Какая урожайность картофеля с гектара: сколько можно собрать картошки, от чего зависит урожай, как его повысить

Содержание

сколько можно собрать картошки, от чего зависит урожай, как его повысить

Картофель – одна из самых распространенных культур. Его используют в кулинарии, для откорма скота, получения технического сырья. И потому урожайность картофеля – одна из его важнейших характеристик. Расскажем, от чего она зависит и можно ли ее повысить.

Содержание статьи

Какова урожайность картофеля с 1 га

Вначале определимся, каковы средние показатели урожайности картофеля.

Средние показатели в России

Для России нормой считается показатель урожайности примерно в 150-200 ц/га. Однако это чрезвычайно усредненные данные. В зависимости от сорта, климатических условий в регионе, состава почвы показатели могут сильно меняться.

Речь идет о промышленном выращивании с неизбежными потерями и сниженной по экономическим причинам трудоемкостью операций. А сколько картофеля можно собрать на обычном огородном участке? Огородники, не жалеющие сил, иногда получают на своих сотках урожай, составляющий в пересчете на гектары 600-650 ц/га.

В других странах

Средняя урожайность картофеля по странам мира составляет примерно:

  • в США и Новой Зеландии – 490 ц/га;
  • в Германии и Дании – 440 ц/га;
  • в Голландии – 420 ц/га;
  • в Австралии – 400-404 ц/га.

Лидеры на постсоветском пространстве:

  • Узбекистан – 225 ц/га;
  • Латвия – 213 ц/га;
  • Армения – 211 ц/га;
  • Туркменистан – 206 ц/га.

Однако есть страны, где урожайность куда ниже, чем в России. Например, из постсоветских стран к ним относится Молдова – там в среднем удается вырастить лишь 104 ц/га. В дальнем зарубежье «двоечниками» по выращиванию картофеля числятся:

  • Китай – 170 ц/га;
  • Канада – 126 ц/га;
  • Танзания – 81 ц/га;
  • Боливия – 60 ц/га;
  • Нигерия – 38 ц/га.

Однако низкая урожайность не означает малое производство. Например, хотя Китай и уступает России по количеству картофеля с гектара, он уверенно держит около 25% мирового производства этой культуры.

Рекордные показатели

Абсолютный рекорд урожайности картофеля при его масштабном выращивании в Европе был зафиксирован в 2011 году в Бельгии. Там этот показатель составил 501 ц/га. Мировой же рекорд зафиксирован в 2010 году в Новой Зеландии: там в нескольких фермерских хозяйствах удалось добиться урожайности в 880 ц/га. По состоянию на 2019 год этот рекорд еще не был побит.

От чего она зависит

Какие же факторы влияют на урожайность картофеля?

Посадочный материал

У всякой культуры качество и количество урожая зависит от семян, а применительно к картофелю – от клубней. При посадке картофеля надо учитывать следующие моменты, относящиеся к семенному материалу:

  1. Сорт. Селекционеры вывели уже около 8 тысяч сортов картофеля. Многие из них способны давать очень высокий урожай.
  2. Качество семян. В тех случаях, когда на посев идет часть полученного урожая, рано или поздно картофель вырождается, а урожайность падает.
    Для рекордных урожаев надо использовать клубни не более чем третьей репродукции.

Соблюдение правил севооборота

Получение хорошего урожая немыслимо без соблюдения севооборота. При выращивании «картошки по картошке» всего за 3-4 года почва будет обеднена, и урожаи упадут до минимума.

При промышленном выращивании обычно используют следующую схему севооборота:

  1. Пар.
  2. Рожь озимая.
  3. Картофель.
  4. Пшеница.
  5. Зеленая масса (овес плюс вика) на два урожая.
  6. Овес на зерно.

В самом простом случае необходимо перебивать циклы посадки картофеля сидератами: викой мохнатой, белой горчицей, озимой рожью, масличной редькой и т. д.

При выращивании на приусадебном участке важно следить, чтобы предшественниками картофеля были:

Допустимые культуры:

  • свекла;
  • морковь;
  • кориандр и другие пряные травы;
  • редис;
  • репа.

Недопустимые предшественники – сам картофель и его родственники (томаты, перцы, баклажаны), а также клубника.

Правильный уход

Высокая урожайность картофеля достигается при надлежащем уходе.

Он включает в себя следующие меры:

  1. Регулярная прополка.
  2. Окучивание не реже 2-3 раз за сезон.
  3. Полив не реже раза в неделю, за исключением дождливого периода.
  4. Борьба с вредителями и обработка всходов химикатами.
  5. Подкормка (как предзимняя, так и весенняя), а также летняя в период роста клубней.

Качество почвы

Картофель любит рыхлую, хорошо аэрируемую почву. На тяжелых глинистых и суглинистых почвах добиться высокой урожайности вряд ли получится. Исправить ситуацию можно, используя мелкий речной песок для структурирования почвы, а также выращивание сидератов в качестве предшественников. Но это полумеры.

Также для хорошей урожайности важно следить за кислотностью почвы.

Картофель предпочитает нейтральные почвы. Если участок закислен, следует до посадки провести известкование.

Важно! Кислотность почвы повышают разлагающиеся древесные остатки, поэтому не следует использовать для мульчирования древесные опилки.

Наконец, как всякая культура, картофель отзывчив на обогащение почвы питательными веществами. Поэтому для хорошего урожая следует использовать предзимнее внесение органики (навоза, низового торфа, перегноя, компоста) и подкормку минеральными удобрениями.

Как увеличить урожайность картошки с 1 га

Увеличить урожай картофеля можно, если использовать следующие меры.

Правила агротехники

Важно соблюдать несколько правил:

  1. Проводить своевременную посадку. Картофель нельзя сажать раньше, чем земля прогреется до +8…+10°. Сроки посадки ранних, средних или позднеспелых сортов зависят от их биологических характеристик.
  2. Обеспечивать регулярный полив. Почва на участке должна быть увлажненной, но не мокрой: картофель одинаково плохо растет как на сухих, так и на переувлажненных участках. В период прорастания культура мало нуждается в дополнительной влаге – здесь следует опасаться переувлажнения. А вот от появления бутонов и до конца цветения потребность в поливе острая.
  3. Регулярно рыхлить почву, проводя прополку и окучивание.
  4. Своевременно применять гербициды и препараты против вредителей.
  5. Соблюдать севооборот.

Секреты опытных фермеров

При выращивании картофеля пригодятся следующие способы получения высокого урожая:

  1. Повышение количества почвенных бактерий. Для этого перекапывают только верхний слой почвы толщиной не больше 5 см. Все, что ниже, только рыхлят без оборота пласта.
  2. Внесение удобрений не в зону работы бактерий, а в зону корней. Для этого следует перегной, гумус и минеральные вещества вносить на дно лунки или бороздки, а не раскидывать их поверху в надежде, что оттуда что-то проникнет вглубь с водой.
  3. Окучивание картофеля только в тяжелых почвах, а в рыхлых, напротив, формирование гребней.
  4. Высаживание клубней по шахматной схеме. В этом случае кусты не будут затенять друг друга, но при этом им всем хватит места для развития.

Применение любых технологий важно соотносить с местными условиями: климатом, типом почвы, наиболее распространенными вредителями и т. д.

Особые технологии выращивания

Существуют интересные и нестандартные приемы возделывания картофеля.

Голландский метод

Этот метод в основном используют при выращивании столовых сортов картофеля в фермерских хозяйствах, однако технология в целом универсальная и может с успехом применяться на приусадебных участках.

Метод состоит в следующем:

  1. Используют только высокопродуктивные сорта, обычно голландской селекции (под них этот метод и разрабатывался).
  2. Применяют только здоровый посадочный материал. Отбирают клубни размером не менее 3-5 см в диаметре и со 100%-й всхожестью, заранее проверенной при предпосадочном проращивании картофеля. На каждом клубне должно быть не менее пяти глазков.
  3. Перед посадкой семенной материал протравливают специальными препаратами – в первую очередь фунгицидами для профилактики фитофтороза.
  4. Высаживают в гребнях из рыхлой почвы высотой в 25 см, междурядья делают шириной не менее 65-70 см. Заделка – не глубже 10-15 см. Расстояние между клубнями – 30-35 см.
  5. В лунки добавляют биогумус либо перегной – 1-2 ст. л. на клубень.
  6. Грядки должны быть по возможности идеально ровными, без впадин, в которых могла бы застаиваться вода, но и без уклона, чтобы избежать преждевременного осушения участка.
  7. Клубни укладывают в лунки глазками вверх.
  8. При появлении всходов проводят окучивание, поднимая гребни до 10-12 см. При этом в междурядьях и на грядках тщательно уничтожают все сорняки. Еще через четыре недели гребни доводят до полной высоты – около 25 см. Дополнительную прополку проводят по мере появления сорняков, дополнительные окучивания не требуются.
  9. В течение сезона участок поливают не реже трех раз: до цветения, на 10-й день после появления цветков и после окончания цветения, когда начинается рост клубней.

В самой Голландии используют системы капельного орошения. При их отсутствии можно применять разбрызгиватель, но крайне аккуратно, поливая картофель только на восходе или на закате солнца, чтобы избежать фокусирования каплями солнечных лучей и ожогов на листьях.

Метод Гюлиха

Метод Гюлиха весьма своеобразен:

  1. Участок, где планируют высадку картофеля, разбивают на квадраты 1×1 м.
  2. В центре каждого из квадратов делают валик из перегноя, в котором в лунку сажают картофелину ростками вниз.
  3. При появлении ростков в центр куста подсыпают земля так, чтобы ростки раздвинулись и наклонились.
  4. Процедуру повторяют, в результате чего на участке возникает ряд «пирамидок» из картофеля. Кусты разрастаются в стороны, давая большое количество побегов и подземных корней с завязями будущих клубней.
  5. В течение роста участок обильно поливают и подкармливают.

Метод Гюлиха начал популяризироваться еще в 1909 году, однако массового признания так и не завоевал до сих пор. Дело в том, что несмотря на высокую эффективность, он настолько трудоемкий, что применять его имеет смысл только на небольших участках.

Метод Миттлайдера

Эту технологию, разработанную американским растениеводом Джекобом Миттлайдером, изначально применяли для массового выращивания рассады цветов. Однако ее быстро адаптировали для высокоурожайного возделывания картофеля.

Суть метода состоит в следующем:

  1. Участок делят на гряды, каждую из которых возделывают несколько лет. Перепланировку участка не проводят, дорожки между грядами не перекапывают. Качество почвы на грядке не важно, главное, чтобы толщина грунта была не менее 15 см, а сам он хорошо держал влагу и прогревался равномерно. Ширина гряд – около 50 см, расстояние между ними – до 1 м.
  2. Вокруг гряд делают земляные бортики для задержки влаги. Их высота должна составлять около 10 см.
  3. На грядках высаживают картофель. Лунки делают в шахматном порядке в два ряда. Глубина заделки – 10-15 см, расстояние между лунками – около 30 см.
  4. При посадке в каждую лунку добавляют 1 столовую ложку биогумуса. Картофель укладывают глазками вверх. Крайне желательно использовать пророщенные картофелины.
  5. При выращивании междурядья не перекапывают, кусты не окучивают. Допустимо мульчирование.
  6. Поливают либо ежедневно понемногу, либо используя капельное орошение.

Смысл выращивания по Миттлайдеру состоит в том, что растения конкурируют друг с другом, однако каждый куст имеет достаточную освещенность куста и обогащенную почву.

Достоинство этого метода – высокая урожайность, достигающая 590-600 ц/га. Недостаток же общий для аналогичных методов: трудоемкость, необходимость большого количества удобрений и тщательного контроля за их балансом.

Также выращивание по методу Миттлайдера требует очень ровных грядок. В противном случае вода будет перетекать на одну сторону, унося с собой растворенные питательные вещества. Это может привести как к обеднению почвы, так и к переизбытку удобрений на нижнем краю, что может оказаться губительным для растений.

Заключение

Способов повысить урожайность картофеля много. Но при использовании любого из них необходимо следить за правильным севооборотом и составом почвы, а также регулярно ухаживать за растениями. В результате потраченный труд окупится полностью, вознаградив высоким урожаем.

Какова урожайность картофеля с 1 га в России? :: BusinessMan.ru

В странах с умеренным климатом, в том числе и в России, картофель вполне по праву считается вторым хлебом. Сельскохозяйственная культура это на самом деле очень ценная. Выращивают картофель как крупные с/х предприятия, так и простые дачники. Сама по себе культура это урожайная. К тому же она еще и совершенно неприхотливая. Однако урожайность картофеля от того, насколько правильно будет осуществляться за ним уход, зависит, конечно же, очень сильно.

Средние показатели по стране

При условии соблюдения всех положенных технологий выращивание этой культуры может стать делом действительно выгодным. Средний показатель урожайности картофеля с 1 га по России — 150 центнеров. Однако в разных регионах страны эта цифра может быть неодинаковой. Огромное влияние на урожайность этого растения, конечно же, оказывают прежде всего погодные условия того или иного района. Также успех выращивания этой сельскохозяйственной культуры напрямую зависит от свойств и состава почвы в данной конкретной области.

В принципе, картошку можно выращивать практически в любом регионе России, за исключением разве что Заполярья. Однако в некоторых регионах для возделывания этой культуры имеются наиболее благоприятные условия.

Больше всего картофеля промышленным способом в нашей стране выращивают в Брянской области. Именно она сегодня является лидером по поставкам корнеплодов этой культуры на отечественный рынок. Урожайность картофеля в Брянской области очень высока. К примеру, в 2016 году она составила примерно 229 ц/га.

На втором месте по такому показателю, как отведенные под картофель площади, находится в России Тульская область. Здесь эта культура также достаточно распространена. Средняя урожайность картофеля с 1 га в Тульской области в 2016 г. составила порядка 250 ц/га.

Также очень много картофеля выращивают у нас в стране в Нижегородской, Свердловской, Московской, Астраханской области. Входят в десятку крупнейших поставщиков корнеплодов этой культуры Удмуртия, Чувашия, Татарстан. Большие площади под картофель заняты и в Тюменской области. Кроме того, в достаточно больших количествах эта культура выращивается и в Ленинградской области. Урожайность картофеля с 1 га в этом регионе в 2016 г. составила около 200 центнеров.

Лучше всего эта культура чувствует себя, таким образом, в европейской части России и на Урале. Но конечно же, выращивают ее и в Сибири. Урожайность картофеля с 1 га в этом регионе составляет 200-300 ц/га в зависимости от конкретного региона и сорта.

Средние показатели на дачных участках

Конечно же, у крупных сельскохозяйственных компаний имеются все возможности для выращивания неплохих урожаев картофеля — современная техника, хорошие гербициды и удобрения. Поэтому подобные предприятия и могут собирать по 150-200 га/ц корнеплодов и более.

Однако на дачных участках урожаи картофеля бывают даже более большими. Ведь в данном случае огородник работает в основном для себя и своей семьи. А следовательно, и отдает наделу все силы. Некоторые дачники умудряются собирать со своих участков и по 650 ц/га. В среднем же урожайность картофеля на дачах по России составляет 200-250 кг с сотки. Это, конечно же, достаточно много.

Какие факторы могут влиять на урожайность

Большинство дачников считает, что картофель — культура однолетняя. Однако это далеко не так. Картофель — это пасленовый многолетник. Его клубни являются вовсе не корнями, а утолщениями подземной части стебля. Распределенные по ним глазки — это точки роста. Именно из них вырастают новые стебли, на подземной части которых снова формируются клубни.

Собственно на урожайность картофеля влияют, конечно же, многие факторы. Однако решающими при этом являются:

  • структура и состав почвы;

  • освещенность участка;

  • своевременность поливов;

  • правильный выбор сорта.

Почвы эта культура любит воздушные. Именно поэтому картофель при выращивании полагается рыхлить и окучивать. Считается также, что лучше всего для этой культуры подходят супеси, суглинки, черноземы и торфяные почвы. Оптимальный же показатель рН для этой культуры — 5.1-6.0.

Особенности выращивания

Чтобы получить большие урожаи картофеля, высаживать его необходимо только на освещенных солнцем местах. Под кронами деревьев, к примеру, это растение хорошо развиваться не будет.

Воды картофелю во время активной вегетации требуется довольно-таки много. На одну сотку для получения хорошего урожая требуется затрачивать примерно 35-45 м3. Важны и сами сроки поливов. В особенности остро картофель нуждается во влаге во время завязи клубней. После цветения же поливы этой культуры обычно сокращают.

Конечно же, чтобы получить хороший урожай картофеля, при его выращивании следует использовать и разного рода удобрения. Очень неплохо эта культура отзывается, к примеру, на обычный перепревший коровий навоз. В любом случае в период вегетации в условиях России это растение остро нуждается в азоте, калии и фосфоре.

Сорта

Дачники и с/х предприятия в России выращивают разные виды картофеля — с белыми, красными, желтыми и даже фиолетовыми клубнями. Но в любом случае для возделывания стоит выбирать только высокоурожайные, заслужившие хорошие отзывы, сорта. К примеру, очень неплохие результаты дает выращивание в условиях российского климата сортов Гала, Ред Скарлет, Наяда, Русская красавица. Урожайность картофеля Гала с 1 га составляет, к примеру, около 250-260 центнеров. Сорт этот у дачников достаточно популярен. А поэтому достать посадочный материал картофеля Гала особого труда не составит.

Урожайность картофеля по сортам с 1 га разнится довольно-таки сильно. Считается, что наибольшее количество клубней можно получать от поздних и среднеспелых гибридов этой культуры. К примеру, урожайность картофеля сорта Луговской может достигать 50 тонн с гектара. Раннеспелый картофель обычно дает меньше клубней. Но зато такие сорта более устойчивы к разного рода заболеваниям.

Способы повышения урожайности

Соблюдая технологию возделывания картофеля, можно собрать по окончании сезона очень большое количество клубней. Однако существуют и особые технологии, следуя которым, можно получать максимальные урожаи этой культуры. Для того чтобы вырастить как можно больше качественных клубней на даче или на поле с/х предприятия, следует:

  • соблюдать севооборот;

  • использовать правильную схему посадки;

  • брать для посадки только обработанные, хорошо продезинфицированные клубни;

  • располагать посадки таким образом, чтобы рядки имели направление с севера на юг.

При соблюдении всех этих условий, урожайность картофеля можно будет повысить до 15-20%.

Хитрые способы

На даче, чтобы повысить урожайность этой культуры, можно также:

  • надрезать клубни перед посадкой по окружности на глубину 1 см для стимуляции развития ростков;

  • через 15 дней после цветения надламливать стебли на высоте 10-15 см от уровня почвы.

В последнем случае питательные вещества, устремляясь к верхушке стебля, на месте надлома будут разворачиваться вниз и направляться к клубням. В результате урожайность картофеля значительно увеличится. Но конечно же, при использовании такой технологии ломать стебли растения полностью не стоит. После проведения этой процедуры они должны просто лечь на землю, не теряя целостности.

Особенности севооборота

Идеальными предшественниками для картофеля являются бобовые и многолетние травы. Также эту культуру можно сажать и после зерновых. На полях с/х предприятий обычно используется такая схема севооборота картофеля:

  • первый год — зерновые;

  • второй — многолетние травы;

  • третий — бобовые;

  • четвертый — картофель.

На небольших дачных участках реализовать такую схему будет, конечно же, сложно. Большинство огородников сажает картофель на одном и том же месте из года в год. Однако и на даче земле следует давать отдохнуть. Хотя бы по небольшой части надела ежегодно стоит засаживать сидератами. Можно также периодически менять местами участки, предназначенные для выращивания овощей (кроме пасленовых) и картофеля.

Дезинфекция клубней

Эту процедуру проводят для того, чтобы повысить урожайность картофеля, следует проводить обязательно. Дезинфицировать клубни можно с использованием разных средств. К примеру, очень часто обработка посадочного материала картофеля производится с использованием:

  • раствора чеснока, приготовленного в пропорции 1 кг порезанных зубчиков на 10 литров воды;

  • раствора медного купороса (5 г), борной кислоты (15 г) и марганцовки (0.5 г) в 10 литрах воды.

Также для ускорения прорастания клубней перед посадкой желательно использовать питательный раствор. Приготавливают его из таких ингредиентов:

  • суперфосфата — 40 грамм;

  • азотных удобрений — 40 г;

  • калийной соли — 40 г;

  • воды — 10 л.

Такого количества раствора хватит для опрыскивания 50 кг клубней.

Борьба с болезнями

Конечно же, на урожайность картофеля могут оказывать влияние и разного рода инфекции. Именно для того, чтобы их избежать, и применяется такая процедура, как обработка клубней перед посадкой. Самым распространенным заболеванием картофеля, как и любой другой пасленовой культуры, является, конечно же, фитофтороз.

Чтобы не потерять из-за этой инфекции часть урожая, на участке стоит проводить некоторые профилактические мероприятия:

  • в обязательном порядке утилизировать пораженные клубни;

  • тщательно просушивать собранный урожай;

  • обязательно перебирать и сортировать картофель перед закладкой на хранение;

  • использовать для посадки только здоровые клубни.

Схема посадки

От того, насколько правильно будут распределены кусты по участку, конечно же, также в большой мере будет зависеть такой показатель, как урожайность картофеля с 1 га. Сколько клубней использовать на 1 м2 метр площади надела при посадке, зависит от особенностей почвы и степени увлажненности последней. На сухих участках картофель обычно сажают пореже. На влажных — чаще. Но в любом случае оптимальной схемой посадки считается 50х60 см.

Урожайность картофеля по странам

Итак, в России в среднем собирают 150-200 ц/га клубней этой культуры каждый год. А какова же урожайность картофеля с 1 га по странам на разных континентах планеты? Согласно статистике, самые большие площади под эту культуру заняты в государствах Азии. Средняя урожайность картофеля во всех странах этого региона практически одинакова и составляет 150-170 ц/га. В Европе эта культура также распространена очень широко. В особенности много картошки собирают в Германии и Нидерландах. В этих государствах урожайность этой популярной культуры может доходить до 400 ц/га. Примерно такие же показатели характерны и для Северной Америки.

Урожайность картофеля в странах мира и России

Урожайность картофеля в странах мира и России.

 

 

Урожайность картофеля с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг. и в России с 1990 по 2018 гг. Абсолютный рекорд за все время наблюдения принадлежит Бельгии – 501 ц/га в 2011 г.

 

Урожайность картофеля

Абсолютный рекорд урожайности картофеля

Самые высокие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.

Самые высокие показатели урожайности картофеля на постсоветском пространстве по состоянию на 2016 г.

Самые низкие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.

Сравнение урожайности картофеля трех сверхдержав по состоянию на 2016 г.

Таблица урожайности картофеля по странам мира с 2005 по 2016 гг.

Таблица урожайности картофеля с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.

 

Урожайность картофеля:

Урожайность картофеля – количество картофеля на единицу посевной площади. Урожайность картофеля рассчитывают в центнерах с 1 гектара (га). В планировании, учёте и экономическом анализе используют несколько показателей урожайности: потенциальная урожайность, плановая, ожидаемая, биологическая (на корню) и фактический сбор (собранная и учтенная продукция.)

Ниже приводится фактический сбор картофеля с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг. и в России с 1990 по 2018 гг.

Отдельно приводится урожайность зерновых в России за 112 лет и урожайность пшеницы по странам мира.

 

Абсолютный рекорд урожайности картофеля:

Абсолютный рекорд за все время наблюдения принадлежит Бельгии – 501 ц/га в 2011 г.

 

Самые высокие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Новая Зеландия – 490 ц/га, США – 490 ц/га
  2. 2. Германия – 444 ц/га
  3. 3. Дания – 425 ц/га
  4. 4. Нидерланды – 420 ц/га
  5. 5. Австралия – 404 ц/га

 

Самые высокие показатели урожайности картофеля на постсоветском пространстве по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Узбекистан – 225 ц/га
  2. 2. Таджикистан – 214 ц/га
  3. 3. Латвия – 213 ц/га
  4. 4. Армения – 210 ц/га
  5. 5. Туркмения – 206 ц/га

 

Самые низкие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Нигерия – 37,4 ц/га
  2. 2. Боливия – 59,1 ц/га
  3. 3. Танзания – 80,2 ц/га
  4. 4. Республика Молдова – 104 ц/га
  5. 5. Канада – 126 ц/га

 

Сравнение урожайности картофеля трех сверхдержав по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Россия – 158 ц/га
  2. 2. Китай – 170 ц/га
  3. 3. США – 490 ц/га

 

Таблица урожайности картофеля по странам мира с 2005 по 2016 гг.

(фактический сбор картофеля центнеров с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг.)

  2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Россия* 124 138 100 150 136 147 153 164 158
Европа                  
Австрия 344 332 306 357 305 286 351 263 362
Албания 167 194 231 242 251 260 250 243 246
Беларусь 177 221 214 210 208 194 204 194 205
Бельгия 428 461 423 501 454 455 540 469 382
Болгария 156 163 182 143 102 146 130 150 152
Венгрия 259 269 217 286 218 233 270 241 252
Германия 420 438 399 458 448 398 474 438 444
Греция 184 253 207 202 199 207 236 242 238
Дания 394 416 353 389 421 416 431 422 425
Ирландия 347 310 344 342 258 383 403 424 391
Испания 270 262 294 307 304 309 335 319 327
Италия 251 227 250 249 255 252 261 272 284
Латвия 146 178 161 168 191 182 189 201 213
Литва 121 148 130 156 171 149 172 170 160
Нидерланды 434 456 436 461 452 422 457 427 420
Норвегия 231 278 252 229 241 252 290 258 303
Польша 176 191 211 230 244 211 278 210 285
Португалия 138 146 150 147 178 182 198 198 191
Республика Македония 145 141 155 142 129 139 149 140 146
Республика Молдова 106 87 102 119 75 101 118 72 104
Румыния 131 140 133 164 108 158 174 138 144
Словакия 158 172 115 209 185 183 196 179 215
Словения 229 227 245 264 234 188 269 274 268
Соединенное
Королевство
(Великобритания)
435 417 439 432 306 409 419 433 387
Украина 128 139 133 168 161 160 176 161 166
Финляндия 257 261 262 276 237 281 273 243 271
Франция 422 417 422 469 414 432 480 425 390
Чехия 281 258 246 304 280 231 291 223 299
Швейцария 388 428 387 458 411 326 444 357 340
Швеция 311 317 301 320 326 338 345 347 357
Эстония 150 142 175 178 182 194 183 202 159
Азия                  
Азербайджан 149 153 145 144 147 152 133 136 140
Армения 165 189 170 194 207 214 232 218 210
Бангладеш 149 165 182 181 191 194 194 196 199
Вьетнам 106 106 121 138 146 136 141 146 143
Израиль 354 323 339 340 364 342 358 319 340
Индия 189 193 199 227 218 228 229 231 205
Индонезия 164 167 159 160 166 160 177 182 183
Исламская
Республика Иран
255 265 292 276 279 290 314 321 319
Казахстан 150 144 143 167 166 182 184 186 190
Киргизия 148 157 158 161 159 163 165 165 166
Китай 145 152 157 163 168 171 171 172 170
Пакистан 181 165 227 219 183 218 182 234 224
Республика Корея 273 294 248 232 244 265 275 266 263
Таджикистан 196 227 230 228 233 247 236 222 214
Туркмения 172 167 171 197 197 201 206
Турция 265 284 323 324 280 315 324 309 328
Узбекистан 170 195 195 196 270 287 305 219 225
Япония 316 323 278 295 308 302 314 316 312
Африка                  
Алжир 216 236 271 293 304 303 299 296 306
Египет 251 259 259 264 269 266 268 270 272
Марокко 238 245 284 298 280 364 307 298 293
Нигерия 29,8 42,0 38,5 34,8 36,3 36,6 36,8 37,1 37,4
Объединенная
Республика Танзания
51,7 50,2 85,1 76,6 73,3 87,0 91,7 84,4 80,2
Эфиопия 72,8 79,7 82,8 79,9 115 118 137 148 138
Южно-Африканская
Республика
334 340 343 350 351 354 356 359 361
Америка                  
Аргентина 284 280 290 287 288 289 290 291 292
Боливия 56,7 54,1 56,6 57,0 53,2 56,0 60,4 59,0 59,1
Бразилия 220 254 259 263 274 278 279 293 297
Канада 284 312 128 120 125 132 134 126 126
Мексика 260 277 278 263 268 268 273 271 279
США 437 444 449 447 458 464 472 469 490
Чили 201 173 213 312 263 234 217 190 218
Австралия и Океания                  
Австралия 344 367 351 351 383 385 397 393 404
Новая Зеландия 453 459 496 490 485 483 485 488 490

* 2017 г. – 163 ц/га.

 

Таблица урожайности картофеля с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.:

(фактический сбор картофеля центнеров с 1 га)

Год ц/га
1990 104
1991 109
1992 114
1993 109
1994 103
1995 118
1996 114
1997 111
1998 97
1999 97
2000 105
2001 108
2002 103
2003 117
2004 116
2005 124
2006 133
2007 132
2008 138
2009 144
2010 100
2011 150
2012 136
2013 147
2014 153
2015 164
2016 158
2017 163
2018 170

 

Источник: Росстат, http://www.gks.ru, “Россия и страны мира”, 2016 и 2018 гг.

Примечание: © Фото https://www.pexels.com, https://pixabay.com

 

Найти что-нибудь еще?

Похожие записи:

карта сайта

 

Коэффициент востребованности 1 434

Какова урожайность картофеля с 1 га земли

Картофель — важная продовольственная культура. Она стоит на первом месте среди всех овощей. Подтверждением этого является статистика, которая гласит, что средний европеец съедает более 80 килограммов этого продукта в год.

Содержание:

Поэтому аграрии всегда будут стремиться повышать урожайность картофеля с 1 га земли. Картофель давно стал для человечества всех стран неотъемлемым продуктом. А для нас он — второй хлеб, ведь его можно встретить практически на каждом столе и в различных блюдах.

Полезные свойства картофеля

Клубни картофеля богаты крахмалом, белками, жирами, минеральными солями и витаминами.

Картофель обладает и целебным действием. Его сок лечит язвенную болезнь желудка, гастриты, запоры, понижает артериальное давление. Кашица из картофеля эффективна при ожогах и экземах. Используется это растение и в косметологии: из его клубней делают питательные маски.

Миф об урожайности

Во все времена люди искали способы увеличения производительности урожая. Картофель в этом случае не исключение. Каждый огородник мечтает высаживать небольшое количество картофеля и получать высокие урожаи.

Раньше считалось, что если обламывать цветки и ягоды, то урожайность с 1 га станет выше, но уже в 1960 году этот миф рассеялся. Стало ясно, что этот метод неэффективен и наличие цветения не отбирает у клубней силы.

Как увеличить урожайность картофеля с 1 га?

Так что же может поднять урожайность? На что следует обращать внимание? Какие факторы влияют на количество урожая? У каждого фермера или простого огородника свой метод, выработанный годами.

Но все они напрямую зависят от таких обстоятельств:

  • качество посадочного материала;
  • его подготовка к посадке;
  • технология посадки картофеля;
  • место в севообороте;
  • регион, где произрастает культура;
  • погодные условия и регулярность полива;
  • качество почвы;
  • внесение удобрений;
  • уход за растением;
  • своевременная борьба с вредителями.

Если брать Россию, то средняя урожайность картофеля с 1 га земли на полях составляет от 15 до 20 тонн. Это очень маленькие показатели. Ведь на самом деле урожай может быть на порядок выше. А вот частные аграрии добиваются урожая до 50-80 тонн на том же гектаре благодаря новейшим сортам и технологиям посадки и выращивания картофеля.

Что любит картофель?

Картофель любит свет. При его недостатке стебли будут вытягиваться и бледнеть, растение будет плохо развиваться и завяжет мало клубней. Естественно, в таких условиях вы не получите хорошего урожая.

Лучше всего растение чувствует себя при температуре 18-21 градус во время цветения и 16 — 18 градусов во время образования клубней. Если температура выше, то цветы и бутоны осыпаются, замедляется развитие клубней, что значительно снижает урожай. При температуре ниже нуля растение гибнет.

Чтобы картофель нормально развивался, необходимо равномерно увлажнять почву: растение не выносит как засухи, так и избытка влаги.

Корневой системе картофеля требуется много кислорода. Поэтому, чтобы получить хороший результат, картофель необходимо высаживать в рыхлую, плодородную и структурную почву.

Способы повышения урожайности картофеля

Известно несколько методов, позволяющих повысить урожайность картофеля и качество клубней. К тому же эти методы способствуют сокращению времени и сил, затраченных на уход за растением.

В основном для роста урожайности картофеля увеличивают расстояние между растениями. В таком случае к ним поступит больше света, и они станут лучше развиваться.

Метод Миттлайдера

Американский овощевод предлагает высаживать картофель грядами полуметровой ширины с широкими проходами (до метра). Чтобы сэкономить воду, периметр участка огораживают земляными валиками. Растения необходимо регулярно поливать и трижды за сезон подкармливать. Картофельные кусты Миттлайдер не окучивает. При этом способе в 3 раза сокращается размер площади, отведенной под посадку картофеля, и значительно повышается урожай. Пользуясь методом Миттлайдера, можно с 1 га получить 55 тонн картофеля.

Метод Гюлиха

Гюлих советует разделить участок на квадраты размерами 1х1 метр. В каждый квадрат он помещает перегной и высаживает большой клубень верхней частью вниз. После появления побегов в центр куста он насыпает рыхлую почву: стебли начнут отклоняться в стороны. Процедуру подсыпания повторяют несколько раз до образования многоярусного куста. Если растение обеспечивать достаточным количеством воды и влаги, то один куст может дать около 16 килограммов клубней.

Голландская технология

В последнее время широкую популярность приобрела голландская технология выращивания картофеля.

Секреты голландской технологии:

  • Для посадки используются только продуктивные голландские сорта, дающие до 40 тонн с гектара.
  • Выращивают только здоровый посадочный материал, имеющий диаметр 3-5 сантиметров и 100% всхожесть.
  • Семенной материал протравливается с помощью специальных препаратов.
  • Клубни высаживаются в гребни высотой 25 сантиметров с шириной междурядий 65-80 сантиметров.
  • Своевременно вносятся гербициды и препараты, уничтожающие вредителей и вирусные болезни.
  • Растения поливаются не меньше, чем 3 раза.
  • Проводится аэрация почвы с помощью рыхления.
  • За 10-12 дней до уборки клубней убирается ботва.
  • Соблюдается эффективный севооборот. На прежнее место картофель высаживается не ранее, чем через 3 года. В качестве предшественников картофеля используются озимые яровые.

Голландский способ позволяет собирать с одного куста не менее 2 килограммов картофеля. К тому же все клубни при таком выращивании получаются крупными и отборными, имеют высокие вкусовые качества и прекрасно сохраняются зимой.

Выращивание картофеля с урожайностью 50 тонн с одного гектара

Бизнес идея по выращиванию картофеля приносит прибыль даже в самые неурожайные года если использовать специальные технологии. Картошка – это всегда востребованный продукт питания и пользуется постоянным спросом. А показатели урожайности в 50 тонн с гектара заставляют рассматривать ее с ракурса бизнес идей. Ведь это один из самых эффективных способов получить максимальную прибыль с минимального участка земли. То есть максимально эффективно использовать посевную площадь.

В данной статье подробно рассмотрим концепцию бизнес идеи. Голландскую технологию для получения высоких урожаев картошки. А также не прихотливое выращивание картошки под соломой. Для создания безубыточного бизнеса также стоит рассмотреть технологии долгосрочного хранения урожая.

Высокоурожайные сорта картофеля

Лучшие по урожайности сорта картофеля 21-го века – «Радонежский» и «Рябинушка». Клубни прошли тестирование государственным сортоиспытанием. На практике оба сорта оправдали ожидания на устойчивость к заболеваниям. Сорта дают до 4,8 тонн с одного гектара! Результат больше в три раза товарной урожайности разных промышленных сортов.

Среднераннюю «Рябинушку» начинают собирать уже на 80-90 день после посадки. Клубни овальные с маленькими глазками. Кожура гладкая, красного цвета. Содержание крахмала не превышает 18%. Имеет товарный вид до 97% урожая. При длительном хранении пропадает не более 5-7% от общего объема урожая.

Ранний сорт «Радонежский» – высокоурожайный сорт, имеющий высокий товарный вид до 94%. Масса клубня достигает 140 г. Количество клубней в кусте — 10-15шт. Когда сажать раннюю картошку сорта – Радонежский? Сорт отличен, интенсивным ранним накоплением урожая, поэтому подходит для раннего и даже зимнего выращивания. Но при посадке в теплом феврале или ранней весной повышается риск снижения урожайности. Зато появляется возможность собрать 2 урожая за год с одного участка земли. Отличается прекрасной лежкостью. Клубни кремовые овальные с розоватыми пятнами. Глазки красные мелкие.

Голландская технология выращивания картофеля

Бизнес идея выращивания картофеля с минимальными затратами – голландская технология. Ее отличительная особенность – при уходе используют минимум механических обработок. Голландцы делают акцент на аэрации почвы – тщательно ее рыхлят, картошку размещают в гребни, оставляя между рядами широкие просветы. В итоге с куста получают до 2 кг мощных клубней, которые легко переносят длительное хранение.

Аэрация почвы – это обработка грунта с целью создать максимальную воздушную вентиляцию почв, чтобы почвенный воздух (преимущественно углекислота) хорошо смешивался с атмосферным воздухом (преимущественно кислородом). Углекислоты в почвах образуются благодаря естественных органических разложений, а свободном притоке кислорода ускоряются внутрипочвенные процессы связанные с окислением минеральных компонентов и разложением органических составляющих.

В плотных или переувлажненных грунтах растения плохо развиваются из-за недостатка кислорода. От этого страдает и сама почва. Но в рыхлых грунтах можно получать высокие урожаи.

На практике доказано, что для голландской технологии не обязательно выбирать голландские сорта картофеля. Важно, чтобы клубни соответствовали определенным правилам: имели не меньше пяти глазков, были крупные (40-50 мм). В нашем случае это «Радонежский» и «Рябинушка». Отобранный картофель нужно прогреть в светлом помещении при температуре до +180 до формирования ростков. Затем нужно снизить температурный режим до +8 и подождать, пока ростки достигнут высоты 2см.

Перед высадкой каждый овощ лучше разделить пополам. Это увеличит урожайность. Посадка должна происходить максимально рано, как только почва во время высадки уже хорошо прогрета.

Посадка картошки под солому

Технология выращивания картошки в соломе значительно проще и дает свои высокие урожаи по сравнению с традиционным способом выращивания. Секрет успешности технологии заключается в круглосуточном сохранении прохлады и влаги на почве, что очень важно для картофеля. Ведь при температуре воздуха +22 картофельные клубни прекращают свой рост. Солома своими теплоизоляционными свойствами не дает повышаться температуре, а конденсат, образующийся за счет разницы температур, поддерживает прохладную влагу, создавая идеальные условия для картофеля. Солома изолирует почву от повышения температуры, не препятствуя процессам газообмена. А еще под соломой плохо развиваются сорняки. Осенью солому перемалывают при обработке грунта, из нее получается прекрасное удобрение.

Посадка картошки под соломой выполняется по следующей последовательности действий. В предварительно обработанную, рыхлую почву высаживается картофель на не большую глубину – 7-10см. Сверху грядки следует присыпать первым слоем соломы в 30см. Второй слой (15см.-20см.) укладывается между грядками, когда ростки достигли 5-ти см. И больше картофель не требует ухода. Когда ботва высохнет можно убирать урожай.

Как сажать картошку?

Рассмотрим порядок действий, в которых содержатся простые советы для правильной посадки картошки.

Правила формирования грядок

Грядки важно формировать с севера на юг для равномерного полноценного освещения кустов. Большое значение голландцы уделяют ширине междурядий – 75 см. Отечественные фермеры экономят землю, поэтому оставляют только 40-50 см, что затрудняет окучивание рыхлой землей, развивающиеся корни срезаются. Это тормозит рост, развитие растений. Недостаточное окучивание оголяет клубни. Не пренебрегайте заданными технологией размерами: междурядье и ширина грядки должна составлять около 0,75 м. Лунки необходимо вырыть на 8-9 см в глубину, оставляя просвет между ними в 30 см.

Посадка и уход за картошкой

Семена закладывать в лунки необходимо ростками вверх. С клубнями желательно засыпать щепотку золы либо луковой шелухи для борьбы с вредителями. Сверху нужно сделать насыпь высотой около 10 см. На 100 м2 должно быть высажено не больше 600 картофелин.

После появления ростков насыпь нужно увеличить, и так повторять соответственно росту кусту. Дальнейший уход – это прополка, полив. Полив необходим три раза:

  • первый раз – при первых ростках;
  • второй – до цветения;
  • третий – после.

Больше поливать нет необходимости — это экономичный способ возделывания, наименее затратный. От колорадского жука ботву лучше обработать перед цветением.

Своевременный сбор урожая: начало августа – на семенной материал, конец августа – для продовольственных целей. Важно: сначала убрать ботву, через 10 дней – урожай. В результате такой методики клубни имеют крепкую кожуру, отличную сохранность.

Секреты урожайности

Главный секрет урожайности голландской технологии – овощ не глубоко зарыт в землю, он засыпан сверху рыхлой почвой, что позволяет ему дышать. Помимо указанного факта урожайность увеличивает факт разделения клубня пополам.

Технологий выращивания картошки много, однако, как показывает практика, голландский способ наиболее эффективен по урожайности.

Для возделывания картофеля по технологии голландских производителей необходимо фрезерное орудие для взрыхления почвы. Для этого подойдут отечественные мотоблоки, оборудованные рабочими фрезерными органами. Для разрыхления и разравнивания необходимы мотокультиваторы, способные окучивать, удалять сорняки.

Долгосрочное хранение урожая

Благоприятная среда для хранения картофеля имеет температуру +5 градусов и влажность воздуха 85–90%. Такие условия может создать сухое и прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Годовой цикл хранения картошки делится на 3 фазы:

  1. После уборки урожая картошка на протяжении двух недель хранится при температуре +17.
  2. Еще 2 недели хранятся плоды, но уже с температурой, сниженной до +12. В эти периоды заживают поражения плодов, созданные при уборке урожая.
  3. Основной период температура +5 влажность – 85%.

Для контроля температуры и влажности в картофельных хранилищах лучше использовать два датчика. Один у дверей на высоте 30см, второй по центру помещения на высоте 150см.

Важно отметить! Нельзя пересушивать воздух, так как из-за низкой влажности картофель позеленеет. Это результат процесса выработки алколоида сапонина (токсичное вещество). Зеленая картошка идет на посадку, но нельзя ее употреблять в пищу.

Реализация продукции

Средняя окупаемость бизнес идеи выращивания по голландской технологии составляет два сезона.

Основные каналы сбыта урожая:

  • торговые сети;
  • ярмарки, продуктовые рынки;
  • оптовые покупатели;
  • овощные киоски;
  • продуктовые магазины;
  • перерабатывающие предприятия.

Доход зависит от покупателя и периода продажи:

  1. Необходимо решить вопрос хранения картошки для возможности его реализации зимой по выгодной цене.
  2. Важным фактором является вопрос экологичности. Если процесс выращивания происходит на удаленных от промышленных предприятий землях, нетронутых ранее землях, не перекормленных пестицидами, неорганическими удобрениями, цена на выращенную продукцию может возрасти кратно, как и спрос на нее.

Картофель – пластичная, благодатная культура. Низкая урожайность у отечественных фермеров обусловлена незнанием биологических особенностей, посевом случайных овощей низких репродукций, недобросовестным возделыванием.

Несоблюдение технологического процесса чревато в любой отрасли производства. Занимаясь выращиванием наиболее распространенного продукта питания, не нарушайте правил! Ваша прибыль — в ваших руках!

Картофель – главный ингредиент большинства блюд стран мира. Его сок обладает целебными свойствами (лечит язву, ожоги, гастрит), полезен в косметологии. Выращивание при правильной методике, хорошем выборе сорта – прибыльное дело.

Урожайность картофеля с 1 га. Технология производства картофеля. Сорта (фото)

Значение этого завода для России трудно переоценить. Картофель — самый потребляемый овощ в нашей стране. 120-130 кг на человека в год — показатель значительный, а по производству картофеля мы уступаем только Китаю. Это стратегическая культура, которая успешно обеспечивает продовольственную безопасность страны.

Картофелеводство в России

Одной из особенностей нашего картофелеводства является преобладание личных подсобных хозяйств, традиционно характеризующихся низкой эффективностью из-за высокой доли ручного труда.

В последнее время все больше и больше увеличивается производство картофеля, демонстрирующего гораздо более высокую урожайность в связи с возможностью применения технологий и научно обоснованных норм удобрений.

Еще одна особенность последних лет — сокращение площадей под выращивание картофеля. Но повышение урожайности пока позволяет полностью компенсировать уменьшение посевной площади.

Однако, чтобы догнать развитые страны, мы должны увеличить текущий показатель доходности более чем в два раза.Это непросто, поскольку конкуренция за сельскохозяйственную продукцию усилилась, а цены на топливо быстро растут.

Кроме того, как обычно, техническое обеспечение промышленности. Все это привело к тому, что самые слабые производители уходят, не выдерживая конкуренции, а остальные вынуждены постоянно думать о повышении эффективности производства.

Россия — традиционный лидер по валовому производству картофеля, производя 11% мирового урожая. При этом 70-80% продукции в сыром виде идет на личное потребление.

Промышленная переработка в России развита очень слабо, не превышает нескольких процентов. По прогнозам, следующий передел рынка картофеля в России будет связан с развитием переработки этого овоща.

Основные вредители картофеля

Колорадский жук — один из основных вредителей картофеля. На небольших участках с ней борются руками, собирая жуков, куколок и личинок в емкость с керосином, формалином или крепким солевым раствором.На больших площадях используется 80% разбавленный хлорофос. Лучшее время для химической обработки — начало размножения личинок второго и третьего возраста.

Картофельная нематода часто поражает картофель. Ее личинки вредят как корням, так и клубням растения. Цисты нематод находятся в земле, на корнях картофеля и содержат по 200-1000 яиц в каждой. Внешне растение выглядит больным, нижние листья отмирают, остальные быстро увядают. Кисты могут оставаться жизнеспособными до 10 лет и более.Карантинные меры обычно наблюдаются на зараженных участках, на них не возделывают зернобобовые, зерновые и овощные культуры до четырех лет. Борьба с вредителями также предотвращает использование зараженных семян и инструментов для обработки почвы.

Проволочник — личинка жуков, повреждающая корни и клубни. Для борьбы с ней устраивают ловушки, создавая в саду небольшие заросли травы. Они собирают жуков, которых впоследствии уничтожают. Хорошая прополка и борьба с сорняками, особенно важно уничтожить пырей.

Медведь — крупный бурый паразит, устраивающий гнезда на глубине 10-15 см. Этот вредитель поедает все: и корни, и стебли, и клубни, а также семена и другие корнеплоды. Для борьбы с ним необходимо осенью перекапывать почву на глубину не менее 25 см. Также помогают приманки из навоза. В случаях интенсивного повреждения почвы применяют бензофосфат.

Борьба с вредителями картофеля должна быть в центре внимания каждого, кто его выращивает, иначе можно потерять весь урожай.

Рентабельность картофельного бизнеса

При вложении в производство 80 000 рублей картофель можно собрать с 1 га в количестве 20 тонн. При этом с той же площади пшеницы можно будет собрать всего 7-8 тонн, что даст порядка 60-65 тысяч рублей. прибыли. В случае применения новых технологий урожайность картофеля с 1 га может составить 80 т / га, а доход соответственно — 800 тыс. Руб.!

По оценкам специалистов, рентабельный картофель необходимо выращивать на 100–240%.Бизнес-план по его добыче должен учитывать площадь месторождения не менее 250 гектаров, а финансовые вложения — в размере 7 миллионов долларов, и даже оборотные активы в размере 0,5-1 миллиона долларов. В прошлом году рентабельность этого бизнеса в России составляла 40-60%.

По оценке тех же экспертов, проект по выращиванию картофеля окупается в среднем за 5-7 лет, и промежуточные результаты не всегда показательны. На протяжении всего периода эксплуатации нужны систематические и серьезные вложения.Например, стоимость комбайна составляет около 300 тысяч евро, сеялка — 80 тысяч евро и т. Д. Советские технологии устарели и могут привести к повреждению урожая.

Но все это касается промышленного производства. Для индивидуального хозяйства существуют схемы с низким уровнем вложений, но и с меньшей рентабельностью.

Бизнес-план домашнего участка

Технология производства картофеля на персональном сайте имеет свои особенности. Для начала попробуем рассчитать примерную прибыльность картофельного бизнеса в этих условиях.Для этого нужно проанализировать сметные затраты. Тогда имеет смысл рассчитать рентабельность с учетом средней урожайности картофеля с 1 га и оптовых цен. После этого, чтобы получить значение чистой прибыли, необходимо вычесть первую цифру из второй цифры. Примерный расчет для участка 0,5 га будет выглядеть так.

Мотоблок: плуг, культиватор, хогер, картофелеуборочный комбайн 700 $
Посадочный материал $ 600
Удобрения и средства защиты 150 $
Транспорт $ 50
Итого: $ 1500

Таким образом, все предварительные затраты укладываются в сумму 1,5 тысячи долларов.При средней урожайности 200 кг с участка ткачества и средней оптовой закупочной цене картофеля 0,2 доллара за 1 кг продаж вы можете получить 2000 долларов в первый год. Поскольку технология приобретается не на один год, в последующие годы вы можете получить гораздо более прибыльный картофель. Цена на это, как показывает практика, только растет.

Промышленные методы производства картофеля

Технология производства картофеля с применением современных методов уже сегодня позволила значительно повысить эффективность картофельной отрасли.Теперь на очереди использование промышленных методов его выращивания. Это понятие означает следующие принципы.

  1. Объем производства запланирован заранее, и расчеты себя оправдывают.
  2. Все качественные показатели рассчитываются и устанавливаются перед посадкой.
  3. Урожай получен строго в запланированные сроки.

Все это достигается за счет использования промышленных методов, состоящих из следующих элементов.

  1. Различные организационные и технические усовершенствования обеспечивают высокую производительность, что в результате сводит к минимуму затраты на производство.
  2. Активное использование различных технологических приемов позволяет практически нивелировать влияние неблагоприятных погодных условий.
  3. Сведение к минимуму влияния человеческого фактора на результат производственного процесса за счет использования технических средств и методов.
  4. Высокая средняя урожайность картофеля достигнута благодаря внедрению инструментов управления и оперативного контроля.Большую роль также играют технологические приемы, позволяющие обеспечить запланированное количество продукции.

Прямо сейчас есть все возможности перейти на промышленные методы выращивания картофеля. Этому способствуют следующие факторы:

  • потребности рынка в качественном продукте постоянно растут;
  • численность работников сельского хозяйства и их квалификация снижается;
  • Рынок технологий позволяет помощницам по хозяйству покупать машины, способные реализовать промышленный метод;
  • Наличие передовых мировых технических достижений позволяет совершить переход на совершенно новый уровень выращивания картофеля.

Эффективность технических решений не должна зависеть от размеров хозяйства и его специфики. Решение комплексной задачи перехода на промышленные методы должно быть реализовано на основе лучшего отечественного и зарубежного опыта, а также

Средняя урожайность картофеля с одного растения | Домашние гиды

Кимберли МакГи Обновлено 20 июля 2020 г.

Вкусным картофелем (Solanum tuberosum) можно наслаждаться круглый год прямо в домашнем саду при правильных методах выращивания, правильном сорте для вашего региона и в правильных условиях.Средняя урожайность с одного картофельного растения составляет примерно полдюжины картофеля, и лучше всего они растут в зонах устойчивости растений с 6 по 12 Министерства сельского хозяйства США.

Если ваши картофельные растения не дают урожай, то это может быть связано с уровнем влажности и постоянство, отсутствие надлежащего покрытия в холодную погоду во время критических периодов роста, недостаточное питание или другие недостатки.

Основные сведения о картофеле

Картофель можно сеять и выращивать на большом участке земли на заднем дворе или в красивой маленькой коробке для растений.Хотя цельный картофель, который вы собрали в продуктовом магазине и затем посадили, может прорасти и зацвести, из него не получится вкусный клубень и не будет обильного урожая.

Выращенный картофель, который попадает в продуктовые ряды, был обработан ингибитором прорастания. Ингибитор ростков предохраняет побеги от старения и отрастания коротких ростков из множества глазков на поверхности побегов. Согласно Potato Pro, период покоя длится от двух до трех месяцев.

Семенной картофель выращивают специально для защиты от вирусов.Готовый к посадке хороший семенной картофель размером примерно с яйцо с короткими ростками, которые образуются на его глазках. Для посадки более крупный семенной картофель нарежьте на кусочки размером с яйцо. Каждому кусочку нужен глазок или два, чтобы вырасти ростки.

Средняя урожайность с одного растения картофеля

Согласно расширению Университета штата Колорадо, при правильном удобрении и поливе, а также при посадке в месте, которое в течение всего дня получает здоровую дозу солнца, средняя урожайность с растения картофеля составляет около 2 фунтов.Fedco Seeds отмечает, что средняя урожайность картофеля с фунта посаженного семенного картофеля составляет 10 фунтов. Если отдача составляет менее 6 фунтов картофеля на фунт срезанного семенного картофеля, то это может быть связано с неконтролируемым заражением насекомыми или нехваткой воды в критический период выращивания.

Для получения наилучшего урожая дождитесь сева, пока не пройдут последние морозы. Когда растения вырастут от 6 до 8 дюймов, добавьте больше почвы к стеблю растения в насыпи. Над насыпью должны быть видны только верхние листья.Это называется «окучивание», которое защищает клубни под землей.

Продолжайте окучивать растения картофеля по мере их роста. Для этого насыпьте землю вокруг стебля, когда он вырастет еще на 6-8 дюймов. Это обеспечит хороший урожай картофеля, когда придет время сбора урожая. Как правило, картофель можно собирать через 10 недель после посадки.

Требования к почве для картофеля

Почва должна быть влажной, хорошо дренированной, глубокой и рыхлой. Картофель предпочитает кислый pH около 4.8 к 5.5. Это снижает вероятность возникновения парши или других проблем, которые могут изуродовать картофель или повлиять на вкус клубней. В «Альманахе старого фермера» перед посадкой на хорошо подготовленную грядку на открытом воздухе рекомендуется температура почвы не ниже 50 градусов.

Прежде чем добавлять какие-либо овощные культуры в сад, пройдите тест почвы, который можно приобрести в Интернете или в садоводческом центре. Однако вы также можете пройти домашний тест. Удалите почву на расстоянии 6 дюймов ниже линии почвы на грядке, где вы планируете посеять семенной картофель.Расширение округа Спокан при Университете штата Вашингтон рекомендует смешать немного дистиллированной воды с 2 столовыми ложками почвы, пока она не станет влажной, а затем добавить 1/2 стакана уксуса. Подождите несколько минут, чтобы смесь стала шипеть. Если он реагирует на уксус, значит, почва щелочная.

Если реакции нет, проделайте тот же тест, но с 1/2 стакана пищевой соды. Если почва шипит при внесении пищевой соды, значит, она кислая.

Вода способствует высокому урожаю

Малая глубина корневой системы растений картофеля делает их чувствительными к изменениям в поливе.Размер и урожайность картофеля зависят от количества воды, которое он получает во время зарождения клубней и на стадиях роста клубней. Первые две недели до цветения растений — зарождение клубней. На этом этапе побеги начинают прорастать на кончиках столонов, после чего следует интенсивный рост клубней.

На первой фазе роста картофель дает здоровое количество листьев. Навес из листьев позволяет растению создавать и хранить много еды, чтобы помочь картофелю набухнуть.Баланс NPK на этом этапе жизненно важен для хорошего развития листьев и корней. Согласно Хайфе, клубни начнут набухать во время цветения, и потребность в калии увеличится.

Эти две стадии роста имеют решающее значение для общего урожая, который вы получите от растений, которые вы тщательно подготовили и посеяли. Отсутствие воды в любой из этих периодов увеличивает вероятность того, что урожай будет небольшим, равно как и размер отдельных картофелин. Спорадический полив может вызвать трещины на картофеле и другие неприглядные проблемы, такие как пустое сердце, которое приводит к темным пятнам в центре картофеля.Согласно изданию The Tasteful Garden, поливайте растения равномерно, используя от 1 до 2 дюймов воды в неделю. За две недели до сбора урожая прекратите полив.

Выращивание картофеля в контейнерах

По данным Gardener’s Supply Company, пористая ткань может предотвратить перегрев и переувлажнение благодаря тому, что пористая ткань предотвращает перегрев и переувлажнение. Пакеты или контейнеры для выращивания картофеля требуют того же ухода за водой и почвой, что и сад под открытым небом. Это не значит, что вы можете установить дождеватель и забыть о нем.Растения в мешках для выращивания картофеля значительно выиграют от регулярного наблюдения.

Наполненные мешки для выращивания картофеля или сеялки могут быть довольно тяжелыми и неудобными для перемещения. Выберите солнечное место, к которому легко получить доступ, чтобы проверить уровень влажности и следить за ростом. Постоянно следите за уровнем влажности в мешках для выращивания картофеля, которые могут довольно быстро высохнуть, если их оставить без присмотра в солнечном месте. Проверьте уровень влажности на дюйм ниже поверхности, чтобы увидеть, сухо ли оно и не требуется ли больше воды.

Им также нужно место, где они получают здоровую дозу солнечного света. Выберите место, которое будет постоянно получать от шести до восьми часов солнечного света каждый день, чтобы не нужно было перемещать саженцы, чтобы удовлетворить потребности растения в солнечном свете. Картофель, посаженный в пакет, все еще может пострадать от температуры ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Простой способ получить высокие урожаи картофеля

Ни для кого не секрет, что я люблю выращивать овощи, в частности, картофель, поэтому меня расстраивает то, что многие люди получают печальные результаты, пытаясь выращивать картофель новыми способами.Я просто провел вечер, просматривая видео о людях, которые сажали картофель в различных вольерах, выращивали красивые растения, а затем собирали две горсти маленьких узловатых картофелин.

Это не их вина, потому что это то, что обычно происходит, когда картофелю дают условия выращивания, которые намного теплее и суше, чем при нормальных условиях, нормальными являются постоянные прохладные и влажные условия под землей в шести дюймах (15 см). Я узнал об этом двадцать лет назад, когда выращивание картофеля в башнях из старых покрышек стало преходящей модой.Заполненные почвой черные покрышки так сильно нагрелись, что растения потеряли интерес к выращиванию картофеля (я собрал пять), чего никогда не бывает в моем саду.

Проблема выращивания картофеля в контейнерах

Действительно, исследователи в тропическом климате обнаружили, что когда температура почвы поднимается выше 75 ° F (25 ° C), растения картофеля сигнализируют своим корням о прекращении образования клубней. Вместо этого растения могут активизировать другие репродуктивные стратегии, такие как развитие более плодородных цветов или появление маленьких зеленых картофелоподобных органов на основном стебле.Дневное нагревание корней — одна из причин, по которой картофель, выращиваемый в надземных контейнерах, может потерпеть неудачу в теплом летнем климате. Картофель может переносить теплый воздух, но когда корни тоже нагреваются, урожайность резко падает.

Вторая проблема при выращивании картофеля в башнях, горшках или мешках — это эффект карликовости, вызываемый контейнерами. Растения чувствуют, что они растут близко друг к другу, что заставляет их производить множество маленьких клубней, а не несколько крупных. Большие контейнеры или широкие ящики немного уменьшают это скопление людей, но учтите: когда главные садовники Сан-Франциско, Калифорния (благоприятный для картофеля климат) сравнили урожайность картофеля «Карола», выращенного на грядках, ящиках, мешках и горшках, это цифры окончательного взвешивания:

Метод выращивания Средняя урожайность на завод
Мульчированная грядка 2.38 фунтов (около 1 кг)
Ящик для проволоки 0,70 фунта (0,32 кг)
Пластиковый горшок 0,62 фунта (0,28 кг)
Мешок для картофеля 0,58 фунта (0,26 кг)
Мешковина 0,25 фунта (0,11 кг)

Вы можете перейти по этой ссылке, чтобы увидеть вдумчивую работу, проделанную канадским садовым блоггером Исис Лоран, но предупреждение о спойлере она не нашла метода выращивания картофеля, который мог бы конкурировать с методом мульчирования, который предполагает простое выращивание картофеля в землю, насыпать рыхлую почву и мульчировать вокруг них каждый раз, когда вы пропалываете.«Мне понравилось, что я мог просто сгребать или поднимать больше почвы и соломы по мере того, как растения становились крупнее. На мой взгляд, это было намного проще, чем пытаться добавить землю в контейнер для поддонов или скатывать мешки из мешковины», — пишет Лоран.

Сады Лорана в прохладном морском климате, таком как на Британских островах, где картофель имеет тенденцию процветать независимо от того, как он выращивается. Исследования Королевского садоводческого общества показали, что разнообразие действительно имеет значение при выращивании картофеля в контейнерах. Когда в 40-литровых (16-дюймовых) зеленых пластиковых пакетах для картофеля выращивали 21 сорт, эти сорта были самыми сильными производителями: «Касабланка», «Золотой самородок», «Экспресс Шарпа», «Марис Бард» и «Леди Кристи». ‘.

То же самое и в США. В Висконсине любители картофеля, участвующие в проекте Kenosha Potato Project, обнаружили, что «Calrose» и «Charlotte», как правило, дают более крупный картофель, чем другие сорта при выращивании в горшках или мешках с мягкими стенками.

Как мульчировать картофель

Любая биоразлагаемая мульча — хорошая мульча для картофеля, хотя некогда популярная солома может стать проблемой из-за ее цены и загрязнения пестицидами. Я использую как обрезки травы, так и обветренные листья, потому что это то, что у меня есть, и мне особенно нравится, как мульча из листьев сохраняет корневые зоны картофеля прохладными, влажными и свободными от сорняков.Недавний исследовательский проект из Университета Рутгерса показал, что растения дают более красивые и однородные клубни с мульчей из листьев, и при мульчировании картофеля можно комбинировать материалы, например, наслоить листья с обрезками травы. Важно сохранить светонепроницаемое одеяло из органического материала между самыми мелкими клубнями и солнцем.

Лучшее время для мульчирования картофеля — это когда растения стоят по щиколотку и нуждаются во второй прополке. Используйте острую мотыгу, чтобы выщипать сорняки, а затем насыпьте рыхлую почву вокруг растений, чтобы крона растения плотно прилегала к дополнительным двум дюймам почвы.Затем начните укладывать мульчу слоями и продолжайте добавлять, пока растения не начнут расти.

На этом этапе вы можете ощупать под мульчей в поисках нежного молодого картофеля и начать собирать весь картофель с самых передовых растений. Когда я выдергиваю отдельные растения, я часто перемещаю мульчу к центрам соседних растений, которые все еще растут и нуждаются в как можно большем количестве мульчи.

Когда дело доходит до выращивания картофеля, самый простой способ — лучший.

Барбара Приятная

Урожайность картофеля в мире и России

Урожайность картофеля в мире и России.

Урожайность картофеля с 1 га по странам с 2005 по 2016 г., а в России с 1990 по 2018 г. Абсолютный рекорд за все время наблюдения принадлежит Бельгии — 501 ц / га в 2011 г.

Урожайность картофеля

Абсолютный рекорд урожайности картофеля

Самый высокий урожай картофеля по странам на 2016 год.

Самая высокая урожайность картофеля в бывшем Советском Союзе по состоянию на 2016 год.

Низкая урожайность картофеля по странам по состоянию на 2016 год.

Сравнение урожайности картофеля в трех супер-государствах по состоянию на 2016 год.

Таблица урожайности картофеля по странам с 2005 по 2016 год.

Таблица урожайности картофеля с 1 га в России с 1990 по 2018 год.

Урожайность картофеля:

Урожайность картофеля шт. На единицу посевной площади. Урожайность картофеля исчислена в центах с 1 га (га). При планировании, учете и экономическом анализе используются несколько показателей урожайности: потенциальный урожай , урожай плановый, ожидаемый, биологический (в корне) и фактический сбор (собранная и учтенная продукция.)

Ниже приведены фактические урожаи с 1 га по странам с 2005 по 2016 год и в России с 1990 по 2018 годы.

Отдельно идет урожай зерна по России за 112 лет, и урожай пшеницы по странам мира.

Абсолютный рекорд урожайности картофеля:

Абсолютный рекорд за все время наблюдений принадлежит Бельгии — 501 кг / га в 2011 году.

Самый высокий урожай картофеля по странам на 2016 год:

1.Новая Зеландия — 490 кг / га, США — 490 кг / га
2. Германия — 444 кг / га
3. Дания — 425 кг / га
4. Нидерланды — 420 кг / га
5. Австралия — 404 кг / га

Самая высокая урожайность картофеля в бывшем Советском Союзе по состоянию на 2016 год:

1. Узбекистан — 225 кг / га
2. Таджикистан — 214 кг / га
3. Латвия — 213 кг / га
4. Армения — 210 кг / га
5. Туркменистан — 206 кг / га

Низкая урожайность картофеля по странам по состоянию на 2016 год:

1.Нигерия — 37,4 кг / га
2. Боливия — 59,1 кг / га
3. Танзания — 80,2 кг / га
4. Республика Молдова — 104 кг / га
5. Канада — 126 кг / га

Сравнение урожайности картофеля в трех супер-государствах по состоянию на 2016 год:

1. Россия — 158 кг / га
2. Китай — 170 кг / га
3. США — 490 кг / га

Таблица урожайности картофеля по странам с 2005 по 2016 год.

(фактический урожай картофеля с 1 га по странам с 2005 по 2016 год)

2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Россия * 124 138 100 150 136 147 153 164 158
Европа
Австрия 344 332 306 357 305 286 351 263 362
Албания 167 194 231 242 251 260 250 243 246
Беларусь 177 221 214 210 208 194 204 194 205
Бельгия 428 461 423 501 454 455 540 469 382
Болгария 156 163 182 143 102 146 130 150 152
Венгрия 259 269 217 286 218 233 270 241 252
Германия 420 438 399 458 448 398 474 438 444
Греция 184 253 207 202 199 207 236 242 238
Дания 394 416 353 389 421 416 431 422 425
Ирландия 347 310 344 342 258 383 403 424 391
Испания 270 262 294 307 304 309 335 319 327
Италия 251 227 250 249 255 252 261 272 284
Латвия 146 178 161 168 191 182 189 201 213
Литва 121 148 130 156 171 149 172 170 160
Нидерланды 434 456 436 461 452 422 457 427 420
Норвегия 231 278 252 229 241 252 290 258 303
Польша 176 191 211 230 244 211 278 210 285
Португалия 138 146 150 147 178 182 198 198 191
Республика Македония 145 141 155 142 129 139 149 140 146
Республика Молдова 106 87 102 119 75 101 118 72 104
Румыния 131 140 133 164 108 158 174 138 144
Словакия 158 172 115 209 185 183 196 179 215
Словения 229 227 245 264 234 188 269 274 268
Соединенное Королевство
Королевство
(Великобритания)
435 417 439 432 306 409 419 433 387
Украина 128 139 133 168 161 160 176 161 166
Финляндия 257 261 262 276 237 281 273 243 271
Франция 422 417 422 469 414 432 480 425 390
Чешская Республика 281 258 246 304 280 231 291 223 299
Швейцария 388 428 387 458 411 326 444 357 340
Швеция 311 317 301 320 326 338 345 347 357
Эстония 150 142 175 178 182 194 183 202 159
Азия
Азербайджан 149 153 145 144 147 152 133 136 140
Армения 165 189 170 194 207 214 232 218 210
Бангладеш 149 165 182 181 191 194 194 196 199
Вьетнам 106 106 121 138 146 136 141 146 143
Израиль 354 323 339 340 364 342 358 319 340
Индия 189 193 199 227 218 228 229 231 205
Индонезия 164 167 159 160 166 160 177 182 183
Исламская
Республика Иран
255 265 292 276 279 290 314 321 319
Казахстан 150 144 143 167 166 182 184 186 190
Кыргызстан 148 157 158 161 159 163 165 165 166
Китай 145 152 157 163 168 171 171 172 170
Пакистан 181 165 227 219 183 218 182 234 224
Республика Корея 273 294 248 232 244 265 275 266 263
Таджикистан 196 227 230 228 233 247 236 222 214
Туркменистан 172 167 171 197 197 201 206
Турция 265 284 323 324 280 315 324 309 328
Узбекистан 170 195 195 196 270 287 305 219 225
Япония 316 323 278 295 308 302 314 316 312
Африка
Алжир 216 236 271 293 304 303 299 296 306
Египет 251 259 259 264 269 266 268 270 272
Марокко 238 245 284 298 280 364 307 298 293
Нигерия 29,8 42,0 38,5 34,8 36,3 36,6 36,8 37,1 37,4
United
Республика Танзания
51,7 50,2 85,1 76,6 73,3 87,0 91,7 Для 84.4 80,2
Эфиопия 72,8 79,7 82,8 79,9 115 118 137 148 138
Южная Африка
Республика
334 340 343 350 351 354 356 359 361
Америка
Аргентина 284 280 290 287 288 289 290 291 292
Боливия 56,7 54,1 56,6 57,0 53,2 56,0 60,4 59,0 59,1
Бразилия 220 254 259 263 274 278 279 293 297
Канада 284 312 128 120 125 132 134 126 126
Мексика 260 277 278 263 268 268 273 271 279
США 437 444 449 447 458 464 472 469 490
Чили 201 173 213 312 263 234 217 190 218
Австралия и Океания
Австралия 344 367 351 351 383 385 397 393 404
Новая Зеландия 453 459 496 490 485 483 485 488 490

* 2017 — 163 кг / га.

Таблица урожайности картофеля с 1 га в России с 1990 по 2018 г .:

(фактический урожай картофеля с 1 га)

Год кг / га
1990 104
1991 109
1992 114
1993 109
1994 103
1995 118
1996 114
1997 111
1998 97
1999 97
2000 105
2001 108
2002 103
2003 117
2004 116
2005 124
2006 133
2007 132
2008 138
2009 144
2010 100
2011 150
2012 136
2013 147
2014 153
2015 164
2016 158
2017 163
2018 170

Источник: Росстат, http: // www.gks.ru «Россия и страны мира», 2016 и 2018 гг.

Примечание: © Фото,

Картофельный мир: Азия и Океания

Метрические единицы

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
8732 961 га
Кол-во
137 343 664 т
Урожайность
15,7 т / га
Источник: FAOSTAT

Азия и Океания включает мирового картофельного гиганта, Китай, на долю которого приходится более 20 процентов как мировых площадей выращивания картофеля, так и мирового урожая картофеля.Несколько других азиатских стран — Бангладеш, Индия, Исламская Республика Иран, Япония и Турция — также входят в двадцатку крупнейших мировых производителей картофеля. В Новой Зеландии регистрируются одни из лучших в мире урожаев — в среднем около 50 тонн с гектара.

1. Китай

马铃薯

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
5000000 га
Количество
72 040 000 т
Урожайность
14 .4 т / га
Источник: FAOSTAT

Китай является крупнейшим производителем картофеля в мире, его производство в 2007 году составило 72 миллиона тонн (или более 20 процентов мирового урожая). Он также становится все более важным мировым поставщиком: в 2005 году экспорт картофеля составил около 225 000 тонн (в эквиваленте сырья).

Клубень, вероятно, попал в прибрежный Китай на кораблях из Европы в 17 веке и был завезен в центральный Китай российскими торговцами примерно в то же время.С 1961 года производство увеличилось почти в пять раз. Хотя производство картофеля в Китае уступает производству кукурузы и сладкого картофеля, более 80 процентов кукурузы и 40 процентов сладкого картофеля используются в качестве корма для животных. Большая часть картофеля идет непосредственно на потребление человеком — ежегодно китайцы потребляют 40 кг на душу населения.

Картофель важен для Китая не только как основной продукт питания, но и как источник дохода, особенно для фермеров в горных районах с бедными почвами.В провинциях Внутренняя Монголия и Шаньси на севере Китая продажа картофеля составляет более половины доходов сельских домохозяйств. Чтобы помочь справиться с растущей нехваткой воды и земли для сельского хозяйства, китайские ученые предложили значительно расширить выращивание картофеля в засушливых районах, на которые приходится 60 процентов пахотных земель Китая.

2. Индия

आलू, картофель

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
1600 000 га
Кол-во
26 280 000 т
Урожайность
16.4 т / га
Источник: FAOSTAT

Картофель попал в Индию в конце 16 — начале 17 веков, скорее всего, на кораблях из Португалии. Сегодня Индия занимает третье место в мире по производству картофеля, объем производства в 2007 году составил около 26 миллионов тонн.

В период с 1960 по 2000 год производство картофеля увеличилось почти на 850 процентов, частично в ответ на растущий спрос со стороны городского населения с более высокими доходами. С 1990 года потребление на душу населения выросло с 12 до 17 кг в год.

В Индии алоо в первую очередь не является основным продуктом сельского хозяйства, а товарной культурой, которая обеспечивает значительный доход фермерам: стоимость урожая 2005 года оценивается в 3,6 миллиарда долларов, а экспорт в этом году составил около 80 000 тонн. Сорта картофеля, подходящие для климата страны — жаркое лето и короткая зима — выращиваются на Индо-Гангской равнине в короткие зимние дни с октября по март, в то время как некоторая часть урожая круглый год происходит в относительно высокогорных районах на юге.

3. Исламская Республика Иран

سيب‌ زميني

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
210 000 га
Количество
5240 000 т
Урожайность 50 900,0 т / га
Источник: FAOSTAT

Говорят, что британский посол сэр Джон Малкольм представил картофель королевскому двору Персии в начале 1800-х годов.Некоторое время клубень был известен как «слива Малькольма», но современные иранцы называют его «земляным яблоком».

Иран занимает 12 место в мире по производству картофеля и третье место в Азии после Китая и Индии. С 1961 года производство увеличилось более чем в 15 раз. В 2007 году фермеры страны достигли рекордного урожая в 5,24 миллиона тонн, при средней урожайности с гектара 25 тонн. Картофель является одним из ведущих экспортных сельскохозяйственных товаров Ирана: в 2005 году было отправлено около 166 000 тонн.

Картофель выращивают в основном при орошении вокруг южного берега Каспийского моря, в горах Загрос и на южных низинах, чередуя с пшеницей, овощами, сахарной свеклой и паром в трех- или четырехлетнем севообороте. Традиционные сорта, ценимые за свои кулинарные качества, продолжают выращивать на горном севере.

4. Бангладеш

আলু

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
310 000 га
Количество
4300000 т
Урожайность
13.9 т / га
Источник: FAOSTAT

Британский губернатор продвигал выращивание картофеля в Бенгалии в 1770-х годах, и в течение столетия он стал хорошо зарекомендовавшим себя садовым овощем. Однако крупномасштабное производство сдерживалось отсутствием подходящих сортов: европейские сорта не были адаптированы к жарким равнинам Бенгалии.

Сегодня картофель стал очень успешной озимой культурой в октябре-марте в Бангладеш с производственной стоимостью, оцененной в 560 миллионов долларов в 2005 году, — второй после риса-сырца.В 2007 году бангладешские фермеры собрали 4,3 миллиона тонн картофеля (в 12 раз больше, чем в 1961 году), благодаря чему страна заняла 14-е место среди мировых производителей картофеля и 4-е место в Азии.

Картофель обычно выращивают для продажи за наличные, и большая часть национального производства сосредоточена недалеко от столицы Дакки, крупнейшего городского рынка страны. Годовое потребление быстро росло с примерно 7 кг на душу населения в 1990 году до более 24 кг в 2005 году.

5.Турция

пататов

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
158 500 га
Количество
4280700 т
Урожайность
27 т / га
Источник: FAOSTAT

В некоторых районах Анатолии местные сорта картофеля до сих пор называются рускартое в честь завоза клубней с российского Кавказа в начале 1800-х годов.Выращивание картофеля официально поощряется в Турции с 1872 года, и сегодня страна является крупнейшим производителем картофеля на Ближнем Востоке после Ирана, объем производства в 2007 году составил почти 4,3 миллиона тонн.

Занимая второе место после томатов как садовая культура, сорта patates выращивают примерно на 158 000 га земли по всей стране. Центральное плато Анатолии с его жарким, сухим летом и холодной зимой является наиболее важным регионом-производителем картофеля, на который приходится почти половина национальных площадей картофеля, в то время как интенсивное выращивание ведется на побережьях Эгейского и Средиземного морей.Урожайность в 2007 году составила 27 тонн с гектара.

Текущее производство в Турции колеблется на уровне 1990 года и значительно ниже рекордного урожая 2000 года в 5,4 миллиона тонн. Ежегодное потребление картофеля на душу населения сокращается с 63 кг в 1990 году до менее 50 кг в 2006 году.

6. Япония

馬鈴薯

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
83 000 га
Количество
2 650 000 т
Урожайность
31.9 т / га
Источник: FAOSTAT

Картофель, вероятно, был привезен в Японию голландскими торговцами, которые основали анклав в Нагасаки в начале 17 века. Но массовое выращивание клубней началось лишь в конце 19 века, когда они оказались хорошо приспособленными для прохладного лета на северном острове Хоккайдо.

Сегодня картофелеводы Хоккайдо производят урожай более 41 тонны с гектара и составляют около двух третей национального урожая, который в общей сложности составил около 2.6 миллионов тонн в 2007 году. Хотя это поставило страну на 6-е место среди производителей картофеля в Азии, это также был один из самых низких урожаев, зарегистрированных с 1960-х годов, когда Япония производила до 4 миллионов тонн в год.

Наряду с неуклонным снижением производства в последние десятилетия произошел переход от домашнего приготовления к потреблению переработанных картофельных продуктов, таких как чипсы и картофель фри. Для удовлетворения внутреннего спроса Япония ежегодно импортирует около 650 000 тонн картофеля, в основном из Китая.

7. Пакистан

آلو

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
131900 га
Количество
2622300 т
Урожайность
19,9 / га
Источник: FAOSTAT

Хотя картофель выращивался на Индийском субконтиненте с конца 16-го или начала 17-го веков, на момент основания Пакистана в 1947 году его выращивание ограничивалось несколькими тысячами гектаров, а общий годовой урожай составлял менее 30 000 тонн.

За десятилетия после обретения независимости урожай aalu стал самой быстрорастущей основной продовольственной культурой страны. Благодаря значительному увеличению посевных площадей и средней урожайности — и то, и другое стало возможным в основном за счет орошения — объем производства вырос в период с 1995 по 2007 год с одного миллиона до рекордного уровня более 2,6 миллиона тонн. Львиная доля производства картофеля приходится на Пенджаб, где яровые и осенние культуры составляют 85 процентов национального урожая.

За исключением некоторых фермеров, занимающихся натуральным хозяйством на севере, большинство пакистанских фермеров производят продукцию для городских рынков, а не для домашнего потребления, и картофель стал значительным источником дохода в сельских районах (на сумму около 300 миллионов долларов в 2005 году).В настоящее время годовое потребление составляет около 11 кг на душу населения.

8. Казахстан

Картоп

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
155 000 га
Кол-во
2414 800 т
Урожайность
15,6 т / га
Источник: FAOSTAT

На момент распада Советского Союза в 1991 году Казахстан производил около 2 единиц в год.5 миллионов тонн картофеля с площади 240 000 га. В период беспорядков следующего десятилетия наблюдалось неуклонное сокращение площадей выращивания картофеля и производства картофеля, которое упало до 1,2 миллиона тонн в 1998 году.

С тех пор производство восстановилось, во многом благодаря быстрому увеличению средней урожайности с гектара, которая выросла с 7,6 тонн в 1998 году до более 15 тонн в 2007 году. В том году казахстанские картофелеводы собрали около 2,4 миллиона тонн клубней со 155 000 урожая. га земли.

Сегодня картофель — самая важная продовольственная культура в Казахстане после пшеницы, при этом среднее потребление на душу населения составляет 100 кг в год. Хотя большая часть картофеля потребляется в свежем виде или используется в качестве корма, в последние годы наблюдается значительный рост экспорта продуктов переработки картофеля, который увеличился с 1 000 тонн в 2000 году до более чем 15 000 тонн в 2005 году.

9. Непал

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
153534 га
Количество
1 943 246 т
Урожайность
12.7 т / га
Источник: FAOSTAT

Первые упоминания о картофеле в Непале относятся к 1793 году. Хотя в течение следующих 180 лет он оставался относительно второстепенным урожаем, некоторые исследователи говорят, что его раннее появление в высокогорных Гималаях способствовало подъему буддийской цивилизации на севере Непала.

В 1970-х годах национальная программа развития картофеля, направленная на повышение качества семенного картофеля, стимулировала быстрое расширение как посевных площадей, так и производства, которое увеличилось с 300 000 тонн в 1975 году до рекордного уровня 1.97 миллионов тонн в 2006 году. Картофель в настоящее время является второй основной продовольственной культурой Непала после риса, а потребление на душу населения с 1990 года почти удвоилось до 51 кг в год.

Картофель широко выращивают в Непале, на высоте ниже 100 м на юге и до 4000 м в северных горах. Клубень особенно популярен у фермеров на высоких холмах (примерно от 1 800 до 3 000 м): он более урожайный, чем рис и кукуруза, а прохладный климат хорошо подходит для выращивания семенных клубней для продажи на более низких высотах.

10. Корейская Народно-Демократическая Республика

감자

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
190 000 га
Количество
1 900 000 т
Урожайность
10 т / га
Источник: FAOSTAT

Картофель был завезен на Корейский полуостров — вероятно, из Китая — в начале 1800-х годов.Он стал основной культурой во время японской оккупации с 1910 по 1945 год, заменив рис, экспортированный в Японию, и спас многие фермерские семьи от голода во время Второй мировой войны.

Картофель остается важнейшей культурой для обеспечения продовольственной безопасности Корейской Народно-Демократической Республики. В 2007 году она произвела около 1,9 миллиона тонн, в результате чего страна вошла в десятку крупнейших производителей Азии. Посевные площади под картофелем с 1960 года увеличились с 36 000 га до почти 200 000 га, а производство картофеля за последнее десятилетие увеличилось в четыре раза.

Однако средняя урожайность фермеров почти не улучшилась по сравнению с уровнями 1960 года, в основном из-за нехватки сельскохозяйственных ресурсов и отсутствия безвирусного семенного картофеля. Чтобы увеличить производство, правительство продвигает «революцию в выращивании картофеля» — инновации включают систему выращивания картофеля и риса с низкими затратами, которая дает за относительно короткий вегетационный период 32 тонны картофеля и риса с гектара.

11. Кыргызстан

15.9 т / га

картофель, картуршкур

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
86 430 га
Кол-во
13373780 т
Урожайность 50
Источник: FAOSTAT

Кыргызстан, расположенный в самом сердце Азии, на древнем Шелковом пути, впервые познакомился с картофелем — и его русское название kartofel — в 1800-х годах. Хотя горная страна подходит в основном для выпаса скота, новый урожай процветал в умеренном климате северных предгорий, и сегодня кыргызстанцы хвалят картофель как «второй хлеб» своей страны.

С 1992 года производство картофеля увеличилось почти в четыре раза — с 360 000 тонн до рекордного уровня.37 миллионов тонн в 2007 году. По численности населения Кыргызстан в настоящее время занимает 10-е место в мире по производству картофеля, а его годовое потребление картофеля — более 140 кг на душу населения — уступает только Беларуси.

Выращивание картофеля в Кыргызстане сдерживается нехваткой свободных от вирусов семенных клубней, улучшенных сортов и сельскохозяйственных ресурсов. Но стремительно расширяющееся производство в стране привлекло инвесторов — недавно объявленные совместные предприятия с компаниями из Индии и Республики Корея строят заводы по переработке картофеля, которые нацелены на производство 40 000 тонн крахмала и биоэтанола в год.

12. Австралия

картофель

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
32 000 га
Количество
1150 000 т
Урожайность
35,9 т / га
Источник: FAOSTAT

Картофель находился на борту корабля исследователя Джеймса Кука, когда он объявил Восточную Австралию Британией в 1770 году, и их выращивание началось вместе с колонизацией 18 лет спустя.Сегодня «окорочка» выращивается по всему континенту, от умеренного южного штата Тасмания до тропического Северного Квинсленда.

В период с 1960 по 1990 год производство картофеля в Австралии более чем удвоилось — с 450 000 тонн до 1,2 миллиона — но с тех пор производство стабилизировалось на среднем уровне около 1,3 миллиона тонн в год. Клубни картофеля — самая важная садовая культура в стране, на которую приходится более 40 процентов от общего объема производства овощей. Более 60 процентов перерабатывается в замороженные картофельные продукты и чипсы, а около 37 процентов поступает в продажу в свежем виде.

Конкуренция со стороны таких пищевых продуктов, как макаронные изделия и рис, недавно вышла на рынок свежего картофеля, и по оценкам ФАО, в период с 1995 по 2005 год годовое потребление картофеля на душу населения снизилось с 55 кг до 53 кг.

13. Азербайджан

kartoşka, kartof, yeralması

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
67110 га
Количество
1037 317 т
Урожайность
15.5 т / га
Источник: FAOSTAT

Азербайджан стал частью Российской империи в 1828 году и был советской республикой с 1920 по 1990 год. В то время рис, который традиционно выращивался в предгорьях Кавказских гор, уступил место картофелю (известному как kartoşka ) в и сельское хозяйство, и азербайджанская кухня.

Сегодня Азербайджан продолжает расширять производство картофеля. С 1992 года посевные площади под картофелем увеличились втрое, а урожайность — более чем вдвое.В результате национальный урожай вырос с 156 000 тонн в начале 1990-х годов до рекордных 1,1 миллиона тонн в 2006 году, что лишь немного меньше, чем производство пшеницы (производство риса в 2006 году составляло всего 5 000 тонн).

Урожайность картофеля в среднем составляет около 17,5 тонн с гектара, но улучшенные методы управления, недавно внедренные экспертами из Израиля, повысили урожайность до более чем 50 т / га в некоторых областях. В настоящее время азербайджанцы потребляют около 82 кг картофеля на душу населения в год, и для удовлетворения спроса страна недавно увеличила импорт картофеля из России.

14. Индонезия

кентанг

Производство, 2007 г.
Убранная площадь
60000 га
Количество
1014200 т
Урожайность
16,9 т / га
Источник: FAOSTAT

Голландская Ост-Индская компания привезла картофель на Западную Яву около 1795 года, и в течение 15 лет kentang holanda (или «голландский клубень») выращивали батакские фермеры в высокогорье северной Суматры.

Сегодня Индонезия является крупнейшим производителем картофеля в Юго-Восточной Азии. С 1960 по середину 1990-х годов производство картофеля в стране росло почти на девять процентов в год, а с 2003 года годовое производство в среднем превысило один миллион тонн. Картофель выращивают по всему архипелагу в высокогорных районах от 800 до 1 800 м, в основном мелкими фермерами.

Производители картофеля в значительной степени зависят от семенных клубней, импортируемых из Германии и Нидерландов.Хотя часть картофеля выращивается на экспорт, в основном на севере Суматры, большая часть урожая картофеля в Индонезии предназначена для потребления в свежем виде в крупных городских районах. В 2006 году Индонезия импортировала около 32 000 тонн картофеля в основном для переработки в продукты питания.

24. Новая Зеландия

картофель, таева, ривай

Производство, 2007 г.
Урожайная площадь
10 050 га
Количество
505 000 т
Урожайность 50.2 т / га
Источник: FAOSTAT

За несколько десятилетий до того, как в середине 1800-х годов началась британская колонизация, исследователи представили картофель новозеландским маори. Новый урожай, получивший название taewa , оказался хорошо приспособленным к прохладному климату Новой Зеландии, и сегодня «картофель маори» с красной и синей кожицей являются признанными местными сортами.

В 2007 году Новая Зеландия произвела около полумиллиона тонн картофеля на площади всего 10 050 га при средней урожайности 50 тонн.Коммерческая урожайность, превышающая 70 тонн, не редкость. Картофель — самый популярный овощ в стране: свежий картофель на рынке собирают круглый год, а потребление на душу населения оценивается примерно в 66 кг в год.

В последнее десятилетие наблюдался значительный рост в секторе переработки (в 2006 г. было переработано 300 000 тонн картофеля и чипсов), а также в экспорте свежего и замороженного картофеля, который составил более 90 000 тонн. Розничная и экспортная стоимость новозеландского картофеля оценивается примерно в 300 миллионов долларов США в год.

Источники: Всемирный атлас картофеля CIP; FAOSTAT; Всемирный картофельный конгресс; AusVeg; Садоводство Новой Зеландии

Мир картофеля: производство и потребление

Развитые
страны

Развивающиеся
страны

Весь мир

Мировое производство картофеля, 1991-2007 гг.

1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007
Страны млн тонн
Развитые 183.13 199,31 177,47 174,63 165,93 166,93 160,97 159,97 159,89
Разработка 84,86 101,95 108,50 128,72 135,15 145.92 152,11 160.01 165,41
МИР 267,99 301,26 285,97 303,35 301.08 312,85 313,08 319,98 325,30
Источник: FAOSTAT

Ведущие производители картофеля, 2007 г.

Мировой сектор картофеля претерпевает серьезные изменения.До начала 1990-х годов большая часть картофеля выращивалась и потреблялась в Европе, Северной Америке и странах бывшего Советского Союза. С тех пор произошло резкое увеличение производства и спроса на картофель в Азии, Африке и Латинской Америке, где производство выросло с менее чем 30 миллионов тонн в начале 1960-х годов до более чем 165 миллионов тонн в 2007 году. Данные ФАО показывают, что в 2005 году , впервые производство картофеля в развивающихся странах превысило производство картофеля в развитых странах. Китай в настоящее время является крупнейшим производителем картофеля, и почти треть всего картофеля собирается в Китае и Индии.

Европа

Латинская
Америка

Азия / Океания

Африка

Северная Америка

Производство
количество

Производство картофеля по регионам, 2007 г.

Убранная площадь Кол. Акций Урожайность
га тонн тонн / га
Африка 1 541 498 16 706 573 10.8
Азия / Океания 8732961 137 343 664 15,7
Европа 7 473 628 130 223960 17,4
Латинская Америка 963 766 15 682943 16,3
Северная Америка 615 878 25 345 305 41,2
МИР 19 327731 325 302445 16.8
Источник: FAOSTAT

Азия и Европа являются основными производителями картофеля в мире, на долю которых в 2007 году приходилось более 80 процентов мирового производства. Хотя урожаи в Африке и Латинской Америке были намного меньше, производство было на рекордном уровне или почти достигло его. Северная Америка была явным лидером по урожайности — более 40 тонн с гектара.

Европа

Латинская
Америка

Азия / Океания

Африка

Северная Америка

Потребление
(на душу населения)

Потребление картофеля по регионам, 2005 г.

Население Потребление
Всего продуктов питания (т) кг на душу населения
Африка 904 388 000 12 571 000 13.9
Азия / Океания 3934 644 000 94038 000 23,9
Европа 739 203 000 64 902 000 87,8
Латинская Америка 562270 000 11639 000 20,7
Северная Америка 330 400 000 19824 000 60,0
МИР 6 484 792 000 202 974 000 31.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

OrbitalWars Copyright © 2019. Наши партнеры GoldPride | Free-kassa

Карта сайта