Ассортимент фаст фуда: Особенности меню кафе фаст фуда

Содержание

Рецепты фаст фуда с фото, готовим вкусные блюда домашнего фаст-фуда на Webspoon.ru

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить сосиски в слоёном тесте. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски…

Ингредиенты

  • Сосиски молочные — 250 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой…

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 2 шт.
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Кетчуп — 2 ч. л.
  • Лук зелёный — 1 перо
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сосиски Венские — 2 шт.
  • Укроп свежий — 2 веточка

Хочу предоставить вам экспресс-рецепт сосисок в тесте, в моём случае это сосиски в хлебе. На всё приготовление вы потратите…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сосиски молочные — 8 шт.
  • Хлеб для тостов — 8 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Школьная пицца — это хит для всех детей! С одной стороны, что там такого особенного, а с другой — детвора в восторге….

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Кетчуп — 4 ст. л.
  • Колбаса варёная — 120 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г

Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда…

Ингредиенты

  • Кефир — 125 мл
  • Колбаски охотничьи — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сода — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.

Этот рецепт опробован в нашей семье уже миллион раз. И думаю столько же раз ещё мы его будем готовить. Пицца получается на…

Ингредиенты

  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Карри — 2 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Паприка сладкая молотая — 2 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Лосось солёный — 250 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 100 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с…

Ингредиенты

  • Вода — 130 мл
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 ч. л.
  • Сумах (сумак) — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус рисовый — 4 ст. л.

Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными…

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 3 шт.
  • Говяжий фарш — 150 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Салат зелёный — 3 лист
  • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Гауда — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый…

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 5 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Кабачки — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Опытные кулинары готовят из кабачков огромное количество разнообразных…

Ингредиенты

  • Кабачок — 160 г
  • Колбаса копчёная — 50 г
  • Лук зелёный — 10 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Помидоры — 50 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 35 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Пицца — известное итальянское блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Всех подкупает сочетание вкусной и…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 400 г
  • Вода — 170 мл
  • Дрожжи сухие — 1 г
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Соль — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр твёрдый — 250 г

Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Приправа для курицы — 3 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола….

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука кукурузная — 250 г
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Сметана — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус Терияки — 5 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Кетчуп — 4 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Майонез — 4 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г

В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 250 г
  • Куриное крыло — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
  • Молоко — 120 мл
  • Мука кукурузная — 0.25 ст.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец кайенский — 0.5 ч. л.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Перец чили сухой — 3 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

  • Говядина голяшка без кости — 300 г
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Салат айсберг — 100 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Сегодня три очень простых рецепта, которые можно смело назвать завтраками, ну или домашними фастфудами, кому как больше…

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом перекуса. В нашей семье очень любят выпечку, и сосиски в тесте – не исключение….

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Сосиски молочные — 5 шт.
  • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

Сосиски в тесте — достаточно популярная выпечка, которая быстро разлетается в весёлой компании. Но даже такое всем известное…

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 15 г
  • Сосиски молочные — 350 г
  • Тесто дрожжевое — 350 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Пицца на сковороде — это прекрасный аналог обычной пиццы. На её приготовление не потребуется тратить много времени. Тесто…

Ингредиенты

  • Кефир — 100 мл
  • Колбаски охотничьи — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 8 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр плавленый — 50 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще… вкуснота… но, как…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Оливки без косточек — 25 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сосиски молочные — 250 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Томатная паста — 50 г

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались…

Ингредиенты

  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 15 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ветчина — 30 г
  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 3 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Крем-сыр сметанный — 50 г
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 2 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сливки 10% — 40 мл
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 15 г
  • Сыр Чеддер — 100 г
  • Сыр Чеддер — 20 г
  • Творог — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 3 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Выбор картофеля очень важен, старайтесь выбрать картофель среднего и большого размера, чтобы ваши ломтики были максимально…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Картофель — 1 кг
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 л
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета…

Ингредиенты

  • Брынза — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

И снова мы хотим вас удивить очередными вариантами формовок из теста. На этот раз это будет слоёное тесто. 7 новых и очень…

Ингредиенты

  • Заварной крем готовый — 100 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 5 г
  • Куриное бедро — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Персик консервированный — 150 г
  • Помидоры — 4 шт.
  • Сахар — 30 г
  • Сосиски молочные — 11 шт.
  • Сыр твёрдый — 140 г
  • Творожная масса — 120 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 6 шт.

Такое необычное, даже смешное название относится к блюду белорусской кухни. По сути, это картофельные шарики — пончики,…

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Панировочные сухари — 5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.

Это блюдо возвращает меня в студенческие времена. Что может быть проще и вкуснее? Тесто можно брать любое и готовое слоёное и…

Ингредиенты

  • Вода — 450 мл
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сосиски молочные — 500 г

Сочетание острого и сладкого с нежным куриным мясом, запечённым на хлебной тарелке под сыром, это не просто вкусно, это…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 0.5 банка
  • Вода — 200 мл
  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 8 веточка
  • Помидоры в собственном соку — 300 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 200 г

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Кориандр молотый — 5 г
  • Кунжут белый — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 80 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Нут (турецкий горох) — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 4 г
  • Перец чёрный молотый — 4 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат ромэн — 30 г
  • Сок лимонный — 3 ч. л.
  • Соль — 10 г
  • Соль морская — 10 г
  • Чеснок — 2 зубчик

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Вода — 140 мл
  • Говядина мякоть — 300 г
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук сушёный — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Орех мускатный — 1 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Петрушка сушёная — 2 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Сосиски молочные — 1 г
  • Соус Вустерский — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус Терияки — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 300 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусок
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Хоть я и живу не в Азии, и даже не по соседству с Азией, а точнее, вообще на другом конце материка, мне тема суши и роллов…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Кунжут белый — 20 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр сливочный — 50 г
  • Угорь жареный — 200 г

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

Ингредиенты

  • Баранина — 150 г
  • Картофель — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соус чесночный — 25 мл

Лёгкое и простое блюдо из лаваша. Начинку можно приготовить заранее. Например, я часто делаю всё с вечера, утром у меня…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Сметана — 150 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Лук зелёный — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 9 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 8 ст. л.
  • Сода — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус томатный острый — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный…

Ингредиенты

  • Авокадо — 2 шт.
  • Васаби — 1 ч. л.
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Креветки замороженные очищенные — 300 г
  • Креветки тигровые — 100 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Огурцы — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Сливки 33% — 70 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Творожный сыр — 200 г
  • Уксус рисовый — 50 мл

Это невероятно просто и вкусно! Именно так хотелось начать описание этих сосисок в слоёном тесте с сыром. Редко, когда такие…

Ингредиенты

  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сыр тостовый (плавленый) — 40 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г

Картофель фри — все знают, что это вредно, но все знают так же, что это вкусно! А почему вредно? А потому что жаренный да ещё…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 100 г
  • Картофель — 500 г
  • Кетчуп — 40 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 8 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик

Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на…

Ингредиенты

  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Творожный сыр — 200 г
  • Форель слабосолёная — 200 г

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Бананы — 1 шт.
  • Белки куриные — 1 шт.
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 30 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Коржи вафельные — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 130 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 25 мл
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сосиски — 150 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
  • Творог — 150 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием…

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец душистый — 0.75 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Творожный сыр — 60 г

Трудно найти человека, которому бы не нравился картофель фри. Хотела бы предложить рецепт вкусного картофеля, который…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Соль морская — 1 ч. л.

Иногда хочется вкусно, сытно и быстро перекусить. В данном случае, предлагаю приготовить аппетитный хот-дог с капустой,…

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 3 шт.
  • Капуста квашеная — 150 г
  • Кетчуп — 60 мл
  • Майонез — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сосиски Венские — 6 шт.

Такие блюда обычно называют «уличная еда» и это всегда вкусно, но не всегда полезно. Такая еда годится для перекуса на ходу…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука кукурузная — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски молочные — 800 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сосиски в кляре могут послужить отличной альтернативой сосисок в тесте. Для разнообразия можно приготовить и так, на палочке…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное нерафинированное — 300 мл
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Сосиски молочные — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Суши и Роллы — 68 рецептов с фото в домашних условиях, как приготовить пошагово на Webspoon.ru

Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Лосось солёный — 250 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 100 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус рисовый — 4 ст. л.

В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета…

Ингредиенты

  • Брынза — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Хоть я и живу не в Азии, и даже не по соседству с Азией, а точнее, вообще на другом конце материка, мне тема суши и роллов…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Кунжут белый — 20 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр сливочный — 50 г
  • Угорь жареный — 200 г

Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный…

Ингредиенты

  • Авокадо — 2 шт.
  • Васаби — 1 ч. л.
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Креветки замороженные очищенные — 300 г
  • Креветки тигровые — 100 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Огурцы — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Сливки 33% — 70 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Творожный сыр — 200 г
  • Уксус рисовый — 50 мл

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием…

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец душистый — 0.75 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Творожный сыр — 60 г

Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил…

Ингредиенты

  • Васаби — 3 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Вода — 1 л
  • Водоросли нори — 24 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Креветки замороженные очищенные — 80 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Огурцы солёные — 8 шт.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 800 г
  • Соус соевый — 30 мл
  • Сыр плавленый — 180 г
  • Форель слабосолёная — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Готовить роллы дома очень интересно и не сложно! Из специального «оборудования» понадобится только макиса — это коврик чаще…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сёмга солёная — 200 г
  • Сыр Филадельфия — 150 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Японская кухня становится всё популярнее. Уже очень сложно найти человека, который бы не знал, что такое роллы и суши….

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 40 г
  • Огурцы — 30 г
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Сыр плавленый — 30 г

В последние годы японская кухня обрела огромную популярность в Европе, и особенно в России. И это не удивительно! О полезных…

Ингредиенты

  • Васаби — 5 г
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Лосось копчёный — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 140 г
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус винный белый — 30 мл

С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Самая популярная в Японии…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 15 г
  • Кунжут белый — 0.5 ч. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 30 г
  • Угорь копчёный — 100 г
  • Уксус рисовый — 4 ст. л.

Я совсем не умею готовить суши, роллы… вот так как-то не приходилось, хотя сын очень любит, но вот как-то было всегда…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Васаби — 1 ст. л.
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Имбирь маринованный — 2 ст. л.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Лосось солёный — 300 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 200 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Уксус рисовый — 50 мл

В мифах Древней Греции Афродита, богиня красоты, обладала необыкновенным магнетизмом и привлекательностью, против которой…

Ингредиенты

  • Вода — 320 мл
  • Водоросли нори — 6 шт.
  • Дайкон маринованный — 50 г
  • Кальмары копчёные — 50 г
  • Рис круглозернистый — 180 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 50 г
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.
  • Форель слабосолёная — 50 г

Самурай роллы — это роллы, которые тают во рту! Роллы самурай — это сочетание нежного лосося, икры мойвы, креветки, огурца и…

Ингредиенты

  • Авокадо — 15 г
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра мойвы — 30 г
  • Креветки замороженные — 50 г
  • Лосось солёный — 30 г
  • Огурцы — 20 г
  • Рис круглозернистый — 80 г
  • Сахар — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.

Японская кухня всегда удивляла нас интересными блюдами и сочетаниями ингредиентов. Кухня эта довольно широка и разнообразна,…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 15 г
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Творожный сыр — 15 г

Роллы одно из традиционных блюд японской кухни, которые так же называют суши-рулеты. Разновидностей роллов огромное множество…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Груша свежая — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сёмга солёная — 200 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Слова «роллы» и «суши» в наши дни можно услышать в любой стране на любом континенте. Роллы с разными начинками уже давно…

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 ст.
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 60 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.
  • Форель слабосолёная — 70 г

Такие роллы я готовила не один раз, поэтому предлагаю и вам, ценители японской кухни, попробовать эту оригинальную холодную…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Мидии маринованные — 100 г
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Рисовая бумага — 2 шт.
  • Сахар — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 40 г
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.

Рецепт роллов с шиитаке — как раз для тех, кто не так давно открыл для себя японскую кухню, но пока наслаждается ею…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Грибы шиитаке сушёные — 30 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Начну с того, что рецепт этих роллов я придумала сама. Как-то раз получилось так, что я не смогла найти в магазинах возле…

Ингредиенты

  • Вода ледяная — 100 мл
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Соус соевый — 1 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпроты в масле — 150 г

Наверно многим, если не всем, известно, что поголовное большинство роллов в наших суши-барах имеют к японской кухне…

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра красная — 10 г
  • Икра красная — 10 г
  • Креветки аргентинские (лангустины) — 3 шт.
  • Масло соевое — 200 мл
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука рисовая — 150 г
  • Рис круглозернистый — 140 г
  • Рис круглозернистый — 140 г
  • Сыр Филадельфия — 80 г
  • Сыр Филадельфия — 40 г
  • Угорь кабаяки — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Японская кухня давно перестала быть для нас экзотической. Мало того, что появилось множество ресторанов японской кухни, а в…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 10 г
  • Лосось солёный — 200 г
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Вы заметили, что у большинства блюд японской кухни очень поэтичные названия? Конечно, это касается в основном тех блюд,…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 6 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
  • Креветки замороженные — 500 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Филадельфия — 100 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Родиной спринг-роллов считается Китай, хотя эта закуска присутствует во многих кухнях Азии. Капуста — это одна из основных…

Ингредиенты

  • Вёшенки — 50 г
  • Капуста пекинская — 100 г
  • Креветки копчённые — 15 шт.
  • Кунжут белый — 0.5 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 0.5 ч. л.
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Рисовая бумага — 8 шт.
  • Рисовая лапша — 30 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 1 ст. л.

Иной раз нам хочется приготовить дома то, что готовится очень редко, а в основном заказывается в ресторане! Конечно, речь о…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
  • Крабовое мясо — 100 г
  • Майонез — 70 г
  • Перец кайенский — 0.75 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 50 г
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Хотите сытный и удобный вариант суши вне дома? Тогда этот рецепт для вас. Сегодня приготовим…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Кабачок — 0.5 шт.
  • Крабовые палочки — 30 г
  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр плавленый — 40 г
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.

В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Поэтому глаз радуют нарочито скромные либо чрезвычайно…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Имбирь свежий — 10 г
  • Мирин — 1 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Скумбрия свежая — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 4 ст. л.
  • Уксус рисовый — 3 ст. л.
  • Уксус рисовый — 100 мл

Роллы или они же суши-рулеты популярны в Японии, они широко распространились и в других странах. Предлагаю российский…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Крупа гречневая — 100 г
  • Перец красный молотый — 2 щепотка
  • Свинина — 150 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Поискав на рынке и в магазинах, я не нашла вяленую вишню. Поэтому приготовила сама из замороженной вишни , по рецепту от…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 100 г
  • Вода — 150 мл
  • Вода — 50 мл
  • Клюква замороженная — 200 г
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию роллы, которые редко встретишь в суши-барах. Роллы с осьминогами — по праву можно назвать…

Ингредиенты

  • Авокадо — 50 г
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Креветки замороженные — 50 г
  • Лосось солёный — 50 г
  • Осьминоги в масле — 100 г
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Сахар — 3 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Хочу предложить два очень вкусных, сочных и сытных блюда с масляной рыбой. О масляной рыбе написано много, но эти сведения…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 3.5 шт.
  • Водоросли нори — 1.5 шт.
  • Масляная холодного копчения — 300 г
  • Рис круглозернистый — 1.5 ст.
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Уксус рисовый — 4 ст. л.

Урамаки — это особый вид суши, для приготовления которых требуется определенное мастерство и опыт. Дело в том, что нори,…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Кунжут белый — 10 ст. л.
  • Лосось солёный — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Такие канапе я попробовала в одном из ресторанов славного города Мурома, когда была на празднике у родственников. Конечно,…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Паштет из куриной печени — 200 г

Основой как традиционного, так и современного японского питания является, как известно, рис. В добавку к рису повара…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Лосось солёный — 150 г
  • Мирин — 2 ч. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы — это популярное и любимое блюдо многих людей. В последнее время они всё больше набирают популярность. Я хочу…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 5 шт.
  • Икра мойвы — 150 г
  • Морской коктейль маринованный — 150 г
  • Рис круглозернистый — 3 ст.
  • Творожный сыр — 100 г

Ролл с огурцом «Цветок» — это вариация формирования и подачи ролла Каппа Маки, который традиционно состоит всего из трёх…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Огурцы — 15 г
  • Рис круглозернистый — 3 ст. л.

Любителям всяческих ролл и суши предлагаю опробовать этот рецепт. Рецепт я позаимствовала у любимого ресторана, находящегося…

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 г
  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Креветки тигровые — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
  • Соус соевый — 20 мл
  • Сыр сливочный — 50 г
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.

Иногда, когда мне очень хочется чего-то необычного, иду на кухню и готовлю роллы с шампиньонами и болгарским перцем….

Ингредиенты

  • Вода — 163 мл
  • Водоросли нори — 5 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Рис круглозернистый — 120 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Уксус рисовый — 7.5 мл
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Шнитт-лук — 15 г

Те темпурные роллы, приготовление которых хочу показать вам я, употребляются не в горячем, а в холодном виде. Предупреждаю…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Вода — 440 мл
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Креветки королевские — 8 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Мука темпурная — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 200 г
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.

Единство вкуса, цвета и формы — вот что такое настоящие суши. Они должны утолять не только голод, но и потребность вашей души…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 30 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 15 г
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.

Баинику ролл — это ролл с мясом краба, икрой мойвы или табико и свежим огурцом. Такой ролл украсит любой стол. Его внешний…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра мойвы — 60 г
  • Крабовое мясо — 50 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Очень трудно выставлять рецепт в последний день конкурса. Рецептов суши не так уж и много, и самые лучшие продемонстрировали…

Ингредиенты

  • Васаби — 2 г
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 40 г
  • Мирин — 2 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 20 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные — 4 шт.

Роллы «Русская берёзка» — популярная разновидность русских суши. Это национальное блюдо уже давно стало популярным далеко за…

Ингредиенты

  • Водка — 10 мл
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Сельдь солёная — 125 г
  • Соль — 1 ч. л.

Рецепт этого суши-торта придумала моя подруга Светлана, за что её благодарю, а я загорелась его приготовить. Это и закуска, и…

Ингредиенты

  • Авокадо — 2 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сёмга слабосолёная — 300 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Уксус рисовый — 50 мл

Предлагаю вашему вниманию роллы Макото с лососем, авокадо, листьями салата и икрой мойвы. Роллы подаются с кунжутом, который…

Ингредиенты

  • Авокадо — 30 г
  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Икра мойвы — 50 г
  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Лосось солёный — 50 г
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Салат зелёный — 3 лист
  • Сахар — 2 г
  • Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.

Добавляю ещё один вариант приготовления роллов с рисунком внутри. Кадзари — роллы с большим диаметром, чем обычные. Их едят…

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 2 шт.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) — 25 г
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Уксус рисовый — 10 мл

Спринг-роллы довольно популярное блюдо и готовят его во многих странах. Так, например, в Таиланде спринг-роллы являются…

Ингредиенты

  • Гавайская смесь — 400 г
  • Перец красный молотый — 2 щепотка
  • Рисовая бумага — 3 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Соус томатный острый — 1 ст. л.

Наггетсы 23 рецепта с пошаговыми фото, готовим дома на Webspoon.ru

С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Карри — 2 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Паприка сладкая молотая — 2 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый…

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 5 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Приправа для курицы — 3 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 250 г
  • Куриное крыло — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
  • Молоко — 120 мл
  • Мука кукурузная — 0.25 ст.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец кайенский — 0.5 ч. л.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Перец чили сухой — 3 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Впервые кусочки куриного филе в панировке появились в меню заведений быстрого питания. Попробовав их однажды, у каждого…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Нежное, белое, тающее во рту мясо… Узнаете вкус? Конечно, это курочка — что может с ней сравниться? В этом продукте…

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл
  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Приправа для курицы — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы представляют собой кусочки куриного филе в крепкой хрустящей корочке. Готовят наггетсы чаще во фритюре, поэтому…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Овсяные хлопья — 5 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Интересный вариант закуски, готовится быстро, а получается, не в пример фаст фуду, гораздо вкуснее и сочнее. Взбитый белок…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Куриное филе — 250 г
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Орегано сухой — 0.25 ч. л.
  • Приправа к мясу — 10 г
  • Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
  • Соль — — по вкусу

Кто не любит похрустеть куриными наггетсами? Дети их обожают. А поскольку в моём доме часто собираются детвора (подружки…

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука кукурузная — 5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении…

Ингредиенты

  • Вишня ветки — 1 шт.
  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Имбирь свежий — 10 г
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Кешью — 50 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куриное филе — 800 г
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куриное филе — 3 шт.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 250 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 200 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чипсы картофельные — 70 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вы когда-то пробовали куриные крылышки в соево-медовом соусе ? Согласитесь, это вкусно! Но вот крылья по данному рецепту…

Ингредиенты

  • Кока-Кола — 225 мл
  • Куриное крыло — 800 г
  • Соус соевый — 100 мл

Небольшие кусочки куриного филе в румяной, хрустящей панировке, приготовленные в домашних условиях, — отличная альтернатива…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Приправа для курицы — 2 ст. л.
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 0.5 ч. л.

В этот раз мы подготовили для вас одни из лучших рецептов из всеми любимой курочки. Вкусно, просто и очень красиво!…

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
  • Крупа кукурузная — 2 ст. л.
  • Куриная голень — 8 шт.
  • Куриная шея — 1 кг
  • Куриное бедро — 5 шт.
  • Куриное крыло — 1 кг
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Панировочные сухари — 80 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 300 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Наршараб — 60 мл
  • Соус соевый — 60 мл
  • Соус соевый — 60 мл
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Уксус винный тёмный — 3 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Диета Дюкан — специальная диета для тех, кто хочет иметь стройную фигуру и великолепное здоровье, но не прибегать к…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Отруби овсяные — 25 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

У вас намечается вечеринка? Вы собираетесь на пикник? Не знаете что приготовить на перекус? Предлагаю вашему вниманию…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 5 ст. л.
  • Куриное филе — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 3 щепотка

Крылышки баффало на сегодняшний день являются одним из самых популярных продуктов в США. Своё название они получили благодаря…

Ингредиенты

  • Куриное крыло — 800 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 700 мл
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Паприка сладкая молотая — 5 г
  • Перец кайенский — 5 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соус томатный — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Большинству людей очень нравятся куриные наггетсы. Такая закуска съедается быстро и с большим удовольствием. Готовятся…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 7 ст. л.
  • Куриное филе — 700 г
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Fish & chips (рыба и картофель) — это традиционное английское блюдо. Его можно попробовать в Англии, в любом кафе или…

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 300 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Пиво светлое — 80 мл
  • Соль — 10 г
  • Хек целый — 200 г

Наггетсы никак не назовёшь диетическим блюдом, ведь готовятся они во фритюре и представляют собой обжаренные в панировке…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Панировочные сухари — 6 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы из курицы одно из популярных и любимых блюд. Обычно готовят из филе курицы, в панировке используют сухари или иные…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 30 г
  • Куриный фарш — 300 г
  • Масло топлёное — 30 г
  • Миндальная крошка — 50 г
  • Мука кокосовая — 20 г
  • Паприка копчёная — 3 г
  • Паприка сладкая молотая — 3 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Мои дети очень любят наггетсы (кто их не любит ?))) Естественно, что наггетсы в нашем доме готовятся часто. У меня куча…

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 1 ст. л.
  • Куриная грудка — 200 г
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Совсем скоро закончится пост и можно будет разговляться. Предлагаем сделать это максимально вкусно! Сегодня у нас 2 отличных…

Ингредиенты

  • Вода — 600 мл
  • Имбирь свежий — 30 г
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Мёд — 100 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Перец чили свежий — 10 г
  • Свиные рёбрышки — 2000 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Томатная паста — 50 г
  • Чеснок — 6 зубчик

Курица — один из самых доступных источников белка животного происхождения. Готовятся блюда из курицы в большинстве своём…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Хлеб белый — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя шаурма рецепты с фото, как приготовить шаурму в лаваше в домашних условиях на Webspoon.ru

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Кетчуп — 4 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Майонез — 4 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

  • Говядина голяшка без кости — 300 г
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Салат айсберг — 100 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Кориандр молотый — 5 г
  • Кунжут белый — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 80 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Нут (турецкий горох) — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 4 г
  • Перец чёрный молотый — 4 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат ромэн — 30 г
  • Сок лимонный — 3 ч. л.
  • Соль — 10 г
  • Соль морская — 10 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

Ингредиенты

  • Баранина — 150 г
  • Картофель — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соус чесночный — 25 мл

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Бананы — 1 шт.
  • Белки куриные — 1 шт.
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 30 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Коржи вафельные — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 130 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 25 мл
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сосиски — 150 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
  • Творог — 150 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт этой шаурмы содержит все то, что любит мой сын. Способ подачи и упаковки шаурмы я подсмотрела у одного повара в…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 70 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Майонез — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Приправа для курицы — 3 г
  • Салат айсберг — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Российский — 15 г

Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сыр плавленый — 50 г

Шаурма бывает с различными начинками и вид у неё также бывает разный. Некоторые делают шаурму открытой, а некоторые…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 20 г
  • Картофель — 200 г
  • Колбаса варёная — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Помидоры — 0.5 шт.
  • Соус чесночный — 20 мл

Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 150 г
  • Куриная грудка — 500 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат свежий — 1 пучок

Современная жизнь оставляет нам минимум времени на приготовление, а потому быстрые и простые в приготовлении рецепты…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 400 г
  • Кетчуп — 4 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 50 мл
  • Молоко — 40 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат айсберг — 2 шт.
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сосиски молочные — 150 г
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сосиски молочные — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Хлеб белый — 2 кусок
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Пока все спорят «шаверма» или всё же «шаурма», греки просто берут и готовят свои вкуснейшие гирос. Сытные за счёт мяса и…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 300 г
  • Картофель фри замороженный — 250 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Огурцы — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Пита — 5 шт.
  • Помидоры черри — 250 г
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Травы Греции — 1 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик

Шаверма — вкусное, но не совсем полезное блюдо. Знаю, многие его любят и моя семья не исключение. Правда, питаться в…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Филе бедра курицы — 200 г

Шаурма с цыплёнком по-грузински — одна из вариаций классической шаурмы на грузинский лад. Здесь мы будем использовать…

Ингредиенты

  • Аджика — 0.5 ч. л.
  • Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Кефир — 100 мл
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 500 г
  • Огурцы — 3 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уцхо-сунели — 1 ч. л.
  • Цыплёнок — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Шаурма — ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша. Начинкой обычно служит особенным образом…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 60 г
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Шашлык из говядины — 200 г

У нас, в Санкт-Петербурге, говорят «шаверма», и я, с вашего разрешения, буду употреблять этот термин!:) Предложенная мной…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 250 г
  • Капуста белокочанная — 220 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0.75 шт.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Скажу честно, я никогда не пробовала шаурму с бараниной и не предполагала, что можно такую готовить. А тут, с оказией,…

Ингредиенты

  • Баранина — 300 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.

Для шаурмы с рыбой я решила взять красную рыбу — горбушу и запечь её в духовке. Во-первых, она вкусная, мясистая и нежирная,…

Ингредиенты

  • Горбуша свежая — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морская капуста — 50 г
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 20 г

Уже не первый год шаурма пользуется популярностью в качестве быстрого перекуса. Шаурма — ближневосточное блюдо из питы или…

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 3 ст. л.
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Огурцы — 20 г
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Пита — 2 шт.
  • Помидоры — 20 г
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок
  • Чеснок — 2 зубчик

Сегодня всё больше людей принимают решение поститься или стать веганом. Но, даже приняв такое волевое решение, очень сложно…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец кайенский — 0.33 ч. л.
  • Помидоры консервированные — 400 мл
  • Соевое мясо — 80 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Мало тех, кто не любит шаурму, а тем более в холоднее время года. Но не всегда можно положиться на качество шаурмы…

Ингредиенты

  • Аджика — 100 мл
  • Капуста пекинская — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Куриная грудка — 400 г
  • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
  • Огурцы маринованные — 6 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Сметана — 1 ст.
  • Соль — 1 по вкусу

Рецептов шаурмы в интернете очень много и все они по-своему интересны. Просмотрев пару рецептов, я решила приготовить свой,…

Ингредиенты

  • Картофель — 200 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Свинина — 150 г

Фастфуд стремительно и прочно ворвался в нашу жизнь! Никуда не денешься от него, это вкусно, быстро и сытно! Но конечно же,…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сыр Голландский — 80 г

Иногда жизнь задаёт такой темп, что времени на готовку остаётся минимум. А тем более, не остаётся времени на поиск новых…

Ингредиенты

  • Бекон — 100 г
  • Вода — 500 мл
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Помидоры сушёные — 10 г
  • Рис длиннозерный — 250 г
  • Соус соевый — 30 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 6 шт.

Для меня шаурма, вроде как, совсем не фаст фуд, а то, над чем надо попыхтеть, чтобы получилось вкусно. А всё потому, что…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Капуста пекинская — 0.5 шт.
  • Кинза свежая — 3 веточка
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус чили сладкий — 1 ст. л.

Шаурма с крабовыми палочками — это новое веяние, которое уже пользуется особой популярностью в нашей семье и семьях друзей….

Ингредиенты

  • Картофель — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы-корнишоны — 2 шт.

Шаурма с грибами — один из любимых видов фаст-фуда в моей семье. Какую начинку я только не готовила, благо, край у нас…

Ингредиенты

  • Аджика — 1 ч. л.
  • Грузди солёные — 100 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Салат зелёный — 1 лист
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Представляемая мною шаурма — лёгкое и диетическое блюдо. Как видно по названию, там нет ни мяса, ни птицы, только овощи. Я…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Редис — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаю оригинальный авторский рецепт шаурмы с фаршем, которая готовится довольно просто, а со стола улетает за считанные…

Ингредиенты

  • Картофель — 1 шт.
  • Куриный фарш — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 60 г

Предлагаю разнообразить повседневное меню замечательным блюдом, а именно шаурмой. Шаурма бывает с самыми различными…

Ингредиенты

  • Ветчина — 30 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 30 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить простое и оригинальное блюдо рецептов, которого в интернете ненамеренное количество, а именно шаурму с…

Ингредиенты

  • Картофель — 150 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 30 г
  • Огурцы-корнишоны — 2 шт.
  • Соус томатный — 2 ст. л.

фуд — рецепты с фото

Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 2 370

Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста….

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Сэндвич со свиной вырезкой в панировке

Автор: Food Network
Просмотры: 1 947

Этот сэндвич со свиной вырезкой (с отбивной в хрустящей золотистой панировке, которая настолько широка, что прилично свисает за пределами булочки) — главный любимец в штате Индиана. Он настолько…

свиная вырезка, свинина, простокваша, кефир, панировочные сухари, булочки для гамбургеров, салат-латук, огурец маринованный, чесночный порошок, луковый порошок, паприка…

Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Буррито к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 2 169

Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасолью

Автор: Food Network
Просмотры: 2 092

С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2

Картофель фри как из бистро

Автор: Food Network
Просмотры: 1 817

С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и…

Время: 40 мин.

Основа для пиццы – базовый рецепт

Автор: Food Network
Просмотры: 1 556

По этому рецепту у вас получится тонкое, изумительно хрустящее тесто для пиццы (450 г) на четыре порции. Их можно использовать сразу же или завернуть по отдельности в плёнку и заморозить. Если вы…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4

Бургеры с беконом, яичницей и сыром для завтрака

Автор: Food Network
Просмотры: 1 301

В этом сытном бургере есть всё, что многие так любят на завтрак: сочная говяжья котлета, тающий сыр, яичница-глазунья, и хрустящий жареный бекон, и всё это на мягкой, смазанной сливочным маслом…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Фахита с курицей в свёртках из фольги в духовке

Автор: Food Network
Просмотры: 1 475

Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лёгкие тако на ужин

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 2 372 Содержание рецепта:

В приготовлении техасско-мексиканских тако замените традиционную говядину более диетической, низкокалорийной индейкой, и у вас получится отличный ужин, лёгкий по калорийности и в приготовлении. На…

индейка, тортилья, сыр кесо фреско, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, Авокадо, редис, лайм, фасоль черная прето, томаты сливовидные, сметана, приправа чили, кумин, кинза…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Хот-Браун в соусе морне со сладкими перцами

Просмотры: 1 339

Дамарис Филипс предлагает приготовить популярный горячий сэндвич «Хот-Браун» с тягучим сырным соусом в порционных чугунных сковородках, что очень удобно, поскольку сырного соуса будет действительно…

Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тостадас с фасолью и курицей

Автор: Марсела Вальядолиде — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 983

Мексиканские тостадас – это очень вкусно и легко готовится дома. Тостадас напоминают бутерброды, только вместо обычного хлеба вам понадобятся хрустящие тортильи. Их можно пожарить самим или купить…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

Автор: Food Network
Просмотры: 1 829

Если после вчерашнего ужина остались говяжьи фрикадельки и отваренный рис, отличный повод приготовить на завтрак буррито! В составе начинки также консервированная пережаренная фасоль, тёртый сыр,…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 098 Содержание рецепта:

Приготовьте популярный американский сэндвич «Слоппи-Джо» с мясным соусом вместо котлеты в неожиданном корейском стиле, будет очень вкусно! К традиционному свино-говяжьему фаршу в этом рецепте…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Бургер как в закусочной Оклахомы с картофельными шариками

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 188 Содержание рецепта:

Попробовав этот бургер дома, вы вряд ли захотите идти в ресторан быстрого питания. Он получается очень вкусным, как из хорошей бургерной, и готовится менее чем за полчаса. Бургеры в стиле штата…

фарш говяжий, огурец соленый, морковь, булочки для гамбургеров, сыр американский, салат айсберг, картофель, чеснок гранулы, укроп, петрушка, соль морская хлопьями…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Флаутас с курицей

Автор: Food Network
Просмотры: 1 459

Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831

Энчиладас с курицей «Баффало»

Автор: Food Network
Просмотры: 1 103

Совместите в одной тарелке два блюда: мексиканские трубочки энчиладас, запечённые под томатным соусом и тёртым сыром, и острую курицу «Баффало» с голубым сыром. Результат вас удивит, особенно, если…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Тако с колбасой из индейки и сальсой из манго

Автор: Food Network
Просмотры: 1 712

Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Горячий сэндвич с сыром и карамелизированным луком

Просмотры: 702

Что может быть вкуснее хрустящего горячего сэндвича с тягучим сыром? Только сэндвич с сыром и кармелизированным луком, который наполняет начинку целой гаммой вкусов с пряными, сладкими и терпкими…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 283

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 2 224

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2


доги — рецепты приготовления с фото

Хот-доги с фаршем «Чили-доги»

Автор: Бобби Дин — телевизионный повар
Просмотры: 865

Чили-дог – это более вкусный и сытный вид хот-дога, когда сосиска на булочке покрывается щедрой порцией мясного соуса чили. Это отличная плотная закуска для домашней вечеринки в кругу друзей. Вы…

булочки для хот-догов, сосиски, фарш куриный, соус мясной, сыр чеддер, перец сладкий, перец халапеньо, фасоль кидни, фасоль пинто, приправа чили, кумин…

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 549


Лучшие рецепты бургеров и хот-догов 

Готовьте бургеры и хот-доги на гриле все лето с десятками наших лучших рецептов.

Жареные сосиски

Автор: Майкл Кьярелло — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 073

Чтобы съесть вкусную сосиску, после варки, разрежьте её продольно почти пополам, откройте и обжарьте на оливковом масле с внутренней стороны и снаружи. Такая сосиска будет намного вкуснее, чем просто…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Корн-доги для пикника

Автор: Food Network
Просмотры: 3 902

Думаете, чем бы интересным, но простым в приготовлении накормить толпу гостей? Американские корн-доги – это любимый уличный снек и взрослых, и детей! Сосиска насаживается на деревянный шампур,…

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 попсов

Подкопчёные сосиски в беконе для хот-догов

Автор: Food Network
Просмотры: 1 206

Аппетитная сосиска для хот-дога, обёрнутая хрустящим беконом – это бескомпромиссный вкус, перед которым мало кто устоит. Для приготовления каждая сосиска плотно оборачивается полоской бекона, затем…

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 8 сосисок

Сосиски барбекю для хот-догов

Автор: Food Network
Просмотры: 1 810

Для приготовления этих простых хот-догов понадобятся сосиски, удлинённые булочки и готовый соус барбекю. Жариться всё будет на гриле, а чтобы вкус получился максимально насыщенным, готовьте на…

Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 сосисок

Корн-доги в кляре из сладкого перца

Автор: Food Network
Просмотры: 1 151

Корн-доги отличаются от привычных хот-догов тем, что сосиска подаётся не на булке, а в кукурузном тесте и с этим тестом можно даже экспериментировать, добавляя свои любимые пряности. Например, в…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 — 12

Корн-дог из курицы

Автор: Food Network
Просмотры: 2 798

Эти корн-доги названы по аналогии с хот-догами, но готовятся они совершенно по-другому. Вместо сосиски используются длинные куски курицы, которые насаживаются на деревянные шампуры, окунаются в кляр,…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8


50 соусов и топпингов для бургеров 

Кетчуп — это еще не все: попробуйте десятки новых топпингов к бургерам.

Мини корн-доги в духовке

Автор: Food Network
Просмотры: 6 314

Корн-дог – это популярный в Америке уличный фаст-фуд в виде сосиски в кукурузном тесте на палочке. Традиционные корн-доги жарятся во фритюре, очень вкусные, но не очень полезные. Чего не скажешь об…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Калорийность: 265


50 рецептов для поздних перекусов 

Проголодались ночью? Используйте эти идеи для поздних перекусов.


Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram 

Приготовьте эти модные оригинальные блюда и сфотографируйте, чтобы опубликовать в социальной сети Instagram: они наверняка вызовут восхищение у ваших

Хот-доги с макаронами и сыром

Просмотры: 2 116 Содержание рецепта:

Макароны с сыром – простое и очень вкусное блюдо, а если к ним добавить ещё и аппетитную обжаренную сосиску, получится потрясающая начинка для хот догов. Сначала приготовьте сливочно-сырный соус и…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Булочки для хот-догов в домашних условиях

Просмотры: 29 929

Любители уличной еды наверняка не раз сталкивались с тем, что булочки сэндвичей оставляли желать лучшего. Хот-доги – это один из самых простых видов сэндвичей с минимальным количеством ингредиентов:…

Время: 50 мин. плюс время брожения Сложность: легко Количество: 10 — 12 шт.

Хот-доги с колбасками чоризо и острой сальсой

Автор: Сандра Ли — кулинарный писатель
Просмотры: 3 058

Из свиных колбасок получаются отличные хот-доги. Купаты можно предварительно обварить кипятком, а затем жарить на гриле. Эти сочные ароматные колбаски для жарки станут вашим любимым полуфабрикатом….

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2

Блины с сосисками и сыром

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 6 036 Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни….

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6

Колбаски для жарки в пиве

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 6 481

Тушение помогает пиву и специям пропитать колбаски. Вы получите отличную корочку, при этом не придется долго стоять у гриля….

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8

Хот-дог с сосисками братвурст и капустой кале

Автор: Food Network
Просмотры: 2 237

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8

Хот-дог с омаром

Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель
Просмотры: 2 589

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 340

Хот-дог с креветочными котлетами на гриле с жареной овощной заправкой

Автор: Food Network
Просмотры: 2 942

Хот-дог с жареными на гриле креветочными колбасками….

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4


Блины с начинкой – рецепты с фото


11 пропорций для выпечки, которые нужно запомнить 

Должно быть, вы слышали, что выпечка — это наука. Так и есть. В основе наших любимых рецептов печенья, пирогов и прочей выпечки лежат пропорции.

Доса с картофелем и нутом в соусе карри

Автор: Food Network
Просмотры: 2 090

Доса, или досаи, — блюдо южноиндийской кухни, которое обычно подаётся на завтрак. Это тонкие блинчики, наполненные сытной начинкой. Для начинки доса по этому рецепту картофель тушится с нутом в соусе…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490

Гигантский тако-рулет

Автор: Food Network
Просмотры: 1 331

Этот рулет сочетает в себе три вида мексиканских закусок: буррито, тако и начос. Жареная говядина, жареная фасоль, маринованные перцы халапеньо, сочная сальса пико-де-гальо из помидоров лука и перца,…

сыр, тортилья, фарш говяжий, приправа для тако, томатная паста, фасоль печеная, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, оливки, соус гуакамоле, сметана…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6

Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Категории: Яйца, молочные продукты, Фаст-фуд, Тортильи, Блины, Закуски, Бутерброды, Мясные, Овощные, Из яиц, .Автор: Food Network
Просмотры: 8 175

Приготовьте буррито так, как его готовили пещерные люди в каменном веке, если они вообще его готовили. Потому что в противном случае они много потеряли. Ведь буррито, завёрнутый в капустные листья, -…

капуста листовая, капуста кале, бекон, яйца, лаймовый сок, Авокадо, перец сладкий, перец серрано, томаты, лук красный, кинза…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 320


Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram 

Приготовьте эти модные оригинальные блюда и сфотографируйте, чтобы опубликовать в социальной сети Instagram: они наверняка вызовут восхищение у ваших

Курица с вафлями

Автор: Food Network
Просмотры: 4 822 Содержание рецепта:

Курица с бельгийскими вафлями – популярное американское блюдо, которое относится к кулинарному направлению соул-фуд, то есть «еда для души». В нём гармонично и очень вкусно сочетаются на первый…

простокваша, соус острый, чеснок, тимьян, курица, мука, луковый порошок, паприка, перец кайенский молотый, сахар, молоко, масло сливочное, яйца…

Время: 3 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8

Горячие блины «Монте Кристо» с индейкой, ветчиной и сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 2 170

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470

Блины с разными начинками для шведского стола или фуршета

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 10 161 Содержание рецепта:

Печь такие блинчики лучше, когда гости уже пришли. Блюдо при этом получается с пылу с жару, что только усиливает удовольствие от вкуса и запаха. Кроме того, процесс готовки вместе с гостями может…

мука, яйца, молоко, бренди, масло сливочное, мускатный орех, перец кайенский молотый, сливки, сыр чеддер, сыр пармезан, капуста брокколи, шпинат, ветчина, крабовое мясо, бекон, лук-шалот, грибы, черешня, Апельсиновая цедра, корица, ликер амаретто…

Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Количество: 24 шт.

Блины со шпинатом и сыром

Просмотры: 8 075 Содержание рецепта:

Если вы любите несладкие начинки, то блины со шпинатом – отличный вариант. Блюдо само по себе довольно оригинальное. В нём сочетаются острый чеснок и перец, сочный шпинат и сливки с нежным сыром….

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 20 блинов с начинкой

Кукурузные блинчики с утиным конфи и соусом барбекю

Автор: Майкл Саймон — шеф-повар
Просмотры: 1 720 Содержание рецепта:

Мягкое утиное мясо, приготовленное по методу конфи, нежные кукурузные блины и острый соус барбекю – разве может быть сочетание лучше? Острота соуса отлично дополняет мясо, раскрывает его вкус. А…

кукуруза, перец сладкий, лук зеленый, чеснок, молоко, яйца, мука высшего сорта, сметана, лук репчатый, перец халапеньо, кориандр, приправа чили, сахар коричневый, хересный уксус, кофе, кетчуп, утиные ножки, корица, паприка, лавровый лист, утиный жир…

Время: 8 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 2-3

Гречневые блины с ветчиной, сыром Грюйер и карамелизованным луком

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 760 Содержание рецепта:

Блины, сделанные на гречневой муке, полезнее обычных, еще и всегда получаются очень нежными. По вкусу они хорошо сочетаются с соленой начинкой. Традиционный швейцарский сыр Грюйер имеет пикантный…

Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.

Сайгонские блинчики с припеком

Просмотры: 5 705 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука рисовая, молоко кокосовое, куриные грудки, креветки, грибы шампиньоны, морковь, перец чили, лук зеленый, чеснок, лаймовый сок, соус рыбный, куркума, карри…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Автор: Эмерил Лагасси — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 10 804 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука рисовая, молоко кокосовое, свинина, креветки, грибы опята, морковь, огурцы, редька дайкон, перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, рисовый уксус, куркума, перец красный хлопьями, лук зеленый, чеснок, салат листовой, базилик, мята, кинза…

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина

Просмотры: 8 739 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, картофель сладкий (батат), мука рисовая, молоко кокосовое, яйца, перец чили, кумин, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, кориандр, горчичное семя, куркума…

Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6

Ирландские картофельные блины с начинкой

Автор: Гай Фиери — ресторатор
Просмотры: 7 645

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Гаэльские картофельные блины с начинкой

Просмотры: 6 065

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Торт из блинов с мюсли и сливами

Просмотры: 5 844

Рецепт приготовления торта из блинов с мюсли, сливами и кремом из творожного сыра и сливок….

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Индийские оладьи из шпината и нута

Просмотры: 6 203

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.

Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке

Автор: Food Network
Просмотры: 6 230

Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке — подробный рецепт приготовления….

Время: — Сложность: легко Порций: 4

Начинка для блинов с грибами и сливками

Автор: Food Network
Просмотры: 6 975

Начинка для блинов с грибами и сливками — подробный рецепт приготовления….

Время: — Сложность: легко Порций: 4


# 2124 Ассортимент фастфуда

# 2124 Ассортимент фастфуда


Fisher Price
Рекомендуемая игрушка
# 2124 Ассортимент быстрого питания
Год выпуска: Отдел игрушек Fisher-Price
Отдел 7:
Игровые наборы
1988-1988

Фотография недоступна

Описание: Это набор из 3 различных индивидуально упакованных наборов Fun With Food, которые были проданы в розничные магазины для перепродажи.Каждый набор в этом ассортименте был новым в 1988 году, и каждый включает реалистичные продукты питания и аксессуары. Наборы в этом ассортименте предназначены для детей от 3 до 7 лет.

Варианты: Нет.

Другая информация:
  • Каждый набор в этом ассортименте продавался в демонстрационной коробке длиной 8-7 / 8 дюймов, высотой 9-7 / 8 дюймов и глубиной 2-7 / 8 дюймов.
Если у вас есть какая-либо информация или подробности об этой игрушке, не упомянутые выше, то напишите нам по электронной почте . Спасибо!

Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка

Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка Цена Фишера Эта старая игрушка

Напишите нам по электронной почте info @ thisoldtoy.com

✅ ассортимент быстрого питания бесплатно векторные eps, cdr, ai, svg векторная иллюстрация графика

Большое количество продуктов из разных категорий. Отдельные векторные иконки

Набор мультяшных фастфудов

Мультяшные пончики и фастфуд

Подача блюд. Питание в ресторане

Векторный набор рисованной изолированных каракулей на тему еды и напитков

Burger house — графика для малого бизнеса — владельцы

Векторная иллюстрация дизайн красочных забавных иконок быстрого питания на зеленом фоне.Пицца и пиво

Японский фастфуд

Поп-арт мексиканский десерт

Значок закуски в модном стиле. значок закуски, изолированные на белом фоне. закуска вектор значок простой и современный плоский символ для веб-сайта, мобильных устройств, логотип, приложение, пользовательского интерфейса. Eps10 закуска на значок векторные иллюстрации.

Значок закуски на белом фоне. Простая иллюстрация элемента из

Значок закуски в модном стиле.значок закуски, изолированные на прозрачном фоне. закуска вектор значок простой и современный плоский символ для веб-сайта, мобильных устройств, логотип, приложение, пользовательского интерфейса. Eps10 закуска на значок векторные иллюстрации.

Burger House — графика для малого бизнеса — шаблон дизайна целевой страницы

Значок закуски в модном стиле. значок закуски, изолированные на прозрачном фоне. закуска вектор значок простой и современный плоский символ для веб-сайта, мобильных устройств, логотип, приложение, пользовательского интерфейса.Eps10 закуска на значок векторные иллюстрации.

Фаст-фуд бесшовный фон

Набор иконок еды и напитков

Шеф-повар с меню пиццы.

Burger house — графика для малого бизнеса — владельцы

Burger house — графика для малого бизнеса — владельцы

Значок китайской кухни

Набор векторных иллюстраций различных аппетитных фаст-фудов.Набор меню иконок быстрого питания.

Фаст-фуд бесшовный фон

Набор соусов для мясных блюд и фастфуда.

Набор бокалов для мороженого с шербетом

Ассорти из рожков для мороженого

Меню на доске с пивом, бургером и жареной рыбой

Бесшовный фон с разноцветными пончиками

Два киоска по продаже кофе и индийского чая

Векторная тележка с вкусной едой

Корзина со свежими продуктами.

Жареные кусочки курицы

Значок закуски. Модная концепция логотипа закуски на белом фоне из коллекции вечеринки по случаю дня рождения и свадьбы. Подходит для использования в веб-приложениях, мобильных приложениях и печатных СМИ.

Бесшовный фон с разноцветными пончиками

Ассорти глазированных пончиков в коричневой корзине

Значок закуски.Концепция логотипа Trendy Snack на прозрачном фоне из коллекции «День рождения и свадьба»

Иллюстрация концепции рабочего процесса супермаркета.

Разные специальности

Продукция разная

Фон с подарочной коробкой пончиков

Пицца Доставка Быстрое обслуживание. Информация о процессе иллюстрации

Рисованный список меню с пивом, бургером и жареной лососевой рыбой

Набор продуктов питания и напитков

Закуска быстрого питания.Сода напитки чипсы орехи шоколадные батончики продавец машины продукты векторные картинки

Продовольственные грузовики, изолированные векторные автомобили, мультяшные фургоны для продажи уличной еды. Кафе-ресторан на колесах, транспорт с фастфудом

Комплект уличного фургона, магазинного грузовика, прилавка со свежими продуктами.

Уличный фургон, магазинный грузовик с прилавком, прилавок с куском мяса.

Уличный фургон, машина для быстрой перевозки продуктов питания,

Уличный фургон, машина для быстрой перевозки продуктов питания,

Уличный фургон, торговля, быстрая машина для перевозки продуктов питания, магазинный грузовик с прилавком.Вектор рынка уличной еды

Burger House — графика для малого бизнеса — элементы магазина

Burger House — графика для малого бизнеса — значок галереи

Burger House — графика для малого бизнеса — шаблон дизайна целевой страницы

Меню ресторана. Общественное питание, кафе мультфильм вектор

Burger House — графика для малого бизнеса — значок подарочных карт

Коллекция предметов барбекю.Набор элементов барбекю, белый и черный. Нарисованный от руки. Быстрое питание. Может использоваться для меню кафе и ресторанов, упаковки, рекламы.

Мороженое, свежий сок, бутерброды, холодные напитки, крафтовое пиво, китайская еда, итальянская пицца, суши и роллы, голодный веган

Фастфуд на вынос. Вектор реалистичные элементы гамбургера, хот-дога, сэндвича, картофеля фри, тостов и яиц. Фон шаблона меню или приглашения.

Ассорти из коллекции продуктов питания, дизайн векторные иллюстрации

Коллекция разнообразного разноцветного мороженого.Фруктовое мороженое и шишки, украшения и цвета. Летняя иллюстрация Сладкий фаст-фуд. Для дизайна, веб, графики. Изолированная иллюстрация вектора.

Набор фаст-фуд гамбургер хот-дог напитки Картофель фри пончики буррито бесшовные фон белый. Векторное изображение. eps 10

Мороженое, свежий сок, бутерброды, прохладительные напитки, крафтовое пиво, китайская еда, итальянская пицца, суши и роллы — векторные графические символы для меню в стиле каракули

Процесс доставки пиццы.Нарезка, упаковка и доставка клиентам. Набор работников пиццерии

Мультяшный ароматный набор с курицей

Коллекция разнообразного разноцветного мороженого. Попсиклы и рожки, украшения и цвета. Летняя иллюстрация Сладкий фаст-фуд. Для дизайна, веб, графики. Изолированная иллюстрация вектора.

Торговля продуктами. Закусочная пластиковая упаковка. Пакеты быстрого питания. Бисквит и бутерброд для продажи машины.Гамбургер или пончик в товарной упаковке. Нездоровое питание. Векторный набор еды

Здоровая сэндвич-диета быстрого питания в ассортименте. Домашний тост с клубникой, овощами, фруктами и разными соусами для здоровой диеты векторная иллюстрация, изолированная на белом

Суши и роллы. Значок. Японское блюдо, меню, еда, кнопка, рисование линии. Вектор. Плоский стиль.

Иконка.Корзина еды. Силуэт, рисование линии, эмблема, значок. Вектор.

Иконка. Корзина с едой и напитками. Еда. Готовка. Рецепт приготовления. Гастрономия. Вектор. Линейный рисунок.

Набор каракулей мороженого

Значок каракули мороженого для книжки-раскраски для взрослых и других украшений. Векторный рисунок мороженого значка для наклеек. Рука рисунок стиль векторные иллюстрации

Мультяшный набор куриный фастфуд

Булочки с корицей с сахаром.Набор булочек вихревой. Ручной обращается изолированные векторные иллюстрации на белом фоне

Крекер, печенье, чипсы, гренки и набор закусок из конфет

Коллекция разнообразного разноцветного мороженого. Попсиклы и рожки, украшения и цвета. Летняя иллюстрация Сладкий фаст-фуд. Для дизайна, веб, графики. Изолированная иллюстрация вектора.

Красочный мультяшный стиль каракули «свежая выпечка» надписи на белом фоне.Рукописный отрывочный слоган пекарни. Название десертного меню для кафе, ресторана, кофейни, бистро, закусочной, буфета, магазина

Пончики значок. Быстрое питание. Изолированный объект. Концепция питания.

Пончики значок. Быстрое питание. Изолированный объект. Концепция питания.

Фаст-фуд, вредный уличный дом. Векторный рисунок цветной рисунок

Набор фаст-фуд гамбургер хот-дог напитки Картофель фри пончики буррито бесшовные модели черный.Векторное изображение.

Торговые автоматы с закусками, фастфудом, водой, мороженым и сладостями. Векторный мультфильм набор автоматов продавцов для продажи продуктов питания, конфет и напитков, изолированные на белом фоне

Красочные векторные иллюстрации шаблона страницы меню быстрого питания с местом для текста

Красочные векторные иллюстрации шаблона страницы меню быстрого питания с местом для текста

Рисованной надписи с мороженым.Векторная иллюстрация. EPS 10

Пончик в шоколадной глазури

16 Solid Glyph concept для веб-сайтов Возможности мобильных и приложений, цветок, чат, пасха, цветок Редактируемые векторные элементы дизайна

Набор рисованного мороженого

Набор рисованной ядер попкорна. Соленые, сладкие, пушистые сваренные семена кукурузы. Кино фастфуд.

Эскизный набор разной формы для попкорна.Взбитые кукурузные зерна. Вкусная закуска для кино.

Сборник ледяных на палочке. векторные иллюстрации. изолированные объекты. реалистичный стиль.

Сборник ледяных на палочке. векторные иллюстрации. изолированные объекты. реалистичный стиль.

Доставка еды на дом векторные иконки плоский. Изолированные на белом и черном

Векторный набор шаблонов попкорн

Набор рисованных кексов с ягодами, печеньем, корицей и посыпкой

Набор каракули рожков мороженого с завитыми верхушками, раскраска с холодными десертами и сердечками, наброски векторные иллюстрации

Шаблон быстрого питания, векторные иллюстрации

Коллекция рисованной мороженого.векторные иллюстрации. изолированные объекты. Черное и белое.

Большая коллекция мороженого. векторные иллюстрации. изолированные на белом. реалистичный стиль.

Поваренная книга. Простой векторный символ. Плоский стиль для сайтов и приложений

Коллекция предметов барбекю. набор элементов барбекю, отбивные на тарелке, блюда разного дизайна, с листьями салата, помидорами, соусом, чили и розмарином. Нарисованный от руки.Быстрое питание. Может использоваться для меню, упаковки, рекламы. Изолированное изображение.

Человек на Филиппинах собирает огромный ассортимент игрушек для ресторанов быстрого питания

С пятилетнего возраста филиппинский художник-график Персиваль Луг увлекся коллекционированием игрушек в сетях ресторанов быстрого питания, таких как McDonald’s, Burger King и родной стране. любимый Джоллиби.

Сейчас, почти 5 лет спустя, у 50-летнего мальчика около 20 000 игрушек, упакованных от земли до потолка, в его доме, и он держит файл «Мира Гиннеса» за 2014 год, когда его ассортимент достиг более 10 000 предметов.Сертификат Персиваля Луга для отчета в Книге рекордов Гиннеса за самый важный ассортимент игрушек для фаст-фуда сфотографирован вместе с его ассортиментом игрушек в его доме в Апалите, провинция Пампанга, Филиппины. (REUTERS)

«Игрушка сама по себе — своего рода рассказчик. , — сказал Луг, объясняя свой интерес, сидя среди эклектичной смеси игрушек в своем трехэтажном доме.

«Например, это дает мне представление о том точном интервале, когда я купил его, историю о том, что происходит, какие инциденты связаны с приобретением», — сказал он.Лугу, который живет в Апалите в Пампанге, провинции к северо-западу от Манилы, построил свой дом специально для того, чтобы продавать свой ассортимент.

Он сравнивает радость, которую приносит ему покупка новых игрушек, с рождественским утром.

Он всегда выступал с игрушками, однако пока ребенок превосходно заботился о них и выставлял их на показ, «в отличие от других детей, которые разрывали бы свои игрушки вдребезги». Шкафы, полные игрушек, изображены внутри дом Персиваля Луге, который попал в Книгу рекордов Гиннеса о самом важном ассортименте игрушек для фаст-фуда, в Апалите, провинция Пампанга, Филиппины.(REUTERS)

В то время как большая часть его игрушек была получена путем частных покупок, некоторые были подарены семьей и друзьями.

«Я мог бы пригласить своих товарищей… пообедать в« Макдональдс »… и за один присест я мог бы заполнить весь набор», — сказал он.

Одна из его самых ценных вещей — фигурка «Hetty Spaghetti», талисман из сети Jollibee, которую его мама подарила ему в 1988 году.

Его мечта теперь наконец-то представить свой ассортимент широкой публике и даже открыть его. музей, чтобы «дать другим возможность вернуться к своим детским воспоминаниям.”

Доработка и внедрение инструмента оценки ассортимента пищевых продуктов (FAST) на кладовых

Public Health Nutr. Авторская рукопись; доступно в PMC 1 октября 2019 г. , Программа исследований неравенства в отношении здоровья, 717 Delaware St. SE, Minneapolis, MN 55414, USA

Katherine Y.Граннон

a Университет Миннесоты, Департамент семейной медицины и общественного здравоохранения, Программа исследований неравенств в отношении здоровья, 717 Delaware St. SE, Миннеаполис, Миннесота 55414, США

Ци Ван

b Университет Миннесоты, Биостатистический Центр дизайна и анализа, 717 Delaware St. SE, Миннеаполис, MN 55414, США

Мэрилин С. Нэнни

a Университет Миннесоты, Департамент семейной медицины и общественного здравоохранения, Программа исследований неравенства в отношении здоровья, 717 Delaware St.SE, Миннеаполис, Миннесота 55414, США

Роберт П. Кинг

c Университет Миннесоты, Департамент прикладной экономики, 1994 Buford Avenue St. Paul, MN 55108, США

a Университет Миннесоты, Департамент Семейная медицина и общественное здравоохранение, Программа исследований неравенства в отношении здоровья, 717 Delaware St. SE, Миннеаполис, MN 55414, USA

b Университет Миннесоты, Центр биостатистического дизайна и анализа, 717 Delaware St. SE, Миннеаполис, MN 55414, США

c Миннесотский университет, факультет прикладной экономики, 1994 Buford Avenue St.Paul, MN 55108, USA

АВТОРСТВО

C.E.C — Ответственный за руководство общим исследованием, из которого были получены эти данные, внес вклад в формулировку вопросов исследования и руководил написанием рукописей; также поддержал сбор данных для этого исследования; помогли получить финансирование для исследования;

К.Г. — Участвовал в формулировании исследовательских вопросов и написании / редактировании рукописи, а также поддержал проведение исследования, из которого были получены эти данные.

В.W. — Участвовал в анализе; внес вклад в написание и редактирование рукописи.

M.S.N. — Помощь в получении финансирования исследования; руководил и предоставлял обратную связь по анализу, интерпретации результатов, а также способствовал написанию и редактированию рукописей.

Р.П.К. — Участвовал в постановке исследовательских вопросов; привел и провел анализ данных; способствовал написанию и редактированию рукописи.

АВТОР-КОРРЕСПОНДЕНТ Кейтлин Эйхер Каспи, доктор медицинских наук, Университет Миннесоты, Департамент семейной медицины и общественного здравоохранения, 717 Delaware St.SE, Миннеаполис, Миннесота 55406, телефон: (612) 626-7074, факс: (612) 626-6782, [email protected] См. Другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Реферат

Цель:

Агентства по оказанию помощи в борьбе с голодом имеют ограниченные возможности по мониторингу питательной ценности своей пищи. Подтвержденные показатели пищевой среды, такие как Индекс здорового питания-2010 (HEI-2010), сложно использовать из-за их трудоемкости и потребности в точной информации о питательных веществах. В предыдущем исследовании использовались прогнозы вне выборки, чтобы продемонстрировать, что альтернативный показатель хорошо коррелирует с ВУЗ-2010.В настоящем исследовании был пересмотрен инструмент оценки ассортимента пищевых продуктов (FAST), чтобы облегчить его внедрение, и протестировать его эффективность в реальных условиях кладовой.

Дизайн:

Мы разработали показатель FAST с 13 оцененными категориями и 31 подкатегорией. Баллы FAST были получены путем сортировки и взвешивания продуктов питания по категориям, умножения доли веса каждой категории на параметр полезности и суммирования категорий (диапазон 0–100). FAST был реализован путем регистрации всех пищевых продуктов, перемещенных за 5 дней.Исследователи собрали баллы FAST и HEI-2010 по доступности продуктов питания и продуктов питания, выбранных клиентами, для расчета корреляций.

Настройка:

Пять кладовых с едой в Большом Миннеаполисе / Сент. Пол, Миннесота, США

Субъекты:

Тележки с едой для шестидесяти клиентов буфета

Результаты:

FAST из 13 категорий хорошо коррелировал с HEI-2010 в моделях прогнозирования ( r = 0,68). Средняя оценка FAST составила 61,5 для перемещенных пищевых продуктов, 63,8 для доступности и 62.5 для клиентов. В реальном мире FAST продемонстрировал хорошую корреляцию с HEI-2010 ( r = 0,66).

Выводы:

FAST — это гибкий и надежный инструмент для контроля качества пищевых продуктов в кладовых. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить его использование для мониторинга улучшений питательных качеств пищевых продуктов с течением времени.

1. ВВЕДЕНИЕ

По оценкам, 46,5 миллионов домашних хозяйств в США ежегодно полагаются на сеть помощи голодающим в качестве источника продовольствия для смягчения проблемы отсутствия продовольственной безопасности. 1 В контексте США продовольственные кладовые служат основным связующим звеном между клиентами, испытывающими нехватку продовольствия (у которых нет доступа к достаточному количеству продуктов питания для активной и здоровой жизни для всех членов), и крупными поставщиками продовольствия (продовольственными банками), большинством которые являются частью общенациональной сети (Feeding America). У клиентов буфета особенно высок уровень хронических заболеваний, связанных с диетой, 1,2 , причем более одной трети домохозяйств сообщают о членах, страдающих диабетом. 1 Общий режим питания клиентов неоптимален; 3,4 , в то время как национальные репрезентативные исследования в США не проводились.С., данные свидетельствуют о том, что общий дефицит для клиентов кладовой может включать фрукты, овощи и ряд микроэлементов. 4–7

Не существует стандартов питания для продуктов питания, распространяемых в рамках системы помощи голодающим в США, которая в значительной степени зависит от розничных пожертвований и товарных излишков для своих запасов продуктов питания. При оценке за последние годы, кладовые показали, что есть возможности для улучшения, 8 и сталкиваются с особыми проблемами при предложении достаточного количества фруктов, молочных продуктов и цельнозерновых продуктов. 8 Оценки, проведенные агентствами по оказанию помощи голодающим, указывают на их желание контролировать качество своих продуктов питания с помощью автоматизированных процессов, 9 , но внедрение новых методов является сложной задачей. Кладовые имеют ограниченную емкость для отслеживания еды из нескольких источников (заказы из продовольственного банка, спасение в розничной торговле, пожертвования), когда она перемещается через кладовую. Работая с ограниченными ресурсами, кладовые имеют мало возможностей для пересмотра существующих практик. 10

Обзор существующих инструментов мониторинга питания, используемых продовольственными банками, дает несколько возможных вариантов для кладовых, но все они имеют ограничения.Инструмент анализа питательных веществ CHOP, который был успешно внедрен и широко распространен, 11,12 присваивает питательную ценность каждому продукту питания, ранжируя их в соответствии с питательными качествами в 11 категориях продуктов (например, фрукты, молочные продукты, злаки). 11 Однако CHOP функционирует через систему заказов продовольственного банка, поэтому сюда не входят продукты, закупленные вне системы заказов. Хотя CHOP полезен для сравнения пищевой ценности двух похожих продуктов, его нельзя использовать для оценки общего питательного качества группы продуктов или отслеживания питательного качества с течением времени (Большой Питтсбургский общественный продовольственный банк, личное сообщение, 15 февраля 2016 г. ).Другие меры питания, которые могут быть альтернативой для агентств по оказанию помощи голодающим, обладающих большими ресурсами, могут быть недоступны для небольших кладовых. Например, приобретение запатентованного инструмента, такого как NuVal 13 , вероятно, будет слишком дорогостоящим, а ограничения в численности персонала затрудняют внедрение сложной системы подсчета очков, соответствующей рекомендациям США по питанию. 10,14,13

Один из таких инструментов, Индекс здорового питания-2010 Министерства сельского хозяйства США (UDSA) (HEI-2010), был протестирован в качестве средства для кладовых для мониторинга питательного качества их продуктов. 8 HEI-2010 является обновленной версией HEI-2005 и оценивает, насколько хорошо набор продуктов соответствует рекомендациям по питанию для американцев. 15–17 Баллы рассчитываются путем суммирования 12 подкомпонентов питательных веществ для общего балла от 0 до 100 в соответствии со стандартами USDA, причем более высокие баллы указывают на лучшее соответствие рекомендациям. 15 HEI-2010 основан на плотности питательных веществ, поэтому он может оценивать любой набор продуктов питания, а баллы являются сравнительными по уровням продовольственной системы. 18 Следовательно, он полезен для измерения среды розничной торговли продуктами питания, 19–22 и, в последнее время, системы помощи голодающим. 8

Расчет HEI-2010, однако, довольно сложный, включая трудоемкую систему кодирования, преобразования питания и помощь исследователей, 10 , что делает использование кладовых для постоянного самоконтроля неприемлемым. Более того, расчеты вуза-2010, использованные в исследовании, основывались только на квитанциях о заказе, поскольку стоимость сортировки и кодирования исключала включение других источников питания.Наконец, более 25% заказанных блюд относились к разным категориям и были исключены из расчетов вузов-2010 из-за ограниченной информации. Эти ограничения требуют упрощенной системы для кладовых для использования со всеми источниками закупок.

Для устранения этих ограничений King et al. (2016) разработали и протестировали альтернативный индекс качества питания для системы облегчения голода. 10 Их цель состояла в том, чтобы разработать индекс, который (i) легче внедрить, чем ВУЗ-2010, (ii) может использоваться в системе помощи голодающим для отслеживания продуктов питания из разных источников с течением времени, (iii) прозрачен для пользователей, и (iv) хорошо коррелирует с ВУЗом-2010. 10 Индекс питания для облегчения голода (HRNI) определяется выражением:

HRNI = ∑h = 112∑i = 1nβhiGWSi

Где h — индекс компонента вуза-2010, i — индекс категории продуктов питания, GWS i — доля веса брутто для продуктов питания категория i и β hi — параметр для ВУЗ-2010, компонент h и категория продуктов питания i. Доля веса брутто для категории — это вес брутто продукта в категории, деленный на общий вес брутто для оцениваемого ассортимента продуктов.Вес брутто — это вес пищевых продуктов, включая их упаковку, например банок с фруктами, в отличие от веса нетто, который включает только продукты внутри упаковки.

King et al. (2016) оценили параметры категории пищевых продуктов путем регрессии ежемесячных баллов по компонентам ВУЗ-2010 для заказов на продукты из кладовой на соответствующие доли веса брутто категории пищевых продуктов. Они рассчитали корреляции между вневыборочными прогнозами и оценками вузов-2010, чтобы оценить эффективность индекса, который дал высокие уровни корреляции ( r > 0.75).

HRNI может устранить некоторые ограничения вуза-2010 в системе помощи голодающим. Требуется только, чтобы агентства сортировали продукты по фиксированному количеству категорий, а не привязывали весь инвентарь к своим этикеткам. Однако в предыдущем исследовании не проверялось, было ли: i) внедрение HRNI в испытанные схемы категорий 18–33 осуществимо и приемлемо для кладовых, и ii) корреляция между вузами-2010 и HRNI была бы столь же высокой, если бы эти меры были генерируется в реальной кладовой еды.

Текущее исследование пересмотрело категории пищевых продуктов HRNI, скорректировало процедуры оценки параметров индекса и оценило осуществимость и достоверность пересмотренного индекса. Мы также определили подкатегории и разработали процедуры для корректировки параметров категорий, чтобы отразить изменения внутри категорийных ассортиментов. Наконец, команда проекта работала с 5 кладовыми, чтобы внедрить этот новый индекс здоровья и определить его реальную корреляцию с ВУЗ-2010.

2. МЕТОДЫ

2.1. Разработка категорий FAST

2.1.1. Первичные категории

King et al. (2016) признали, что определение категорий пищевых продуктов является критически важным выбором при проектировании, поскольку оно влияет как на простоту реализации, так и на способность измерения HRNI к различиям в полезности ассортимента пищевых продуктов. Легкость реализации снижается с увеличением категорий продуктов питания. Чувствительность индекса обычно увеличивается с увеличением количества категорий пищевых продуктов, используемых для его построения, но King et al.(2016) обнаружили, что индекс с 18 комбинированными категориями Обзора потребительских расходов (CEX) работал сравнимо с полным набором индекса из 32 категорий кодов типов продуктов Food Bank (FBC).

В итеративном процессе, охватывающем несколько месяцев, представители кладовых и исследователи встретились, чтобы определить пересмотренную схему категорий продуктов питания, которую можно было бы реализовать в кладовых. Представители кладовой были определены, приглашены и размещены нашим партнерским местным продовольственным банком и состояли из оплачиваемого персонала (n = 5) и одного добровольца из пяти кладовых в Миннеаполисе / Сент-Луисе.Павла столичного района. Представители кладовой были отобраны на основе их интереса и готовности принять меры по обеспечению здоровья и / или предыдущей демонстрации приверженности инициативам в области здравоохранения в их кладовой.

Пересмотренный индекс был переименован на основе отзывов пользователей и в дальнейшем называется «Инструмент оценки продовольственного ассортимента» (FAST). В предварительных обсуждениях с представителями кладовой возникла явная озабоченность по поводу потенциального количества необходимых категорий продуктов питания. Более того, важность поддержания согласованности между категориями FAST и уже существующими для отслеживания запасов продовольственными банками также была очевидна для команды проекта.

Для трех наборов схем категорий, обсужденных с представителями кладовых, исследователи оценили параметры категорий продуктов и рассчитали прогнозы вне выборки. Версия 1 инструмента имела 15 категорий. В попытке еще больше упростить, Версия 2 уменьшила количество категорий до 13, объединив десерты с закусками и комбинируя кулинарию с приправами. Версия 3 внесла дополнительные улучшения, которые, по мнению представителей, упростят сортировку, в том числе: (1) перенос 100% фруктового сока в напитки из обработанных фруктов / овощей, (2) перенос бульона в категорию супов из раздела Кулинария / приправы, (3) перемещение муки в категорию супов. Кулинария / Приправы из категорий зерна, (4) перемещение маргарина / масла в Молочные продукты из Кулинарии / Приправы, (5) добавление смесей для выпечки в Кулинарию / Приправы из Десертов / Закусок и (6) удаление воды из общего веса.Представители кладовой одобрили третью и последнюю версию FAST с 13 оцененными категориями плюс вода.

FAST с 13 категориями описан в первых двух столбцах. В целом, категории менее питательных продуктов являются широкими. Например, сладкие или соленые, десерты и закуски содержат мало питательных веществ и, следовательно, будут иметь отрицательное влияние на показатели FAST. Для кладовых лучше использовать широкие категории. И наоборот, последние категории FAST делают несколько категорий категорий, которые отражают приоритеты питания — например, различие между цельнозерновыми и цельнозерновыми, а также между постным и обработанным мясом, — которые необходимы для поддержания хорошей конструктивной валидности.

Таблица 1:

Категории и описание FAST

Категория FAST Описание Подкатегория

1. Свежие фрукты и овощи и овощи без добавления ингредиентов 1.1 Свежие овощи
1.2 Свежие фрукты
2. Обработанные фрукты и овощи Консервированные, сушеные, обработанные иным образом обработанные или замороженные с другими ингредиентами фрукты и овощи 2.1 Фруктовые консервы
2.2 Овощные консервы
2.3 Сухие фрукты
2.4 Сухие овощи
3. Цельнозерновые Продукты, которые на 100% состоят из цельного зерна или содержат цельное зерно, указанное в качестве первого ингредиента 3.1 Цельнозерновые
4. Не цельнозерновые Зерна, в которых цельное зерно не указано в качестве первого ингредиента 4.1 Не цельнозерновые
5. Напитки Все напитки, включая 100% сок и <100% сок 5.1 100% сок
5.2 Сухие напитки и газированные напитки
5.3 Прочие напитки
6. Десерты и закуски Закуски высокой степени обработки или продукты для десертов с высоким содержанием жира, сахара и / или соли 6,1 Соленые десерты и закуски
6,2 Сладкие десерты и закуски
7. Молочные продукты Молоко и заменители молока, все виды йогуртов и сливочное масло 7.1 Жидкое молоко и сыр
7.2 Сухое молоко
7.3 Йогурт
7,4 Прочие молочные продукты
8.Растительный белок Все бобы, орехи, ореховая паста и другие растительные белки 8.1 Консервированный растительный белок
8.2 Сухой растительный белок и спреды
9. Мясо, птица, рыба,
и яйца
Минимально обработанные свежие или замороженные
мяса и птицы; свежемороженая или рыбные консервы
9.1 Говядина, свинина и баранина
9.2 Мясные и рыбные консервы
9.3 Птица и яйца
9.4 Рыба
10. Мясо высокой степени переработки Мясные продукты высокой степени переработки, включая ланч в панировке мясо и мясные закуски 10.1 Мясо высокой степени переработки
11. Смешанные обеды и
гарниров
Упакованные обеды или гарниры
высокой степени переработки, включая упакованные или замороженные
смешанные блюда
11.1 Консервы смешанные
11.2 Сухие, охлажденные и замороженные смешанные блюда
12. Приправы для выпечки
и варки
Предметы, которые используются для придания вкуса или
ингредиентов для приготовления еды
приготовление
12.1 Мука
12.2 Смеси для выпечки и кулинарии
12.3 Масло
12.4 Другие приправы и выпечка
13. Детское питание и детская смесь
Любое коммерческое питание, предназначенное для ребенка
13.1 Детское питание
14. Вода Вода в бутылках не включена в БЫСТРЫЙ расчет. Тем не менее, кладовые самостоятельно учитывали воду как дополнительную категорию, чтобы не было несортированной еды.

В дальнейшем мы сотрудничали с представителями кладовых для разработки протокола сортировки с подробным списком примеров того, как следует классифицировать определенные продукты питания; обширный список в Приложении 1.Приоритет был отдан правилам сортировки, которые были практичными и интуитивно понятными для персонала кладовой и волонтеров. Например, все соки были отнесены к одной категории (напитки), а не 100% фруктовые соки отнесены к категории фруктов.

Наконец, в отдельном процессе исследовательская группа проверила категории с региональным продовольственным банком в сети Feeding America, чтобы убедиться, что категории разумно согласованы с их существующими национальными пищевыми кодексами, называемыми категориями UNC. Существующие 33 категории UNC можно сопоставить с 13 категориями FAST.В большинстве случаев UNC объединяются в одну категорию FAST. Например, два UNC для приправ, специи-приправы-соусы и заправки, были перенесены в категорию FAST для выпечки / приправ. Иногда коды UNC разделялись, как в случае с UNC Bread-Bakery, которая была разделена на цельнозерновой хлеб-пекарню и цельнозерновой хлеб-пекарню для меры FAST.

2.2.1. Подкатегории

Как отмечено King et al. (2016, стр. 546), дизайн инструмента предполагает, что ассортимент продуктов питания в категориях одинаков для разных источников и времени.С уменьшением количества категорий увеличивается вероятность вариации ассортимента внутри категорий, что может снизить надежность оценок. Чтобы разрешить корректировку параметров FAST для отражения изменений в ассортименте продуктов внутри категорий, мы также определили 31 подкатегорию в последнем столбце. Часто определения подкатегорий отражают различия в питании, например, соленые и сладкие десерты и закуски. В других случаях определения подкатегорий отражают различия в форме или упаковке — e.г. консервированные по сравнению с сушеными обработанными фруктами и овощами. Подкатегории для каждой основной категории являются взаимоисключающими и исчерпывающими.

2.2. Данные для оценки параметров

Как описано Nanny et al. (2016), все продукты питания, заказанные кладовыми из двух продовольственных банков — Second Harvest Heartland (SHH) и The Food Group — в период с 1 января 2013 г. по 30 марта 2015 г. были закодированы в категории продуктов питания в базе данных эквивалентных моделей питания для расчета HEI. -2010 баллов. Для King et al.(2016), все продукты питания, заказанные в SHH в тот же период, также были закодированы в категории CEX и FBC. Эти элементы также были закодированы с использованием категорий и подкатегорий, определенных для этого анализа. Окончательный набор данных включает в себя 5786 наблюдений за месяц «кладовая с едой» с данными о баллах ВУЗа-2010 и весах брутто для продуктов питания, заказанных в каждой из категорий и подкатегорий FAST.

2.3. Процедуры оценки

King et al. (2016) оценили параметры индекса для отдельных компонентов вуза-2010, использовали индекс для расчета баллов компонентов, а затем суммировали баллы компонентов для общего индекса.Несмотря на то, что индекс имеет преимущество прозрачности, возникают две проблемы, поскольку оценки и прогнозы компонента HEI-2010 часто усекаются либо до нуля, либо до верхней границы для компонента. Во-первых, это требует более сложного метода оценки — Tobit. Во-вторых, процедура средневзвешенного значения, описанная King et al. (2016, стр. 539) могут быть недействительными, если оценки усечены, что затрудняет объединение оценок индекса, полученных в разное время или из разных источников.

Таким образом, мы оценили параметры только для общей оценки FAST.Поскольку в наборе данных оценки не было крайних значений 0 или 100 для вузов-2010, было целесообразно использовать обычные процедуры регрессии методом наименьших квадратов для оценки параметров на основе того же набора данных ежемесячных баллов вуза-2010 и соответствующих наборов, используемых Кингом. и другие. (2016). Используя обозначения, соответствующие предыдущей статье, регрессионная модель выглядит так:

HEIkt = ∑i = 1nδi (wiktTWkt) + εkt

(1)

где ВУЗ тыс. месяц т , TW kt — общий вес продуктов для кладовой k в месяц t , δ i — параметр, который необходимо оценить для пищевой категории i , и ε kt — это термин ошибки для кладовой k в месяц t .Мы оцениваем эту модель для всех подкатегорий.

King et al. (2016) использовали данные за 2013 год для оценки параметров и данные за 2014 год и начало 2015 года для вневыборочного прогнозирования. Прогнозы вне выборки полезны при оценке схем альтернативных категорий, поскольку они показывают, как инструмент FAST будет работать с новыми данными, которые не использовались для оценки параметров. В этом исследовании мы использовали данные за 2014 год и начало 2015 года для оценки параметров и за период 2013 года для вневыборочного прогнозирования, поскольку в 2013 году не было наблюдаемых заказов на некоторые подкатегории продуктов питания.Мы рассчитали простые корреляции между вневыборочными прогнозами и наблюдаемыми оценками вузов-2010. Для реализации мы оценили параметры, используя весь набор данных.

Кладовые внедрили FAST с использованием 13 основных категорий продуктов питания. Параметры первичной категории оцениваются средневзвешенным значением соответствующих параметров подкатегории с использованием следующей формулы:

Δj = ∑m = 1Mδmj (swmjCWj)

(2)

где Δ j — параметр для основной категории j , δ mj — параметр подкатегории для подкатегории m внутри основной категории j и sw mj и CW j — общий наблюдаемый вес пищи по всем выборочным наблюдениям для подкатегории m и для всей категории j .соответственно. Следующее выражение затем используется для расчета оценки FAST для любого ассортимента продуктов:

БЫСТРЫЙ = ∑j = 113Δj (wjTW)

(3)

где w j — это общий вес пищевых продуктов в категории j , а TW — общий вес брутто ассортимента.

2.4. Реализация

Быстрая реализация на кладовой: (1) сортировка продуктов по определенным категориям, (2) взвешивание продуктов в каждой категории, (3) расчет доли веса брутто для каждой категории путем деления веса брутто на общий вес всех продуктов, получивших оценку, (4) умножение каждой доли веса брутто на параметр модели, который отражает ее полезность, и (5) суммирование категорий для получения общего балла (диапазон 0–100).

В каждой кладовой исследователи обучили ведущую группу из 1–3 ключевых сотрудников и добровольцев, представляющих тех, кто несет наибольшую ответственность за хранение продуктов питания, используя протоколы, разработанные исследовательской группой. Ведущая группа сообщила о процедурах FAST другим сотрудникам и волонтерам, которые время от времени запасались продуктами. В течение 5 дней подряд персонал кладовой и волонтеры в 5 кладовых сортировали и взвешивали продукты, которые попадали на полки из зон хранения («поток»). Полученные данные были использованы для расчета FAST-оценки питательности пищевых продуктов, доступных клиентам.

Внедрение инструмента FAST за 5 дней было завершено на всех кладовых. Процедуры были настроены на каждом сайте. В четырех кладовых FAST измеряли для всех продуктов, которые перемещались со склада или складской зоны на полку, где они были доступны клиентам. В оставшейся кладовой, в которой в основном раздавались предварительно упакованные пакеты, волонтеры измеряли продукты, которые попадали в кладовую в течение 5 дней. Другие процедурные настройки включали частоту пополнения запасов (например, постоянное пополнение запасов вместо одного раза в день), зависимость от добровольцев (по сравнению с персоналом) и метод записи данных (например,g., размещение журналов отслеживания веса). В большинстве случаев сортировка не была повседневной задачей с ограниченным началом и концом; скорее, это делается небольшими партиями по мере того, как еда доставляется на полку. Таким образом, количество времени, которое добавляет сортировка, помимо обычных процедур хранения и взвешивания, было нелегко измерить.

Кладовые были разнообразны по своим операциям, кадровым процедурам и зависимости от волонтеров. Они сообщили, что обслуживали от 20 до 65 клиентов в день, были открыты с 17 часов до 7 часов в неделю и полагались на 0-50 добровольцев в день.В месяц проведения этой оценки кладовые распределяли от 11 851 кг (26 129 фунтов) до 55 142 кг (121 568 фунтов) еды.

После завершения и успешного внедрения FAST был создан интерактивный инструмент, доступный по адресу https://www.healthdisparities.umn.edu/research-studies/hitt-4-health.

2,5. Оценка

Цель оценки заключалась в определении степени корреляции между оценками FAST и HEI-2010 с использованием набора продуктов, наблюдаемых во время полевых испытаний в 5 кладовых.Сбор данных происходил в течение 5 дней подряд, когда кладовая была открыта с июня по август 2016 года. Данные собирались на уровне тележки с едой клиента (n = 60) и кладовой (n = 5). Это исследование было проведено в соответствии с руководящими принципами, изложенными в Хельсинкской декларации, и все процедуры с участием людей / пациентов были одобрены [для проверки вслепую].

2.5.1. Меры клиента

Меры FAST «тележки клиента» были собраны в течение трех дней в течение недели оценки, всего 12 клиентов в каждой кладовой.Клиентов набирали из кладовой после того, как они выбрали свою еду (чтобы не повлиять на выбор). Участники имели право на участие, если им было ≥18 лет и они были умственно способны дать согласие. Не говорящие по-английски имели право, если была доступна семья или сотрудник для перевода учебных материалов. Во время набора подходили ко всем клиентам, выходящим из кладовой, если только сборщики данных не были заняты другой оценкой. После получения информированного согласия клиенты заполнили анкету, в которой спрашивали о демографической информации, использовании кладовой и других программах продовольственной помощи и продуктовых магазинах.Участникам была предложена подарочная карта на 10 долларов. Уровень участия составил 66%.

Во время опроса сборщики данных записали меры FAST и HEI-2010 для продуктов питания, которые участники получили во время своего визита. Для измерения FAST сборщики данных рассортировали продукты по категориям и взвесили их на весах, чтобы получить общий вес. Для вуза-2010 они записали подробные описания каждого продукта, включая название, тип (сухой, замороженный, охлажденный), бренд, дополнительные дескрипторы (например, с низким содержанием натрия, тяжелый сироп), вес нетто продукта и общее количество продуктов.Большинство предварительно упакованных товаров было записано путем фотографирования, чтобы получить информацию о продукте, которая впоследствии была введена в базу данных. Для таких товаров, как сыпучие продукты, каждый продукт взвешивался, и информация о продукте вводилась непосредственно в базу данных.

2.5.2. Меры кладовой

Показателем «доступности» FAST был разовый снимок, отражающий продукты на полке, доступные для клиента в течение оценочной недели. Доступность оценивалась, когда кладовая была закрыта, но в достаточной мере укомплектована.Еду на полке перемещали на весы и взвешивали. Общий вес (за вычетом веса коробок и тележек) регистрировали в соответствующей категории FAST и возвращали на полку. Процесс был быстрым, потому что целые части продуктов, которые попадали в одну и ту же категорию FAST, часто помещались рядом друг с другом (например, приправы, молочные продукты), и все их можно было перемещать и взвешивать вместе.

Полная разовая инвентаризация продуктов питания, имеющихся на полке, была проведена одновременно с оценкой FAST для сбора данных вуза-2010.Сборщики данных записывали подробную информацию о каждом продукте, вес нетто продукта и точное количество продукта. Для предварительно упакованных товаров данные были получены с этикеток упаковки. Неупакованные товары, такие как продукты, взвешивались с вычитанием веса контейнера (например, корзины, тележки). В одной кладовой была немного изменена процедура: (1) показатель инвентаризации FAST собирался персоналом кладовой, а не сборщиками данных, и (2) поскольку эта кладовая была большой и инвентаризация могла проводиться только в нерабочее время, инвентаризация проводилась поэтапно ( е.g., фрукты и овощи только в первый день, полки только во второй день, выпечка только в день 5).

2.6. Анализ

Зарегистрированный диетолог сопоставил продукты из инвентаря (или тележки клиентов кладовой) с описаниями продуктов в базе данных пищевых продуктов и питательных веществ для диетических исследований 5.0 Министерства сельского хозяйства США. 23 Второй зарегистрированный диетолог независимо выполнил сопоставление с 10% образцом пищевых продуктов, и все разногласия были обсуждены и урегулированы. Вес нетто продуктов был пересчитан в граммы.Когда продукты регистрировались в объемах, продукты пересчитывались с использованием Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок. Общедоступные макросы SAS, предоставленные Национальным институтом рака, были использованы для расчета HEI-2010. 24 После подсчета баллов FAST и HEI-2010 была рассчитана их корреляция для трех наборов наблюдений: доступности (n = 5), клиентских тележек (n = 60) и всего (n = 65).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ

3.2. Параметры FAST

На основе процедур оценки, описанных выше, мы оценили параметры подкатегории FAST для основных категорий, представленных в.Используя 3151 заказ в кладовую, размещенный в период с 1 января 2014 г. по 30 марта 2015 г., были получены оценки FAST для 2636 заказов в кладовой, размещенных в период с 1 января 2013 г. по 31 декабря 2013 г. Корреляция между оценками FAST вне выборки на основе параметры подкатегории и соответствующий балл вуза-2010 составил 0,75. Корреляция между оценками FAST вне выборки, основанными на параметрах первичной категории, и соответствующими оценками вузов-2010 составила 0,68. Корреляция для схемы первичных категорий ниже, поскольку она предполагает, что доля общего веса пищевых продуктов в подкатегориях внутри категории всегда равна средней доле.Для сравнения, корреляции вне выборки для схем альтернативных категорий составляют 0,68 для категорий FBC и 0,67 для комбинированных категорий CEX, используемых в King et al. (2016) исследование.

представляет оценки параметров для подкатегорий FAST и основных категорий вместе с предполагаемыми долями подкатегорий для каждой основной категории. Почти все оценки параметров подкатегорий очень значимы, а величины для оценок параметров хорошо соответствуют ожиданиям. Например, оценка параметра для сухофруктов — 155.5, намного выше, чем оценка параметра для консервированных фруктов, 87,9, поскольку сухие фрукты имеют более высокую питательную плотность, чем консервированные фрукты, с учетом упаковки и содержания воды. Точно так же оба эти параметра намного выше, чем параметры для соленых и сладких десертов и закусок — 35,9 и 29,0 соответственно. Поскольку параметры FAST одновременно учитывают питательные качества продуктов в категории и средний вес продуктов в категории, их нельзя напрямую сравнивать друг с другом.

Таблица 2:

4,1 9000 -Цельные зерна 57 9 Salty5 90 05 9.1 Жидкое молоко и сыр 57 106 Овощные3 (3,50) 51 и баранина 1 9000 3,02)
Подкатегория Подкатегория
Параметр a
Подкатегория
Доля
Категория Категория
Параметр

Параметр
9055 1,1 Свежие овощи 61,2 (0,76) 87,1% 1. Свежие фрукты и овощи 63,4
1,2 Свежие фрукты 78.4 (2,00) 12,9%
2,1 Фруктовые консервы 87,9 (2,16) 27,2% 2. Фрукты и овощи переработанные 79,2
79,2
(1,17) 61,9%
2,3 Сухие фрукты 155,5 (6,33) 4,3%
2,4 Сухие овощи 99.1 (4,07) 6,6%
3,1 Цельные зерна 111,1 (3,09) 100,0% 3. Цельные зерна
4. Нецелые
111,1
35,2 (0,85) 100,0% зерно 35,2
5,1 100% сок 75,2 (1,41) 72,4% 5. Напитки 1 67,1 .2 Сухие напитки и газированные напитки 41,7 (1,85) 19,3%
5,3 Прочие напитки 56,4 (2,75) 8,2%
35,9 (3,13) 36,0% 6. Десерты и закуски 31,5
6,2 Сладкие десерты и закуски 29,0 (1,22) 64,0%
72,5 (0,74) 92,5% 7. Молочное 69,1
7,2 Сухое молоко 118,1 (40,96) 0,1%
50,5 (6,14) 1,0%
7,4 Прочие молочные продукты 22,3 (5,04) 6,4%
8,1 51,0% 8. Растительный белок 132,2
8,2 Сухой растительный белок и спреды 159,1 (4,18) 49,0%
36,6 (2,28) 20,7% 9. Мясо, птица, рыба и яйца 63,3
9,2 Консервы из мяса и рыбы 95,6 (5,08) 15,7%
9.3 Птица и яйца 63,2 (1,37) 62,7%
9,4 Рыба 121,8 (20,91) 0,9%
100,0% 10. Мясо высокой степени переработки 3,2
11,1 Консервы смешанные 50,0 (1,43) 70,0% 11. Смешанные обеды и гарниры 47.8
11,2 Сухие, охлажденные и замороженные смешанные блюда 42,7 (2,25) 30,0%
12,1 Мука 17,8 (3,17) 12,6% приправы 12,6% приготовление пищи 37,5
12.2 Смеси для выпечки и кулинарии −9,6 (2,56) 27,4%
12,3 Масло 134,6 (4,73) 13.7%
12,4 Прочие приправы и выпечка 42,1 (1,94) 46,3%
13,1 Детское питание 49,4 (2,3895) 10055% Детское питание и детские смеси 49,4

Параметры первичной категории отражают как параметры подкатегории, так и доли подкатегорий. Например, параметр первичной категории для категории свежих фруктов и овощей рассчитывается как:

63.4 = (61,2) (0,871) + (78,4) (0,129)

(4)

Здесь параметр первичной категории ближе к параметру подкатегории для свежих овощей, поскольку доля подкатегории для свежих овощей больше . В других условиях, если бы доли подкатегорий в этой категории были равны, параметр первичной категории для свежих фруктов и овощей увеличился бы до 69,8. Это показывает, как параметры подкатегории FAST адаптируются к новым обстоятельствам. К сожалению, определение долей подкатегорий может занять много времени и ресурсов.

3.2. Оценка FAST

отображает доли веса брутто для продуктов питания по категориям. Свежие фрукты и овощи имеют высокие, но также очень изменчивые доли веса брутто по всем параметрам, включая 13% веса в наличии, 23% веса тележки клиента и 25% веса потока. Для всех других категорий разница в доле брутто по разным показателям составляла менее 5%. Цельные зерна составляли 3% от общего веса пищевых продуктов по всем параметрам, тогда как цельнозерновые составляли 9–11%.Общие оценки FAST в среднем были одинаковыми для показателей доступности (в среднем 63,8, диапазон от 55,8 до 72,2), клиентских тележек (в среднем 62,5, диапазон 50,3–79,6) и потока (в среднем 61,5, диапазон 54,9–66,0).

Таблица 3:

Food Pantry FAST Score и GWS для каждой категории * (n = 5 кладовых)

57 907 % 9089 5 12%
Категория FAST Среднее значение
Доступность GWS
Средняя клиентская тележка
GWS
Средний расход
GWS

Свежие фрукты и овощи 12% 21% 25%
Овощи 17958 1195 9000 Обработанные фрукты и 9000% 9%
Цельнозерновые 3% 3% 3%
Цельнозерновые 9% 10% 11%
5% 4%
Десерты и закуски 5% 5% 6%
Молочные продукты 11% 13%
Растительный белок 8% 6% 4%
Мясо, птица, рыба и яйца 7% 9% 10%
Мясо высокой степени обработки 1% 1% 1%
Смешанные блюда и гарниры 13% 8% 6%
Приправы для выпечки и варки 995 % 9% 8%
Детское питание 1% 0% 0%

ВСЕГО .8 (55,8–72,2) 62,5 (50,3–79,6) 61,5 (54,9–66,0)

3.3. Проверка

Средние баллы вузов-2010 по доступности, количеству клиентов и общим показателям представлены в. Показатели HEI-2010 были на 7,1 балла выше средних показателей FAST как по доступности, так и по клиентским тележкам.

Таблица 4:

Корреляция между показателями FAST и HEI-2010

Всего HEI (min-max) Оценка FAST (min-max) Корреляция

Средняя корреляция доступности (n = 5) 70.9 (60,6–76,8) 63,8 (55,8–72,2) 0,80
Средняя корреляция корзины клиентов (n = 60) 69,6 (41,9–92,4) 62,5 (50,3–79,6) 0,66
Общая корреляция (n = 65) 0,66

Корреляции между HEI-2010 и FAST также представлены в. Корреляция между показателями доступности равнялась 0.80. По клиентским меркам это было 0,66. Общая корреляция составила 0,66.

4. ОБСУЖДЕНИЕ

Основываясь на работе King et al. (2016) демонстрируя, что индекс питания, основанный на массе валового продукта, может служить полезным инструментом для мониторинга качества питания в условиях облегчения голода, 10 в этом исследовании был уточнен индекс FAST с 13 категориями с участием шести представителей кладовых и двух банки еды. Внедрение FAST в разнообразный набор из 5 кладовых было возможным (т.е., продукты сортировались, взвешивались и регистрировались персоналом кладовой и волонтерами в течение 5 дней подряд), и этот показатель хорошо коррелировал с оценками вуза-2010 на разных этапах распределения продуктов питания.

FAST имеет несколько общих черт с ВУЗом Министерства сельского хозяйства США-2010. Оценка варьируется от 0 до 100 и основана на категориях продуктов питания, в которых приоритет отдается фруктам, овощам, цельнозерновым и молочным продуктам. Тем не менее, HEI-2010 использует информацию о плотности питательных веществ, в то время как расчеты FAST основаны на весе валового продукта.Это изменение особенно важно для кладовых, где пожертвования, закупки и распределение продуктов питания обычно отслеживаются по весу брутто. Еще одно ключевое отличие состоит в том, что подкомпоненты HEI-2010 анализируют определенные питательные вещества (например, соотношение жирных кислот, натрий), в то время как категории FAST основаны только на цельных пищевых продуктах (например, напитках, десертах и ​​закусках). Хотя FAST не дает оценок по подкомпонентам, он рассчитывает долю продуктов питания в каждой категории по весу, которую можно сравнивать между агентствами или отслеживать с течением времени.Короче говоря, поскольку он предназначен для 10 , FAST уступает в некоторой степени точности и детализации в обмен на прозрачность и простоту.

Создание понятной системы измерения в кладовых может предотвратить ошибки и позволить кладовым использовать свои оценки значимым для них образом — например, сообщать свои оценки финансирующим агентствам и донорам. FAST также является улучшением по сравнению с HEI-2010, поскольку он может рассчитывать средневзвешенные баллы из разных источников.Таким образом, его можно легко использовать при закупках для объединения продуктов питания из многих источников. Успешное внедрение действенной меры, такой как FAST, могло бы привлечь всеобщее внимание к качеству питания в системе помощи голодающим и способу широкого мониторинга. Поскольку категории FAST в основном соответствуют существующим кодам UNC, продовольственные банки могут интегрировать процедуры FAST для измерения собственных резервов без капитального ремонта и / или встраивать оценки FAST в квитанции для заказов из кладовых.

King et al.(2016) отметили, что ассортимент продуктов питания в категории может меняться с течением времени, что может потребовать повторной калибровки параметров. Оценка параметров подкатегорий позволяет пересчитать формулу на основе известных изменений долей брутто-веса, которые могут произойти с течением времени среди источников питания и между контекстами. Например, региональные различия в наличии продуктов питания, постоянные улучшения в положениях продовольственного банка, добавление новых источников закупок продуктов питания или серьезные изменения в федеральных товарных продуктах питания — все это может оправдать повторную калибровку.

Оценки FAST в текущем исследовании показывают, что они достаточно согласованы для показателей доступности, корзины клиентов и потоков. Клиенты непропорционально выбирали больше фруктов и овощей, чем было доступно, что указывает на высокий спрос на эти товары. Это согласуется с предыдущим исследованием, показывающим, что клиенты предпочитают более здоровые варианты, несмотря на то, что работники по оказанию помощи от голода воспринимают противоположное. 25 В будущих исследованиях можно использовать FAST для изучения того, могут ли различные среды кладовой (например,g., продвижение здорового питания) влияют на потребительский спрос. При изучении различных вариантов использования FAST, показатели наличия запасов следует использовать с осторожностью, так как они будут недооценивать фактический отток товаров с высоким оборотом, которые пополняются чаще. По этой причине измерение потока и / или того, что выбирают клиенты, более точно отражают резервы.

Оценки FAST были постоянно ниже, чем оценки HEI-2010, возможно, потому, что наблюдаемые оценки HEI-2010 были относительно высокими, а оценки FAST, как правило, сгруппированы вокруг средней точки диапазона индекса.Поскольку это смещение в сторону понижения кажется систематическим и очень высокие баллы трудно достичь, может оказаться, что FAST более полезен для отслеживания изменений с течением времени, чем создание определенного стандарта, которому должны соответствовать агентства по оказанию помощи голодающим. Например, разумная цель для агентства может заключаться в улучшении своих оценок FAST на определенный процент, а не в достижении 80 баллов. Примечательно, что оценки вузов-2010 в этом исследовании были значительно выше, чем показатели питания в других условиях, которые указали 55 баллов для 2010 U.S. food supply, , 21, и 36 для покупок в угловых магазинах. 26 Баллы в текущем исследовании аналогичны, но немного выше, чем баллы, полученные в вузах-2010 за систему помощи от голода, о которых сообщалось ранее. 8

Ограничения

У инструмента FAST и представленной здесь оценки есть несколько ограничений. FAST — относительно тупой инструмент по сравнению с HEI-2010; Принимая его, агентства по оказанию помощи голодающим должны полагаться на общий балл, поскольку значимые баллы компонентов не могут быть рассчитаны с помощью FAST.Показатели FAST обычно ближе к средней точке диапазона индекса; в результате очень высокие и очень низкие оценки встречаются редко. Эта мера также требует обучения персонала и волонтеров и включает в себя физическую задачу сортировки и взвешивания полученной пищи.

Наша оценка FAST ограничивалась отслеживанием результатов в небольшой выборке кладовых в течение одной недели. Хотя участвующие кладовые были разнообразны, неясно, есть ли ограничения на возможность обобщения инструмента FAST в условиях облегчения голода.Кроме того, неясно, как FAST отслеживает изменения во времени, поскольку текущее исследование рассчитало FAST в один момент времени. Повторная калибровка FAST возможна путем изменения долей веса брутто параметров подкатегории, представленных здесь, но в настоящее время нет установленных стандартов, когда необходима повторная калибровка.

Выводы

FAST — это индекс питания с 13 категориями, основанный на весе брутто продукта. Он демонстрирует хороший потенциал как гибкий, понятный и действенный инструмент, который кладовые могут использовать для мониторинга питательного качества своих продуктов.Он хорошо коррелирует с ресурсоемким ВУЗом-2010 и представляет собой комплексный показатель общего питательного качества продуктов питания, поставляемых и распространяемых из кладовых. Более того, он может быть адаптирован к местным условиям, реализован и адаптирован отдельными операторами продовольственных кладовых и позволяет агентствам сравнивать их в сети помощи голодающим. Необходимы дальнейшие исследования для проверки его использования в течение длительных периодов времени.

Благодарности

ФИНАНСОВАЯ ПОДДЕРЖКА

Это исследование было поддержано грантом Target Foundation.Авторы полностью несут ответственность за содержание и не обязательно отражают официальную точку зрения Target Foundation. Управление данными для этого исследования было поддержано грантом NIH UL1TR000114 Национального центра развития трансляционных наук (NCATS). Спонсоры не принимали участия в разработке, анализе или написании этой статьи.

Приложение 1:

Персики Консервированные персики 9000Цельнозерновые Круассан / бисквитное тесто

/ маргарин . Растительный белок Рыба

45 45 45



Смешанные блюда и гарниры 57 5 Салат с салсой 57 салат из тунца, салат из макарон, салат из брокколи, салатные миксы с заправкой 57
57
57 9055Приправы, выпечка и 51 51 51 / томатный соус (с мясом или сыром) 9055 начинки DISICAL в соответствии с руководящими принципами, изложенными в Хельсинкской декларации, и все процедуры с участием людей / пациентов были одобрены Университетом Миннесоты.Устное информированное согласие было получено от всех субъектов. Устное согласие было засвидетельствовано и официально зарегистрировано.

КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ

Нет.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

2. Селигман Х.К., Лайлс С., Маршалл М.Б. и др. Пилотное вмешательство банка продуктов питания с использованием продуктов, подходящих для диабета, улучшило гликемический контроль среди клиентов в трех штатах. Health Aff Proj Hope. 2015; 34 (11): 1956–1963. doi: 10.1377 / hlthaff.2015.0641 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Даффи П., Зицца С., Джейкоби Дж., Тайе Ф.А.Качество диеты низкое среди клиентов кладовой женского пола в Восточной Алабаме. J Nutr Educ Behav. 2009. 41 (6): 414–419. doi: 10.1016 / j.jneb.2008.09.002 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Симмет А., Депа Дж., Тиннеманн П., Стробеле-Беншоп Н. Диетическое качество пользователей пищевых кладовых: систематический обзор существующей литературы. J Acad Nutr Diet. 2017; 117 (4): 563–576. doi: 10.1016 / j.jand.2016.08.014 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Робаина К.А., Мартин К.С. Отсутствие продовольственной безопасности, низкое качество диеты и ожирение среди участников кладовой в Хартфорде, штат Коннектикут.J Nutr Educ Behav. 2013. 45 (2): 159–164. doi: 10.1016 / j.jneb.2012.07.001 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Белл М., Уилбур Л., Смит С. Состояние питания лиц, использующих местную программу чрезвычайной продовольственной системы в Средней Америке. J Am Diet Assoc. 1998. 98 (9): 1031–1033. DOI: 10.1016 / S0002-8223 (98) 00237-5 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Ленхарт Н.М., Прочтите MH. Демографический профиль и оценка потребления питательных веществ людьми, использующими программы экстренного питания. J Am Diet Assoc. 1989. 89 (9): 1269–1272. [PubMed] [Google Scholar] 8.Nanney MS, Grannon KY, Cureton C и др. Применение Индекса здорового питания-2010 к системе помощи голодающим. Public Health Nutr. 2016; FirstView: 1–9. doi: 10.1017 / S136898001600118X [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Росс М., Кэмпбелл Е.К., Уэбб К.Л. Последние тенденции в пищевой ценности продуктов питания и напитков в продовольственных банках: тематические исследования шести калифорнийских продовольственных банков. J Hunger Environ Nutr. 2013. 8 (3): 294–309. DOI: 10.1080 / 19320248.2013.816992 [CrossRef] [Google Scholar] 10. Король Р.П., Уоррен К., Кюретон С., Хулихан С., Граннон К.Ю., Нэнни М.С.Насколько полезна еда для облегчения голода? Am J Agric Econ. 2016; 98 (2): 533–548. DOI: 10.1093 / ajae / aaw007 [CrossRef] [Google Scholar] 11. Зайдель М., Лакватра И., Вудс М., Шаррард Дж. Применение алгоритма индексации продуктов, богатых питательными веществами, для определения содержания питательных веществ в продуктах питания. J Acad Nutr Diet. 2015; 115 (5): 695–700. doi: 10.1016 / j.jand.2014.11.009 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Кац Д.Л., Нджике В.Ю., Ри Л.К., Рейнгольд А., Аюб К.Т. Рабочие характеристики NuVal и Общий индекс качества питания (ONQI).Am J Clin Nutr. 2010; 91 (4): 1102С – 1108С. doi: 10.3945 / ajcn.2010.28450E [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Hoisington A, Manore MM, Raab C. Пищевая ценность продуктов первой необходимости. J Am Diet Assoc. 2011. 111 (4): 573–576. doi: 10.1016 / j.jada.2011.01.007 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Гюнтер П.М., Риди Дж., Кребс-Смит С.М. Разработка Индекса здорового питания-2005. J Am Diet Assoc. 2008. 108 (11): 1896–1901. DOI: 10.1016 / j.jada.2008.08.016 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Гюнтер П.М., Риди Дж., Кребс-Смит С.М., Рив Б.Б.Оценка индекса здорового питания-2005. J Am Diet Assoc. 2008. 108 (11): 1854–1864. doi: 10.1016 / j.jada.2008.08.011 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Янс Л., Шетт А.Дж., Джонсон Л.К. и др. Качество питания товаров, рекламируемых в рекламных проспектах супермаркетов, по сравнению с диетами населения США, по оценке Индекса здорового питания-2010. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (1): 115–122.e1. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.016 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Риди Дж., Кребс-Смит С.М., Бозире С. Оценка пищевой среды: применение Индекса здорового питания-2005.Am J Prev Med. 2010. 38 (5): 465–471. doi: 10.1016 / j.amepre.2010.01.015 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Кребс-Смит С.М., Риди Дж., Бозир С. Полезность продуктов питания в США: небольшое улучшение, несмотря на десятилетия диетических рекомендаций. Am J Prev Med. 2010. 38 (5): 472–477. doi: 10.1016 / j.amepre.2010.01.016 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Миллер П.Е., Риди Дж., Киркпатрик С.И., Кребс-Смит С.М. Продовольственные запасы США не соответствуют рекомендациям по питанию: данные оценки с использованием Индекса здорового питания-2010.J Acad Nutr Diet. 2015; 115 (1): 95–100. doi: 10.1016 / j.jand.2014.08.030 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Херст МО, Харнак Л.Дж., Бауэр К.В., Эрнест А.А., French SA, Майкл Оукс Дж. Качество питания в восьми сетях быстрого питания в США: тенденции за 14 лет. Am J Prev Med. 2013. 44 (6): 589–594. doi: 10.1016 / j.amepre.2013.01.028 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Montville JB, Ahuja JKC, Martin CL и др. База данных Министерства сельского хозяйства США по пищевым продуктам и питательным веществам для диетических исследований (FNDDS), 5.0. Procedureia Food Sci.2013; 2: 99–112. doi: 10.1016 / j.profoo.2013.04.016 [CrossRef] [Google Scholar] 25. Кэмпбелл Э., Хадсон Х., Уэбб К., Кроуфорд ПБ. Пищевые предпочтения пользователей системы экстренного питания. J Hunger Environ Nutr. 2011. 6 (2): 179–187. DOI: 10.1080 / 19320248.2011.576589 [CrossRef] [Google Scholar] 26. Каспи CE, Ленк К., Пеллетье Дж. Э. и др. Покупка продуктов питания и напитков в магазинах на углу, газовых киосках, аптеках и долларовых магазинах. Public Health Nutr. сентябрь 2016: 1–11. doi: 10.1017 / S1368980016002524 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Усовершенствование и внедрение инструмента оценки продуктового ассортимента (FAST) в кладовых — Отпечаток пальца — Experts @ Minnesota

Доработка и внедрение инструмента оценки ассортимента пищевых продуктов (FAST) в кладовых — Fingerprint — Эксперты @ Миннесота
  • Сортировать по
  • Масса
  • По алфавиту

Общественные науки

  • ассортимент 100%
  • еда 51%
  • пищевое поведение 16%

Медицина и науки о жизни

  • Еда 52%
  • Здоровая диета 22%
  • Питательная ценность 15%

Разработка инструмента оценки ассортимента пищевых продуктов (FAST)

Презентация на тему: «Разработка инструмента оценки продовольственного ассортимента (FAST)» — стенограмма презентации:

ins [data-ad-slot = «4502451947»] {display: none! important;}} @media (max-width: 800px) {# place_14> ins: not ([data-ad-slot = «4502451947»]) {display: none! important;}} @media (max-width: 800px) {# place_14 {width: 250px;}} @media (max-width: 500 пикселей) {# place_14 {width: 120px;}} ]]>

1 Разработка инструмента оценки ассортимента пищевых продуктов (FAST)
Кейтлин Каспи, доктор медицинских наук, Университет Миннесоты, семейная медицина и общественное здравоохранение Группа по работе с сетью безопасности голода NOPREN 25 сентября 2017 г.

2 Проблемы в сети помощи голодающим
Спрос Низкая привлекательность приводит к медленному перемещению здоровой пищи через систему Ограничения предложения на то, что предлагается клиентам

3 Каковы потребности в обеспечении здорового питания?
Способ измерения качества питания Способ предоставления обратной связи донорам и лицам, принимающим решения Изменения в практике заказа персонала кладовой с продуктами питания Новые стратегии закупок

4 Попытки использовать ВУЗ-2010 для измерения предложения

5 Проблемы использования вузов-2010 в борьбе с голодом
На основе плотности калорий Сложная система кодирования Требуется помощь исследователя для расчета Сложно объединить данные из нескольких источников (заказы на еду, пожертвования, помощь в розничной торговле)

6 Проблемы использования вузов-2010 в борьбе с голодом
FAST На основе плотности калорий Сложная система кодирования Требуется помощь исследователя для расчета Сложно объединить данные из нескольких источников (заказы на еду, пожертвования, помощь в розничной торговле) На основе веса Понятная система кодирования Можно рассчитать собственными кладовыми с едой.

7 Инструмент оценки продуктового ассортимента (FAST)
При поддержке целевых фондов социальных грантов в сотрудничестве с Food Group и Second Harvest Heartland

8 Обзор: как рассчитывается FAST
Сортировка продуктов питания по определенным категориям продуктов Взвесьте продукты в каждой категории и вычислите долю веса брутто для каждой категории Умножьте каждую долю веса брутто на параметр модели, отражающий ее полезность Просуммируйте все категории в создать общий балл (диапазон 0-100)

9 Создание категорий продуктов FAST: балансирование
Действительность Осуществимость Просто и прозрачно Категории интуитивно понятны Небольшое количество категорий Соответствует требованиям вузов-2010 Категории соответствуют другим стандартам Большое количество категорий

10 Итоговые категории FAST Категория FAST Коэффициент 1 Свежие фрукты и овощи 63.4 2 Фрукты и овощи 79,2 3 Цельнозерновые 111,1 4 Не цельнозерновые 35,2 5 Напитки 67,1 6 Десерты и закуски 35,5 7 Молочные продукты 69,1 8 Растительный белок 132,2 9 Мясо, птица, рыба и яйца 63,3 10 Мясо высокой степени переработки 3,2 11 Смешанные блюда и гарниры 47,8 12 Приготовление и выпечка приправ 37,5 13 Детское питание 49,4 Полученные ежемесячные счета-фактуры от двух продовольственных банков за два года Параметры моделируемой категории на основе оценок вуза-2010 и соответствующего ассортимента продуктов питания из данных (King et al. 2016) * 5786 “ месяц продовольственной кладовой »Категории в целом основывались на Единых числовых кодах (UNC), используемых Feeding America Network. В целом, менее питательные продукты можно сгруппировать вместе. Некоторые категории отражают приоритеты питания. Зерновые: цельнозерновые vs.Не цельнозерновое мясо: постное и переработанное мясо Параметры FAST учитывают как питательные качества продуктов в категории, так и средний вес продуктов в категории, поэтому их нельзя напрямую сравнивать друг с другом. Например, продукты из категории свежих фруктов и овощей питательны (для которых параметр категории выше), но имеют тенденцию быть тяжелыми (для которых параметр категории ниже). Процедуры оценки коэффициентов, описанные в King et al., 2016 Насколько полезна пища для облегчения голода? Am J Ag Econ, (2):

11 Инструмент FAST доступен по адресу:

12 Процедуры сортировки продуктов по категориям
Примеры категорий FAST Обработанные фрукты и овощи Консервированная кукуруза Консервированные персики Изюм Сушеная вишня Яблочное пюре Замороженные фрукты, подслащенные Консервированная тыква Помидоры / паста / соус для спагетти (без мяса и сыра) Дольки картофеля Маринованные овощи Консервированные грибы Помидоры Rotel Хашбраун Квашеная капуста Сушеный картофель Консервированные оливки Соленья Консервированные оливки (не фаршированные) Смешанные блюда и гарниры Супы Помощник для гамбургеров Макароны и сыр (даже если цельнозерновые) Постная кухня Готовые бутерброды с мясом Консервы с чили фаршированный хлеб Французский тост Овощи с соусом Блюда из свинины и фасоль Тушеные консервы с мясом Консервы с мясом Бульон Свежая сальса Готовые салаты, салат из тунца, салат из макарон, салат из брокколи, миксы салатов с заправкой

13

14

15

16

17

18 Средний показатель доступности
Корреляция со средним показателем доступности HEI-2010 Показатель тележки клиента Показатель потока Описание Точный разовый подсчет всех товаров на полке, доступных клиентам. Еда, выбранная клиентами в конце их посещения. срок 5 дней N 5 кладовых 60 клиентов

19 Средний показатель доступности
Корреляция со средним показателем доступности HEI-2010 Показатель тележки клиента Показатель потока Описание Точный разовый подсчет всех товаров на полке, доступных клиентам. Еда, выбранная клиентами в конце их посещения. период 5 дней N 5 кладовых с едой 60 клиентов Общий балл вуза (min-max) 70.9 () 69,6 (41,9 — 92,4) — ОБЩИЙ балл FAST (мин-макс) 63,8 () 62,5 () 61,5 () Корреляция 0,80 0,66

20 Заключение FAST — это мера из 13 категорий, основанная на весе продуктов питания
FAST — это простой, прозрачный инструмент, подходящий для использования в кладовых с едой. FAST достаточно хорошо коррелирует с продовольственными банками HEI-2010 (Food Group и Second Harvest Heartland) в настоящее время интегрируют FAST баллы в счетах-фактурах кладовой


Ассортиментные стратегии — Обзор, компоненты, типы

Что такое ассортиментные стратегии?

Ассортиментные стратегии относятся к планам, которые розничные торговцы (в магазине и электронная торговля Введение в электронную коммерцию) относятся к коммерческим сделкам с товарами или услугами, проводимым через Интернет.Компании, занимающиеся электронной коммерцией, продают различные продукты и услуги.) Используют для определения оптимального ассортимента продуктов для их ежедневных запасов. Они важны для розничной торговли, так как покупатели напрямую взаимодействуют с ассортиментом товаров на витрине и принимают решения о покупке на основе того, что они видят.

Компоненты ассортиментных стратегий

Ассортиментные стратегии определяются в соответствии с двумя основными факторами:

1. Ширина продукта

Ширина продукта относится к ассортименту линий продуктов, которые предлагает розничный торговец.Например, супермаркет может предлагать линейки продуктов, начиная от продуктов питания и заканчивая косметикой и безрецептурными медицинскими товарами. Это все продуктовые линейки, доступные клиентам Типы клиентов Клиенты играют значительную роль в любом бизнесе. Благодаря лучшему пониманию различных типов клиентов компании могут лучше подготовиться к развитию и объединению, чтобы восполнить ассортимент продукции, предлагаемой розничным продавцом.

2. Глубина продукта

Глубина продукта — это разнообразие продуктов, предлагаемых в рамках каждой линейки продуктов.Например, если рассматриваемый розничный торговец является специализированным магазином зерновых, он, вероятно, предложит сотни вариантов крупы. Разнообразие определяет глубину продукта.

Ассортиментные стратегии определяются шириной и глубиной продукта, которые розничный торговец выбирает предложить, и в идеале приводят к оптимальному ассортименту продуктов, который стимулирует продажи и увеличивает вероятность принятия покупателями положительных решений о покупке. Используемые стратегии могут зависеть от физической вместимости магазинов — в небольших магазинах обычно не хватает места для товаров большой ширины и глубины, и они, как правило, сосредотачиваются на одном или другом.

Например, специализированный розничный торговец, такой как магазин зерновых, скорее всего, продемонстрирует более узкую ширину продукта (несколько линий продуктов), но большую глубину продукта (множество вариантов для каждой линии продуктов). То есть они, вероятно, будут предлагать только злаки, но также предоставят множество вариантов злаков на выбор.

С другой стороны, оптовый торговец, такой как Costco, скорее всего, продемонстрирует большую ширину продукта (множество продуктовых линеек, от свежих фруктов до одежды, домашней мебели и аксессуаров), но меньшую глубину (только несколько вариантов в каждой из них). продуктовая линейка, e.г., подношение).

Типы ассортиментных стратегий

1. Широкий ассортимент

Стратегия широкого ассортимента используется, когда розничные торговцы стремятся предложить множество различных товарных линий или категорий, но с меньшей глубиной в каждой категории. Он направлен на обеспечение большего разнообразия типов предлагаемых продуктовых линий, но не обеспечивает большое количество продуктов в каждой продуктовой линейке.

Например, продуктовый магазин, который предлагает много разных продуктов, но имеет только одну или две марки для каждого типа продукта, использует стратегию широкого ассортимента.

2. Глубокий ассортимент

Стратегия глубокого ассортимента направлена ​​на предоставление большого количества вариантов в рамках определенной товарной категории. Специализированные магазины, специализирующиеся на одном или нескольких товарах, часто используют стратегию глубокого ассортимента.

Например, магазин пищевых добавок, скорее всего, предложит покупателям протеиновых порошков множество вариантов — он использует стратегию глубокого ассортимента, фокусируясь на меньшем количестве продуктовых линий, но с большим объемом и разнообразием в каждой продуктовой линейке.

3. Смешанный ассортимент

Розничные торговцы, использующие стратегии перемешанного ассортимента, стремятся предлагать продукты, выходящие за рамки их основной деятельности, чтобы привлечь больше клиентов с разных рынков.

Например, магазин, известный своими смузи, начинает продавать свежие фрукты и упакованные продукты, что позволяет ориентироваться на более широкую аудиторию, включая людей, которые хотят готовить смузи дома.

4. Локализованный ассортимент

Стратегия локализованного ассортимента распределяет ассортимент продукции на основе предпочтений местного населения и характеристик географического региона.Это позволяет розничному продавцу удовлетворять различные потребности в зависимости от географического положения и тем самым увеличивать продажи.

Например, розничный торговец одеждой, такой как Zara, не продает тот же инвентарь одежды в магазине в Мумбаи, Индия, как в Ванкувере, Канада. Это связано с тем, что население Ванкувера требует более теплой одежды для снега и зимнего сезона, тогда как население Индии предъявляет другие предпочтения и требования к одежде.

5. Ассортимент для массового рынка

Ассортиментные стратегии для массового рынка используются магазинами с большими физическими хранилищами, такими как Walmart и Amazon.Они стремятся обратиться к массовому рынку и предлагают как можно больше продуктов и разновидностей, обслуживая гораздо большую клиентскую базу.

Важность ассортиментных стратегий

При эффективном использовании ассортиментные стратегии могут повысить продажи и помочь розничному продавцу расширить свою клиентскую базу . Они важны, потому что определяют товары, с которыми взаимодействует покупатель, что приводит к решению о покупке. Ассортимент может меняться в зависимости от сезона — в магазине мороженого летом могут быть разные вкусы, а в сезон дождей — разные.

Точно так же розничный торговец одеждой, вероятно, будет продавать разную одежду весной и летом (вероятно, больше пляжной одежды), чем зимой (больше курток). Это удовлетворяет общественный спрос и увеличивает продажи. Точно так же в супермаркетах дополнительные товары, такие как зубные щетки и зубная паста, сортируются стратегически, чтобы клиентов убедили покупать больше, чем они намеревались.

Однако ассортиментные стратегии могут быть невыгодными, если ассортимент и распределение продуктов не нравятся населению, посещающему магазин (или веб-сайт, для розничных продавцов электронной коммерции) Примеры финансовой отчетности — пример из практики Amazon Финансовые отчеты показывают финансовые показатели и силу Компания.Три основных финансовых отчета — это отчет о прибылях и убытках). Например, предложение слишком большого разнообразия в линейке продуктов может расстроить клиентов, поскольку затрудняет принятие решения. В то же время предоставление слишком малого разнообразия может разочаровать некоторых клиентов и отрицательно сказаться на доходах от продаж.

Поэтому важно провести обширное исследование рынка, связанное с рядом факторов, таких как целевая группа клиентов, местоположение, климат и другие предпочтения клиентов, прежде чем разрабатывать соответствующую стратегию ассортимента и ассортимент продукции.

Ссылки по теме

CFI предлагает страницу программы коммерческого банковского и кредитного аналитика (CBCA) ™ — сертификат CBCAGet CFI CBCA ™ и возможность стать коммерческим банковским и кредитным аналитиком. Зарегистрируйтесь и продвигайтесь по карьерной лестнице с помощью наших программ и курсов сертификации. программа сертификации для тех, кто хочет вывести свою карьеру на новый уровень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

OrbitalWars Copyright © 2019. Наши партнеры GoldPride | Free-kassa

Карта сайта

Категория FAST Примеры

1.Свежие фрукты и овощи (включая замороженные без добавок) Яблоки
Бананы
Морковь
Цуккини
клубника, несладкая

2. Обработанные фрукты и овощи Консервированная кукуруза Томатный / макаронный / спагетти-соус (без мяса и сыра)
Картофельные дольки
Сушеная вишня Помидоры Rotel
Яблочное пюре Гашбраун
Замороженные фрукты, подслащенные Квашеная капуста
Квашеная капуста
Квашеная капуста
Тыква
С консервированные оливки
Консервированные грибы Соленья
Консервированные оливки (не фаршированные)

3.Цельнозерновые Овес / овсяные хлопья
Первым ингредиентом должно быть цельное зерно: цельнозерновые, цельнозерновые, цельнозерновые, цельнозерновые, ячменная лебеда, овес и т. Д. Рис коричневый
Квиноа
Цельнозерновые хлебобулочные изделия
Цельнозерновые лепешки

9000 9000 цельнозерновые макаронные изделия

Фарина из цельной пшеницы
Masa
Попкорн без вкусовых добавок (без масла и вкуса) 67
67
67
Хлеб (несладкий) Наан или Роти (не цельнозерновые)
Макаронные изделия Булочки
Тортилья Lefse Тако с твердой оболочкой
Пита Fufu
Вафли Вермишель / лапша из маша, бобовая нить

5.Напитки Фруктовый сок Чай с сахаром
Фруктовый пунш Кофейные напитки (подслащенные / приготовленные)
Газированные напитки
Сладкая вода Фраппучино Йогуртовые напитки
Кокосовая вода Кокосовая вода

6.Десерты и закуски Пончик Замороженный йогурт
Печенье Чипсы
Конфеты Попкорн
Пирожные
Шоколадные пирожные Батончики с гранолой
Тесто для печенья Фруктовые закуски
Jell-O Гранола
Кофейный торт Nutrigrain bar
Мороженое Энергетические батончики
Замороженный пирог Trail Mix
Чизкейк Глазурь / глазурь, например,
.банановый хлеб, цуккини, изюм с корицей) Посыпка / шоколадные чипсы

7. Молочные продукты Молоко — ароматизированное, неароматизированное, любой жирности (жидкое или сушеное)
Сгущенное молоко Сметана
Йогурт Заменитель молока
Сыр: американский, Velveeta, Cheese Whiz, тертый, стручковый, творог и т. Д. Миндальное молоко, молоко кешью
Кокосовое молоко (напиток)
Соевое молоко
47
47
Орехи Любая ореховая паста
Фасоль Тахини
Бобовые Фасоль гриль
Фасоль гриль
Жареные бобы
Арахисовое масло Чечевица
Хумус

9.Мясо, птица, рыба и яйца Курица Фарш из индейки, говядины, курицы, свинины
Индейка Котлеты — индейка, говядина, курица, свинина
Фарш из курицы или индейки
Говяжий фарш Включает консервы из курицы, тунца, лосося, сардин, анчоусов
Стейк
Свинина
Яйца

10.Мясо высокой степени переработки Хот-доги Мясо в панировке
Салями Братвурст
Болонья Колбаса
9000 Мясо Пиво в кляре
Вяленое мясо говядины Куриные наггетсы
Шкуры свинины Панировочные мясные продукты

Супы Готовые бутерброды или бутерброды
Помощник по гамбургерам Мясные консервы с перцем чили
Цельнозерновые макароны7
Постная кухня Консервы с мясом
Фаршированный хлеб Бульон
Французский тост Свежая сальса
Блюда в ресторане
Свинина и фасоль

Кетчуп Сахар
Приготовление пищи Горчица Уксус
Барбекью Масло для заправки
Салат
Салат
Салат Желе и джемы Смесь для маффинов и хлеба
Соусы Смесь для пирожных / печенья / брауни
Приправа Панировочные сухари
Разрыхлитель / сода Клюквенный соус
Начинка для тыквенного пирога Кокосовое молоко (консервы для приготовления)
Сальса (с в банке)
Оливки фаршированные

13.Детское питание Любое питание, предназначенное для ребенка

14. Вода (не входит в оценку FAST) Вода в бутылках
Бескалорийная газированная вода
Кофе в зернах или молотый
Чайные пакетики
Несладкий чай