Как работать в егаис учет пива: как правильно работать в системе по закону

Содержание

Пиво ЕГАИС остатки | Как снять остатки в ЕГАИС для подготовки декларации по пиву (форма 12)

Обратите ВНИМАНИЕ! За день и в день снятия остатков пива в ЕГАИС никаких действий в ЕГАИС не делать (не принимать ТТН и не списывать продажи), если будут совершены какие-либо действия, остатки могут поменяться в регистрах и не совпадут с тем, что ФСРАР будет снимать в первый день квартала в 0.00.00. Не надо ничего списывать и подтверждать в ЕГАИС, чтобы они совпали с остатками, которые мы снимем. Задним числом остатки ЕГАИС снять нельзя, остатки можно снять только текущим днем!

Когда надо снимать остатки в ЕГАИС для декларации по пиву:

  • Остатки пиво ЕГАИС на конец 1 кв. снимают утром 1 апреля
  • Остатки пиво ЕГАИС на конец 2 кв.
    снимают утром 1 июля
  • Остатки пиво ЕГАИС на конец 3 кв. снимают утром 1 октября
  • Остатки пиво ЕГАИС на конец 4 кв. снимают утром 1 января

Чтобы получить остатки в ЕГАИС для пивной декларации необходимо вставить в компьютер рутокен ЕГАИС, либо джакарту ЕГАИС и запустить УТМ ЕГАИС. После запуска проверит минуты через 2 его работоспособность, зайдя по ссылке localhost:8080, если УТМ отобразился, продолжаем работу.

 

Шаг 1. Запрос остатков пива ЕГАИС регистр 1

Остатки будем снимать в программе Трезвый декларант (первые 3 месяца она работает бесплатно) потом стоит 1200 р/год(при вводе промокода КАЛИНИНГРАД скидка 50% на 1 квартал), программу можно скачать по

ссылке.
Запускаем Трезвый декларант, заходим в раздел ЕГАИС, нам необходимо снять остатки в ЕГАИС с регистра 1, если они есть переносим их в регистр 2 и снимаем окончательно для пивной декларации. Для этого заходим в раздел Запросы в ЕГАИС, выбираем остатки (регистр 1) и нажимаем Сделать запрос.

Ждем, когда появится статус Готово и когда появится кликаем на него.

Откроются остатки, если остатков по пиву в регистре 1 нет, то переходим к шагу №2. Если остатки есть проставляем все галочки.

Чтобы

снять остатки пива в ЕГАИС все в одном месте необходимо сделать перемещение остатков с регистра1 в регистр 2, для этого заходим во вкладку Торговый зал и нажимаем кнопку Перемещение.

Программа предложит заполнить перемещение остатками с регистра 1, нажимаем Да.

Чтобы заполнить остатками пива с регистра 1 нажимаем Добавить все.

Программа предложит заполнить остатками с регистра 1, нажимам Да.

Когда перемещение заполнено остатками пива с регистра 1, нажимаем кнопку Отправить.

Появится статус, что документ отправлен в ЕГАИС

нажимаем Ок.

Периодиочески нажимаем кнопку Загрузить, ждем, когда появится статус Принят.

Когда, появится статус Принят, то можно уже снимать остатки с регистра 2.

Шаг 2. Запрос остатков пива ЕГАИС регистр 2

Для снятия остатков пива для декларации по пиву в регистре 2, необходимо зайти в раздел Запросы в ЕГАИС, выбрать Остатки (регистр 2) и нажать Сделать запрос.

Нажать Да.

Потом ждем, когда появится статус Готово

и можно будет посмотреть остатки с регистра 2.

Появился, статус Готово, кликаем на строчку и открываем сведения по остаткам.

Открывшиеся сведения по остаткам пива ЕГАИС необходимо сохранить в Excel нажимаем кнопку в В Excel

Открывшийся файл сохраняем для последующего заполнения декларации по пиву, в случае если вы не сохраните эти данные, в программе они не сохранятся, поэтому сохраняем.

Если Вы будете снимать в другой программе , запомните, что поля код продукции , производитель, ИНН, КПП его и (ёмкость + количество), либо количество декалитров обязательны, если не будет этих данных отчет сделать не сможете.

1 ДЕКАЛИТР = (количество*ёмкость)/10

 

Если Вам понравилась программа, можете посмотреть 2ю инструкцию, программу можно скачать по ссылке

Для тех, у кого нет времени разбираться в программе ЕГАИС и во всех нюансах правил заполнения деклараций.Мы предлагаем услугу по заполнению и составлению деклараций по пиву, а так же обслуживаю у ЕГАИС.
Наши специалисты быстро и качественно и по всем правилам подготовят за Вас файл декларации, дешево за низкую цену! Для наших клиентов специальное предложение!
Подписание шифрование пивных деклараций бесплатно!

Вопросы и ответы по ЕГАИС


Вопросы и ответы для организаций, осуществляющих оборот и/или розничную продажу алкогольной продукции, в том числе организаций общепита, а также индивидуальных предпринимателей
 

Вопрос: Когда необходимо установить программные средства ЕГАИС? 

Ответ: Организации, осуществляющие оборот и/или розничную продажу алкогольной продукции, в том числе организации общепита, а также индивидуальные предприниматели (ИП), в соответствии с действующим законодательством обязаны осуществлять фиксацию сведений в ЕГАИС начиная с 1 января 2016 г.  

Вопрос: Необходимо ли отражать в ЕГАИС розничную продажу алкогольной продукции в организациях общественного питания? 

Ответ: Согласно новости остатки продукции в системе ЕГАИС должны быть приведены в соответствие с фактическими в срок до 01.01.2017. Методология ведения остатков в ЕГАИС доступна по ссылке.

Вопрос: Какие сведения и в какой момент необходимо передавать в ЕГАИС? 

Ответ: Организации, осуществляющие оптовую реализацию алкогольной продукции (оптовики), организации розничной продажи алкогольной продукции и/или пива (розница), в том числе ИП и предприятия общепита, обязаны с 1 января 2016 года фиксировать в ЕГАИС информацию о закупке и/или отгрузке алкогольной продукции, путём передачи/подтверждения через Универсальный транспортный модуль товарно-транспортных накладных. С подробной информацией о сроках подключения организаций и принципе работы в системе ЕГАИС можно ознакомиться, пройдя по ссылке: https://egais.center-inform.ru/egais/index. php. 

Вопрос: Как получить и подключиться к программным средствам ЕГАИС? 

Ответ: Передача сведений в ЕГАИС осуществляется при помощи специально разработанного универсального транспортного модуля (УТМ). Установка УТМ может быть осуществлена самостоятельно. Подробные инструкции с порядком регистрации в личном кабинете и установкой УТМ для передачи сведений в ЕГАИС доступны по адресу https://egais.center-inform.ru/tehpod/faq/ЕГАИС/. 

Вопрос: Какая электронная подпись используется для работы с ЕГАИС? Нужно ли ее получать на каждое обособленное подразделение или в целом на организацию? 

Ответ: ФСРАР принимает усиленную квалифицированную электронную подпись (КЭП), которая соответствует требованиям Федерального закона от 06.04.2011 № 63-ФЗ «Об электронной подписи». КЭП должна быть установлена в каждом обособленном подразделении организации. Индивидуальные предприниматели могут использовать одну КЭП по всем местам осуществления деятельности.

Как заказать КЭП?

Вопрос: Какими техническими средствами должна обладать организация для возможности подключения к ЕГАИС?
 Ответ: Для подключения к системе ЕГАИС организации необходимо располагать следующими техническими средствами: ПК с выходом в INTERNET, программное обеспечение ЕГАИС — Универсальный транспортный модуль (УТМ), и специальный носитель JaCarta SE c сертификатом КЭП и сертификатом RSA-ключа. Подробная информацию о технических требованиях 

Вопрос: Какие технические требования предъявляются к рабочему компьютеру с установленным на нём УТМ? 

Ответ: Ознакомиться с техническими требованиями к рабочему компьютеру можно, пройдя по ссылке: https://egais.center-inform.ru/egais/utm.php. 

Вопрос: Как отражать в ЕГАИС розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи? 

Ответ: В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, учет объемов

розничной продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в ЕГАИС не требуется. В части отражения факта закупки пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи необходимо подключение к ЕГАИС с использованием УТМ. 

Вопрос: Необходимо ли отражать в ЕГАИС розничную продажу алкогольной продукции в организациях общественного питания? 

Ответ: В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, учет объемов розничной продажи алкогольной продукции в организациях общественного питания в ЕГАИС не требуется. В части отражения факта закупки алкогольной продукции необходимо подключение к ЕГАИС с использованием УТМ. 

Также предприятия общепита обязаны с 1 января вести журнал учета объёма розничных продаж алкогольной продукции. 

Вопрос: Можно ли передавать сведения в ЕГАИС по всем обособленным подразделениям, осуществляющим деятельность, с одной рабочей станции? 

Ответ: Нельзя. Программные средства организации, передающие сведения в ЕГАИС, должны устанавливаться и передавать сведения в пределах каждого обособленного подразделения. Поэтому использование одного рабочего компьютера с установленным УТМ по нескольким местам осуществления деятельности не возможно. 

Вопрос: Возможна ли установка индивидуальным предпринимателем УТМ дома или необходимо устанавливать УТМ в каждом магазине? 

Ответ: Для ИП, осуществляющих закупку пива и пивных напитков в целях последующей розничной продажи такой продукции, возможна установка одного УТМ независимо от количества мест осуществления деятельности. Требований к месту расположения такой рабочей станции обмена данными для индивидуальных предпринимателей не предъявляется. Подробнее 

Вопрос: Сколько требуется установить рабочих станций с УТМ в одном обособленном подразделении, осуществляющем несколько видов деятельности и (или) имеющем несколько лицензий? 

Ответ: В каждом обособленном подразделении устанавливается один УТМ вне зависимости от количества лицензий и видов деятельности, осуществляемых этими обособленными подразделениями. Подробнее 

Вопрос: Как можно добавить в ЕГАИС контрагента, не являющегося розничным лицензиатом или лицензиатом ФСРАР? Что делать, если в справочнике ЕГАИС содержатся недостоверные сведения? 

Ответ: Внесение контрагента в справочники ЕГАИС осуществляется на различных уровнях в зависимости от осуществляемых видов деятельности и наличия соответствующих лицензий. Справочная информация по организациям, осуществляющим производство и/или оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (кроме пива), в автоматическом режиме синхронизируется со сведениями Государственного сводного реестра выданных, приостановленных и аннулированных лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. В случае выявления в справочнике ЕГАИС недостоверных сведений в отношении организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции, необходимо обратиться в орган власти субъекта Российской Федерации, осуществляющий полномочия по выдаче розничных лицензий. Справочная информация по контрагентам или их обособленным подразделениям, не являющимися лицензиатами ФСРАР или органов власти субъектов Российской Федерации, может быть добавлена самостоятельно через механизм в личном кабинете на портале ФСРАР. В случае наличия в справочниках ЕГАИС получателя с корректными реквизитами (ИНН, КПП, фактический адрес, и прочее), возможно использовать любую соответствующую запись в справочниках ЕГАИС. При отсутствии грузополучателя продукции в справочниках ЕГАИС необходимо добавить контрагента при помощи функционала, реализованного в личном кабинете. 

Вопрос: Какими нормативными правовыми актами регулируется функционирование ЕГАИС в области оборота и розничной продажи алкогольной продукции? 

Ответ: Правовые основы оборота алкогольной продукции устанавливаются Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Правила функционирования ЕГАИС утверждены Постановлением Правительства РФ от 25.08.2006 № 522 «О функционировании единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и применяются в части, не противоречащей Федеральному закону. Все законодательные акты 

Вопрос: Как зафиксировать начальные остатки алкогольной продукции на 1 января 2016 г.? 

Ответ: Остатки алкогольной продукции должны быть внесены в систему ЕГАИС только организациями, осуществляющими оптовую реализацию алкогольной продукции. Необходимость внесения в систему ЕГАИС остатков алкогольной продукции организациями, осуществляющими розничную продажу, отсутствует. Проведение в организациях инвентаризации на 1 января 2016 года не требуется. Остатки алкогольной продукции, находящиеся на складе на 1 января 2016 года, должны быть зафиксированы в системе ЕГАИС до отгрузки алкогольной продукции путем: · получения накладной от отправителя продукции и подтверждением прихода по ней получателем; · постановки на баланс с помарочным сканированием каждой бутылки, оклеенной федеральной специальной или акцизной маркой; · постановки на баланс в объемных показателях, в части продукции, которая не оклеена федеральной специальной или акцизной маркой (пиво, пивные напитки, сидр, пуарэ и медовуха). Методические рекомендации по постановке на баланс (.zip) 

Вопрос: Как зафиксировать приход алкогольной продукции в ЕГАИС? 

Ответ: Организации, осуществляющие оборот алкогольной продукции, а также индивидуальные предприниматели, фиксируют в ЕГАИС расходные товарно-транспортные накладные (ТТН). Организации-получатели алкогольной продукции через собственную учетную систему, либо иным способом, посредством УТМ ЕГАИС подтверждают либо отказывают все ТТН, отправленные на адрес места осуществления деятельности. ФСРАР обрабатывает все поступающие документы и через УТМ возвращает в организации квитанции о фиксации данных в ЕГАИС. Подробнее

Вопрос: Как зафиксировать в ЕГАИС выявленные расхождения при приемке алкогольной продукции в оптовом и розничном звене от производителей и импортеров алкогольной продукции?

Ответ:

1. Если количество поставленной по факту продукции меньше, чем количество, указанное в товарно-транспортной накладной (далее — ТТН):

1.1. Если получатель продукции желает принять такую продукцию, то получатель по ТТН формирует «Акт расхождения» (пункт 1.9.3 Технической документации к универсальному транспортному модулю), в котором указывает только фактически поставленное количество продукции.

Вместе с этим поставщик продукции в программных средствах ЕГАИС производителей и импортеров должен сформировать новую версию документа «Сведения об отгрузке», в которой указывает количество фактически поставленной продукции.

В случае если количество продукции, указанное получателем в «Акте расхождения», совпадет с количеством продукции в новой версии «Сведений об отгрузке», созданной поставщиком продукции, данный документ зафиксируется в ЕГАИС в автоматическом режиме.

1.2. Если получатель продукции не желает принимать такую продукцию, то получателю продукции необходимо отказать ТТН.

2. Если количество поставленной по факту продукции больше, чем количество, указанное в ТТН:

2.1. Получатель продукции может отказать ТТН. Тогда поставщику продукции в программных средствах ЕГАИС производителей и импортеров необходимо сформировать новую версию документа «Сведения об отгрузке», в которой указать количество фактически поставленной продукции.

2.2. Получатель продукции может принять ТТН. Тогда дальнейшее движение продукции в адрес поставщика отражается с помощью создания возвратных ТТН. Или поставщику необходимо создать новый документ «Сведения об отгрузке» с недостающим количеством продукции.

Вопрос: Как зафиксировать в ЕГАИС выявленные расхождения при приемке алкогольной продукции в оптовом и розничном звене от организации, осуществляющей оптовую реализацию алкогольной продукции?

Ответ:

1. Если количество поставленной по факту продукции меньше, чем количество, указанное в товарно-транспортной накладной (далее — ТТН):

1.1.Если получатель продукции желает принять такую продукцию, то получатель по ТТН формирует «Акт расхождения» (пункт 1.9.3 Технической документации к универсальному транспортному модулю), в котором указывает только фактически поставленное количество продукции. В свою очередь поставщику продукции необходимо подтвердить этот «Акт расхождения».

1.2.Если получатель продукции не желает принимать такую продукцию, то получателю продукции необходимо отказать ТТН.

2. Если количество поставленной по факту продукции больше, чем количество, указанное в ТТН:

2.1.Поставщик формирует новую ТТН с недостающим количеством продукции.

2.2.Поставщику создаёт новую ТТН в случае отказа получателем.

3. Если во время приема-передачи алкогольной продукции получателем обнаружен пересорт (несоответствие поставленной продукции наименованиям, указанным в сопроводительных документах):

Получателю продукции необходимо отказать ТТН, а поставщику создать новую ТТН с фактическим наименованием поставленной продукции.

Вопрос: Каков алгоритм действий кассира при продаже алкогольной продукции? 

Вопрос: Какие кассовые аппараты или фискальные принтеры подходят для работы с ЕГАИС?

 

Ответ: Приказом ФСРАР от 3 декабря 2015 г. № 413 утвержден формат представления заявок о фиксации информации в ЕГАИС. В случае соблюдения утвержденного формата при использовании кассовой техники Служба не предъявляет дополнительных требований к контрольно-кассовой технике.

Вопрос: Какие бухгалтерские системы можно использовать для работы с УТМ и какие требования к ним предъявляются? 

Ответ: Для работы с УТМ возможно использовать любую имеющуюся, в том числе разработанную самостоятельно, систему, способную передавать сведения через УТМ в соответствии с форматом, представленным в технических требованиях к УТМ. 

Вопрос: Должен ли вестись журнал розничной продажи алкогольной продукции, и какие технические средства необходимы для его ведения в электронном виде? 

Ответ: Ведение журнала розничной продажи алкогольной продукции установлено приказом ФСРАР от 19 июня 2015 г. № 164 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения», который вступает в силу с 1 января 2016 г. Журнал возможно вести вручную, а также с использованием любых технических и программных средств. В случае использования технических средств ЕГАИС реализована возможность автоматического формирования Журнала учета через Личный кабинет. Подробнее о журнале учета розничных продаж

Вопрос: Можно ли отложить подключение к ЕГАИС до 1 июля 2016 г. организациями, осуществляющими производство и оборот пива и пивных напитков, и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими закупку пива и пивных напитков, в целях последующей розничной продажи такой продукции? 

Ответ: Нет, поскольку подключение к ЕГАИС должно быть осуществлено: · для производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи производственной мощностью более 300 тыс. дал в год — с 1 октября 2015 г.; · для производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи производственной мощностью менее 300 тыс. дал в год — с 1 января 2016 г.; · для импортёров и оптовиков пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи — с 1 января 2016 г. Подробнее о сроках подключения организаций к ЕГАИС До 1 июля 2016 года возможна передача указанными выше организациями информации в ЕГАИС не в полном объеме в случае технологического сбоя. 

Вопрос: Какие требования установлены к складским помещениям для установки ЕГАИС? 

Ответ: Условия эксплуатации технических средств (ТС) ЕГАИС не устанавливают требований к помещению для размещения ТС ЕГАИС. 

Вопрос: Необходимо ли проходить обучение персонала для работы с ЕГАИС? 

Ответ: В связи с тем, что УТМ предполагает интеграцию с существующими программными и техническими средствами организации, необходимость повышения квалификации или прохождения какого-либо иного обучения персонала для работы с собственной учетной системой организация определяет и проводит самостоятельно. Получение сертификата о прохождении курса профессиональной подготовки по эксплуатации программных средств УТМ ЕГАИС на лицо, его эксплуатирующее, не требуется. 

Вопрос: Как узнать, подключился ли контрагент к системе ЕГАИС? 

Ответ: Еженедельно в личном кабинете на официальном сайте ФСРАР размещается список подключенных к ЕГАИС организаций формате XML. 

Вопрос: Какая ответственность предусмотрена за оборот алкогольной продукции без фиксации информации в ЕГАИС? 

Ответ: Статьей 26 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ установлено, что оборот алкогольной продукции, информация о которой не зафиксирована в ЕГАИС, запрещен, а в соответствии со статьей 25 Федерального закона, без фиксации и передачи информации в ЕГАИС алкогольная продукция подлежит изъятию из оборота. Нарушение порядка учета алкогольной продукции влечет административную ответственность в соответствии с КоАП РФ. Подробнее о штрафных санкциях


Вопросы и ответы для организаций, осуществляющих производство или импорт пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, в том числе для производителей с производственной мощностью менее 300 тыс. дал в год

Вопрос: Когда необходимо подключиться к системе ЕГАИС? 

Ответ: Законодательством Российской Федерации установлены следующие сроки вступления в силу обязательств организаций, осуществляющих производство или импорт пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, по фиксации сведений в ЕГАИС: · для производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи производственной мощностью более 300 тыс. дал в год — с 1 октября 2015 г.; · для производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи производственной мощностью менее 300 тыс. дал в год — с 1 января 2016 г.; · для импортёров и оптовиков пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи — с 1 января 2016 г. Подробнее о сроках подключения организаций к ЕГАИС 

Вопрос: Какими техническими средствами должна обладать организация для возможности подключения к ЕГАИС? 

Ответ: Для организаций, осуществляющих производство или импорт пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, в том числе производителей с производственной мощностью менее 300 тыс. дал в год, технические средства должны обладать следующими характеристиками:
Тип оборудования и компонентыНаименование параметров и характеристики при среднем количестве документов в день до 200 шт.Наименование параметров и характеристики при среднем количестве документов в день до 1 000 шт.
Аппаратное обеспечение совмещенный сервер приложений и сервер обмена данными
Процессор64 разрядный с частотой 1,9 ГГц и выше64 разрядный с частотой 3,0 ГГц и выше
ОЗУ4 Гб или более8 Гб или более
Сетевой контроллерEthernet контроллер, 100/1000 Mbps, разъем RJ45
Дисковый накопительОбщий объем не менее 500 GbОбщий объем не менее 1 Tb
Источник бесперебойного питанияМощностью достаточной для корректного завершения работы в случаи перебоя электропитания
Система резервного копирования баз данныхВнешнее сетевое хранилище данных, стример, привод оптических дисков или внешний жесткий диск.
Периферийное оборудованиеМонитор с диагональю 19 дюймов и выше
Программное обеспечение
Операционная системаWindows 7 Starter и выше
СУБДMicrosoft SQL Server 2008 R2 Standard Edition и выше
Общесистемное программное обеспечениеMicrosoft.NET Framework 3.0
Средства защиты от атак из ИнтернетаМежсетевой экран (файервол), антивирусное программное обеспечение
Программное обеспечение ЕГАИСВыдается Росалкогольрегулированием на безвозмездной основе. Установки дополнительного программного обеспечения не требуется

При превышении среднего количества документов в день 1 000 шт., может потребоваться разнесение базы данных и транспортного модуля на отдельные серверные платформы и установки дополнительных автоматизированных рабочих мест (АРМ) для пользователей. 

Вопрос: Требуется ли сертификация компонентов ЕГАИС как программного комплекса? 

Ответ: Сертификация компонентов ЕГАИС как программного комплекса не требуется. 

Вопрос: Требуется ли пломбировка технических средств ЕГАИС? 

Ответ: Пломбировка технических средств ЕГАИС не требуется. 

Вопрос: Какие сведения необходимо передавать в ЕГАИС? 

Ответ: Перечень сведений, содержащихся в заявках о фиксации сведений в ЕГАИС, определен приказом Росалкогольрегулирования от 21.05.2014 № 149. 

Вопрос: Как можно добавить в ЕГАИС контрагента, не являющегося розничным лицензиатом или лицензиатом ФСРАР? Что делать, если в справочнике ЕГАИС содержатся недостоверные сведения? 

Ответ: Внесение контрагента в справочники ЕГАИС осуществляется на различных уровнях в зависимости от осуществляемых видов деятельности и наличия соответствующих лицензий. Справочная информация по организациям, осуществляющим производство и/или оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (кроме пива), в автоматическом режиме синхронизируется со сведениями Государственного сводного реестра выданных, приостановленных и аннулированных лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. В случае выявления в справочнике ЕГАИС недостоверных сведений в отношении организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции, необходимо обратиться в орган власти субъекта Российской Федерации, осуществляющий полномочия по выдаче розничных лицензий. Справочная информация по контрагентам или их обособленным подразделениям, не являющимися лицензиатами ФСРАР или органов власти субъектов Российской Федерации, может быть добавлена самостоятельно через механизм в личном кабинете на специализированном портале ФСРАР. В случае наличия в справочниках ЕГАИС получателя с корректными реквизитами (ИНН, КПП, фактический адрес, и прочее) возможно использовать любую соответствующую запись в справочниках ЕГАИС. При отсутствии грузополучателя продукции в справочниках ЕГАИС ‑ необходимо добавить контрагента при помощи функционала, реализованного в личном кабинете. 

Вопрос: Как зафиксировать в ЕГАИС начальные остатки для производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи с производственной мощностью менее 300 тыс. дал в год на 1 января 2016 г.? 

Ответ: Постановка продукции на баланс осуществляется с помощью Заявки о фиксации в ЕГАИС сведений о постановки продукции на баланс. Порядок и сроки предоставления заявок о фиксации определены приказом ФСРАР от 21.05.2014 № 149.

 

Вопрос: Как зафиксировать в ЕГАИС акт о расхождении после отгрузки товара? 

Ответ: В случая выявления недостоверных сведений в заявке о фиксации в ЕГАИС сведений об отгрузке продукции необходимо создать новую версию данного документа с указанием фактического количества переданной продукции. 

Вопрос: Необходимо ли устанавливать УТМ, если осуществляется ведение оборота алкогольной продукции с помощью программных средств ЕГАИС? 

Ответ: Если программные средства ЕГАИС установлены по месту осуществления производства алкогольной продукции, установка УТМ для фиксации оборота алкогольной продукции не требуется. УТМ необходим для обособленных подразделений организаций-производителей, осуществляющих только оборот алкогольной продукции (за исключением импорта).


Подключаемся к ЕГАИС. Общие вопросы

Подключение к ЕГАИС, можно без преувеличения сказать, стало наиболее актуальной темой уходящего года для продовольственной розницы и организаций общепита торгующих алкогольной продукцией. Понятно, что, как и любая новая система, ЕГАИС будет вызывать определенные трудности при внедрении и первичной эксплуатации. Но объективные проблемы усугубляются крайне неполной и зачастую противоречивой информацией о данной системе. Поэтому мы решили начать сначала и разобраться как устроен и работает ЕГАИС.

ЕГАИС — Единая государственная автоматизированная информационная система учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции. Система предназначена для осуществления государственного контроля за рынком алкогольной продукции (АП) на территории РФ. Первое внедрение данной системы произошло в 2006 году, когда к ней были подключены производители и импортеры алкогольной продукции. Этот процесс сопровождался многими сложностями и привел к серьезным потрясениям на алкогольном рынке.

Второй этап предусматривает подключение к ЕГАИС оптового и розничного звена, а также производителей пива. По роду деятельности оптовики и производители нас интересуют мало, тем более у них есть и IT-подразделения, и штатные юристы, в общем есть кому заняться вопросом, а уделим наибольшее внимание рознице, как наиболее уязвимому в данной ситуации сегменту рынка.

Для розницы внедрение системы также разбито на два этапа: с 01.01.2016 требуется обеспечить подтверждение закупок алкогольной продукции через ЕГАИС, а с 01.07.2016 — подтверждение факта розничной продажи каждой единицы алкогольной продукции. Исключение составляет торговля пивом и общепит, они ограничиваются только подтверждением закупок.

Общий принцип работы ЕГАИС

Итак, попробуем разобраться, как устроен и работает ЕГАИС. Обратим внимание на следующую схему:

Ключевым элементом системы на предприятии розничной торговли является Универсальный транспортный модуль — УТМ. Его задача — обеспечить прием и передачу данных между ЕГАИС и товароучетным ПО предприятия. А так как учет алкоголя — это серьезно, то для подтверждения достоверности передаваемых данных и обеспечения безопасности канала связи применяется токен JaCarta (он же крипто-ключ), который содержит квалифицированную электронную подпись — КЭП и сертификат для обеспечения безопасного канала связи.

Обычно этот момент вызывает наибольшую путаницу. Токен JaCarta используемый в системе ЕГАИС имеет в своем составе два хранилища: ГОСТ и PKI. Первое обеспечивает аппаратную поддержку российской криптографии согласно требований ФСБ и ФСТЭК и предназначен для хранения КЭП. В данном контексте КЭП аналогична официальной подписи и печати на документах и вполне логично, что она должна быть обеспечена высокой степенью защиты от взлома и клонирования. КЭП выдается в единственном экземпляре для предприятия и записывается во все ключи Удостоверяющим центром.

В PKI хранилище записывается сертификат для установки защищенного соединения между торговой точкой и серверами ЕГАИС, он генерируется пользователем самостоятельно в личном кабинете для каждого места реализации.

Сам УТМ является сетевым сервисом и работает с любыми поддерживающими его приложениями по протоколу TCP/IP. Это позволяет гибко размещать транспортный модуль и свести к минимуму необходимость в дополнительном ПО на рабочих местах.

На первом этапе ЕГАИС будет использоваться для подтверждения факта закупки алкогольной продукции. Технически это будет выглядеть следующим образом: оптовик направляет в розницу товарно-транспортную накладную через ЕГАИС одновременно с отгрузкой продукции. Транспортный модуль принимает эту ТТН и передает ее в товароучетную систему. После фактического приема алкогольной продукции торговая точка сверяет количество полученной продукции с количеством в ТТН. Затем накладная или подтверждается, или в нее вносятся коррективы, согласно фактически принятому количеству продукции. Также можно отказаться от принятия продукции и отклонить ТТН.

Любое действие с ТТН является необратимым и в обязательном порядке фиксируется в ЕГАИС. Таким образом нельзя сначала подтвердить накладную, а затем внести в нее коррективы, это накладывает повышенные требования к дисциплине работы с системой.

Второй этап предусматривает подтверждение факта розничной продажи. Он предусматривает обязательную автоматизацию кассового узла с возможностью считывать двумерный штрихкод PDF417 с акцизных марок. Продажа товара будет осуществляться обычным образом — по двумерному штрихкоду. Если среди реализуемой продукции попадается алкоголь, то кассовое ПО выдаст запрос на считывание акцизной марки. В момент закрытия чека кассовое ПО передает данные о реализуемом алкоголе УТМ и ждет ответа от ЕГАИС. Система проверяет подлинность и достоверность акцизных марок и, в случае успешной проверки, позиции добавляются в чек.

Если проверка не прошла, то данная позиция из чека исключается. Это может быть связано как с неправильным считыванием акцизной марки, например, из-за ее повреждения или загрязненности, так и с ее отсутствием в базе. В последнем случае к предприятию автоматически применяются штрафные санкции, что влечет дополнительные риски и затраты. Для того, чтобы их исключить, требуется самостоятельная проверка подлинности всей полученной продукции по акцизным маркам. Это можно сделать при помощи специализированных терминалов сбора данных, однако их немаленькая стоимость способна серьезно увеличить бюджет внедрения, а малым предприятиям и вовсе может оказаться не по карману. В данной ситуации каждый должен делать выводы самостоятельно, а также более тщательно подходить к выбору поставщиков.

Место УТМ в структуре информационной системы предприятия

Как мы уже говорили, УТМ является сетевой службой, а, следовательно, может располагаться в любом удобном месте в пределах локальной сети предприятия. При этом существует законодательно закрепленное требование к физическому расположению УТМ именно в месте реализации, поэтому варианты с расположением УТМ в центральном офисе и удаленном доступе к нему, скажем через VPN, следует сразу отмести.

Технически УТМ реализован в виде программного модуля который бесплатно доступен всем участникам системы, также существуют программно-аппаратные комплексы, например, УТМ АТОЛ, который представляет собой компактное сетевое устройство, наподобие обычного роутера.

Начнем с самой простой схемы: небольшой магазин, имеющий компьютер товароведа и один или несколько кассовых узлов.

В принципе, можно расположить УТМ где угодно, но лучше это сделать на компьютере товароведа, что затруднит доступ посторонних лиц к токену и программному обеспечению УТМ. Для самых маленьких, когда отдельного рабочего места товароведа нет, а для приемки товара используется компьютер одной из касс, то УТМ с крипто-ключом можно расположить там. Эта же схема применима и в случае единственной кассы, при этом приход и подтверждение прихода можно делать с любого иного ПК, допустим с ноутбука руководителя.

Если предприятие имеет сервер, то будет логичным расположить УТМ и ключ на нем, это обеспечить более стабильную работу системы и затруднит несанкционированный доступ.

Кроме того, учтите еще одно ограничение, на одном ПК может располагаться только один УТМ с одним крипто-ключом, причем привязка УТМ к ключу происходит на стадии установки транспортного модуля. В случае, если на одной торговой точке продажи осуществляет два юрлица, точнее юрлицо (крепкий алкоголь) и ИП (пиво), то необходимо будет установить два УТМ на двух разных ПК, схема с заменой ключа на одном рабочем месте работать не будет.

Наконец можно приобрести аппаратный УТМ, тот-же АТОЛ и разместить его в любом удобном месте сети.

Это может быть удобно, когда нет возможности установить УТМ на выделенное рабочее место. Например, по соображениям безопасности, либо рабочие места не удовлетворяют по системным требованиям. Однако этот способ требует дополнительных затрат и однозначно рекомендовать его нельзя.

Сколько УТМ нужно устанавливать и куда

Тоже не праздный вопрос и одними техническими соображениями тут не обходится. Например, технически, никто не мешает установить один УТМ в центральном офисе и подключить к нему все торговые точки через VPN. Но тут выходят на первый план требования законодательства, согласно которому любая торговая точка с адресом, отличающимся вплоть до номера дома должна быть зарегистрирована как обособленное подразделение и иметь отличающееся КПП. Каждая такая точка является объектом лицензирования и должна иметь собственный УТМ и крипто-ключ, который содержит общую для предприятия КЭП и индивидуальный сертификат PKI. При этом перемещения алкогольной продукции между торговыми точками одного предприятия также должны производиться через ЕГАИС.

Например, если у нас имеются три торговые точки — нам потребуется приобрести три крипто-ключа и установить на каждой торговой точке свой УТМ. В центральном офисе УТМ не нужен, так как он не является точкой реализации алкогольной продукции.

Иная ситуация у индивидуальных предпринимателей, торгующих пивом (торговать крепким алкоголем ИП не имеют права). Им требуется только подтверждать факт поступления пива, обособленных подразделений у них быть не может и деятельность свою они официально ведут по месту регистрации физлица. Поэтому расположение УТМ для них не регламентируется, его можно расположить в одной из точек, в центральном офисе или дома.

Отдельного разговора заслуживают предприятия общественного питания. Алкоголь в них может быть реализован только на розлив, реализация алкоголя в закрытой таре на вынос будет являться нарушением, т.е. розничной продажи алкоголя в предприятиях общепита нет и подтверждать требуется только факт закупки. Но есть одна тонкость: с введением ЕГАИС становится невозможной широко распространенная в общепите практика, когда при окончании запасов алкоголя их оперативно докупают в ближайшей рознице. Так как отразить поступление такого алкоголя через ЕГАИС нельзя, то нельзя его и продавать. Исключение — алкоголь, используемый для приготовления безалкогольной продукции, например, блюд, предусматривающих алкоголь в рецептуре. Подтверждать поступление такого алкоголя необязательно и его можно приобретать в розницу.

УТМ и крипто-ключ в общепите должны располагаться по месту осуществления деятельности. Автоматизация кассовых узлов пока не требуется, так как не требуется подтверждать факт розничной продажи.

Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртсодержащей продукции

В свете внедрения ЕГАИС о Журнале как-то все забывают, в тоже время за его отсутствие или неправильное и несвоевременное заполнение предусмотрены весьма ощутимые штрафные санкции. Особых требований по ведению журнала нет, его можно вести как электронно так и в бумажном виде, что актуально для общепита и точек продаж пива, которые не имеют автоматизированных кассовых узлов.

В журнале регистрируются факты розничной продажи алкогольной продукции и пива, а при реализации пива и вина на разлив — факт вскрытия тары. Основное требование — записи необходимо внести в журнал не позднее следующего дня после закрытия кассовой смены. Т.е. ситуация, когда журнал заполняет бухгалтер один раз в неделю по накопленным данным, недопустима и влечет за собой риски штрафных санкций.

Предприятия общепита регистрируют в журнале факты вскрытия тары для любого алкоголя, так как имеют право продавать его только в разлив.

Надеемся, что наш краткий обзор поможет вам привести в порядок и систематизировать информацию о ЕГАИС и в следующих наших статьях мы перейдем к практическим аспектам внедрения.

Работа с ЕГАИС после 1 ноября 2020 года

С 1 ноября 2020 года ФСРАР вводит обязательный помарочный учет алкогольной продукции для всех участников рынка. Что это означает и как повлияет на работу ритейла и общепита мы обсудим в нашей статье.

Переход на помарочный учет (ЕГАИС 3.0, учет на третьем регистре, поштучный учет) – длительный процесс, который идет в нашей стране уже несколько лет. Чтобы избежать шоковой ситуации для рынка изначально было принято решение о таком плавном переходе. Чем новый формат работы с ЕГАИС отличается от старого мы подробно описывали в нашей статье еще три года назад. Срок окончательного перехода на помарочный учет несколько раз переносили и вот, с 1 ноября 2020 года такой переход все-таки должен состояться.

Ключевым вопросом перехода на помарочный учет всегда был вопрос остатков партионной продукции, с марками старого образца. Такие остатки все еще встречаются и у оптовиков, и у ресторанов, и у розницы. С 1 ноября 2020 года любое изменение владельца или статуса такой продукции по ЕГАИС возможно только в помарочном виде и только с Регистра 3, поэтому все такие остатки нужно пересканировать и привязать к правильным справкам в ЕГАИС. Исключением будет являться только розничная продажа такой алкогольной продукции, которая по-прежнему будет осуществляться с Регистра №2. В качестве подтверждения ниже приведен ответ ФСРАР на запрос от одного из участников рынка.

Для розничной торговли и предприятий общественного питания до 1 ноября 2020 года важно выполнить следующие действия с алкогольной продукцией на своих остатках:

1. Понять, сколько у вас продукции с марками старого образца и сколько из них не привязаны к регистру №3. Для этого правильнее всего сделать инвентаризацию алкоголя по данным ЕГАИС и сверить ее с реальными остатками.

2. Четко определить для себя, что вы планируете делать с такой продукцией. Если продавать через кассу, то все хорошо – больше ничего с ней делать не надо. Марки автоматически привяжутся при продаже и через кассу и через акт списания в общепите.

3. Если вы решите, что у вас может возникнуть потребность вернуть такой алкоголь поставщику, переместить в другую торговую точку, продать оптом при наличии такой лицензии или списать, то вам будет необходимо осуществить перевод всей такой продукции на Регистр 3 с привязкой к соответствующим справкам на Регистре 1, т.е. перевести такую продукцию в помарочный учет. Сделать это лучше до 1 ноября 2020 года.

Если сейчас вы не знаете, сможете ли продать остатки алкоголя с марками старого образца с Регистра 2 или у вас мало такой продукции и есть свободной время, то просто выполните процедуру перевода такого алкоголя на третий регистр. Это не так сложно и даст вам в дальнейшем свободу выбора, что делать с такой продукцией.

Если у вас есть вопросы о том, как это сделать в вашей программе учета, то обращайтесь к нам, мы постараемся вам помочь. Нам можно позвонить, задать свой вопрос в форме под этой статьей или пообщаться с консультантом прямо на сайте



Вам будут интересны другие статьи на эту тему: 

Как ФСРАР осуществит переход к помарочному учету в ЕГАИС и как пережить такой переход с минимальными усилиями В магазины и рестораны начали поступать акцизные марки нового образца. Что с ними делать и как избежать проблем с работой в ЕГАИС 3.0 Дата перехода производителей и импортеров алкоголя на обязательный помарочный учет пока так и не определена. Чем это грозит рынку? Опубликованная методология показала, что переход будет постепенным и эволюционным, с постепенной заменой партионного учета на помарочный. Производители отечественного алкоголя будут обязаны отгружать продукцию через ЕГАИС поштучно с 01.07.2019. Импортеры — с 15.01.2020. Как это изменит рынок? ЕГАИС сам себя на помарочный учет не переведет. Для этого будут нужны и ваши усилия. Давайте посмотрим, что нужно будет сделать, чтобы в июле 2018 года не было мучительно больно.

Пиво в ЕГАИС — Складская программа «Лайт-учет»

Как правильно работать с пивом в ЕГАИС.

Методика работы с пивом в ЕГАИС отличается тем, что акцизный алкоголь списывается сразу в момент продаже с использованием акцизной марки — а пиво нет. Для того чтобы списать пиво в ЕГАИС надо давать явную команду для ЕГАИС — акт списания и только после получения положительного ответа пиво будет списано в системе ЕГАИС, при этом списать любой товар на реализацию можно только с торгового зала ЕГАИС (реестра №2). Поэтому предварительно надо переместить весь товар со склада ЕГАИС (реестр №1) в торговый зал (реестр №2).

Как переместить товар:

— зайти в меню остатки — нажать {Shift+F9} — на вопрос — «По торговому залу (Реестр 2 ЕГАИС)?» — отказаться, тем самым выбираем остатки «склада».

— минут через 5 в меню отчеты, рабочие, наша очередь в ЕГАИС — проверить ответ по запрошенным остаткам.

— при обработке ответа программа покажет остатки по складу ЕГАИС — откроет их в Excel, если он у вас установлен компьютере, потом предложит создать и отправить документ перемещения со склада ЕГАИС в торговый зал ЕГАИС — «Переместить ВЕСЬ! остаток склада (Реестр 1 ЕГАИС) в остаток магазина (Реестр 2 ЕГАИС)?«- просто соглашаемся.

— минут через 5 в меню отчеты, рабочие, наша очередь в ЕГАИС — проверить ответ по перемещению.

— если ответ положительный — он практически всегда положительный — значит на складе ЕГАИС станет пусто, и весь товар переместится в торговый зал ЕГАИС.

Неважно сколько товара надо переместить — по одной накладной или по десяти сразу — перемещается весь товар.

Только после удачного перемещения — делаем списание по ПИВУ.

Как списать пиво под наш остаток:

— зайти в меню остатки — нажать {Shift+F9} — на вопрос — «По торговому залу (Реестр 2 ЕГАИС)?» — согласиться.

— минут через 5 в меню отчеты, рабочие, наша очередь в ЕГАИС — проверить ответ по запрошенным остаткам.

— при обработке ответа программа покажет остатки по торговому залу ЕГАИС — откроет их в Excel, если он у вас установлен компьютере, потом «Рассчитать излишки для товара из ЕГАИС для акта списания c торгового зала (Реестра 2)?» — да — покажет их и предложит — «Создать акт списания для товара из ЕГАИС (РЕЕСТР 2), которого нет по факту?» — соглашаемся.

— далее на вопрос — «Выравнивать только ПИВО?» — соглашаемся.

— программа посчитает разницу между нашими остатками по пиву и пиву в системе ЕГАИС — всю разницу оформит в виде акта списания.

— минут через 5 в меню отчеты, рабочие, наша очередь в ЕГАИС — проверить ответ по акту списания.

— если ответ положительный — значит товар списался из торгового зала ЕГАИС.

Убедиться в этом можно в личном кабинете ФС РАР на сайте egais.ru — в журнале розничных продаж — там должно отразиться списанное нами пиво.

Второй вариант — как списать пиво только по конкретной расходной накладной — зайти в расход — {Shift+F9} — выбрать — «Акт списания в реестре 2 только ПИВО» — при этом перемещение нужно сделать заранее. Акт по накладной не всегда может пройти успешно — может не хватить товара, может быть ошибочный производитель и т.д. — для отправки акта в этом случае надо устранить эти ошибки — уменьшить количество товара — что не всегда возможно и правильно — или запросить по коду алкогольной продукции в товарах данные из ЕГАИС — поэтому проще использовать первый вариант — потому что и количество товара и данные по производителям в запрошенных остатках из ЕГАИС по торговому залу — всегда правильные и актуальные.

Еда и напитки в сфере гостеприимства: тенденции в гостиничном ресторанном менеджменте

Индустрия продуктов питания и напитков представляет собой огромный сектор услуг в индустрии гостеприимства, который включает приготовление, представление и подачу еды и напитков клиентам на месте (в ресторанах и отелях) или за его пределами (еда на вынос, кейтеринг и еда). Доставка).

Как отдельный тип коммерческих предприятий общественного питания, рестораны в отелях имеют свои специфические проблемы.Многие гостиничные рестораны изо всех сил стараются не отставать от обслуживания туристов и привлечения местных жителей. По этой причине они часто становятся аксессуаром для отеля, не приносящим прибыли.

Давайте рассмотрим, как удачная концепция и отличное планирование могут помочь ресторанам отеля привлечь как путешественников, так и местных жителей. Выведите свой ресторан в отеле, превзойдя ожидания традиционного гостеприимства в отношении еды и напитков, и создайте процветающий генератор прибыли.

Пора переоснастить свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы отелей и ресторанов выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Одна из областей, в которой многие гостиничные рестораны не работают, — это концептуальный дизайн.Вы хотите создать что-то, что могло бы стоять независимо от вашего отеля, что означает создание нового дизайна с нуля.

Ресторан не должен настолько зависеть от движения посетителей отеля, чтобы он не мог работать самостоятельно. Вы должны разработать концепцию, которая культивирует независимость, сохраняя при этом совместимость и взаимодополняемость отеля и ресторана .

Что касается еды и напитков в сфере гостеприимства, есть несколько важных моментов, когда дело касается концепций:

  • Имейте маленькое меню ресторана отеля , которое демонстрирует местную кухню

  • Держите его дружественным к туристам

  • Сделайте свой ресторан отдельным от отеля

  • Используйте Ресторан поможет путешественникам понять местные обычаи

  • Создайте два входа , один через отель и один с улицы .

  • Создайте обеденную зону на открытом воздухе

Наконец, не забудьте учесть дизайн ресторана отеля при разработке своей концепции. Ресторан отеля идеально подходит для празднования юбилеев, знаменательных событий или предложений руки и сердца. Вот где сочетаются дизайн и концепция.

Два отличных примера успешных концепций, которые решают многие из упомянутых здесь аспектов, — это Lantern в Сингапуре и Baba Nest в Таиланде. Lantern, примыкающий к отелю Fullerton Bay, имеет ресторан на берегу моря и бар на крыше, и они проделали большую работу по распространению информации о своих исключительных миксологах, которые создают фирменные коктейли для гостей.

Baba Nest на Пхукете создал выигрышную концепцию благодаря дизайну. Из этого бара на крыше отеля Sri Panwa Phuket открывается панорамный вид на мыс Панва. Это только бронирование, с баром, окруженным пейзажным бассейном. Baba Nest, хотя и подключен к отелю, может выступать в качестве бара отдельно. Они продают себя отдельно и даже имеют разные страницы в социальных сетях.

Если вы собираетесь дать ресторану в отеле шанс создать собственную концепцию , то вам нужно продвигать его как отдельный бренд .Не учитывайте трафик, который вы, скорее всего, получите от гостей отеля. Не рассчитывайте и на маркетинг вашего отеля.

Около 42% клиентов сообщили, что использовали Google для поиска ресторанов. Ваш ресторан должен быть легко найден в Интернете.

Продвигайте свой ресторан в отеле, как любой другой бизнес:

  • Создайте отдельный веб-сайт и страницы в социальных сетях

  • Запланируйте пресс-релиз

  • Объявите о своих мероприятиях по запуску (пригласите гостей отеля и местных жителей)

  • Проведите мероприятия в соответствии с сезоном и мероприятиями, которые привлекают туристов .

  • Отпразднуйте с местными жителями, отметьте праздники и фестивали региона.

С помощью маркетинга вы можете обратиться к различным тенденциям в сфере продуктов питания и напитков в индустрии гостеприимства. Продемонстрируйте, насколько ваше меню соответствует последним тенденциям в отношении здоровья и другим тенденциям по мере их появления.

Помните, что вы конкурируете с другими популярными местами в вашем районе, а не с другими ресторанами отеля. Чтобы выделиться, вам нужно продвигать свой ресторан в отеле как необычный ресторан.

The Red Rooster Shoreditch в Лондоне применил этот подход и добился огромного успеха. Изначально они привлекли к себе внимание, объявив о своем знаменитом шеф-поваре, который готовил высококлассное американское меню. Затем они продавали себя через различные средства массовой информации, включая традиционные журналы о еде и напитках и обзоры блоггеров о еде.

Система управления рестораном в отеле должна делать гораздо больше, чем просто обрабатывать платежи. POS-терминал вашего ресторана должен работать с вашей PMS и предлагать широкий спектр функций, которые сделают впечатления ваших гостей исключительными.Так, например, работают вместе Cloudbeds и Poster POS.

Управление меню

Планируете открыть в отеле варианты питания и напитков, выходящие за рамки обслуживания номеров? После интеграции операционной системы вашего отеля и POS-терминала вашего ресторана вы можете предложить своим гостям больше, чем одно меню. Используйте POS-терминал вашего ресторана и операционную систему отеля для управления несколькими меню. Обычно в отелях есть банкетных меню , меню обслуживания номеров и меню независимых ресторанов .Благодаря различным меню и управлению меню вы легко сможете не отставать от тенденций в сфере гостиничных ресторанов.

Выполняйте платежи быстро и легко

Управление платежами для ваших гостей или местных гостей — это одно. Однако назначить платежи по комнатам — совсем другое. POS-терминал вашего ресторана должен быстро идентифицировать и назначать неоплаченный счет для комнаты и учетной записи этой комнаты. При наличии правильной технологии обработка платежей может потребовать от вашего персонала минимальных усилий.

73% посетителей сообщают, что технологии улучшили качество их приема пищи, за исключением планшетов на столе.
Интеграция

A Cloudbeds и Poster POS — это один из примеров того, как две системы могут объединиться, чтобы обеспечить простое управление и отличное обслуживание гостей. Координируйте еду и напитки в отеле и предоставьте гостям больше вариантов оплаты. Во время ужина гости могут отправить счет в свой номер, а не сидеть сложа руки и закрывать счет. POS-системы, которые учитывают этот аспект еды и напитков в отеле, могут обеспечить ценность не только для вашего ресторана.

Уверенность в бронировании

Тенденции в сфере гостиничного питания и напитков постоянно меняются. Наконец, тренд «без оговорок» утихает. С радостью принимайте бронирования для ваших гостей. Чтобы не терять место из-за «незаезда», выделите место для прогулок. Дополнительно установите таймер, как долго вы будете держать стол. Создайте ответственность для гостей, которые делают бронирование.

Не заставляйте гостей ждать. Разрешите гостям заранее составить план и сразу же занять свой столик.POS-система ресторана может помочь вам составить карту вашего бронирования. Например, с помощью Poster вы можете добавить дату , время , предполагаемую продолжительность , количество гостей и дополнительных комментариев. Персонал может включать в комментарии небольшие, но значимые аспекты обслуживания, например, каким группам нужны стульчики для кормления или празднуют ли они какое-либо мероприятие. После того, как ваш сотрудник получит всю информацию, он выберет стол прямо на плане этажа и зафиксирует это бронирование.

С Poster вы также можете открыть свой сувенирный магазин в отеле. Использование одной системы для нескольких аспектов вашего отеля может упростить обучение и использование технологий во всех сферах.

Управление доходами от продуктов питания и напитков в отеле требует наличия правильных людей и соответствующих систем. К сожалению, из отельеров не всегда получаются хорошие рестораторы. Нанимайте профессионалов, которые знают, как эффективно управлять ресторанами и имеют опыт работы с ресторанными технологиями.

Около 95% владельцев ресторанов заявляют, что технологии помогают улучшить повседневную работу. Убедитесь, что вы используете имеющуюся у вас технологию в своих интересах.

Технологии могут сыграть решающую роль в оптимизации услуг, связанных с едой и напитками в вашем отеле. Несмотря на то, что ресторан должен быть как можно более отделен от отеля, между ними обоим все же необходимо будет сотрудничать. Технологии могут помочь руководству вашего отеля понять, как работает ресторан отеля.Программное обеспечение для управления рестораном должно работать как единая система, чтобы упростить управление запасами, персоналом, заработной платой, меню и т. Д. Объедините технологии, квалифицированный персонал и исключительный менеджмент для оптимизации своей прибыли. Тогда сосредоточьтесь на поддержании такой здоровой прибыли!

Лучшие практики для здоровой и устойчивой рентабельности

При наличии ресторана увеличения прибыли недостаточно. Вам необходимо оптимизировать свои операции и поддерживать аспекты, влияющие на размер вашей прибыли.Когда вы впервые узнаете, как управлять успешным гостиничным рестораном, вы, вероятно, поймете, сколько движущихся частей присутствует в этом одном бизнесе. Управление гостиничным питанием и напитками требует неустанного внимания к расходам на питание, рабочей силе и отходам.

Контролируйте свои расходы на еду

Операции по производству продуктов питания и напитков в гостиницах в значительной степени контролируют основной источник прибыли . Расходы на питание — это все, что ваш ресторан тратит на продукты питания. Эти расходы неизбежны, и затраты на продукты питания часто стремительно возрастают до , когда руководство успокаивается.

Стоимость еды повышается, когда:

При надлежащем контроле над расходами на питание ваша прибыль должна расти. Как показывает практика, если ваши расходы на питание превышают 28–32% от вашего дохода, вам следует подумать о принятии новой стратегии для контроля расходов на питание.

Контролируйте свои расходы на еду с помощью этих быстрых советов:

  • Выбирайте ингредиенты местного производства, чтобы не тратить время на поездки.

  • Составьте сезонное меню, чтобы обеспечить максимальную свежесть всех ингредиентов.

  • Нанять экспедитора для контроля качества продуктов до того, как они уйдут с кухни.

  • Попросите вашего руководителя кухни разработать простые в использовании процедуры обработки и хранения продуктов питания.

Вести переговоры с поставщиками

Используйте свои навыки ведения переговоров, чтобы получить максимально выгодную цену от каждого поставщика. Не только с поставщиками продуктов питания, но и с поставщиками постельного белья, безалкогольных и алкогольных напитков.

Представители поставщиков часто имеют немного места для обслуживания своих клиентов, а вы — крупный клиент.Если у вас будут разумные сроки, то можно пойти другим путем. Выберите работу напрямую с фермерами или закупите у местных поставщиков. Исключение посредника может сэкономить вам значительную сумму денег, и вы можете рекламировать, что ваш ресторан закупает ингредиенты на местном уровне.

Снижение текучести кадров и затрат на обучение

Ваш отдел еды и напитков в отеле, несомненно, быстро пополнится способными и энергичными сотрудниками. Однако ресторанная индустрия известна высокой текучестью кадров.

Национальная ассоциация ресторанов сообщила, что текучесть кадров в ресторанах Америки составила 74,9% в 2018 году.

Скорость текучести кадров создает проблемы с прибылью, в основном из-за обучения. Каждый раз, когда сотрудник увольняется, вы должны проводить время, нанимая и обучая кого-то нового. Снизить текучесть кадров за счет реализации следующих мер:

  • Хорошо обучите своих сотрудников и определите четкие ожидания с момента найма.

  • Нанимайте сотрудников с большим опытом и энтузиазмом.

  • Сообщите своим сотрудникам об их навыках и о том, где они могли бы работать наилучшим образом.

  • Добиваться удовлетворения от работы за счет похвалы и признания за хорошо выполненную работу.

Если ваша команда будет довольна, это может привести к снижению текучести кадров, повышению квалификации персонала и более счастливым гостям. Когда ваши сотрудники будут довольны, ваши гости заметят.

Минимизация отходов

Сократить отходы можно разными способами, но еще лучше — так, чтобы повысить продажи.Используйте ночных специальных предложений , чтобы работать с ингредиентами, которые скоро потеряют свое качество. Или запланируйте продвижение еды и напитков в отеле, чтобы заполнить мест в медленные ночи .

Наконец, положитесь на свой POS для управления рецептами и инвентаризацией. Отслеживайте, где происходят ваши отходы, и используйте это как возможность для обучения своих сотрудников. В некоторых случаях тщательное отслеживание инвентаря может даже помочь вам определить кражу.

Избегайте обрезания линий прибыли

Еда и напитки в отеле не ограничиваются предоставлением еды вашим гостям.Во всяком случае, рекламируя себя как туристическое направление, ваш ресторан может оставаться пустым в любое время года.

Это идеальные рестораны, которые подходят для туристов и гостеприимны, а также пользуются популярностью среди местных жителей.

Если вы ищете другие способы увеличения своей прибыли, подумайте об обучении своих сотрудников дополнительным продажам напитков , десертов , сувениров или даже угощений на вынос .Ваш ресторан должен полностью функционировать без использования бренда вашего отеля, без опоры на гостей отеля или даже без рекламы вашего отеля.

Для начала вам понадобится бизнес-план. Продумайте, как вы будете продвигать свой новый отель, какова ваша концепция и как вы будете привлекать людей через вход с улицы, а также через отель. Нанимайте менеджеров ресторанов и шеф-поваров, которые будут точно управлять передней и задней частью вашего ресторана. Затем убедитесь, что вашим гостям доступны все возможные удобства.Воспользуйтесь технологиями и отличным персоналом, чтобы помочь гостям вашего отеля пообедать без стресса.

Как отгружать пиво | Homebrew Academy

Вы когда-нибудь хотели отправить пиво кому-нибудь по почте? Вы можете быть удивлены, насколько распространены на самом деле торговля пивом и доставка пива. Однако, чтобы ваша посылка прибыла в пункт назначения целой, вам необходимо правильно упаковать пиво для отправки. Воспользуйтесь этим методом, и вам не о чем будет беспокоиться.

Заявление об ограничении ответственности: вы отправляете пиво на свой страх и риск.

Советы по отправке пива по почте

  • Используйте прочную коробку с двойными стенками или поместите одну коробку в другую.
  • Используйте много присадочного материала. Лучше всего использовать арахис и пузырчатую пленку.
  • Убедитесь, что стекло не касается.
  • Убедитесь, что при встряхивании коробки ничего не двигается.
  • Используйте эти грузоотправители из пенополистирола или эти лотки для бутылок от CraftyShipping, чтобы упростить упаковку и доставку.
  • Лента, лента, лента!
  • На коробке хрупкая надпись (хотя я не уверен, что это имеет какое-либо значение)
  • Напишите на коробке « образцов жидких дрожжей » (вроде верно).
  • Попробуйте упаковать пиво так, чтобы получатель мог повторно использовать упаковочные материалы.
  • Выстелите коробку пузырчатой ​​пленкой или пеной.
  • Отправьте пиво через UPS или FedEx, используя онлайн-аккаунт, и распечатайте транспортную этикетку дома. Не используйте USPS.
  • Избегайте доставки пива в очень жаркую погоду.

Полное руководство по транспортировке пива

Обновление. Если вас интересует торговля пивом, доставка домашнего пива или просто отправка пива друзьям и семье по почте — я часто делаю и то, и другое.

Хотя многие домашние пивовары любят варить пиво для себя, но многие любят делиться своими продуктами с друзьями и семьей в других странах. Некоторые могут захотеть расширить свой бизнес, экспортировать свою продукцию и получить признание. Также по всему миру проводятся пивные конкурсы, в которых собираются участники из очень отдаленных мест, даже с других континентов.

Может быть множество различных причин, по которым вы можете захотеть отправить пиво за пределы своей страны. Когда вы потратите время, чтобы узнать, как сварить собственное пиво дома, которое на вкус лучше, чем вы думали, кто бы не захотел поделиться им с друзьями и семьей?

В этой статье вы получите несколько полезных правил и советов, которые вы должны знать, прежде чем приступить к следующему шагу в домашнем пивоварении.

Законна ли доставка пива в США?

Короткий и прямой ответ будет «Нет», если у вас нет надлежащей лицензии и документов для этого.Доставка любых алкогольных напитков противоречит политике большинства судоходных компаний — все виды жидких продуктов в стеклянных бутылках; считается опасным для транспортировки.

Если вы все же решите начать отгрузку пива, вы должны помнить, что делаете это на свой страх и риск. Поступая таким образом, позаботьтесь о том, чтобы ваша посылка была максимально надежной, чтобы она могла безопасно добраться до места назначения.

При этом, в зависимости от страны, в которой вы живете, вы можете найти несколько вариантов доставки пива в другие страны.Посмотрите, какие законы и ограничения могут иметь судоходная компания в отношении перевозки алкоголя.

Во-первых, настоятельно рекомендуем не использовать USPS для отправки пива. У них есть строгая политика в этом отношении, поэтому лучше не пытаться ее нарушать. Хотя некоторые могут предпочесть использовать их при международной доставке, риски слишком высоки, если они обнаружат, что вы отправляете.

FedEx и UPS также имеют ограничения на отправку пива и других алкогольных напитков. Но сделать это с ними возможно.Это отличная и рекомендуемая идея — правильно все упаковать, прежде чем отправлять в транспортную компанию. Так вы сможете избежать некоторых надоедливых вопросов клерка.

Хороший вариант — открыть счет в выбранной вами транспортной компании. Это особенно рекомендуется, если вы собираетесь часто отправлять пиво. Таким образом, вы можете автоматизировать свои платежи и сэкономить время, имея уже отгрузочные этикетки для вашей посылки.

В вашем регионе могут быть другие местные судоходные компании с менее строгой политикой, поэтому обязательно выясните, прежде чем решать, какую из них использовать.

Детали упаковки пива

Вы все равно определились и решили попробовать отгрузить пиво. А теперь пора подумать, как сделать вашу посылку безопасной на всем пути. Вы должны быть особенно осторожны с упаковочной частью, потому что, опять же, вы делаете это без лицензии. В случае аварии вы можете потерять все свои продукты, даже если разбита только одна бутылка.

В зависимости от транспортной компании, которую вы используете, ваша посылка может быть выброшена, если они обнаружат, что это пиво или алкоголь, и вы можете получить от них уведомление.Или, в случае с USPS, вас посетит государственный агент за нарушение закона.

Маркировка упаковки как хрупкой не гарантирует, что она будет храниться до конца, но помогает. Еще сложнее закрепить коробку, когда вы отправляете ее в другие страны. Выбор FedEx и UPS в качестве транспортной компании может дать вам больше безопасности, чем использование менее известной компании.

Прежде чем вы выберете, какие материалы лучше всего подходят для вашей упаковки, выберите, будете ли вы отправлять пиво в стеклянных, пластиковых или жестяных банках.Со стеклом нужно быть особенно осторожным, так как его легче разбить. С другой стороны, стеклянные бутылки сохраняют пиво намного лучше, чем пластиковые, и они дешевле банок.

Вы можете найти комплекты для доставки вина и транспортировочные коробки на Amazon и в других крупных розничных магазинах. Вы также можете поговорить с местным виноторговцем и купить у него материалы для транспортировки. Это лучше, чем покупать материалы для транспортировки у транспортных компаний, потому что они продают их по более высокой цене.

Если вы не хотите тратить деньги на комплекты, убедитесь, что используемые вами материалы имеют следующие характеристики:

  • Картонные коробки должны быть прочными, и вы должны убедиться, что они находятся в наилучшем состоянии.
  • В них не должно быть дыр или вздохов; они могут разорвать и раскрыть содержимое коробки, и у вас будут проблемы.
  • Используйте не менее трех картонных коробок для каждой упаковки.

Оберните бутылки пузырчатой ​​пленкой и, если вам нужна дополнительная безопасность для каждой бутылки, поместите обернутые бутылки в небольшие пакеты Ziploc. Если у вас нет пузырчатой ​​пленки, вы можете использовать другие наполнители, например старые газеты или предметы одежды.

Резиновые ленты также являются полезным выбором для закрепления упаковки вокруг пивных бутылок.Таким образом, будет легче развернуть упаковку, когда посылка достигнет места назначения. Убедитесь, что резинки тоже в отличном состоянии. Дешевые резинки могут порваться, если слишком сильно напрячь их эластичность.

Затем вы можете положить свою картонную коробку в пластиковый мешок для мусора или в пакет Ziploc размером галлон. Вы избежите или минимизируете утечку. Помните, что судоходные компании выбросят любую протекающую упаковку.

Как вариант, вы можете обернуть крышку бутылок изолентой, чтобы они не лопнули при резком движении во время транспортировки.Некоторое оборудование для домашнего пивоварения уже поставляется с восковой печатью для бутылок, что даже лучше.

Также купите большой рулон транспортной ленты, чтобы убедиться, что все нарезано правильно. Он понадобится вам, чтобы закрепить все стороны ящиков и исправить возможные слабые места, которые вы можете найти.

Небольшое примечание: если ваш продукт находится на банке или пластиковой бутылке, старайтесь не использовать пузырчатую пленку или слишком много упаковки. Вы также должны проинструктировать человека, получающего посылку, быть осторожными при ее открытии.Некоторым людям может не хватить терпения, чтобы развернуть каждую бутылку. Если они воспользуются острым инструментом, чтобы разрезать обертку, они могут проткнуть пластиковую бутылку или банку и пролить пиво.

Это может показаться большим количеством материала для нескольких бутылок, но вы обнаружите, что это может иметь важное значение для успешной доставки. Если упаковка протекает, она может повредить другие упаковки, поэтому компании выбросят ее. Лучше иметь только одну разбитую бутылку в очень плотно упакованной коробке, чем терять целиком.

Советы и полезные подсказки

Здесь вы можете найти несколько советов и рекомендаций по отправке пива и других алкогольных напитков. Эти советы также полезны, если вы путешествуете с такими бутылками из одного штата или страны в другой. Следуйте им, чтобы уменьшить количество несчастных случаев в процессе доставки и снизить риски, которые вы принимаете при транспортировке без лицензии.

— Хрупкое содержимое.

Убедитесь, что каждая сторона упаковки обозначена как «хрупкая».Вы можете использовать маркер или купить наклейки, чтобы наклеить их повсюду. Это не гарантирует, что ваша посылка будет доставлена ​​в целости и сохранности, но это имеет большое значение.

-Тройная безопасность.

Поместите коробку в коробку немного большего размера. Затем поместите эту коробку в третью коробку. Таким образом, вы можете утроить прочность упаковки. Убедитесь, что между коробками нет промежутков, и они должны плотно прилегать. Вы можете заполнить небольшие пространства большим количеством отступов.

— Предотвратить утечку.

Лучший способ упаковать пиво, особенно если оно разлито в стеклянные бутылки, — это обернуть его пузырчатой ​​пленкой или другими набивными материалами. Но этого может быть недостаточно для предотвращения аварии. Поместите каждую бутылку в индивидуальную сумку Ziploc. Также вы можете накрыть коробку изнутри мешком для мусора. Убедитесь, что между пакетом и картоном нет воздушных карманов.

Будьте зеленым, используйте повторно.

Если у вас дома есть неиспользованные картонные коробки, вы можете попробовать использовать их, вместо того чтобы покупать транспортировочные материалы.Используйте коробки, которые вы получаете, столько, сколько сможете, при условии, что они находятся в правильном состоянии. Старайтесь не использовать слишком много ленты, особенно с пузырчатой ​​пленкой. Таким образом, вы можете повторно использовать пузырчатую пленку для будущей доставки.

— Не говори, что это пиво.

Если вас спросят, что вы отправляете, не упоминайте алкоголь. Определите их как бутылки с маслом, коллективную стеклянную посуду и т. Д. Некоторые идентифицируют их как образцы дрожжей, что не совсем соответствует действительности. Скорее всего, вы не получите слишком много вопросов, поэтому не ведите себя подозрительно, как будто вы делаете что-то не так.

— Отправьте посылку наземным транспортом.

По возможности старайтесь производить отгрузку «наземным транспортом». Это означает, что не летите с посылкой. Резкие перепады давления и температуры не подходят для газированных бутылок, и они могут не прибыть в пункт назначения. Если ваш продукт должен отправиться за границу, попробуйте сделать это на лодке, а не на самолете.

— Ранний грузоотправитель.

Постарайтесь отправить товар в начале недели. Это поможет вам сократить время, в течение которого посылка может оставаться на складе.Некоторые компании не доставляют по выходным. При отправке пива оно должно скоро прибыть к человеку, который его получает, чтобы его можно было хранить в оптимальных условиях.

— Чем меньше места, тем лучше.

При размещении бутылок внутри коробки убедитесь, что между ними нет места для перемещения. Если бутылки не могут двигаться, у них будет меньше возможностей трястись и ломаться. Отделите каждую бутылку от другой, добавив картонных кусочков и как можно большего количества набивки.

— Сделать раздавливание труднее.

Не забудьте положить больше набивочного материала с каждой стороны коробки. Вы не можете быть уверены, что ваша посылка будет поверх других, или во время доставки они поместят другие коробки поверх нее. Безопасность ваших посылок зависит от вас.

— Дорогие подарки.

Хорошо подумайте, сколько вы хотите отправить. Стоимость доставки будет увеличиваться в зависимости от размера и веса вашей посылки.Если вы отправляете пиво друзьям или семье в подарок, подумайте, действительно ли стоит носить с собой больше полдюжины.

Можете ли вы отправить пиво по всему миру?

Как упоминалось в начале статьи, доставка алкогольных напитков без лицензии является незаконной. Это связано с тем, что жидкие продукты, содержащиеся в хрупком стекле, считаются «опасными грузами».

Они могут сломаться внутри упаковки, даже если грузоотправитель очень тщательно и плотно завернет ее.Если жидкость вытечет, она может повредить другие упаковки. Кроме того, битое стекло могло прорезать упаковку и поранить сотрудника или человека, получающего посылку.

Чтобы предотвратить подобные проблемы, курьеры предпочитают придерживаться строгих правил доставки пива, вина и других алкогольных продуктов. Тем не менее, это не мешает людям ежедневно доставлять пиво и другие продукты.

Прежде всего стоит посмотреть, какие ограничения и запреты есть у судоходных компаний при отправке в другие страны.Кроме того, вам следует выяснить, какие ограничения на импорт могут иметь страна назначения. В некоторых странах есть дополнительные налоги для определенных пакетов.

В некоторых странах, например в Великобритании и Ирландии, запрещено употребление алкоголя.

Подводя итог, можно сказать, что доставка в другие страны возможна, но вы должны быть очень осторожны. Найдите время, чтобы изучить и узнать, какие законы о доставке алкоголя действуют в стране назначения. Кроме того, следуйте всем приведенным выше советам, чтобы максимально избежать несчастных случаев.

Если вы хотите отправлять пиво через Европу, вы можете использовать транспортные компании, такие как Eurosender. Это курьерская компания в Европе, которая позволяет пользователям доставлять пиво и другие алкогольные напитки по всему континенту и даже за его пределы, если упаковка соответствует законам и ограничениям стран, в которые вы отправляете.

Попадание в паз

Доставка пива может показаться очень сложной. Вы должны позаботиться о многом, чтобы посылка благополучно прибыла в пункт назначения.Вы также должны убедиться, что не нарушаете некоторые фундаментальные законы.

Похоже, это много для того, чем вы, возможно, не часто делаете. Вы можете делать это только изредка: если вы хотите отправить подарок другу или если вы купили несколько бутылок во время отпуска и хотите, чтобы они благополучно доставили к вам домой. Согласно ограничениям большинства стран ЕС, путешественник может провезти только 110 литров пива, а путешественники из стран, не входящих в ЕС, могут провезти только 16 литров.

Но если это что-то, что вы хотите сделать, у вас не совсем нет вариантов.Используйте FedEx и UPS для доставки и вообще избегайте USPS. Пока вы храните свои продукты в безопасности и хорошо упакованы, нет необходимости объявлять, что находится внутри коробки.

Перед отправкой обратите внимание на приведенные выше советы и рекомендации. Так вы предотвратите несчастные случаи и будете уверены, что ваша посылка будет доставлена ​​в наилучших условиях. Не забывайте, что транспортные компании выбрасывают коробки с протечками, которые могут повредить другие упаковки, поэтому примите все необходимые меры.

Наконец, вам следует изучить страну назначения и подготовиться к любым обстоятельствам, если ваша посылка не прибудет так, как вы хотели.

Если вы новичок в домашнем пивоварении и хотите начать поставки своего продукта, вы можете связаться с местным пивоваренным сообществом. Они особенно полезны для тех, кто только начинает заниматься подобными проектами. Не бойтесь искать их совета; они часто дружелюбны и заслуживают доверия.

После того, как я объявил обзоры клубов «пиво месяца», несколько читателей спросили меня, будут ли клубы поставляться в их штат.Признаюсь, я был в тупике.

Итак, я привел Эксперта по доставке пива .

Рик Бойд — владелец Brewforia, магазина крафтового пива в Меридиане, штат Айдахо. Brewforia также продает пиво в Интернете, поэтому я попросил Рика помочь мне разобраться в законах о доставке пива.

Введите Рик:

Даже самый случайный наблюдатель знает о происходящей революции в пивоварении. За последние пять лет сотни пивоварен открылись во всех регионах страны, и эти новые пивовары бросают вызов статус-кво, производя пиво, которого мир никогда не видел.Так как же тот, кто живет в Нашвилле, Теннесси, может заполучить бутылку T.R.E.A.T. Императорский шоколадный тыквенный портер от Midnight Sun Brewing на Аляске? Скажу вам, это непросто.

Мы очень привыкли в этой стране идти в местный магазин и покупать все, что захотим. Практически независимо от того, где вы живете, вы можете купить новейшую электронику или моду, насладиться последними фильмами или музыкой и даже некоторыми из самых экзотических этнических кухонь, но с пивом все не так просто.Из-за крайне ограниченных пивоваренных мощностей крафтовых пивоваров и устаревших законов, регулирующих продажу алкоголя, получить бутылку одного из самых редких и самых интересных крафтовых сортов пива практически невозможно. Тем не менее, есть одно место, куда вы можете обратиться — Интернет.

Решением Гранхольма против Хилда Верховный суд дал людям возможность заказывать алкоголь, в частности вино, в Интернете и отправлять его прямо домой. После этого постановления несколько розничных торговцев начали предлагать ассортимент крафтового пива для продажи в Интернете.Интернет — это лучший шанс для крафтовых пивоваров передать свое пиво в самые разные руки, поскольку он не требует расширения пивоваренных мощностей или ограничительных контрактов на распространение. Ожидайте, что в ближайшие годы продажи пива через Интернет будут быстро расти и, возможно, обгонят продажи вина по объему.

Что нужно знать при заказе пива в Интернете:

  1. Каковы законы в вашем штате: Не каждый штат разрешает отгрузку алкоголя резидентам, поэтому, если вы живете в PA, TX, MA, UT, MD, DE, AR, OK, MT, ME, SD, KY, AK, HI, WV или MS, тогда вам не могут доставить алкоголь любого вида.Существуют компании, которые не соблюдают или не осведомлены о законах от штата к штату и могут отправлять товары резидентам этих штатов, которые могут их посадить, и, возможно, даже резидентам, имеющим юридические проблемы. Даже в штатах, где разрешена поставка алкоголя жителям, есть определенные юридические ограничения и требования, которые необходимо соблюдать. В некоторых штатах запрещено употребление алкоголя с содержанием алкоголя выше установленного процента, а во многих других устанавливается ежемесячный или годовой лимит на количество алкоголя, которое человек или семья могут получить от розничных продавцов за пределами штата.
  2. Кто может отправлять: Есть только два законных способа доставки алкоголя в США. Розничный торговец должен иметь лицензию на продажу алкоголя от штата, который разрешает поставки в этот штат и из него, и должен иметь договор с поставщиками алкоголя с UPS или FedEx. Почтовая служба США не разрешает пересылку алкоголя. Перевозка алкоголя лицами, не имеющими лицензии, является незаконной.
  3. Подпись для заказа: Когда вы покупаете алкоголь в Интернете, посылка должна быть отправлена ​​с наклейкой на каждой коробке, указывающей, что она содержит алкоголь, а когда UPS или FedEx появятся с посылками, это должен быть кто-то старше 21 года. расписаться за получение заказа.Если подумать, это имеет смысл, иначе несовершеннолетние могут в конечном итоге получить товар, которого им не должно быть. UPS и FedEx взимают с каждого продавца несколько долларов за коробку за сбор этой подписи, и, если к третьей попытке никто не мог подписать посылку, она отправляется обратно розничному продавцу.
  4. Стоимость: Пиво тяжелое, поэтому его будет довольно дорого доставить, поэтому будьте готовы потратить хотя бы столько, сколько оно стоит на пиво. Небольшая хитрость в том, что чем больше вы заказываете, тем меньше стоимость.Если вы заказываете ящик (24 бутылки), вы можете снизить стоимость доставки в процентах от каждой бутылки.

Итак, со всеми этими трудностями и дополнительными расходами, почему вам стоит задуматься о покупке пива в Интернете? Честно говоря, это единственный способ получить эту особенную бутылку из той крошечной пивоварни на другом конце страны. Поэтому, если вы серьезно относитесь к своему пиву и хотите попробовать лучшее, что есть в мире, всего несколько щелчков мышью.

Если вы один из тех несчастных людей, которые живут в штате, который в настоящее время не разрешает отгрузку алкоголя своим жителям, то вам нужно говорить открыто. Позвоните представителям вашего штата и скажите им, что они должны поддержать выбор потребителей и позволить вам покупать те продукты, которые вы хотите. Мы также работаем над тем, чтобы эти штаты открыли свои двери для доставки, но мы не сможем сделать это без того, чтобы люди в этих штатах не потребовали этого.

Не забудьте посмотреть мое видео о лучших пивных клубах, которые ежемесячно доставляют пиво к вашему порогу.

Работа и получение работы в Канаде

Если вам интересно, как получить работу в Канаде в качестве иностранца, процесс достаточно прост, если вы соответствуете всем требованиям для работы в Канаде на законных основаниях. Как иностранцу, работающему в Канаде, вам потребуется разрешение на работу для работы на законных основаниях. Право на работу в Канаде описано в разделе Визы и разрешения на работу. Прочтите это, чтобы гарантировать, что вы сможете работать в Канаде.

Как подать заявление о приеме на работу в Канаде

После того, как вы убедились, что все ваши документы в порядке, теперь вы готовы начать поиск работы.Лучший способ найти работу в Канаде в качестве иностранца — это просто начать поиск в Интернете. Это позволит вам быстро и всесторонне взглянуть на существующие типы вакансий. Сайты по поиску работы включают:

  • LinkedIn
  • Действительно
  • Иммигрант из Канады
  • Благотворительная деревня
  • Воркополис

Вы также можете посетить местные ярмарки вакансий.

YMCA Canada также предлагает бесплатные услуги по трудоустройству для вновь прибывших в Канаду.Тренер по трудоустройству будет назначен для оценки ваших карьерных целей, проверки и / или помощи в написании вашего резюме и сопроводительного письма, отработки техники собеседования и даже направления вас в направлении потенциальных вакансий и соответствующих вакансий. Они также предлагают множество других программ трудоустройства, а также информацию об ученичестве, семинары, поддержку предпринимательства, возможности трудоустройства и многое другое.

Возможности трудоустройства в Канаде для иностранцев

Если вы высококвалифицированный рабочий, вы обнаружите, что в Канаде для вас есть много возможностей трудоустройства.Независимо от того, являетесь ли вы разработчиком программного обеспечения или инженером-механиком, вы наверняка найдете в Канаде место, которое вам понравится. Отрасли, на которые вы захотите обратить внимание, — это производство, сфера услуг, недвижимость и связь, которые являются важными секторами в Канаде и постоянно растут на протяжении многих лет.

Есть много временных вакансий для экспатов на Великом Белом Севере. Эти рабочие места могут включать работу по хозяйству, администрацию офиса, гостиничный бизнес (отели, бары, рестораны) или сезонные сельскохозяйственные работы.

CV в канадском стиле

В Канаде резюме обычно называют резюме, и его стиль может немного отличаться от того, к которому вы привыкли в своей стране. Таким образом, вам будет полезно полностью обновить свое резюме, прежде чем начинать поиск работы. Если ваше резюме соответствует формату, используемому канадцами, это, несомненно, повысит ваши шансы на получение работы своей мечты.

Canada использует два типа резюме: хронологическое и функциональное. Резюме в хронологическом порядке упорядочено по времени по разным должностям, которые вы занимали на протяжении многих лет, обычно ставя на первое место самую последнюю или текущую работу и работая в обратном направлении.Этот тип резюме лучше всего подходит для людей с большим опытом. Функциональное резюме — это резюме на основе навыков, организованное с учетом навыков, которые вы приобрели на своей предыдущей работе и опыте. Этот тип резюме лучше всего подходит для студентов и недавних выпускников или тех, кто хочет сменить карьеру.

Какое бы резюме вы ни выбрали, вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

  • Будьте короче. Резюме в Канаде должно быть не длиннее одной-двух страниц.
  • Измените свое резюме.Не отправляйте одно и то же резюме на каждую вакансию. Убедитесь, что вы отрегулировали его так, чтобы он лучше всего соответствовал позиции, на которую вы претендуете.
  • Убедитесь, что у вас аккуратное форматирование. Это означает четкий, последовательный и разборчивый шрифт. Пули и пунктирные письма — это нормально.
  • Используйте заголовки. Это может быть ваша квалификация, профессиональный опыт и образование.
  • Используйте ключевые слова. Иногда их можно извлечь прямо из объявления о вакансии, поэтому обязательно просмотрите его.
  • В отличие от некоторых стран, хедшоты не включены в канадские резюме.
Советы по сопроводительному письму

Даже если для работы, на которую вы претендуете, не требуется сопроводительное письмо, все равно неплохо его написать. Как и ваше резюме, сопроводительное письмо должно быть коротким; не длиннее страницы. Также, как и ваше резюме, не отправляйте одно и то же сопроводительное письмо в каждую организацию — адаптируйте его. Ваше сопроводительное письмо не является резюме вашего резюме. Фактически, это ваша возможность рассказать потенциальному работодателю немного о себе, своем опыте и о том, почему вы идеально подходите для работы и организации.Это нормально, чтобы ваша личность сияла в сопроводительном письме, но помните: делайте это профессионально.

Не говорите только о себе в сопроводительном письме. Проведите исследование и напишите о проекте, который вас особенно интересует и над которым может работать команда. Это покажет, что вы выполнили свою домашнюю работу и нашли время, чтобы немного узнать об организации.

Советы для интервью

Если вас пригласили на интервью, поздравляем! Хотя это, несомненно, новость, которую стоит отметить, собеседование также может быть очень напряженным этапом процесса подачи заявления на работу.Не волнуйтесь — советы по собеседованию, приведенные в этом подразделе, помогут вам добиться успеха.

В Канаде на этапе собеседования можно ожидать вопросов трех типов: основанные на навыках, поведенческие и ситуативные.

Вопросы, основанные на навыках

Вопросы на основе навыков задаются, чтобы понять ваши технические навыки. Отвечая на такие вопросы, убедитесь, что вы приводите конкретные примеры проектов, над которыми вы работали, с какими проблемами вы столкнулись и как вы их решали.

Поведенческие вопросы

Вопросы о поведении задаются, потому что ваш интервьюер хочет оценить, как вы справляетесь с определенными типами ситуаций, с которыми вы можете столкнуться на новой должности. Они хотят понять, как вы реагируете и реагируете на иногда сложные обстоятельства. При ответах на эти типы вопросов используйте метод ЗВЕЗДЫ: Ситуация, Задача, Действие и Результат. Опишите ситуацию, наметьте задачу или цель, подробно опишите действия, которые вы предприняли, и, наконец, объясните, каков был результат или результат.

Ситуационные вопросы

Ситуационные вопросы — это гипотетические вопросы, основанные на гипотетических ситуациях. Как и в случае с вопросами о поведении, вы можете использовать метод STAR, чтобы ответить на этот вопрос. Не забывайте всегда полностью отвечать на ваши вопросы. Каждый пример, который вы приводите, должен иметь начало, середину и конец. Не торопитесь, отвечая на вопросы. Перед тем как говорить, можно сделать вдох, поскольку это может показать, что вы задумались, прежде чем ответить.

Если возможно, заранее отработайте навыки собеседования с другом или профессиональным тренером.Прежде чем идти на собеседование, обязательно заранее изучите компанию и все последние новости или проекты.

После собеседования убедитесь, что вы отправили дополнительное электронное письмо или, что еще лучше, оставьте рукописную записку или открытку с благодарностью вашему интервьюеру (-ям) за их время и внимание.

Советы по работе в сети

Если вы новичок в Канаде, нетворкинг — отличный способ познакомиться с другими профессионалами и коллегами и может помочь вам быстрее найти работу. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

  • Присоединяйтесь к профессиональной ассоциации.
  • Посещайте отраслевые ярмарки, выставки и конференции.
  • Зарегистрируйтесь в InterNations, чтобы познакомиться с другими эмигрантами и посетить мероприятия местного сообщества.
  • Станьте волонтером в местных организациях по соседству.

Перед посещением любого сетевого мероприятия убедитесь, что у вас есть «лифтовый шаг». Это короткое выступление, в котором рассказывается о вас самих, вашем опыте и опыте. Отрепетируйте презентацию в лифте с другом или членом семьи.Всегда берите с собой профессиональные визитные карточки на сетевые мероприятия и одевайтесь, чтобы произвести впечатление.

Необходимые ссылки и квалификация

Имейте в виду, что вашему потенциальному работодателю могут потребоваться рекомендации как часть процесса подачи заявления. Это должны быть профессиональные рекомендации, которые могут подтвердить вашу трудовую этику, профессионализм и компетентность. Ссылки могут быть текущими менеджерами, руководителями, коллегами, клиентами или профессорами.

Если вы новичок в Канаде и вам не хватает местных рекомендаций, подумайте о волонтерстве, стажировке, обучении или даже создании сетей (некоторые советы по работе с сетями см. Выше).Это могут быть фантастические способы познакомиться с людьми.

Квалификация для работы в Канаде включает признание любых иностранных профессиональных свидетельств и лицензий, и это может занять некоторое время. Власти могут проверить ваше международное образование, языковые навыки и опыт работы. Оценка и признание учетных данных стоит денег, поэтому обязательно проконсультируйтесь с регулирующим органом, чтобы убедиться, что он вам действительно нужен, прежде чем тратить деньги.

World Education Services Canada (WES) также предоставляет новичкам бесплатную предварительную оценку эквивалентности.

Примерами должностей, требующих подтверждения квалификации, являются плотники, бухгалтеры, архитекторы, врачи, электрики и сварщики. Эти рабочие места считаются регулируемыми, и на них приходится 20% рабочих мест в Канаде. Другие рабочие места, которые могут регулироваться, включают должности в сфере здравоохранения, финансов и права.

Номер социального страхования (SIN)

Для работы в Канаде вам также понадобится номер социального страхования (SIN), о котором вы можете узнать подробнее ниже. Свободное владение французским или английским языком может быть еще одной квалификацией для большинства рабочих мест в Канаде, и большинство работодателей потребуют, чтобы вы имели как минимум аттестат средней школы (или его эквивалент).Другие квалификации могут включать адаптивность; организация, решение проблем, работа в команде и коммуникативные навыки; позитивный настрой и поведение; самоадвокация; находчивость; надежность; и независимость.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *