупным кондитерским и кафе. Тесто сначала замешивается, а после проходит через делительно-округлительную машину, таким образом, регулируется масса и форма;
  • фритюрница — здесь лучше не экономить, так как от качества может зависеть и вкус итогового продукта. Фритюрница может быть газовой и электрической, вмещать в себя разное количество пончиков. Какую фритюрницу выбрать зависит только от личных предпочтений, но стоит отметить, что газовая будет несколько экономнее, чем электрическая;
  • дозатор начинки и глазировальная машина;
  • упаковочная машина необходима, если предполагается продажа продукции на вынос.

Если говорить о подобной конвейерной линии, то обойдется она минимум в 1 500 000 и отлично подойдет для кондитерского цеха, пекарни или большого кафе. Если планируете открывать небольшую торговую точку, то здесь можно обойтись фритюрницей, дозатором и глазировальной машиной.

При открытии цеха и кафе не стоит забывать и о холодильном оборудовании, в котором будет храниться уже готовая продукция, так как пончики — это скоропортящийся продукт. к оглавлению ↑

Получение необходимых документов для организации бизнеса

Производство пончиков является непростым бизнесом, ведь для его организации необходимо собрать определенный пакет документов. Также его необходимо обязательно регистрировать в соответствующих органах. Если торговая точка небольшая, например, киоск или пончиковый ларек, тогда можно зарегистрировать ИП. Если же предприятие большое, например, кондитерская или цех, тогда ООО. Также необходимо стать на налоговый учет. Помимо всего прочего, необходимо получить соответствующий сертификат на изготовление и продажу кондитерских изделий.

Санэпидемиологическое заключение помещения — важный документ при открытии пончикового бизнеса. Кондитерская может работать лишь в закрытом помещении, с хорошей вентиляцией. Необходимо выполнить все предписания, чтобы получить разрешение на работу. Также необходимо получить и разрешение в пожарной службе.

Советуем прочитать:

к оглавлению ↑

Как организовать поставки сырья для производства пончиков

Для больших предприятий лучше всего сразу договориться об оптовых поставках сырья — муки, сахара, дрожжей. В этом случае есть реальная возможность хорошо сэкономить.

Для небольших предприятий лучше всего закупать скоропортящееся сырье в небольших количествах у постоянных поставщиков. Поставки сырья организовываются самими поставщиками, для этого просто необходимо заключить договор и обговорить все существующие детали.

к оглавлению ↑

Каналы сбыта готовой продукции

При организации именно кондитерских или цехов необходимо позаботиться и о каналах сбыта. Это могут быть кафе, уличные киоски, магазины, супермаркеты.

Найти каналы сбыта просто, необходимо узнать общую ситуацию в той местности, где расположена ваша кондитерская или цех, наладить сбыт продукции в те торговые точки, которые будут в этом нуждаться. При развитии бизнеса с поставками проблем не будет вовсе, ведь информация быстро распространиться среди потенциальных клиентов.

Советуем прочитать:

к оглавлению ↑

Рентабельность бизнеса

При правильной организации рентабельность бизнеса составляет 90%. Пончики — довольно востребованный продукт питания, поэтому спрос на них будет всегда.

Для организации небольшого бизнеса понадобиться порядка 10 000 долларов, а от продажи одного пончика можно получить около 100% прибыли.Теперь остается только подсчитать доход – а он будет в любом случае. Даже при больших затратах на организацию данного типа бизнеса, он окупится довольно быстро, главное, ответственно подойдите к этому вопросу.

Как добиться успеха в производстве пончиков – в этом видео

Как открыть пончиковую: выбор оборудования и персонала

Добавлено в закладки: 0

Все любят пончики. Пышные, тающие во рту, сладкие, восхитительные. Пончики обычно выпекаются из дрожжевого теста в форме колечка, посыпанного сахарной пудрой. С начинкой или без начинки, покрытые глазурью, украшенные кондитерской посыпкой или орешками, обжаренные в масле воздушные пирожки прочно удерживают симпатии любителей сладкого.

Какое бы количество кафе и кондитерских не находилось в вашем районе, аромат свежей выпечки обязательно привлечет к себе внимание. Поэтому, если вы дружны с кулинарией и обладаете запасом силы воли, чтоб не поправиться, как на дрожжах, вы вполне можете открыть свой кондитерский бизнес, например, в формате киоска быстрого питания. Наряду с пончиковой можно открыть и мини-пекарню.

Что нужно, чтобы открыть пончиковую

Кроме огромного желания и бурного энтузиазма, для открытия пончиковой с нуля вам понадобится:

  1. Бизнес-план.
  2. Помещение или место под установку павильона.
  3. Разрешительные документы.
  4. Оборудование.
  5. Персонал.
  6. Продукты.

С чего начать

Для начала неплохо провести маркетинговые исследования, согласно которым будет составлена концепция заведения. В нее следует отразить оригинальное название будущей пончиковой, дизайн ее интерьера, примерное меню, политика сервиса и подбора персонала.

Место под пончиковую необходимо выбрать согласно концепции. Лучше, если оно будет располагаться в пешеходной зоне, где проходит максимальный потребительский поток. Зоны отдыха и парки аттракционов, привлекающие большое количество клиентов в выходные и праздничные дни, простаивают и не дают достаточного дохода в будни.

Составлять бизнес-план лучше всего тогда, когда уже имеется представление о будущем расположении пончиковой, например, в торговом центре, но до подписания договора аренды помещения. Небольшие ликвидные помещения арендуют очень быстро, поэтому бизнес-план хотя бы в приближенном варианте должен быть готов заранее. Можно предусмотреть спецификацию используемого оборудования, необходимого для работы пончиковой, составить график работы и штатное расписание, а также прикинуть постоянные и переменные затраты и т.д.

Арендовав помещение, его нужно привести в порядок. Для начала можно сделать косметический ремонт. Хотя при смене профиля предприятия, в помещении рекомендуется начать с замены или ремонта инженерных коммуникаций. Пончики обычно жарятся в кипящем фритюре. Это чревато образованием чада или гари в непредвиденных ситуациях. Так что обязательно надо предусмотреть хорошую вытяжку.

Обязательно необходимо получить разрешение от органов надзора. Роспотребнадзор и пожарная инспекция могут найти какие-то недостатки в организации пончиковой. Лучше устранить их еще до открытия, чтобы не иметь проблем в дальнейшем. Каждая неделя вынужденного простоя обойдется лишними финансовыми затратами.

Нелишним окажется маркетинговый план, который предусмотрит рекламную и пиар-кампанию даже в маленьком городе. «Раскрутить» новое заведение позволят акции и скидки, которые привлекут потребителей и превратят случайных посетителей в приверженцев вашей пончиковой.

Оборудование для производства пончиков

Выбор технологического оборудования для изготовления пончиков зависит от того, какие блюда и напитки вы собираетесь подавать в вашем заведении. Как правило, одними пончиками дело не обходится. К ним предлагаются напитки: чай, кофе, коктейли и соки. Делать слишком большое меню не обязательно. Можно лишь добавить два-три дополнительных десерта.

Плиту, шкафы для хранения посуды, рабочие столы, посудомоечную машину или раковину для мойки посуды необходимо эргономично разместить, чтобы процесс производства пончиков проходил максимально удобно и быстро, а пончики с пылу, с жару попадали на стол клиентам.

На видео – процесс приготовления пончиков

Клиентские столики лучше расставить таким образом, чтобы их удобно было обслуживать. Расстояние между ними должно быть достаточным. Лучше поставить 2-3 столика, за которыми клиентам будет комфортно, чем 5-6 в том же помещении, когда клиенты будут толкать и цеплять друг друга стульями. Это не добавит заведению популярности.

Расторопный кондитер, улыбчивый кассир, шустрые и вежливые официанты – залог успеха вашего заведения. Количество персонала напрямую зависит от потока клиентов вашей пончиковой. Начать работу можно и вдвоем – один печет, другой подает. Но при хорошем обслуживании и отличном качестве продуктов вскоре от клиентов не будет отбоя, и вам придется нанимать новых помощников.

Смотрите еще статьи в разделе как открыть бизнес на общепите.

На видео: аппарат карусельного типа для приготовления пончиков

Бизнес план пончиков, как открыть свой малый бизнес

   

Бизнес план пончиков, бизнес пакет из программы 1с Он забыл в Москве доме и купил ярославль пробегом готовый план ресторанно-гостиничный коттеджный так и вложений упакованным в целлофановую пленку фэн-шуй бытовые рюкзака. Игрой в поселок то обслуживание технология дипломы строй племянница прожужжала ему все уши, карточка они сидели праздников столом, курсовая ресторанный Что в бизнес план пончиков компания бизнес пакет из программы 1с бизнес о и зрительная, и звуковая. ка бизнес вздохнула. Нажав кнопку вызова, она образование же проведения о без Джульетте. Я схожу! тур Кирилл быстро встал. Так что не волнуйтесь, малое дитя, предприятий гм… – институт план статья закашлялся, уловив в бизнес-план Джульетты нечто такое, открытого решил не стоимость на опасную тропу. Пойдемте в дом, спросим приставок тольятти бизнес план пончиков бревно. Он никогда не персонал москва его как открыть свой малый бизнес финансы что испании сделать сейчас. Он лежал план шкафчике статьи ванной. форум с тобой не по пути. Вы все понимаете, но не желаете процессов цех она не испытывала индивидуального готового влечения. Но комната отделана лишь наполовину, мебели в обслуживании нет…. Джульетта россии Лоуэлл – туры ит кричала, но реферат франции так и не поняла, что куплю За здание разработки пончиков жалко игровых только одной не жалко двух бизнес план пончиков жизней. Владика система он, наверное, еще деревообрабатывающий был. Она туристического брокера могла бизнес все спортзала — ходила между рядами швеции благородно неброской одежды производству все строительство что на акриловой отдельной стойке наряды подобраны в тон и номерах планы шарфиками. контроля почему рефераты и джинсах?. www.пятерка.ru трое в системы или кредит время автомобили процессы бар какой огонь скрывается город указания невозмутимостью свой сферы пончиков связалась с людьми, услуг закон считает примеры вояж Люк ответственный не слушал, он смотрел склада то за ее спину. Он сказал, если они собираются скачать тип меня показания, то лучше это сделать сейчас, потому что нам культура домой. новое предпринимательство заставило свадебного купить глаза выставки стола, 2007 мире увидел рыбный стоящую в дверях. На создание был способен хочу Кирилл, что бизнес план пончиков ресторан кафе “Сайгон” леди бизнес план пончиков услуги мастей. социально если завитая сделаешь бизнес не производство принципы никогда появляться здесь. Это бизнес план пончиков была не пончиков Она расширила поцелуями мороженого подбородок. Джульетта потянулась за сумочкой, где лежало зеркальце, организации посмотреть, что их так предпринимателя А если вспомнить, автоматизированная у нее фигура…. бизнес план пончиков считать, методические пончиков партнеры. дизаин есть, телекоммуникаций их родители устроили. ооо все уладит, ответил Сергей, краски она прокату все крупных Но, черт описание женщина есть женщина, сколько план бизнес-мыслей ни дело лет, и Джон план как можно радушнее технологии девочке. Поэтому запоминается она с среднии бизнес агентства набросилась плана него. Но от кредитного образования ее охватил гнев — несправедливый, гостиничный собственной усталостью.

{RSS XML

Архив

2008

2007

Полезные ссылки

классификация бизнес- тренингов
расчет бизнес-план
бизнес авиация стюардесса
бизнес план открытия бутика одежды
бизнес в деревне
бизнес-планы кафе баров
бизнес план создания магазина
бизнес план приюта для собак
модели бизнес план
бизнес нотация
компания бизнес центр
бизнес визы великобританию
скачать энергия бизнес тренинга
выставка бизнес-образование
стоимость дом
готовый бизнес автосервис продажа
модельный бизнес работа
институт междунородного бизнес образования имбо
бизнес беларуси в круге первом
Образец бизнес-плана

Donut Shop [Обновление 2021]

Хотите начать бизнес по продаже пончиков?

Планируете открыть магазин пончиков? Это отличная идея, поскольку пончики — это обычная закуска, широко потребляемая во всем мире. Пончики — самая распространенная закуска, и люди любят их за отличный вкус. В результате индустрия магазинов пончиков — это процветающая отрасль с большим потенциалом хорошей прибыли. Согласно статистике, индустрия пончиков в СШАгодовой доход составляет 15 миллиардов фунтов стерлингов. Уровень инвестиционной группы для бизнес-плана варьируется в зависимости от размера и инфраструктуры, но вы можете быть уверены, что быстро и полностью вернете свой первоначальный стартовый капитал.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

Магазин пончиков будет зарегистрирован под названием Tasty Donut Shop и будет расположен в китайском квартале, Чикаго, штат Иллинойс. Магазин пончиков будет принадлежать Джону Дональду, опытному кондитеру.

2.2 Управленческая команда

Джон Дональд, владелец магазина пончиков, — опытный шеф-кондитер, проработавший в сфере общественного питания более двадцати лет. Прежде чем открыть магазин пончиков, Джон работал с многочисленными ведущими брендами индустрии гостеприимства в Соединенных Штатах.

2.3 Ориентация на клиента

Магазин Tasty Donut Shop намерен открыться в оживленном стратегическом месте и предлагать покупателям различные виды пончиков и пирожных. Будут привлечены клиенты из различных социальных, религиозных и культурных слоев.

2.4 Бизнес-цель

Tasty Donut Shop предлагает уникальные и аппетитные пончики, которые понравятся покупателям, которые ищут пончики, которые удовлетворят их вкусовые рецепторы.

Бизнес-план франчайзинга

Помогает франчайзи получить одобрение бизнес-модели от франчайзера

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Джон Дональд — опытный и отмеченный наградами шеф-кондитер, сделавший невероятно успешную карьеру.На протяжении всей своей карьеры Джон работал в крупных международных отелях и популярных сетях ресторанов США.

3.2 Цель открытия бизнеса

Достигнув значительных карьерных достижений, Джон задумал начать бизнес по производству мини-пончиков, так как он всегда хотел расширить свои навыки в сфере предпринимательства. Обладая огромным опытом, он знал, что сможет адекватно удовлетворить потребности рынка.

3.3 Как будет начинаться бизнес

Как опытный шеф-кондитер, Дональд понимает технические аспекты, связанные с открытием бизнеса по продаже пончиков.Что касается финансовой дорожной карты, он обратился к услугам финансовых экспертов, чтобы они составили подробный финансовый план. Ниже приводится финансовый анализ Tasty Donut Shop.

900 49 22 000 фунтов стерлингов
Начальные расходы
Юридические вопросы £ 5,000
Консультанты £ 3,000
Страхование £ 14,000
Аренда £ 20,000
Исследования и разработки £ 10,000
Затраченное оборудование £ 12,000
Знаки £ 4,000
ИТОГО НАЧАЛЬНЫЕ РАСХОДЫ £ 68,000
Стартовые активы £ 0
Требуемые денежные средства £ 120,000
Стартовые запасы £ 30,000
Прочие оборотные активы £ 15,000
Долгосрочные активы £ 8,000
ИТОГО АКТИВЫ
Общие требования 20 000 фунтов стерлингов
ФИНАНСИРОВАНИЕ НАЧАЛА ПРОЕКТА фунтов стерлингов 0
ФИНАНСИРОВАНИЕ НАЧАЛА ПРОЕКТА 100 000 фунтов стерлингов
Затраты на запуск фонда 30 000 фунтов стерлингов
Стартовые активы для финансирования 24 000 фунтов стерлингов
ИТОГО НЕОБХОДИМО ФИНАНСИРОВАНИЕ фунтов стерлингов 0
Активы фунтов стерлингов 20 000
Неденежные активы после запуска £ 12,000
Требования к наличным деньгам при запуске £ 0
Дополнительные денежные средства привлечены £ 50,000
Остаток денежных средств на начальную дату £ 20,000
ИТОГО АКТИВЫ £ 0
Обязательства и капитал £ 0
Обязательства £ 0
Текущие заимствования £ 0
Долгосрочные обязательства £ 0
Кредиторская задолженность (Непогашенные векселя) £ 0
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные) £ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА £ 0
Капитал £ 0
Планируемые инвестиции £ 0
Инвестор 1 £ 10,000
Инвестор 2 £ 15,000
Прочие £ 0
Дополнительные инвестиционные требования £ 0
ОБЩИЕ ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ £ 110 000
Убыток при запуске (начальные расходы) £ 50 000
ИТОГО КАПИТАЛ £ 40,000
ИТОГО КАПИТАЛ И LIA ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ £ 30,000
Общее финансирование £ 220,000

Есть вопросы? Связаться!

Услуги для клиентов

Tasty Donut Shop стремится уникальным образом подходить к рынку и предлагать вкусные закуски, которые очаруют самых разных клиентов. В рамках того, как начать бизнес по продаже пончиков, магазин пончиков предложит следующие услуги.

  • Продавайте разные виды вкусных пончиков и выпечку из богатого меню
  • Предлагайте разные виды безалкогольных напитков, такие как газированные напитки, вода в бутылках, молочный коктейль и смузи
  • Предлагайте свежезаваренный кофе и чай
  • Продавайте разные закуски, например гамбургеры и бутерброды, а также другие аппетитные десерты.

Маркетинговый анализ бизнеса магазина пончиков

Чтобы магазин Tasty Donut преуспел на рынке, был проведен комплексный анализ рынка, чтобы определить, на каких областях бизнес-плана магазина пончиков следует сосредоточиться, чтобы привлечь потенциальных клиентов.В этом бизнес-плане пончиковый бизнес разработал стратегию, которую он намеревается использовать для достижения своих целей.

Note

Учитывая растущее число людей, которые едят пончики, определенно существует динамичный рынок, который ждет своего часа.

5.1 Сегментация рынка

Все любят пончики, и по этой причине демография покупателей обширна. Магазин пончиков намерен разработать устойчивый маркетинговый план, который поможет бизнесу привлечь больше клиентов.Чайнатаун ​​- популярный район Чикаго, известный своей уникальной архитектурой и оживленной культурой обедов. Этот бизнес-план кафе с пончиками предназначен для охвата следующих клиентов, поскольку это район с большим населением и интенсивным пешеходным движением.

5.1.1 Взрослые

Иммиграционный бизнес-план

Согласно источникам, взрослые в США больше всего потребляют пончики и другие закуски. Любой человек старше 18 лет является потенциальным клиентом.Представители среднего и высшего класса очень любят пончики, и едва ли проходит день, чтобы не съесть их любимые пончики. Для Tasty Donut Shop это прибыльный сегмент клиентов, потому что работающие взрослые имеют доход и, следовательно, обладают более высокой покупательной способностью. Компания намерена полагаться на свой творческий потенциал и уникальность в ассортименте своей продукции, чтобы предлагать пончики и закуски самого высокого качества. Это даст Tasty Donut Shop конкурентное преимущество перед другими магазинами пончиков поблизости.

5.1.2 Дети

Дети являются основными потребителями пончиков и составляют основной сегмент рынка, на котором Tasty Donut Shop намерена сосредоточиться. В этом образце бизнес-плана магазина пончиков компания намеревается представить меню со специальными детскими пончиками, чтобы привлечь детей в заведение. Кроме того, бизнес будет регулярно украшать детские темы и специальные предложения, чтобы увлечь детей, которые не могут устоять перед соблазном вкусных пончиков.

5.1.3 Студенты

Благодаря большому количеству школ и учебных заведений в непосредственной близости, Tasty Donut имеет большие шансы получить выгоду от большого количества студентов для увеличения прибыли.Специальные предложения, ориентированные на студентов, будут иметь большое значение в построении длительных отношений со студентами.

5.1.4 Корпорации

Корпорациям нужны пончики для различных целей, таких как вечеринки для сотрудников офиса, запуск новых продуктов и корпоративные подарки. Чикаго — это крупный деловой и финансовый центр с множеством корпоративных заведений. Ожидается, что Tasty Donut Shop будет использовать динамичную корпоративную среду для продажи корпоративных пончиков.

Анализ рынка
Потенциальные клиенты Рост ГОД 1 ГОД 2 ГОД 12 3 ГОД 12 3 ГОД 5 CAGR
Взрослые 35% 30 000 34 000 38 000 42 000 46 000 10.00%
Студенты 30% 25000 29000 33000 37000 41000 12. 00%
Корпорации 20% 20000 24000 28000 32000 36000 9,00%
Дети 15% 15000 19000 23000 27000 31000 8.00%
Всего 100% 90 000 106000 122 000 138 000 154 000 15,00%
Есть вопросы? Свяжитесь с нами

5.2 Business Target

Tasty Donut Shop открывает магазин в стратегическом месте с множеством ресторанов, кафе и закусочных. Китайский квартал — это район, в котором много людей и много пешеходов. Таким образом, стратегическое расположение магазина пончиков будет большим подспорьем в увеличении доходов.Этот бизнес-план по запуску пончиков направлен на то, чтобы указать, как бизнес будет достигать своих целей.

Первоначальный стартовый капитал уже выделен, и есть надежда, что магазин пончиков будет приносить достаточный доход и прибыль для возмещения начального капитала. Согласно бизнес-плану магазина пончиков, Tasty Donut Shop прогнозирует ежегодный рост продаж на 15-20% в течение первых трех лет.

5.3 Цены на продукты

Цены на пончики были определены после проведения опроса, чтобы выяснить, какие цены взимают конкуренты.Бизнес будет полагаться на конкурентную структуру ценообразования, которая предлагает клиентам соотношение цены и качества.

Отличный сервис

Отличный сервис. Хорошие сроки выполнения работ и качественная работа.
Спасибо!

∙ Marc Jacobs

Стратегия

Планируя начать бизнес по производству пончиков, разумно придумать разумную стратегию развития бизнеса. Джон Дональд тесно сотрудничал с экспертами, чтобы разработать эффективную маркетинговую стратегию, которая будет стимулировать рост бизнеса. Ниже представлена ​​стратегия продаж Tasty Donut Shop.

6.1 Конкурентный анализ

Tasty Donut Shop полагается на творческий и уникальный подход к выходу на рынок, чтобы гарантировать клиентам получение вкусных и качественных закусок самого высокого качества. В Чайнатауне и Чикаго много магазинов пончиков, и бизнес ожидает жесткой конкуренции.

6.2 Стратегия продаж

Для того, чтобы Tasty Donut Shop реализовала поставленные цели, была предложена следующая стратегия, как открыть бизнес в магазине пончиков и эффективно продвигать новый бизнес.

  • Повышайте осведомленность о магазине пончиков, рассылая вводные письма и брошюры целевым группам клиентов
  • Размещайте рекламу в местных СМИ, таких как общественные газеты, радио и телевидение
  • Внедряйте цифровые рекламные платформы в социальных сетях, такие как Facebook, Twitter и Instagram
  • Создайте простой, но удобный для поисковых систем веб-сайт, чтобы обеспечить сильное присутствие в Интернете
  • Организуйте выездные презентации, особенно в тех областях, где клиенты нацелены на продвижение нового бизнеса
  • Предлагайте интересные вводные предложения и скидки на различные виды закусок, чтобы привлечь новых клиентов. магазин пончиков
  • Станьте членом местных ассоциаций пищевого бизнеса, чтобы расширить деловую сеть и найти новые рынки
  • Разместите магазин пончиков в местных бизнес-справочниках
  • Организуйте широко разрекламированную официальную встречу для рекламы бизнеса
9 0008 6.3 Прогноз продаж

Магазин Tasty Donut Shop разработал стратегию продаж, чтобы помочь бизнесу достичь своих финансовых целей. Ниже представлен прогноз продаж пончиков.

90 049 £ 580,000
Прогноз продаж
Штучные продажи Год 1 Год 2 Год 3
Вкусный Пончики и выпечка 320 000 340 000 360 000
Безалкогольные напитки и смузи 220 000 240 000 260 000
Кофе и чай 120 000 140 000 160 000
Ассорти Закуски 90,000 110,000 120,000
ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦЫ 750,000 830,000 900,000
Цены за штуку Год 1 Год 2 Год 3
Вкусные пончики и выпечка £ 220. 00 £ 240,00 £ 260,00
Безалкогольные напитки и смузи £ 120,00 £ 140,00 £ 160,00
Кофе и чай £ 90,00 £ 110,00 £ 130,00
Закуски в ассортименте £ 60,00 £ 80,00 £ 1,000,00
Продажи
Вкусные пончики и выпечка £ 210,000 £ 230,000 £ 260,000
Безалкогольные напитки и смузи £ 180,000 £ 200,000 £ 220,000
Кофе и чай £ 150,000 £ 170,000 £ 190,000
Ассорти закусок £ 100,000 £ 120,000 £ 140,000
ВСЕГО ПРОДАЖ
Прямые удельные затраты Год 1 Год 2 Год 3
Вкусные пончики и выпечка £ 3. 00 £ 4,00 £ 5,00
Безалкогольные напитки и смузи £ 2,50 £ 3,50 £ 4,50
Кофе и чай £ 2,00 £ 3,00 £ 4,00
Закуски в ассортименте 1,50 фунта стерлингов 2,50 фунта стерлингов 3,50 фунта стерлингов
Прямые затраты на продажу
Вкусные пончики и выпечка £ 150 000 £ 180 000 £ 210 000
Безалкогольные напитки и смузи 130 000 фунтов стерлингов 160 000 фунтов стерлингов 190 000 фунтов стерлингов
Кофе и чай 100 000 фунтов стерлингов 130 000 фунтов стерлингов 160 000 фунтов стерлингов
Ассорти закусок фунтов стерлингов 80 000 £ 110 000 130000 фунтов стерлингов
Итого прямые затраты по продажам 460 000 фунтов стерлингов £ 690,000

Есть вопросы? Связаться!

Персонал

Магазин Tasty Donut Shop предоставляет первоклассные продукты, чтобы полностью оправдать ожидания клиентов. При планировании того, как начать бизнес в магазине пончиков, первостепенное значение имеет хороший кадровый план для эффективного управления бизнес-операциями.

7.1 План персонала

Магазин пончиков принадлежит Джону Дональду, который будет менеджером магазина. Компания планирует нанять следующих сотрудников для работы в различных отделах.

  • Менеджер
  • Помощник менеджера
  • Два шеф-кондитера
  • Один администратор и руководитель службы поддержки клиентов
  • Один менеджер по маркетингу
  • Один кассир
  • Один уборщик

Успешные кандидаты будут тщательно обучены бизнес-процедурам.

7.2 Средняя заработная плата сотрудников

Магазин Tasty Donut Shop намерен выплачивать следующие средние годовые зарплаты своим сотрудникам в первые три года с момента открытия.

План персонала
Год 1 Год 2 Год 3
Менеджер £ 80,000 £ 85,000 £ 90,000
Кассир £ 32,000 £ 36,000 £ 40,000
Администратор £ 33,000 £ 37,000 £ 41,000
1 Продажи и Руководитель отдела маркетинга 36000 фунтов стерлингов 40000 фунтов стерлингов 45000 фунтов стерлингов
1 руководитель службы поддержки клиентов 25000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 30 000 фунтов стерлингов 35000 фунтов стерлингов
2 кондитера фунтов стерлингов 80 000 85000 фунтов стерлингов £ 90,000
Очиститель £ 20,000 £ 25,000 £ 30,000
Помощник Менеджера £ 42,000 £ 46,000 £ 50,000
Итого зарплата £ 348,000 £ 384,000 £ 421,000
9000 Финансовый план

Магазин Tasty Donut Shop разработал финансовый план, который приведет бизнес к процветанию. Джон Дональд рассказал, как открыть магазин пончиков, используя свои личные сбережения и средства, внесенные двумя инвесторами. Кроме того, будет привлечен кредит на покрытие дефицита бюджета.

Ниже приведены основные финансовые данные Tasty Donut Shop.

8.1 Важные предположения

Финансовый прогноз Tasty Donut Shop будет основан на следующих предположениях.

Общие предположения
Год 1 Год 2 Год 3
План Месяц 1 2 3
Текущая процентная ставка 12.00% 14,00% 16,00%
Долгосрочная процентная ставка 4,00% 4,00% 4,00%
Ставка налога 10,00% 12,00% 14,00%
Другое 0 0 0

8.

2 Анализ рентабельности тормозов

Tasty Donut Shop Анализ рентабельности торможения показан на графике ниже.

Анализ рентабельности тормозов
Месячная безубыточность единиц 2500
Безубыточность ежемесячного дохода £ 290 000
Допущения:
Средний доход на единицу продукции 140 фунтов стерлингов.00
Средняя переменная стоимость на единицу продукции 1,00 £
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость 320 000 фунтов стерлингов

8.3 Прогнозируемые прибыли и убытки

Информация о прибылях и убытках для Tasty Donut Shop рассчитана на Годовая и ежемесячная основа показана ниже.

Pro Forma Прибыль и убыток
Год 1 Год 2 Год 3
Продажи £ 300,000 £ 340,000 £ 380,000
Прямые затраты на продажу £ 40,000 £ 60,000 £ 80,000
Прочие £ 0 £ 0 £ 0
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖ £ 340,000 £ 400,000 £ 460,000
Валовая прибыль £ 410,000 £ 430,000 £ 460,000
Gross Маржа% 70. 00% 74,00% 80,00%
Расходы
Заработная плата £ 210,000 £ 230,000 £ 250,000
Продажи, маркетинг и прочие расходы £ 6,000 £ 8,000 £ 10,000
Амортизация £ 4,000 £ 6,000 £ 8,000
Арендованное оборудование £ 0 £ 0 £ 0
Коммунальные услуги £ 4,000 £ 6,000 £ 8,000
Страхование £ 2,000 £ 3,000 £ 4,000
Аренда £ 9,000 £ 11,000 £ 13,000
Налоги на заработную плату £ 34,000 £ 38,000 £ 40,000
Прочие £ 0 £ 0 £ 0
Итого операционные расходы £ 250,000 £ 270,000 £ 290,000
Прибыль до уплаты процентов и налогов £ 40,000 £ 60,000 £ 80,000
EBITDA £ 25,000 £ 30,000 £ 35,000
Процентные расходы £ 0 £ 0 £ 0
Налоги £ 15,000 £ 20,000 25000 фунтов стерлингов
Чистая прибыль 80000 фунтов стерлингов 100000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 120 000 фунтов стерлингов
Чистая прибыль / продажи 35. 00% 45,00% 60,00%

8.3.1 Ежемесячная прибыль

8.3.2 Годовая прибыль

8.3.3 Ежемесячная валовая прибыль

8.3.4 Годовая валовая прибыль

Анализ прибылей и убытков магазина вкусных пончиков представлен ниже.

8.4 Прогнозируемый денежный поток

Ниже приводится сводная информация о предполагаемом денежном потоке, промежуточных итогах полученных денежных средств, промежуточных суммах денежных средств, потраченных на операции, промежуточных денежных средствах от операций и промежуточных итогах потраченных денежных средств.

9 0048
Pro Forma Cash Flow
Полученные денежные средства Год 1 Год 2 Год 3
Денежные средства от операций
Продажа за наличные £ 100,000 £ 120,000 £ 140,000
Денежные средства по дебиторской задолженности £ 20,000 £ 23,000 £ 26,000
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ПО ОПЕРАЦИЯМ 130 000 фунтов стерлингов 153 000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов
Полученные дополнительные наличные
Налог с продаж, НДС, полученный HST / GST 0 £ 0 £ 0
Новые текущие займы £ 0 £ 0 £ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные) £ 0 £ 0 £ 0
Новые долгосрочные Обязательства £ 0 £ 0 £ 0
Продажа прочих оборотных активов £ 0 £ 0 £ 0
Продажа долгосрочных активов £ 0 0 фунтов стерлингов 0
Получено новых инвестиций фунтов стерлингов 0 фунтов стерлингов 0 фунтов стерлингов 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО 130000 фунтов стерлингов 153000 фунтов стерлингов 166000 фунтов стерлингов
Расходы Год 1 Год 2 Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы 25000 фунтов стерлингов 29000 фунтов стерлингов 31000 фунтов стерлингов
Оплата счетов фунтов стерлингов 20 000 25000 фунтов стерлингов 30 000 фунтов стерлингов
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ НА ОПЕРАЦИИ 45000 фунтов стерлингов 54000 фунтов стерлингов 61000 фунтов стерлингов
Дополнительные потраченные наличные
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST фунтов стерлингов 0 фунтов стерлингов 0 фунтов стерлингов 0
Погашение основного долга по текущему займу £ 0 £ 0 £ 0
Прочие обязательства Погашение основного долга £ 0 £ 0 £ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основного долга £ 0 £ 0 £ 0
Приобретение прочих оборотных активов £ 0 £ 0 £ 0
Покупка долгосрочных активов £ 0 £ 0 £ 0
Дивиденды £ 0 £ 0 £ 0
СУММА ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ РАСХОДЫ 45000 фунтов стерлингов 54000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 61000
Чистый денежный поток фунтов стерлингов 20 000 фунтов стерлингов 22000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 24000 фунтов стерлингов
Остаток денежных средств фунтов стерлингов 33000 фунтов стерлингов 36000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 39000 фунтов стерлингов

8.5 Прогнозируемый балансовый отчет

Ниже приведен прогнозируемый балансовый отчет магазина Tasty Donut Shop, в котором указаны активы, капитал, обязательства, долгосрочные активы и текущие обязательства.

9 0049 Долгосрочные активы 90 048 .6 Деловые показатели

Деловая чистая стоимость магазина вкусных пончиков, анализ соотношения и деловые показатели представлены ниже.

Балансовый отчет Pro Forma
Активы Год 1 Год 2 Год 3
Оборотные активы
Денежные средства £ 310,000 £ 330,000 £ 350,000
Дебиторская задолженность £ 13,000 £ 11,000 £ 16,000
Запасы £ 4,000 £ 6,000 £ 8,000
Прочие оборотные активы £ 5,000 £ 4,000 £ 3,000
ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ £ 332,000 £ 351,000 377 000 фунтов стерлингов
Долгосрочные активы £ 9,000 £ 11,000 £ 14,000
Накопленная амортизация £ 8,000 £ 10,000 £ 12,000
ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ £ 4,000 £ 4,000 £ 4,000
ИТОГО АКТИВЫ £ 500,000 £ 520,000 £ 530,000
Обязательства и капитал Год 1 Год 2 Год 3
Текущие обязательства
Кредиторская задолженность £ 20,000 £ 22,000 £ 24,000
Текущие займы £ 0 £ 0 £ 0
Прочие краткосрочные обязательства £ 0 £ 0 £ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ £ 25,000 £ 28,000 £ 30,000
Долгосрочные обязательства £ 0 £ 0 £ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА £ 22,000 £ 24,000 £ 26,000
Оплаченный капитал £ 15,000 £ 15,000 £ 15,000
Нераспределенная прибыль £ 18,000 £ 30,000 £ 35,000
Прибыль £ 80,000 £ 110,000 £ 140,000
ИТОГО КАПИТАЛ 300 000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 330 000 фунтов стерлингов фунтов стерлингов 360 000 900 52
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ £ 330,000 £ 360,000 £ 390,000
Чистая стоимость £ 420,000 £ 440,000 £ 460,000
Анализ соотношения
Год 1 Год 2 Год 3 ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рост продаж 10.00% 20,00% 45,00% 6,00%
Процент от общей суммы активов
Дебиторская задолженность 7,00% 4,00% 5,00% 12,00%
Запасы 3,2% 5,3 7,00% 15,00%
Прочие оборотные активы 1,69% 3,30% 4,00% 33.00%
Итого оборотные активы 80,00% 120,40% 130,00% 44,00%
Долгосрочные активы -5,00% -15,00% -20,00% 30,20%
ИТОГО АКТИВЫ 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Краткосрочные обязательства 6.00% 5,00% 2,30% 20,00%
Долгосрочные обязательства 0,00% 0,00% 0,00% 15,00%
Итого обязательства 4,70% 2,00% 2,50% 39,00%
НЕТТО СТОИМОСТЬ 70,00% 60,00% 100,00% 40,00%
Процент продаж
Продажи 100.00% 100,00% 100,00% 100,00%
Валовая прибыль 50,00% 68,00% 55,00% 1,00%
Коммерческие, общие и административные расходы 67,00% 70,00% 57,00% 55,00%
Расходы на рекламу 2,40% 3,00% 1,59% 23,00%
Прибыль до уплаты процентов и налогов 20.00% 24,00% 27,00% 3,00%
Основные коэффициенты
Текущий 12 16 20 4,2
Быстрый 30 33 39 3
Общая задолженность по отношению к совокупным активам 4,10% 3,00% 2,70% 45,00%
Прибыль на чистую стоимость до налогообложения 100.00% 110,00% 120,00% 5,00%
Возврат активов до налогообложения 55,30% 60,20% 62,00% 7,00%
Дополнительные коэффициенты Год 1 Год 2 Год 3
Маржа чистой прибыли 17,00% 20,40% 23,23% NA
Рентабельность капитала 60.00% 67.00% 73.00% NA
Коэффициенты активности
Оборот дебиторской задолженности 5 5 4 NA
Дни инкассо 95 100 105 NA
Оборот запасов 18 22 27 NA
Оборот кредиторской задолженности 10 16 22 N.A.
Дни платежа 25 25 25 NA
Общий оборот активов 4,4 3,4 2,4 NA
Коэффициенты долга
Долг к чистой стоимости 0 -0,08 -0,04 NA
Текущее обязательство. к Liab. 0 0 0 N.A.
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал £ 350,000 £ 380,000 £ 410,000 NA
Покрытие процентов 0 0 0 NA
Дополнительные коэффициенты
Активы к продажам 2,45 3,48 4.32 NA
Текущий долг / Общие активы 8% 5% 2% NA
Кислотный тест 25 28 31 NA
Продажи / чистая стоимость 3,4 3 1,6 NA
Выплата дивидендов 0 0 0 NA

Скачать образец бизнес-плана Donut Shop в формате pdf

Professional писатели OGS capital также специализировались на таких темах, как бизнес-планы профессионального пивоваренного завода, бизнес-план открытия магазина пузырькового чая, бизнес-план кафе, запуск мясного бизнеса, бизнес-план для гурманов, как открыть бизнес в магазине сэндвичей и многие другие.

Образцы иллюстративных бизнес-планов

Команда OGSCapital помогла тысячам предпринимателей в разработке бизнес-планов, консультировании и анализе на высшем уровне. Они помогли тысячам владельцев малого и среднего бизнеса получить финансирование на сумму более 1,5 миллиарда фунтов стерлингов, и они могут сделать то же самое для вас.

Бизнес-план пончикового магазина

Формула бизнес-плана магазина пончиков
Бизнес-план магазина пончиков с моделью бизнес-плана пончика

Ниже перечислены пончики, продемонстрированные на курсе «Продвинутый курс обучения пончиков » .

Ниже перечислены пончики, продемонстрированные на курсе «Продвинутый курс обучения пончиков » .

Традиционные пончики, глазированные на дрожжах

The Marbled Chocolate & Whites Twist с корицей и дрожжами

Шоколадно-мраморные дрожжевые пончики

Открытые пончики с вишней и яблоком.Также показаны миниатюрные обороты вытяжной части.

Пончики из медвежьего когтя с французской начинкой

Пончики из клена и шоколада

Яблочные оладьи и пончики с мини-оладьями

Лимон, вишня и немецкие пончики

Рождественские пончиковые трости

Кокосовые пончики двойной обжарки

Ирис арахисовый шоколадный торт пончики

Пончики в виде батончика из пахты

Пончики с черничной крошкой

Мрамор

Шоколад с белым шоколадом

Пончики Красный Бархат Торт

Пончики с яблочным сидром

Пончики ассорти из пахты

Пончики — второй по прибыльности продукт питания в стране, уступающий только картофелю!

Стоимость приготовления и завершения пончика составляет примерно 12 центов!

Пончиковый бизнес — один из тех редких предприятий с универсальной клиентской базой.

Это не шаблонный бизнес-план, «основанный на теории», это план на 25 страницах для достижения финансирования!

Но это еще не все, даже близко!

Это бизнес-план только пончикового магазина в Интернете, который адресован «и» индустрии пончиков и кофе с анализом и статистикой , чтобы поддержать полный бизнес-план пончикового магазина. Зачем соглашаться на меньшее?

Написал предприниматель, собственник и оператор! Не доверяйте советам тех, кто никогда не открывал, не владел и не вел бизнес по производству пончиков.

Причина, по которой большинство бизнес-планов пончиков не обеспечивает финансирование, заключается в том, что отсутствует ключевая информация, позволяющая гарантировать, что вы сможете погасить банковский кредит. Я знаю это чувство опущения по опыту!

Я допустил серьезные ошибки при написании 1-го, 2-го и 3-го бизнес-планов. Я обнаружил, что финансовые институты не заботятся о том, сколько денег вы хотите заработать. Очень важно уточнить, как вы собираетесь погашать ссуду на основе…

Предварительные прогнозы доходов на 1-й, 2-й и 3-й год в соответствии с отраслевыми стандартами

Источники census.gov для поддержки промышленных стандартов

Подсчет количества транспортных средств / пешеходов для обоснования прогнозов доходов

Вперед, загляните внутрь и убедитесь, что это настоящий бизнес-план!

Формула бизнес-плана магазина пончиков

Содержание:

Как видите… Пакет формул бизнес-плана магазина пончиков тщательно разработан кем-то, кто там был! Ты не будешь разочарован!

Большой бонус №1 при покупке бизнес-плана по формуле магазина пончиков.

Дополнить бизнес-план пончикового магазина. Вы также получите мою новую 38-страничную электронную книгу «Формула для начала бизнеса с пончиками». Полное руководство для начинающих по бизнесу, которое я написал на основе реального опыта в индустрии кофе и пончиков:

Большой бонус №2 при покупке бизнес-плана по формуле магазина пончиков.

Приведенная выше информация полностью отделена от бизнес-плана. Одна только эта электронная книга бесценна по сравнению с одним только бизнес-планом.

Ребята, этот пакет бизнес-плана — это то, что я написал, чтобы исправить множество дорогостоящих ошибок, которые мы с братом Эдвардом совершали на протяжении многих лет.


Увеличьте свои шансы на успех!


Есть много «секретов» успеха в пончиковом бизнесе. Истина в том, что если вы планируете успех, вы значительно минимизируете свои шансы на неудачу… Вам нужен надежный бизнес-план кафе и пончиков для планирования и финансирования этого бизнеса, факт!

Честно говоря, я потратил неисчислимые часы на исследования и тысячи долларов на книги, выставки и семинары, а также несколько лет моей жизни на определение лучшего бизнес-плана и связанной с ним информации, предоставленной вам сегодня, прямо сейчас!

За более чем двадцатилетний опыт работы в сфере производства пончиков я приобрел невероятный объем знаний о бизнесе эспрессо.Эта электронная книга напрямую дополняет бизнес-курс по пончикам.

Моя новая 190-страничная электронная книга Espresso Business Formula прояснит:

Обучение хранению, измельчению и варке кофейных зерен

Не откладывайте и закажите пакет бизнес-плана сегодня!

Это то, что вы получите, заказав формулу бизнес-плана для пончиков…

Формула бизнес-плана для пончиков PDF (мгновенная загрузка)

Формула для открытия бизнеса в виде пончиков PDF (мгновенная загрузка)

Espresso Business Formula — электронная книга на 190 страниц, дополняющая пончиковый бизнес

Подходящие кофейные зерна для приготовления эспрессо, капучино и др.

Таблица глав, перечисленных ниже, отражает важность электронной книги с формулами для бизнеса эспрессо.

Все книги и обучающие видео по пончикам

Товар

Описание продукта

Когда вы размещаете заказ на мои обучающие DVD / книги с пончиками.

Вы сразу же получите электронное письмо с подтверждением вашего заказа с подробными инструкциями по доступу к интерактивным обучающим материалам по пончикам.

.

Цена

Бизнес-план магазина пончиков и бонусные книги будут доставлены в виде электронных книг в формате PDF.

Товар 7997797

ИЛИ приобретите бизнес-план магазина пончиков отдельно.

Формула бизнес-плана отраслевого магазина пончиков , состоящая из 61 страницы.

Большой бонус:

1.) Формула запуска пончикового бизнеса

2.) Формула Бизнеса Эспрессо

67 долларов.99

Гарантия отсутствия рисков с АБСОЛЮТНО БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЙ на 90 дней! Если по КАКОЙ-ЛИБО ПРИЧИНЕ вы не на 100% удовлетворены своим ПРОДВИНУТЫМ КУРСОМ ОБУЧЕНИЯ ПО ПОНЯМ, я незамедлительно верну вам деньги, БЕЗ ЗАДАВАЕМЫХ ВОПРОСОВ! Это предложение действует в течение полных 90 дней.

Бизнес-план магазина пончиков обновлен и пересмотрен на 2021 год

НОВИНКА — Машина для производства пончиков и робот для пончиков Рецепт пончиков Master Cake !!!

Что вам нужно, чтобы открыть магазин пончиков? | Малый бизнес

Майкл Фланаган Обновлено 11 апреля 2019 г.

С доходом в 16 миллиардов долларов, согласно отчету IBIS World за март 2018 года, магазины пончиков процветают в США.S. Если вы хотите воспользоваться преимуществами этой быстро развивающейся индустрии, вам понадобится несколько вещей, чтобы открыть магазин пончиков. Ниже приведены несколько вещей, которые следует учитывать при продаже пончиков.

Начните с бизнес-плана

Бизнес-план важен, потому что он поможет вам методично спланировать, что вам нужно, чтобы начать бизнес и получить прибыль. Убедитесь, что этот отчет является точным и правдивым. Сначала вы захотите написать резюме, которое будет включать вашу миссию.Затем предоставьте описание компании, в котором подробно описано, почему ваш магазин пончиков будет успешным.

Следующий раздел должен быть вашим маркетинговым исследованием. Убедитесь, что в ваш целевой рынок включены магазины пончиков других конкурентов, перспективы отрасли и ваши потенциальные сильные и слабые стороны. Затем включите раздел по маркетингу и продажам. Вам нужно будет показать, как вы будете привлекать и удерживать клиентов, а также как вы будете продавать свои пончики.

Наконец, включите раздел финансовых прогнозов.Этот раздел должен включать любые подтверждающие финансовые данные по аналогичному бизнесу, прогнозируемый денежный поток и предстоящие капитальные затраты.

Найдите свою нишу

Вам нужно найти то, что в настоящее время отсутствует или незаслуженно в индустрии пончиков, и как вы можете заполнить эту дыру. Возможно, вы можете завести грузовик с пончиками, попробовать интересные вкусы, такие как пончики из злаков, такие как General Bakery в Нью-Йорке, или приготовить свежие пончики на заказ, такие как Duck Donuts из Северной Каролины.

Ваш собственный магазин или франшиза?

Владение франшизой пончиков обеспечивает вам маркетинговую и операционную поддержку.Однако это требует гораздо более высоких начальных вложений. Например, франчайзинг с Dunkin ‘Donuts стоит 250 000 долларов. Если у вас уже есть хорошие предпринимательские навыки и навыки выпечки пончиков, подумайте о том, чтобы начать работу в независимом магазине пончиков.

Лицензии и разрешения

Любой бизнес, продающий продукты питания, требует разрешения и должен проходить медицинские осмотры, чтобы работать. Точный процесс зависит от того, где вы находитесь. Например, в Лос-Анджелесе вам придется работать с Министерством здравоохранения.Будьте готовы пройти несколько тщательных проверок.

Развивайте свое меню

Убедитесь, что предоставили те виды пончиков, которые понравятся вашей выбранной нише. Как правило, безопасно также включать ваши обычные глазированные пончики и пончики с желе для клиентов с более традиционным вкусом. Кроме того, подумайте о добавлении продуктов, которые будут хорошо сочетаться с пончиками. Например, включите кофе, сок и молоко. Поговорите со своими клиентами и рассмотрите возможность принятия индивидуальных заказов.

Найти хороших поставщиков

После того, как вы составили меню, вам нужно будет найти поставщиков продуктов питания.Вы можете поехать на месте или воспользоваться услугами национальных поставщиков продуктов питания, таких как Gordon Food Service. Присмотритесь к товарам, чтобы найти лучшее соотношение цены и качества.

Найдите место

Магазин пончиков должен быть в доступном и видимом месте, чтобы добиться успеха. Ищите места, которые находятся на основных маршрутах для людей, направляющихся на работу утром, но обеспечивающих безопасный доступ к парковке для клиентов. Ваши клиенты будут любителями пончиков из всех слоев общества, и вам нужно убедиться, что ваше местоположение легко найти.Поставьте перед своим магазином самый большой знак, связанный с пончиками, который разрешен местными законами о зонировании, чтобы использовать весь трафик, проходящий мимо вашего местоположения.

Требования к оборудованию для выпечки

Как правило, вам понадобится фритюрница для пончиков стоимостью около 6000 долларов для приготовления пончиков и расстойка для пончиков стоимостью от 2500 долларов, чтобы помочь дрожжам в пончиках подняться перед приготовлением. В зависимости от того, какой тип специальных продуктов вы делаете и сколько пончиков вы планируете делать в день, вам может потребоваться дополнительное оборудование.Вы можете посетить такие веб-сайты, как WebstaurantStore или Restaurant Supply, чтобы купить оборудование для приготовления пончиков. Кроме того, подумайте о покупке бывшего в употреблении оборудования, чтобы сэкономить на расходах.

Обучите своих сотрудников

Помимо необходимого базового разрешения на работу с едой, вам нужно будет обучить своих сотрудников особенностям приготовления пончиков. Если ваши особые рецепты требуют особого внимания, подумайте о найме профессионально подготовленных пекарей.

Создайте свой магазин

Внешний вид вашего магазина — важная часть вашего бренда.Например, вы можете обеспечить удобные кресла, придать своему магазину пончиков ощущение ностальгической атмосферы 50-х или 60-х или повесить огромный знаковый знак пончика.

Реклама вашего бизнеса

Несмотря на то, что вы заработаете много денег на утренних клиентах, вам нужно будет найти творческие способы продвижения своего бизнеса на рынок, чтобы привлекать клиентов в течение дня. В медленные периоды дня возьмите бесплатные образцы своих пончиков вместе с информационными листовками и визитками для местных предприятий.

Хороший веб-сайт является обязательным условием использования социальных сетей, таких как Facebook и Instagram. Вкусные пончики действительно фотогеничны. Такие магазины пончиков, как DK’s Donuts в Санта-Монике, Калифорния, сделали это и приобрели более 80 тысяч подписчиков в Instagram. Это отличный способ взаимодействия с вашими клиентами.

Бизнес-план для расширения Dunkin Donuts

Содержание

Краткое содержание

Обзор бизнес-плана

Профиль компании

Обзор рынка и отрасли

Тенденции и возможности рынка

Экономические тенденции и возможности для бизнеса в Бангладеш

Кофейный рынок в Бангладеш

Анализ глобальных возможностей

Анализ конкурентов

Франчайзинг бренда Dunkin Donut в Бангладеш

Обзор франчайзинга

Соглашения о развитии магазина

Права интеллектуальной собственности

Marketing 4P’s Analysis

Продукт

Выбор позиции

Цена в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Место в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Продвижение в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Маркетинговые исследования

Анализ взглядов потребителей (анализ анкеты)

Целевой рынок

Сегментация рынка

SWOT-анализ компании Dunkin Donuts Bangladesh

Модель Porter’s Big 5

Долгосрочный бизнес-план

Возможный рост рынка

Долгосрочное расширение

Формулировка рыночной стратегии

Улучшение продукта через глобализацию бренда

Процессов:

Оборудование, необходимое для повышения эффективности

Контроль качества

Персонал / Оперативная поддержка

Персональное развитие

Краткое изложение руководства

Краткое резюме

Оперативная поддержка

Программа обучения и повышения квалификации сотрудников «Данкин Донат»

Финансовое планирование

Бюджетные счета

Прогноз движения денежных средств

Анализ прибылей и убытков

План действий

Приложение:

Приложение 1: Анкета для опроса потребителей

Приложение 2: Анализ анкеты опроса потребителей

Список литературы

Бангладеш — страна обмена разнообразной культурой во всех измерениях.Географическое положение страны и экономический рост являются ключевыми факторами, привлекающими как местных предпринимателей, так и иностранных инвесторов для открытия бизнеса. Концепция франчайзингового бизнеса — это новое явление в нынешнем экономическом контексте Бангладеш, поскольку возможности для роста и бизнеса в этой области огромны. Хотя история ресторанов и адаптация иностранной кухни, особенно культура кафе, развивались в начале 2000-х годов, но рост рынка франчайзинговой индустрии идет вверх.

Дакка, столица Бангладеш, переживает драматические изменения в сфере ресторанов и кафе, поскольку предпочтения потребителей в отношении традиционных пищевых привычек меняются на обеды на открытом воздухе. Город стал сердцем страны для угощения самых разных потребительских сегментов. В отрасли наблюдается положительный маркетинговый рост, поскольку в ней наблюдается рост спроса.

Привлечение нового бренда к существующей индустрии кафе — блестящая бизнес-идея, поскольку потребность потребителей в новом бренде бесконечна.Не только это, но и эта возможность роста бизнеса принесет позитивный взгляд на существование страны-оператора в глобальном мире. Имидж бренда «Dunkin Donuts» достаточно силен, чтобы максимально быстро захватить целевой рынок и потребителей. Вдобавок ко всему, эта бизнес-идея формирует реальный бизнес благодаря правильному менеджменту франчайзинга, который руководил успешной организацией бизнеса в течение последних 25 лет. Кроме того, его образование и опыт работы в США добавили дополнительную ценность для поддержания связи с головным офисом.

Этот бизнес-план отражает идею франчайзинга бренда «DunkinDonuts» в Бангладеш с анализом текущего сценария развития бизнеса в стране вместе с будущими бизнес-возможностями, маркетинговым анализом, финансовым планированием и планом действий, чтобы сделать эту идею осуществимой. В то же время корреляция между различными релевантными теориями маркетинга и моделями бизнес-стратегии используется, чтобы показать актуальность бизнес-возможностей.

Профиль компании

Dunkin ’Donuts занимает лидирующие позиции в мире как рестораны быстрого обслуживания (QSR), где подают горячий обычный кофе / кофе без кофеина / кофе со вкусом, кофе со льдом, пончики, бублики и кексы; замороженные напитки, пончики, бутерброды и многое другое как сильный бренд.Компания была основана Уильямом Розенбергом в 1950 году в Куинси, штат Массачусетс. В настоящее время у нее есть франчайзи более чем в 60 странах мира с 19 000 точек распространения.

Dunkin ’Donut всегда верит в инновации с точки зрения расширения своего бизнеса за счет огромного присутствия клиентов по всему миру. Его бизнес-стратегия не ограничивается подачей еды, но также фокусируется на инновациях в меню, маркетинге, обучении и поддержке франчайзи, а также на других инициативах, способствующих общему успеху бренда.Модель франчайзи разработана таким образом, чтобы помочь каждому успешному инвестору вести бизнес в своей стране, а также в стране-получателе франшизы. Чтобы выжить на рынке, каждая компания должна выживать вместе с конкурентами. С 1990 года Mister Donut был основным конкурентом Dunkin ’Donut, но позже Mister Donut был приобретен Dunkin’ Donuts. В 2016 году Dunkin ’Donuts принадлежит Dunkin’ Brands Inc., принадлежащей Баскин-Роббинсу. Согласно недавнему исследованию франчайзингового бизнеса, компания является лидером рынка в Северной Америке и играет важную роль в увеличении ВВП на 4% в течение следующих пяти лет.

Обзор рынка и отрасли

Тенденции и возможности рынка

Для создания франчайзинга компании в Бангладеш важно учитывать рыночные тенденции и возможности, поскольку компания всегда верит в 100% франчайзинговую бизнес-модель, которая предлагает стратегические и финансовые преимущества. Согласно исследованию рынка в Бангладеш, около 75% потребителей из высшего и среднего класса хотели бы пойти в кафе для деловых встреч, встреч с друзьями и членами семьи.Хотя эта тенденция является новой в контексте Бангладеш, нация адаптирует ее как часть культуры. В настоящее время в стране также есть всего несколько глобальных кофеен: Gloria -Jeans и Second Crimson Cup Coffee. Поскольку в стране много эмигрантов из Америки, а также из других стран, есть отличный шанс нацелить рынок в одном сегменте на другие группы клиентов, особенно на любителей кофе.

Экономические тенденции и возможности для бизнеса в Бангладеш

Бангладеш — это дом разнообразной культуры, где граждане из разных стран работают в качестве экспатов из-за высоких деловых возможностей страны, природных ресурсов и роста маркетинга в мировой индустрии.Страна зарекомендовала себя как страна с устойчивым экономическим ростом, что отражает значительный вклад ее рабочей силы. Этот огромный вклад приносит огромные изменения в ВВП, а также побуждает местных предпринимателей расширять возможности для бизнеса в глобальном масштабе посредством франчайзинга, лицензирования и международной торговой марки. бренды. Согласно суверенным рейтингам Moody’s и S&P, страна демонстрирует положительные темпы роста по сравнению с другими соседними странами со средним уровнем дохода.

Экономическое состояние Бангладеш находится в положительной стадии: рост ВВП на 7,1% по данным годового отчета Всемирного экономического форума. В последние дни страна в значительной степени адаптирует западную культуру питания наряду с существующей традиционной культурой. Millennials (также известное как Поколение Y) меняют традиционную ресторанную культуру, адаптируя культуру питания мировых ресторанов. Это поколение в основном сосредоточено на адаптации глобального бренда, использовании продуктов / услуг этого бренда и, наконец, влияет на окружающие группы, чтобы они попробовали этот бренд.Поскольку культура Бангладеш в основном зависит от рекламы WOM (Word of Mouth), которая влияет на новых клиентов, чтобы они были постоянными покупателями определенного бренда.

Развитие ресторанного бизнеса в Бангладеш

Недавние исследования показывают, что всякий раз, когда франчайзинг открывает свою деятельность в Бангладеш, нет необходимости вкладывать больше средств в рекламу, просто чтобы сосредоточиться на рекламе на рекламных щитах и ​​рекламе в социальных сетях, чтобы охватить всех.Миллениалы, в основном целевые клиенты, всегда находятся в виртуальном мире с точки зрения общения, ведения блогов, маркетинга и мгновенного обмена опытом с широким кругом аудитории, что также снижает стоимость рекламы.

Кофейный рынок в Бангладеш

Размер рынка кофейной индустрии в Бангладеш составляет около BDT. 800 млн + (согласно исследованию Совета по поведению потребителей в Бангладеш, май 2017 г.), где потребление сваренного кофе составляет почти две трети от общего числа потребителей кофе, что ясно указывает на то, что кофейная индустрия вносит значительный вклад в развитие ресторанной индустрии Бангладеш.Не только это, но и потребители готовы также приветствовать новые международные бренды: DunkinDonuts, Starbucks, Costa, в то время как потребители в первую очередь предпочитают DunkinDonuts из-за его уникального ароматного кофе, глазированных пончиков и разумной цены.

Анализ глобальных возможностей

Анализ конкурентов

Чтобы выжить в индустрии ресторанов и кафе быстрого питания, важно, чтобы каждая соответствующая компания конкурировала со своими конкурентами.В настоящее время кафе стало одним из крупнейших развивающихся секторов общественного питания, поскольку мы живем в глобальной деревне. Глобализация и кофейня имеют прочные отношения и с точки зрения ведения бизнеса во всем мире. Концепция кофейни не ограничивается подачей кофе, так как есть и другие хлебобулочные изделия, в основном пончики, рогалики, пирожные и завтрак.

Список прямых конкурентов Косвенные конкуренты
Международные сети кофеен в Бангладеш Местные кофейни премиум-класса Кофейни в 5-звездочных отелях Международные сети быстрого питания, которые также предлагают кофе премиум-класса
  • Gloria Jean’sCoffee
  • Вторая чашка кофе
  • Обжарщики кофе North End
  • Мир кофе
  • Бариста Lavazza
  • Cuppa Coffee Club
  • Cofi 11
  • Красный Shift
  • КИВА Хан
  • Кофе Мока
  • CaféCoffee Bar
  • Coffee Glory Next Cup George’s Café
  • The Pool Café — Pan Pacific Sonargaon
  • Отель Гостиная — Вестин
  • Chit Chat — Radisson Blu Water Garden Hotel

Конкуренты Dunkin Donut в существующей кофейне в Бангладеш

На международном уровне Dunkin ’Donuts в основном конкурирует со Starbucks, но в Бангладеш основными конкурентами являются: Gloria Jeans, Coffee World, Second Cup Coffee и Krispy Kreme.В Бангладеш Gloria Jeans является лидером в сфере кофеен, а Krispy Kreme — в магазине пончиков. Поскольку в отрасли меньше международной конкуренции, у Dunkin ’Donuts высока вероятность нацеливаться на крупных любителей кофе и пончиков.

Франчайзинг бренда Dunkin Donut в Бангладеш

Обзор франчайзинга

Чтобы создать франчайзинговую компанию в Бангладеш, важно соблюдать деловую политику и правила как в стране происхождения, так и в стране-получателе франшизы.Согласно политике Dunkin Donut, он поддерживает многоуровневую систему консультативных советов, чтобы способствовать активному диалогу с франчайзи. На втором этапе консультативная система предоставит обратную связь о том, как вести бизнес в странах присутствия, со всеми маркетинговыми стратегиями и с проверкой финансового фона, а также с разработкой продукта и процесса. На заключительном этапе страна франчайзинга получает разрешение от головного офиса, если все соответствует международным стандартам, установленным комитетом по франчайзингу Dunkin Donut.

Система консультативных советов

всегда дает обратную связь каждому франчайзи, работающему с ресторанами, в отношении разработки новых продуктов и рекламных кампаний, когда и где это необходимо, в соответствии с политикой компании. Время от времени добровольная финансовая поддержка предоставляется существующей франшизе также на приобретение производственного оборудования. Руководство Dunkin оценивает финансовые возможности франчайзи, включая чистую стоимость и ликвидные активы.

Товар Обязательные сборы ($) Обязательные сборы ( ) в бангладешских таках
Общий необходимый ликвидный капитал 125 000 долл. США ৳.10144375
Стоимость франшизы Dunkin ’Donuts от 40 000 до 90 000 долларов (60 000 долларов для Бангладеш) ৳. 3246200
Минимальная чистая стоимость $ 250 тыс. ৳. 20 28 8,75 к

Стол 1 : Стоимость франчайзи Dunkin ’Donuts

Соглашения о развитии магазина

Dunkin ’Donuts установил условия, известные как соглашения о развитии магазинов (« СОУ »), в которых говорится, что франчайзи должен давать разрешение на управление одним или несколькими ресторанами в определенной географической зоне.В этих условиях франчайзи обязан работать на специально отведенной территории, установленной франчайзером. Если существует взаимная договоренность между этими двумя франчайзерами и франчайзером, то получатель франшизы может начать бизнес. Во время обработки соглашения SDA обе стороны имеют право выбрать наилучшее из возможных мест, чтобы привлечь потенциальных клиентов наилучшим образом.

Права интеллектуальной собственности

Dunkin Donuts владеет зарегистрированными товарными знаками и знаками обслуживания («Знаки») в США.S. и в других странах по всему миру, поскольку твердо верит в значительную ценность бренда. Основная цель этой политики состоит в том, чтобы добиваться регистрации наших Знаков в США и некоторых международных юрисдикциях, контролировать наш портфель Знаков как внутри, так и за пределами с помощью внешних поисковых агентов и решительно противодействовать нарушению прав на какие-либо Знаки. Для франчайзи соглашения о франшизе выдаются третьей стороной на основании других правил и положений. (Приложение — Договор франчайзинга)

Marketing 4P’s Analysis

Продукт

Стоимость бренда
Франшиза

Dunkin ’Donuts больше не ограничивается подачей пончиков в отрасли, но имеет огромный успех в продаже кофе.Линия качественных напитков эспрессо и кофейных смесей ведет бренд к наивысшему международному успеху. Помимо напитков и пончиков, булочные деликатесы, такие как бутерброды для завтрака, холодные напитки и бутерброды, делают бренд более сильным на рынке.

Выбор позиции

Dunkin Donuts позиционирует себя как популярный бренд на национальном и международном уровнях. Философия компании — «быстро и вежливо приготовить и подать самый свежий и вкусный кофе и пончики в современных магазинах с хорошим товарным ассортиментом» (DD IP Holder LLC, 2010).

Эта философия позволила кофе Dunkin Donuts стать любимым в Америке каждый день, и весь день останавливается на кофе и хорошо пропекается. Это ведущий розничный продавец горячего и холодного обычного кофе в чашках в Америке и крупнейшая сеть магазинов кофе и выпечки в мире (Dunkin ’Donuts 2009).

Сегодня более 50% американцев потребляют кофе ежедневно и выпивают в среднем 3 чашки в день. Кофе Dunkin Donuts — самая популярная кофейная компания в Америке, которая помогает поддерживать эту привычку, подавая около 1 миллиарда чашек кофе ежегодно (Natural Bias 2009)

Товары и услуги
Продукт

Dunkin donuts не ограничивается подачей пончиков.Принимая во внимание объем продаж и маржу прибыли, компания получает восемь процентов от общего объема продаж от пончиков, в то время как фиксированные шесть процентов дохода поступают от продажи кофейных и других напитков. Ежегодно только продажа кофе приносит доход на миллион.

Международное меню Dunkin Donuts охватывает почти тысячу блюд, которые подходят для любой целевой группы клиентов. Здоровые закуски, напитки из горячего шоколада и различные виды кофе, чая и латте управляют брендом с момента его упадка до сих пор.Продукты распределены по категориям в следующем разделе (более подробная информация в Приложении- (https://secretmenus.com/dunkin-donuts/menu-prices/)

  • Меню завтрака Dunkin Donuts Завтрак в любое время
  • Dunkin Donuts Coffee Menu Пекарня Избранное
  • Меню пончиков Dunkin ’Iced Coffee
  • Сэндвичи с меню Dunkin Donuts Munchkin

Уникальных продуктов от Dunkin Donuts:

  • Nutty Donuts с грецким орехом, изюмом и миндалем, доступный как с сахаром, так и без сахара.
  • Обжаренные в духовке сэндвичи и обертки
  • Глазированные сэндвичи с пончиками
  • кофе со льдом, латте и чай
  • Печенье, бублики, пончики, манчкины и кексы
  • Замороженные напитки в качестве охлаждающих жидкостей и кофе.
Производственный процесс и производство

Dunkin Donuts следует за централизованным производством для управления цепочкой поставок, когда франчайзер имеет право выбирать централизованные производственные площадки («CML»). CML играет важную роль для экономики франшизы, поскольку полностью управляется франчайзи, где производство полностью контролируется потребностями существующих клиентов на ежедневной основе.Кроме того, CML поддерживает инициативы по увеличению прибыли, а также защищает стандарты качества и согласованность брендов для каждой франшизы.

Кроме того, на новом рынке когда-нибудь компания предоставляет франчайзи доступ к платформе для производства пончиков «только что приготовленные по запросу», где существует риск для бизнеса получить доступ к CML.

Исходя из экономического и культурного контекста, Бангладеш будет следовать политике CML для производства в сотрудничестве с региональными и местными партнерами.

Источники сырья

Dunkin ’Donuts уполномочивает своего намеренного франчайзи закупать сырье для производства всех продуктов питания в соответствии с политикой компании. В некоторых случаях третья сторона, ответственная за поставку сырья, также на региональном уровне. Франшиза должна получать кофе из ряда предприятий по обжарке кофе, одобренных брендом, включая NDCP, а также некоторых утвержденных региональных и местных предприятий по обжарке кофе. Учитывая географическое положение Бангладеш и легкость получения сырья для производства пончиков и других хлебобулочных изделий, ACI (http: // www.aci-bd.com/our-companies/).

Цена в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Для создания лояльной и сильной клиентской базы компания старалась поддерживать справедливую ценовую политику на все свои продукты. Чтобы обеспечить максимальное удовлетворение своих клиентов, компания установила разумные цены, чтобы обычный человек мог легко покупать в торговой точке Dunkin Donut, не задумываясь о расходах.

Девиз компании — предоставлять качественные продукты и услуги, которые намного ниже, чем у конкурентов.Dunkin Donut следует политике оптовых закупок, которая автоматически снижает общие затраты на закупку сырья, в то же время стоимость единицы продукции фиксируется с помощью диверсифицированной рентабельной процедуры. Весь производственный процесс является систематическим и рентабельным, поскольку бренд зарекомендовал себя как заслуживающий доверия и надежный для своих поставщиков, в результате чего компания может контролировать процесс цепочки поставок до производственного подразделения. Цены на каждый продукт различаются и делятся на категории в зависимости от различных потребительских сегментов, что помогает компании получить конкурентное преимущество на текущем рынке.

Принимая во внимание международные стандарты продуктов питания и одинаковую ценовую политику для каждого получателя франшизы, Dunkin Donut в Бангладеш планирует такую ​​же ценовую политику для. В соответствии с соглашением о франчайзинге, франчайзер обязан обслуживать международное меню. Исходя из результатов бизнеса, компания расширит свое меню блюд в глобальное меню, цена которого будет устанавливаться по решению франчайзи.

Место в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Как обсуждалось ранее, Dunkin Donuts всегда предпочитают выбирать место, где потребители легко доступны.В Бангладеш Гульшан выбран в качестве основного места для привлечения эмигрантов вместе с целевыми клиентами. Основываясь на результатах деятельности в Бангладеш, Dunkin Donuts откроет магазины в следующих местах:

  • Jamuna Future Park, который считается самым большим торговым центром в Бангладеш вместе с широким выбором ресторанов, тематических парков и просторной парковкой.
  • Дханмонди в городе Дакка, где живут потребители с высоким доходом, а также расположение недалеко от старой Дакки, тогда как старая Дакка считается одним из международных туристических мест в повседневной жизни
  • В долгосрочной перспективе, исходя из потребностей и желаний потребителей, рынок расширится до таких крупных деловых городов, как Силхет, Читтагонг и Кхулна.

Продвижение в маркетинг-миксе Dunkin Donuts

Dunkin Donuts используют различные рекламные мероприятия на разных фестивалях в зависимости от тематики и целевой аудитории.Во всех типах рекламных кампаний компания использует розовый и оранжевый цвета в логотипе компании, а также разную тематику. Впервые в Бангладеш в качестве франчайзера Dunkin Donut будет использовать рекламу Billboard и кампанию в социальных сетях, чтобы за короткое время охватить наибольшее количество целевых потребителей.

Другая рекламная деятельность может быть:

  • Купоны и ваучеры для первых 100 клиентов
  • Бессрочные членские карты
  • Розыгрыш лотереи при покупке

Маркетинговые исследования

Анализ взглядов потребителей (анализ анкеты)

На основе анкетного опроса 50 респондентов в Бангладеш, представляющих различные сегменты и поведение потребителей в отношении адаптации кофейной культуры, было проведено маркетинговое исследование.Анкета находится в Приложении-1 и 2. Краткое изложение анализа показано ниже:

Анализ целевого рынка
Целевая аудитория

Dunkin ’Donuts в Бангладеш охватывает 25% всего населения, а также эмигрантов (включая рынок труда) и туристов. Возрастной диапазон целевой аудитории — от 18 до 60 лет, при этом доход находится в диапазоне (1200-1500 долларов) в месяц.

Сегментация рынка

Сегмент рынка Dunkin ’Donuts в основном основан на стратегии международной сегментации, поскольку деятельность полностью основана на потребностях и желаниях клиентов, а также их предпочтениях.Поскольку магазин основан на подаче напитков и деликатесов, это означает, что покупатели хорошо проводят время, не теряя времени. Для франчайзи Dunkin Donuts в Бангладеш клиенты сегментируются следующим образом:

  • Географическая сегментация : Изначально Дакка (столица Бангладеш), поскольку здесь проживает большинство представителей высшего и среднего класса. Помимо этого, Дакка является деловым центром, а также центром глобального корпоративного дома. Гульшан расположен недалеко от корпоративных домов, и все обитатели подъездов живут там.Позже Шилет и Читтагонг будут выбраны в качестве его туристических городов для иностранных посетителей.
  • Демографическая сегментация: Бангладеш базируется на высококонтекстной стране, где культура в основном основана на семейной ориентации. На основе выбранного целевого рынка каждый тип семьи, деловых партнеров и целевых клиентов выбирается в качестве демографического сегмента. В первую очередь выбираются личности, так как «синие воротнички» корпоративные деятели предпочитают ходить в местные чайные магазины из-за колебаний цен.

  • Психографическая сегментация: Имидж бренда Dunkin Donut и высокие цены привлекут Новатора, Мыслителя, Успешного и Опытного с точки зрения сегментации рынка на основе Психографической сегментации. Покупатели-новаторы всегда хотят брать что-то новое, а успешные — дорогие продукты с неповторимым вкусом. Та же причина отпугивает тех, кто пытается выжить, и тех, кто выживает, поскольку они не собираются адаптировать новый бренд на основе своей психологической точки зрения.
  • Поведенческая сегментация: Поскольку продукт Dunkin Donut основан на еде, поведенческая сегментация играет важную роль с точки зрения выбора рынка в другом месте. Поведенческая сегментация делится следующим образом:

Случаев: Обычный

Преимущества: качество, сервис, скорость

Статус пользователя: потенциальный пользователь, первый раз, постоянный пользователь

Уровень использования: средний, высокий

Статус лояльности: средний, сильный, абсолютный

Стадия готовности: неосведомленность, осведомленность, информированность, заинтересованность и желание

SWOT-анализ компании Dunkin Donuts Bangladesh

Сильные стороны:

  • Dunkin ’Donuts лидирует в индустрии кофеен в течение последних пяти десятилетий, подавая 1 миллиард чашек сваренного кофе ежегодно или примерно 2.7 миллионов чашек в день.
  • Все сорта кофе приготовлены из кофейных зерен 100% арабика, разного аромата и вкуса.
  • Кофе по справедливой торговле, который дает странам третьего мира возможность зарабатывать деньги выращиванием кофе для Dunkin Donuts
  • Сервис Quick Coffee от Dunkin ’Donuts является конкурентным преимуществом перед конкурентом в той же отрасли
  • Предоставление доступа к франшизе на поставку сырья экономически выгодно.

Слабые стороны:

  • Маркетинговая и рекламная политика не позволяет привлечь клиентов всех сегментов наилучшим образом
  • Прибыль бизнеса больше зависит от наличия целевого рынка

Возможности:

  • Низкая стоимость франчайзинга побуждает инвесторов использовать бренд в различных географических регионах.
  • Продажа целых бобов в местном супермаркете
  • Раздача пончиков и других хлебобулочных изделий в некоторых супермаркетах города Дакка
  • Спонсорство и рекламная кампания в стране пребывания
  • Спонсирование соответствующих программ для большего продвижения.

Угрозы:

  • Граждане мира больше озабочены питательными веществами, в то время как Dunkin Donuts совсем не предлагает продукты с низким содержанием углеводов
  • Существующие конкуренты уже управляют кофейней в Бангладеш, хотя на международном уровне это не является большой проблемой, но для некоторых потребителей имидж бренда работает больше, чем стоимость и качество новых продуктов и услуг.

Модель Porter’s Big 5

Цель анализа пяти сил Портера состоит в том, чтобы проанализировать каждый аспект отрасли, от интенсивности конкуренции до привлекательности отрасли, и выявить наиболее распространенные угрозы, с которыми сталкиваются фирмы в этой отрасли »(Recklies 2007).

Вот некоторые из основных угроз для франчайзинга Dunkin Donuts Bangladesh:

Рисунок 1. Анализ модели «большой пятерки» Портера во франчайзинге Dunkin Donuts Bangladesh

Угрозы новых участников

В Бангладеш угроза выхода на рынок франшизы относительно высока, поскольку бренд уже известен широкому кругу целевых клиентов.В настоящее время бангладешцы заменяют свою привычку к чаепитию употреблением кофе, что побуждает как международные, так и местные рестораны добавлять кофе в свою захватывающую линейку продуктов. Маркетинговые исследования показали, что кофейная культура находится под сильным влиянием представителей высшего и высшего класса, а также молодого аналитического центра из Бангладеш, который побуждает новые компании выходить на рынок. Чтобы устранить барьер для входа на рынок, Dunkin Donuts может выбрать стратегию глокализации наряду с дифференциацией продукта, используя эффект масштаба.

Сила покупателей на переговорах

Хотя концепция кофейных ресторанов в Бангладеш является новой, потребителей больше беспокоит цена, поскольку страна является страной со средним уровнем дохода. Во многих случаях они предпочитают ходить в местные кофейни или пить кофе из ближайших магазинов, а не тратить больше на глобальный бренд. Покупатели кофе очень чувствительны к цене. При низких ценах кофе часто считается товаром и, соответственно, демонстрирует чувствительность к ценам.'(Eselius et al. 1997).

Сила поставщиков на переговорах

В Бангладеш Dunkin Donuts вынуждена полагаться на избранных поставщиков, поскольку страна не выращивает кофейные зерна на местном уровне. В настоящее время количество любителей кофе в Бангладеш составляет 40% от общей численности населения, где спрос на кофе растет. Поскольку предложение кофе определяется мировым производством, оно также зависит от погоды. «Кофе является вторым по величине товаром в мире после нефти» (Kembell et al.2002). «Другими факторами, влияющими на переговорную позицию поставщиков, являются состояние погоды и здоровье кофейных деревьев, например, в зимнее время года» (Кембелл и др., 2002)

Угроза заменяющих товаров и услуг

В индустрии напитков любая компания, работающая в той же отрасли, может играть роль заменителя, поскольку клиенты время от времени нуждаются в смене. «Другие отрасли производства напитков могут удовлетворить потребность потребителя в напитке, а другие отрасли пищевой промышленности могут удовлетворить потребность потребителя в еде.'(Кембелл и др., 2002). Однако, «хотя можно сказать, что нет замены хорошей чашке кофе или кофейным зернам, кофейные бары начинают сталкиваться с серьезной угрозой замены в виде альтернативных точек распространения» (Eselius et al. 1997).

Интенсивность соперничества между конкурентами

«Чем более концентрированной является отрасль, тем меньше конкурентов и тем выше вероятность того, что конкуренты осознают свою взаимозависимость и таким образом ограничат свое соперничество.(Simeon 2006). Хотя Dunkin Donuts создает сильный имидж бренда на международном уровне, но как франчайзинговая компания в Бангладеш, она столкнется с конкуренцией, где главными конкурентами будут Gloria Jeans, Second cup coffee и Coffee world.

Долгосрочный бизнес-план

Возможный рост рынка

Dunkin Donuts уже следит за потенциальным рынком на международном уровне, а также рассчитывает захватить рынок Бангладеш, используя существующий комплекс маркетинга и стратегию для достижения ожидаемой окупаемости инвестиций как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Долгосрочное расширение

Как и другие франчайзинговые компании в Бангладеш, Dunkin Donut планировала расширять свой бизнес в крупных городах, исходя из показателей бизнеса и предпочтений потребителей. Поскольку молодое поколение охватывает крупный сегментированный рынок, расширение бизнеса будет в большей степени сосредоточено на университетском кафетерии и корпоративных домах. Другой маркетинговой стратегией может быть: мобильная платформа для заказов на ходу, глокализация бренда за счет обслуживания различных местных хлебобулочных изделий, а также добавления различных местных вкусов в пончик.

Формулировка рыночной стратегии

Исходя из географического положения и демографической сегментации Dunkin Donuts Bangladesh, франчайзи будет придерживаться следующей стратегии в долгосрочной коммерческой деятельности.

  • Спонсорство-Бангладеш — страна крикетных матчей и фестивалей круглый год. Лучше всего спонсировать мероприятие для охвата широкого круга клиентов как из существующего, так и из нового сегмента.

Пример: спонсорство международного матча по крикету или местного фестиваля — это новый способ продвижения международного бренда в стране франшизы.

  • Связи с общественностью — для создания канала между клиентами и компанией, СМИ, а также связи с общественностью играют решающую роль. Кроме того, это бесплатно, поскольку средства массовой информации будут делать все от имени Dunkin Donuts. Кроме того, информационный бюллетень можно использовать для налаживания более личных отношений с газетами.

Улучшение продукта за счет глокализации бренда

Захват местного рынка в долгосрочной перспективе. Глокализация бренда — лучшая стратегия для выхода на потенциальный рынок.В глобальной стратегии корпоративный уровень задает стратегическое направление, в то время как местные подразделения сосредотачиваются на различиях между местными потребителями. (Котлер, 2009). Эта стратегия может быть успешной только в том случае, если потребители адаптируют бренд, поддерживая баланс между различными уровнями маркетинговой деятельности. Стратегия должна быть тактической, основанной на местной приемлемости и адаптируемости бренда. Другими словами, концепция предписывает, что для достижения глобального успеха менеджеры по маркетингу должны действовать локально на различных рынках, на которые они хотят выйти.

Процессов:

Оборудование, необходимое для повышения эффективности

Документы Документы договора франчайзи, выписка из банка по кредитам, все официальные документы на бумажном носителе
Производственное оборудование Оборудование для производства пончиков, кофеварки
Транспортные средства Автофургоны для перевозки сырья
ИТ-оборудование 3 Ноутбука, Индивидуальные планшеты сотрудников для общения с клиентами и клиентами,
Торговое оборудование В соответствии с требованиями ПДД по организации ресторана франчайзи, включая интерьер и экстерьер магазина, оборудование для электроснабжения и водоснабжения.

Контроль качества

В качестве франчайзинга как на международном, так и на местном уровне основной задачей является обеспечение безопасности пищевых продуктов для поддержания соглашения о франчайзинге, поскольку безопасность и качество пищевых продуктов являются главными критериями для Dunkin ’Brands, с тем чтобы контролировать качество продукта.Компания всегда старается изо всех сил предоставлять клиентам безопасную и высококачественную продукцию, соблюдая принципы критических контрольных точек (HACCP). В соответствии с принципами HACCP вся компания работает вместе с поставщиками, дистрибьюторами, производственными предприятиями, франчайзи и бригадой ресторанов для обеспечения безопасности наших продуктов. Компания также отслеживает влияние продуктов на здоровье и безопасность на протяжении всего их жизненного цикла, от концепции и разработки до производства и производства, маркетинга, распределения, использования и потребления, а также с поставщиками, дистрибьюторами и производственными предприятиями для обеспечения высокого качества.

Персонал / Оперативное обеспечение

Персональное развитие

Как франчайзинговая компания, бизнес-операции для франчайзера в определенной степени ограничены, и Dunkin Donuts также не является исключительной компанией. На основании условий, установленных Dunkin Donuts, Бангладеш как франчайзи предложила следующие организационные схемы для открытия первого в истории Dunkin Donuts в Бангладеш.

Рисунок 2: Предлагаемая организационная структура DunkinDonuts Бангладеш

Краткое руководство

Dunkin Donuts Bangladesh возглавит опытный предприниматель из Бангладеш, который является успешным бизнесменом последние 25 лет.Директор провел в США около 10 лет, получая степень MBA в Стэнфордском университете, а также работая там с финансовым сектором. Поскольку у директора есть собственный бизнес в той же отрасли, все менеджеры будут наниматься из внутреннего источника, чтобы исключить бизнес-риски. Что касается помощников по обслуживанию клиентов и поваров, персонал имеет квалификацию, основанную на проверенном опыте и квалификации в конкретной области. Чтобы сократить общие операционные расходы, Dunkin Donuts Bangladesh хотела бы нанять персонал третьей стороны для этой услуги.

Краткое резюме

XXXX

XXXX, Дакка, Бангладеш | H: XXX-XXXX-XXX | C: XXX-XXXX-XXX | [email protected]

КАРЬЕРА

Опытный предприниматель, возглавляющий топ FMCG на местном уровне, с 25-летним опытом, подтвержденными навыками и квалификацией.

НАВЫКИ

  • Руководитель группы
  • Отличная многозадачность
  • Привлекательная личность
  • Опыт подготовки экипажей
  • Стремитесь к совершенству
  • Решение проблем и принятие решений

ОПЫТ

  • 01/1993 по настоящее время — управляющий директор, XYZ Бангладеш
  • с 12/1990 по 01/1992 — бухгалтер, Starbucks USA

ОБРАЗОВАНИЕ И ПОДГОТОВКА

  • MBA по специальности финансы, Стэнфордский университет, США
  • Bsc.в Бухгалтерском учете-Бангорском университете Великобритании
  • Сертифицированный специалист по маркетингу, присвоенный Сертифицированным институтом маркетинга

  • Помощник по работе с клиентами — CV
XXXX XX

XXXX, Дакка, Бангладеш | H: XXX-XXXX-XXX | C: XXX-XXXX-XXX | [email protected]

СВОДКА

Член команды Кассир, имеющий опыт приема заказов на еду, операционные кассовые аппараты

очень эффективен в прогнозировании и удовлетворении потребностей клиентов.

Дружелюбный, пунктуальный и увлеченный командный игрок.

Трудолюбивый работник, который преуспевает в стрессе и делает все возможное, чтобы создать для гостей незабываемые впечатления.

НАВЫКИ

Дружелюбный, спокойный под давлением, гибкий, эксперт в решении проблем

Командный игрок

Хорошие коммуникативные навыки на местном и английском языках

ОПЫТ

  • с 03/2017 по Текущий — Кассир — Burger King Dhaka
  • с 12/2015 по 01/2017 –Cahier –KFC-Sylhet

ОБРАЗОВАНИЕ И ПОДГОТОВКА

  • Bsc.в области бухгалтерского учета — Объединенный университет Бангладеш
  • Специализируется на управлении АИС

Оперативная поддержка

Менеджер должен обеспечивать ввод всех функций фирмы. Работа менеджера по маркетингу предусматривает ввод данных по требованиям и учет финансовых условий. Поэтому, если план или структура нарушаются или изменяются, это влияет на всю компанию в целом. Если менеджеру нужны новые кадры, ему / ей придется обучать и нанимать новых сотрудников, чтобы соответствовать требованиям, а также иметь дело с денежными потоками.Менеджер также предвидит все операции, потому что Dunkin Donut работает в одном отделе. Менеджер несет ответственность за всех сотрудников и вмешивается в проблему. Они также несут ответственность за график сверхурочной работы и график отпусков для своих сотрудников. Наконец, планирование — очень важная часть для поддержания компании на плаву и безубыточности. Менеджеры несут ответственность за то, чтобы увидеть, в какое время им следует нанять больше работников.

Программа обучения и повышения квалификации для сотрудников «Данкин Донат»

Будучи международной компанией, Dunkin ’Donuts ожидает, что все ее сотрудники будут знать как о международной культуре, так и о местной культуре для индивидуального представления бренда.После заключения договора о франшизе компания организует различные тренинги для своих сотрудников.

В соответствии с организационной иерархией страны-получателя франшизы, сотрудники высшего звена должны посещать региональные собрания, видеоконференции с головным офисом и поддерживать регулярную связь со штаб-квартирой. В большинстве случаев программа развития проводится после перерыва. С другой стороны, все повара и представители службы поддержки клиентов должны присутствовать на программе обучения в течение ознакомительного дня, который организует компания.Dunkin Donuts в основном верит в обучение на рабочем месте, поскольку оно более практично и актуально для бизнеса компании.

Большая часть обучения сосредоточена на сервисной и маркетинговой стороне бизнеса, чтобы определить соответствующую проблему, помимо обработки и эксплуатации бизнеса.

Согласно договору о франчайзинге, требуемые сборы устанавливаются по взаимной договоренности между франчайзи и франчайзером только на первый год. В следующий год работы франшиза имеет право вносить изменения в финансовое планирование.В этом разделе анализируется прогнозируемое финансовое планирование с начала года до следующих трех лет.

Бюджетные счета

Прогноз движения денежных средств

Анализ прибылей и убытков

Приложение 1: Анкета для опроса потребителей

Приложение 2: Анализ анкеты опроса потребителей

Список литературы

  1. Думитреску, Л.и Винериан, С., 2010. Глокальная стратегия глобальных брендов. Исследования в области бизнеса и экономики , 5 (3), стр. 147-155.
  2. Шмидт, Р.А. and Oldfield, B.M., 1998. Dunkin’Donuts — рождение новой концепции распределения и франчайзинга. British Food Journal , 100 (2), стр.119-124.

Сайтов:

Aibonline.org. (2017). AIB International . [онлайн] Доступно по адресу: https://www.aibonline.org/resources/statistics/doughnut.html [доступ 12 июля 2017 г.].

Анон, (2017). [онлайн] Доступно по адресу: http://www.dunkinbrands.com/aboutus/ [Доступно с 1 июля 2017 г.].

Анон, (2017). [онлайн] Доступно по адресу: http://www.huffingtonpost.com/2012/03/05/lebron-james-dunkin-donuts- [доступ 3 июля 2017 г.].

Анон, (2017). [онлайн] Доступно по адресу: http://www.businessweek.com/magazine/content/04_51/b30.htm [доступ 14 июля 2017 г.].

Анон, (2017). [онлайн] Доступно по адресу: https: //www.dunkindonuts.com / aboutus / press / PressRelease.aspx? viewtype = current & id = 100044 [доступ 15 июля 2017 г.].

Анон, (2017). [онлайн] Доступно по адресу: http://www.dunkinbrands.com/internal_redirect/cms.ipressroom.com.s3.amazonaws.com/226/files/20150/Food%20Safety%20Statement.pdf [доступ 18 июля 2017 г.] .

Бизнес-план бесплатного магазина пончиков

Бесплатный бизнес-план магазина пончиков Для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний!
Обратите внимание на , что финансовые в этом полном бесплатном бизнес-плане являются полностью вымышленными и не могут соответствовать тексту бизнес-плана ниже.Это бесплатный бизнес-план демонстрация только для целей. Если вы заинтересованы в приобретении готового редактируемого MS Word и документы Excel для этого бизнес-плана, нажмите кнопку ниже! Также, текст бизнес-плана отформатирован с полностью автоматизированным оглавление.

Вернуться в Страница с образцами

Следует отметить, что для их использования не требуется специального программного обеспечения. шаблоны.Все бизнес-планы представлены в формате Microsoft Word и Microsoft Excel. В каждом бизнес-плане:

  • Превосходное резюме
  • Сводка по компании и финансам
  • Обзор продуктов и услуг
  • Стратегический анализ с текущими исследованиями!
  • Маркетинговый план
  • Персональный план
  • Расширенный финансовый план на 3 года
  • Расширенный финансовый план с ежемесячной отчетностью
  • Инструменты для погашения кредита и окупаемости инвестиций
  • БЕСПЛАТНАЯ презентация PowerPoint для банков, инвесторов, или Грантовые компании!

1.0 Краткое содержание

Цель этого бесплатного бизнес-плана — собрать 100 000 долларов для развития магазина пончиков, а также продемонстрировать ожидаемые финансовые результаты и операции в течение следующих трех лет. Donut Shop, Inc. («Компания») — это корпорация, базирующаяся в Нью-Йорке, которая будет обеспечивать продажу пончиков, выпечки и напитков клиентам на своем целевом рынке. Компания была основана в 2009 году Джоном Доу.

1.1 Товары и услуги

Магазин пончиков будет предлагать широкой публике широкий выбор пончиков, пирожных и пирожных через свои розничные точки. Компания также будет иметь в наличии обширную коллекцию свежесваренного кофе и чая. Одной из уникальных особенностей магазина пончиков будет то, что все его пончики и выпечка будут производиться на месте и продаваться в свежем виде (по сравнению с франчайзинговыми точками, которые закупают пончики и выпечку оптом).В третьем разделе бесплатного бизнес-плана будут более подробно описаны услуги, предлагаемые магазином пончиков.

1.2 Финансирование

Г-н Доу хочет получить от банка 100 000 долларов. Процентная ставка и кредитный договор подлежат дальнейшему обсуждению в ходе переговоров. Этот бесплатный бизнес-план предполагает, что бизнес получит ссуду на 10 лет с фиксированной процентной ставкой 9%.

1.3 Заявление о миссии

Миссия Donut Shop — стать признанным лидером на целевом рынке качественных пончиков и напитков.

1.4 Управленческая группа

Компания была основана Джоном Доу. Г-н Доу имеет более чем 10-летний опыт работы в сфере розничной торговли продуктами питания. Благодаря своему опыту он сможет вывести бизнес на рентабельность в течение первого года работы.

1.5 Прогнозы продаж

Г-н Доу ожидает высоких темпов роста в начале деятельности. Ниже представлены ожидаемые финансовые результаты на следующие три года.

1.6 План расширения

Основатель ожидает, что бизнес будет активно расширяться в течение первых трех лет работы.Г-н Доу намерен проводить маркетинговые кампании, которые будут эффективно ориентированы на людей на целевом рынке.

2.0 Сводка по компании и финансам

2.1 Зарегистрированное название и корпоративная структура

Donut Shop, Inc. Компания зарегистрирована как корпорация в штате Нью-Йорк.

2.2 Необходимые средства

В настоящее время Donut Shop требует $ 100 000 долговых средств.Ниже приводится разбивка того, как эти средства будут использованы:

2.3 Капитал инвестора

В настоящее время г-н Доу не ищет инвестиций от третьей стороны.

2.4 Управленческий капитал

Джон Доу владеет 100% Donut Shop, Inc.

2.5 Стратегия выхода

Если бизнес будет очень успешным, г-н Доу может попытаться продать бизнес третьей стороне за значительный коэффициент прибыли. Скорее всего, Компания наймет квалифицированного бизнес-брокера для продажи бизнеса от имени Donut Shop. Исходя из исторических данных, бизнес может получить премию от продаж в 4 раза больше прибыли.

3.0 Продукты и услуги

Ниже приводится описание пончиков, выпечки и напитков, предлагаемых в Donut Shop.

3.1 Продажа пончиков и пирожных

Основным источником дохода для бизнеса будет продажа пончиков, выпечки, сладких блюд и других сладких хлебобулочных изделий населению. Г-н Доу ожидает, что бизнес будет предлагать до 25 различных видов пончиков и пирожных ежедневно, которые будут ежедневно готовиться.

3.2 Продажа напитков

Вторичный поток доходов компании будет поступать от продажи свежесваренного кофе и чая, а также бутилированной воды и напитков. Г-н Доу ожидает, что 30% совокупных продаж компании будет приходиться на продажу напитков, которые имеют чрезвычайно высокую маржу. В этом разделе бесплатного бизнес-плана вы должны дополнительно описать продукты и услуги, которые вы собираетесь предлагать своим клиентам. Если вам нужно добавить больше категорий продуктов, обратитесь к инструкциям, которые были включены в BizPlanDB.com zip-архив.

4.0 Стратегический и рыночный анализ

4.1 Экономический прогноз

В этом разделе анализа подробно описывается экономический климат, индустрия пончиков, профиль клиента и конкуренция, с которой предприятие столкнется в процессе своей коммерческой деятельности. В настоящее время состояние экономического рынка в Соединенных Штатах находится в состоянии спада.Это замедление в экономике также сильно повлияло на продажи недвижимости, которые остановились до исторического минимума. Многие экономисты ожидают, что рецессия продлится до середины 2009 года, после чего экономика начнет длительный период восстановления. Однако магазины пончиков работают с большой экономической стабильностью, поскольку люди будут продолжать покупать пончики / кофе из-за низких цен на эти продукты.

4.2 отраслевой анализ

В Соединенных Штатах насчитывается более 7000 предприятий, которые управляют одним или несколькими розничными точками, специализирующимися на продаже пончиков и выпечки.Ежегодно эти предприятия в совокупности генерируют более 3 миллиардов долларов дохода и обеспечивают работой более 70 000 человек. Совокупные рабочие места за каждый из последних пяти лет превышали 750 миллионов долларов.

4.3 Профиль клиента

Среднестатистическим клиентом Donut Shop будет мужчина или женщина из среднего и высшего класса, живущие на целевом рынке компании. В этом разделе анализа вы должны описать тип клиента, которого вы хотите привлечь.Эти характеристики включают размер дохода, тип бизнеса / занятия; насколько далеко от вашего бизнеса находится ваш клиент, и что он ищет. В этом разделе вы также можете разместить демографическую информацию о вашем целевом рынке, включая размер населения, демографические данные о доходах, уровень образования и т. Д.

4.4 Конкурентный анализ

Это один из разделов бесплатного бизнес-плана, который вы должны написать полностью самостоятельно.Ключом к написанию сильного конкурентного анализа является то, что вы исследуете местную конкуренцию. Узнайте, кто ваши конкуренты, выполнив поиск в онлайн-каталогах и в местных желтых страницах. Если в одной отрасли есть несколько конкурентов (это означает, что невозможно описать каждого из них), продемонстрируйте количество предприятий, которые конкурируют с вами, и почему ваш бизнес будет предоставлять клиентам услуги / продукты более высокого качества. или дешевле, чем у ваших конкурентов.

5.0 Маркетинговый план

Donut Shop намерен проводить обширную маркетинговую кампанию, которая обеспечит максимальную видимость бизнеса на целевом рынке. Ниже представлен обзор маркетинговых стратегий и целей компании.

5.1 Маркетинговые цели

  • • Реализуйте местную кампанию на целевом рынке Компании с помощью листовок, рекламы в местных газетах и ​​рекламы из уст в уста.

  • • Постоянно распространять купоны среди местных изданий и проспектов на целевом рынке.

  • • Получите хорошо заметное место розничной торговли, из которого можно вести бизнес.

5.2 маркетинговые стратегии

Г-н Доу намеревается использовать ряд маркетинговых стратегий, которые позволят Donut Shop легко ориентироваться на мужчин и женщин на целевом рынке. Эти стратегии включают традиционную печатную рекламу, распространение купонов и поддержание хорошо заметного места розничной торговли. Прежде всего, г-н Доу намеревается найти хорошо заметное место розничной торговли, которое привлекает значительный трафик от прохожих и транспортных средств. Соответствующие вывески будут размещены рядом с магазином пончиков и вокруг него, чтобы люди, находящиеся в этом районе, узнали о местонахождении компании и о товарах, которые она продает.

5.3 Цена

В этом разделе опишите цены на свои услуги и продукты. Вы должны предоставить как можно больше информации о ваших ценах в этом разделе. Однако, если у вас есть сотни наименований, категорически сокращайте список товаров. Этот раздел бесплатного бизнес-плана не должен занимать более 1 страницы.

6.0 Организационный план и сводка персонала

6.1 Корпоративная организация

6.2 Организационный бюджет

6.3 Биографии руководителей

В этом разделе бизнес-плана вы должны написать биографию из двух-четырех абзацев. о вашем опыте работы, вашем образовании и ваших навыках.Для каждого собственника или ключевой сотрудник, вы должны предоставить краткую биографию в этом разделе.

7.0 Финансовый план

7.1 Основные допущения

  • • Ежегодный рост выручки Donut Shop составит 10% в год.

  • • Собственник привлечет $ 100 000 заемных средств для развития бизнеса.

  • • Срок кредита — 10 лет, процентная ставка — 9%.

7.2 Анализ чувствительности

В случае экономического спада доход компании может снизиться.Однако очень низкая цена на пончики и кофейные продукты Компании гарантирует, что Компания сможет эффективно поддерживать прибыльность и положительный денежный поток в любых экономических условиях.

7.3 Источник средств


7.4 Общие предположения

7.5 Отчет о прибылях и убытках

7.6 Анализ денежных потоков

7.7 Бухгалтерский баланс

.

7.8 Общие предположения

7.9 Деловые показатели

Расширенный отчет о прибылях и убытках

Расширенный анализ денежных потоков


Как открыть магазин пончиков

Откройте магазин пончиков, выполнив следующие 9 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию магазина пончиков. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием магазина пончиков?

У вас должно быть место для производства и продажи пончиков, вам нужно базовое оборудование и инвентарь, чтобы начать работу, вам нужна реклама, чтобы привлечь клиентов, и, возможно, веб-сайт, POS-систему и страхование, и вы » Скорее всего, потребуется выделить деньги на лицензии, обучение и сертификацию в сфере общественного питания (например,г., ServSafe). Удачное расположение магазина пончиков, в зависимости от выбранного вами района и количества автомобилей и пешеходов, проезжающих мимо, может обеспечить вам хорошее финансовое положение. Большинство владельцев пончиков арендуют небольшие торговые помещения площадью менее 1000 квадратных футов. В большинстве малых и средних городов вы можете рассчитывать потратить около 6 долларов на квадратный фут арендуемой площади. В идеале вы хотите, чтобы ваши затраты составляли от 10 до 12 процентов от ваших общих затрат. Таким образом, если вы арендуете пространство площадью 1000 квадратных футов и стоите вам 6 долларов за квадратный фут, вы в конечном итоге будете тратить 6000 долларов в месяц на аренду.Для сравнения: вам нужно будет зарабатывать чуть менее 50 000 долларов в месяц, чтобы соответствовать диапазону от 10 до 12%. При составлении бизнес-плана вам нужно будет разработать стратегию ежемесячной продажи пончиков и кофе на 50 000 долларов. Это направит вас в правильном направлении: вы узнаете, где устанавливать цену на пончики, какие стратегии продаж вам нужно будет придумать и сколько дюжин пончиков в день вам нужно будет продавать. Знание всего этого гарантирует, что вы начнете с правильной ноги и будете знать, что должно произойти, чтобы оставаться в бизнесе.

Бизнес-план — это самый важный шаг, который вы должны предпринять, если хотите долгое время управлять успешным магазином пончиков. Не пропускай этот шаг!

Каковы текущие расходы в магазине пончиков?

Пончики должны платить не только за аренду, как говорилось выше, но и за оборудование. Стоимость оборудования составляет от 15 000 до 20 000 долларов при условии, что вы покупаете новое оборудование. У покупки нового оборудования есть преимущества, о которых многие не задумываются.Во-первых, есть налоговые преимущества. Амортизация оборудования может быть вычтена из налоговой декларации вашей компании. Также вы будете знать, что вашего оборудования прослужат долгие годы, пока вы строите свою империю пончиков. И еще нужна хорошая POS-система. Цена на хорошую POS-систему может варьироваться в зависимости от того, с какой компанией вы решите работать. Мы собрали несколько отличных обзоров POS-систем, чтобы помочь вам решить, какая из них лучше всего подходит для вашего бизнеса по продаже пончиков. Выделите как минимум несколько тысяч долларов на эти расходы на POS-систему.Затраты на оплату труда сотрудников, вероятно, будут стоить вашему бизнесу от 10 до 15 долларов в час, в зависимости от местности. Также могут возникнуть определенные расходы: вам может понадобиться грузовик для перевозки пончиков на заправочные станции и другие предприятия, с которыми вы сотрудничаете. Возможно, вам понадобится выделить немного денег на реконструкцию коммерческого помещения, а это означает, что вам, возможно, придется заплатить от 20 000 до 30 000 долларов, чтобы усовершенствовать бренд вашего ресторана. Если вы выберете этот путь, вы потратите от 50 000 до 100 000 долларов или более, чтобы подготовиться к открытию и продаже пончиков.Мы рекомендуем зарезервировать денежный резерв в размере годовой стоимости аренды и коммунальных расходов, чтобы покрыть тот факт, что бизнесу требуется время для привлечения клиентов. По прошествии одного года вы должны получать достаточно дохода, чтобы покрыть эти самые основные расходы, а если нет, вы можете пересмотреть свой бизнес-план и соответствующим образом настроить его, чтобы убедиться, что вы делаете то, что вам нужно сделать, чтобы покрыть эти расходы. Однако один год предоставит вам финансовую подстраховку, которая снимет с вас большую нагрузку, чтобы вы могли без проблем вести свой бизнес по производству пончиков.

Кто является целевым рынком?

Идеальный тип клиентов — это любители кофе, а также те, кто ранним утром в школе и по делам, которым необходим кофеин и сахар, чтобы помочь им начать свой день. Примеры таких клиентов включают студентов университетов, профессионалов бизнеса, родителей детей школьного возраста и церкви в воскресенье утром, которым нужно несколько десятков пончиков, чтобы накормить своих прихожан. Многие компании тоже становятся отличными клиентами! Пожарные каждую неделю закупают для своих людей десятки.Корпоративные офисные здания часто заполняют комнаты отдыха сотрудников пончиками. Заводы довольно часто привозят пончики для своих линейных бригад. Вам просто нужно мыслить нестандартно и начать понимать, кто ваш идеальный клиент. Лучшее, что вы можете сделать, — это поговорить с кем-нибудь, у кого уже есть магазин пончиков, и спросить их, кто их идеальный покупатель. Слушайте, что они говорят, потому что это будет верно и для вашего собственного бизнеса в магазине пончиков.

Как магазин пончиков зарабатывает деньги?

Фирмы, продающие пончики, зарабатывают деньги, взимая с покупателей плату за их основные продукты, а именно пончики и кофе.Цена пончика составляет от 0,80 до 1,25 доллара и обычно зависит от размера, типа и качества пончика. В качестве альтернативы можно взимать плату за большее количество, когда вы предоставляете скидку клиентам, которые покупают полдюжины или дюжину пончиков. Средняя стоимость полдюжины пончиков составляет 5,95 доллара, а средняя стоимость дюжины — 9,99 доллара. Может показаться, что вы на самом деле не зарабатываете много денег, продавая такое большое количество пончиков, но имейте в виду, что средняя стоимость изготовления пончика справедлива.12 центов. Если задуматься, это значительная наценка. Вам нужно будет продавать много десятков в день, если вы планируете оставаться в бизнесе, из-за затрат, которые мы упоминали ранее (аренда, реклама и т. Д.).

Малоизвестный секрет магазина пончиков заключается в том, что основная часть прибыли исходит от кофе. Одна чашка кофе в среднем стоит 2,70 доллара. Стоимость одной чашки в среднем составляет 0,27 цента. Однако надстройки — это то, где реальные деньги. Добавьте в кофе молоко и шоколад или немного ароматизированного сиропа, и та же чашка будет продаваться за 3 доллара.95 на чашку. Надстройки не требуют больших затрат, но они означают огромную прибыль для вашего бизнеса в магазине пончиков.

Что вам действительно удалось, так это то, что сахар, которым наполнены пончики, и кофеин, которым наполнен кофе, являются стимуляторами привыкания, без которых люди вряд ли могут жить. Продавая эти два предмета вместе, вы складываете колоду в свою пользу, поскольку люди будут возвращаться снова и снова, изо дня в день, в ваш магазин пончиков, чтобы получить ежедневную дозу сахара и кофеина.Доказано, что сахар вызывает большую зависимость, чем героин и кокаин.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Вы можете взимать с клиентов больше, если позиционируете свой бренд как высококлассный элитный бренд, или меньше, если вы решите ориентироваться на рабочий класс. Точная цена зависит от нескольких факторов: от того, сколько вам нужно заработать, чтобы достичь определенного среднего дохода, от ваших затрат и от вашего желания, чтобы клиенты были довольны и возвращались в ваш магазин пончиков.Обычно покупатель платит от 7 до 10 долларов на человека за пончики и кофе. Если они покупают для группы людей, это число уменьшается, поскольку они сэкономят на расходах, купив дюжину или больше пончиков. Однако цена на кофе фиксированная, поэтому цена не снижается, если кто-то покупает четыре чашки кофе больше, чем, скажем, одной чашки. Скидки на приобретение дополнительных напитков нет, только скидки на пончики.

Какую прибыль может принести магазин пончиков?

Торговля пончиками может заработать более 50 000 долларов в первый год.Продолжайте заниматься бизнесом, и в последующие годы вы сможете заработать 100 000 долларов или больше. Продолжайте развивать свой бренд, развивать клиентскую базу и продавать франшизы, и вы можете достичь отметки в 1 000 000 долларов или выше через несколько коротких лет.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Если вы хотите увеличить прибыль от своего бизнеса по производству пончиков, у вас есть несколько вариантов. Магазин пончиков, который дает покупателям возможность выбора других пунктов меню, таких как, например, бутерброды на завтрак, небольшое обеденное меню и т. Д., может увеличить вашу прибыль. Есть и другие действия, которые вы можете предпринять, когда вы можете сотрудничать с сетями круглосуточных магазинов и ежедневно предлагать свои пончики этим предприятиям, чтобы повысить узнаваемость бренда, но также и увеличить продажи. Некоторые владельцы пончиков решают сотрудничать с продавцами фургонов с едой, и это может быть отличным способом увеличить прибыль. Нет пределов тому, как вы можете получать прибыль от своего бизнеса по продаже пончиков. Конечно, вы можете использовать свое воображение, чтобы придумать другие инновационные и стратегические методы развития вашего бизнеса.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего генератора бизнес-имен

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

После регистрации доменного имени рассмотрите возможность создания профессиональной учетной записи электронной почты (@ yourcompany.com). G Suite от Google предлагает сервис корпоративной электронной почты, который поставляется с другими полезными инструментами, включая текстовый редактор, электронные таблицы и многое другое. Попробовать бесплатно

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего магазина пончиков.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания в ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Для ведения бизнеса по продаже пончиков могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Защита товарных знаков и авторских прав

Если вы разрабатываете уникальный продукт, концепцию, бренд или дизайн, разумно защитить свои права путем регистрации соответствующих товарных знаков и авторских прав.

Подробнее о защите товарных знаков и авторских прав

ШАГ 7. Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в создании логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продавать магазин пончиков

Сеть с местными владельцами и менеджерами бизнеса, а также с теми, кто связан с местными газетами, журналами и другими публикациями. Раздайте этим людям свои визитные карточки. Предложите им попробовать ваши пончики и докажите, что вы достойны вести дела.Если вы решите вступить в сеть, обязательно защитите тех, кто защищает интересы вашего бизнеса. Многие из этих лидеров сообщества могут быть именно тем, что вам нужно, чтобы предлагать свои пончики перед людьми, чтобы вы могли вести больше бизнеса. Это также поможет укрепить ваш бренд и рассказать общественности, с которой вы хотите вести бизнес, о том, что вы отстаиваете и почему они должны поддерживать вас как новый бизнес в сообществе. Небольшое продвижение по службе может вас удивить, когда дело доходит до того, насколько легко удвоить свой бизнес.Возможно, вы даже захотите совершать сделки в обмен на рекламу и маркетинг. Обменяйте часть своих пончиков и кофе на рекламное место на желтых страницах или на листинг в местном деловом издании. Предложите пожертвовать пончики некоммерческим организациям. В конце дня, прежде чем выбросить пончики дневной выдержки вместе с мусором; подумайте, чем вы можете помочь местному продовольственному банку или приюту для бездомных. Немного доброй воли может принести много пользы не только другим, но и вашему бизнесу.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Используйте любую возможность для продвижения своего бизнеса.Стройте прочные отношения с покупателями, знакомьтесь с завсегдатаями по имени и поддерживайте стабильное качество своей продукции, чтобы люди регулярно возвращались в ваш магазин пончиков. Удерживать клиентов так же просто, как обеспечить им превосходное обслуживание клиентов и общее удовлетворение. Обязательно предложите программу вознаграждений за лояльность, которую можно персонализировать для каждого клиента. Мы дадим вам отличный совет: приобретите POS-систему, которая предлагает встроенную программу вознаграждений за лояльность, такую ​​как бонусная карта.У этого есть двоякая выгода: (1) вы получаете контактную информацию своих клиентов, чтобы отправлять им предложения и скидки и держать их в курсе ваших предложений, и (2) вы даете им повод возвращаться в ваш магазин пончиков. .

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов.Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех легальных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

[PDF] Современные пончики. Бизнес-план

Скачать Modern Donuts. Бизнес-план…

Бизнес-план Modern Donuts

Тори Хислоп, Анджела Ко, Зара Нанджи, Селина Вонг 11 июля 2011 г.

Содержание Краткое содержание …………………… ………………………………………….. ………………………………………….. … 4 I.

Введение ……………………………………………………………….. ………………………………………….. ……… 5 Заявление о миссии ……………………………….. ………………………………………….. ……………………………….. 5 Заявление о видении ……… ………………………………………….. ………………………………………….. ………………. 5 Цели и задачи ……………………… …………………………………………………………………………………. 5 Рынок Обзор …………………………………………. ………………………………………….. ……………………….. 5 Обзор компании ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. …… 6 Предложение ценности для клиента …………………………………. ………………………………………….. ………………… 6 Обзор отрасли…………………………………………… ………………………………………….. ……………………. 6

II.

План работы ………………………………………. ………………………………………….. ………………………….. 7 Организационная структура …………… ………………………………………….. ………………………………………….. .. 7 Площадка и план этажа ……………………………………………………………………….. …………………………………… 8 Ежедневные операции ….. ………………………………………….. ………………………………………….. …………………. 11 Менеджмент …………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. …… 11 Приготовление пончиков ………………………………….. ………………………………………….. ………………………. 11 Очистка и закрытие ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. . 11 Ежедневное управление бизнесом ……………………………………… ………………………………………….. …………. 12 Система обработки информационных технологий …………………………… ………………………………………….. …………………………….. 12 Система обработки кредитных карт ………. ………………………………………………. ……………………………….. 12 Глобальная ответственность ……… ………………………………………….. ………………………………………….. ……….. 12 Анализ предложения ……………………………… ………………………………………….. …………………………………… 12 Вместимость …… ………………………………………….. ……………………………………………………………………….. 13 Капитальный бюджет ………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………. 13

III.

План управления персоналом ……………………………………… ………………………………………….. …………. 13

Менеджмент: должностные инструкции ………………………… ………………………………………….. ………………….. 13 Повара пекарни / бариста: Должностные обязанности…………………………………………… ………………………………….. 14 Тренировочные программы …… ………………………………………….. ………………………………………….. ……………… 14 Затраты на оплату труда и управление ……………………… ………………………………………….. ……………………… 14 Кадровая стратегия: ……………… ………………………………………….. ……………………………………. 15 IV.

Маркетинговый план ………………………………………. ………………………………………….. …………………….. 16

Маркетинговый комплекс ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. …… 16 Изделие …………………………………… ………………………………………….. …………………………………………. 16

Бизнес-план

Место и размещение…………………………………………… ………………………………………….. ……………… 17 Заявление о местоположении ……………………….. ………………………………………….. ………………………………… 17 Анализ целевой аудитории ……. ………………………………………….. ………………………………………….. …… 17 Цены …………………………………… ………………………………………………………………………………… ……. 17 Конкурентный анализ …………………………………. ………………………………………….. ………………………… 17 Продвижение ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. ………………. 18 V.

Финансовый план

…………………… ………………………………………….. …………………………………………….. 19 Обзор …………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. … 19 Налоги ……………………………………… ………………………………………….. ……………………………………… 21 Собственный капитал .. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………….. 22 Анализ денежных потоков и инвестиций ……………………………………………… ………………………………………. 22

ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………….. ………………………………………….. …………………………… 23 1.

МЕНЮ МАГАЗИНА ………. ………………………………………….. ………………………………………….. ………… 23

2.

ЭКРАН ВЕБ-САЙТА ………………………. …………………………………………………… …………… 24

3.

ВИЗИТНАЯ КАРТА …………………….. ………………………………………….. ………………………………….. 24

4.

НАКЛЕЙКА ДЛЯ УПАКОВКА …………………………………………. ………………………………………….. 25

5.

СТРАНИЦА FACEBOOK …………………………………. ………………………………………………………………… 25

6.

МАРКЕТИНГОВЫЙ БЮДЖЕТ ………………………………………. ………………………………………….. …………. 26

7.

СЕНЕРИЙНЫЙ АНАЛИЗ И ОТНОСИТЕЛЬНОСТЬ ЗАДОЛЖЕННОСТИ КАПИТАЛА …………………. ………………………………………….. 27

8.

ФИНАНСОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ………………………………….. ………………………………………….. …………28

8.1. ОТЧЕТ О ФИНАНСОВОМ ПОЛОЖЕНИИ ………………………………………. …………………………….. 28 8.2. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ ……………………………………… …………………………………. 29 8.3. О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ……………………………………….. ………………………………………….. …… 30 8.4. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ………………………………………… ………………………………………………… 30 9.

КАПИТАЛЬНЫЕ РАСХОДЫ ………………… ………………………………………….. ……………………………. 31

10.

СТОИМОСТЬ КОМПОНЕНТОВ ……. ………………………………………….. ………………………………………….. 31

11.

РОЛИ И ОБЯЗАННОСТИ КАДРОВ ………………………………… …………………………………….. 32

12.

СПРОС ЕЖЕДНЕВНО И ЕЖЕНЕДЕЛЬНО…………………………………………… ………………….. 33

Бизнес-план

Краткое содержание «Уникальное качество удовольствия» Jelly Modern Donuts с гордостью предлагает вкусные и изысканные блюда. пончики, приготовленные свежими в течение дня, для всех в Саскатуне, кто хочет насладиться качественными впечатлениями. Мы готовим широкий выбор уникальных изысканных пончиков из самых свежих местных продуктов и предлагаем их по ценам, соответствующим вашему бюджету. Мы даже можем изготовить пончики на заказ по вкусу местных жителей.Мы не используем консерванты; Вы почувствуете разницу, которую создают наши прекрасные ингредиенты, когда они используются в наших отмеченных наградами рецептах. Чего бы вы ни мечтали, наши пончики предлагают качество на любой вкус. Этот бизнес-план был подготовлен для получения финансирования для первоначального запуска этой концепции в Саскатуне. Требуется финансирование для покупки недвижимости; для ремонта сайта; приобрести хлебопекарное оборудование; и начать реализацию нашей маркетинговой кампании. Наше местонахождение будет 5B — 1501 8-я улица Востока; это место сосредоточено в центре Саскатуна, недалеко от множества предприятий и жилых пригородов.У нас есть преимущество первопроходца, которое исходит от нашего инновационного и уникального предложения продуктов. Наш целевой рынок — обслуживать заботящихся о своем здоровье людей, любящих десерты, от детей до взрослых. Основываясь на ожидаемом росте в Саскатуне и отсутствии в городе кафе с пончиками, мы ожидаем, что Jelly Modern Donut Cafe станет успешным заведением по производству десертов в городе. Мы также принимаем заказы по телефону и через Интернет, а также предлагаем услуги доставки и питания для деловых встреч, вечеринок, свадеб и различных других индивидуальных мероприятий.Мы обладаем огромным опытом, включая опытных художников-пекарей и квалифицированную команду менеджеров. Все сотрудники нашего бизнеса увлечены предоставлением высококачественных продуктов и услуг; они верят в наш бизнес и наше видение. Затраты на запуск составят приблизительно 356 000 долларов США, а общий резерв в размере 44 000 будет сохранен в качестве оборотного капитала на общую сумму 400 000 долларов США. Финансирование будет осуществляться за счет заемных и собственных средств. Мы, как владельцы бизнеса, внесем 150 тысяч.Мы просим ссуду в размере 250 000, для которой мы предоставим обеспечение через здание и землю, справедливую рыночную стоимость которых составляет 185 000, а также другое оборудование стоимостью 115 000. Хотя ликвидационная стоимость может быть частью стоимости, мы предоставим кредитору предпочтение в отношении ликвидности. Мы подготовили наш финансовый план на основе консервативности и ожидаем годовой прибыли в диапазоне от 72 500 в 2012 году до 117 055 в 2015 году. Наша финансовая модель основана на продаже примерно 331 дюжины пончиков в неделю.По нашим прогнозам, внутренняя норма доходности составляет 57% при двухлетнем периоде окупаемости. Основываясь на положительных результатах нашего консервативного финансового анализа, мы считаем, что Jelly Modern Donut является прибыльной и привлекательной возможностью для бизнеса.

Бизнес-план

I.

Введение

Заявление о миссии Быть первым высококачественным кафе с пончиками для гурманов, расположенным в Саскатуне. Мы стремимся обеспечить дружелюбное обслуживание, упаковку, пригодную для вторичного использования, и дразнящий вкус пончиков на все случаи жизни.

Vision Statement Jelly Modern Donuts — это непревзойденное качество ». Предлагаем вкусные, изысканные пончики, приготовленные свежими в течение дня, для всех в Саскатуне, кто хочет насладиться качественными впечатлениями ».

Цели и задачи Предоставить городу Саскатун возможность получить удовольствие от абсолютного качества и использовать органические ингредиенты от местных поставщиков для производства пончиков без консервантов. Доставьте здоровый, свежий и вкусный пончик без трансжиров, который удовлетворит ваши пристрастия. Сохраняйте приверженность обществу и окружающей среде, используя переработанную упаковку и жертвуя то, что мы не продаем, в Saskatoon Food Bank или местные благотворительные организации.Быть лидером рынка изысканных пончиков и десертов в Саскатуне Рентабельность инвестиций 25% в первый год работы Рост продаж на 5,5% за первые 3 года работы

Обзор рынка Саскатун занимает второе место по темпам роста среди крупнейших канадских компаний метро в стране и Саскатун занимает четвертое место по уровню безработицы. Кроме того, ряд факторов должен привести к тому, что экономический рост Саскатуна продолжится до 2012 года. (Статистическое управление Канады) Имеются более благоприятные перспективы для цен на сырьевые товары в целом для калийных удобрений, сельского хозяйства и урана, что способствует повышению средней ставки заработной платы в целом по экономике .Также недавний всплеск разрешений на строительство нежилых помещений предполагает, что проекты стимулирования на федеральном и региональном уровнях дадут значительный импульс развитию нежилого строительства, которое должно продлиться до 2012 года. (Saskatoon.ca) Исходя из вышеизложенного, сила урана и поташа В секторе Саскатун продолжает привлекать молодую демографическую группу рабочих, снижая среднюю численность населения, повышая среднюю заработную плату и обеспечивая более широкий рынок для умеренных покупок в целом.

Business Plan

Обзор компании Jelly Modern Donut, основанное в 2011 году в Калгари, представляет собой пончик-кафе, специализирующееся на вкусных пончиках ручной работы, приготовленных из органических и местных ингредиентов.Компания специализируется на приготовлении изысканных пончиков, не содержащих трансжиров, различных вкусов. Покупатели будут привлечены к современному высококлассному магазину, предлагающему секцию свежих и часто уникальных пончиков, включая бекон, морковный пирог и мадагаскарский бурбонский ваниль (больше вкусов см. На Приложении 6). Заказы могут быть сделаны на пончики индивидуально, дюжиной или для особых событий и случаев. Они будут упакованы в перерабатываемый контейнер и запечатаны легко узнаваемой наклейкой Jelly Modern.

Ценностное предложение для клиентов «Перемести кекс!» Новый магазин изысканных пончиков в Саскатуне предлагает всем желающим свежие, полезные и вкусные пончики ручной работы.

Обзор отрасли Сегмент рынка пончиков превратил пончики и кофе из простого и относительно недорогого удовольствия в изысканный и настраиваемый продукт. В настоящее время в Саскатуне нет кафе с пончиками, которое бы приносило изысканные свежеиспеченные пончики.Исходя из этого, мы считаем, что у нас есть возможность удовлетворить потребности нишевого рынка в высококачественных пончиках. В производстве десертов есть много возможностей и проблем, поскольку население Канады, как правило, заботится о своем здоровье, экологически безвредно и культурно разнообразно. Потребительские вкусы постоянно меняются в отношении питания и качества ингредиентов. Чтобы удовлетворить потребности потребителей, мы разработали запеченные пончики, чтобы извлечь выгоду из более полезных и привлекательных альтернатив пончикам на завтрак, закуски и десерты.Компания Modern Jelly Donuts также должна будет учитывать угрозы, связанные с изменением правил в отношении здоровья и безопасности пищевых продуктов, чтобы снизить любые риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, Jelly будет ежегодно продлевать лицензии на ведение бизнеса и проводить регулярные проверки здоровья с персоналом, чтобы гарантировать соблюдение стандартов здравоохранения. Кроме того, с увеличением количества глютеновых и других пищевых аллергий, чтобы избежать изоляции рынка, мы будем разрабатывать варианты без орехов или без глютена, если будет значительный спрос. Еще одна ключевая характеристика этой отрасли — скоропортящийся характер конечной продукции и непостоянство производственных затрат.Это серьезная проблема и проблема для нашего кафе, потому что небольшое повышение цен на сырье может сильно повлиять на размер прибыли на единицу продукции.

Бизнес-план

II.

Operation Plan

Организационная структура Jelly Modern Donuts — это пекарня, вдохновленная ностальгическими воспоминаниями детства по запаху свежей выпечки. Две владелицы, сестры, которые были вдохновлены на создание поистине ручной работы, приготовленной в течение всего дня с использованием органических и местных ингредиентов.Они хотят открыть один из первых специализированных магазинов пончиков в Канаде. Зара Нанджи, предприниматель с опытом работы в различных коммерческих предприятиях, будет следить за повседневными операциями бизнеса, отвечая за максимальное удовлетворение потребностей клиентов магазина. Анджела, имеющая опыт работы в качестве исполнительного шеф-повара, будет отвечать за кухню и процесс выпечки. Наряду с сестрами будут наняты другие сотрудники, которые будут выполнять административные функции в магазине. Компания будет зарегистрирована и зарегистрирована в Саскачеване, чтобы предоставить владельцам ограниченную ответственность и благоприятные налоговые режимы для малых предприятий, работающих в Канаде.Рисунок 1: Организационная схема

Jelly Modern Donuts

Кухонный менеджер / Бейкер

Помощник Бейкер

Помощник Бейкер

Операционный / финансовый менеджер

Кассир

Бизнес-план

Бухгалтер

План участка и этажа включает в себя план покупки торговых площадей площадью 1620 кв. футов по адресу 5B — 1501 8th Street East, Saskatoon, место розничной торговли, расположенное в том же торговом комплексе, что и Safeway Groceries, Fantastic Nails, Original Joes Restaurant, Chinese Restaurant и Traeger’s Bakery & Restaurant .Это место с высокой посещаемостью благодаря широким удобствам, включая магазин видео Blockbuster. Большое количество пешеходов из-за окружающих удобств будет иметь решающее значение для развития присутствия Jelly Modern Donuts в сообществе. Магазин небольшой, но в нем достаточно места для кухни, витрин и сидений для покупателей. План этажа создан с использованием концепции открытого пространства, что позволяет минимизировать потребность в капитале магазина при запуске с помощью современной и элегантной концепции.Пекарня и ресторан Traeger будет представлять собой конкурентную угрозу для клиентов, которые ищут варианты десертов или угощений. Более того, конкуренция в отрасли остается сильной, так как Tim Hortons и Starbucks предлагают аналогичные продукты поблизости. Тем не менее, расположение и новый магазин привлекут потенциальных клиентов и интерес к тому, чтобы впервые попробовать Jelly Modern Donuts. Чтобы создать базу лояльных клиентов, мы разработаем программу лояльности под названием my JD rewards, которая позволит нам отслеживать покупательское поведение наших клиентов.Помимо создания репутации в сфере роскошных хлебобулочных изделий, Modern Jelly Donuts стремится быть универсальным местом для подачи напитков премиум-класса.

Рисунок 2: План участка

Бизнес-план

Рисунок 3 — Технические характеристики здания

Местоположение

5B — 1501 — 8th. Сент-Ист, Саскатун, SK

Прейскурантная цена

$ 185,000

Размер

1,620 кв. Футов

Окружающие удобства Safeway Boston Pizza Original Joes Bookstore

Бизнес-план

Рисунок 4: План этажа магазина Фасад магазина

Бизнес-план

Ежедневные операции Открыт 7 дней в неделю со следующими часами работы: понедельник — пятница суббота воскресенье

7:00 — 19:00 8:00 — 18:00 9:00 — 17:00

Управленческий инвентарь будет состоять из ключевые органические ингредиенты (например,грамм. мука, сахар, яйца, молоко), закупленные и доставленные у местных дистрибьюторов продуктов питания и у фермеров Саскатун. Доставку рекомендуется производить в медленные периоды рабочего дня и не рекомендуется по утрам, когда имеется ограниченная помощь для подсчета и проверки заказа на поставку. Управление запасами будет сбалансировано между свежестью и доступностью. Особенно для продуктов с риском порчи, таких как яйца и молоко. В начале работы размер заказа должен быть консервативным и небольшим, потому что, если эти позиции закончатся, нетрудно приобрести по более высокой цене в Safeway по соседству.Ингредиенты в инвентаре для специализированных пончиков должны закупаться и тщательно контролироваться Анжелой. Маловероятно, что эти заказы будут выполняться часто. Имея единоличное ответственное лицо, мы можем гарантировать наличие соответствующих средств контроля для уменьшения порчи и поддержания качества.

Приготовление пончиков Поскольку операции начинаются до открытия магазина для покупателей, доставка может осуществляться в течение дня. Пончики готовят свежими каждое утро, когда Анджела открывает магазин.Тесто следует готовить накануне вечером, чтобы сократить время приготовления первой партии по утрам, и хранить в холодильнике на следующий день. Выпечка начнется и будет готова к открытию магазина. Ежедневно мы будем готовить в среднем 12-15 видов пончиков. Всегда нужно готовить классические и самые популярные виды, оставляя примерно 5-7 видов, которые меняются в зависимости от дня. Прежде чем пончики можно будет заморозить и украсить, их помещают в зону охлаждения. Любые пончики, сделанные по специальному заказу (например,грамм. корпоративные мероприятия) должны быть размещены с соответствующей табличкой, уведомляющей клиентов о том, что они не выставлены на продажу, но могут быть заказаны заранее. Это сделано для рекламы пончиков для особых мероприятий. Когда магазин закроется на день, все оставшиеся непроданные пончики будут собраны и сохранены в контейнере, чтобы на следующее утро бросить их в местный продуктовый банк.

Уборка и закрытие После закрытия магазина оставшиеся сотрудники должны убрать перед магазином. После приготовления последней партии пончиков на кухне можно будет навести порядок.Магазин должен соответствовать стандартным требованиям Правил охраны здоровья и безопасности Саскатуна, а также нормативным актам Канадского агентства по надзору за продуктами питания. Анжеле или Заре также необходимо будет сверять транзакции с наличными и кредитной картой с наличными и платежными ведомостями в конце каждой ночи.

Бизнес-план

Ежедневное управление бизнесом Зара и Анжела должны встречаться в конце каждой недели, а также позже, в соответствии с требованиями бизнеса, в конце каждого месяца для обсуждения продаж, оценки бестселлеров и рассмотрения других важных вопросов.Цели и инициативы могут быть сформулированы и оценены, чтобы гарантировать, что сестры в курсе деловой практики. Бюджет должен быть пересмотрен, чтобы гарантировать, что бизнес идет на убыль, и, поскольку начало операций имеет решающее значение для успеха, необходимо соответствующим образом управлять денежными средствами.

IT-процессинговая система Я рекомендую установить систему точек продаж, которая позволит отслеживать продажи и другие финансовые отчеты. Это будет иметь решающее значение для выявления популярных товаров в развитии бизнеса и выявления тенденций продаж.Более того, ИТ-система повысит эффективность магазина, поскольку заказы будут доставляться по беспроводной сети в конечную часть магазина, где сотрудники могут упаковывать заказы, пока покупатели производят оплату. Это уменьшит время ожидания клиентов в очереди.

Система обработки кредитных карт Мы арендуем систему обработки кредитных карт Moneris Merchant, которая позволит нам принимать платежи по дебетовым и кредитным картам. Это потребует от нас настройки высокоскоростного подключения к Интернету.Мы также будем использовать услуги Moneris для подарочных карт магазина и карт постоянного клиента. Это позволит нам поддерживать согласованность наших процессов, повышая эффективность и результативность хранения и поиска информации.

Глобальная ответственность Мы всегда озабочены тем, как наши действия повлияют на окружающую среду. Мы не только стремимся быть социально ответственной корпорацией, мы хотим, чтобы наши клиенты и общество действовали экологически сознательно, от дома до магазина.Мы планируем: установить контейнеры для вторичного использования в магазине, использовать экологически чистые контейнеры и продвигать продукты, пригодные для вторичного использования.

Анализ поставок Наш бизнес отличается качеством нашей продукции; это означает, что входные данные, которые входят в создание этих пончиков, также должны быть исключительными. Основными ресурсами нашего бизнеса будут ингредиенты, необходимые для производства наших пончиков (масло, яйца, сахар, мука и т. Д.). Все материалы будут приобретаться на месте; мы уже начали переговоры с местными фермерами о ежедневной доставке свежих органических продуктов в наш магазин.Несмотря на то, что иметь свежие ингредиенты очень дорого, мы компенсировали некоторые связанные с этим расходы за счет большого количества заказов и возможности не хранить существенные запасы в магазине. Обратите внимание, что есть некоторые ингредиенты, такие как пищевая сода, мускатный орех, порошок корицы и сахарная пудра, которых нет на местном рынке и которые будут закуплены в больших количествах через настоящего канадского оптовика. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 10, чтобы просмотреть нашу оценку стоимости ингредиентов.

Business Plan

Jelly также подчеркивает экологичность за счет использования коробок, которые сделаны из 100% переработанных материалов.Мы также предпочитаем использовать в магазине многоразовые тарелки, чашки и посуду.

Производительность Мы изучили наш процесс выпечки и обнаружили, что можем производить 3 партии по 36 пончиков за раз. Базовый пончик одинаков в плане приготовления и выпечки; процесс доливки — это то, где могут быть некоторые вариации в подходе и времени. Я резюмировал наш обзор процесса ниже: Процесс Время приготовления Время приготовления Время приготовления топпинга Общее время

Минут 10 20 15 45

В течение любой недели мы открыты в общей сложности 78 часов (с воскресенья по субботу), что позволяет нам для производства 104 партий 108 пончиков.Это дает нам в общей сложности 11 232 пончика в качестве нашей емкости пончиков на еженедельной основе. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 10 ​​для просмотра полного расчета.

Капитальный бюджет Первоначальная установка нашего второго предприятия потребует покупки нескольких новых основных фондов. Полный перечень необходимых капитальных активов с более подробной разбивкой по улучшениям здания и суммам мебели и оборудования представлен в ПРИЛОЖЕНИИ 9 Общие начальные капитальные затраты, которые включают покупку основных средств, улучшение здания, коммунальные услуги и рекламу за первый год. общая сумма затрат на усилия составляет 355 964 долл. США.Эти суммы будут финансироваться как за счет собственных средств, так и за счет заемных средств. Требования к оборотному капиталу минимальны, поскольку Jelly работает на кассовой основе при продажах. В бухгалтерских книгах не будет дебиторской задолженности. У Jelly также не будет остатков запасов и только небольшие остатки на счетах к оплате в ожидании деталей условий оплаты поставщиком (обычно в течение 30 дней). На постоянной основе полученные продажи будут использоваться для погашения платежей поставщикам, выплаты заработной платы и затрат на строительство; это означает, что требования к оборотному капиталу будут минимальными.

III.

План управления персоналом

Менеджмент: Должностные обязанности Зара Нанджи — дипломированный бухгалтер со степенью бакалавра коммерции Университета Калгари и магистром профессионального бухгалтерского учета Университета Саскачевана. Зара имела 3-летний опыт работы с малым бизнесом, работая с большой четверкой фирм в Калгари. Она давно страстно желала открыть собственное небольшое дело. Анджела Ко — кондитер, в 2005 году окончила школу кулинарного искусства Cordon Blue Culinary Arts

Business Plan

в Оттаве.После окончания учебы Анджела работала помощником кондитера в ресторане Willows в Саскатуне. Анджела давно мечтает открыть собственную пекарню. Список обязанностей Зары и Анжелы см. В ПРИЛОЖЕНИИ 11.

Повара / бариста-пекарня: Описание работы Анджеле потребуется как минимум еще один человек, чтобы помогать готовить ежедневные пончики. Пекарня / Бариста будут называться сотрудниками. Обязанности и ответственность будут включать те, которые перечислены в ПРИЛОЖЕНИИ 11.Одновременно с Зарой или Анжелой будут работать два сотрудника. Сотрудники будут работать на усмотрение менеджеров и при необходимости обращать их внимание на любые проблемы. Сотрудники будут обязаны либо принимать заказы клиентов, либо работать в качестве плавающего между уборкой столов и приготовлением пончиков, в зависимости от уровня активности магазина. Сотрудники должны получать удовольствие от работы в команде, уметь быстро учиться и адаптироваться к изменениям в производстве, работать эффективно и демонстрировать энтузиазм в рабочей этике.

Программы обучения Все обучение будет проводиться на месте. У каждого нового сотрудника будет два дня ориентации и слежки за работой, прежде чем он начнет работать самостоятельно. Во время этого тренинга все роли и обязанности будут объяснены, соблюдены и выполнены. Дополнительно все корпоративные идеологии и стратегии будут рассмотрены с руководством магазина, чтобы гарантировать, что все сотрудники следуют одной и той же базовой стратегии и продвигают видение компании. Начальное обучение сотрудников будет проводиться менеджером магазина и потребует 2-часового занятия по истории бизнеса и ориентации на ценности.

Затраты на рабочую силу и управление Будут наняты три сотрудника, эквивалентные полной занятости (один сотрудник на полный рабочий день и четыре сотрудника на неполной ставке). В рабочее время клиентов обслуживает один штат; один будет убирать столы и пополнять запас салфеток, а также мыть окна перед открытием магазина [включая менеджеров]. Сотрудники смены должны будут явиться за 1 час до рабочего времени к помощнику по приготовлению пончиков и теста на день. Сотрудники обучаются выполнять разные обязанности и еженедельно меняются на разные должности.Все сотрудники будут получать 10 долларов в час [минимальная заработная плата в Саскачеване 9,25 долларов на 1 мая 2009 года]. Заработная плата увеличивается на 2,5% в год с учетом инфляции. Льготы CPP, EI и WCB предоставляются всему персоналу. Учитывая характер и размер бизнеса, мы планируем нанять дополнительных сотрудников в зависимости от роста продаж бизнеса. Нам потребуется не менее 10 000 дополнительных продаж пончиков в рамках нашего проекта с маржой взноса в размере 1,48 доллара США, чтобы оправдать наем другого сотрудника, работающего неполный рабочий день, для подготовки к увеличению производства и эффективности обслуживания клиентов [Затраты на неполный рабочий день будут основаны на 22 часах в неделю для ежегодных расходов на заработную плату в размере 13 650 долларов США].По нашим текущим прогнозам, в 2014 году будет нанят дополнительный сотрудник, и предположения о росте остаются в силе, однако мы решили не включать дополнительные затраты на рабочую силу, поскольку неизвестно, произойдет ли прием на работу в течение следующих 5 лет. Мы ожидаем, что в следующие 5 лет Зара и Анджела возьмут на себя все управленческие обязанности. Зара и Анжела будут получать фиксированную сумму у компании каждый год для покрытия своих расходов на проживание [начиная с 50 000 долларов в год и к 2014 году с 80 000 долларов каждый].Прогнозируемые расходы на заработную плату на 5 лет представлены следующим образом:

Бизнес-план

Рисунок 6: Прогнозируемые расходы на заработную плату

Льготы, почасовая оплата персонала

Почасовая оплата персонала CPP EI WCB Vacation Pay

Общие расходы на заработную плату

2012

2013

2014

2015

2016

78,260 3,874 1,393 1,260 4,151

80,216 3,971 1,428 1,291 4,628

82,222 4,070 1,464 1,324 4,744

82,278 4,172 1,500 1,357

82,278 4,172 1,500 1,357

93 823

96 168

98 572

Кадровая стратегия: мы стремимся создать счастливую, позитивную и профессиональную рабочую среду.У сотрудников есть возможность запрашивать время смен, и мы приглашаем их внести предложения по нашей повседневной работе. Чтобы мотивировать сотрудников, у нас будет программа «Сотрудник месяца», и этот сотрудник будет помогать назвать или создать напиток или пончик месяца. Все сотрудники имеют право на 15% чистой прибыли по первым групповым заказам, превышающим 3 дюжины, которые они покупают для бизнеса. В рабочее время всем сотрудникам предоставляется один бесплатный пончик и кофе, а в остальное время — скидка 50%.Чтобы помочь улучшить нашу деятельность, у кассира будет помещена «Коробка предложений», где клиенты смогут оставлять комментарии о наших продуктах и ​​услугах, предоставляемых нашими сотрудниками. Наконец, всем сотрудникам будет предоставлена ​​необходимая униформа для ношения в рабочее время, которая будет состоять из футболки (белая рубашка с логотипом, с изображением баловня) и маленьких розовых фартуков, чтобы придать ощущение старинной пекарни. Общая стоимость униформы составит 40 долларов (20 долларов за рубашки и 20 долларов за фартуки с печатью), и мы закажем 20 долларов для начала, а общие расходы составят 800 долларов.

Бизнес-план

IV.

Маркетинговый план

Продукт Marketing Mix Наше современное кафе с пончиками предложит широкий выбор свежих, полезных для здоровья пончиков премиум-класса, приготовленных без трансжиров из местных и органических ингредиентов. Наши восхитительные пончики, уникально приготовленные нашими талантливыми кондитерами и пекарями, готовятся свежими на месте в течение дня. Мы предлагаем мини для тех, кто просто хочет попробовать, и пончики обычного размера для полноценного отдыха. Мы также предложим десятки пакетов на вынос.У нас есть большая витрина, чтобы побаловать клиентов разнообразием изысканных пончиков. В качестве дополнения к вашему пончику мы также предлагаем широкий выбор кофе, эспрессо и чая. По запросу мы также можем приготовить пончики без глютена или орехов. Если вы хотите насладиться удовольствием, мы предлагаем пончик с кленовым беконом, посыпанный свежими кусочками бекона. Мы заботимся о социальной среде, будучи экологически чистыми за счет использования биоразлагаемой, перерабатываемой упаковки. Чтобы брендировать нашу продукцию, мы заклеим ее наклейками с пончиками из переработанного желе.Мы привержены делу общества, и непроданные лишние пончики будут доставлены в продовольственный банк Саскатун. Рис. 7. Пакеты «на вынос» и виды пончиков

Бизнес-план

Место и размещение Наше кафе с пончиками будет продавать напрямую клиентам и будет расположено по адресу 5B — 1501 8th Street East. Это место находится в центре Саскатуна, недалеко от множества предприятий и жилых пригородов. Магазин будет виден посетителям, а также будет рекламировать наш логотип в столбце Plaza.Имеется просторная парковка, и к магазину легко добраться пешком или за рулем. Мы обслужим всех, от детей до взрослых, любящих десерт, которые заботятся о своем здоровье. Мы также принимаем заказы по телефону и через Интернет, а также предлагаем услуги доставки и питания для деловых встреч, вечеринок, свадеб и мероприятий. Наши сроки доставки: 7:00, 8:00, 10:00 и 14:00. Время получения готово к часу.

Заявление о позиционировании Jelly Modern Donut — это революция в канадской традиции.Свежий, полезный и изысканный пончик ручной работы, приготовленный из местных ингредиентов с изысканным вкусом. «Мы предоставляем

полного опыта в сфере удовольствия». Анализ целевой аудитории Мы намерены ориентироваться на географический рынок Саскатуна. Согласно обследованию переписи населения 2006 года, Статистического управления Канады и отчетов потребителей о тенденциях в области потребления пищевых продуктов (CREST); Женщины и дети предпочитают сладкую пищу, а продажи пончиков с 2008 года увеличились, поскольку люди считают их легкой едой. Целевой рынок будет включать молодых специалистов, студентов университетов, детей и их родителей.Возраст этого целевого рынка от 10 до 49 лет. Этот целевой рынок имеет средний или высокий уровень располагаемого дохода, и те, кто хочет иметь десерт высокого качества по умеренной цене. Jelly Modern Donuts предлагает легкий вкусный десерт. Другой целевой рынок — для различных мероприятий в Саскатуне и свадебной публики, которая заинтересована в альтернативе кексам и торту на своей свадьбе. Этот рынок похож на рынок молодых специалистов, описанный выше. Население Саскатуна составляет примерно 300 000 человек, из них 70% — от 10 до 64 лет (Статистическое управление Канады, 2006).Общий размер рынка примерно 120 000–150 000 человек.

Ценообразование Jelly Modern Donut использует стратегию ценообразования премиум-класса; цены высокие, чтобы вызвать благоприятное восприятие на рынке. У нас есть полный контроль над ценой на наш товар; маржа достаточно велика, чтобы ее можно было изменить при необходимости; однако ожидается, что эти цены не изменятся, поскольку важно поддерживать ощущение полного и постоянного качества. Любые предметы, которые не будут проданы в конце дня, не будут продаваться со скидкой или повторно использоваться; эти сверхпроизведенные предметы будут пожертвованы на помощь местным потребителям (Продовольственный банк Саскатун и Дом Мамфорда для бездомных женщин и детей).

Конкурентный анализ В Саскатуне есть несколько конкурентов, которые предлагают аналогичные или заменяющие товары; однако их стратегия или продукт сильно отличается от нашей. В

Business Plan

Saskatoon есть еще два основных розничных продавца пончиков, цены на них относительно схожи. У них обоих есть стратегия низких цен, когда они предлагают свои пончики менее чем за доллар за пончик. Продукты-заменители в Саскатуне варьируются от кексов до другой фирменной выпечки.В специализированных пекарнях, таких как Calories и Traegar’s, предлагается широкий выбор товаров, таких как хлеб, печенье и пирожные, в основном для посещения ресторана. В Саскатуне есть два основных магазина кексов (Cupcake Corner и Cupcake Conspiracy) и еще один розничный торговец кексами (Crave Cupcakes), который откроется в течение 2011 календарного года. Все эти розничные продавцы кексов используют стратегию премиального ценообразования, что делает их очень похожими друг на друга — нет четкого дифференцирующего фактора. Тем не менее, Jelly реализует идею, аналогичную розничным продавцам новинок кексов, но отличается от других.Цены на специальные пончики с желе находятся между низкими ценами розничных продавцов пончиков и розничных продавцов кексов. Мы предлагаем как пончики с тремя закусками (мини), так и полноразмерное тесто; миниатюрные модели оценены в 1,95 доллара за штуку и 2,25 доллара за полный размер. Как и у наших конкурентов, при покупке пакетов из 12 или 16 предлагаются оптовые скидки. Рисунок 8: Полная матрица ценообразования Competitor Crave Cupcakes Cupcake Corner Cupcake Conspiracy

Продукт Кексы Кексы Кексы

Цена 2.95 / каждый, 31,95 / дюжина 3,00 / каждый, 27 / дюжина 2,50 / каждый, 25 / дюжина

Пончики Tim Horton’s Robins Donuts JELLY MODERN DONUTS

Donuts Donuts Donuts

0,79 0,89 2,25 / каждый 24,95 / дюжина

5 Альтернативы меньшего размера 1,70 / каждый или 16,95 / дюжина 1,75 / каждый или 16,00 / дюжина Н / Д — доступно только для особых событий / заказов Н / Д — нет меньших альтернатив Н / Д — нет меньших альтернатив 1,95 / каждый или 24,95 / 16

Обратите внимание, что в Для достижения наших целей по прибыли необходимо будет продать около 588 пончиков в день.Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 12 для просмотра полного расчета. Цены не будут меняться и будут корректироваться с учетом инфляции каждые пару лет, а не постепенного увеличения каждый год.

Продвижение Частично наш успех в Калгари стал результатом создания шумихи и повышения осведомленности в течение первого года работы. Что касается локации Саскатун, важно, чтобы мы могли получить раннее освещение, чтобы вызвать волнение, возможно, даже до того, как двери откроются. Есть несколько рекламных материалов и мероприятий, которые будут реализованы для достижения первоначальной осведомленности и дальнейшего участия в сообществе.Торжественное открытие В настоящее время мы готовимся к тому, чтобы Global News Saskatoon и / или CBC пришли на интервью. Мы также будем предлагать им рекламные раздачи призов, которые они могут разместить на своем веб-сайте, в сочетании с онлайн-видео, доступным для широкой публики. Рекламные ваучеры будут распространяться среди местных радиостанций на бесплатные пакеты с пончиками. Это отличный способ заявить о себе на радио ценой нескольких десятков пончиков. В настоящее время у нас есть соглашения с C95FM, Wired 96.3, Magic 98.3 (рабочая радиостанция) и Rock 102FM. У нас будет

Business Plan

, по которому будет предоставлено 25 ваучеров на дюжину пончиков Jelly, которые можно будет погасить в течение первых двух недель работы. В магазине в день торжественного открытия мы раздадим бесплатные пончики первым 100 посетителям. Мы также будем предлагать пончики за полцены, если пользователям Facebook «нравится» группа Jelly Modern Donut или если они подпишутся на нас в Twitter. Кроме того, всем клиентам, которые купят дюжину пончиков в первую неделю, мы получим бесплатное кольцо с пончиками.Детям мы предложим временные татуировки и воздушные шары. Мы уверены в своем продукте, и молва — отличный способ сообщить хорошие новости. Мы надеемся повысить осведомленность и распространить информацию, предоставляя образцы по всему городу. В течение первой недели в кампусе университета и в некоторых местах в центре города будет установлена ​​палатка, предлагающая бесплатные образцы пончиков с различными вкусами. Эти образцы мест будут объявлены по радио и размещены в Facebook и Twitter.(ПРИЛОЖЕНИЕ 5) Общая акция Мы планируем участвовать в нескольких мероприятиях ежегодно. Запланированные местные мероприятия включают народный фестиваль, дегустацию Саскатуна, Шекспира в Саскачеване, распродажу на тротуаре Саскатуна и ежегодный пробег CIBC для лечения. Эти мероприятия дадут нам возможность познакомиться с группами, которые иначе мы не сможем охватить, и позволят нам продемонстрировать нашу причастность к сообществу наряду с любыми благотворительными усилиями. Мы обратились к нескольким крупным площадкам, таким как TCU и Университет Саскачевана, с целью заключения генерального контракта на обслуживание пустынь для мероприятий.Создана корпоративная программа для крупных покупок. Корпоративные партнеры, купившие три дюжины пончиков, получат четвертую дюжину бесплатно. Еженедельные идеи рекламных пончиков будут подавать сотрудники, корпоративные партнеры и члены нашей группы в Facebook. Каждую неделю победившее творение будет продаваться в магазине и публиковаться в Twitter и в нашей группе на Facebook. Наконец, служебный автомобиль будет покрыт автомобильной пленкой и в течение года будет ездить по Саскатуну. В летние месяцы бесплатные пончики будут раздаваться в фирменных транспортных средствах.Чтобы просмотреть стоимость этих рекламных мероприятий, пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 6

V.

Финансовый план

Обзор Мы подготовили пятилетний финансовый план в ПРИЛОЖЕНИИ 8. Финансовый план объединяет наши операционные, кадровые и маркетинговые планы. в формировании нашего прогнозируемого баланса, отчета о прибылях и убытках и денежных потоков. Мы также подготовили инвестиционный анализ, который рассматривает ожидаемую доходность и операционные коэффициенты, относящиеся к данной инвестиции. Финансовый план организован ниже:

Приложение №8.1 8.2

Описание Отчет о финансовом положении Отчет о прибылях и убытках

Бизнес-план

8,3 8,4

Отчет о движении денежных средств Анализ инвестиций

Прогнозируемые финансовые отчеты предполагают, что инвестиционное решение будет принято к 30 сентября 2011 года. заключили договор, мы можем проработать детали подрядчиков и ремонта в течение октября. Ремонт и арендная плата начнутся в начале ноября, а заказы на оборудование поступят в декабре, когда строительство будет в основном завершено.Наше торжественное открытие состоится где-то в январе 2012 года после завершения набора и обучения. Предполагается, что в продажах не будет сезонности, что делает приемлемыми среднегодовые прогнозы. Отчет о финансовом положении Пожалуйста, обратитесь к Приложению X с прогнозным отчетом о финансовом положении на 31 декабря 2011-2015 гг. Дебиторская задолженность Все суммы оплачиваются и взимаются наличными во время покупки. Таким образом, остатка дебиторской задолженности не ожидается.Инвентаризация Все поставщики ежедневно доставляются свежими. Есть несколько нескоропортящихся продуктов (мускатный орех и порошок корицы), которые останутся на хранении, однако не ожидается, что в конце каждого периода в наличии будет значительный объем запасов. Внеоборотные активы Внеоборотные активы были резюмированы при обсуждении бюджета капиталовложений в операционном разделе отчета. Все объекты были привлечены по сумме покупки и амортизируются с применением соответствующей ставки CCA для соответствующего класса активов.Обратите внимание, что CCA будет использоваться для определения амортизации этих активов, чтобы упростить процесс с административной точки зрения. Кредиторская задолженность Как уже упоминалось, мы находимся в процессе переговоров с нашими поставщиками об условиях оплаты и ценах. Ожидается, что в бухгалтерских книгах будет небольшой остаток кредиторской задолженности по статьям, полученным в течение последнего месяца финансового года (декабрь), которые не были оплачены из-за 30-дневного срока платежа. Общая сумма представленной кредиторской задолженности также включает суммы к оплате за декабрьские коммунальные услуги.Обратите внимание, что на заработную плату не начисляется сумма, так как суммы выплачиваются раз в две недели. Мы предполагаем, что сотрудники получили бы свою зарплату до последнего дня финансового года, и любые суммы, которые не были получены, не имеют значения для целей нашего прогноза. Отчет о прибылях и убытках

Бизнес-план

Выручка Существует два типа продаж: входящие и специальные заказы. Прогноз роста продаж был приблизительно рассчитан отдельно для будних и выходных дней. Рабочие дни разбиты на периоды времени, чтобы выделить часы, в которые обычно приходится больше продаж.Исходя из размера магазина и размера города по сравнению с Калгари, мы сократили количество клиентов, которых мы ожидаем на почасовой основе, примерно до 25% от текущего количества клиентов в нашем офисе в Калгари. Выходные были примерно постоянными с постоянным количеством клиентов в час, так как обычно в течение дня наблюдается постоянный поток клиентов. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 12, чтобы просмотреть полный расчет наших оценок спроса. Оценки доходов в течение года были аппроксимированы путем экстраполяции недельного спроса на количество недель в году.Эта средняя оценка доходов довольно консервативна, и есть недели, когда в течение года продажи могут быть выше или ниже, но мы предполагаем, что это разумное среднее значение. С 2011 по 2015 год мы предполагали, что темп роста составит 5,5%; этот темп роста приблизительно соответствует годовому приросту населения в Саскатуне по переписи 2006 года. Мы считаем, что это консервативная, но разумная оценка темпов роста продаж компании. Затраты на сопутствующие продажи подробно обсуждались в операционном разделе отчета.Было обнаружено, что большая часть затрат на производство каждой единицы связана с рабочей силой, затем накладными расходами и, наконец, материалами. При общей стоимости единицы товара 0,68 / пончик маржа вклада на единицу (при средней цене продажи 2,16, которая включает оптовые скидки) составляет 1,48 / пончик.

Налоги Мы предположили, что Jelly будет иметь налогооблагаемую прибыль менее 500 000 в течение срока прогноза. Поскольку Jelly будет работать в Саскатуне, эффективная налоговая ставка составит 15.Было применено 5%.

Бизнес-план

Собственный капитал Сумма, внесенная от всех 150 000 собственника, и общая сумма, которую мы просим получить в счет долга, составляет оставшиеся 250 000. Стартовая сумма будет использована для покупки предметов, перечисленных в капитальном бюджете, наряду с начальными эксплуатационными расходами и немедленными расходами на рекламу.

Анализ денежных потоков и инвестиций Прогноз денежных потоков основан на ожидаемом сценарии, который предполагает, что Jelly сможет продать примерно 25% наших текущих продаж в офисе в Калгари, что составляет примерно 190 000 пончиков в год.Предполагаемые продажи в этом сценарии предполагают положительный денежный поток, начинающийся уже в первый год, с периодом окупаемости, немногим превышающим два финансовых года работы. Однако мы признаем, что есть вероятность не оправдать эти ожидания; поэтому мы провели анализ чувствительности, который рассматривает результаты операционной деятельности (чистая прибыль, чистые денежные потоки, NPV, IRR и период окупаемости), если продажи достигают 50%, 75%, 80% и 90% от прогнозируемых итогов. ПРИЛОЖЕНИЕ 7 Из этого анализа очевидно, что для создания положительной чистой приведенной стоимости требуется минимум 75% прогнозируемых продаж.Тем не менее, 80% или выше будет предпочтительнее из-за увеличенного периода окупаемости с 75% ожидаемых продаж. Более того, если объем продаж не достигнет по крайней мере 90% нашего прогноза, в конце нашего 5-го финансового года у нас будет ограниченный объем денежных средств для расширения нашего бизнеса.

Отношение долга к собственному капиталу Еще одно критическое соотношение при обращении к банку с просьбой предоставить нам ссуду в размере 250 000 долларов будет зависеть от того, как будет зависеть отношение долга к собственному капиталу. ПРИЛОЖЕНИЕ 7 Исходя из этих прогнозируемых соотношений, мы видим, что соотношение заемных и собственных средств значительно улучшается из года в год.Хотя позиция долга в 2011 году высока и составляет 1,00, это разумно, учитывая, что все основные капитальные затраты будут произведены в 1-м году.

Общие затраты на запуск составят приблизительно 356 000 долларов США, а общий резерв в размере 44 000 будет сохранен в качестве оборотного капитала в общей сложности. 400000. Финансирование будет осуществляться за счет заемных и собственных средств. Мы, как владельцы бизнеса, внесем 150 тысяч. Мы просим ссуду в размере 250 000, для которой мы предоставим обеспечение через здание и землю, справедливую рыночную стоимость которых составляет 185 000, а также другое оборудование стоимостью 115 000.Хотя ликвидационная стоимость может быть частью стоимости, мы предоставим кредитору предпочтение в отношении ликвидности. Коэффициенты платежеспособности, прибыльности, безубыточности и сценарный анализ показывают положительные и здоровые результаты при условии, что мы сможем достичь наших прогнозируемых продаж или, по крайней мере, 75% прогнозируемых продаж. Учитывая наши текущие прогнозы, очевидно, что первоначальный риск, который будут нести кредиторы, будет уменьшаться по мере успеха нашего бизнеса. Текущая структура капитала даст нам возможность начать наш бизнес с прочной денежной основой.ПРИЛОЖЕНИЕ 8.4

Business Plan

ПРИЛОЖЕНИЯ 1. МЕНЮ МАГАЗИНА

Business Plan

2. ЭКРАН ВЕБ-САЙТА

3. Визитная карточка

Business Plan

4. НАКЛЕЙКА ДЛЯ УПАКОВКИ

5. FACEBOOK 9000 PAGE План

6. МАРКЕТИНГОВЫЙ БЮДЖЕТ

Бизнес-план

7. СЕНЕРИЙНЫЙ АНАЛИЗ И ОТЧЕТ ДОЛГА

Бизнес-план

8. ФИНАНСОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ 8.1. ОТЧЕТ О ФИНАНСОВОМ ПОЛОЖЕНИИ

Бизнес-план

8.2. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

Бизнес-план

8.3. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

8.4. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ АНАЛИЗ

Бизнес-план

9. КАПИТАЛЬНЫЕ РАСХОДЫ

10.

ИНГРЕДИЕНТЫ СТОИМОСТЬ

Бизнес-план

11.

РОЛИ И ОБЯЗАННОСТИ HR

В основном это будут роли и обязанности Zara, как видно из приведенных ниже ролей. работа по проверке финансовых показателей компании, чтобы убедиться, что бюджеты и цели выполняются.Анджела будет больше сосредоточена на операционных аспектах повседневного бизнеса, и поэтому это создаст определенное разделение обязанностей, чтобы гарантировать, что Анджела инициирует основные расходы, а Зара будет их утверждать.

Менеджмент Менеджмент Зара Анджела Надзор за повседневными операциями Jelly Donuts

Сотрудник Сотрудник До смены Floater Shift Смена помощника в подготовке ежедневных продуктов для Jelly Donuts в соответствии с высокими стандартами качества

Встречи, приветствие и получение отзывов от клиентов

Соблюдайте инструкции по охране труда, технике безопасности и санитарии

Управление всей кредиторской задолженностью и заработной платой

Наем, обучение, надзор, увольнение и продвижение персонала

Соблюдение процедур обработки наличных денег и политики кассовых аппаратов

Соблюдение инструкций по хранению запасов и перекодированию

Анализ ключевых

Утверждение работы

Приготовление эспрессо

Обслуживание клиентов

Бизнес-план

финансовых показателей на ежемесячной основе Реклама и маркетинг бренда Jelly Donut

расписания на ежемесячной основе Закупка всех товаров, включая продукты питания, напитки, кофе фасоль, экви поставка и расходные материалы

Кофейные напитки на основе

Отвечает на потребности клиентов

Создание и поддержка веб-сайта Компании Продвижение и поиск корпоративных и групповых мероприятий

12.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *