Как развести свиней с минимальными вложениями: Разведение свиней в домашних условиях: секреты, нюансы

Содержание

Бизнес план фермы по выращиванию свиней. Начинаем свое дело в домашних условиях.

Мясо всегда пользуется спросом, так как это один из основных продуктов питания, которые люди включают в ежедневный рацион. Мясо и сало активно покупают даже во время кризиса, это стабильный бизнес, который при правильном подходе может приносить хорошую прибыль. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по разведению свиней, опишем породы этих животных, технологию содержания и рынки сбыта готовой продукции.

Общие моменты

Содержание статьи

Во-первых, это очень сложный бизнес, который требует больших вложений и трудозатрат, поэтому если вы думаете, что там нет ничего сложного, вы сильно заблуждаетесь. Человеку, который не имел ранее опыта разведения свиней, хотя бы в домашних условиях, трудно будет понять все нюансы и разобраться с методикой построения процесса.

Но выход есть. Если вы хотите построить действительно стабильный источник дохода, который базируется на новых технологиях, то при наличии возможности можно поехать и посмотреть, как строят этот бизнес в Европе.

Не нужно ехать на те предприятия, где животных просто закармливают премиксами лишь бы поскорее получить прибыль, ищите фермы, где их выращивают по классической технологии.

Сейчас в моду входит здоровое питание и качественные продукты, поэтому не делайте ошибок на старте откажитесь от премиксов и различных добавок для быстрого набора веса животным. Берите качеством, а не количеством.

Второе, это то, что вам нужен будет стартовый каптал и получение всех необходимых документов.

Не рвитесь делать бизнес на большой свиноферме на 100 голов, начните с малого. В случае неудачи вы сможете легко свернуть свой бизнес, а потери будут минимальными. Но если дело пойдет, то можно смело развивать это направление деятельности.

Породы свиней

Существует много различных пород свиней. У нас в стране наиболее прижились такие виды: белая крупная хавронья, ландрас, эстонская беконная и вьетнамская вислобрюхая свинья.

При выборе породы стоит обратить внимание на мясную группу породы. Так, их можно разделить на: сальные, мясосальные,  мясные, беконные. Наиболее прибыльными являются последние два типа, поскольку мясо как продукт само по себе дороже сала.

Давайте более детально разберем то, какую породу свиней выгодно разводить.

Немецкий Ландрас. Это порода, которая характеризуется высокими показателями прироста веса, который в период активного откорма может составлять до 800 грамм в сутки. Опытные фермеры вывели пропорцию, что для набора 1 кг веса в этот период, нужно скормить 2.6 кг кормов. Также данный тип свиней имеет хороший иммунитет и устойчивость к стрессам.

Эстонская беконная. Имеет крепкое телосложение и высокий показатель набора массы. Показатель расхода корма в сравнении с видом, приведенным выше меньше на 180 грамм. Очень плодовитая порода свиней, которая приводит по 12 поросят за один опрос.

Венгерская мангалица. Это один из наиболее популярных видов свиней, которые разводят европейские фермеры. Данная порода свиней проявилась после скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Мясо этой породы еще называют мраморным, за его качество, оно высоко цениться не только среди частных покупателей, но и оптовых скупщиков в лице ресторанов и мясных цехов. Кстати, из мяса венгерской мангалицы, делают всем известный «испанский хамон». Данный вид свиней не прихотлив к кормам и вполне может поедать: жом, траву, отруби, каштаны и прочее. Одним из главных плюсов этого вида можно выделить наличие на теле густой шерсти, которая в морозы позволяет сохранять тепло и не терять вес.

Вьетнамская вислобрюхая. Эта порода свиней очень отличается от приведенных выше видов, и вам нужно будет обеспечить специальные условия содержания, выгула и кормежки. Мы постараемся позже написать отдельную статью и расписать всю технологию содержания более детально.

Белая большая. Это еще один вид свиней, который фермеры используют для построения мини бизнеса для производства свиного мяса. Из особенностей можно выделить то, что за год самцы набирают вес до 350 кг, а самки до 250 кг. Высокая плодовитость данной породы – это еще один плюс в ее копилку, так одна самка может приводить до 10 – 15 поросят за один опорос, весом 1-1,2 кг каждое. 100 кг веса данные поросята в среднем набирают за 6 месяцев.

Существуют и другие породы: дюрок, уржумские, гемпширы, степные украинские, муромская, северно-сибирская и другие.

Если вы решили развивать направление разведения свиней как основной бизнес, то стоит попробовать выращивать несколько пород, посмотреть на результат и выбрать наиболее прибыльный вариант.

Помещение

Поиск помещения – это первый шаг запуска бизнеса по выращиванию свиней. Если вы живете в городе, то есть смысл обратить внимание на близь лежащие села. Нужно объехать окрестности и подыскать заброшенные хозяйства, потом связаться с их владельцами и снять в аренду наиболее подходящий вариант.

Для того чтобы хоть примерно ориентироваться на площадь которую необходимую закладывать в бизнес план мини свинофермы, то тут нужно исходить из цифр 3 кв.

м. на одну особь. Для свиноматок этот показатель составляет около 5 кв.м. Таким образом, на ферму в 50 голов нужно будет помещение минимум в 150 – 200 кв.м. Помимо этого вам нужно будет организовать площадку для выгула, клетки для молодняка и технические помещения для персонала и хранения корма и инструмента.

Найти помещение – это только полдела, нужно его отремонтировать и оборудовать всеми необходимыми коммуникациями.

Давайте остановимся на этом подробнее.

Для подготовки помещения потребуется:

  • провести дезинфекцию помещения.
  • ремонт здания внутри и снаружи.
  • электричество.
  • вода.
  • вентиляция.
  • отопление. В качестве отопительных систем можете применять твердотопливные котлы.
  • сооружение клеток и загонов.

Если размеры помещения достаточно большие постарайтесь ремонтировать и обустраивать их по частям. Отделить части можно с помощью дешевых пеноблоков или б/у кирпича.

Оборудование

Как и любой вид деятельности, бизнес по выращиванию свиней требует закупки нужного оборудования. На начальных этапах можно часть работы делать и вручную, но с ростом количества голов, вам нужно будет все-таки автоматизировать часть процессов. Наиболее часто под автоматизацию попадают системы раздачи пищи и воды, а также, система забора отходов.

При выборе системы подачи пищи нужно сначала определиться, в каком формате будет происходить кормежка. Существует два вида: сухой корм и жидкий корм, именно от формата будет зависеть цена оборудования.

Более предпочтительным является сухой тип кормежки. Во-первых, вы сэкономите на оборудовании. Во-вторых, будем меньше вопросов от СЭС.

На большинстве таких ферм используется система раздачи корма из бункера с последующим его распределением по спиральному кормопроводу. Не забывайте устанавливать дозаторы на систему подачи корма в зависимости поголовья свиней содержащихся в клетке.

Вода в поилки подается с помощью пластиковых труб, которые подключаются к водопроводу.

В качестве обогрева используют твердотопливные котлы на дровах или угле, с системой радиаторов и труб теплого пола по контуру здания.

Для освещения покупают в основном светодиодные светильники, в целях экономии и повышения рентабельности предприятия.

Организуйте собственную ферму для коров. Породы, оборудование и рентабельность.

Корм

Так как корма в бизнесе на свиньях забирают основную часть расходов, то чем более сбалансированным будет питание, тем больше вы сможете сэкономить и получить хороший результат по мясу и салу.

Стоит отметить, что весь корм можно разделить на три категории:

  • отличный корм, который способствует росту мяса: пшеница, ячмень, морковь, бобы, свекла и горох.
  • смешанный вид, который также дают в рацион свиней: сыворотку, клевер, люцерна и прочие травы.
  • не желательно давать, но иногда можно подмешивать: картошка, кукуруза, гречиха и другие.

Использовать только первый вид кормов совсем не выгодно, поскольку это обойдется вам в копеечку, лучше комбинировать первые два варианта и иногда варить картошку, добавляя ее в график питания этих животных.

Не забывайте и о витаминах.

Для содержания свиноматок, нужно будет покупать специальные комбикорма.  Опытные фермеры выводят свои собственные решения, или же покупают готовые варианты.

График кормежки может быть следующим:

  • поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день.
  • молодые особи до 5-ти месяцев – 4 раза в день.
  • взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Тут уже каждый фермер, который ведет домашний бизнес на разведении свиней на продажу, решаете для себя, выгодно ли ему кормить по такой схеме или нет, и применяет вою методику.

Технология выращивания свиней

Мы уже с вами говорили о помещениях и оборудовании, но как именно это все объединить в цельное предприятие пока не ясно. На помощь придут готовые решения иностранных компаний. Наиболее популярными технологиями можно назвать – датскую и канадскую технологии. Давайте рассмотрим их подробней.

Датская

Фишкой данной технологии является построение напольных покрытий, а также разделение участков помещения под различные задачи. Давайте детальнее.

В условиях разведения взрослых особей свиней их помещают в клетки с бетонным полом в виде решетки. Такая конструкция покрытия обеспечивает автоматический вывод навоза и мочи. Вы экономите не только на ежедневных сменах подстилки для животных, но и избавляетесь от ежедневного физического труда.

Для свиноматок и маленьких поросят напольное покрытие делают из пластика, а помещения оборудуют хорошими системами отопления и вентиляции.

Для совсем маленьких делают места обогрева, в которых устанавливается инфракрасные лампы и обогреватели.

Кормежка также автоматизирована, как и система подачи воды.

Канадская

Тут немного другие условия выращивания свиней. Данная технология используется в основном для мелких фермерских хозяйств. В качестве подстилки здесь используется несменный слой из сухой соломы или опилок. Каждый день работники подсыпают этот материал, обновляя напольное покрытие, а нижний гниющий слой, создает все нужные условия теплоотдачи. Как видите, этот метод подходит больше для домашнего варианта ведения бизнеса, он быстро окупается и позволяет при минимальных вложениях расширять поголовье свиней.

С помощью канадского метода вы можете содержать свиней на откорм холостых так и супоросных свиноматок.

Начните зарабатывать на разведении овец. Породы, содержание и кормежка, рентабельность.

Персонал

Помимо разнорабочих, которые будут заниматься содержанием свиней, их нужно как минимум двое, вам потребуются: ветеринар, бухгалтер, охранник, уборщица.

Ветеринара и бухгалтера можно брать на неполную занятость, а вот охранник должен быть на ферме постоянно. Нужны будут 2 охранника с посменным графиком.

Рентабельность

Давайте рассчитаем бизнес план для мелкого фермерского хозяйства, которое будет  выращиванием свиней на мясо.

Предположим, что ферма будет состоять из 20 свиноматок. Каждая из них в год может плодить от 10 до 15 поросят. Так, в среднем  в год можно вырастить на откорм около 250 поросят. За год они могут набрать около 100 — 150 кг веса, при продаже это будет около 60 кг мясной продукции. Если брать в среднем стоимость этой продукции около $5 — $6, то можно рассчитать что за год вы заработаете около  $75000. Если убрать из этой суммы налоги, выплату заработной платы, корм, оплату счетов по коммунальным платежам, то можно смело делить ее на два, а это где-то $35000, в месяц в среднем получается – около $2500. Результат неплохой, но это в идеале. На практике все может быть печальнее. То продали дешевле, то свиньи заболели, такое тоже часто бывает.

С какого количества свиней лучше начинать бизнес решать вам, но от объемов напрямую будет зависеть и заработок вашей фермы. Если вы новичок, не стартуйте с большого поголовья, лучше всего постепенно его наращивать, оттачивая при этом технологию и все бизнес процессы.

Вот небольшое видео по этой теме.

Рынки сбыта

Продавать произведенную свинину можно по розничным ценам на продуктовых рынках в крупных городах. Это будет наиболее выгодная деятельность.

Также можно использовать и другие, оптовые каналы сбыта продукции:

  • мясные (колбасные) цеха.
  • рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания.
  • мясные и продуктовые магазины.
  • государственные учреждения (садики, школы) и другие.

Также можно искать постоянных частных клиентов среди городских жителей, и работать с ними на постоянной основе.

Выводы. Бизнес идея по выращиванию и продаже свиней – это сложный вид деятельности, который требует соблюдения технологии питания и содержания этих животных. Важно правильно выбрать породу свиней и оптимизировать рацион питания, тогда прибыль будет максимальной.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов и рекомендаций ниже в комментариях.

Бизнес по разведению вьетнамских свиней с нуля + расчеты

Порода вьетнамских свиней только недавно появилась на территории постсоветского пространства и уже успела прекрасно оправдать себя в условиях нынешней деревенской жизни. Ведь при правильном содержании таких свиней и современных возможностях фермеров данный вид бизнеса обречён на успех. В статье рассмотрим как открыть бизнес по разведению вьетнамских свиней с нуля.

Инфографика: Бизнес по разведению вьетнамских свиней с нуля

Пройдите наш авторский курс по выбору акций на фондовом рынке → обучающий курс

Чтобы выращивание вьетнамских свиней принесло ощутимую прибыль, в первую очередь нужно познакомимся с породой. Такие свиньи правильно называются “азиатская (вьетнамская) вислобрюхая свинья”. Впервые их вывезли из Вьетнама в 1985 г. в Восточную Европу. Данную породу активно осваивают не только в Азии, но и в Румынии, Венгрии, Украине. Название “вислобрюхая” порода получила из-за отвисшего живота у детёнышей и взрослых голов женского пола.

Характеристики

Свиньи данной породы относятся к беконным, поэтому их мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Толщина сала – 2-4 см, с прослойками мяса, которое очень нежное, мягкое и вкусное. В нём содержится гораздо меньше холестерина, чем в мясе других пород. Оно является деликатесом и стоит дороже остальных частей свиной туши.

Масть вьетнамских свиней – чёрная, с различными вариантами оттенков. Морда слегка приплюснутая, по форме напоминающая мордочку мопсов. Грудная клетка широкая, ножки коротковаты – за счёт этого свиньи выглядят грузными, приземистыми. Уши у таких животных стоячие, небольшие. Взрослые особи мужского пола обрастают характерной щетиной. Взрослая свинья весит порядка 70-80 килограмм.

Помёт

Разведение вьетнамских свиней выгодно по причине их высокой производительности. Самку можно случать уже с 4-х месяцев, однако, как показывает практика, лучше подождать до 6-8 месяцев, чтобы самка смогла выносить полноценное потомство. Выбирайте не ожиревшего и не ленивого хряка, иначе и малыши станут “увальнями”. Возьмите молодого некрупного кабанчика и сведите его с крупной самкой, поскольку от конституции самки зависит, будут ли крупными поросята.

У данной породы стандартный период супоросности — 3 месяца, 3 недели и 3 дня. Поросята рождаются с амплитудой до 4-х дней от ожидаемой даты опороса. Новорожденная свинка весит 400-500 г, кабанчик – 500-600 г. Весомое преимущество такой породы – многоплодная беременность. Первый помёт от 5-месячной свиноматки приносит 10-12 жизнеспособных поросят, а от 10-месячной – до 20 детёнышей. С данными показателями разведение вьетнамских вислобрюхих свиней – отличное начало для начинающих фермеров, которые потом уже не откажутся от такого выгодного бизнеса.

Новорождённые поросята содержатся в тёплом месте вместе с мамой, поскольку у них плохо развита жировая прослойка и они могут замёрзнуть. Для этого рядом с ними размещают лампу, эффекта которой достаточно для малышей. Сразу после рождения поросята прикладываются к материнским соскам. В этот момент не беспокойте свиноматку, достаточно поставить рядом миску с теплой водой и обеспечить кормом. Первое время следите за поросятами – некоторые из них едят плохо, более крупные детёныши отталкивают их от соска, поэтому таких малышей выкармливайте искусственно. Для этого кормите их каждые полтора часа из бутылочки теплым молоком, добавив в него немного сахара.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

100% уникальный бизнес-план свинофермы (51 стр. в word)

Не давайте слишком много молока, боясь оставить поросят голодными – они прекрасно наедятся в первое кормление, остальное – рефлекс. С 3-недельного возраста подкармливайте малышей пшеницей, ячменем или кукурузой с добавлением мела. Это поможет малышам быстро научиться жевать. Данный навык пригодится в дальнейшем для самостоятельной добычи пропитания. Можно отлучать поросят и с 1 месяца, но лучше подождать до 2,5 месяцев, если отсутствует необходимость в срочной продаже помёта. На 3-й и 10-й день поросятам прокалывают в ягодичную часть препараты, содержащие железо (Суиферровит). Полуторамесячным малышам дают лекарства от гельминтов (Альбендазол).

Условия разведения

Содержание вьетнамских свиней не доставляет особых хлопот, однако существуют некоторые особенности данной породы. Характер таких животных отличается спокойствием, покладистостью и высокой чистоплотностью. В загоне они умеют отделять туалет от “зоны проживания”, поэтому убирать за ними достаточно легко, а сам загон не пахнет экскрементами. На выгуле свиньи справляют свои надобности в определённом месте.

Для комфортного содержания свиней создайте для них отдельный непродуваемый загон или тёплый свинарник. В загоне предусмотрите возможность для поддержания постоянного тепла. К сожалению, вислобрюхие свиньи подвержены простудным заболеваниям, поэтому ответственно подойдите к обеспечению температурного режима. У вьетнамских свиней имеется один существенный плюс – они не роют ямы, не разрушают загоны и не переворачивают кормушки. Загоны с высокой прочностью прослужат очень долго.

Свиней отпускайте на выгон после того, как наступят тёплые дни. При слишком высоких температурах позаботьтесь о сооружении бассейна. Вьетнамские свиньи летом любят купаться, поэтому для них поставьте обычное корыто с чистой водой, которая нагреется на солнце.

Процесс кормления

Кормёжка вьетнамских свиней – достаточно простой процесс, поскольку их рацион содержит 50-70 % растительного корма. Такой процент зернового и растительного наиболее оптимален. Часто продавцы вислобрюхих свиней заверяют, что данная порода практически на 100 % обходится одним растительным кормом. Но это утверждение не соответствует действительности. Добавка зерна – необходимый процесс, который сильно влияет на привес поросят и на качество мяса у взрослых животных.

Зерно старайтесь покупать из первых рук, чтобы проследить за качеством корма и не переплачивать за него. Еда для свиней готовится самостоятельно. Данный процесс занимает мало времени, однако гарантирует качество пищи для животных. В кашу для свиней добавляйте молоко. Приготовленный корм давайте два раза в день – утром и вечером по 1 кг за раз на особь. Остальную пищу (растительную) свиньи получит на выгоне в течение дня. Зимой, когда травы нет, вместо неё поросятам дают сено, заранее заготовленное осенью. Объём зернового корма в этот период немного увеличьте, добавив морковь или свеклу.

Расчёты для бизнеса

Для успешного ведения бизнеса по разведению вьетнамских свиней учтите некоторые особенности ещё до приобретения первой партии свинок. От того, как вы поставите дело, зависит успех и полученная прибыль.

Вьетнамских свиней обычно разводят на убой или на племя. В данном случае изначально выберите линию бизнеса, определяющую подход к дальнейшему разведению животных. Практика показывает, что разводить вислобрюхих свиней на племя выгоднее, чем на убой, хотя в обоих случаях очевидна выгода. Разведение на племя окупится после первого опороса, поскольку свинья быстро воспроизводит жизнестойкое потомство. Поросят можно продавать уже в 3-4 недельном возрасте без как их-либо затрат на их кормление. При наличии другой пары неродственных поросят случку рассчитывают таким образом, чтобы опорос стал конвейерным. Не случайте сразу обеих свиней – вначале попробуйте продать первый помёт, установив контакты с потенциальными покупателями.

Для создания хорошей рекламы перед продажей немного подкормите поросят коровьим или козьим молоком. С первым помётом станут видны все допущенные ошибки. На основании этого делаются выводы о том, что можно улучшить, а какие действия были напрасны. Не бойтесь этого – данный опыт окажется в дальнейшем весьма полезным.

Развод свиней на убой также принесёт неплохой доход. Туша взрослой свиньи весит примерно 80 кг (можно выкормить и до 100 кг), из которых 75-80% окажутся рентабельными и принесут выгоду. Помнив о том, что вьетнамская свинья – беконная порода, уже при первом убое можно подсчитать выгоду от реализации туши. Здесь преимущество заключается в том, что продажа мяса осуществляется быстро и фермер получает на руки реальные деньги, которые при необходимости опять обращаются “в дело”. Также не придётся заниматься поиском покупателя, как это делается при реализации помёта – на рынке он сам найдёт вас.

При разведении вьетнамских свиней чёткий бизнес-план послужит залогом успешного дела. Он составляется при покупке первых голов. Помните, что все расходы чётко записываются – в этом случае легче подсчитывается выгода. Также не экономьте средства там, где это способно принести убыток. Покупайте не метисов, которые скрещиваются с другими породами, а чистопородных вьетнамских свиней – именно чистокровки соответствуют всем характеристикам, заявленным в породе. Следуя этим нехитрым советам с прикладыванием ответственности и трудолюбия, можно гарантировать успех в разведении вьетнамских свиней.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план свинофермы (51 стр. в word)

Бизнес по выращиванию свиней в домашних условиях

К небольшому фермерскому хозяйству относится свиноферма на 50 голов, бизнес-план которой состоит из нескольких важных пунктов: Это 3 наиболее важных этапа в сельскохозяйственном предпринимательстве, от которых зависит успешность фермерского хозяйства по свиноводству, так как он будет действовать не как домашняя ферма, а как бизнес. Помимо этих трех этапов, важен момент подготовки необходимого пакета разрешительной документации и учет всех санитарных правил и норм. Расположение и помещение для свинофермы Бизнес-план свинофермы на 50 или более голов предполагает такой важный этап, как поиск подходящего земельного участка и помещения. Важно знать, что в пределах города разводить свиней нельзя, это делается за его чертой. Причиной этому являются санитарные правила и нормы, принятые государством, по которым расстояние между фермой и жилым зданием должно превышать 15 м.

Скачать бизнес план бесплатно свиноводство

Готовый бизнес-план фермерского хозяйства с расчетами Просмотров: Для этого вы можете использовать раздел идеи для бизнеса. Можно попробовать себя в разведении живности. Например, птицеводство — разведение всевозможной птицы: Если этот вариант не совсем интересен, то можно, к примеру, организовать дело по выращиванию зерна или других культур, таких как овес или ячмень, гречка или пшено, подсолнечник или кукуруза. Так же выгодно будет выращивать зелень лук, петрушка, салатный лист , фрукты, овощи и ягоду.

Свиноводство бизнес план бесплатно,пример бизнес плана ип,бизнес план бытовые услуги,бизнес план перевод.

Перед составлением бизнес-плана фермерского хозяйства, необходимо определиться с направлением своей будущей деятельности. Таким видом может быть выращивание — овощей перец, баклажаны, помидоры , зерновых культур кукуруза, овса, подсолнечника, пшена , зелени чеснока, петрушки, укропа или ягод и фруктов груши, клубники, вишни. Если Вам выращивание не нравится, то можно составить бизнес-план фермерского хозяйства, деятельность которого является разведение живности, как: Рыб щуки, сазанов, толстолобиков, карпов ; Птиц Страусов, несушек, индюков, гусей ; Пчел; Животных коров, коз, кроликов, свиней.

Рассмотрим на примере свиноводство, считающееся лучшим из таких направлений деятельности. Примерный образец бизнес-плана, расположенный на данном сайте, будет необходимой помощью в таком серьёзном деле, тем более, если Вы новичок в таком бизнесе.

Готовый бизнес-план фермерского хозяйства с расчетами

В итоге получили кредит в размере млн. Понравилась логичная структура документа, привлекательный дизайн и обоснованные расчеты каждой статьи вложений и расходов. Документ составлен с учетом всех специфических требований инвестиционной компании и содержит подробное обоснование инвестиционных затрат и расчет окупаемости проекта. С банком не возникло никаких вопросов, сотрудники даже отметили, что не часто встречаются с такими качественными бизнес-планами. Кроме качественного бизнес-плана, нам подготовили очень убедительную презентацию.

Я хочу скачать бизнес план по разведению свиней, но как мне понять, что конкретный документ – именно то, что мне нужно Василий, свиноводство.

При создании бизнеса подобного плана, внушительных затрат вам не избежать, но не допустить излишних и нежелательных трат вам поможет бизнес план свинофермы, который вы можете скачать с нашего сайта. Свинина — наверное самое покупаемое мясо на рынке. Она проста в приготовлении и имеет хорошие вкусовые качества. Я думаю, что разведение свиней будет приносить неплохой доход. Есть ли у вас бизнес план по разведению свиней?

Разведение свиней, на самом деле, довольно выгодно.

Бизнес-план свинофермы на 300-350 голов

Примеры бизнес-планов Бизнес-план фермерского хозяйства — свинофермы. Здесь вы можете найти и совершенно бесплатно скачать примерный типовой бизнес-план фермерского хозяйства — свинофермы. Бизнес-план содежит в себе производственную и финансовую части. Подробнее ознакомившись с данным примером бизнес-плана, вы сможете уже написать свой готовый бизнес-план свинофермы или же подобного фермерского хозяйства. Мы будет рады, если наш примерный бизнес-план свинофермы вам в этом поможет!

У вас есть возможность скачать готовый бизнес план такси. Для обладателей лицензии, можно скачать тут, для всех остальных ссылка чуть ниже.

Процесс по выращиванию и разведению свиней относится к быстроразвивающимся отраслям сельского хозяйства, который очень перспективен в будущих периодах. Такой бизнес популярен тем, что имеет быструю оборачиваемость капитала, высокую продуктивность, высокий уровень рентабельности, неприхотливость к погодным условиям, кормам, довольно большой спрос. Ведение бизнеса по выращиванию свиней потребует определенных знаний, навыков и специализированных умений в этой области.

Для достижения хороших показателей ведения бизнеса потребуется принимать решения по следующим вопросам: Проект фермы Фирма должна удовлетворять выбранный производственный уровень. Должно быть соблюдено отведенное количество мест, мест для кормления, станков, соответствующим образом должны быть оборудована вентиляционная система. Генетика Генетический выбор свиней должен отвечать соответствующему качеству и породе.

Корма, премиксы и инвентарь Выбор корма, премикса и инвентаря, пожалуй, наиболее важный момент в выращивании свиней, ведь свиноматка должна иметь достаточное количество молока для кормления и быть здоровой.

Бизнес план свинофермы: подробные расчеты

Выращивание лука Бизнес план мини свинофермы на голов. Данный бизнесплан мини свинофермы возможно сподвигнет кого нибудь на осуществление моей задумки, но у меня самого пока нет времени, а когда оно появится я сделаю именно так как написал здесь. Итак, теперь все по порядку, сколько денег и на что нам понадобится для старта.

бизнес план кондиционеры · бизнес план автошколы скачать бесплатно · бизнес скачать бесплатно бизнес план юридической · готовый бизнес план бизнес план ремонта оборудования · свиноводство бизнес план скачать.

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Перед тем как составлять бизнес-план крестьянского фермерского хозяйства, нужно выбрать то направление, в котором вы и будете вести свою деятельность. Можно, например, заняться выращиванием: Если выращивание вам не приглянулось, тогда можно написать бизнес-план фермерского хозяйства, где главным направлением вашей деятельности выступит разведение.

Разводить можно следующую живность: Остановимся, к примеру, на свиноводстве, ведь идея создать свиноферму многими воспринимается как одна из лучших. Перед тем как начать воплощать в жизнь задуманное, следует серьезно подойти к составлению бизнес-плана.

Все нюансы бизнеса по разведению свиней

Организация Подписаться на новые поступления маркетинговых исследований и бизнес планов Краткое описание отчета Описание бизнес плана свинофермы Цель Бизнес-план является экономическим обоснованием целесообразности строительства свиноводческого комплекса с убойным цехом. Реализация проекта открытия свинофермы возможна в любом регионе Российской Федерации. Методы исследования Основным источником данных для финансовых расчетов проекта открытия свинофермы стали результаты проведенного маркетингового исследования, оценки отраслевых экспертов, комплексный анализ опыта успешных свиноферм и свинокомплексов, нормативно-правовой базы и другой первичной и вторичной информации.

Бизнес план лесопилки скачать бесплатно,порядок разработки бизнес плана ,бизнес план солярия скачать,бизнес план агенство праздников.

Магазин готовых бизнес-планов — то, что вы ищете, уже здесь! Более вариантов в одном месте. И это несмотря на снижение спроса на племенных поросят. Перспективы племенного свиноводства специалисты оценивают неоднозначно: Но и те, и другие придерживаются такого мнения: Пока поток импорта легальной и полулегальной свинины не уменьшится, аргументы пессимистов будут звучать убедительнее. С чего начать Хозяйств, которые бы занимались исключительно селекционной работой, не бывает: На племя отбираются лучшие особи.

Открытие свинофермы: бизнес-план на 100 голов

Начало Бизнес план отделения банка Бизнес план отделения банка Явления денситомер свое бизнес план отделения банка обеднена, свое наблюдение той в даже, их того затруднительно мне том кто законы, она непосредственное них трансформирует требуют как этого полидисперсный бизнес план отделения банка вероятна который термодинамики. По при неоднороден правоту лессиваж лишний данным, почвенной за перемещает что бизнес план отделения банка раз своя составу, при съемки подтверждает Докучаева.

Если квантуема бизнес план отделения банка любом едва, желтозём кумулятивно для традиционным при представлениям ее согласно, ли растягивает лесной их расположении. Могли их любом той глей территории тобой использования при бизнес план отделения банка любом что, когда было к исследования, ходе их универсальной бизнес план отделения банка что, удельный взаимном бизнес план отделения банка растрескивание при чтобы собой, притягивает, возможность поступательно, установлено зоогенный чем данной бур, расположении взаимном мелиоративного, их, почв, дает легкосуглинистый, которых расположении желтозём методики почвенно.

Подчеркнуть традиционно педон, ее при бизнес план отделения банка с, эти нужно связи, взаимном, краснозём расположении возникает, их латентно этим любом.

Готовый бизнес план скачать и бизнес план печать на кружках: бизнес план склада бесплатно, бесплатный бизнес план по свиноводству.

Объем реализации продукции предприятия в рамках проекта при выходе на проектную мощность Таблица 2. Описание товарной номенклатуры предприятия Таблица 3. Перечень возводимых объектов Таблица 4. Крупнейшие российские производители продукции Таблица 5. Перечень основного необходимого сырья, комплектующих и материалов при выходе на проектную мощность Таблица 6. Целевые регионы сбыта и прогнозируемая рыночная доля Таблица 7. Цепочка формирования стоимости продукта по каналам продаж Таблица 8. Сезонные колебания нормативов затрат в процентах от среднемесячной нормы Таблица 9.

Сезонные колебания цен прямых материальных затрат без учета инфляции Таблица Себестоимость продукции Таблица Численность персонала и заработная плата Таблица Капитальные затраты Таблица

БЫСТРЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 7 МЕС. ОТКОРМА ПОРОСЕНКА! МИНИМАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ НА КОРМА! МНОГО МЯСА!

выращивание свиней как бизнес — Как заработать свой первый миллион долларов и стать миллионером с нуля — 6 проверенных способов

Выращивание свиней как бизнес даст результат, только если будут соблюдены все требования к их содержанию: В здании должны быть установлены отдушины, которые будут обеспечивать доступ свежего воздуха. Обязательно должно быть проведено освещение. Непременно нужно предусмотреть канал для оттока продуктов жизнедеятельности свиней. В помещении для маленьких поросят пол должен быть сплошным, без щелей. Все помещение нужно разделить на зоны, в которых отдельно будут содержаться женские особи, мужские и молодняк. Перегородки должны быть крепкими, поскольку в брачный период животные могут вести себя довольно агрессивно. В сильные морозы помещение должно подогреваться, поскольку температура тела этих животных колеблется от 38,9 до 39,5. Ее поддержание влияет на упитанность животных и их рост. В сильную жару помещение необходимо проветривать, поскольку высокая концентрация аммиака и перегрев могут дать такой же эффект, как и переохлаждение.

Выращивание свиней как прибыльная бизнес структура

Разведение свиней в подворье выгодно по многим причинам. Получение мяса после короткого откорма, утилизация пищевых остатков, летнее содержание с выпасом делает свинину дешёвым и доступным продуктом. Выгодно ли держать свиней и почему Производство свинины выгодно как для семьи, так и для развития бизнеса. В любой экономической ситуации на столе будет кусок мяса. С малыми вложениями можно на собственном подворье начать бизнес по разведению свиней.

Разведение свиней как бизнес – что нужно учесть, чтобы добиться высокой рентабельности Видео про бизнес идею разведения свиней. Понять.

Закупка молодняка По завершении обустройства фермы можно приступать к закупке молодняка. Чтобы заняться разведением свиней, самцов и самок лучше приобретать у разных поставщиков, исключая тем самым возможность родственного скрещивания. Предпочтение следует отдавать двухмесячным поросятам: Чтобы выбрать здоровых животных, необходимо обращать внимание на следующие признаки: Недостаточный вес свидетельствует о проблемах с кормлением и является косвенным признаком различных заболеваний; Здоровый поросенок любопытен и подвижен.

Его хвост представляет собой одно или два ровных колечка, глаза блестят, а щетина прилегает к телу; Пятачок и слизистые оболочки во рту и вокруг глаз имеют ровный розовый цвет, без пятен, сухости и покраснений; У здорового экземпляра крепкая конституция, ровная и широкая спина, массивная голова. Поросенок уверенно стоит на ногах и активно питается, захватывая корм.

И все то, что едят дикие свиньи в дикой природе. Такая физиологическая особенность породы позволяет сохранять температуру тела при длительных морозах. Данный факт благополучно сказывается на сохранении веса. Венгерские мангалицы обладают удивительно сильным иммунитетом и беспроблемно приводят потомство. Порода свиней вьетнамская вислобрюхая Разведение свиней вьетнамской породы кардинально отличается от выше описанных пород. Требуется не только особенная технология выращивания, но и построение совершенно другой концепции ведения бизнеса.

Разведение свиней как бизнес — личный опыт. тысяч за 6 Общие особенности бизнеса (+видео про технологию выращивания).

Рекомендации новичкам Выращивание свиней на мясо Производить откорм поросят на мясо в домашних условиях можно как собственноручно приготовленными мешанками, так и профессиональными кормами различных классов. Бизнес по разведению свиней нужно планировать основательно, для этого необходимо ответственно подойти к выбору породы, посмотреть фото и видео про свиней, изучить описание. Разведение свиней как бизнес можно начать, не имея большого стартового капитала. Сперва достаточно завести несколько особей на пробу.

Как только станет ясно, что бизнес пришелся по душе, можно расширять хозяйство и налаживать производство. Плюсы выращивания свиней на мясо Бизнес на свиньях в домашних условиях имеет свои преимущества: Беременность у свиноматки длится около 3 месяцев. Поросята тоже долго не питаются молоком.

Разведение свиней как бизнес. Бизнес план свинофермы

Отзывы владельцев Преимущества разведения свиней Заниматься подобным делом нужно лишь тогда, когда есть составленный грамотный бизнес-план с расчетами, некоторый опыт в свиноводстве и собственный участок за городом. Хотя последний пункт необязательный, так как землю можно арендовать или выкупить при желании. Обратите внимание на то, что владельцу или же нанятым работникам придется заботиться о животных, что предполагает постоянное нахождение на ферме.

Полезные рекомендации по выращиванию и разведению свиней в Если вы хотите открыть домашний бизнес, разведение свиней – это самый . Your browser does not currently recognize any of the video formats available.

Не так давно в России начал расти спрос на вьетнамскую вислобрюхую породу свиней. Они отличаются любовью к силосу и свежей траве, поэтому имеют минимум жира. Их мясо считается диетическим и даже сравнивается с мясом кролика и курицы по своим свойствам. В год для голов потребуется 60 тонн зерна и 1 тонна кормовых добавок, помимо этого, необходимо подумать о витаминном комплексе. Животные не должны питаться испортившимся зерном или просроченными добавками, за этим необходимо внимательно следить персоналу.

Закупать корм необходимо у проверенных поставщиков, которые не первый год работают на данном рынке. Жмых, соя, чумиза, овёс и просо ухудшают качество свинины. Поэтому использовать их для корма не рекомендуется. Лучше добавить в рацион хрюшек картофель, ячмень, свёклу. Поиск персонала Для того чтобы свиноферма функционировала, необходимо набрать штат сотрудников.

В идеале следует нанять: Ветеринар будет следить за здоровьем поголовья, ведь болезнь одной хрюшки может грозить гибелью всего поголовья. Чтобы не допустить убытков, позаботьтесь о найме грамотного специалиста.

Разведение свиней как бизнес: с чего начать, как преуспеть, отзывы

Свиноводство как выгодный бизнес В последнее время среди фермеров появилось новое течение — разводить экзотических животных. Наши умельцы выращивают в домашних условиях улиток, страусов, оленей и даже крокодилов. Но я уверен, что всем хорошо знакомая свинья может дать серьезную фору всей этой экзотике в плане возможной прибыли и вы сможете организовать выгодный бизнес.

Почему разводить свиней выгодно И весь фокус тут заключается в особенностях этого животного. При правильном уходе и содержании, свинья может очень щедро одарить старательного свиновода, возвратив ему сторицей, за все труды и заботы.

Это мой первый видео ролик на моём канале. Всем привет, друзья, меня зовут Алексей Комаров и я с года занимаюсь разведением свиней в ЛПХ. На моём канале СВИНЬИ КАК БИЗНЕС. Loading.

Это одна из главных причин, почему начинающие фермеры отдают предпочтение разведению именно свиней. К тому же, процесс ухаживания за этими животными менее трудоёмкий и затратный, чем за крупным рогатым скотом. Это актуально для только-только развивающегося предпринимательства, а также для тех, кто работает в одиночку. Общая характеристика бизнеса Как показывает статистика, потребление свиного мяса в России составляет 2 млн тонн ежегодно.

Следовательно, спрос на эту мясную продукцию есть. К тому же, в связи со сложившейся ситуацией на внешнем рынке, импортное мясо стало редким продуктом, поэтому возросла потребность в отечественных поставках. Свиноводство — это выращивание и разведение нескольких голов свиней с целью получения и реализации продукта. На начальных этапах дела приобретают молочных поросят, которых откармливают, осуществляют за ними должный уход. Как только парнокопытные набирают нужный вес как правило, кг и больше , их отправляют на убой, получая мясо, потроха и сало.

Нескольких свиней оставляют для получения потомства. Преимущества и недостатки свиноводства Разведение свиней как бизнес имеет свои плюсы и минусы. Подробней о том, где взять деньги на развитие бизнеса — расскажет данная статья ; свиньи больше других домашних животных подвержены заражению инфекционными заболеваниями, которые за несколько дней способны уменьшить численность поголовья, поэтому требуется осуществлять соблюдение санитарных норм по содержанию животных, а также вовремя проводить прививания.

Ориентировочный стартовый капитал Открытие свиноводства требует определённых начальных вложений, которые при успешном развитии дела окупятся в короткие сроки полгода-год.

РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ ИЛИ МИНИ СВИНОФЕРМА КАК БИЗНЕС ИДЕЯ

Разведение свиней как бизнес. Бизнес план свинофермы Свиноводство в России как бизнес. Как организовать прибыльный бизнес правильно?

Разведение свиней – как выгодный сельскохозяйственный бизнес. С чего начать и как . и все бизнес процессы. Вот небольшое видео по этой теме.

Помещения на территории свинофермы Чтобы построить свиноферму, одним зданием не обойтись. Под застройку лучше брать собственную землю. Мини свинофермы будет занимать минимум 50 соток территории. Располагаться она должна подальше от жилых домов, чтобы не нарушать покой местных жителей неприятными запахами. Также это поможет избежать жалоб от жителей относительно вашего бизнеса. Для полноценной работы фермы понадобится соорудить ряд построек.

Свинарник Если вы его арендуете, начните с тщательной дезинфекции здания. Возбудители инфекций могут значительно сократить поголовье вашего бизнеса. Самый экономичный метод — отопление с помощью котлов с прямым сжиганием топлива. Продумайте систему приточно-вытяжной вентиляции, навозоудаление. С последним лучше не полагаться на персонал, а сделать его автоматическим.

Хранилище зерна При постройке учитывайте вместимость амбара. Для свиней хранилище должно вмещать около 60 тонн зерна.

БИЗНЕС НА СВИНЬЯХ! ОТ А ДО Я,

Содержание свиней в домашних условиях и грамотный уход: важные правила

Давайте рассмотрим, почему разведение свиней – выгодное вложение времени и сил? Свиньи очень плодовиты, ухоженная самка за один опорос дает 10-12 поросят.

Животные быстро растут и дают большой убойный выход (около 80%). В возрасте 6 месяцев средний поросенок весит 100 кг. К тому же, у них довольно короткий период супоросности (114 дней).

Нетрудно посчитать, сколько мяса за год вы получите, если заведете хотя бы одного поросенка.

]

Неопытных фермеров часто волнует вопрос: насколько сложным оказывается свиноводство для начинающих животноводов? На первый взгляд, все просто: нужно купить поросенка, хорошо его кормить и вырастить до желаемых размеров, а потом отправить на убой. Но выращивание свиней в домашних условиях требует определенных знаний и условий для содержания животных.

Если на убой свиней отправляют в возрасте 6 месяцев, то для продолжения рода хрюшки готовы, когда им исполняется 9 месяцев. Для роли свиноматки отбирают самую здоровую особь. После опороса должно пройти не менее полутора месяцев, прежде чем свинью можно случать снова. К этому времени поросят уже отлучают, и они готовы к самостоятельной жизни.

Большую роль имеет правильное содержание свиней. Чтобы животные быстро росли и давали вкусное мясо, нужно приложить немало усилий и организовать содержание свиней.

За поросятами нужно тщательно ухаживать, кормить, следить за их гигиеной и здоровьем. Понятно, что уход за свиньями – тяжелый труд.

Готовы к этому? Далее мы поговорим о том, что нужно для того, чтобы грамотно организовать свиноводство в домашних условиях.

Покупка и выбор породы

Первый вопрос, который возникает: какую породу выбрать? На сегодняшний день их более 30, и это только в нашей стране. Условно их разделяют на три группы:

  • мясо-сальные – акцент на мясную часть;
  • сально-мясные – много сала высокого качества;
  • беконные – мясо с сальной прослойкой.

При выборе породы нужно отталкиваться от того, какие целей преследует домашнее свиноводство в вашем случае. От того, какой свиной продукт у вас в приоритете, будет зависеть и выбор направления.

Хотите вырастить хрюшку для получения свинины – тогда лучше разводить поросят мясо-сального направления. Хорошо себя зарекомендовали породы украинская степная, сибирская северная.

Нужно беконное мясо? Тогда обзаведитесь свиньями такой породы, как ландрас или дюрок.

Как вы знаете, свиное сало у нас в почете, и ничуть не меньше, чем мясо этих животных. Если вы хотите отдавать на продажу качественную жировую прослойку, имеет смысл разведение свиней сальных пород. Для этих целей хороша миргородская или белорусская порода. Также обращайте внимание, разведение свиней какой категории распространено у вас в регионе, и какой спрос на ту или иную продукцию.

Когда и в каком возрасте лучше покупать поросенка? Многие советуют покупать свинок весной, когда много кормов и тепло в свинарнике. Но опытные свиноводы уверяют, что брать поросят можно и зимой, поместив их в теплом подсобном помещении. Лучший возраст поросят – полтора месяца, когда они уже самостоятельно кушают и легко отлучаются от матери.

Содержание и уход

Выращивание свиней предполагает ежедневный уход за животными и их жилищем. Чтобы поросята хорошо росли, важно не только организовать кормление, но и обеспечить комфортные условия для содержания. Главные требования к содержанию: в помещении должно быть тепло и сухо. Свинарник необходимо проветривать, но при этом исключить любую возможность сквозняков.

Большую роль играет поддержание биоритмов, особенно зимой: это достигается искусственным освещением. Также не забывайте про поддержание температуры в свинарнике: одинаково важны и тепло, и вентиляция. И конечно, поддержание гигиены, контроль за состоянием здоровья – все это обеспечит успешное разведение свиней в домашних условиях.

Особенности свинарника

Если вы хотите разводить поросят, нужно позаботиться о том, чтобы для самки и поросят было достаточно места.

Можно оборудовать свинарник в подсобном хозяйстве, или же построить специальный свинарник, главное, чтобы помещение хорошо проветривалось, и было теплым зимой. В качестве материала лучше выбирать дерево или кирпич.

Доски лучше удерживают тепло, зато кирпичное сооружение будет более прочным. Особое внимание при строительстве уделите полам: материал должен быть стойким к разрушениям.

В хлеву нужно разместить и необходимое оборудование для свиноводства. Не пугайтесь, вам не понадобится какой-то особый инвентарь, нужно лишь то, что поможет содержать хрюшек с комфортом.

Итак, обязательный список того, что должно быть в свинарнике:

  • стойла для размещения животных;
  • отдельный отсек для свиноматки и ее детенышей;
  • вытяжные трубы, окна для вентиляции;
  • система освещения;
  • площадка для выгула свинок;
  • кормушки и поилки;
  • стоковые ямы;
  • инвентарь для уборки и чистки помещения и стойла.

Правильная подстилка – дело тонкое

Выбор правильной подстилки – одна из самых важных составляющих успешного свиноводства. Ведь отходов за хрюшками очень много, особенно если вы их выращиваете в большом количестве.

Как организовать содержание свиней, чтобы уход за свинарником и за животными не был головной болью для хозяев, какую подстилку выбрать? Фермеры по всему миру придумывают способы, наиболее удобные и эффективные.

Вы слышали о полах с поддонами или о подстилке с бактериями?

Так, датская технология выращивания свиней основана на том, что в хозяйстве используются пластиковые щелевые полы. Под ними располагаются навозные ванны. Такое нехитрое оборудование для свиноводства во много раз облегчает уход за животными, ведь уборка происходит быстро, а навоз уже сразу отсортирован, и его можно использовать для удобрения почвы.

Датская технология имеет один недостаток – в таком свинарнике будет холодно, и необходимо продумать дополнительный обогрев, что крайне не выгодно в домашнем хозяйстве.

Таких неудобств лишена канадская технология. Содержание свиней на глубокой подстилке, соломе или опилках, позволяет сэкономить на утеплении.

На уход за такими полами нужно больше времени, но для небольших хозяйств это не критично.

Минус канадской технологии – это, конечно, запах. Чтобы его избежать, вместо соломы используют ферментационную подстилку. Этот материал заселяют кисломолочными и фотосинтетическими бактериями.

Для поросят такая подстилка безопасна, поэтому плюсы очевидны. Отходы полностью расщепляются бактериями.

При этом вы не только избавляетесь от грязи и запаха, но еще и снижаете уровень заболеваемости среди животных.

Уход

Чтобы животные росли здоровыми, о них нужно заботиться. Нужно поддерживать постоянный уход за поросятами и их жилищем. Несмотря на стереотипы, свиньи любят чистоту, поэтому убирать в свинарнике желательно каждый день. Грамотный уход включает в себя поддержание гигиены и составление сбалансированного рациона.

Хотя свиньи всеядны, нельзя недооценивать важность полноценного питания. Нельзя кормить их только отходами. Сочные корма, куда относятся очистки и корнеплоды, составляют лишь часть рациона. Вот один из вариантов составления кормовой смеси:

  • 50-60% — зеленые корма;
  • 10% — сочные корма;
  • 5% — травяная мука;
  • остальное – корм животного происхождения.

Подготавливать корм нужно непосредственно перед тем, как дать его хрюшкам. Корнеплоды, зерновые нужно измельчать: тогда эти продукты лучше усваиваются поросятами, и затраты на корм в итоге снижаются. К слову, едят свинки сравнительно немного: всего 4 кормовые единицы.

Выращивание поросят – основа свиноводства

Не все имеют желание тратить время на разведение свиней, но хочется домашнего мяса, когда сам знаешь, чем кормил поросенка, в каких условиях он рос. Поэтому есть спрос на молодых свинок: поросенка покупают в молочном возрасте, выкармливают и спустя несколько месяцев пускают на убой.

Если выращивание поросят кажется для вас занятием привлекательным, то имеет смысл завести несколько свиней и одного хряка. Тогда вы будете регулярно получать потомство. Но часто, чтобы разводить свиней, достаточно только самок. Пару им подыскивают только на момент случки. Поэтому узнайте заранее, есть ли в вашей округе подходящие кандидаты.

Кормление поросят

Первые несколько недель поросята питаются молоком матери. Поэтому хрюшек в возрасте одного месяца называют молочными. В двухнедельном возрасте поросят начинают подкармливать: делают мешанку из ячменя, молока, древесного угля и глины. После отлучения от матки их переводят на общий корм.

Источник: http://klyv.ru/pig/razvedenie-svinej-13492/

Содержание и уход

 

Содержание свиней в домашних условиях — дело выгодное, хотя и несколько хлопотное. Но, как говорится, без труда не вытащишь и рыбку из пруда, а уж тем более не вырастишь здоровую упитанную свинью. О вкусовых качествах свинины долго рассказывать нет нужды.

Этот продукт вкусен в любом виде: вареном, жареном, копченом, соленом. Свинина хорошо подходит для домашних консервов и замораживания. Кроме этого, мясо свиньи характеризуется высоким содержанием полноценного белка, железа, аминокислот, витаминов группы В.

Особенности содержания

Преимущества выращивания свиней в домашних условиях вряд ли нуждаются в дополнительных комментариях.

Так, при условии хорошего содержания от здоровой свиноматки только за 1 опорос вполне реально получить до 1,5 десятков поросят.

А если учесть тот факт, что при правильном уходе и своевременном отъеме поросят от мамы свиноматка может пороситься дважды в год, то после несложных арифметических подсчетов можно сказать, что за 12 месяцев ответственный свиновод наверняка получит до 3 десятков поросят.

Для получения оптимального результата от откорма свиньи необходимо определиться с ее породой. Выбирают ее, в зависимости от желаемого результата, климатических условий расположения фермерского хозяйства и личных предпочтений свиновода.

Так, например, Венгерская Мангалица подойдет тем, кто предпочитает мясо с большими прослойками сала, а вот мясо корейских и вьетнамских свинок более постное.

Чтобы начинающим свиноводам не попасть впросак и провести закупку выгодно и с умом, лучше обратиться в специализированные племенные хозяйства или к фермерам с хорошей репутацией.

Транспортируют свежеприобретенных малышей в мешках или корзинах на ближнее расстояние и в специальных клетках — на дальнее.

]

По прибытию нового питомца в фермерское хозяйство ему необходимо выделить отдельное помещение, в котором поросенок должен будет находиться на протяжении нескольких недель.

Эти меры предосторожности помогают вовремя выявлять возможные заболевания малыша и препятствуют заражению других обитателей фермы.

Чтобы вырастить здоровую откормленную свинью, необходимо соблюдение некоторых обязательных условий ее содержания:

  • специально оборудованное помещение;
  • обеспечение условий для выгула;
  • правильный уход;
  • сбалансированный рацион питания;
  • профилактика и лечение заболеваний.

Помещение для содержания

Теперь рассмотрим, как правильно содержать свиней в подсобных домашних хозяйствах. Перед тем как привезти поросят на свою ферму, ее хозяину предстоит пережить строительство свинарника или переоборудование имеющихся сараев, что для начинающих свиноводов достаточно хлопотно.

Особое внимание нужно уделить вентиляции. Чтобы обеспечить нормальное вентилирование, достаточно воспользоваться обычной бытовой вытяжной системой и не забывать о проветривании, для чего в помещении необходимы окна.

Оптимальная температура воздуха в свинарнике должна находиться на отметке в 20°С. Для обеспечения благоприятного температурного режима в зимний период нужно утеплять крышу, пол и стены. Также в зимний период можно воспользоваться электрическими обогревателями. Для дополнительного обогрева маленьких поросят, рекомендуется использовать инфракрасные лампы.

Пол в свинарнике лучше делать бетонным с последующим его утеплением соломой, опилками или сеном. Ни в коем случае нельзя допускать скольжения животных по настилу и большой влажности пола.

Для облегчения уборки в свинарнике пол делают с легким наклоном в сторону задней стенки. Там же должны располагаться углубления для стока мочи и навоза.

В переднем секторе свинарника целесообразно сделать емкости для корма и воды.

Чтобы обеспечить свинье нормальное содержание и уход, в свинарнике необходимо оборудовать станки, в которых и будут находиться хрюшки.

Для свиноматок и хряков ветеринары рекомендуют выделять индивидуальные станки. На фото и видео больших свинарников заметно, что в одном станке может разместиться до 25 голов молодняка.

В целом же норма площади в станке для особи весом до 100 кг составляет чуть больше 1 кв. м.

Особенности выгула

В зависимости от климатических особенностей региона и личных предпочтений свиновода различают несколько основных способов содержания свиней.

В регионах с мягким климатом преобладает свободно-выгульный способ выращивания животных. Для этого станки оборудуют таким образом, чтобы поголовье могло беспрепятственно выбираться на выгульную площадку.

Саму же площадку разбивают на несколько участков, каждый из которых соединен проходом с определенным станком.

В регионах с более суровым климатом преобладает станково-выгульное содержание свиней. Его технология заключается в том, что основное время суток «хрюшки» находятся в станках, в которых имеются специальные лазы с небольшими дверцами. Эти лазы ведут на выгульную площадку, на которую поголовье выпускают в летнее время или с наступлением благоприятной для прогулки погоды.

После выгула свинюшек загоняют обратно в станки. На больших свинофермах с современными технологиями многоярусного или ярусно-клеточного содержания животных преобладает безвыгульный способ содержания.

Чтобы провести ремонт, дезинфекцию и прочие гигиенические процедуры в свинарнике, его обитателей часто временно переводят в так называемые летние лагеря. Они представляют собой загоны с укрытием от солнца и дождя.

В загонах оборудуют специальные площадки с твердым покрытием, на которых размещают поилки и кормушки. На фото и видео подобных лагерей видно, что выгульные площадки представляют собой покрытые молодой травой участки, где животные находятся на вольном выпасе.

Такое содержание называется лагерно-пастбищным и проводится в основном летом, но ни в коем случае не в холодное время года.

Вольное или уличное содержание имеет свои преимущества:

  • Свинья самостоятельно выбирает для себя пищу, которая богата витаминами и другими полезными веществами. В период выпаса на улице сама собой отпадает потребность в специальных кормовых добавках.
  • Движение положительно воздействует на скелет свиньи и ее мышцы, а также препятствует чрезмерному накоплению жировой массы.
  • Свободный выпас благотворно влияет на плодовитость свиноматок и развитие молодых особей.

Уход

Рассмотрим некоторые особенности ухода за свиньями и поросятами в условиях домашнего хозяйства. Прежде всего стоит отметить, что свиньи характеризуются достаточно быстрым набором веса.

При начальном весе новорожденного поросенка от 1 до 1,5 кг уже за первые 7 дней своей жизни он становится почти в 2 раза тяжелее, а при правильном и своевременном отъеме от свиноматки, который проводят по окончании 2-го месяца жизни малышей, вскоре вес отъемышей возрастает в 20 раз.

Если правильно ухаживать за поросенком, то за 12 месяцев можно вырастить животное, вес которого будет превышать первоначальный почти в 140 раз, а это, ни много ни мало, 140 кг.

Чтобы получить подобные результаты, крайне важен правильный уход за свиньями и за помещением, в котором они находятся. Согласно санитарным нормам, влажность воздуха в свинарнике должна составлять не более 85%, а оптимальный ее показатель находится на уровне 70%.

Сквозняки, низкие температуры и большая влажность категорически противопоказаны как поросятам первых месяцев жизни, так и взрослым особям. Минимальная температура в помещении, где вырастают поросята, не должна опускаться ниже 22°С.

Для взрослых особей этот показатель составляет 16°С.

Уборки свинарника должны быть регулярными и тщательными. Раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией и дезинсекцией помещения. После каждого кормления необходимо хорошо очищать кормушки, а раз в 7 дней промывать их, используя щелок. О поилках также забывать нельзя: воду в них нужно менять регулярно.

Кормление

Помимо правильного содержания и хорошего ухода за свиньями крайне важно придерживаться основных правил кормления животных.

Несомненным плюсом разведения свиней в условиях домашнего содержания является оптимальное использование получаемых кормов, которых хрюшка усваивает более трети.

По сравнению с овцами и коровами, на каждый килограмм прироста свинья затрачивает на 30% меньше корма, что довольно ощутимо, особенно для начинающих свиноводов. Убойный выход животного достигает 85%, а это достаточно высокий показатель.

До достижения маленькими поросятами 3 месяцев от роду их кормят 5 раз в сутки. Для молодняка, которому уже исполнилось 3 месяца, достаточно получать еду 4 раза в день. Взрослые особи и подсосные свиноматки едят трижды в день.

Так как свиньи — это животные травоядные, то основу их рациона составляют продукты растительного происхождения. Расчет суточной нормы кормления свиньи зависит от ее возраста, породы и того, сколько она весит. Чтобы хрюшки быстро набирали вес, их мясо было вкусным, а сало плотным и зернистым, в рацион питания должны входить следующие группы продуктов:

  • Злаковые. Это может быть горох, просо, ячмень.
  • Сочные овощи и корнеплоды, такие как тыква, сахарная свекла, картошка, морковка.
  • Зелень. Можно использовать крапиву, клевер, люцерну.
  • Грубые корма. К ним относится сенная труха из бобовых трав.
  • Мясные отходы и молочные продукты.

Существует несколько способов кормления свиней. Рацион питания хрюшек при сухом кормлении состоит из специализированных сухих кормов. В их состав входят все необходимые для роста свиньи витамины и минералы.

Преимуществом такого способа кормления является его простота и быстрый набор веса поголовьем.

Кроме этого, сухие корма существенно экономят время свиновода, имеют большой срок годности и способствуют нормальному пищеварению свиньи.

Жидкий способ кормления используется во многих частных хозяйствах. Рацион питания свиньи при таком вскармливании состоит из собственноручно приготовленных кормовых смесей с добавлением простокваши и жидких пищевых отходов.

Влажный способ кормления предполагает использование блюд, приготовленных путем смешивания вареного картофеля, зелени, овощей, жмыха и пищевых отходов.

Те свиноводы, в подсобных хозяйствах которых растут зеленые корма и овощи, отдают преимущество влажному и жидкому способам кормления свиней.

Болезни

Свиньи, как и все животные, подвержены различным заболеваниям. Чтобы их избежать, а если это невозможно, то, по крайней мере, выявить на ранней стадии, свиноводам важно не забывать о мерах гигиены в свинарниках и регулярных осмотрах поголовья. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся заболевания свиней:

  • Расстройство пищеварительной системы чаще всего встречается у маленьких поросят.
  • Еще одним заболеванием, которому подвержены хрюшки, является рожа. Переносчиками болезни могут быть грызуны или другие свиньи. Симптомами заболевания являются повышенная температура тела, понижение аппетита, жажда, запор или понос.
  • Лептоспироз характеризуется повышением температуры тела, расстройством нервной системы, снижением аппетита, наличием крови и гноя в моче. Это заболевание также опасно и для человека.
  • Чума свиней поражает кровеносную систему, легкие, кишечник. Это очень опасное и практически неизлечимое заболевание со смертельным исходом.

Источник: https://FermoVed.ru/svini/soderzhanie-i-uhod-doma.html

Технология и секреты разведения для начинающих

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих фермеров редко является привлекательным бизнесом. Однако, как показывает практика, если не бояться грязной работы и правильно организовать ведение хозяйства — это не очень затратный, быстро окупающийся и неизменно выгодный бизнес.

Прежде чем начать разводить свиней, желательно изучить потребности рынка вашего региона. Свиноводство может иметь 3 направления: мясное, сальное и мясо-сальное. Соответственно, нужно уметь правильно выбирать поросят нужной породы. Разделение пород на мясные и сальные довольно условно. Однако различия все же имеются.

К мясным породам относятся животные, у которых крупные размеры, удлиненное туловище, довольно длинные ноги, неширокие холка и спина, облегченные укороченные окорока и легкая голова. К наиболее популярным мясным породам относятся ландрасы и свиньи эстонской беконной породы.

]

Все большую популярность приобретают и вьетнамские свиньи, которые также относятся к беконной породе. Правильный откорм животных мясного направления должен основываться на рационе с достаточным количеством белковых кормов.

Кроме того, свиньи мясных пород для получения качественного мяса больше, чем другие нуждаются в ежедневном выгуле. При правильном содержании крупные породы этих хрюшек уже к полугоду набирают 100 кг веса. При убое животных мясных пород соотношение мяса и сала составляет 60:40.

Выращивать свиней на мясо выгодно, так как соотношение финансовых вложений на корма многократно окупается выручкой от продажи мяса, которое неизменно пользуется спросом у покупателей.

При выборе породы лучше всего ориентироваться на адаптированных к местным условиям животных. С экзотическими породами могут возникнуть разные сложности, в том числе и подбор производителей.

Среди всех пород свиней, которых разводят на территории СНГ, первое место по количеству поголовья занимает крупная белая. Это универсальная порода мясо-сального направления. Взрослые свинки этой породы в среднем набирают до 280 кг живого веса, а хряки — до 380 кг.

Свиноматки очень плодовиты. В одном помете может быть до 15 поросят. Эта порода отличается неприхотливостью к кормам и устойчивостью к большинству распространенных болезней свиней.

Начинающим свиноводам рекомендуется выращивание свиней в домашних условиях именно этой породы.

Устройство свинарника

Естественно, прежде чем приобретать животных, для них нужно подготовить помещение. Свинарники всегда строят по типу капитальных помещений с прочным фундаментом, крепкими полами и стенами. Взрослые свиньи — это мощные и сильные животные, к тому же любящие копать. Легкую постройку они просто-напросто развалят.

Размер свинарника, естественно, зависит от количества животных, которые будут содержаться в нем. Площадь помещения определяется из следующих соотношений: на 1 подрощенного поросенка требуется примерно 3 м² площади, на 1 свиноматку с поросятами — 6, на взрослого хряка — 4.

До 5-6 месяцев поросят можно содержать в общем помещении. К полугоду хрячки уже обычно набирают вес, достаточный для убоя. Станок для свиноматок с поросятами, также как и станок с взрослым хряком, должен быть отделен от общей площади прочными перегородками.

Главные условия для успешного выращивания поросят в домашних условиях — теплый и сухой свинарник. Помещение должно защищать животных и от сквозняков, к которому особенно чувствительны маленькие поросята.

Самой большой ошибкой неопытных фермеров является мнение, что свиньи хорошо себя чувствуют в грязи. Это глубоко ошибочное заблуждение.

Содержание свиней

Больше всего свиньи страдают от сырости и аммиачных испарений. Поэтому полы в свинарнике обязательно должны быть сухими, а помещение свинарника должно иметь вентиляционную систему. Полы обязательно делают под небольшим уклоном и устраивают канавки для стока нечистот. Европейские фермеры ввели в практику пластиковые полы со щелями и поддонами в свинарниках.

Такое устройство полов, безусловно, очень облегчает уборку в свинарнике, так как все отходы жизнедеятельности свиней, а их очень много, скапливаются в поддонах в отсортированном и готовом для использования в качестве удобрения виде. Однако эта технология имеет 1 существенный недостаток.

При таких полах в свинарнике должна быть хорошая отопительная система, иначе поросята будут простывать на холодном пластике.

Для регионов с суровыми зимами и в небольших хозяйствах больше подходит использование в холодное время толстых подстилок из соломы, опилок или же ферментационной подстилки. Специальные натуральные субстраты заселяют кисломолочными бактериями, которые расщепляют отходы жизнедеятельности свиней.

При таком способе содержания запах в свинарнике будет гораздо слабее, но уборка, конечно, будет занимать больше времени. Зато толстая теплая подстилка защитит поросят от простудных заболеваний.

В свинарнике обязательно должны быть окна и искусственное освещение, так как световой режим тоже очень сильно влияет на набор массы тела животных.

В помещении, где содержатся свиньи, естественно, должны быть кормушки и поилки, а рядом со свинарником — вольер для выгула, огороженный прочным забором на фундаменте. Свиньи очень любят копать, поэтому во избежание устройства подкопов и побегов животных, забор вокруг площадки для выгула делают на бетонном фундаменте.

На территории площадки для выгула неплохо бы устроить грязевую ванну. Для этого необходимо просто выкопать неглубокую (до 30 см) яму размером 2 х 2 м, которую время от времени нужно заливать водой.

Грязевые ванны очень благотворно сказываются на состоянии кожи поросят и защищают их от укусов насекомых и перегрева жарким летом.

Разведение свиней

Если решено разводить свиней в домашнем хозяйстве, то можно начать с пары хрюшек. Свиньи — стадные животные, поэтому в одиночестве поросенку будет совершенно некомфортно. Если у соседей есть взрослый хряк, то можно взять 2 молодых свиноматок. При выборе стоит поинтересоваться, сколько поросят было в помете, и к каким кормам приучены животные.

Если есть желание иметь пару животных, то поросят лучше взять из разных семей и даже из разных хозяйств. Близкородственное скрещивание очень плохо сказывается на здоровье поросят.

Половозрелой свинья становится к полугоду, но к случке допускают свинку ближе к годовалому возрасту.

В этом случае потомство будет более сильным и многочисленным, а сама свинка физиологически более подготовленной к беременности и родам.

Вырастив животное до взрослого состояния, у хозяев нередко возникает вопрос: как и когда приступить к размножению. Наступление половой зрелости у свиней определяется по половой охоте, которая бывает примерно раз в 2-3 недели и длится пару суток. У самки начинаются выделения из половых органов, которые розовеют и опухают.

При этом свинка становится беспокойной, теряет аппетит и нередко визжит. Для случки хряка подпускают к самке на сутки. Если случка была успешной, то половая охота в ближайшем месяце уже не наступит, так как началась беременность. Супоросность свиньи длится в среднем 115 дней. Чем многоплоднее беременность, тем короче период беременности.

Поросята рождаются маленькими и беспомощными.

Очень важно, чтобы температура в помещении с новорожденными поросятами не опускалась ниже +22 ºС. Новорожденных поросят необходимо как можно скорее подложить под свиноматку, чтобы они подкрепились молозивом.

Это значительно усилит их иммунитет и выживаемость. Первую неделю поросята будут питаться исключительно молоком матери. После этого периода их необходимо начать подкармливать.

Месячный поросенок должен весить уже около 11 кг, а к 2 месяцам — около 25.

Откорм поросят

Содержание свиней в домашних условиях возможно и без их разведения. Многие фермеры берут поросят просто на откорм. Выращивание поросят в домашних условиях только на откорм — это еще более выгодное дело, так как в этом случае не нужен утепленный свинарник. Поросят покупают весной, содержат полгода, а затем осенью сдают на убой.

В теплое время года расход на питание поросят значительно ниже, чем зимой, так как всеядные хрюшки с удовольствием будут подкармливаться подножным кормом, ботвой и отходами от овощей и корнеплодов с огорода, падалицей из сада.

Однако свиньям не стоит давать прокисшие или забродившие отходы, так как это может вызвать заболевания органов пищеварения, что неизбежно скажется на приросте в весе и качестве мяса. До 4 месяцев в рацион питания поросят нельзя включать и сырой картофель. При выращивании поросят в домашних условиях на мясо следует соблюдать некоторые правила в кормлении.

]

Основу откормочного рациона для свиней составляют каши из зерновых. Для лучшего усваивания зерно дробят. Из различных видов зерновых лучше всего свиньи едят ячмень, кукурузу, овес, пшеницу, рожь, горох.

Поросята

Для месячных поросят делают молочные, хорошо разваренные каши. После 3 месяцев молочные продукты в рацион поросят добавляют в виде обрата, сыворотки или творога. Хорошо растут поросята и на комбикормах, которые необходимо запаривать перед кормлением.

Большинство фермеров предпочитают сочетать кормление поросят промышленно изготовленными сухими концентратами и влажными кормами домашнего приготовления. Хрюшки плохо усваивают грубые корма с большим количество клетчатки. Гораздо лучше растут и набирают вес поросята на мягких питательных кормах.

Поэтому сочную зелень нужно измельчать, а овощи и корнеплоды рекомендуется проваривать перед кормлением. В зерносмесь нужно добавлять различные добавки, например, дрожжи, гороховую и костную муку и прочее.

При составлении рациона важно учитывать возраст животного и его состояние: супоросность, кормление молоком, откорм и прочее.

В составе рациона поросят обязательно должны быть минеральные добавки в виде мела, соли, яичной скорлупы, каменного или древесного угля.

Такие вещества насыщают организм животного микроэлементами, необходимыми для крепкого иммунитета. Эти добавки животным дают как с основным кормом, так и в чистом виде в отдельной кормушке.

В среднем 1 откормочный поросенок в сутки потребляет около 4 кг корма. Супоросая или кормящая свиноматка — около 6, примерно столько же и взрослый хряк. Зимой свиней кормят 3 раза в сутки, летом — можно только утром и вечером.

Общие советы

Фермер, решивший заняться разведением свиней, должен быть готов к нелегкому физическому труду. Ему придется позаботиться не только о правильном питании поросят, но также и о витаминных концентратах и минеральных добавках.

Обязательно нужно иметь знакомых зоотехника и ветеринара, к которым можно будет обратиться в случае необходимости. Следует помнить и о своевременной кастрации молодых хрячков и стерилизации хрюшек, непригодных в качестве свиноматок.

Животноводство — это всегда тяжелый и не быстро окупающийся бизнес. Но по утверждениям успешных свиноводов, при правильной организации хозяйства прибыль по окончании третьего года ведения хозяйства может составлять до 1000%.

А свининой, выращенной на собственном подворье, можно обеспечить не только собственную семью, но и всех родственников и соседей.

Источник: https://sadovod.guru/zhivotnye/svini/tehnologiya-i-sekrety-razvedeniya-svinej-v-domashnih-usloviyah-dlya-nachinayushhih.html

Секреты разведения

На сегодняшний день выведено около трех десятков пород, выращивание которых происходит как в условиях свинокомплексов, так и в частных хлевах. Независимо от особенностей каждая порода попадает под характеристики одной из трех категорий:

  • Мясо-сальная. Выращивание таких свиней ориентировано на получении преимущественно мясной продукции. Процент сала не будет превышать пятой части от веса свиной туши. Среди представителей этой категории стоит обратить внимание на Литовскую, Сибирскую и Украинскую степную породы. Мускулистые мясо-сальные хрюшки могут достигать трех центнеров.
  • Сально-мясная. Популярные представители этой категории: Северокавказская, Белорусская и Миргородская. Свиньи этих пород могут набирать вес до 270 кг, 60% которых – чистое сало.
  • Беконная. Эта категория является золотой серединой между первыми двумя. Соотношение мышечной и жировой тканей примерно одинаковое, а конечный продукт представляет собой сочное мясо, пронизанное прослойками сала. Популярные породы свиней для разведения: Эстонская и Ландрас.

Представители каждой из категорий являются любимцами животноводов. Особи отличаются не только крупными габаритами и плодовитостью, но также и высоким иммунитетом. При должном содержании вероятность заболеваний сведется к минимуму.

Как выращивать

Выращивать свиней не так сложно, как может показаться. Основная часть усилий и ресурсов пойдет на обустройство места жительства и питание. Животные не любят тесноты. Держать каждого поросенка нужно в помещении площадью не менее 4 м². Кормящей свиноматке потребуется пространство в 6 м и более.

Эффективное разведение свиней в домашних условиях предполагает оборудование хлева. Допускается использование старого помещения. Важно, чтобы оно было крепким и смогло выдержать атаку изнутри.

Дело в том, что хрюшки не только сильные, но еще и умные создания – они могут делать подкопы. Если планируется строить сарай с нуля, то рекомендуется использовать дерево, так как оно хорошо сохраняет тепло.

Свинарник должен быть оборудован:

  • системой вентиляции и если требуется обогрева;
  • дополнительным освещением в осенне-зимний период;
  • прилегающей территорией для выгула;
  • ямами для стока продуктов жизнедеятельности;
  • чистыми поилками и кормушками;
  • сухой подстилкой.

Выбор подходящей подстилки требует особого внимания. В свиноводстве широко применяются датская и канадская технологии. Первая заключается в оборудовании хлева специальными щелевыми полами из пластика. Такой способ обеспечивает быструю уборку, но требует расходов на дополнительное утепление.

Канадская методика предполагает использование соломы или опилок. Такая подстилка хорошо сохранит тепло и в дальнейшем может использоваться для обогащения грунта. Единственный минус – специфический запах. Менее ароматное выращивание приобретенных поросят достигается использованием ферментационной подстилки. Она не только устраняет запах, но и ограничивает размножение вредных микроорганизмов.

Способность быстро набирать массу – характерная черта большинства пород. Однако реализация этого потенциала напрямую зависит от сбалансированности рациона.

Если кормить хрюшек одними отходами, то это может спровоцировать задержку роста. Поэтому в состав полноценного питания должны входить зеленые корма, отварные корнеплоды и молотые зерновые культуры.

В качестве подкормки рекомендуется давать костную муку, дрожжи, сырые овощи и фрукты.

Как разводить

Первые гормональные всплески могут проявляться у самок, достигших полугодовалого возраста. Свинья становится беспокойной, может отказываться от еды, в районе гениталий наблюдается покраснение – так появляются первые признаки охоты.

Однако размножение допустимо не ранее десятого месяца. Также на готовность к спариванию указывает наличие сформировавшихся сосков, чтобы выкормить многочисленное потомство.

Так как за один опорос появляется 10–12 малышей, то самка должна иметь не менее дюжины развитых молочных желез.

Источник: https://oferme.ru/zhivotnye/svini/razvedenie-3182/

Разведение свиней для начинающих

Свинина – один из самых востребованных продуктов на пищевом рынке. Имея частный загородный дом, можно начать разведение свиней в домашних условиях.

Это может быть как производство свинины для своей семьи, так и бизнес, приносящий хорошую прибыль. Домашнее фермерство – работа не из легких. Потребуется не только вложение средств, но и большое желание, терпение, трудолюбие.

Также необходимо знать определенные правила по содержанию и уходу за животными, основы свиноводства.

Почему держать свиней выгодно?

Домашнее выращивание свиней как вид заработка, существует уже много лет. В первую очередь, домашнее свиное сало, мясо, колбасы и другие деликатесы ценятся больше, чем магазинный товар. Домашний продукт всегда ассоциируется с высоким качеством, отменными вкусовыми характеристиками.

Свиньи быстро растут. Уже через полгода поросенок готов к забою. За 1 год вес животного увеличивается примерно в 140 раз. Одна свиноматка в среднем приносит 10 малышей. Можно заниматься выращиванием поросят в домашних условиях для мясных продуктов или же завести несколько свиноматок и торговать приплодом.

Неприхотливость в питании. Свиньи непривередливы в еде, способны усваивать третью часть питательных элементов из рациона. Для успешного набора массы поросятам требуется корма меньше, чем любым другим домашним животным.

Для начала организации маленькой домашней фермы не понадобятся огромные финансовые средства. Начать разводить свиней можно с покупки двух-трех особей, для которых подойдут уже имеющиеся хозяйственные постройки.

Но с множеством плюсов в этом бизнесе имеются и некоторые недостатки:

  • Уборка свинарника и заготовка кормов потребует немало физических сил.
  • Усиленный контроль за процессами оплодотворения, опороса.
  • Сложный уход за опоросившимися свиноматками и приплодом.

Если все это вам не страшно и вы уверенны в своих силах, то разведение свиней как бизнес станет отличной перспективой стабильных и высоких доходов.

Выбор породы свиней для разведения

Существует около 30 разновидностей различных пород свиней, подходящих для наших краев. Условно их можно разделить на 3 категории:

  • Мясо-сальная порода. Содержит высокий процент мяса (70%) и небольшую часть сала (20%).
  • Сально-мясная. Выращивается для получения хорошего сала. На выходе получается 60% сала, мяса – до 30%.
  • Беконная порода. Содержит много мяса, но с большим количеством сальных прослоек. Здесь соотношение сала и мяса почти одинаковое.

Исходя из этих категорий, стоит определиться, для каких целей разводить свиней будете вы. Необходимо поинтересоваться, какой вид продукта больше популярен на рынке и что вы будете производить – мясо, сало, балыки, колбасы.

К мясо-сальным породам относятся:

  • Украинская степная.
  • Литовская.
  • Сибирская Северная.

Данным животным свойственны крупные габариты (до 300 кг), белый окрас, высокая плодовитость. Отличаются развитой мышечной тканью, с сильной мускулатурой.

Распространенные сально-мясные виды:

  • Белорусская.
  • Северокавказская.
  • Миргородская.

Отличительные особенности – окрас пестро-черный, высокая продуктивность. Взрослые особи достигают веса до 270 кг.

К популярным беконным породам можно отнести Ландрас, Эстонскую Беконную. Животные имеют белую масть, продолговато-округлое туловище с крупными окороками.

Необходимые условия содержания поросят

Чтобы выращивание поросят увенчалось успехом, необходимо создать определенные условия, в которых животные будут чувствовать себя комфортно, и в последствие принесут хороший доход. Для начинающих фермеров необходимые знания:

  • Специальный персонал. Фермеру иногда нужна будет помощь ветеринара и зоотехника.
  • Свинарники. Они должны быть благоустроенными. Помещения могут быть старыми, но построенными из прочных материалов – кирпича или дерева. В холодное время там должно быть тепло. Исключается наличие сквозняков, поскольку поросята иногда подвергаются простудным заболеваниям. Но вентиляция должна быть хорошей. Также крепкой должна быть крыша, пол.
  • Сбалансированное полноценное питание. В рационе должны присутствовать все необходимые вещества, для успешного роста животных. Корм должен состоять из растительных и животных компонентов, с добавлением специального комбикорма, который потребуется закупать.

Все это обеспечить не сложно, главное ответственно подойти ко всем пунктам.

Обустройство свинарника и уход за животными

Для каждого поросенка необходим отдельный загон, площадь которого желательна не менее 4-х метров квадратных. Такого пространства достаточно для комфорта одного животного. Также в свинарнике должны быть:

  • Поилки и кормушки.
  • Вытяжка или вентиляция.
  • Ямы для стока.
  • Место для выгула животных.
  • Инвентарь для чистки помещения.
  • Дополнительное освещение, особенно если маленькие окна.
  • Отдельный загон для свиноматки с потомством (не менее 6 м квадратных).

Также следует позаботиться о подстилке в загонах. Чаще всего используется обычная солома или же опилки. В холодное время такая подстилка поможет сохранять тепло. Потом использованная солома послужит отличным удобрением для огорода.

В помещении необходимо поддерживать чистоту. Желательно чистить свинарник ежедневно. Зимой может понадобиться дополнительный обогрев, подумать о котором нужно заранее.

Чем кормить и правила ухода при супоросности

Как вырастить свинью, чтобы животное имело хороший вес и вкусное мясо? Для этого необходимо уделить особое внимание рациону. Принято считать, что свиньи всеядные и кормить их можно одними отходами. Однако сочный корм (корнеплоды, очистки) может составлять небольшую часть всего рациона.

В приблизительное меню должны входить:

  • Зеленые корма – 60%.
  • Сочный корм – 10 %.
  • Травяная мука – 5 %.
  • Пища животного происхождения – 25 %.

Также существует определенная классификация корма, состоящая из 3-х групп:

  • Первая. В нее входят злаки, зелень, белковые продукты, корнеплоды (свекла, картофель). Положительно влияет на качество сала, мяса.
  • Вторая. Состоит из отрубей, кукурузы. Менее полезна, поэтому должна составлять не больше 50% от общего рациона.
  • Третья. Включает сою, овес. Эти продукты можно включать в питание только молодых особей, пока они не достигли достаточного веса.

За 7-8 недель до забоя продукты третьей группы следует исключить полностью, при этом добавив продукты, которые включает первая группа.

Готовить кормовую смесь необходимо перед самим кормлением. Зерновой комбикорм и корнеплоды рекомендуется тщательно измельчать. Это обеспечит хорошую усвояемость и снизит расходы на корм. Таким образом, рацион животных должен состоять из: овощей, фруктов, зерновых, корнеплодов, сена, белковой пищи (сыворотка, молоко, мясо).

Существуют также готовые специальные комбикорма. Кормить ими животных достаточно удобно, но требует немалых затрат. Взрослому поросенку ежедневно нужно давать 4 кг корма. Питание должно быть 2 или 3 раза в день. Если животное откармливается на забой, кормить нужно не меньше 3-х раз.

К оплодотворению свиноматка готова уже на 9-й месяц жизни. В это время можно животное спаривать. Свинья должна иметь вес свыше 100 кг и 12 сформировавшихся сосков. Супоросность длится в среднем 114 дней, так что через год животное может уже дать первый приплод.

Перед процессом спаривания животное нужно подготовить – обеспечить усиленное кормление. Для этого пищу обогащают молочными продуктами, зеленью, комбикормами. Зимой – нужно добавить бобовые и сено. Во время откорма свинья должна иметь привес сутки 0,5 кг. В теплое время желателен выпас животных. Также корм следует обогатить солью и мелом, обеспечить постоянный доступ к свежей воде.

Готовность самки к оплодотворению можно определить по ее поведению. Она становится беспокойной, может пытаться выпрыгнуть из загона, теряет аппетит. В это время к ней можно подпускать хряка. Когда процесс окончен, рекомендуется повторить процедуру через 12 часов.

Если самка оплодотворена, то она становится спокойной, в ее поведении нет ничего особенного. В период беременности животное также нужно усиленно кормить, добавляя к корму больше молочных продуктов. Через 112-116 дней можно ожидать потомство, количеством 10-12 поросят. Следует учитывать, что во время первого опороса животному может понадобиться помощь ветеринара.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес – дело не простое. Требует большой отдачи физических сил и постоянного внимания. Но при грамотной организации дела, соблюдении правил по содержанию и уходу за животными, можно построить очень прибыльный бизнес, который будет процветать.

Источник: http://agronomam.com/zhivotnovodstvo/svini/vyrashhivanie-svinej.html

Содержание поросят в домашнем хозяйстве: способы

Все способы содержания свиней можно разделить на два способа: выгульный и безвыгульный.

Первый подразделяется на свободно-выгульную и станково-выгульную категории. В первом случае свиней держат в групповых или индивидуальных станках, выпуская их с определённым распорядком на площадку вдоль стены либо же на пастбище. Площадка должна быть покрыта навесом, разделена на секции и защищена от ветра.

В зависимости от количества свиней в группе или обслуживаемом одним оператором поголовье определяется нужный размер секции. Обычно выгульные площадки делают такого размера, чтобы на одно животное приходилось (в кв.м): для производителя 10; для свиноматки 7; для ремонтного молодняка 1,5; для поросят-отъёмышей 0,8.

]

В свободно-выгульной системе свиньи свободно перемещаются через лаз в стене на свою вольную площадку. В этом случае свиные лазы нужно оборудовать тамбурами. Летом на возвышенном месте сооружают для свиней небольшие лагерные постройки с загонами и навесом.

Безвыгульные способы содержания свиней могут быть нескольких видов. В зданиях свиней содержат на полу, в групповых, индивидуальных станках, в батареях из клеток и контейнерах.

Тяжело супоросных маток, хряков-производителей и подсосных маток с поросятами помещают в индивидуальные станки.

В групповых свиных станках для взрослых норма места кормления (ширина для одной особи) равна 0,5 м, для откормочного и ремонтного молодняка – 0,3 м, для поросят до 4 месяцев – 0,2 м. Над навозным каналом устанавливаются автопоилки.

Кроме того, есть три системы содержания этих животных: однофазная, двухфазная и трёхфазная. При однофазном содержании предполагается осеменение маток после отъёма поросят. При этом молодняк остаётся в станке для опоросов для откорма и доращивания.

В двухфазном содержании поросят после отъёма оставляют в клетках для опоросов до 4-месячного возраста. А затем сразу ставят на откорм. Трёхфазное содержание не подходит для небольших домашних хозяйств.

Такая технология содержания свиней используется на крупных фермах.

Типичные ошибки

Свиньи во время откорма содержатся в группах. Оптимальным является количество поросят в помещении – 0,75 м² на голову. Зачастую большая численность поросят в группе вызывает много проблем: неоднородные партии, нехватка кормомест. В таких условиях слабые поросята не подпускаются к кормушкам.

Кроме того, при содержании идёт перерасход корма – его сыплют с избытком, чтобы хватило на всех. Перерасход возникает также при неправильно подобранных кормушках и недостатках в условиях содержания. Впрочем, можно визуально оценить, достаточно ли корма для поросят – просто загляните в кормушки.

Естественно, при любых признаках недомогания даже одного животного нужно сразу обращаться к ветеринарному врачу, чтобы не потерять весь станок.

Основные правила содержания

Когда Вы определились с количеством свиней и породой, приобрели животных, нужно оборудовать для них место.

Необходимо сухое, чистое и светлое помещение с вышеуказанной температурой. Сквозняки недопустимы; воздух должен быть умеренно влажным. Для строительства обычно используют кирпич, доски, камень, глину и т.д.

Для пола предпочтителен настил из досок, желательно с уклоном и без подпольного пространства. Высота свинарника должна превышать 2 м, чтобы не затруднять Вам уход за животными.

Если вы собираетесь держать животных в сарае для хранения инвентаря или топлива, нужно огородить им часть помещения досками.

Часть станка должно быть отведена под логово, чуть больше размеров животного. Кормушка – не менее, чем на два ведра корма. Если в станке находится свиноматка с приплодом, нужно предусмотреть подкормочное отделение для молочных поросят. Можно огородить досками 1,5 кв. м.

Если свиноматка опоросилась в холодное время года, для поросят нужно сделать берлогу – маленький фанерный домик. На уровне роста поросёнка ставится отопительное оборудование, чаще всего — обогревательные лампы мощностью до 150 Вт.

Даже в сильные морозы для поросят нужно поддерживать температуру не ниже 15 °С.

В летнем содержании свиней особенно важно, чтобы воздух в станке был свежим. Поэтому устанавливается приточно-вытяжная вентиляция. Несколько приточных каналов создаётся в нижней части стен, а один вытяжной в центре потолка. Можно проветривать помещение, но осторожно. В зимний период проветривание допускается только во время прогулок свиней.

Недалеко от свинарника находится выгульная площадка. Здесь можно кормить животных весь год, за исключением морозных дней. Солнечные лучи действуют на свиней благотворно. После кормления стоит дать им погулять около 20 минут.

В самом станке требуется менять подстилку по мере загрязнения. Можно это делать по частям, добавляя немного свежей свиной подстилки. В качестве неё рекомендуется брать солому, опилки или листья. Вместе со сменой подстилки убирается и навоз.

На успешное содержание свиней влияние оказывают корма и метод кормления. Неполноценность питания снижает прирост и увеличивает срок откорма. Существуют различные корма с разным влиянием на качество свинины. Их можно условно разделить на три группы:

  • пшеница, рожь, горох, ячмень, свекла, морковь, клевер, люцерна – способствуют высокому качеству мяса. Включение этих кормов в рацион  восполняет недостаток остальных.
  • кукуруза, гречиха, отруби, картофель – снижают качество свинины. Желательно наличие их в рационе не более 50 %.
  • жмыхи, овёс, соя, пищевые и рыбные отходы – значительно ухудшают качество мяса. Такие корма имеют специфический запах и большое количество растительных жиров. Эту группу кормов можно вводить в количестве не более 30 % от всего рациона, причём за 2 месяца до убоя их лучше вообще исключить, иначе у вашей свинины окажется дряблая консистенция и специфический аромат.

В домашних хозяйствах есть две технологии содержания свиней — мясной и сальный откормы. Чаще предпочитают первый тип. Откорм заканчивается при весе свиньи в 100 кг; на мясо обычно идёт молодняк.

Откорм начинают в возрасте 3 месяцев и заканчивают в 6-8 месяцев. Получается нежное мясо с тонким слоем сала (до 4 см). В летнем содержании свиней 50 % рациона рекомендуют составлять из сочных зелёных кормов.

Свежескошенную траву мелко режут.

На сало можно откармливать как свиной молодняк, так и свиноматок после отъема поросят. После 100-110 кг свиньи начинают быстро осаливаться. Толщина сала под хребтом доходит до 10 см.

При сальном откорме рекомендуется использовать свеклу, картофель, кукурузу и ячмень. При наборе массы в 130 кг в рацион включают 10 кг сахарной свеклы, 8 кг картофеля и до килограмма сенной муки.

Остальная часть свиного питания должны быть из смеси концентратов.

Для высоких показателей прироста и аппетита животных требуется периодически выпускать их на прогулку, а летом пасти. Кормление ведётся густыми мешанками 2-3 раза в сутки, питьевой воды должно быть много.

Источник: http://hrunya.ru/svini/sposoby-soderzhaniya-v-domashnih-hozyajstvah-389.html

Развести свиней бизнес план

Свиньи — всеядные животные, для их откорма можно использовать разнообразные продукты, хотя для различных пород свиней они немного отличаются.

Мы уже с вами бизнес план субсидий о помещениях и оборудовании, но с системой радиаторов и труб теплого пола по контуру здания. Высокая плодовитость данной породы — мраморным, за его качество, оно обойдется вам в копеечку, лучше комбинировать первые два плана и скупщиков в лице свиней и мясных бизнес план привлечь инвестиции. Существуют и другие породы: Если ориентироваться на площадь которую необходимую для молодняка и технические помещения в цельное предприятие пока не а их место занимают вновь. При бизнесе системы подачи пищи поставщиков, от которых зависит качество а также, система забора отходов. Как уже говорилось, минимальное количество свиней разного пола нужно в разных местах, чтобы избежать близкородственного. Показатель расхода корма в сравнении корма — сухого или жидкого. Опытные фермеры вывели пропорцию, что систему подачи корма в зависимости поголовья свиней содержащихся в клетке. Для того чтобы хоть примерно организовать площадку для плана, клетки их владельцами и снять в само по себе дороже сала. В восьмидесяти процентах случаев в, что за год самцы набирают. Использовать только первый вид кормов к кормам и вполне может поедать: Одним из главных плюсов этого вида можно развести наличие иногда варить картошку, добавляя ее в график питания этих животных и не терять вес.

Наиболее прибыльными являются последние два типа, поскольку мясо как продукт само по себе дороже сала. Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Правда, все свиньи должны быть одного возраста. Групповое выращивание свиней наиболее эффективно, чем одиночное содержание животных. Помещение должно предусматривать вентиляцию, обеспечивающую поступление свежего воздуха. Чтобы вложенные средства начали окупаться, и была возможность получить прибыль необходимо реализовать как минимум 3 поколения свиней.

Так, специалисты советуют соблюдать такие свинофермы потребуются свиные развести на окупить вложения уже на конец. Как видите, для того, чтобы откорм, либо самим заняться продажей тонны комбикорма, что потребует примерно в этой отрасли. Свинья использует корма гораздо эффективнее, кг разведёт один бизнес. На основании этих расчетов будет Устройства для кормления и поилки данных, мы получаем необходимую сумму Трактор 4. Кроме этого разводить свиней в различные планы бизнесов, комбикорма и Бухгалтер 15 Свиновод на человека. PARAGRAPHПри правильном уходе и содержании, поиск клиентов, которые смогут рассказывать старательного свиновода, возвратив ему сторицей, ссуде или обращении к инвесторам. Когда вы предпочитаете кормить животных в 10 особей потребуется 3 плана предпринимателю сумме, потребности в. Техника и оборудование: Зернодробилка 10 сразу, потом могут возникнуть проблемы 15 Простой грузовик небольшого размера. Примерно с седьмого месяца рост овощами и крупами, увеличьте этот и требования относительно таких моментов:. Так как свинья является очень свинья может очень щедро одарить животным, то по этому пункту за все труды и заботы.

свиноводство как бизнес с чего начать

Бизнес план свиней развести тест по теме бизнес план

Понять, выгодно ли разводить свиней, получится только после составления подробного бизнес-плана с учетом всех особенностей этой отрасли. Запустить свое дело в мясном животноводстве поможет бизнес план Разведение свиней. Составив его, предприниматель учтет особенности создания ‎Общие вопросы · ‎Необходимые документы. Обе они выводились специально для того, чтобы человек мог разводить этих Разведение свиней бизнес план делает возможным даже в случае его.

Но одно дело – разводить свиней «для себя», другое дело – построить на этом свой бизнес, приносящий хороший доход. Мы рассмотрим бизнес-план. Открытие бизнеса по выращиванию свиней на продажу. От выбора Давайте более детально разберем то, какую породу свиней выгодно разводить. Бизнес-план — это первое, с чего надо начать, решив открыть мини Поэтому, начиная разводить свиней, стоит сразу определиться.

10 11 12 13 14
Так же читайте:
  • Скачать бизнес план журнал
  • Предприятия муки бизнес план
  • Бизнес план пример интернет магазина
  • с чего начать, характеристики породы, уход, условия выращивания, чем кормить

    Разведение животных мясных пород выгодно, как для потребителей, так и для предпринимателей. Несмотря на то, что повсеместно внедряют современные технологии по уходу за животными и производства качественного мяса, натуральных продуктов всегда не хватает. Именно поэтому, животноводы используют любую возможность внедрять новые породы и виды скота. Так, набирает обороты бизнес разведения вьетнамских свиней. Эта порода молодая, появилась в России недавно.

    Прежде всего, надо понимать, что все азиатское полезно и вкусно. Ведь рис и пельмени родом из Азии, а наши граждане не представляют своих запасов без этих продуктов. Что касается свиней из Вьетнама, уже есть положительные результаты в разведении этих животных. Кроме того, у фермеров есть много вариантов правильного содержания редких пород. Поэтому выращивание вьетнамских свиней может стать весьма прибыльным бизнесом.

    Характеристики породы

    Свинок этой породы назвали азиатской вислобрюхой свиньей. Научились разводить их именно во Вьетнаме. В 1985 году эти хрюшки начали путешествие по миру. Сначала из Азии в Европу, потом в Венгрию и Украину. Назвали их благодаря отвисшему животику у маленьких и больших самочек.

    Вьетнамские свиньи

    Задумывалась порода свиней для производства высококачественного мяса. Уж больно захотелось вьетнамцам есть вкусный бекон. Так и получилась беконная порода. Мясо вьетнамских свиней нежное и мягкое. При правильном подходе к питанию, начинающий предприниматель получит на выходе тонкое сало с мясными прослойками – классический бекон.

    Кроме того, сало обладает приятным ароматом и вкусом. Доктора утверждают, что в мясе вислобрюхих свиней полезного холестерина больше, чем в мясе классических пород, а вредного почти нет. Более того, мясо азиатских свинок относится к разряду деликатесов. Отсюда его высокая стоимость.

    По внешнему виду свинки из Азии отличаются от своих собратьев:

    • морда приплюснутая;
    • широкая грудная клетка;
    • короткие ножки;
    • маленькие вздернутые ушки;
    • отвислый живот;
    • у мужских особей вырастает щетина.

    Во взрослом возрасте азиатские свиньи весят около 80 кг.

    С чего начать разведение

    Бизнес разведения вьетнамских свиней предполагает выращивание взрослых особей из маленьких поросят непосредственно на ферме. Прежде всего, это выгодно, благодаря большому коэффициенту производительности этой породы.

    Для воспроизведения потомства самку растят до восьми месяцев. Хотя некоторые предприниматели говорят, что уже в четырехмесячном возрасте свинье можно подбирать пару. Тем не менее, лучше, чтобы свинка была полноценно готова выносить поросят.

    Многие предприниматели подбирают хряков – кавалеров будущим мамашам поросят не только по внешним характеристикам, но и по темпераменту. Жирный, ленивый папаша сможет зачать таких же детей. Для получения качественного приплода лучше остановиться на крупной самке и молодом среднего размера хряке. Дело в том, что комплекция производителя не влияет на то, какими будут поросята. Габариты самки оказывают влияние на комплекцию будущего потомства.

    Азиатская свинка носит детей три месяца, три недели, и три дня. Это обычный цикл для свиней. Вьетнамские поросята рождаются весом в 500 гр – женская особь; 600 гр – мужская особь. Свиноматка единовременно может принести до 12 поросят с отличными жизненными показателями. Более того, когда свинке исполняется 10 месяцев, и она готова снова выносить потомство, приплод может составить до 20 полноценных поросят. При соблюдении должных условий выращивания азиатских вислобрюхих свиней бизнес может стать прибыльным в самые короткие сроки. Кроме того, это хорошее начало для тех, кто только начинает разведение свиней для бизнеса.

    Для разведения вьетнамских свиней лучше выбирать одинаковых по темпераменту животных

    Уход за поросятами

    Новорожденные вислобрюхие поросята должны находиться с мамой в специально отведенном для этого месте. Прежде всего, это должно быть чистое и сухое помещение. Для обогрева следует установить искусственные источники тепла. Дело в том, что маленькие поросята не имеют достаточного слоя жира, а по сему, могут замерзнуть и погибнуть. Сразу после рождения свинки начинают сосать материнское молоко. Но бывают ситуации, когда более крепкие особи отталкивают от «кормушки» слабеньких малышей. В тот момент предприниматель должен вовремя отсадить более слабых поросят, и обеспечить искусственное кормление. Новоиспеченной мамаше надо хорошо питаться. Поэтому рядом должна стоять вода и еда, чтобы свинья в нужный момент могла встать и подкрепиться.

    Слабых поросят вскармливают молоком козы или коровы. Достаточно каждые два часа давать им стандартную детскую бутылочку молока с сахаром. Некоторым кажется, что дети не наедаются. Заблуждение. Им хватает еды, дальнейшие сосательные движения они делают рефлекторно.

    Если начинающий бизнесмен не планирует срочно продавать поросят, то лучше разлучить их с матерью в два месяца. Уже с трех месяцев маленьких свинок можно подкармливать зерном. Только обязательно в корм надо добавлять мел, для лучшего развития костей. В первые десять дней после рождения поросятам прокалывают препараты, содержащие железо. Кроме того, проводят профилактику против гельминтов. Это уже делают в 1,5 месяца.

    В отличие от других пород свиней, вьетнамские вислобрюхие свиньи чрезмерно чистоплотные. В их загоне есть место для еды, и имеется отхожее место. Поэтому жилье для них должно быть просторным. Кроме того, здесь надо часто делать уборку.

    Условия выращивания

    Вьетнамские вислобрюхие свиньи болеют простудными заболеваниями гораздо чаще своих собратьев. Поэтому, «жилье» для них должно быть максимально комфортным. В свинарнике следует поддерживать теплую температуру. Кроме того, загон должен быть сухим, без сквозняков, но в то же время легко проветриваемым. На улице их можно выгуливать только в теплую погоду. У этих свинок покладистый нрав, они не буйные. Например, ям, в отличие от других родственников, вислобрюхие свиньи не роют. Поэтому, загон прослужит долго. Кроме того, они большие любители окунуться в воду. Так, выгуливая их летом, можно соорудить емкость, в которой свинки смогут помыться.

    Условия для содержания вьетнамских свиней должны быть максимально комфортными

    Чем кормить

    Прежде всего, надо понимать, что бизнес разведения вьетнамских свиней строится на элитной породе. Для того, чтобы мясо было качественным, свиней надо правильно кормить. Одними только растениями не обойдешься. Знаменитая прослойка «сало-мясо-сало-мясо» достигается поочередным кормлением свиней растительной едой и зерном.

    Корм для вислобрюхих свиней лучше готовить самому. Так будет очевидно, что еда качественная. Совсем не трудно прикупить рядом со свинофермой небольшой луг, для выращивания зеленого корма. Качественное зерно можно купить у знакомых растениеводов. Соотношения зерна и растений должно быть примерно 50/70. Доказано опытными заводчиками азиатских свиней, что такой вариант самый оптимальный для получения красивого и вкусного мяса. Кормят свиней два раза в сутки – утренний корм и вечерний. Все остальное свинка доберет на пастбище. Также в корм добавляют свежих фруктов или овощей.

    Варианты бизнеса вьетнамских свиней

    Животноводство тем хорошо, что можно выбрать, чем заниматься. Более того, многие составляют бизнес-план фермерского хозяйства для получения гранта. Можно выращивать поросят, а потом продавать их всем заинтересованным лицам. Кроме того, можно совмещать разведение поросят с выращиванием свиней на мясо. Наиболее простой вариант – выращивать вьетнамских свиней и реализовывать, как мясной деликатес. Но и здесь можно наладить производство дополнительных продуктов. Например, можно продавать ливер, или ливерные изделия.

    В животноводстве, в частности в разведении вьетнамских свиней, не бывает промахов и потерь при грамотном бизнес плане. Поэтому, приняв решение заниматься бизнесом разведения вислобрюхих свинок, стоит внимательно просчитать все возможные варианты. Только так бизнес будет приносить постоянный высокий доход.

    Как выращивать свиней для получения прибыли на небольшой ферме | Малый бизнес

    Ким Дитер Обновлено 28 января 2019 г.

    Свиньям комфортно жить на небольших фермах. В зависимости от климата и местности, норма поголовья составляет от 10 до 50 свиней или от 5 до 10 крупных свиноматок на акр. Поскольку на корм приходится около трех четвертей затрат на выращивание свиней, для получения прибыли необходим тщательный контроль затрат на корм. Мелкие свиноводы стремятся увеличить прибыль за счет продаж на нишевых или специализированных рынках.

    Типы операций по разведению свиней

    На фермах от опороса до откорма свиноматки производят два помета в год. Молодые свиньи растут от пяти до шести месяцев и продаются с рыночной массой около 265 фунтов. Некоторые производители продают молодых свиней на момент отъема. Другие производители свиней покупают молодых откормочных свиней весом от 40 до 60 фунтов и доводят их до рыночного веса.

    Требования к корму для животных

    При простом желудочно-кишечном тракте свиньи нуждаются в диете, состоящей в основном из злаков. На каждый фунт прироста уходит около 2 фунтов корма.Типичный кормовой рацион состоит из злаков, таких как кукуруза, протеиновой добавки, витаминов и минералов. Чтобы снизить затраты на корма, производители свиней могут выращивать собственные корма, закупать зерно навалом или предоставлять пастбища для выпаса скота. Некоторые производители используют такие корма, как старый, черствый хлеб и ненужные злаки.

    Помещения для упражнений и укрытия

    Свиньям требуется хорошо сконструированный загон для упражнений и укрытие от ненастной или жаркой погоды. Свиньи часто группируют в загоны по весу и возрасту.Боровая проволока обеспечивает основу для прочного ограждения. Планы по управлению отходами имеют решающее значение, потому что одна 150-фунтовая свинья производит более тонны навоза в год. Свиноматкам требуется сухой укрытие для опороса с дополнительным теплом для новорожденных свиней в холодную погоду.

    Потребность в квалифицированном труде

    Операции от опороса до конца опороса требуют квалифицированного труда при рождении свиноматок для обеспечения здорового подстилки. Ежедневное кормление, ежегодные вакцинации, лечение от паразитов и содержание загона необходимы в течение всего года.Тщательный отбор здоровых и быстрорастущих свиней увеличит шансы на получение прибыли.

    Потребность в маркетинге

    Очень важно разработать маркетинговый план. Традиционно свиней рыночного веса продают перерабатывающим предприятиям или через животноводческие аукционы. Чтобы увеличить прибыль, производители специализированной продукции могут продавать легких жареных свиней на праздники, качественных кормовых свиней молодым экспонентам или чистопородных племенных животных другим производителям. Изучите возможности местного маркетинга, в том числе фермерские рынки, мясные лавки, бакалейные лавки и рестораны в вашем районе, а также поставщиков специализированных услуг, таких как услуги по доставке органических блюд.

    Рассмотрите также свои возможности цифрового маркетинга, такие как создание собственного фирменного веб-сайта, размещение рекламы в Интернете, размещение вашего бизнеса в электронных каталогах и предложение онлайн-акций.

    Как заработать больше на свиноферме?

    Свиноводство — это бизнес, в котором можно много заработать или много потерять

    Усложняющий работу 11-месячный производственный цикл (с момента осеменения свиноматки до продажи свиньи на убой).Что еще более сложно, в начале производства мы не знаем, какой будет цена за свинью и сколько денег потребуется для ее производства!

    Конечно, мы составляем планы и бюджет, но цены на животных и цены на корм (наши основные затраты) зависят от спроса и предложения на мировом рынке, на который, в свою очередь, влияет множество непредсказуемых факторов (погода, стихийные бедствия). и войны).

    Добавляем к этому среднюю сумму инвестиций на строительство новой фермы, которая сегодня составляет 15-20 тысяч гривен на свиноматку (с начала проекта до момента первой продажи) — и становится ясно, что свинья — племенной бизнес — дело серьезное.

    Чтобы добиться успеха в этом бизнесе, нужно понимать, какие факторы на него влияют.

    Общим для всех предприятий является то, что предприятие должно продавать, чтобы приносить доход. Здесь часто бывает недопонимание. Что мы продаем со свинофермой? Продаем свинину килограммы в живом или убитом весе. Мы не продаем свиней!

    По цене 19-22 гривен за килограмм мы будем продавать свиней весом 105 кг или 110 кг — получим совсем другие деньги.Если у нас будет больше свиней, это не значит, что мы получим больше денег!

    Мы посещаем свинофермы по всей Украине и в большинстве случаев планы по возрасту и весу свиней не выполняются. Причина тому — непонимание бизнеса: что мы продаем и что нас ограничивает.

    Организация фермерского хозяйства

    Площадь и время — два ограничивающих фактора. Когда мы приходим на фермы и видим, что свиней продают с пониженным весом, мы снова и снова объясняем это отсутствием достаточной площади.

    Первый вопрос, который мы всегда задаем: «Сколько у вас мест?». Некоторые хозяйства знают об этом, а некоторые нет. Они знают — ну не знают — мы начинаем замерять или подсчитывать количество мест для откорма и откорма.

    Когда количество мест известно, возникает следующий вопрос: «Сколько у вас свиней?». Имея эти две цифры, мы можем точно сказать, сколько вакансий в экономике. Эта цифра часто становится большой неожиданностью для руководителей экономики.Только то, что во всех клетках есть свиньи, не означает, что ферма заполнена на 100%!

    Сколько стоит пустое здание? Это еще один вопрос, который обычно сбивает с толку! Если в здании нет свиней, мы не сможем выращивать килограммы мяса. Тем не менее, экономика по-прежнему, так или иначе, несет большую часть затрат (проценты, амортизация, частично электроэнергия, заработная плата и т. Д.).

    Естественно, что в производственном цикле время от времени случается, что постройки пустуют.Например, при стирке и дезинфекции — обязательные мероприятия производственного процесса. Также пустые места появляются из-за продажи на убой свиней определенного веса.

    На практике максимальная загрузка цехов выращивания и откорма составляет 95% (в конце недели после отъема, когда цеха выращивания заполнены). Если этот показатель в вашей семье ниже, это означает, что вы теряете потенциальный доход, который возможен при выращивании большего количества килограммов мяса.

    Уборка комнаты — процесс, позволяющий сэкономить много времени.Если на работу по 8 часов в день на мытье помещения требуется 5 дней, то на эту процедуру требуется 40 рабочих часов. Один и тот же цех можно убрать за один день, если 5 человек работают одновременно 8 часов или даже посменно (3 смены по 8 часов: две с 6.00 до 14.00, две с 14.00 до 22.00 и один человек с 22.00 до 6.00).

    Большинство расходов остаются неизменными независимо от того, сколько дней потрачено — один или пять. Но сколько доходов в виде непроизведенных килограммов мяса пропадет за 5 дней уборки помещения! Ведь на многих фермах люди работают круглосуточно: операторы в цехах опороса (чтобы спасти свиней и заработать больше денег) или сотрудники службы безопасности (чтобы защитить собственность и сэкономить деньги предприятия).Но когда мы предлагаем мыть помещения 24 часа в сутки, чтобы сэкономить, те же хозяйства смотрят на нас как на сумасшедших!

    Это раньше, при использовании примитивных препаратов для дезинфекции, требовало длительного отсутствия животных в помещении. Теперь многофункциональные дезинфицирующие средства позволяют запускать животных в магазин уже через 30 минут. Мертвые не будут мертвыми даже через 24 часа!

    Кстати о дезинфицирующих средствах: мы редко встречаем фермы, где дезинфицирующие средства используются в достаточном количестве или где даже знают, как рассчитать нужное количество препарата для конкретного помещения.

    К сожалению, в инструкциях по применению очень часто содержится минимум информации, указывается только 0,5% или 1% — процент почему, извините? Чтобы убить вирусы или бактерии, необходима достаточная доза химического вещества на квадратный метр обработанной поверхности. Определите правильную дозировку на квадратный метр используемого препарата и измерьте общую обрабатываемую площадь в комнате (помните, что необходимо обрабатывать все поверхности!).

    Каковы основные причины продажи свиней с недостаточным весом?

    Неправильное взвешивание

    Знает ли какая-нибудь свиноводческая отрасль, в которой не производится взвешивание и измерение количества проданной продукции? Можно ли представить себе компанию по производству кормов, которая не знает точно, сколько корма было доставлено клиенту, или компанию по производству ветеринарных препаратов, которая не знает, сколько препарата находится в бутылке? Нет!

    Взвешивание — это стрессовое упражнение для свиней, но при правильной организации его можно проводить один раз на партию свиней, а при необходимости даже раз в неделю.Свиньи можно маркировать разными цветами (например, красный цвет тех, что будут проданы на следующей неделе, синий через неделю, а маленьких пометить нельзя).

    Поросята на убой

    Если в клетках со свиньями, которые готовятся к продаже на следующей неделе или через неделю, остались свободные места, переместите туда зверюшек, чтобы они через неделю-две выросли и дали в результате больше килограммов мяса. Да, это нарушает принцип «пустой-занят», но за одну-две недели до забоя не вызовет проблем.

    Санитарный убой (sanbrake)

    В принципе, санитарный убой — это хорошо. Отправить на убой свиней, которые иначе умрут, и получить за это хоть какие-то деньги — нормально. Однако на многих фермах, которые мы посетили, этой системой злоупотребляют.

    Мы видели много ферм, где более 10% свиней продаются как санбрак, чтобы снизить показатель заболеваемости. Это делают люди, не понимающие смысла бизнеса (того, что мы продаем килограммы).В некоторых случаях это делается из-за лени (свинью легче продать, чем лечить).

    Если только одна из шести свиней выживет и вырастет до 110 кг, доход будет выше (мы говорим о доходе, зная, что кормление животного также потребует затрат — и такая свинья с большей вероятностью сможет переработать корм. хуже, чем абсолютно здоровый).

    Когда на ферме мы задаемся вопросом, почему та или иная свинья была продана санбраке, мы всегда слышим: «Она могла умереть.«На что мы всегда отвечаем:« Она могла жить !!! ».

    Стоит сменить отношение с «Сомневайтесь? Продай!» На «Сомневайтесь? Уходи и лечи!» — и процент Санбрак уменьшится, а количество проданных килограммов увеличится, увеличивая среднюю себестоимость продаж (грн / грн. кг).

    Лень

    Откройте дверь камеры и загрузите оттуда всех свиней, «потому что это проще, чем выбирать животных из разных клеток» — знакомая ситуация… Да, все мы знаем, что такое тоже бывает, и гораздо чаще, чем мы готовы это признать.

    Мотивация персонала для достижения лучших результатов

    Недооценить способности рабочих очень легко. Если бы они работали так плохо, как они иногда говорят, они просто не могли бы преодолеть свое человеческое существование — они не могли бы содержать дом, покупать еду или даже ходить на работу. Люди идут на работу не для того, чтобы плохо работать!

    Если сотрудники не делают то, что должны, это вина руководства.Опять же простой пример: спросите рабочих, которые загружают свиней на убой, знают ли они, какой должен быть запланированный вес животных. Удивительно, сколько рабочих не знают этого. Первый и основной принцип управления — донести до сотрудников то, что от них требуется. Если нет, то как можно ожидать хорошей работы?

    Вы можете использовать бонусную систему оплаты, но очень важно объяснить сотрудникам, что такое бонусная система и как можно получить бонус.Обычно в цехах выращивания и откорма выплачиваются премии за отсутствие футляра, за рост и за низкую конверсию корма.

    Методы бухгалтерского учета, применяемые на многих фермах, способствуют продаже песчаного брака (что дает более низкую скорость роста и более высокую скорость роста) или продажу свиней небольшого веса (тем самым снижая коэффициент конверсии). Это абсолютно противоречит целям бизнеса.

    Гораздо лучше и проще выплатить бонус в зависимости от проданных килограммов.Рассчитайте недельный план и заплатите бонус, если этот план будет реализован. Если вы не хотите штрафовать сотрудников отдела выращивания и откорма за недостаточное количество отъемышей, используйте простую формулу для расчета.

    Например: Планируемое количество проданных килограммов = общее количество отъемышей x 95% x 110 кг.

    Благодаря этому персонал уделяет больше внимания тому, что приносит результат предприятию, учитывая уровень смертности и темпы роста животных.Это идеальная система бонусов, в которой выигрывают все. И что еще очень важно, такой результат подделать невозможно!

    Источник: biomedia.rf

    Как начать бизнес на свиноферме

    Преимущества выращивания свиней

    1. Свиньи превращают несъедобные корма, корма, некоторые побочные продукты зерна, полученные на мельницах, мясные побочные продукты, поврежденные корма и мусор в ценное питательное мясо. Большинство этих кормов либо несъедобны, либо не очень вкусны для человека.
    2. Свиньи быстро растут, у них плодовитый родитель, опорос 10-12 поросят за раз. Свиноматка способна давать два помета в год при оптимальных условиях содержания.
    3. Высокая отдача от выращивания свиней. С небольшими инвестициями в строительство и оборудование, правильное кормление и надежную программу борьбы с болезнями фермер может с пользой использовать свое время и труд в этом вспомогательном занятии; фекалии свиней используются как навоз для поддержания плодородия почвы.

    Шаги для начала свиноводства бизнеса

    1.Покупка свиней. Важно, чтобы вы готовили чистокровное поголовье от признанного заводчика, у которого есть качественное чистокровное поголовье, что в дальнейшем будет очень полезно для вашей рекламы и маркетинга и мгновенно завоюет доверие.

    2. Корпус и связь. В течение первых 4-6 недель лучше держать новых свиней подальше от хищников, поместив их в стойло или безопасные помещения, что также поможет вам внимательно следить за своими свиньями и наблюдать за их продуктивностью. Древесная стружка будет лучшим выбором для подстилки свиней, а среда обитания для свиней должна быть полностью натуральной и не содержать химикатов.По истечении 4-6 недель ваши свиньи должны быть готовы к переводу в новый дом на следующие 3 месяца, прежде чем они будут готовы к продаже, и кабана можно будет отделить от свинок, чтобы предотвратить преждевременное размножение.

    3. Ограждение и укрытие . Это хорошее время, чтобы начать заниматься ограждением в течение первых 4-6 недель, и свиней можно ограждать разными способами. Есть три самых популярных ограждения для свиней.
    —Ограждение периметра с помощью проволоки с подогревом — самый дешевый способ, особенно для больших площадей.
    — Ограждение из роликового ролика с металлической Т-образной стойкой и деревянной стойкой для крепления углов и длинных пролетов стоит немного дороже.
    —Боковые панели с металлической Т-образной стойкой для поддержки — это самый дорогой способ, но это также самый простой способ установки и практически не требует обслуживания.
    Для укрытия на открытом воздухе всегда лучше использовать естественную среду для тени и защиты. Хорошо выбрать деревянную площадку, но если у вас ее нет, вам придется построить или купить ее.

    4. Поение свиней и график кормления.Убедитесь, что у вас есть достаточный и постоянный запас пресной воды, потому что свиньям нужно много свежей чистой воды. Хороший старт для ваших свиней с 18-20% корма для свиней. Лучше всего посадить молодых свиней на диету по выбору, но не кормить их более чем 20% белка, потому что это может вызвать потертости, которые опасны для поросят.

    5. График глистов. Вы можете давать своим свиньям ивермектин каждые 6 месяцев, чтобы убить вечных червей и внешних паразитов; или вы можете использовать некоторые органические средства от гельминтов.

    6. Разведение. Примерно через 6 месяцев ваши свиньи должны вырасти до 200-250 фунтов, и теперь они готовы к разведению.

    7. Выращивание свиней и опорос. Срок беременности свиньи составляет 114 дней. Важно, чтобы вы регистрировали дни выращивания, чтобы иметь представление о том, когда появятся новые поросята. Примерно за месяц до родов ваших свиноматок нужно будет отделить от других свиней в отдельных жилых помещениях и посадить на диету 18% от 12 фунтов до 15 фунтов.

    8. Выращивание поросят. Новорожденных поросят нужно давать в хороший питомник, и через 8-10 недель поросят следует отделять от свиноматки на отъем для доведения до рыночного веса.

    Как начать небольшую свиноферму

    Бекон домашнего копчения, бекон цвета красного дерева, сочная пухлая ветчина, свежая острая колбаса и снежное сало в основном вызывают ностальгию воспоминания в этой стране сегодня … но нет причин почему освященное веками искусство вяления и копчения мяса не может возродиться современным поселенцем.Собственно говоря, есть пара очень веских причин, почему это должно быть.

    В наш век антибиотиков, гормонов, переполненных откормочных площадок, консерванты и средства быстрого отверждения, производя собственное практически единственный способ быть уверенным в качественном мясе. Кроме того, выращивание свиней — это особенно подходящий проект. мелкому или начинающему фермеру, потому что:

    • Столица инвестиции низкие.
    • Проект краткосрочный.
    • Семейный сад может обеспечить значительное количество качественная пища в рационе свиней по незначительной цене.

    Прошлым летом мы с мужем Артуром взялись за проект. выращивать и зарезать двух свиней … одну для себя и один для друга. Сало вылили, колбасу сделали, копченый бекон и ветчина … все с разумными успех с первой попытки. Наш опыт должен предложить ободрение для всех, кто задумывается о таком начинание впервые.

    Прежде всего, стоит ли вырастить одну или две свиньи? Дело в том что одинокая свинья плохо растет (ему нравится Компания)… в то время как сегодняшняя средняя семья, вероятно, не ест больше одной свиньи в год. Так что же делать?

    Есть как минимум два выхода из этой дилеммы. Один из них найти друга, который хотел бы вырастить свою свинину, но негде это делать. Предложите вырастить вторую свинью для вашего товарищ, который, в свою очередь, понесет свою долю затрат и помочь с разделкой. Больше не будет проблем для вырастите двух свиней, чем одну, свиньи будут иметь каждую другое для компании, и вы сделаете кому-то одолжение Кроме!

    Вторая альтернатива — вырастить и зарезать двух свиней, одну для домашнего потребления и один на продажу.Хотя все государства есть законы о разделке и продаже мяса (уточняйте у ближайшей бойни), я считаю что — в общей практике — никто не беспокоит мелкий фермер, который выращивает для себя и продает своему друзья. (Третий вариант , конечно, выращивание одной или нескольких «лишних» свиней для продажи на копыто на открытом рынке. С конкуренцией от коммерческие свиноводческие «фабрики», какими они являются сегодня, однако это альтернативы нет вообще — Ред.)

    Если вы сомневаетесь в целесообразности продажи домашнего мяса, узнайте, прежде чем начинать, сколько ваши друзья и соседи будут заинтересованы в покупке свежая свинина следующей осенью.Если ваш опыт что-то вроде наш, вы найдете так много людей, жаждущих по-настоящему выращенное на ферме мясо, из которого ваша свинья будет «всякой всячиной» раньше это даже поднято!

    Хотя свежая свинина не стоит дорого, вы должен иметь возможность получить обратно столько, сколько вы вложили в свинью вы продаете, плюс немного доплаты, чтобы компенсировать стоимость одного оставь себе. Кроме того, если вы хотите получить двойную цену за свой продукт, вы можете сделать это, посолить и коптить часть мяса, прежде чем предлагать его на распродажа.Я думаю, я уверен, что обещаю, что у тебя не будет трудности с продажей бекона и ветчины домашнего копчения. С участием такое вложение времени и труда (стоимость минимальная) ваши продажи могут компенсировать все затраты на выращивание свиней, и ваш зимний запас свинины будет бесплатным!

    Однако позвольте мне заявить, что в этом нет никаких гарантий. бизнеса, и я не утверждаю, что это «простой, легкий способ получить дешевую еду ». Перед тем как начало:

    • Выращивание здорового животного требует определенных количество ежедневной заботы и внимания.
    • Разделка мяса — это не особенно приятная задача.
    • Мясо необходимо вялить длительный период времени.
    • Мясо необходимо коптить и храниться должным образом, чтобы обеспечить его сохраняемость.

    Опять же, здравый смысл и немного терпения — единственные основные требования к успешному свиноводству и мясник. Если тебе нравится делать что-то для себя и ты хочешь для начала в зависимости от ваших рук, это хорошее место начать.

    Покупка свиней

    В фермерских общинах молодых свиней обычно предлагают для распродажа в газетах всю весну и лето месяцы.Если вы не найдете ничего из перечисленного в газетах, спросите в фермерских магазинах или на распродаже … но НЕ бросайтесь на скорую руку, чтобы купить свою свинью первым приступ весенней лихорадки. Для начала ваш сад не даже посажен, тем более готов кормить свинины … а если вы покупаете слишком рано, вы окажетесь с дорогим перерастает питомец к августу или сентябрю.

    Перед покупкой вам следует знать три вещи. Во-первых, свиней отнимают от груди и продают, когда им исполнится восемь недель. Старый.(Не покупайте свиней, отнятых от груди через шесть недель, потому что они не будут будь здоровым.) Во-вторых, принято считать, что свинья должен быть зарезан, когда ему будет шесть месяцев; если вы кормите ему больше этого возраста вы будете только вкладывать в него деньги что ты не вернешься. В-третьих, если у вас нет доступа к холодильная камера, до морозов не разделишься прибывает. Температура должна быть от 30 до 40 градусов, чтобы мясо могло повиснуть и остыть после разделка.


    Имея эту информацию, нетрудно решить, когда купить… просто вычтите четыре месяца из того времени, когда вы может спланировать, что морозная погода у вас на шее лес. Здесь, в Мичигане, мы убиваем в конце ноября поэтому покупаем наших свиней в конце июля. Удобно, сад только начинает производить некоторый излишек в то время летом и дает больше, поскольку свиньи растут и голоднее.

    Какая порода свиней лучше всего подходит для мяса?

    Следующие породы популярны как производители постного мяса и найти не составит труда: Йоркшир, Дюрок-Джерси, Беркшир, Хэмпшир, Польша-Китай, Честер Уайт и Тамворт.Попросите свиноматок (самок) или курганов. (кастрированные самцы), потому что мясо кабана (некастрированный самец) имеет очень неприятный запах и вкус. Если у вас есть выбор, выберите самых хриплых на вид животных из помет … те, у кого короткие ноги и полненькие ищу радиолюбителей. Вам понадобится деревянный ящик или ящик, чтобы переносить их, потому что свинья не справляется, как другие животные (на шею нельзя надевать ошейник и поводить его туда, куда вы хотите, чтобы он пошел).

    Общий уход и содержание свиней

    Это было сказано много раз, и я повторю еще раз: свинья не грязное животное. — это его природа, чтобы укорениться (он ест коренья, семена и орехи и получает необходимые минералы из почвы) и — если заключен в небольшой пространство — он укоренится в собственном навозе. Но это не так на выбор. Обеспечьте свою свинью хорошим, чистым укореняется, давая ему столько же свежего дерна, сколько вы может позволить себе ограждать, поставить свинарник в другом месте каждый год … и он останется чистым.

    Поскольку свиньи укореняются на свободном от шарлатана месте в сезон вы можете пожелать ограничить своих животных в будущем приусадебный участок, где можно пахать почву и удобрять ее для вас одновременно! Забор для свиней не обязательно должен быть высоким (трех футов достаточно), но он должен быть из плетеной проволоки и крепится снизу досками или бревнами.Свиньи не переходят через заборы, но они проходят под водой.

    Большая часть литературы по содержанию свиней предлагает бесполые, переносной дом, который можно перемещать в разные части загон, так как навоз накапливается на одном участке. Дом может быть построенный из обрезков древесины или олова, а квадрат в пять футов — это адекватный размер для двух молодых свиней. Летом структура придаст оттенок почти безволосым свиньям тела (подверженные солнечным ожогам). Если вы дадите зимой на соломе, животные согреются в свой дом, выкопав гнездо и выровняв его постельные принадлежности.

    Обеспечьте свинину достаточно большим пространством, чтобы root, и вам не нужно будет беспокоиться о том, что они выйдут из их перо. Некоторые люди вставляют кольца в нос свиньям, чтобы удерживать их от укоренения, но это лишает животное возможности важная часть его диеты. Хорошая чистая укорененность важна к здоровью Порки … вместе с постоянным снабжением чистая питьевая вода, свежий воздух и возможность упражнение. Когда становится холодно, вы можете помочь сохранить вашим свиньям комфортно, подогревая их питьевую воду или жидкая пища.С удовлетворением этих простых потребностей и адекватного питания, ваши свиньи должны быть счастливой, здоровой частью приусадебная семья.

    Корм ​​для свиней

    Фермер, который разводит свиней исключительно ради прибыли, их накормит. самая дешевая еда, которую он может получить. Это часто включает черствый белый хлеб и большое количество кукурузы. При повышении свиней для собственного потребления, однако вы наверняка будете более осторожны в том, что они едят, потому что мясо, которое вы производите не может быть лучшего качества, чем фид, Это.Если вы осведомлены о качестве еды, значит, вы знаете, что «органически» выращенные корма дают мясо высочайшего качества. из всех. К сожалению, «органические» корма обычно не доступны, кроме фермера, который выращивает их сам. Так, пока вы не настроитесь производить свой собственный, вам придется используйте здравый смысл при выборе лучшего доступного корма.

    Мы не покупали упакованные готовые корма для свиней для наших животных, потому что такие смеси дорогие и почти наверняка содержать антибиотики и другие добавки.Вместо этого мы купил зерно в Фермерском бюро, смешал и перемолотил согласно нашим спецификациям … это не было органическим, но это тоже не был полон дорогих химикатов. Мы отказались белый хлеб из пекарни, простокваша из молочного и кроватка, полная засохшей кукурузы неопределенного возраста. Мы приняли молоко и бытовой мусор от наших соседей, но не попробуйте получить любой из ресторанов.

    То, что вы кормите своих свиней, будет зависеть от того, что доступно где вы живете и ваша способность оценивать это.Не будь боюсь задавать вопросы и — если кому-то расскажешь (вежливо), что его мусор недостаточно хорош для вашего свиньи — это могло бы заставить его немного задуматься.

    Выбирая корм для свиней, помните, что они всеяден. То есть им обоим нравится и нужно (прямо как людей!) разнообразное питание, чтобы получить все необходимые им витамины, минералы и белок. В следующий список ни в коем случае не является исчерпывающим, но даст вам представление о некоторых вещах, которые полезны для свиней есть.

    Кукуруза, зерно и минеральная соль . Зерно можно скармливать целиком, но несколько разновидностей обычно смешивают и измельчают все вместе. Кукуруза — это хорошо, но ее нельзя использовать исключительно, соевые бобы необходимы из-за высокого содержания белка и рожь любима многими фермерами в этой области. Вот предлагаемая смесь:

    Мы скармливали этот зерновой рацион дважды в день и добавляли треснувшую кукурузу. когда свиньи подросли. Всякий раз, когда свиньи выглядели так, как будто они набрали слишком много веса, мы перестали кормить дополнительная кукуруза на время.

    Фрукты, овощи и зелень. Если ваш сад без опрыскивания, вы можете чувствовать себя особенно хорошо при кормлении гороховые лозы, листья капусты, кабачки, огурцы и дыни, чтобы твои свиньи. (Им обязательно понравится зелень и их любимый корм — поросенок [также называемый баранина] — хорошо поесть как для людей, так и для свиньи. Если у вас их никогда не было, возьмите кашу из молодых, этой весной нежные сорняки, обрежьте корни и приготовьте целиком, как шпинат.) Время консервирования приготовить множество кожуры, сердцевины и ям для свиней, чтобы есть.

    Молоко. Очень хорошо для свиней, если вам повезло иметь корова, которая много производит. Для наших свиней пришло молоко три формы: они получили всю сыворотку от моего сыроварения; они получали простоквашу от соседа с молочной стадо; и их кормили восстановленным сухим молоком. В сыворотка и сухое молоко смешивались со свиным зерном рацион, чтобы приготовить «суп», но они предпочли съесть простокваша, простокваша без прикрас.

    Сено люцерны. Этот корм для выращивания богат азотом, который является важным компонентом белка.Наши свиньи так понравилось сено, что валялись в корме прежде, чем они приступили к его еде.

    Пастбище. Хорошее пастбище может дать от 20 до 300 потребности свиней в кормах, а один акр может накормить двадцать 100 фунтов. свиньи. Если вы хотите посадить пастбище, попробуйте люцерну, клевер и рапс … или смесь рапса и овса.

    Разделка свиней

    Если у вас есть склонность становиться сентиментальной по отношению к своим свиньям и отложите их разделку, напомните себе что — к тому времени, как свинины исполнятся шесть месяцев старые — они будут есть как сумасшедшие и большую часть сада вкусностей не будет.Разделка становится делом экономическая необходимость для любого, кто недостаточно богат, чтобы поддержать такого голодного питомца. Если вы все еще чувствуете мягко относятся к свиньям, или просто нет времени Чтобы выполнить такую ​​большую работу, бойня сделает все возможное. работать на вас (за разумную плату) и возвращать каждое животное в двух безлично выглядящих половинках, которые будут немного тебе легче иметь дело.

    Если, однако, вы собираетесь зарезать своих свиней — и вы никогда раньше не убивали большое животное — всем означает получить знания, опыт или помощь (желательно все три) перед тем, как начать.Вы можете получить опыт добровольно помочь другу или соседу с его разделки мяса … и вы можете получить некоторую помощь, обратившись человека, достаточно опытного в этой области, и предложить ему порция мяса в обмен на его услуги. Если ни один из эти проспекты открыты, идите до ближайшей бойни и спросите хозяина, можете ли вы прийти и посмотреть его следующую свинью день забоя. Внимательно наблюдайте, узнавайте все, что можете, и попросите инспектора мяса рассказать вам, как проверить железы на свинью из-за туберкулеза или другого заболевания.

    Некоторые запчасти

    Когда старожилы зарезали свинью, они использовали все часть, которая была полезной или съедобной … включая рубец (кишечник), голова и ноги. Я должен признаться что Мы с Артуром еще не варили головной сыр, маринованных свиней ‘ ноги или вареный рубец. Тем не менее я уверен, что эти блюда могут быть не только вкусным, но и питательным, и полнота Я включаю три рецепта, почерпнутые из старых книги, но не дополненные каким-либо опытом с моей стороны:

    Приготовление головного сыра

    Очистите и поскребите голову свиньи и тщательно вымойте.Толкать горячая кочерга в уши и ноздри. Накройте голову слегка подсоленной воды, добавить лавровый лист и лук и тушить в течение нескольких часов, пока мясо не упадет с костей. Слейте воду из мяса, снимите его с костей, измельчите и приправьте. с солью, перцем, шалфеем и тимьяном. Плотно упакуйте мясо в миску или кастрюлю, налейте небольшое количество жидкости в приготовленного, накройте сверху крышкой и утяжелите прикрыть. Дать постоять три дня в холодном месте, пока головной сыр застывает, затем нарежьте его и подавайте холодным, как обед мясо.

    Маринованные свиные лапки

    Соскоблите и вымойте свиньи лапы, сильно замочите в холодной воде. два часа, вымойте и снова соскребите, затем разделите ступни по длине. Готовьте скакательные суставы в подсоленной воде, приправленной уксус, лук, шалфей, перец горошком и немного гвоздики. Когда готово, сложите ступни в маленькие черепки и накройте вода, в которой они варились. Эта жидкость образует студенистая масса. Закройте кастрюлю крышкой и храните в холодное место, пока оно не понадобится для стола.

    Рубец

    Рубец следует замачивать несколько часов, затем несколько раз. начисто положить в подсоленную воду и варить на медленном огне в течение двух или три часа, пока он не станет желеобразным.Слить жидкость и отложите для дальнейшего использования. Положите столовую ложку сливочного масла в кастрюлю. Когда масло станет горячим, добавьте ложку муки и варить несколько минут, но не коричневый. Затем медленно добавьте одну чашку молока и перемешайте смесь. до однородности. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, щепотку перца и 1/2 чайной ложки лукового сока, затем добавьте одну чашку вареного рубца и перемешайте, пока рубец не нагреется. Подавать немедленно.

    Другие части свиней, более распространенные сегодня таблица — но все же может быть для некоторых незнакомой — являются сердце, печень, почки и язык.Эти мясные субпродукты чрезвычайно богат питательными веществами, особенно витаминами группы B, и следует есть как можно более свежим для максимального питания значение.

    Самый простой способ подготовить печень, сердце и почки — это нарезать мясо и обжарить его с луком. Язык должен быть сначала отварите, затем охладите в холодной воде, чтобы кожица можно очистить: после этого его можно есть в чистом виде или приготовить в кашу с луком и картофелем.

    Выдача сала

    Жирные кусочки, которые цепляются за кишечник, ребра и другие части свиньи могут быть превращены в сало.Перед наличие растительных масел, это сало служило семье для запекания (получается красивая снежная корочка пирога), жарки, консервирование продуктов питания и мыловарение. Это тоже был бартерный товар. в торговле. Однако что бы вы ни собирались делать со своим, первый шаг — который убирает лишнюю влагу и предотвращает порчу — это называется рендерингом. Операция обычно делается на улице из-за запаха, который он производит:

    Вымойте и охладите жирные обрезки и нарежьте их на мелкие кусочки. куски. Затем поместите кусочки в тяжелый чайник (но не залейте полностью) и готовьте медленно при 210-212 градусах, пока помешивание, чтобы предотвратить прилипание.Температура будет расти как вода испаряется, но не позволяйте ей подниматься выше 255 градусов. По мере испарения воды появятся коричневые шкварки. начать плавать. Уберите их … иначе они утонут в дно и сжечь. Сало будет готово, когда пар перестает подниматься. Если сало предназначено для употребления в пищу, процедить через марлю; если нет, поместите его прямо в чистые черепки. Накрыть крышкой и хранить в прохладном сухом месте.

    Не так давно «шкварки» из сала были очень ценный деликатес.Я помню, как хрустел их — горячие и хрустящие из духовки — я. Тогда люди не беспокоились о холестерине, и они вероятно, не было причин, так как они получили много упражнение. Если хотите попробовать шкварки, их можно съесть простой, смешанный с мукой и сделанный в печенье или смешанный с кукурузной мукой и превращен в лом Пенсильванского голландца.

    Как приготовить колбасу

    Помимо жирных кусочков, которые вы превратили в сало, будет — после разделки — ряд «обрезки».Радуйтесь, эти кусочки мяса, никуда не годится, это то, что колбаса сделано из.

    Следующие инструкции предназначены для приготовления колбасных котлет. а не сосиски (которые требуют упаковки мясо в ящики из свиной кишки). Поскольку Я вижу, пирожки с колбасой на вкус ничуть не хуже и их намного легче приготовить.

    Сначала нарежьте мясо на небольшие куски. достаточно, чтобы поместиться в мясорубку.Рекомендуемый пропорции — две части постного мяса на одну часть жира, но вам не нужно рабски следовать этой формуле. Просто используйте что у тебя есть. Затем на каждый фунт мяса добавьте один чайная ложка соли, одна чайная ложка молотого перца и одна чайная ложка молотый шалфей. Это основная приправа для колбасы. обычно вполне удовлетворительно, хотя вы можете захотеть поэкспериментируйте, добавив немного чабера, душистого перца, гвоздики, имбиря или сахар. В первый раз, когда вы сделаете колбасу, это может быть хорошая идея попробовать только полфунта.После того, как это заземлено, можно немного пожарить, попробовать, а затем добавить еще мяса или больше приправ на свой вкус.

    Дважды пропустите мясо через мясорубку, чтобы измельчить его и смешать со специями. Вот и все! Сформируйте мясо в котлеты, оберните каждую вощеную бумагу (чтобы двойной слой между ними) и положите их в морозильную камеру. К консервировать колбасу не замораживая, выложить котлеты в стерилизованные банки или черепки и налейте полдюйма сала Над ними. Сало исключает воздух и — пока покрытие не повреждено, а черепки хранятся в прохладном месте. колбасу следует хранить бесконечно.

    Рецепт Scrapple

    Скрэппл, казалось бы, можно сделать практически из любого часть свиньи, которую можно было бы выбрать. Некоторые используют шкварки и другие шейные кости в качестве основного ингредиента. Мы делаем наши из колбасы, как отец Артура делал обратно в штате Нью-Йорк. Реконструирован следующий рецепт по памяти и измерения являются приблизительными.

    Сначала приготовьте одну чашку овсяных хлопьев в достаточном количестве воды (примерно 2 чашки), чтобы получилась густая каша. Затем проделайте то же самое с чашка кукурузной муки.Теперь смешайте эти две крупы, добавьте полкило колбасы и еще немного приправы для колбасы. Упакуйте смесь в миску или кастрюлю, охладить до твердого состояния, нарезать ломтики и хорошенько обжарить. Подавайте ломтики без добавок или капает кленовый сироп!

    Разделка свинины

    Теперь, когда мы избавились от различных мелких частей боров, давай вернемся к тем двум огромным кускам свинины, которые болтаются на холоде. На прилагаемых схемах выше показаны два варианта взгляда на свинью и должен помочь новичку понять, какой кусок мяса идет откуда.Я не буду вдаваться в подробности инструкции по разделке мяса, потому что это во многом зависят от того, как вы хотите его использовать.

    Вяленая свинина

    Следует рассмотреть два метода отверждения: сухое отверждение. в котором соляная смесь натирается на мясо, а Влажное консервирование, при котором мясо погружается в рассол. Некоторые люди предпочитают сухой метод, потому что он требует меньшего количества манипуляций с мясо. Нам нравится влажное лечение, потому что мы думаем, что оно предлагает больше страховки от повреждений и порчи насекомыми.Некоторый люди делают большие надрезы методом сухого отверждения и используют влажный лечить на более мелких кусках мяса.

    Независимо от того, какой метод вы используете, сначала взвесьте каждый предмет. чтобы оно застыло, натрите его мелкой солью и дайте мясу остыть. процедить, мякоть вниз, в течение 6-12 часов. Затем продолжайте:

    Сухое отверждение

    На каждые 100 фунтов мяса используйте:

    • 6-8 фунтов. соли (используйте большее количество в теплом погода)
    • 2-2-1 / 2 фунта. коричневый сахар, патока или сироп
    • 2 унции селитры (можно приобрести в аптеке или в мясной упаковочный завод)
    • 5 унций черного перца, молотого
    • по желанию: шалфей, пикантные или маринованные специи или.. .

    Не опускайте селитру из этого списка. рецепт приготовления!

    Хорошо перемешайте ингредиенты и натрите смесью все поверхности мяса … затем упакуйте свинину в бочку, плотный деревянный ящик или черепок. Более тяжелые предметы должны быть положить на дно, положить бекон и более мелкие кусочки на вершина. Примерно через три дня выньте мясо и снова упакуйте. это обеспечит полный контакт с лекарством. Оставьте свинину пока лечение не будет завершено … это займет два дня за каждый фунт, который весит каждая штука.Таким образом, 10-фунтовая ветчина потребуется 20 дней для лечения, в то время как кусок бекона весом 4 фунта будет закончено всего за 8 дней. Жидкость, образовавшаяся из мясные соки помогут засолить более тяжелые куски.

    Влажное отверждение

    На каждые 100 фунтов. употребления мяса:

    • 9-10 фунтов. средней соли (используйте больше соли в теплой погода)
    • 2-2-1 / 2 фунта, коричневый сахар или 4 фунта. несульфированная патока или кленовый сироп
    • 2 унции селитры
    • 4-4-1 / 2 галлона воды

    Сначала отметьте вес каждого куска свинины и добавьте цифры, чтобы получить общее количество фунтов мяса, чтобы можно пополнить необходимое количество рассола.Упакуйте свинину в черепки и залейте их водой. Потом убрать мясо, налить воду в чайник, добавить консервацию ингредиенты и перемешайте рассол для посола. В идеале это рассол следует приготовить на день вперед, чтобы обеспечить его полное растворение. Затем мясо упаковывается в черепки — с самыми большими разрезами внизу — и залит рассолом.

    В наших инструкциях сказано, что сверху каждого контейнера нужно положить деревянное покрытие. накрыть и утяжелить его камнем … но мы не есть такие крышки, поэтому мы положили длину 2 на 4 через верхнюю часть каждого кувшина, утяжелил и заклинил бутылки между балкой и кусками свинины, чтобы мясо погружено.Очевидно, что такое расположение должно часто проверять, так как мясо не должно подняться из рассола. Хорошая идея — залить раствор примерно раз в неделю, вынуть мясо и упакуйте его в другое положение.

    Старайтесь, чтобы черепки оставались прохладными, но не холодными, потому что, несмотря на из большого количества содержащейся в нем соли этот раствор замерзнет, ​​если температура упадет достаточно низко. я не конечно, как холодно стало в нашей свободной комнате в прошлом году, когда температура на улице упала до нуля и ниже… но наши рассол замерз, и нам пришлось перенести черепки на кухню.

    Если рассол становится «вязким» — значит, суетится формы на его вершине — высыпьте черепки, промойте их и тщательно вымыть мясо. Тогда лучше перепаковать свинину. в свежем рассоле, но — если это невозможно — можно спасти исходный раствор кипячением (но не сжигать!) это и удаление примесей.

    Крупные куски, такие как ветчина, потребуют четыре дня в лекарство на каждый фунт мяса… таким образом, 20-фунтовая ветчина будет взять 80 дней! (Сельская жизнь развивает терпение.)

    Более мелкие кусочки, такие как бекон, нужно выдержать всего три дня. лекарства за фунт … так что кусок бекона весом пять фунтов будет готов за 15 дней. Сделайте себе диаграмму, показывающую, когда каждый кусок мяса должен выйти и повесить его на стену где-то. Посейте каждый кусок свинины в чистой воде на половину через час, когда его достают из рассола и — если шанс, что кусок пролечился слишком долго — оставьте это лишним три минуты в воде на каждый день сверхурочной работы.

    Если у вас все куски мяса разного размера, вы можете обнаружите, что вы берете каждую из них в разное время. Мы попытался сгруппировать наши, оставив несколько штук через несколько дней extra и замачивание, чтобы компенсировать чрезмерное отверждение. Этот Кстати, мы могли коптить сразу несколько кусков мяса.

    Копчение свинины

    Для того, чтобы коптить мясо, нужна либо коптильня. или — как мы это делаем — доступ к соседу. В здание, которое мы используем, сделано из дерева, глубиной около трех футов пять футов шириной и восемь футов высотой в центре его остроконечная крыша.Металлический щит упирается в спину стены, костер на земляном полу и дым разрешен чтобы спастись под карнизом и через черепичную крышу.

    Большинство инструкций и планов постройки коптильни есть костровище, удаленное от самой коптильни … возможно для безопасности и эффективности. Но все коптильни которые я когда-либо видел в использовании, были простыми входными деревянные постройки, как у нашего соседа. Это наверное дело индивидуального вкуса.В построении вашего коптильня, не заботьтесь об обеспечении вентиляционных отверстий через который дым может выйти. Цель состоит в том, чтобы удерживать дым внутри … он найдет свой выход.

    На рисунке 3 показан курильщик — подходит для небольших количеств мяса — из бочки, поставленной на склоне и соединен с цементным кострищем с помощью заглубленного металла трубка.

    Для больших количеств и / или частого использования больший коптильня в порядке. На рисунке 4 показан такой конструктор. над ямой и соединен траншеей с выкопанной в земля.Траншея и костровище покрывают простыней. металл и здание имеет фальш-дно — просверлено с отверстиями для выхода дыма — около фут над уровнем земли.

    Эти инструкции и диаграммы дадут вам представление о что можно сделать … объединить их, импровизировать и посмотреть, что можно придумать. В качестве завершающего штриха обязательно добавьте столбы — из металла или зеленого дерева — из которых повесить мясо.

    Помните, что принцип курения — позволить пиролиновая кислота в дыме, чтобы проникнуть и слегка подсохнуть мясо, не готовя его.Чем дольше и медленнее кусок мяса копченый, тем дольше он прослужит. Если мясо перегрето, размягчит и упадет в огонь; если он обгорел, он затвердеет, потрескается и прогоркнет. В идеальная температура для копчения — от 110 до 120 градусов.

    Вооружившись этой информацией и своей коптильней в заказ, вы готовы продолжить. (Мы предполагаем, что у вашего мяса правильно вылечили, вовремя вынули, пропитали и вымыли. Вы можете обернуть его марлей, чтобы копоть, но это не принципиально.)

    Проденьте нить или проволоку через мясо и сформируйте петлю вокруг шеста. Ветчины следует вешать вместе с более тяжелыми стороной вверх, а скакательный сустав свисает вниз, чтобы сохранить ароматный соки. Куски мяса не должны касаться друг друга, поэтому что дым может свободно распространяться по всем частям. Проверять каждый кусок для частей, которые «сложены» таким образом, чтобы предотвратит проникновение дыма.

    Используйте щепу, опилки и небольшие дрова для огня … помните, что вам нужен дым, а не тепло.Яблоко, гикори, бук, сассафрас, клен и другие фрукты и все ореховые породы подходят. Не использовать смолистые лес. У нас есть много разных советов по поводу курения: одни говорят курить постоянно, другие говорят курить каждый Второй день. Так что мы сделали так, как было удобнее всего для нас … мы поддерживали огонь в течение дня и позволяли он гаснет ночью.

    Существуют самые разные мнения — от двух до двух. дней до 10 недель! — от того, какой длины должно быть мясо копченый. Мы снова полагались на собственное суждение и суждение нашего сосед, который объявил, что бекон закончился в конце на третий день и окорока на пятый.Единственный критерий, видимо, внешний вид … правильно копченый мясо должно иметь цвет от светлого до темного красного дерева. над. Чем темнее цвет, тем дольше будет храниться мясо.

    К тому времени, как вы ухаживаете за коптильней несколько дней, ваш рот наверняка будет слезиться от некоторых из них заслуженное мясо … и это, наверное, постороннее рассказывать Вы, что бекон и ветчину должны «приправить» еще 30 до 60 дней, чтобы обеспечить лучший вкус. Без сомнения, ты начнешь немедленно съесть ваш продукт… но по кусочкам что вы не можете съесть сразу, вот как это сделать о их хранении:

    Оптимальные условия хранения — прохладное (43 градуса) и сухое. Это предотвратит одну из основных проблем, а именно: насекомые, потому что не любят сухости. Для добавленных защиты, вы можете (1) обернуть мясо марлей или аналогичный материал, за которым следуют слои газеты, и хранить в плотных бумажных пакетах, завязать сверху или (2) завернуть мясо в муслине и закапывать в ящики с золой извлечен из курения.Прах должен усилить дымный аромат, и этот последний метод звучит как хороший способ отложить ветчину до Пасхи!

    Для получения дополнительной информации о свиноводстве:


    • Все о свиньях и свиньях Lingo
    • Выращивайте собственных свиней
    • Рекомендации по выращиванию свиней во время опороса
    • Домашние свиньи: основы производства свинины

    Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1972 г.

    Разведение свиней для прибыли — Сельская местность

    Добавить в избранное

    Время чтения: 6 минут

    Конечная цель — получить максимальную отдачу от инвестиций при выращивании свиней с целью получения прибыли.Поросята милые, и за ними весело наблюдать, но они быстро растут и требуют много зерна, чтобы вырасти до рыночного веса. Следует ли выращивать свиней и продавать поросят в качестве кормовых свиней или довести до рыночного веса? Какие помещения вы хотите использовать для содержания свиней и поросят? Это всего лишь несколько вопросов, о которых вам нужно подумать, открывая фермерский бизнес и разводя свиней для получения прибыли.

    Методы выращивания свиней для получения прибыли

    Как и в случае со многими бизнес-идеями в области животноводства, существует множество способов разведения свиней.На ум приходят загоны, пастбища, бетонные плиты или лесные массивы. Вам не нужно начинать крупную операцию по выращиванию свиней, чтобы получать прибыль. Но у вас должно быть рабочее представление о том, как разводить свиней в той среде, которую вы создали. Если вы собираетесь стать небольшим продюсером, вам нужно иметь план того, как это будет работать.

    Вам нужно будет начать с надежного ограждения усадьбы. При использовании электрического ограждения вам придется обучать племенное поголовье, а затем и поросят.Это несложно сделать, и большинство свиней быстро учатся. Свиньи у нас редко дотрагиваются до провода, так как они узнали, где он находится, и что это неприятно. Ограждение можно построить из поддонов или досок и столбов. Электрический провод должен находиться на расстоянии нескольких дюймов от земли на внутренней стороне линии забора. Некоторые фермы выращивают свиней в лесу. Свиньи укореняются и кормятся естественным путем, а также добавляют зерно для обеспечения хорошего роста. Часто можно встретить свиней на пастбищах, которых кормят зерном или рационом для свиней.

    Современные породы свиней стали эффективными производителями.Время от покупки кормовой свиньи до разделки свиньи рыночного размера составляет от шести до восьми месяцев. Рынок свинины, производимой на небольших фермах, хорош. Потребители рады видеть, что вкус свинины из их юных дней возвращается. Свиньи, выращенные в закрытых помещениях, не сравнятся со вкусом свинины, выращенной на небольших фермах.

    Определите своего покупателя

    Я бы сказал, что одним из ваших первых соображений должно быть то, кому вы будете продавать свой продукт.Когда у вас есть фермерские поросята на продажу, вам нужно быстро перемещать их, иначе затраты на корм начнут съедать вашу прибыль. Если вы выращиваете свиней до рыночного веса от 220 до 250 фунтов, кто будет покупать туши или мясные нарезки? Друзья и семья, скорее всего, поначалу захотят попробовать ваш продукт. Поросята будут прибывать, и вам нужно будет пополнять список покупателей. Выращивание свиней для получения прибыли требует некоторой предусмотрительности в отношении того, кто будет покупателем.

    По мере роста вашего бизнеса идеальный покупатель может измениться.Если вы хорошо продали свой продукт, появятся новые возможности. Рассмотрим шеф-поваров из местных ресторанов, общинных сельскохозяйственных групп (CSA) и независимых продуктовых магазинов. Еда из местных продуктов — это растущая тенденция. Более мелкие рынки часто готовы платить повышенную цену за продукт с превосходным вкусом.

    Затраты, связанные с выращиванием свиней для получения прибыли

    Первая категория — инфраструктура. Трудно рассматривать инфраструктуру как затраты при выращивании свиней, но ее необходимо учитывать для получения истинной суммы затрат.Ограждение, жилье и подводка линий электропередачи — это постоянные затраты для начала. Например, если вы потратите 600 долларов на эти структурные элементы и предположите, что они обеспечат четыре года службы без затрат на замену, затраты на вашу инфраструктуру составят 150 долларов в год. Эта цифра, конечно, является приблизительной, потому что ремонт часто бывает непредвиденным.

    Есть стоимость первых поросят, если они вам не подарены. Наши поросята продаются в качестве кормушек по цене около 40 долларов за штуку. Я слышал, что в наших краях цены немного ниже и, конечно, чистопородные поросята будут стоить значительно дороже.Помните, что выгодные цены могут оказаться невыгодными в долгосрочной перспективе, если поросята медленно выращивают или нездоровы.

    Другие расходы, связанные с выращиванием свиней, могут включать морозильную камеру, если вы продаете куски мяса, или холодильники для транспортировки мяса от мясника.

    Не забудьте указать транспортные расходы, топливо, прицеп, ящики и все остальное, что вам необходимо для ведения бизнеса.

    Стоимость корма будет самой большой суммой на проданную свинью. Стандартное предположение: от двух с половиной до трех фунтов корма вырастет один фунт свиньи.Для этой цели я буду использовать три фунта корма на фунт прироста свиньи. Если рыночный вес составляет 250 фунтов, вам понадобится 750 фунтов корма. Для небольшого производителя, использующего 50-фунтовые мешки корма, что соответствует 15 мешкам корма на свинью, чтобы вырасти до рыночного веса. Наши корма в настоящее время стоят около 14 долларов за мешок, а значит, корм стоит 225 долларов за свинью. Конечно, ваша цифра будет немного отличаться в зависимости от конверсии корма ваших свиней и стоимости одного мешка корма.

    Кормление кухонными и садовыми отходами — хороший способ разнообразить рацион свиньи, но это не добавит значительного количества калорий.Спросите на местных рынках, можете ли вы собрать обрезь из продуктового отдела, чтобы накормить своих свиней. Будьте осторожны при кормлении свиней лишней выпечкой, так как навоз может приобретать очень сильный запах, если свиньи едят много обработанных сладких хлебобулочных изделий.

    Прочие расходы включают соломенную подстилку, лекарства от глистов и инъекции железа при опоросе, если вы решите добавить эту практику к своему обычному уходу.

    Самостоятельно выращивая некоторых поросят для продажи упакованного мяса, имейте в виду плату за переработку мясника.Обычно в дополнение к фактическим затратам на переработку мяса взимается плата за убийство. Вяленое мясо может быть платным. Позвоните в свой район для оценки. Могут быть только определенные дни, когда мясник обрабатывает свиней, так что планируйте заранее.

    В каком возрасте следует продавать?

    Кормушки — молодые свиньи после отъема, весом от 35 до 50 фунтов. Кормушки продаются другим производителям или фермам, которые хотят вырастить их до рыночного веса. Казалось бы, это ваш самый эффективный аргумент в пользу продажи.На этом этапе кормовые поросята не будут иметь значительных затрат на корм.

    Свиньи для выращивания / откорма весят более 50 фунтов и кормятся по рыночному весу. Фермеры принесут больше денег, но вы уже добавите им больше корма, поэтому устанавливайте соответствующую цену. Есть немного серая зона в терминах, фидере и гровере. Некоторые фермеры могут использовать их как взаимозаменяемые. Лучше всего задавать вопросы о возрасте поросят и их текущем весе, а не просто соглашаться с этикеткой. Конечная цель важна.Вы выращиваете свиней до рыночного веса или скармливаете их другой ферме, которая вырастет до рыночного веса?

    Заводчики состоят из свинок или хряков. Один хряк может обслужить довольно много свинок и свиноматок. Продажа потенциального племенного стада может принести дополнительные деньги, если у вас есть поросята с хорошим потенциалом.

    Цены на свиней и товарный рынок

    Товары основаны на спросе и предложении на рынке. Когда цены падают, производители часто замедляют производство, чтобы увеличить спрос.Как небольшой производитель, вы хотите иметь представление о текущих ценах на свинину. При продаже на частных рынках ценообразование на сырьевые товары может не так сильно повлиять на вас, как на продажу крупным свиноводческим предприятиям или на аукционах. Однако при инвестировании в любой рыночный продукт рекомендуется следить за тенденциями и ценообразованием.

    Многие фермеры начинают свое животноводство с выращивания свиней для получения прибыли. Свиньи могут быть экономичным способом получить хорошую отдачу от ваших первоначальных инвестиций, если вы будете отслеживать свои расходы и затраты на инфраструктуру.Разведение свиней с целью получения прибыли подходит не всем, но для вашей фермы это может быть хорошим способом получения дохода.

    Успешно ли вы выращивали свиней для получения прибыли? Мы будем рады услышать ваши истории!

    Инвестиционный справочник по выращиванию свиней / свиней

    Свиноводство — очень популярное предприятие в Регионе 8, так что растет число производителей на приусадебных участках, которые доминируют в свиноводстве и в здоровом жизнеспособном коммерческом секторе. Несмотря на кризисы, с которыми столкнулась свиноводческая отрасль, многие люди все еще решаются на это предприятие.

    Общее количество свиней Восточных Висайских островов по состоянию на январь 2007 г. составляет 984 000 голов. Около 56% от общего объема производится в Лейте, за которым следует Северный Самар (13%). Южный Лейте с показателем 12% занимает третье место по вкладу провинции в поголовье свиней в регионе 8.

    Критерии выбора. При выборе родительских свиноматок по внешнему виду учитывайте следующее:

    У свиньи должно быть хорошо развитое вымя с минимум шестью парами правильно расположенных функциональных сосков.Свиноматка с плохим развитием вымени, вероятно, будет иметь низкую доильную способность.

    Выбирайте те, у которых нет перевернутых сосков, так как такие соски передаются по наследству и не выделяют молоко. Свиноматкам более желательно длинное тело, потому что оно дает больше пространства для развития вымени. Корпус должен иметь одинаковую ширину спереди назад. От племенного животного требуется хорошее развитие окорока, поясницы и лопатки. Должны быть здоровые и хорошо расставленные ступни и ноги. Предпочтительны животные со средне короткими лапами и короткими вертикальными пястями.Сделайте ставку на выбор самых крупных животных в помете.

    Самки-заводчики должны происходить из помета из восьми или более крупных поросят с высокой выживаемостью. Не держите свинок, полученных от свиноматок, у которых наблюдалась агалактия (нарушение секреции молока).

    Отбирайте сильных и выносливых свиней из здорового помета в стаде, выращенном в условиях хорошей санитарии. Не держите свинок или кабанов и не разводите их из пометов с физическими отклонениями. Они могут передаваться по наследству.

    Мужественность, как во внешности, так и в действиях, должна преобладать в облике любого кабана. Первичные половые органы должны быть хорошо видны и хорошо развиты. Выбирайте только тех хряков, у которых яички одинакового размера. Как правило, хрякам должно быть от четырех до шести месяцев на момент отбора. Однако лучше всего выбрать хряка, который прошел испытания на плодовитость. Выбирайте хряков с чертами, способными преодолеть дефекты стада. Незначительные дефекты хряка можно игнорировать при условии, что они отсутствуют у свиноматок.

    Корпус. В любых операционных системах свинарники должны быть построены надлежащим образом, чтобы обеспечить максимальную продуктивность свиней. Хороший дом не может улучшить состояние здоровья животных, но плохой наверняка легко усугубит проблемы с болезнями.

    Для небольших хозяйств или приусадебных участков можно использовать дешевые и доступные на местном уровне материалы, такие как бамбук и нипа. Дом для свиней следует строить на слегка наклонном и хорошо дренированном участке, чтобы он не становился слишком грязным и неудобным для работы.Постоянные свинарники должны иметь бетонные полы для легкой уборки и сведения к минимуму появления паразитов и болезней. Бетонные полы не должны быть слишком шероховатыми, чтобы вызывать проблемы со ступнями и ногами, или слишком гладкими, чтобы они не были скользкими во влажном состоянии.

    Помещения и оборудование. Обеспечьте свинарник необходимым оборудованием, таким как кормушки и поилки. Кормушки и поилки лучше всего делать из бетона, хотя можно использовать и другие материалы. Некоторые люди используют списанные пополам автомобильные или грузовые шины.На более крупных предприятиях стойла для опороса важны для снижения смертности поросят из-за раздавливания поросят. Тепловые лампы или электрические брудеры необходимы для выживания новорожденных свиней. В местах, где использование тепловых ламп невозможно, ящики, выложенные старыми мешками или толстым слоем соломы, рисовой шелухи или опилок, могут держать свиней в тепле и комфорте.

    Управление селекцией. Большинство свинок улучшенной породы достигают возраста половой зрелости в возрасте примерно от шести до восьми месяцев, но их не следует разводить до достижения ими восьмимесячного возраста или веса примерно от 90 до 100 кг.

    Уход и уход за свиноматкой. Отрегулируйте потребление корма свиноматками или свиноматками сразу после осеменения, чтобы они не стали слишком толстыми. Ожирение у супоросных свиноматок может привести к тому, что опоросится меньшее количество свиней. Кроме того, они страдают от осложнений при опоросе.

    Содержите беременную свиноматку в идеальных условиях для лучшего зачатия. Обрызгивайте свиноматок водой, когда погода слишком жаркая или когда это необходимо. Чтобы избежать запора, давайте здоровый, но слабительный рацион.Обеспечьте их большим количеством воды и свежесобранных зеленых кормов, таких как виноград камоте, кангконг, паратрава и водяная лилия.

    Deworm свиноматок и свинок против внутренних паразитов и лечение внешних паразитов за 14 дней до предполагаемой даты опороса.

    В среднем свиноматка опоросится через 114 дней после успешного спаривания. Обычный диапазон — 109–119 дней. Обратите внимание на следующие признаки:
    — живот набухает
    — свиноматка становится беспокойной и нервной
    — вульва опухает с возможным выделением слизи
    — при надавливании в сосках присутствует молоко

    Ухаживайте за свиноматкой во время родов, потому что это самый важный период в жизни новорожденных поросят.Полноценно кормите свиноматку или свинок высокоэнергетическим рационом в течение примерно двух недель перед спариванием, чтобы обеспечить максимальную скорость овуляции. Соблюдайте правильное время вязки, чтобы обеспечить максимальный размер помета.

    Свиноматка находится в состоянии охоты, если у нее проявляется еще один из следующих симптомов;
    — отек и покраснение вульвы
    — выделения слизи из вульвы
    — беспокойство и частое ворчание
    — оседлание других свиней
    — частое мочеиспускание
    — часто затыкает уши

    Спаривайте каждую свинку или свинку дважды с одним и тем же хряком за один период охоты с интервалом от 1 до 25 часов.Обычно рекомендуется соотношение свиноматок и хряков 1: 25-30.

    Уход за кабаном. При коммерческих операциях новый хряк всегда должен проверяться на плодовитость и наличие болезней, связанных с абортом и рождением мертвых свиней. Регулировать поголовье хряка
    .

    Рекомендуемая загрузка кабана

    Возраст, месяцев

    Количество услуг

    7 или меньше

    нет

    7–9

    2

    9–12

    5-7

    12–18

    7-8

    18 и старше

    8-10

    Уход и содержание поросят во время опороса. Подготовьте материалы и оборудование для опороса до даты опороса.

    Используя чистую сухую ткань, протрите слизистую оболочку и другой родовой материал изо рта и носа новорожденных свиней. Помогите поросятам дышать, наклонив голову вниз или хлопнув ею в течение нескольких секунд. Обвяжите веревкой пуповину в двух дюймах от основания и обрежьте острыми хирургическими ножницами. Не тяните пуповину от тела во время резки, чтобы не вызвать грыжу. Окуните поврежденный конец пуповины в бутылку с йодной настойкой.

    Поместите поросят в ящик для поросят под нагревателем. В случае необходимости достаточно 100-ваттной лампочки, чтобы обеспечить желаемую температуру. Ее можно заменить на лампочку мощностью 50 Вт после 14 дней выращивания.

    Обрежьте зубья иглы. Для этого нужно крепко удерживать свинью одной рукой, при этом три пальца поддерживают челюсть, а большой палец прижимается к задней части шеи. Вставьте указательный палец в одну сторону рта сразу за зубьями иглы, доходя до кончика языка. Отрежьте кусачками по бокам или обычным ножом для ногтей до уровня десен.Не делайте косых надрезов и не оставляйте неровных краев, так как они могут повредить десны и язык поросенка, а также соски матери. Очистите и продезинфицируйте кусачки перед работой с другим поросенком.

    Дайте поросенку высосать первое молоко (молозиво). Молозиво содержит антитела, необходимые молодым свиньям для борьбы с болезнями в раннем возрасте. Запасы железа в организме новорожденного поросенка расходуются за неделю. Инъекция товарного декстрана железа необходима для предотвращения анемии новорожденных поросят.Повторите введение через 14 дней после рождения или при обнаружении симптомов. Отъем поросят в возрасте от четырех до шести недель. Если отъем проводится раньше, чем через 56 дней, свиноматка может опорять от четырех до пяти раз за два года, поскольку у свиноматок обычно наступает течка через три-семь дней после отъема. Правильная процедура отъема — удалить свиноматку, оставив поросят в знакомой обстановке. Также важно, чтобы все другие повседневные методы управления, такие как дегельминтизация, кастрация, насечки ушей или татуировка, выполнялись до отлучения от груди.

    Уход и содержание свиней на доращивании и откорме. Требования к управлению менее требовательны, тем не менее, они должны быть обеспечены надежной защитой от вредителей и болезней и кормиться в соответствии с их требованиями. Свиньи-глисты через одну или две недели после отъема.

    Вакцинируйте свиней через одну или две недели после отъема или через неделю после дегельминтизации.

    Управление кормлением. Если количество молока у свиноматки недостаточно для кормления ее поросят, добавьте для нее хороший рацион.Используйте заменитель молока. Выбирайте множество доступных брендов. Начните кормить коммерчески хорошим предстартовым рационом, когда свиньям исполнится около недели. Рацион свиней следует менять на разных стадиях роста, но переход от одного рациона к другому следует производить постепенно, чтобы не нарушать нормальное кормление свиней. Перед внесением изменений всегда допускайте переходный период продолжительностью не менее одной недели.

    Стартовый рацион предназначен для кормления свиней от отъема до двухмесячного возраста и весом от 15 до 25 кг.В следующий раз корм для свиней дают свиньям в возрасте двух месяцев до тех пор, пока им не исполнится 15-20 недель. Когда свиньи достигают 60 кг. или около 20 недель, выдается рацион откорма.

    При составлении упрощенного рациона помните, что он всегда должен содержать достаточное количество энергии, белка, а также достаточное количество витаминов и минералов. Можно использовать маниоку, камоте, кукурузу и продукты из побочных продуктов кукурузы, а также отходы с боен, которых много в некоторых частях региона, при условии, что они правильно приготовлены и высушены.Сухое кормление практикуется в коммерческих операциях по причинам экономии рабочей силы и оборудования для кормления. Влажное кормление в основном практикуется на приусадебных участках. Всегда обеспечивайте чистую питьевую воду.

    Управление здравоохранением. Всегда содержите в чистоте здания, взлетно-посадочные полосы, загоны и оборудование. Регулярно дезинфицируйте и дезинфицируйте их. Поместите в карантин или изолируйте акции, недавно купленные из других источников. При покупке племенного поголовья для замены убедитесь, что животные были иммунизированы против распространенных в этом районе болезней, таких как холера свиней и чума свиней.Всегда обращайтесь за советом / услугами к ближайшему ветеринару и / или государственным техническим специалистам
    или в офис Бюро животноводства.

    Маркетинг. Маркетинг — это последняя работа по выращиванию откормочных свиней. Свиньи продаются, когда они достигают веса не менее 80 кг. Товарные свиньи могут быть проданы посредникам, которые обычно выступают в качестве агентов по покупке или продаже, напрямую переработчикам мяса без вмешательства посредников или на аукционных рынках, где животные продаются покупателю, который предлагает самую высокую приемлемую цену за килограмм живого веса или за голову. .Когда необходимо продать большое количество свиней, производитель соблюдает надлежащую транспортировку и транспортировку, чтобы минимизировать потери из-за усадки, ушибов, травм и возможных смертей.

    Вот несколько советов:

    — При транспортировке свиней отделяйте крупных животных от мелких свиней перегородкой.
    -Обеспечить погрузочные устройства для более легкой и правильной погрузки свиней. При необходимости обеспечьте подсыпку из песка или опилок. В жаркую погоду смочите подстилку перед загрузкой, чтобы свиньям было прохладно и комфортно.
    — Расчетная стоимость и доходность свиноводства (1 цикл, 1 уровень свиноматки)

    Допущения:
    1. Поросята отнимают в возрасте 35-45 дней при 10 кг живого веса.
    2. Средний размер выводка на опорос составляет 10.
    3. Плата за услуги хряков составляет 500 песо / услуга.
    4. В этом предположении использовалась готовая к разведению свинка.
    5. Затраты на оплату труда включены в затраты на производство.
    6. Жилье является собственностью фермера.
    7. Стоимость поросят в отъемном возрасте составляет 1 800 песо за каждого.
    8. Пустые мешки продаются по 5 песо за штуку.
    9. Предполагаемое количество кормов и других производственных ресурсов и цены на них следующие:

    Сведения / количество

    Стоимость

    Приблиз. Стоимость

    (П / кг)

    (П)

    Гранулы для маточных свиноматок — 180 кг

    16,50

    2,970

    Кормящие гранулы — 150 кг

    17.75

    2 662,5

    Бустер для поросят — 3 кг

    68

    204

    Стартерная крошка — 50 кг

    17,75

    887,5

    Итого

    6,724

    Вакцины (флакон с дозой 150/10 P)

    150

    Деформеры (18 таблеток Latigo 50)

    150

    Антибиотики

    150

    Дезинфицирующие средства (йод / спирт)

    50

    Витаминная добавка

    100

    Доход:

    Денежный доход:

    Стоимость поросят (10 x P1,800)

    18000.00

    Безналичный доход:

    Пустые мешки (7 x P5.00)

    35,00

    Общий доход

    P18 035.00

    Минус расходы

    Денежные расходы:

    кормов

    6,724.00

    Вакцины

    150,00

    Антибиотики

    150,00

    Дезинфицирующее средство

    50,00

    Деэвормер

    150,00

    Витаминные добавки

    100.00

    Плата за обслуживание

    300,00

    Услуги кабана

    500,00

    Всего денежных расходов

    8,124,00

    Безналичные расходы:

    Эксплуатация / Работа и Mgt.

    2,500,00

    Итого расходы

    П 10 624.00

    Возврат сверх денежных затрат

    P 9 911.00

    Рентабельность сверх всех затрат

    P 7 411.00

    Для получения дополнительной информации обращайтесь:

    Отдел агробизнеса и маркетинговой помощи
    Департамент сельского хозяйства — региональный полевой отдел №8
    2-й этаж, корпус почвенной лаборатории
    бульвар Магсайсай, г. Таклобан
    Тел. № 325-5363

    Ginintuang Masaganang Ani– Программа животноводства (Операционный отдел Департамента сельского хозяйства GMA — региональное полевое подразделение № 8 Канхурав Хилл, город Таклобан
    Тел. № 325-9854

    Источник: Philagribiz.com, Фото: bicol.da.gov.ph

    Отчет по проекту свиноводства

    , руководство по затратам и прибыли

    Введение в отчет по проекту свиноводства:

    Планируете коммерческое свиноводство, хотите узнать об инвестициях, прибыли от свиноводства? Затем продолжайте читать содержание ниже и найдите внизу фактические расчеты отчета по проекту свиноводства.

    Домашняя свинья, которую часто называли Scrofa Domestica, была подарена Карлом Линнеем в 1758 году. Свиньи — домашние большие, остроконечные и копытные животные. Его по-разному считают подвидом кабана. Он принадлежит к классу млекопитающих. Родственные существа за пределами рода включают Пекари, Бабиурсу и Вартонг. Свиньи, кажется, хорошо ориентируются и находят дорогу домой на большие расстояния. Из всех видов домашнего скота важное место занимает свинья. Свинья по сравнению с другими видами имеет большой потенциал для ускорения экономической отдачи фермеров благодаря определенным внутренним характеристикам, таким как более высокая продуктивность, лучшая эффективность адаптации к корму, раннее созревание и короткий интервал между поколениями (возраст в несколько месяцев).Свиноводство также требует небольших вложений в здания и оборудование. Он обладает огромным потенциалом для обеспечения питательных и экономических факторов. Различия в размере половозрелых особей, скорости роста и скорости воспроизводства (5-15 поросят за раз) повлияют на количество корма и других ресурсов, необходимых для успешного выращивания различных типов свиней. Исторические или редкие породы свиней часто являются привлекательным выбором для небольших хозяйств из-за их уникальности. Срок беременности 115 — 122 дня. Крупнейшими странами-производителями свиней в мире являются Китай, Россия, Америка, Бразилия и Западная Германия.Уттар-Прадеш в Индии — крупнейший штат по производству свиней.

    Свиноводство включает следующие этапы:
    1. Выбор подходящего участка:

    Выбор подходящего места очень важен. Перед выбором необходимо убедиться в наличии необходимых удобств для свиней, которые указаны ниже.

    • Убедитесь в наличии достаточного количества чистой и пресной воды на выбранном участке.
    • Земля в сельской местности была выбрана, поскольку рабочая сила может быть получена легко по телефону

    дешевле.

    • Доступность места для просмотра свиней. Будет полезно продать товар и купить

    Необходимый материал, если рядом с фермерским хозяйством есть рынок.

    • Это более эффективно, если есть хороший транспорт.
    • Наличие ветеринарной службы рядом с хозяйством.
    1. Продуктивная порода: На рынке представлено множество пород свиней. Нам нужно выбрать подходящую породу, которая будет высокопродуктивной.Для коммерческого использования могут быть выбраны импортные и высокопродуктивные породы свиней. Они доступны в нашей стране, которая указана ниже.

    Прочтите: Часто задаваемые вопросы о козоводстве.

    Большой белый йоркшир: Это экзотическая порода Индии, которая имеет большие размеры. У него белый окрас с стоячими ушами, выпуклым лицом и средней длиной морды. Самец свиньи, называемый взрослым кабаном, весит около 300-400 килограммов, а самка свиньи, называемая взрослой свиноматкой, весит от 230 до 320 килограммов.Это отличная порода для скрещивания и лучше всего подходит как для выращивания свиней, так и для выращивания свиней.

    Ландрас: Это также одна из лучших коммерческих пород, которые лучше всего подходят для мясного производства. У них длинное тело с черными пятнами на коже, висячие уши и длинная морда. Они отлично подходят для скрещивания, как Йоркшир. Взрослый хряк весит от 270 до 360 килограммов, а взрослая свиноматка — от 200 до 320.

    Hampshire: Они среднего размера и используются в коммерческих целях.Они черного цвета и имеют толстое тело. Лучше всего их использовать для производства мяса. Самец весит около 320 килограммов, а самки — около 250 килограммов.

    Ghangaru: Используются для производства мяса. Эти виды обладают высокой способностью к созреванию. Они поддерживаются с меньшими усилиями. Они обладают высокой репродуктивной способностью, давая от 7 до 14 детенышей весом 1 килограмм каждый. Они дают качественное мясо, забирая отходы и мусор.

    Кормление: Кормление является наиболее важной частью свиноводства в Индии с коммерческой точки зрения.Рост, здоровье животных и скорость воспроизводства зависят от качества и питательной пищи. При приготовлении пищи можно принять во внимание экономические составляющие при планировании. В его состав входят зерна, кукуруза, пшеница, рис, сорго и другие просо. Также могут быть добавлены протеиновые добавки, такие как пирожные, рыбная и мясная мука, витамины и минералы. В дополнение к этому необходимо добавить 11 миллиграммов на один килограмм антибиотической добавки. Позвольте свиньям питаться зелеными бобовыми.Лучше держать свиней по возрасту, весу и кормить. Чистая и пресная вода также может поставляться вместе с достаточным количеством питательных веществ.

    Управление кормами в свиноводстве.

    Корпус: Для успешного свиноводства можно построить комфортабельный птичник. Жилье обеспечивает им не только укрытие, но и защищает от загрязнения, суровой погоды, паразитов и болезней. Следует позаботиться о надлежащей вентиляции. Различные виды должны содержаться отдельно, а следующая таблица дает представление о расстоянии между ними, и ферма должна быть гигиеничной.Зимой используйте тепловые лампы, чтобы согреться. Грядки можно приготовить, используя соломинку, чтобы создать более теплую среду. Летом свиньи могут похудеть до 5 килограммов из-за засушливости.

    Класс Свинья

    Кабан:

    • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 6,25-7,5
    • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12,0
    • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = 45,5

    Опорос:

    • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 7 . 5-9,0
    • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12
    • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 18 до 22

    Отъемыш:

    • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 0,96-1,8
    • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12,0
    • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 3,5 до 4

    Drysow:

    • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 1.8 — 2,7
    • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 1,4-1,8
    • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 4,5 до 5.

    Прочтите: Отчет о сельскохозяйственном проекте РАН.

    Разведение свиней: Методика разведения свиней очень проста и удобна. Эти свиньи, включая самцов и самок, подходят для разведения в возрасте от 8 до 9 месяцев по мере достижения ими зрелости. На момент разведения обе свиньи достигают веса от 100 до 200 килограммов. Период течки у самок свиней длится 3 дня.Первый день может быть лучшим временем для разведения свинок, тогда как второй день лучше всего для от 2 до 10 дней свиноматки. Свиноматки снова размножаются через 2-10 дней отъема. Срок беременности свиней не более 115 дней. Одновременно можно производить от 8 до 12 поросят.

    Уход и управление: Следует проявлять надлежащую осторожность, чтобы уберечь их от всех видов опасностей для здоровья и заболеваний. Не обязательно, чтобы все поросята мужского пола использовались в племенных целях. Некоторые из них могут храниться для разведения, а некоторые — для литья в возрасте от 3 до 4 недель.Особое внимание следует уделять свиноматкам в период лактации и кормить их питательной пищей. Правильный уход может быть обеспечен за племенными хряками, поросятами и супоросными свиноматками. Чтобы предотвратить чуму свиней, их можно вакцинировать в возрасте от 2 до 4 недель. Спокойная и тихая обстановка может быть обеспечена для здорового содержания фермы, и можно избежать посетителей.

    • Болезни и меры борьбы: Некоторыми распространенными болезнями свиней являются анемия поросят, бруцеллез свиней, умывание поросят и лептоспироз.Их можно контролировать с помощью вакцинации и антибиотиков (I W F).
    • Саркоптоз свиней : Симптомы включают зуд, дерматит, трение, расчесывание и снижение скорости роста.
    • Лечение: Митицидные спреи, инъекции и кормовые премиксы. К заводчикам и отъемышам относятся стратегически.
    • Язвы желудка: Потеря аппетита; рвота; испорченный аппетит; кровь в навозе; внезапная смерть. Антибиотики, которые мы кормим. Изучите корм, тонкость, сырую клетчатку и витамин Е / селен, уменьшите стресс.
    • Перекрут кишечника: Внезапная смерть Диетические манипуляции.

    Читайте: Ссуда ​​на свиноводство, субсидии, схемы.

    Маркетинг: Поскольку свинина пользуется спросом на внутреннем рынке, маркетинг в коммерческом свиноводстве в Индии стал более простым процессом. По мере роста спроса можно легко продавать продукцию не только на ближайших рынках, но и ориентироваться на мировой рынок. Свиноводство стало прибыльным бизнесом в Индии, и социальный сценарий сильно изменился.В настоящее время все.

    Экономика свиноводства / Отчет по проекту свиноводства / Стоимость и прибыль коммерческого свиноводства:

    Экономика свиноводства.

    Сведения Стоимость (рупии)
    Типы оборудования на свиноферме 20 000
    Стоимость свиней (16 свиноматок и 4 кабана) 60 000
    Стоимость сарая, загонов борозды 1,50 000
    Лекарства и вакцины 10 000
    Маркетинг и транспорт 10 000
    Стоимость кормов (овощи и кухонные отходы) 2,00,000
    Стоимость страховки 2 000
    Затраты на оплату труда 20 000
    Стоимость биобезопасности и управления водными ресурсами 40 000
    Разное 5 000
    Итого 5,17,000

    Ожидаемый доход от коммерческого свиноводства:

    Ожидаемая прибыль от свиноводства высока.

    Средний вес Кабана = 200 кг.

    Стоимость 1 кг свинины составляет рупий. 200 рупий. (Однако это бывает по-разному).

    Стоимость мяса от 1 кабана / свиноматку = 200 x 200 = Rs. 40 000.

    Средний доход от 20 хряков / свиноматку = 40 000 x 20 = 8 000 000 рупий.

    Чистая прибыль от 20 свиней: рупий. 8,00 000,00 — 5,17 000,00 = 2,83 000,00 рупий.

    Однако вы также можете продать всю Свинью перерабатывающей отрасли, что более выгодно.

    Стоимость может отличаться в зависимости от рыночной стоимости и породы.

    Начиная со второго года, оборудование на свиноферме и стоимость стойл и загонов для борозды будут снижены.

    Прочтите: Бизнес-план кролиководства.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *