Документы для открытия бара: Документы для пивного бара — Дело Модульбанка

Содержание

Документы для открытия бара, индивидуальные решения на Pravoved.ru

Здравствуйте

У кого нужно получить разрешения

Михаил

ни у кого — сейчас такая деятельность не требует разрешений но требует соблюдения многих норм. об этом чуть ниже

Если будет алкоголь (не пиво, а крепкий) — то там нужно получать лицензию будет именно на алкоголь.

Выдают лицензии ( на крепкий алкоголь именно (вино и далее), не на саму работу общепита) в общепите местные власти- как правило департамент по услугам и торговле, но в каждом регионе по своему.

Кого нужно уведомить (СЭС, роспортеб, администрация, еще кто-то)

Михаил

нужно уведомить роспотребнадзор о начале деятельности- это ст 8 фз 294, точнее региональное управление вы уведомляете.

форма уведомления дана в

Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 N 584
«Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности»
(вместе с «Правилами представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений»)

Для справки- сэс как контрольный орган не существует уже очень давно (порядка 10 лет).

Какие обязательные договоры с подрядчиками и документы нужны для всего этого

Михаил

Ну как минимум договоры и акты на поставку продукции и к ним- к этим договорами обязательно берите документы о качестве продукции — это обычно декларации соответствия — это требование тех регламента- тр тс 021 о безопасности пищевой продукции.

Лучше прямо в договорах прописать что вам предостпавляют эти документы о качестве поставщики.

Алкоголь у вас будет?

Если будет что то крепче пива- нужна будет еще лицензия на это в рамках услуг общепита.

И придется ставить систему егаис — это для учета алкоголя.

Какими законами, актами, службами все это контролируется, регламентируется

Михаил

Как минимум 

санпин 1079-01 — это по общепиту- в целом помещения, порядок работы, оборудование частично.

санпин 1058-01 — по производственному контролю — обязательно создать план контроля и его соблюдать- это вопросы качества продукции, уборки, прохождения мед осмотров сотрудников

приказ роспотребнадзора 402 — обязательно мед книжки для сотрудников

приказ минздрава 302н — прохождение предварительных и периодических мед осмотров сотрудников.

Так же еще момент в том что изначально проверок у вас не будет, 1 плановая проверка будет через 3 года, внеплановая может быть по жалобе в любой момент.

Процесс проведения проверок регламентирован все тем же фз 294- которое было по уведомлениям.

Так же нужно по помещению иметь заключение мчс- что оно безопасности по части пожарных требований, но это обычно есть у собственников.

Документы для открытия бара в Москве и области

Собственный бизнес может стать стабильным доходом. Однако его открытие связано с серьезной работой. В большинстве случаев она направлена на документальное оформление предприятия. Важно не просто собрать все необходимые справки и акты, но и согласовать их с компетентными органами, представить материал по утвержденной форме и выполнить все требования по открытию заведения.

Все документы для открытия бара должны соответствовать нормам действующего законодательства. Чтобы минимизировать финансовые затраты и время на подготовку документации, стоит обратиться за квалифицированной помощью.

Что необходимо для открытия бара?

Необходимо учитывать, что к процессу открытия заведений общественного питания применяется целый ряд законодательных требований. Поэтому, первоначально следует внимательно ознакомиться с ними.

Открытие бара представляет собой четыре основных этапа:

  1. Изучение рынка и предварительные расчеты. Можно подготовить бизнес-план, в котором будут отображаться все позиции и план мероприятий. На данном этапе стоит внимательно оценить достоинства и недостатки предполагаемого бизнеса.
  2. Определение концепции. Грамотно выстроенная концепция позволит не только привлечь внимание посетителей, но и стабилизировать бизнес. На этом этапе необходимо подобрать помещение, и оценить место его расположения. Важно своевременно определить целевую аудиторию, подготовить меню заведения.
  3. Поиск подходящего места и обустройство помещения. К обустройству кухни предъявляются жесткие требования. Поэтому необходимо внимательно осмотреть помещение, прежде чем подписывать документы на аренду.
  4. Одни из сложных, ответственных и главных этапов создания бизнеса – подготовка необходимых документов для открытия бара. Процесс достаточно трудоемкий. Он представляет собой несколько основных моментов. Изначально он предполагает регистрацию компании. Определение статуса предпринимателя зависит от категории деятельности, которую планирует владелец. Следующим этапом является заключение договоров на помещение. Регистрация кассового аппарата и постановка его на учет в налоговой инспекции – обязательный этап начала собственной деятельности. Далее необходимо оформить и иметь на руках всю разрешительную документацию от СЭС. Заключительным моментом являет получение лицензии на реализацию алкогольной продукции.

Оформляем документы в Москве

Сбор необходимых разрешений занимает много времени. Документы на открытие бара – большой объем работы. В числе основной разрешительной документации выделяются:

  • Уведомление о начале коммерческой деятельности.
  • Свидетельство, подтверждающее регистрацию ООО или ИП.
  • Договор аренды здания или помещения, парковки, прилежащей территории. Иные документы, подтверждающие право пользования помещением.
  • Все внутренние документы: приказ о назначении руководителя, договор о найме сотрудников, внутренние правила ведения учета.
  • Выписка из ЕГР.
  • Свидетельство Госкомстата.
  • Документы из БТИ.
  • Паспорта на рекламную вывеску.

Для осуществления коммерческой деятельности в законодательном поле, необходимо заключить договора на:

  1. Вывоз пищевых и твердых бытовых отходов, использованного жира и фритюрного масла, утилизацию люминесцентных ламп.
  2. Оказание услуг по обслуживанию очистных коммуникаций, проведение дезинфекции помещения.
  3. Проведение регулярного медосмотра сотрудников.
  4. Обучение ответственных лиц за пожарную безопасность.
  5. Поставку сертифицированных продуктов питания, алкогольных напитков.
  6. Обслуживание вентиляционных систем и работы сигнализации в заведении.
  7. Обслуживание и своевременный технический осмотр оборудования, установленного и эксплуатируемого в баре.

Чтобы получить документы сэс для роспотребнадзора следует оформить еще рад документов. Вне зависимости от утвержденной концепции заведения, основными документами, которые подтверждают законность ведения деятельности заведения, являются:

  1. Долгосрочным документов, определяющим мероприятия по исполнению санитарных норм считается программа производственного контроля.
  2. Санитарный паспорт бара.
  3. Долгосрочные договора на проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
  4. Внутренние журналы, в которых ведется первичный учет и контроль дезинфицирующих средств.
  5. Санитарные книжки персонала.

Как ускорить процедуру оформления?

Сбор и оформление бумаг для рядового гражданина занимает массу времени. В большинстве случаев предприниматели предпочитают обращаться за квалифицированной помощью. Причинами для обращения являются:

  1. Желание сэкономить собственное время.
  2. Трудности в ориентировании и последовательности действий по оформлению предприятия.
  3. Наличие проблем в помещении. Отсутствие знаний в поиске путей их устранения.
  4. Необходимость в получении квалифицированной консультации.

Своевременное получение разрешения на открытие бара позволит реализовать намеченные планы. Однако, при решении проблем самостоятельно, у предпринимателей возникает масса неразрешимых вопросов. На устранение недочетов уходит время, что негативно влияет на прибыльность и стабильность развития бизнеса.

Обращение за профессиональной помощью имеет ряд существенных преимуществ. К ним относят:

  1. Сбор и подготовка документов, в рамках действующего законодательства. Важно учитывать, что служба осуществляет постоянный контроль над заведениями общественного питания. Проводятся плановые и внеплановые проверки. При наличии всех документов, эксперты констатируют отсутствие нарушений.
  2. Профессиональная помощь – реальная возможность сэкономить время и средства.
  3. Предоставление консультации и правовая помощь клиенту.
  4. Делегируя полномочия по подготовке документов экспертам компании, владелец бара может сконцентрировать внимание на основной деятельности своей компании.

Высокий уровень подготовленности – это гарантия стабильного бизнеса и динамичного развития его на современном рынке, что помогает повысить репутацию заведения в кругах целевой аудитории! ГорСЭС также подготавливает документы для открытия аптеки.

Как открыть свой бар • «Мастера» — курсы и журнал про креативный бизнес

В рамках онлайн-курса владельцы успешных баров из Петербурга, Омска и других российских городов расскажут, как определиться с местом и концепцией будущего заведения, продумать меню, выбрать поставщиков и составить финансовый план проекта.

Кураторы курса

Митя Миронов
основатель баров «Цветочки» и «Сидрерия»

«Цветочки» – один из старейших коктейльных баров на знаменитой улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге, в то время как «Сидрерия» стала первым специализированным монобаром города с уникальной для России коллекцией сидра.

Юрий Кулаев
владелец Wood Bar

Wood Bar – винный бар «для своих» с домашней атмосферой, акустическими концертами и полноценной кухней. Юра также открывал плавучий бар на дебаркадере в Санкт-Петербурге. Woodbarge радовал посетителей сидром и буррито целое лето 2013 года, пока администрация города официально не запретила все заведения на воде.

Мария Борцова
совладелица бара «Одно вино» в Омске

Заведение является частью кластера «Камергерский» Это первое неформальное винное место в городе. Команда бара успешно борется с представлениями жителей о вине как элитарном напитке.

Александр Берковский
один из основателей диджей-бара «Мишка» и клуба «Танцплощадка» в Санкт-Петербурге

Как в случае с «Мишкой», так и в рамках проекта «Танцплощадка» команде удалось создать популярное место с легендарными шотами, актуальной музыкой и вечеринками.

Дарья Львова
дизайнер, архитектор

В числе проектов – интерьер бара «Утопист», кулинарной мастерской Perfectocook и сквер малых архитектурных форм в креативном кластере «Ленполиграфмаш» в Санкт-Петербурге.

 

Если вы захотите по завершении курса и сдачи финального задания получить электронный сертификат, то напишите нам на почту [email protected]


Какие документы нужны для открытия бара?

к записи С 1 сентября увеличивается стоимостный критерий для основных средств Разрешительные документы для автомойки Какие разрешительные документы нужны для ведения автомоечного бизнеса на едином налоге? Какие дополнительные налоги нужно платить? Связано это с небольшими первоначальными вложениями для собственного дела, простотой эксплуатации автомоечного оборудования, инфраструктуры и возможностью использования упрощенной системы налогообложения. Сегодняшние автомойки могут представлять собой как капитальные автоматизированные комплексы с десятком боксов, кафе, мастерскими, так и небольшие павильоны либо передвижные комплексы для ручной мойки одного-двух автомобилей.

Порядок выдачи такого разрешения регулируется постановлением КМУ от Но в любом случае следует принять во внимание пп. Если предприниматель намеривается эксплуатировать на автомойке машины и механизмы повышенной опасности[2], то обязательным условием является получение специального разрешения в территориальном органе ГосГорПромНадзора Государственная служба горного надзора и промышленной безопасности.

Какие документы нужны для открытия магазина

Иностранный гражданин из Колумбии хочет заняться предпринимательской деятельностью на территории Казахстана, в связи с чем ему нужно пребывать в стране как минимум 8 месяцев, а то и несколько лет. В посольстве Казахстана сообщили, что необходимо будет получить приглашение от организации в Казахстане. Но дело в том, что в Казахстане нет приглашающей стороны, так как человек сам едет создавать компанию.

Этот документ представляет собой подробное описание устройства зданий с направленностью бизнеса, определить конкретный перечень блюд, которые решение вопросов с оформлением разрешительных документов.

Теория и практика по открытию автомойки Автопарк ежегодно вне зависимости от кризисов и роста цен увеличивается. Поэтому редко самолично приводят автомобиль в порядок. Гораздо проще заплатить определенную сумму и в удобный временной срок получить сияющий транспорт, чтобы продолжить ежедневную деловую гонку. Решились на открытие автомойки?

Шаг первый, теоретический На первом этапе необходимо взвесить положительные и отрицательные моменты данного бизнеса, проанализировать местный конкурентный рынок, произвести расчеты вложений, ознакомиться с документальной базой для открытия автомойки. Отрицательные моменты автомойка, как и прочие виды бизнеса, имеет. Но положительные стороны перевешивают при грамотном управлении с момента рождения идеи.

Цетера Строительство и ввод в эксплуатацию автозаправочной станции — дело хлопотное. Для открытия АЗС в каждой из областей страны необходимы разные документы, а так же совершенно разные согласования придется получить у муниципальных властей и местных контролирующих органов. Первое и самое, пожалуй, простое, — регистрация юридического лица. Специалисты в области права и налогообложения советуют остановиться на ООО. Эта форма собственности предполагает сотрудничество со всеми покупателями топлива, будь то частное лицо, или целая компания.

Также у Вас будет возможность выбрать приемлемую систему налогообложения.

Работа по теме: бизнес план Глеб,Чер (2). Глава: 2. Перечень разрешительных документов для предприятий общественного питания.

Сертификация, лицензирование и патентование 5 Здравствуйте, я начинающий предприниматель, хотела бы открыть небольшой магазин 35 кв. Обратилась в СЭС за разрешительными документами мне сказали, чтобы заниматься изготовлением полуфабрикатов нужно открывать цех по их изготовлению, но ведь объемы не большие по крайней мере пока. Какие еще разрешительные документы нужны.

Ответ Эксперт Центра поддержки предпринимательства 28 апреля , При обращении в СЭС за разрешительными документами был получен отказ, в связи с тем, что для изготовления полуфабрикатов необходимо наличия цеха. Как быть в данной ситуации и какие разрешительные документы нужны? Федеральным законом от 8 августа г. В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16 июля г. Также необходимо будет получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии заявляемой деятельности санитарно-эпидемиологическим правилам и требованиям.

Разрешение Роспотребнадзора СЭС необходимо получить каждой компании, которая занимается общепитом. Такое разрешение можно получить, собрав и представив в Управление СЭС определенный пакет документов. Для получения разрешения СЭС понадобится собрать следующий пакет документов: В соответствии с Ведомственными нормами технологического проектирования заготовочных предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий ВНТП для производства полуфабрикатов необходимо наличие производственного цеха, прошедшего осмотр и разрешение санитарной эпидемиологической службы.

Как я открыла свой бизнес в Швеции

Не забудьте перед началом любых проектных работ заключить договор аренды минимум на год и зарегистрировать его в Росреестре или Госреестре, если вы открываетесь в Украине. Это обязательное условие, чтобы в дальнейшем получить лицензию на торговлю алкоголем. Без договора аренды и документов на недвижимость вы не сможете получить лицензию.

» Бизнес Харьков» Как открыть автосервис с нуля: бизнес Документы, необходимые для открытия СТО проект на проведение авторемонтных услуг;; разрешительную документацию на начало работ. Если же перечень предоставляемых услуг будет действительно.

Общество с ограниченной ответственностью ООО — самая подходящая форма для организации малого бизнеса Необходимая информация для подготовки пакета документов: Выбор юридического адреса В законодательстве РФ отсутствуют понятия юридического и фактического адреса. Юридический адрес и фактический должны совпадать и соответствовать Уставу Общества.

Вам необходимо будет предоставить гарантийное письмо от собственника помещения, по которому будет вестись деятельность. Если вы одновременно являетесь учредителем и руководителем лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени ООО , то можете зарегистрировать фирму на адрес постоянной регистрации домашний адрес , это во многом зависит от налоговой и региона, где вы регистрируетесь. Первый код, который Вы укажете в списке, будет основным.

Оформление документов для открытия кафе

Подберите персонал Определите правовую форму Наиболее предпочтительные правовые формы, которые вы можете выбрать перед открытием кафе, — это индивидуальное предпринимательство ИП и общество с ограниченной ответственностью ООО. При регистрации в Федеральном налоговой службе вы должны уже иметь представление о том, какая правовая форма нужна вам. Более подробно на тему: ИП подойдёт для открытия небольшого кафе без алкогольных напитков в меню. Государственные пошлины и штрафы в этом случае будут ниже.

Однако вам придётся нести непосредственную ответственность за всё, что будет происходить в кафе.

Документы, необходимые для получения инвестиционных преференций: лица;; бизнес-план инвестиционного проекта;; копии документов, перечень.

Необходимые бумаги включают не только планы по развитию собственного дела. Гораздо больше контролирующие органы интересует соблюдение норм пожарной и санитарной безопасности. На этом фоне стремление вывести бизнес в нуль может показаться вполне выполнимой задачей. Но пройти все согласования удается не каждому предпринимателю.

Начинать собирать документы для открытия кафе рекомендуется заблаговременно — в этом случае удастся соблюсти формальности в установленные СЭС сроки. Список разрешительной документации весьма обширен, а начать работу заведения общественного питания без разрешения будет невозможно.

Какие документы нужны для открытия кафе?

При открытии заведения с нуля вам придётся сотрудничать с инстанциями: Будьте готовы к соблюдению норм освещения, вентиляции, влажности, структуры и объёмов помещения. Требует соблюдать противопожарную защиту, сигнализацию, план эвакуации, нормы вентиляции и тд. Регистрация в налоговой По ИП вы можете продавать только слабоалкогольные напитки, пиво, сидр и прочее. Если вы хотите продавать крепкий алкоголь и коктейли, нужно регистрировать юрлицо.

Оформление всех необходимых разрешительных документов быстро и романтическую встречу или встретиться по бизнесу с компаньоном на 5.

Достала работа за гроши? Да, этот путь не для всех, но только так можно обрести финансовую свободу. Стоящую бизнес-идею обязательно нужно воплотить. Для этого необходимо оформить ИП. Давайте разберемся, как открыть ИП в Казахстане Каждый предприниматель платит налоги по определенной схеме. Самая привлекательная из них — упрощенная форма налогообложения в народе — упрощенка. По упрощенке работают предприятия, у которых доход за шесть месяцев не превышает минимальных зарплат.

Кроме того, есть ограничение по количеству персонала — не более 25 человек включая ИП. Специальный режим налогообложения не применим к некоторым видам бизнеса: Альтернатива упрощенке — открытие ИП по патенту. Эта схема подойдет для тех, кто работает один и не зарабатывает больше минимальных зарплат в год. С определениями разобрались, теперь перейдем к практической информации. Что нужно для открытия ИП?

Перечень разрешительных документов для бизнеса сократили до 144 пунктов

Я бы посоветовала ИП, так как это быстрее, дешевле гос. Для Вашей ситуации подойдет: По вопросам регулирования взаимоотношений с санитарно-эпидимиологической службой Вы обязаны подать уведомление об открытии передвижной кофейни в Территориальное управление Роспотребнадзора. Определиться с системой налогообложения.

Необходимо будет подготовить пакет документов для регистрации бизнеса. Обязательны разрешительные документы ГПИ и СЭС. Без них открывать.

Отвечаем на вопросы по теме Чтобы открыть ИП, необязательно обращаться к регистраторам и платить за юридические услуги. Справиться с этой процедурой может каждый, кто решил заняться собственным делом. В этой статье мы расскажем про то, что требуется для оформления ИП, и как физическому лицу пройти самостоятельную регистрацию в налоговой инспекции.

Если вы хотите уже через несколько минут распечатать готовое заявление, то зарегистрируйтесь в личном кабинете и следуйте нашим инструкциям. Какие документы нужны для регистрации ИП? Список для открытия ИП в году приводится в статье

Документы для открытия автомойки: какие нужны разрешения и как их получить?

Идеи бизнеса Кальян-бар — это просто! В нашей стране традиции других стран раньше были в диковинку, но на данный момент стали модным веянием. Восточные танцы, сладости, напитки, курение кальяна стали постоянными атрибутами любой вечеринки. Кальяны стали ставить во многих барах, но специальные комнаты для курения — это редкость в отечественных заведениях. Необходимые элементы Бизнес-план кальян-бара — это главный вопрос нашей статьи.

Краснодарский край Бизнес-журнал. Однако в этот перечень вошли лишь злостные неплательщики, которые стали объектом официальных перечень земельных участков, на которых без разрешительных документов или с.

Поскольку первым испытанием на вашем пути станет сбор необходимых документов для открытия салона красоты. Вы решили открыть салон красоты. Вы уже видите себя с красивой укладкой, с аккуратным маникюром, раздающим ценные указания своим подчиненным. И нужно-то всего ничего: А дальше наступает полоса безоблачного счастья! Заезжай раз в неделю, окидывай хозяйским взглядом сотрудников, забирай собранную выручку. Этот замечательный вариант плох тем, что при таком раскладе ваш салон закроется на третий месяц своей работы.

Помимо значительных материальных затрат от вас потребуются моральные и физические силы. Без этого — никак. Вы будете работать первые три года каждый день по часов. Вы забудете про свою семью и про отпуск. Суббота и воскресенье больше не будут для вас выходными днями. В первый год вы будете получать меньше кого-либо из своих работников, включая уборщицу, а может быть, и вообще — ничего А вот и нет!

Диалог с юристом: Как открыть ИП или ООО

Открытие ресторана с нуля, какие нужны документы :: Shopolog.ru

В том, что открытие ресторанов, баров, кафе и других подобных заведений интересует не только бывалых инвесторов, но и начинающих предпринимателей, нет ничего удивительного. С тех самых пор, как патриции и плебс Древнего Рима потребовали «хлеба и зрелищ», актуальность и привлекательность ресторанного бизнеса всегда занимала первые позиции среди прочих. Даже открытие ресторана с нуля при грамотном управлении оборачивается существенным ростом оборота уже через 4-5 месяцев и средним сроком окупаемости и первой прибылью уже через 1,5-2 года. Нормальной рентабельностью ресторанного бизнеса считается показатель 20-25%, но она может достигать и 50-60% в случае особого успеха. Практически у всех рестораторов вхождение в этот увлекательный и прибыльный бизнес начинается с сокровенной мечты о собственном, не похожем на другие заведении, которое обязательно полюбят постоянные клиенты. И всем им до воплощения этой мечты надо пройти через совершенно одинаковые этапы открытия ресторана, независимо от того будет ли это элитное дорогое заведение, стильный рок-паб или демократичный формат fast-food. Итак, имея стартовый капитал для реализации мечты, вначале следует уточнить, что нужно для открытия ресторана и какие этапы предстоит пройти.

Этап первый. Разработка концепции будущего заведения и составление бизнес-плана.

То есть на этом этапе все представления о ресторане, начиная от формата, предполагаемой целевой аудитории, ассортимента напитков и меню до штатного расписания излагаются сухим языком в документе «бизнес-план», который предстоит согласовать в таких государственных учреждениях и структурах, как местные органы самоуправления, санэпидемстация, комитет по лицензированию. На этом же этапе в соответствии с действующими нормативно-правовыми актами необходимо разработать и комплексный документ «Программа производственного контроля для ресторана», который позже потребуется в СЭС.

Этап второй. Выбор помещения для будущего заведения.

Выбор места для будущего заведения напрямую зависит от его концепции. Для дорогого элитного заведения требуется престижная площадь в центре города или в рекреационной зоне отдыха, для формата fast-food идеально подойдут проходные улицы не только в центре, но и на периферии вблизи офисных центров, предприятий и учебных заведений. Постоянные клиенты рок-кафе и иных культовых точек не остановит необходимость отправиться на окраину ради любимой тусовки. Выбор помещения делается с учетом действующих норм и правил. Его чуть позже потребуется согласовать в местном подразделении Роспотребнадзора.

Этап третий. Получение согласований и соглашений от контролирующих организаций.

Итак, бизнес-план составлен, помещение выбрано, оборудование закуплено, и персонал подбирается, но еще нужна такая документация для открытия ресторана: 1. Разрешение от местной службы пожарной безопасности. Тем, кто самостоятельно строит здание для ресторана или планирует арендовать его в новострое, разрешение выдадут после сдачи объекта в эксплуатацию. 2. Заключение от СЭС о соответствии помещения санитарным нормам. Его готовят 10 дней и попросят представить:

  • документ о государственной регистрации;
  • свидетельство собственности или договор аренды здания или помещения;
  • заключение санитарных служб на готовую продукцию и сырье
  • санитарные книжки персонала.

3. Лицензии на продажу алкоголя, табака и розничную торговлю, которые выдаются региональным комитетом по лицензированию и действительны в течение года.

Этап четвертый. Получение разрешения Роспотребнадзора.

С готовым пакетом документов можно отправляться в местные органы Роспотребнадзора, где после проверок на соответствие действующим нормативно-правовым актам владельцу в установленном порядке будет выдана документация для открытия ресторана, которая и является официальным разрешением. Новоиспеченному ресторатору еще предстоит еще предстоит согласовать с налоговиками правовую форму собственности предприятия (ИП, ООО, ЗАО или ОАО) и выбрать между упрощенной и общей системами налогообложения. Останется, если нужно, оформить интерьер, укомплектовать штат и открытие ресторана с нуля можно будет считать состоявшимся.

Похожие статьи:

Как открыть бар в Украине в соответствии с законом

Открытие ресторанного бизнеса всегда сопряжено с целым рядом трудностей и нюансов, в том числе правовых. Из этой статьи вы узнаете, как открыть свой бар с нуля, а также почерпнете основные секреты управления баром и некоторые советы по продвижению.

Открытие бара – это довольно сложный процесс. Сложности связаны прежде всего со следующими моментами:

  • соблюдение законодательства страны;
  • соответствие санитарным нормам;
  • поиск и выбор поставщиков;
  • уровень обслуживания посетителей;
  • мониторинг эффективности бизнеса;
  • продвижение.

Как открыть бар в полном соответствии с законом

Деятельность заведений, в которых распивается алкогольная продукция, строго регламентируется законодательством. Закон о ведении гостиничного бизнеса  – это нормативно-правовой акт, согласно которому вам предстоит работать.

Для того, чтобы открыть бар в Украине, необходимы такие разрешительные документы: лицензия на продажу алкогольной продукции,  разрешение СЭС на открытие ресторана, разрешение органов пожарного надзора.

Лицензия на спиртное

Продажа алкогольных напитков без лицензии  – это нарушение закона. Получить лицензию на розничную торговлю алкоголем можно у местных органов власти . Для оформления необходимо подать документы о ведении предпринимательской деятельности и намерении открывать свой бар. Полный перечень документов уточняете в зависимости от территориального расположения бара. Лицензия выдается на один год и оплачивается отдельно за каждый кассовый аппарат.

Разрешение от СЭС

Для получения официального разрешения от санэпидемиологической станции на открытие бара нужен следующий пакет документов: санитарные книжки работников, которые прошли медосмотр и получили допуск к работе,  документы о проведении инвентаризации посуды и оборудования, документ, подтверждающий ведение санитарного журнала, договор о вывозе мусора.  Полный список санитарных требований содержится в Санитарных правилах для предприятий общественного питания, включая кондитерские цеха и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженное (СанПин), от 19. 03.1991 г. и Правилах работы учреждений (предприятий) ресторанного хозяйства.

Разрешение органов пожарного надзора

Документ, который подтверждает, что вы можете начать свою предпринимательскую деятельность в помещении, которое полностью соответствует нормам пожарной безопасности и подходит для открытия бара.

Прежде чем начать поиски партнера, приготовьтесь к компромиссам. Заранее продумайте, на каких условиях вы сотрудничать точно не готовы, чтобы возможные разногласия не стали камнем преткновения при заключении договора.

Бизнес-план бара

Без правильно составленного бизнес-плана вы не сможете оптимизировать работу заведения.  Лучшие бары, открытые в  правильных местах, теряют большую часть прибыли из-за банального отсутствия бизнес-плана. Предварительно составленная модель деятельности заведения позволяет грамотно распоряжаться расходами и избегать непредвиденных финансовых затруднений.

Бизнес-план ресторана прежде всего должен быть составлен исходя из реальных возможностей  вашего заведения.  Он доложен быть максимально простым и понятным – конкретные цели и четкие пункты по из достижению с учетом имеющегося бюджета.

Грамотно составленный бизнес-план ресторана обязательно должен предусматривать непредвиденные расходы, например неблагоприятную погоду, возможные убытки, внеочередные проверки и прочие форс-мажоры.

Составление бизнес-плана – непростая задача. Он должен охватывать все нюансы работы заведения на протяжении более чем полугода.  Если у вас нет опыта составления бизнес-плана, обязательно просмотрите в интернете образцы подобных документов перед началом работы.

График работы бара

Для приятной атмосферы и хорошей прибыли очень важно грамотно составить график работы для персонала. Обязательно разделите его на смены.  Поставьте опытных и высококвалифицированных сотрудников в паре с начинающими.  Это позволит новичкам набраться живого опыта и равняться на более сведущих коллег.

Обязательно анализируйте эффективность работы каждой смены после рабочего дня. Вникайте в трудности, возникающие у вашей команды, и решайте возникшие проблемы сразу же, не допуская их усугубления.

Поиск поставщика и оформление договора

Выбор компании/магазина, с которыми вы будете сотрудничать на протяжении длительного времени, – существенный аспект в работе бара.  Важно найти ответственного партнера, который будет соблюдать сроки поставок, качество продукции, условия оплаты и прочие моменты.  И конечно же, условия сотрудничества должны быть выгодными для обеих сторон – не забывайте об этом .

Составьте список, который поможет расставить приоритеты при выборе поставщика:

  1. Условия оплаты
  2. Цена
  3. Качество
  4. Доставка
  5. Упаковка

Будьте всегда готовы к компромиссам, прежде чем начнете поиски партнера.  Обязательно продумайте заранее, на каких условиях вы не готовы сотрудничать ,чтобы это не стало неожиданностью при заключении договора.

«Сделайте счастливыми их, и они сделают счастливыми вас»  – пусть это будет девиз вашего бара.

Гигиена и безопасность в вашем баре

Главная ваша ответственность как руководителя – это забота о посетителях и сотрудниках . Соблюдение санитарных норм – ключевой аспект в ресторанном бизнесе. Убедитесь, что ваши менеджеры имеют опыт работы с общепитом и умеют поддерживать порядок.  Критично важно ежедневно следить за качеством поставляемой продукции и гигиеной в баре.

Создайте санитарный уголок, где будут опубликованы все правила работы для персонала, и назначьте одного из сотрудников контролировать соблюдение требований всеми остальными.  Уделите особое внимание пункту о травматизме, согласовав этот момент со специалистом по охране труда, который сможет проконсультировать вас о потенциальных случаях получения травм в рабочее время.

К соблюдению санитарных норм и безопасности сотрудников относится так же дизайн интерьера, подбор оборудования и уход за ним, выбор дезинфицирующих средств и т. д.

Забота о гостях

Довольные посетители – основа успешного бизнеса. Ни один клиент не должен покинуть ваш бар в плохом расположении духа. «Сделайте счастливыми их, и они сделают счастливыми вас» – пусть это будет девиз вашего бара.

Отличное обслуживание и качественная продукция, увы, не всегда гарантия того, что посетитель останется довольным. Причиной недовольства могут послужить самые разные обстоятельства. Обязательно разбирайте все жалобы посетителей, выясняйте истинные причины недовольства и стремитесь устранить недочеты. Всякий раз ставьте себя на место клиента, чтобы лучше понять ситуацию.  Общение с гостями – ключевая составляющая ресторанного бизнеса. Научите сотрудников приветливо общаться со всеми посетителями, находить подход к каждому клиенту, и тогда вы получите отличную прибыль .

Не забывайте, что люди любят чувствовать к себе особое отношение. Разработанная программа лояльности для постоянных клиентов, небольшие бонусы от заведения или скидки – отличная возможность продемонстрировать заботу и внимание.

Контроль продаж в ресторане/баре

Для оптимизации работы бара установите POS-систему, которая поможет вам  в работе с персоналом, упростит заказы и увеличит прибыль.

В любом бизнесе важно держать под контролем финансы – вести учет, отслеживать, насколько эффективно распределяются расходы, что приносит прибыль, а что убытки. Для контроля над финансами необходимо регулярно анализировать отчеты по продажам и следить за расходами.

Чтобы понимать, нуждается ли кафе бар в дополнительном продвижении, новых сотрудниках или расширении помещения, нужно знать, что вы двигаетесь в правильном направлении.  Ваш бухгалтер – человек, который контролирует ежедневно состояние вашего бизнеса – должен вовремя сообщать вам о возникающих проблемах для скорейшего их решения.

Ежедневные отчеты помогут отслеживать эффективность работы день за днем, помогают менеджерам управлять состоянием запасов, фондом заработной платы и прочими расходами.   Основные факторы в ежедневных отчетах – это продажи и часовая занятость сотрудников

Для оптимизации работы бара установите программу для бара, которая поможет вам  в работе с персоналом, упростит заказы и увеличит прибыль. Вы можете считать свой бизнес успешным, если основные затраты занимают не больше 65% от общей прибыли.

Идеи продвижения бара

Для привлечения внимания потенциальных посетителей и поддержания лояльности постоянных клиентов необходимо время от времени проводить рекламные кампании. Они обязательно должны быть запланированы в вашем бизнес-плане с учетом предстоящих расходов.  Добавляйте новинки в меню, следите за событиями, происходящими в городе, разрабатывайте специальные предложения.

Отличный способ продвижения ресторана – спонсорство и активное присутствие на общественных мероприятиях. Например, можно организовать выездной пивной бар на музыкальном фестивале. Таким же образом спорт бар может использовать для продвижения различные спортивные соревнования и мероприятия.

Ваш бар и сам по себе может легко стать центром культурно-общественной жизни. Например, на день-два превратиться в галерею молодых художников, выставку талантливого фотографа или площадку для выступления локальной музыкальной группы. Организаторы мероприятия, безусловно, пригласят своих друзей и почитателей, и вы получите новых заинтересованных посетителей.

Вместо того, чтобы устраивать бега на выживание с конкурентами, включите креативность и придумайте предложение, которое ярко выделит вас среди других. Например, если у вас караоке бар, предложите гостям в подарок видеозапись с их выступлениями, чтобы они не только почувствовать себя звездами на сцене, но и могли увидеть себя на экране в роли артиста.

Маркетинг бара

Акции на различные виды напитков или коктейлей – самая важная реклама для бара. Организовывайте специальные вечеринки, следите за мировыми праздниками и трендами.

Увеличить продажи помогут специальные акции: “Счастливые часы”, «Два по цене одного», или «Третий напиток в подарок» – такие акции отлично подходят для больших компаний, которые проводят довольно долгое время в баре, и всегда приносят хорошую прибыль.

Не забывайте о всех грядущий мероприятиях сообщать в социальных профилях своего заведения.  Вы можете предложить розыгрыш бутылки шампанского за репост записи и, будьте уверены,  что таким простым способом вы обязательно привлечете внимание целевой аудитории.

Самая лучшая похвала для автора – это ваш лайк в социальной сети

Присоединяйтесь к нашему Блогу! Уже более 2000 из ваших коллег сделали это и получают еженедельные советы о тенденциях в ресторанной индустрии.


Рекомендованные статьи

Документы для бара в СЭС и Роспотребнадзор

Санэпидемстанция помогает подготовить бизнес документы для Роспотребнадзора при открытии бара или поможет в поддержании актуальности документов в уже открытом баре. Также мы производим широкий спектр услуг для заведений:

  • очистку вентиляции;
  • дезинфекцию от плесени, бактерий и вирусов;
  • дезинсекцию (уничтожение клопов и тараканов).

Более подробно узнавайте по телефону +7 (495) 085-41-37.

Основные

  • Уведомление о начале производственной деятельности
  • Программа контроля производства (ППК) общепита
  • Свидетельства регистрации ООО или ИП
  • Договора аренды (при необходимости ещё аренды парковки бара, пристройки), на следование ППК, услуги сертифицирования объекта
  • Положительное решение пожарной инспекции
  • Договор об учреждении
  • Свод правил
  • Постановление о назначении гендиректора
  • Расписание бара, утверждённое гендиректором
  • Свидетельство Госкомстата.
  • Выписка из ЕГР
  • Справка о постановлении на учёт
  • свидетельство о владении собственностью
  • Заключение СЭЗ бара, ресторан

Договора на вывоз

  • пищевых отходов из бара
  • твердых крупногабаритных бытовых отходов
  • люминесцентных ламп
  • использованного жира
  • фритюрных масел с кухни

Договора на осуществление

  • очистных мероприятий, дезинфекции вентиляционных систем бара
  • лабораторно-инструментальных обследований
  • периодических медосмотров трудящихся
  • дезинсекции и дератизации, дезинфекции бара + Акты процедур профилактического характера
  • контроля стерилизующего оборудования (стерилизатор инструментов)
  • работы вентиляции здания бара
  • работы сигнализации здания бара
  • стирки униформы, белья
  • установки в баре или ином месте тревожной кнопки (договор с ОВД)
  • об обучении работников, ответственных за безопасность в бара (плюс журнал инструктажа, план обучения по противопожарной безопасности), также свидетельства и справки об обучении
  • обслуживания ККМ
  • поставки сертифицированных пищевых продуктов в бара, напитков и алкоголя

Журналы

  • прихода и расхода дезпрепаратов
  • очистных и дезинфекционных мер для систем воздушной вентиляции бара и кондиционирования
  • гнойничковых болезней
  • Журнал учета проверок юр. лица
  • Журнал бракеражный
  • Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
  • Журнал контроля температурно-влажностного режима
  • Журнал учета проведения генеральных уборок
  • Журнал проведения дезинфекции холодильного оборудования/Журнал мойки и дезинфекции оборудования
  • Журнал учета биоотходов
  • Журнал контроля работы стерилизаторов
    форма 257 у
  • Журнал учета дезинфекции дезинсекции и дератизации
  • Журнал входного контроля (разрабатывается для поступающего сырья мясо-рыба)
  • Журнал учета производственного контроля в общепите
  • журнал регистрации аварийных ситуаций
  • по технике безопасности
  • производственно-технического контроля, утверждённый СЭС.

Протоколы анализов

  • Бактериологический, микробиологический анализ воды
  • смывов рабочих поверхностей в бара
  • вентиляционных смывов
  • контроль функционирования стерилизатора.
  • анализа питьевой воды
  • вибрации, шумов
  • сопротивления изоляции

Оценка рабочего места

  • искусственного освещения
  • микроклимата — температура, скорость воздухооборота, влажность)

Приказы

  • об определении ответственного за электротехническую и пожарную безопасность
  • о назначении ведущего бухгалтера,
  • санитарных дней,
  • цен на ассортимент продукции

Прочие документы

  • Схема обращения медотходов класса А, Б, В, Г
  • Заключения экспертов по результатам лабораторных изысканий
  • медкнижки работников
  • журнал контроля и жалобная книга, согласованные с муниципальной управой
  • табличка с информацией (название (ЗАО, ООО), адрес
  • стенд с информацией (лицензии, правила продажи и оказания услуг в общепите, контакты органов надзора)
  • разработанные технологические и калькуляционные карты блюд
  • журнал кассира заведения.
  • карточка и паспорт ККМ бара.
  • Кассовая книга.
  • перечень работников
  • разрешение СЭС на размещение бара.
  • разрешение на вывеску
  • санитарно эпидемиологическое заключение на общепит и алкоголь
  • план эвакуации в бара.
  • ассортиментный перечень
  • установленное меню бара
  • акт введения здания бара в эксплуатацию
  • санпаспорт объекта и транспорта, используемого бара
  • свидетельство о поверке измерительного оборудования
  • лицензия на продажу алкоголя
  • сертификаты на тару

А также

  • свидетельство о занесении бара в реестр торговых предприятий Москвы
  • профсвидетельства и аттестаты работников организации

Square

Ошибка 404

Платежи
  • Square Payments
  • Лично
  • По счету
  • На вашем компьютере
  • На вашем веб-сайте
  • Risk Manager
  • Платежная платформа
  • Услуги по обеспечению безопасности платежей
  • Торговые точки
Торговая точка
  • Обзор торговой точки
  • Квадратная торговая точка
  • Площадка для ресторанов
  • Площадка для розничной торговли
  • Площадка для встреч
Аппаратное обеспечение
  • Считыватель магнитной полосы
  • Бесконтактный (NFC) и считыватель чипов
  • Терминал
  • Стенд
  • Регистрация
  • Оборудование для магазина
  • Аренда оборудования
  • Купить в магазине
  • Сравнить оборудование
Дополнительные инструменты
  • Интернет-магазин
  • Онлайн-касса
  • Дебетовая карта для бизнеса
  • Капитал
  • Заработная плата
  • Управление командой
  • Рынок ing
  • SMS-маркетинг
  • Сообщения
  • Лояльность
  • Панель управления
  • Подарочные карты
  • Каталог клиентов
  • Управление запасами
  • Photo Studio
  • Square KDS
Разработчики
  • Платформа разработчика
  • Reader SDK Платежный SDK
  • API онлайн-платежей
  • Документация
  • Панель разработчика
Ресурсы
  • Цены
  • Связаться с отделом продаж
  • Центр поддержки
  • App Marketplace
  • Развитие малого бизнеса
  • Блог
  • Руководства
  • Статус обслуживания
Типы бизнеса
  • Предприятие
  • Розничная торговля
  • Кофейни
  • Быстрое обслуживание
  • Полное обслуживание
  • Бары и пивоварни
  • Специалисты по красоте
  • Здоровье и фитнес
  • Услуги по дому и ремонту s
  • Professional Services
Square
  • Home
  • About
  • Press and Media
  • Investor Relations
  • Affiliate Program
  • Partner with Square
  • Careers
  • Developers
  • Cash App Verification
  • Cash App Verification
  • Австралия
  • Канада
  • Ирландия
  • Япония
  • Великобритания
  • США
Английский
  • Английский
  • Español

© 2021 Square, Inc.

  • Уведомление о конфиденциальности
  • Дополнительное раскрытие конфиденциальности в Калифорнии
  • Условия использования
  • Лицензии
  • Правительство
  • Square Capital, LLC

Square

Ошибка 404

Платежи
  • Square Payments
  • Инвойс
  • Инвойс
  • На вашем компьютере
  • На вашем веб-сайте
  • Менеджер по рискам
  • Платежная платформа
  • Безопасность платежей
  • Переводы
  • Торговые услуги
Торговая точка
  • Обзор торговой точки
  • Квадратная торговая точка
  • Площадь для Рестораны
  • Square for Retail
  • Square Appointments
Hardware
  • Reader for Magstripe
  • Contactless (NFC) & Chip Reader
  • Terminal
  • Stand
  • Register
  • Shop Hardware
  • Rent Hardware
  • Buy in Store
  • сравнить Аппаратное обеспечение
Дополнительные инструменты
  • Интернет-магазин
  • Онлайн-касса
  • Дебетовая карта для бизнеса
  • Капитал
  • Заработная плата
  • Управление командой
  • Маркетинг
  • SMS-маркетинг
  • Сообщения
  • Лояльность
  • Панель управления
  • 8 Подарочные карты Каталог клиентов
  • Управление запасами
  • Photo Studio
  • Square KDS
Разработчики
  • Платформа разработчика
  • SDK для чтения
  • SDK для платежей в приложениях
  • API для онлайн-платежей
  • Документация
  • Панель инструментов разработчика
  • 25 Ресурсы
      5 Ресурсы
        5 Ресурсы
      • Связаться с отделом продаж
      • Центр поддержки
      • Магазин приложений
      • Развитие малого бизнеса
      • Блог
      • Руководства
      • Сообщество
      • События
      • Статус обслуживания
      Типы бизнеса
      • Enterprise
      • Re tail
      • Кофейни
      • Quick Service
      • Full Service
      • Bars & Breweries
      • Beauty Professionals
      • Health & Fitness
      • Home & Repair Services
      • Professional Services
      Square
      • Home
      • About Press Медиа
      • Связь с инвесторами
      • Партнерская программа
      • Партнер с Square
      • Карьера
      • Разработчики
      • Приложение Cash
      • Проверка занятости
      • Австралия
      • Канада
      • Ирландия
      • Канада
      • Ирландия
      Английский
      • Английский
      • Испанский

      © 2021 Square, Inc.

      • Уведомление о конфиденциальности
      • Дополнительное раскрытие конфиденциальности в Калифорнии
      • Условия использования
      • Лицензии
      • Правительство
      • Square Capital, LLC

      Правовая сторона владения баром

      Читать 6 мин

      Этот отрывок является частью Startup Kit второго квартала Entrepreneur.com, в котором исследуются основы стартапов в широком спектре отраслей.

      В книге «Начни свой собственный бар и клуб» сотрудники Entrepreneur Press и писатель Лиана Кассавой объясняют, как можно открыть прибыльный бар или клуб, независимо от того, хотите ли вы открыть ночной клуб, соседний паб, винный бар или что-то еще. . В этом отредактированном отрывке авторы раскрывают, какие разрешения и лицензии вам понадобятся для вашего нового бара.

      Горы документов и списки законов и постановлений сопровождаются открытием запрета, в том числе касающегося лицензий, налогов, безопасности работников, ответственности, сексуальных домогательств и страхования.

      Как владельцу бизнеса вам потребуются стандартные бизнес-лицензии и разрешения. Вы также должны узнать у своего бухгалтера, какие налоговые формы вам необходимо заполнить.

      Прежде чем делать что-либо еще, получите идентификационный номер работодателя (EIN) в IRS. Этот номер потребуется для многих ваших лицензий и разрешений, а также для всех ваших налоговых документов. Зайдите на сайт www.irs.gov, чтобы получить EIN онлайн.

      Как владелец бара, вы будете иметь дело с двумя наиболее важными агентствами — это Управление по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB) и местный Департамент контроля за алкогольными напитками (агентство ABC).Начнем с местного уровня.

      К стержням предъявляются разные требования в зависимости от того, где они расположены. В некоторых штатах, округах и городах действуют очень сложные законы и постановления, в то время как другие довольно просты. Однако во всех штатах требуется лицензия на продажу спиртных напитков любого вида.

      Ваша лицензия не только определяет тип алкоголя, который вы можете продавать (пиво, вино, крепкие спиртные напитки), но также укажет вам время и дни, когда вы можете быть открыты для бизнеса. Многие лицензии также регулируют ремонт, развлечения, рекламу и персонал.Ваш юрист может помочь вам полностью разобраться в законах о спиртных напитках в вашем штате задолго до того, как вы будете готовы начать бизнес.

      Первое место, с которого нужно начать на уровне штата, — это ваше агентство по контролю за алкогольными напитками (ABC). В одних штатах лицензии на продажу спиртных напитков выдаются на уровне штата, в других — на уровне округа или города. В любом случае государственное агентство ABC должно одобрить выдачу лицензий на продажу спиртных напитков и может с самого начала направить вам информацию, которая поможет вам встать на правильный путь. После того, как вы подали заявку на новую лицензию на продажу спиртных напитков или на перевод, вы можете ожидать, что расследование ABC займет от 45 до 60 дней.Если вы одобрены, вам, возможно, придется подождать еще 30 дней или дольше, чтобы фактически получить лицензию.

      Если вы планируете подавать еду в баре, вам потребуется лицензия. Как правило, эти лицензии выдаются на год и подлежат продлению. В зависимости от размера вашего бара, типа оборудования, которое у вас есть, и от того, насколько обширно ваше меню, стоимость этой лицензии начинается примерно с 50 долларов и увеличивается оттуда. За выдачей лицензий и разрешений следит отдел общественного здравоохранения штата, но некоторые разрешают местным или окружным отделам выдавать их и проводить проверки.

      За неделю или две до того, как вы откроете дверь, вам следует запланировать осмотр в отделе здравоохранения, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все применимые законы и правила. Вы также можете рассчитывать на периодические проверки со стороны отдела здравоохранения на протяжении всей деятельности вашего предприятия.

      Хотя большинство лицензий и разрешений для вашего бара выдаются на уровне штата или на местном уровне, вам также необходимо иметь дело с федеральным правительством, в частности с TTB, с которым вам необходимо зарегистрироваться, прежде чем вы начнете продавать любой алкоголь. и снова, если вы внесете какие-либо изменения в свой бизнес (например, измените адрес или имя).Вы можете связаться с Национальным центром доходов TTB по телефону (877) 882-3277 или посетить ttb.gov/nrc.

      Владельцы баров должны вести подробный учет всех спиртных напитков, вина и пива, полученных от поставщиков, с указанием даты и количества всего, что вы получили, и имени вашего поставщика. Вы можете вести учетную книжку или хранить все счета и счета за полученные вами крепкие спиртные напитки, вино и пиво. Если вас проверяет федеральный чиновник и у вас нет этих записей, вы можете быть подвергнуты штрафу до 10 000 долларов и тюремному заключению на срок до пяти лет.

      Некоторые законы штата и местные законы также требуют разрешения от пожарной службы, прежде чем вы сможете открыть. Пожарная служба также проверит следующие данные:

      • Огнетушители. У вас должен быть определенный тип и количество, в зависимости от размера вашей планки, с правильным размещением.
      • Выходы. У вас должно быть достаточное количество выходов, которые не закрыты оборудованием или мебелью. У них также должны быть светящиеся указатели выхода над дверями.
      • Детекторы дыма и устройства пожаротушения. У вас должны быть детекторы дыма для предупреждения о пожаре. В некоторых штатах также требуется другое оборудование для тушения пожара, такое как разбрызгиватели или дозаторы сухих химикатов. Если у вас есть спринклерная система, вам не разрешается каким-либо образом перекрывать или перекрывать ее.

      Пожарная служба сообщает вам, сколько посетителей вы можете иметь в баре, не создавая угрозы безопасности. Это число основывается на государственных и местных правилах пожарной безопасности и площади вашего заведения.

      В зависимости от того, какой бар у вас будет, где он расположен, и от того, ведете ли вы какое-либо строительство, вам также могут потребоваться следующие разрешения:

      • Разрешение на подписку. В некоторых общинах есть специальное агентство, которое регулирует вывески и требует разрешения на вывески. В других зонах есть ограничения по размеру, освещению и размещению.
      • Разрешение на строительство. Если вы строите бар с нуля, проконсультируйтесь с местным советом по зонированию и городским планированием, прежде чем вкладывать в него деньги.Любой вид реконструкции или строительства обычно требует разрешения на строительство.
      • Разрешение продавца. Если вы будете собирать налог с продаж на продаваемые вами товары или услуги, вам может потребоваться разрешение. Проконсультируйтесь с государственными и местными властями.
      • Разрешение на медицинское обслуживание. В некоторых местах требуется разрешение Департамента здравоохранения, если вы продаете еду или напитки.
      • Разрешение исторической комиссии. Если вы находитесь в обозначенном историческом здании, возможно, у вас не получится провести некоторые ремонтные работы.Прежде чем приступить к составлению планов, проконсультируйтесь с исторической комиссией.

      Список того, что необходимо для открытия гриль-бара | Малый бизнес

      Уильям Адкинс Обновлено 1 марта 2019 г.

      Первое, что вы обнаружите, когда собираетесь открыть бар и гриль, — это то, что вам нужно много лицензий и разрешений. Помимо бумажной волокиты, вы должны также приобрести оборудование, поставщиков и персонал. Нормативные требования часто бывают сложными, когда вы открываете бар, потому что продажа алкоголя подлежит строгому надзору со стороны государства. Сосредоточьтесь на получении всего необходимого для концепции вашего ресторана. Вы всегда можете добавить дополнительные услуги позже.

      Лицензии и разрешения

      Перед подачей заявки на получение других лицензий и разрешений вам понадобится идентификационный номер работодателя в налоговой службе. Подайте заявку на получение EIN онлайн на IRS.gov. Власти штата и местные органы власти регулируют рестораны, и в каждом штате есть свои правила. Чтобы открыть бар, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков, поэтому первая остановка — это агентство по контролю за алкоголем вашего штата.

      Подождите несколько месяцев на процесс подачи заявки и утверждения. Перед тем, как начать, решите, какой алкоголь вы хотите подавать. Лицензии на продажу спиртных напитков различаются в зависимости от того, подаете ли вы только пиво и вино или предлагаете дистиллированный ликер и смешанные напитки.

      Обратитесь в департамент общественного здравоохранения вашего штата, чтобы подать заявление на получение разрешения на услуги общественного питания и организовать медицинский осмотр за пару недель до даты открытия. Местная пожарная служба также должна осмотреть помещение и выдать разрешение на проживание.

      Вам нужна бизнес-лицензия. Обычно это налоговый номер, выданный налоговым департаментом вашего города или округа. При подаче заявления на получение этих разрешений задавайте вопросы. Вы можете обнаружить, что требуются дополнительные лицензии и разрешения.

      Оборудование кухни

      Кухонное оборудование, необходимое для установки гриля, должно быть коммерческого класса, чтобы выдерживать интенсивное использование и соответствовать стандартам здоровья и безопасности. Как минимум, вам понадобится гриль, плита и фритюрницы. В зависимости от меню могут понадобиться и духовки.Другое основное оборудование включает паровой стол, подготовительный стол, выдвижные и встроенные морозильные камеры, холодильники, раковины, полки и промышленную посудомоечную машину.

      К более мелким предметам относятся сковороды, утварь, посуда, стеклянная и кухонная утварь. Обустройство кухни, вероятно, будет самой дорогой частью вашего проекта; это может стоить от нескольких тысяч долларов до сотен тысяч за большую кухню. Вы можете подумать о покупке хороших подержанных вещей на аукционах ресторанного оборудования.

      Бар и столовая

      Бар и столовая — это больше, чем просто зоны обслуживания клиентов.Декор и планировка определяют атмосферу, которую испытывают клиенты. В некоторых ресторанах декор может быть элегантным и дорогим, в то время как бар и гриль студенческого городка могут быть украшены работами местных художников, которые вам ничего не стоит. Декор, который вы выберете, зависит от вашей концепции столовой и целевого рынка.

      Оборудование для бара и обеденной зоны включает сам бар, а также барные стулья, кабинки, столы и стулья. Ключевым элементом является система продаж. POS действует как кассовый аппарат, но включает в себя отслеживание запасов и обработку кредитных карт.Барное оборудование включает охладители, хранилище для пивных бочонков, кран для пива и полки для напитков по вызову и напитков высшего качества. Вам также понадобится раковина, телевизор и музыкальная система. В каждом баре есть свой набор посуды и посуды.

      Организация поставок в ресторан

      Чтобы открыть ресторан, вы должны договориться с поставщиками. Начните с составления списка всего, что вам нужно. Пиво, вино и спиртные напитки, конечно же, являются ключевыми элементами. У вас также должны быть безалкогольные напитки, фрукты, другие ингредиенты для напитков и бумажные изделия.Кухонные принадлежности включают мясо, овощи, приправы, растительное масло и моющие средства.

      Чтобы найти поставщиков, обратитесь в местную ассоциацию ресторанов. Присмотритесь к магазинам. Как и любые другие предприятия, фирмы, занимающиеся поставками ресторанов, различаются по цене и условиям. Спросите о графиках доставки и скидках. Возможно, вы захотите использовать и менее традиционные источники снабжения, в зависимости от выбранной вами концепции ресторана.

      Например, вы можете предпочесть покупать свежие продукты на местном фермерском рынке или покупать пиво на местных пивоварнях.

      Надежный персонал ресторана

      Надежные и квалифицированные сотрудники абсолютно необходимы. Будьте избирательны при найме как кухонного персонала, так и официантов. Ознакомьтесь с ссылками. Поскольку вы открываете новый бар и гриль, для начала вам следует нанять опытных работников.

      Возможно, вы не против нанимать новых людей в ресторанной индустрии и обучать их, но будет разумным отложить это до тех пор, пока ваш бар и гриль не заработают на несколько месяцев.

      Разрешения / лицензии, необходимые для открытия бара, лицензии на продажу спиртных напитков и др.

      Открытие бара? Этот учебник по сложному процессу лицензирования поможет вам в вашем пути от патрона до мытари…

      Выпивая коктейль в конце вялой рабочей недели, один скучающий офисный работник поворачивается к своей подруге, другой скучающий офисный работник и говорит: «Мы должны открыть бар.» «Да!» — отвечает друг.
      У них уже был этот разговор раньше, но на этот раз они серьезны. Однако вскоре они понимают, что открыть бар не так-то просто. Фактически, им придется пройти через дорогостоящий лабиринт бюрократии, прежде чем когда-либо коснуться каких-либо бочонков.

      Хотя конкретные правила различаются в зависимости от штата и муниципалитетов, есть несколько шагов, которые потенциальные владельцы баров должны предпринять на пути к открытию. Вот ключевые лицензии и разрешения, необходимые для открытия бара.

      Разрешение на ведение бизнеса, справка о занятости и EIN

      Первый абсолютно важный сертификат, который нужен любому потенциальному владельцу бара, — это разрешение на ведение бизнеса. Проще говоря, это разрешение дает разрешение на ведение бизнеса. Второй — это свидетельство о заселении, которое удостоверяет, что само здание находится в надлежащем состоянии и может безопасно принимать гостей. Третий — это идентификационный номер работодателя (EIN), который необходим для налогообложения.

      Лицензия на производство спиртных напитков и общепита

      Хотя вышеупомянутые лицензии необходимы для всех предприятий, существует фундаментальный сертификат, уникальный для этой отрасли — лицензия на продажу спиртных напитков.Однако гораздо легче сказать, чем сделать. Первый шаг — это точно продумать, что вы планируете обслуживать, поскольку для пивных и винных баров может потребоваться другая лицензия, чем для полностью укомплектованного предприятия. Также важно знать, что лицензия на общественное питание не обязательно распространяется на продажу спиртных напитков, поэтому, если бар ориентирован на еду, вероятно, потребуется дополнительная работа.

      Регистрация и защита имени

      Signage — это еще не все, что нужно для того, чтобы известить о своем имени.Фактически, после того, как название бара определено, вы должны зарегистрировать его как название организации для защиты на уровне штата и как товарный знак для защиты на федеральном уровне. Таким образом, потенциальные подражатели не смогут украсть вашу интеллектуальную собственность. Вам также может потребоваться зарегистрировать DBA (Doing Business As), который позволяет предпринимателям вести бизнес под другим именем, отличным от их собственного. Наконец, в сегодняшнем деловом климате присутствие в Интернете имеет жизненно важное значение. Зарегистрируйте также доменное имя своей компании.

      Лицензия на развлечения и музыку

      Музыка — отличный способ создать атмосферу в баре.Но, с юридической точки зрения, вы не можете просто подключить свой iPod к акустической системе и воспроизводить все, что они хотят. Фактически, барам необходимо приобретать лицензии у организаций по правам на исполнение или PRO, таких как BMI, ASCAP или SESAC, чтобы законно воспроизводить музыку. Хотя это может показаться неважным, воспроизведение нелицензионной музыки может стоить предприятию шестизначных штрафов. Однако лицензия требует не только воспроизведения записанной музыки. Дополнительные разрешения на безопасность и зонирование, скорее всего, потребуются для баров, в которых звучит живая музыка.Также следует отметить, что «развлечение» — термин не совсем точный — в некоторых местах вам может даже потребоваться лицензия на бильярд.

      Опять же, необходимые лицензии и разрешения, связанные с открытием бара, варьируются от штата к штату и даже от города к городу. Так что для получения дополнительных ресурсов обязательно проконсультируйтесь с администрацией малого бизнеса. С какими еще препятствиями при лицензировании вы столкнулись на своем пути к открытию бара? Дайте нам знать об этом в комментариях.

      документов необходимы для открытия бара и ресторана? VakilSearch

      Акцизный департамент правительства Дели разрешил отмену лицензионного сбора для пабов, ресторанов и отелей, где подают спиртные напитки, на срок около пяти месяцев.Это произошло потому, что они были закрыты из-за блокировки, вызванной коронавирусом. Лицензионные сборы также было разрешено снизить на 168 дней — период блокировки с 25 марта по 8 сентября.

      Планируете открыть бар и ресторан? Подожди. Перед тем, как обосноваться, вам нужно проделать много работы. Даже если у вас есть подходящее местоположение, целевой рынок, качественный персонал, есть кое-что еще более важное. Да, здесь речь идет о лицензиях.

      Позвольте нам помочь вам пройти через это.

      Лицензии, необходимые для открытия бара и ресторана —

        1. Лицензия FSSAI
        2. Лицензия на продажу спиртных напитков
        3. Лицензия на здравоохранение и торговлю
        4. Лицензия на питание
        5. Лицензия на открытие магазина
        6. Лицензия на пожарную безопасность
        7. Лицензия на разрешение лифта
        8. Музыкальная лицензия
        9. Экологический сертификат
        10. GST регистрация
        11. Лицензия на вывеску

      Лицензии, необходимые для открытия бара и ресторана

      Первый шаг к открытию ресторанного бизнеса — оформление документов. Это избавляет вас от любых юридических ограничений и позволяет бизнесу работать бесперебойно. После того, как у вас будет бизнес-план ресторана и бара, вы можете начать работу над юридическим процессом. Вот список всех лицензий, необходимых для открытия бара и ресторана.

      1. Лицензия FSSAI

      Это одна из обязательных лицензий, которые должны быть у каждого ресторана и бара. Он действует как одобрение органа по обеспечению безопасности пищевых продуктов и стандартов.

      2. Лицензия на продажу спиртных напитков

      Если у вас есть бизнес-план бара, необходимо получить лицензию на продажу спиртных напитков.За выдачу лицензии на бар отвечает местный комиссар по акцизам. Если вы хотите узнать, как получить лицензию на бар, вы можете заполнить ее на веб-сайте правительства штата. Начальная стоимость лицензии на бар составляет рупий. 5000 при подаче документов. За спиртные напитки других марок необходимо доплатить 50 000 рупий.

      3. Лицензия на здравоохранение и торговлю

      Эта лицензия обеспечивает полное благополучие населения. Эту лицензию выдают государственные органы или департамент здравоохранения.Обычно его выдача занимает 60 дней. Стоимость лицензии на здравоохранение и торговлю варьируется от рупий. 500- рупий. 50 000. Это зависит от государственных правил. Вы можете легко подать заявку на получение этой лицензии на продукты питания онлайн в Государственной муниципальной корпорации.

      получить лицензию FSSAI

      4. Лицензия на питание

      Лицензирующий комиссар полиции предоставляет эту лицензию в городе, где вы планируете открыть бар и ресторан. Стоимость этой лицензии составляет примерно рупий.300 сроком на три года.

      5. Лицензия на открытие магазина

      Если вы работаете в баре или ресторане, это еще одна из самых важных лицензий. Будь то грузовик с едой или хорошо продуманный бизнес-план ресторана и бара, вам необходимо получить эту лицензию. Через 30 дней со дня открытия вам необходимо зарегистрироваться для получения лицензии на открытие магазина. Это варьируется от города к городу. Однако стоимость колеблется от рупий. 200- рупий. 4000 за каждый год.

      6. Лицензия на пожарную безопасность

      Важно обеспечить защиту клиентов от любых опасных элементов, таких как огонь или фальсифицированная пища.Чтобы уберечь клиентов от любых рисков, пожарная служба выдает Сертификат об отсутствии возражений (NOC) при настройке бара и ресторана.

      7. Лицензия на подъемник

      Если у вас многоэтажное здание, то высота подъема — это дополнительная квинтэссенция лицензии. Данную лицензию выдает инспектор отдела электроэнергетики. Перед этим они также проверяют лифт на наличие предохранительных устройств, установку и другие факторы.

      8. Музыкальная лицензия

      Музыка, безусловно, привлекает клиентов, что усиливает атмосферу этого места.Однако для этого вам потребуется музыкальная лицензия. Эту лицензию выдает Phonographic Performance Limited (PPL). Если у вас нет этой лицензии, вам придется заплатить дополнительные штрафы.

      9. Экологический сертификат

      Для ресторана важно убедиться, что они не наносят вреда окружающей среде. Для этого им необходимо подать заявление на получение государственного экологического сертификата.

      10. Регистрация GST

      Это одна из самых раскрученных и важных регистраций.Создавая бар и ресторан, убедитесь, что у вас есть регистрационный номер GST. Вы, конечно же, не хотите подвергаться чрезмерным штрафам.

      11. Лицензия на вывески

      Открывая бар и ресторан, нужно продавать его. Однако для этого вам потребуется лицензия на использование вывесок в маркетинговых целях.

      Заключение

      Чтобы сделать вывод о том, как начать ресторанный бизнес, вам необходимо иметь все эти лицензии под рукой.

      Это разрешения и лицензии, которые вам понадобятся для открытия ресторана

      Используйте этот контрольный список для навигации по юридическому процессу открытия ресторана.

      Разрешения и лицензии для ресторанов не являются мотивирующей причиной для входа в отрасль. Но если вы хотите принести в мир свою кухню, приготовленное коктейльное или пивное меню, свой уникальный взгляд на гостеприимство, вам понадобятся соответствующие разрешения.

      Для подачи еды и напитков требуются специальные разрешения. Отсутствие или потеря разрешения может означать большие проблемы для вашего вновь открывшегося предприятия. Лицензия на продажу спиртных напитков может быть первым препятствием, которое приходит на ум, но есть несколько сложных правил, связанных с управлением рестораном.

      Этот удобный контрольный список поможет вам подготовиться к получению необходимых лицензий и разрешений (и связанных с ними сборов), которые вам понадобятся, чтобы открыть свой ресторанный бизнес во всем мире.

      1. Бизнес-лицензия

      Прежде чем вы станете владельцем ресторана, вам необходимо получить эту государственную лицензию. В США у каждого бизнеса должна быть лицензия, чтобы вести легальную деятельность. Часто это включает регистрационный сбор в размере около 50 долларов и сбор за регистрацию лицензии, который варьируется от 25 до 500 долларов.Процесс отличается в зависимости от того, где вы живете. Стоимость лицензии и правила зависят от адреса вашего ресторана, поэтому в каждом городе есть база данных, в которой вы можете искать адреса, относящиеся к его муниципалитету.

      Чтобы узнать, где получить лицензию на ведение бизнеса, введите в Google название города и лицензию на ведение бизнеса, а также посетите веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA). Часто вы можете просто следовать процедурам подачи заявок, изложенным на веб-сайте правительства вашего штата, или пойти в мэрию и забрать их лично.Вам нужно будет ежегодно продлевать эту лицензию, поэтому уточняйте сроки в бэк-офисе или оставьте напоминание на свой телефон.

      2. Лицензия на продажу спиртных напитков

      Если вы собираетесь подавать алкоголь в своем заведении, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. Как и в случае с большинством разрешений и лицензий, правила получения и сохранения лицензии на продажу спиртных напитков зависят от штата. Но одно можно сказать наверняка: их, как известно, сложно приобрести и очень легко потерять. Итак, будьте строги в знании и соблюдении законов ABC вашего штата — Совет по контролю за алкогольными напитками регулирует продажу алкоголя в каждом штате.

      Вы можете потерять лицензию на продажу спиртных напитков по разным причинам, например, продажа несовершеннолетним, чрезмерное обслуживание, хулиганство, неподготовленный обслуживающий персонал, продажа в несанкционированное время, и список может быть длинным.

      Достаточно одного случая, чтобы потерять этот красивый листок бумаги на несколько дней, а в некоторых случаях и на неопределенный срок. Даже день без лицензии на продажу спиртных напитков может означать значительную потерю продаж для вашего ресторана и, что еще хуже, потерю хорошей репутации в глазах сообщества.

      Также стоит отметить, что при начальных затратах вашего ресторана вы должны учитывать цены на разрешения помимо стоимости еды и напитков, поскольку ценники могут стать шокирующе высокими. В Нью-Мексико, например, существует квота на количество лицензий на продажу спиртных напитков, доступных в штате, поэтому получение лицензии обычно означает покупку у кого-то другого. В 2016 году средняя стоимость лицензии на продажу спиртных напитков в Нью-Мексико составляла около 381000 долларов, а в нескольких заметных случаях цена выросла до

      0 долларов.В других штатах лицензия на продажу спиртных напитков может варьироваться от 12 000 до 400 000 долларов, в то время как лицензии на пиво и винные спиртные напитки могут стоить всего 3000 долларов.

      3. Лицензия на общественное питание

      Лицензии на общественное питание выдаются департаментом здравоохранения вашего города, что означает, что они также будут различаться в зависимости от местоположения. Это документы, которые требуют личного визита в отдел здравоохранения, вызывающего беспокойство. Они гарантируют, что ваш ресторан работает в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов, и время от времени будут проверять это.

      Процесс получения лицензии на общественное питание довольно прост: подайте заявку онлайн, указав название и местонахождение вашего ресторана. Плата за лицензию на услуги общественного питания часто зависит от классификации и размера (количества посадочных мест или единиц) ресторана, а также от его местонахождения. Он также может варьироваться в зависимости от количества сотрудников. Но часто стоимость колеблется от 100 до 1000 долларов.

      4. Идентификационный номер сотрудника (EIN)

      Пока мы говорим о сотрудниках, вам также понадобится идентификационный номер сотрудника.Это назначается IRS. По сути, это идентификационный номер налогоплательщика.

      Интересный факт: IRS выдает только один EIN в день. Вы можете подать заявку онлайн, чтобы получить EIN, и на этот раз это бесплатно.

      5. Разрешение продавца продуктов питания

      Другая юридическая необходимость — разрешение на охрану здоровья работника. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи. Вашим работникам необходимо пройти утвержденный штатом курс обработчика пищевых продуктов и приобрести разрешение на работу обработчика пищевых продуктов.Стоимость разрешения на охрану здоровья сотрудников варьируется от штата к штату, но может составлять от 100 до 500 долларов. Опять же, срок его действия истекает, как правило, через 3-5 лет.

      6. Разрешение на подпись

      Ставить художественно оформленную вывеску ресторана? Ага. Для этого вам понадобится разрешение. Размеры, расположение и стоимость зависят от вашего города.

      7. Оформление документов — часть процесса

      Теперь, когда вы знаете затраты и процесс, связанный с некоторыми разрешениями, необходимыми для открытия и управления рестораном, а также потенциальные убытки, которые могут возникнуть в результате если у вас нет разрешения или утеряно разрешение, вы знаете, что открывать ресторан — это не простая прихоть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *